健康の促進が社会的に望まれ，情報が溢れている一方で，実際にそれらが実践につながっているわけではない。どうすれば見た人に理解や動機づけを与えることができるのか。恐怖感をもたらすようなタバコの箱などは，健康促進のために適切といえるのだろうか。エビデンスに基づいた資料のデザインや利便性，表現法を解説。 ・・・・・・・・・・・・・・ 日本の読者の皆さんへ 私たちの本に興味を持っていただき，誠にありがとうございます。私たちは，日々，多くのメッセージにさらされており，それらは私たちの考え方を変えさせ，活動を起こさせるように次々と攻撃を仕掛けてきます。これらのメッセージのいくらかは，私たちが健康に気を配る助けになるかもしれません。この本では，そのようなメッセージをより有効にできる行動科学の研究を要約しています。あなたにとってこの本が有用になることを願っています。 監修者を代表して エクセター大学名誉教授，現メルボルン大学教授 チャールズ・エイブラハム ・・・・・・・・・・・・・・

3,960円

行動変容を促すヘルス・コミュニケーション…

Rの導入からわかりやすく解説した初心者向けの導入書。 第1章　Rの導入 第2章　PackageとFunction 第3章　数量化と解析データ 第4章　データの入力と構造化 第5章　ファイルの読込と取扱い 第6章　データの俯瞰 第7章　2群の比較 第8章　多群の比較 第9章　分割表 第10章　生存時間分析 第11章　相関・回帰 第12章　主成分分析 第13章　クラスター解析 第14章　判別分析 第15章　図の作成

3,300円

Rの第一歩

日ごとに変化する社会を支えるために、ともに変わりゆく保健師助産師看護師法。本書は看護職者としての責務と課題を考えるための良き道しるべとなるでしょう。「教育」を中心に再構成し、「特定行為に係る看護師の研修制度」についても新たに加えて、リニューアル！

2,200円

保健師助産師看護師法第2版…

3,300円

漢字「栄養」のルーツをたどって…

2013年刊『美肌食品素材の評価と開発』の普及版。食品の肌への機能性とその評価法をまとめ、さらに皮膚科学や各種評価装置などの基礎的情報についても解説している。

5,500円

美肌食品素材の評価と開発《普及版》…

●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,420円

公衆衛生学・健康管理概論…

痛みを訴えるー配慮する、経験を語るー傾聴する…細やかな実践にあらわれる心の概念を、ふさわしい精度で記述。心を個人的なものに切りつめない、社会生活の科学へ。実践から描きだす、私たちの心。

3,520円

心の文法

4,180円

税務・労務・会計Q＆A第2版…

診療所の院長先生が日常業務を行う上で最低限知っておかなければならない人事・労務について、事例を挙げてＱ＆Ａ形式で記載。診療所の経営に必須の知識が満載です。

3,630円

診療所の労務・人事Q＆A155…

3,080円

医療経営概論第2版

産前産後ケア事業の展開をめざして！ 産後ケアとは、お母さんが、助産師、看護師、医師のサポートを受けながら、安心して・妊娠・出産ができ、子育てを学び、また産後の疲れた体を癒す場を提供することです。 国・行政も、少子化対策として、お母さんが安心して子どもを産み・育てる環境の育成を今、積極的に育成進めています。 助産師・看護師・医師・行政担当者必読！！ ＜第1回産前産後ケア・子育て支援学会の記録＞ 会長挨拶 会長講演「産後ケアを日本の文化に」 　　　　　松峯寿美（東峯婦人クリニック 院長） 特別講演「台湾産後護理院より」 　　　　　李　秀攻（賀果悦産後ケアセンター 所長） 寄稿「台湾の産後看護センターの現状と関連法規について」 　　　　　林　謙治（日本産前産後ケア・子育て支援学会 理事長） 基調講演「切れ目のない母子保健を目指して」 　　　　　北澤　潤（厚生労働省子ども家庭局母子保健課長） ランチョンセミナー「あたたかい心を育む」 　　　　　仁志田博司（東京女子医科大学名誉教授） 対談「楽しい産後と産後ケア」 　　　　　小雪（女優） 　　　　　森田敦子（植物療法士） シンポジウム1 「産後ケア施設の運営を考える」 　　診療所の立場から 　　　　　杉本雅樹（ファミール産院きみつ 院長） 　　助産所の立場から 　　　　　岡本登美子（日本助産師会 助産所部会長） 　　病院の立場から 　　　　　小倉絹子（つくばセントラル病院 産婦人科部長） 　　（財務会計の視点からみる）産後ケア施設の経営と運営 　　　　　桑田光章（AGSコンサルティング ヘルスケア事業部部長） シンポジウム2 「生活の視点からみた 妊娠・出産・育児のニーズにどう応えるか」 産婦人科医の出産体験から考える生活ニーズ 　　　　　清水なほみ（ポートサイド女性総合クリニック ビバリータ 院長） 　　ワーキングウーマンとしての育児体験 　　　　　中野　泉（（一社）アカデミアサポート 代表） 地域子育て支援から見た妊娠出産育児のニーズ 　　　　　山形照恵（NPO 法人子育て学協会 理事） 　　父親の育児参加をどう推進するか 　　　　　渡邊大地（（株）アイナロハ 代表） 対談「産前産後ケアのために」 　　　　　山本詩子（日本助産師会 会長） 　　　　　林　謙治（日本産前産後ケア・子育て支援学会 理事長） 寄稿「医療機関に附属する施設で助産師が行う産後ケアの意義ー産前産後ケアセンター東峯サライの取り組み」 　　　　　中島　彩（産前産後ケアセンター東峯サライ副所長/東峯婦人クリニック） 　　　　　松峯寿美（産前産後ケアセンター東峯サライ副所長） 寄稿「政策としての産後ケア・子育て世代支援センター（概説）」 　　　　　林　謙治（日本産前産後ケア・子育て支援学会 理事長）

2,640円

産後ケアを日本の文化に…

リアルタイムに刻々と変化する医療需要にどう応えるのか？ 災害時の資源制約された状況下で、どのようなBCPを策定すれば診療を継続し、地域住民の安全安心を守れるだろうか。刻々と変化する医療需要、リアルタイムの限られた資源、災害時というリスク下でどのように判断し行動したらよいのだろうか。病院が災害時にリスクを管理し、医療継続するためのBCP策定テキスト出来。 BCPとは 6 何故BCPは災害対応に用いられるのか 8 病院のBCPの特徴 10 BCP策定過程 12 BCPの訓練 18 訓練研修スケジュール実例，BCPからBCMへ 23 A. テーマと基礎知識 24 B. プロファイリング 24 1. 二次元展開法，多次元展開法 25 2. 2. BIA（business impact analysis） 27 3. 3. Surge Capacity 33 4. 4. 初動体制とBCP 35 5. 5. 被害想定 36 6. 6. 検証とトレーニング，特にコンフリクトゲーム 50 7. 7. 資源不足下のトリアージへの意識改革 53 8. まとめ 57 9. 参考文献 58

2,090円

病院のBCP

3,080円

生殖医療と刑法

1,446円

栄養教育・食育実習ノート…

2,200円

食品添加物の使用基準便覧新訂版（第49版…

食のおいしさを決定する上で非常に重要な“テクスチャー”！！ それを正しく計測するための食の物理的構造・レオロジーから心理的な感覚量とをマッチングするべく機器測定・官能検査・データ解析まで詳解！ 固体食品、特殊な構造や高齢者向け食品のテクスチャー、調理・加工とテクスチャーまで体系的かつ実務に役立つよう解説！ 食研究・開発に関わるプロ向けにノウハウも含め体系的かつ実践的に解説する、マニュアル的な1冊！ 【主な目次】 第1章　おいしさとは何か -食における五感の位置づけ 第2章　食品の構造とレオロジー 第3章　固体食品の構造 第4章　特殊な構造 第5章　食品テクスチャーの機器測定・官能検査とそのデータ解析 第6章　高齢者食品の力学特性とテクスチャー 第7章　咀嚼と嚥下 第8章　調理・加工とテクスチャー 第1章　おいしさとは何か -食における五感の位置づけ 第2章　食品の構造とレオロジー 　第1節　静的・動的粘弾性 　第2節　液体 　第3節　固体 第3章　固体食品の構造 　第1節　高分子ゲル 　第2節　エマルションゲルのレオロジー特性のニューラルネットワークによる解析 第4章　特殊な構造 　第1節　粒子感覚：米粉の粒子と製品の物性，食感との関係 　第2節　表面構造：パン粉の撥油機構について 第5章　食品テクスチャーの機器測定・官能検査とそのデータ解析 　第1節　サンプリング，機器測定 　第2節　官能検査 　第3節　機器測定・官能検査から得られるデータの解析 　第4節　データサイエンス 第6章　高齢者食品の力学特性とテクスチャー 　第1節　高齢者と若年者による食べやすさの評価 　第2節　高齢者食品の力学的特性と口腔感覚の関係 　第3節　高齢者食品の力学的特性と食べやすさ 第7章　咀嚼と嚥下 　第1節　食べやすい食肉のテクスチャー特性と咀嚼運動 　第2節　α-アミラーゼ添加がパンの物理的特性と咀嚼性に及ぼす影響 　第3節　とろみ調整食品溶液の嚥下特性 第8章　調理・加工とテクスチャー 　第1節　調理・加工におけるテクスチャー変化 　第2節　新食感食品の創製

39,600円

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価…

病気や加齢変化が私たちの命を阻みます。しかしそれをある程度予防することが可能です。具体的には、日々の生活習慣の改善と、疾病の早期診断を目指した定期的な検診や健診です。健診医は受診者の適切な健康管理をお手伝いしなければなりません。その目的で、Q & A（質問とその回答）を書き溜めたものが本書です。Qを400項目に絞り、それに対するA（答え）として要点をまとめ、各項目ごとに「健診医からコメント」としてテーマの問題点、対応の仕方を解説しました。またAとともに窓口となる担当科を示しました。読者の健康増進に役立つものと期待します。 口絵：皮膚科疾患付図 健康管理の心得 はじめに 1.健康管理Q＆A：400項目　目次 　Q：001〜Q：400 2.症状および疾患・事項別にみたQ＆A 3.健康管理Q＆A項目 4.本文中用語解説（Qe) 5.検査値の読み方 索引 著者略歴

6,380円

健康診断医からみた健康管理Q＆A…

イラストを多用し平易に解説した教科書。2色刷。〔内容〕栄養の概念／消化吸収と栄養素の体内動態／エネルギー代謝／栄養素の代謝と役割（たんぱく質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル，水・電解質）／栄養素の発見と推進／他。

2,860円

基礎栄養学 第3版

1,650円

持続可能な地域医療を支えるクリニックの開業・運営・継承…

1,430円

ストレスチェックを活かす元気な職場づくり…

1,650円

2分の即興劇で生活習慣を変える！　健康教育プログラム…

★IP(インタープロフェッショナル)を理解する★ 「第1巻」は、IPを理解するうえで欠かすことのできない基本的な知識や原則を詳しく解説した、【IPに関心がある全ての人にとって必須の基本書】です。 IPがなぜ現場で求められているかの背景を、保健・医療・福祉制度の変遷や社会状況の変化から多角的に考察し、どのようにIPを学び、実践していくかの概要が書かれています。 さらに、IPの発展の歴史的な経緯やIP研究のレビュー、日本におけるIPの現状なども詳しく解説しています。また、世界各国で実践されているIPに共通するコンピテンシーもまとめています。 他の巻を読むにあたってまず知っておくべき内容が網羅されているので、第1巻を出発点として自身の興味関心のある領域に沿って他の巻へと学習を進めていくことが可能です。 学生、臨床家、教員にかかわらず、IPに関心がある全ての人にとって基礎となる1冊となっています。 ◆本シリーズ[全5巻]について◆ 近年、保健・医療・福祉領域において、さまざまな専門職が互いの専門性について学ぶ「IPE(多職種連携教育)」、そしてそうした相互理解をもとに連携して働く「IPC・IPW(多職種連携協働・実践)」の重要性が注目されています。 本シリーズは、そうした連携のために必要不可欠な概念として注目されている「IP(インタープロフェッショナル)」の教科書です。 ※全巻「2色刷」※ IPを学ぶ学生、専門職種、研究者など、あるいはその学習環境に応じて、 ➀IPの理論研究 ➁教育現場での教授ツール ➂学生・初学者向けの入門テキスト ➃臨床現場での体制づくりのためのガイド ➄事例集 というそれぞれ特徴的なアプローチによる全5巻構成になっています。さらに、異なる巻同士で互いの内容に関連性がある箇所には「リファレンス」を設け、より深い学習が可能です。

2,200円

1IPの基本と原則

2,200円

Whole　Person　Care　教育編…

2,970円

ことはじめ 加熱調理・食品加工における伝熱解析…

臨床現場における処方の実態や有効性，副作用を示すものとして，近年，注目を集めている“リアルワールドデータ(RWD)”．一体どのようなデータなのか，読む際のコツや注意すべきポイントは何か，難解なテーマをやさしく明快に解説．リアルワールドデータを賢く読んで診療に役立てるためのエッセンスをこの1冊に凝縮した．医療ビッグデータの活用が加速しつつある今だからこそ，ビギナーから患者に質の高い医療を実践したい医師まで，すべての医療者にオススメする．

2,970円

リアルワールドデータの真っ赤な真実…

2,970円

毒物及び劇物取締法令集（令和5年版）…

1,430円

医療人の悩みQ＆A働き方の処方箋…

●薬局店頭での患者対応・服薬指導・疑義照会を適切に行うためのヒントが満載！ さまざまな情報を総合的に分析し、適切な行動を選択する力が身につく好評書『処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断』の続編。 前作同様、薬局店頭でよく遭遇する事例を取り上げ、処方せんや患者との会話、患者情報から薬剤師的視点で考えるプロセスを解説します。 服薬指導や疑義照会など日々の業務での悩みを解消する実践書として、また、自施設での研修用テキストとして活用できます。

2,640円

続 処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断…

道徳的な問題を私たちのエートスの次元から捉え直し、自ら考える姿勢を育むために。映画とともにめぐる倫理学的思考の旅へようこそ！ SF映画などのフィクションは、私たちにとって当たり前の現実が、ほかでもありえたことを教えてくれる。映画を思考の手がかりとしながら、気鋭の8人の論者が人間とは何かを問い、生と死、私と他者、心、愛、知、環境、科学技術といった問題を考える。倫理学的に考えるためのヒントが詰まった生命環境倫理学の新しいテキスト。

2,530円

映画で考える生命環境倫理学…

5,940円

機能性食品素材と運動療法普及版…

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