ケアマネジャーや介護福祉士等の福祉職および保健・医療職に向けて，栄養学のエッセンスを平易に解説。地域共生社会における多職種連携による栄養ケアの知識を整理した。

2,860円

福祉・保健・医療のための栄養ケア入門…

1,980円

禁煙外来を開設しよう！…

コメディカル（医療・看護・栄養等）系の学生に向けた栄養学の入門書。 栄養学は、ヒトの身体をつくり、エネルギーのもととなる「栄養（素）」について研究する学問で、大きく1.生物学や医学を基礎とした「ヒトの身体と栄養」の関係を学ぶ分野、2.公衆衛生学などの「社会環境と栄養」のかかわりを学ぶ分野、3.化学や生物学の手法で「食品の栄養成分」を解明する分野にわかれている。栄養系大学では、医療現場やステージ別における栄養指導に必要な1. の栄養学（臨床栄養学や応用栄養学）に力を入れているが、この分野を苦手としている人が多く、また看護や薬学などの医療系大学においては、栄養学は短期間で要点を学ぶことが求められる。そこで本書は、休み時間シリーズの特徴（見開き 2 頁 10 分で学習する）を活かし、3. を熟知している著者が、入り口となる1. をわかりやすくまとめることで、ヒトの身体と栄養の関係を知りたいところから効率よく学べるものとした。

2,750円

休み時間の栄養学

1,540円

ストレスチェック制度担当者必携…

食品の栄養成分の消化・吸収から体内の代謝と生理機能、健康の維持・増進と生活習慣病の予防まで、現代の栄養化学について解説。第4版では、日本人の食事摂取基準（2025年版）などに対応する。 ーー 主要目次 -- 1　序説 - 細胞、臓器の機能および情報伝達 - 2　消化吸収 3　糖質の代謝と栄養 4　タンパク質、アミノ酸の化学、代謝と栄養 5　脂質の代謝と栄養 6　ビタミンの生理作用 7　ミネラルの生理作用 8　エネルギー代謝 9　食物と健康 10　21世紀を健康に生きるための食生活

3,080円

新版 現代の栄養化学

管理栄養士養成課程向け教科書シリーズ。 医師ほか他職種や他分野からの管理栄養士の視点を取り入れるとともに，他教科とのつながりに配慮した。 また，公衆栄養プログラムの展開にかかわる部分に紙面を割き，豊富な現場経験のある執筆者の実例をベースにした記述により，理論と実践との関係が無理なくつながるようにした。図・表・写真が要点の理解を助ける。 最新データならびに各種法改正に対応した改訂第4版。

3,080円

改訂　公衆栄養学

3,080円

先駆的事例に学ぶ経営手法の新戦略…

ベイズの定理とその応用、統計的推定・検定、分散分析、回帰分析、ロジスティック回帰分析の基礎を解説。

3,520円

バイオ統計の基礎

2,750円

医療安全のリーダーシップ論…

◇実績のあるテキストの改訂版◇ 初版から25年，医療系の大学・短大・専門学校などで長く使われてきたテキストです．統計データを全面的に更新し，レイアウトも一新しました． ◇「考え方」がわかる丁寧な解説◇ 　微分，積分をできる限り使わずに，統計学の「考え方」，「計算のしくみ」を丁寧に解説しています．難しい内容の説明は，補注にまとめました．医療の現場でも十分に役に立つ，統計的思考が身につきます． ◇豊富な問題と詳細解答◇ 　例題と練習問題を豊富に取り入れ，巻末には練習問題の詳細解答を掲載しています．独習でも計算力がしっかり身につきます． 第1章　序論 第2章　データの整理（1変数の場合） 第3章　データの整理（2変数の場合） 第4章　確率と分布 第5章　母集団と標本 第6章　検定 第7章　推定

2,200円

医系の統計入門第2版

現場への経営的自律性の働きかけによる医療の質と採算性との両立の実現。医療の基盤を支える管理会計のあり方。

5,060円

病院管理会計

1,870円

医事課員と専門学校生のための医事統計入門…

4,620円

逐条解説難病の患者に対する医療等に関する法律…

2,200円

レジデント初期研修用資料医療とコミュニケーションについて…

教科書としても採用され、専門職必須のコミュニケーション・バイブルと言われた鯨岡先生の「医療・福祉職の現場で使えるコミュニケーション術実践講座」から6年。 待望の2作目が刊行されました。 もし今、仕事をしていて現状が停滞し、それを何とかして打破したい! と願う方は必読です。 コミュニケーションが円滑になることのみならず、周りからの信頼度を高め、人間的成長も促進させてくれることでしょう。 「毎日を変える、毎日が変わる」! 著者について STEP1 セルフイメージを高める15の流儀 STEP2 コミュニケーションの捉え方 心が通う人間関係と捉え方 STEP3 コミュニケーションの実践 STEP4 輝くチームづくり 信頼関係 & つきあい方の秘策 STEP5 時代が求める療法士の人間像 コミュニケーションスキルチェック100

2,200円

療法士が変わるときに手にする本…

1,980円

The 標準予防策

990円

毒物劇物試験問題集〔関西広域連合・奈良県版〕過去問（令和…

「優秀な人材が集まる」「新人スタッフが定着する」「リーダーが育つ」を実現するための“ルール”がわかれば、労務問題はこわくない！　時代に合った院内ルールの整備が、人手不足の解消・離職率の低下・労使間トラブルの防止につながる。7日間で自院の現状を見直し、賢く制度を運用できるよう本書がサポート。実際のトラブル事例を紹介した“歯科医院のお悩み相談実例集”も収録し、もめ事に迅速に対応できるためのヒントがたくさん。 1日目 スタッフは集めるのではなくて「集まる」 2日目 スタッフが集まる労働時間のルール 3日目 スタッフが集まるお金のルール 4日目 スタッフが定着する採用時の書式 5日目 就業規則は院長先生の心強い味方です 6日目 優秀なスタッフが集まる採用のルール 7日目 スタッフが成長する評価と育成のルール

3,960円

優秀なスタッフが集まる！歯科医院のための採用から退職まで…

地域の特徴に根ざした医療・介護政策の立案と実施は，健康長寿社会の実現に不可欠である．本書は，福井県の協力のもと，個人のサービス利用・特定健診情報を総合的に把握するビッグデータを構築し，根拠に基づく健康政策の立案をめざす視座を提示する． 序　章　根拠に基づく健康政策（EBHP）に向けて 第I部　費用構造の解明 第1章　医療費・介護費の集中度と持続性 第2章　死亡前1年間の医療費・介護費　　　　　　　 第3章　高齢者の社会的入院：介護保険導入後に減少したか 第3章補論　連続入院期間から定義した「社会的入院」規模の推計 第II部　政策効果の分析 第4章　通所リハビリテーションの提供体制：介護費への影響 第5章　介護予防給付：状態像への影響 第6章　特定健診・特定保健指導：「平均への回帰」への対処 第III部　政策立案の支援 第7章　国民健康保険の財政予測　 第8章　これからの健康政策への提言 補　論　プログラム評価の計量経済分析 参考文献 初出一覧 索引 Economic Analysis of Health Policy: Evidence and Suggestions from Social Insurance Claims Data Yasushi IWAMOTO, Wataru SUZUKI, Ryoko MOROZUMI and Michio YUDA

4,950円

健康政策の経済分析

1,650円

院長・部門管理者のための医療経営なんでも相談室…

3,080円

チーム医療と現場力

3,410円

感染症媒介蚊と闘う

6,160円

作業療法士イエロー・ノート2nd　edit…

3,520円

倒れる歯科医院・復活編…

世界的な業績のある疫学者が、新型コロナ論文を題材に疫学の基礎から応用をわかりやすく解説。基本用語から最先端技法まで網羅する！ ランダム化比較対照試験、前向きコホート研究、症例対照研究など、疫学で使われる研究デザインとは？　世界を代表する医学専門誌に掲載された新型コロナ論文を読み解きながら、疫学の考え方を非医療者も理解できるようわかりやすく解説する。データと論理と知性の力によって無数の人々の生命を救う、疫学の成果と課題を知るために。 まえがき 1　基礎編ーー疫学の基本事項 　1　疫学とは 　2　疾病頻度の指標 　3　関連性の指標 　4　因果性の競合的解釈 　5　偶然 　6　バイアス 　7　交絡 　8　研究デザイン 　9　ランダム化比較対照試験 　10　前向きコホート研究 　11　後向きコホート研究 　12　症例対照研究 　13　地域相関研究と時系列研究 　14　システマティック・レビューとメタアナリシス 2　応用編ーー新型コロナの疫学論文を読み解く 　1　ランダム化比較対照試験［ワクチン］ 　　「これは勝利である」--ファイザー社mRNAワクチンの有効性 　2　後向きコホート研究［ワクチン］ 　　リアルワールドエビデンスの「マジック」--イスラエルの集団接種 　3　前向きコホート研究［ワクチン］ 　　Covid-19ワクチンによる「発症」予防と「感染」予防 　4　症例対照研究［ワクチン］ 　　急速に蔓延するデルタ株との闘い 　5　後向きコホート研究［治療］ 　　コロナ時代の最初の巨大な研究スキャンダルーー血圧降下薬・ヒドロキシクロロキン・イベルメクチン 　6　ランダム化比較対照試験［治療］ 　　パンデミックの時こそ、緊急性と科学性を両立させるーーデキサメタゾン あとがき 索　　引

2,970円

疫学

主要目次：実験の基礎（基本的操作/ 溶液の濃度/ 分光光度計）/ 水の分析（温度/ pH/ 臭気/ 濁度と透視度/ 電気伝導率/ 硬度/ 亜硝酸性窒素/ アンモニア性窒素/ 硝酸性窒素/ オルトリン酸性リン/ 過マンガン酸カリウム消費量/ 溶存酸素/ 合成洗剤（陰イオン界面活性剤）/ 塩化物イオン/ 残留塩素）/ 食器の汚染の分析（食器に付着した合成洗剤/ 食器に付着した食物の汚れ/ 熱硬化性樹脂製食器のホルムアルデヒド）/ 食品添加物の分析（亜硝酸塩/ ソルビン酸/ ビタミンC / 亜硫酸塩/ 過酸化水素/ 着色料/ カルシウム/ リン酸塩/ グルコン酸/ BHA ）/ 食品の腐敗と汚染物質の分析（油脂の酸価/ 同過酸化物価/ 同チオバルビツル酸価/腐敗食品中の揮発性塩基性窒素/ 食品中のスズ）/ 微生物実験法（基礎/ 生菌数の測定/ グラム染色法/ 大腸菌群検査の概要/ 飲料水中の大腸菌群の検出/ 食品中の大腸菌群の検出（病原性大腸菌/ O -157 ）/ 黄色ブドウ球菌/ 細菌検査の簡易法）

1,760円

食品衛生学実験

言葉が正しくとも，患者さんの思いに応えていかなければ，言葉の表情が温かくなければ，患者さんに言葉は届かないのではないでしょうか？ そんな時，患者さんはどう感じているのだろうと視点を移して見ると，今まで気づかなかったことが見えてくるかもしれません． この二十年は東京SP研究会の模擬患者の方たちとともに多くの大学や病院でのコミュニケーション演習をお手伝いするようになり，そのことを通してあらためて私は患者＝市民の目で医療コミュニケーションを見つめ直すようになりました．時を同じくして病院の臨床研修責任者になり，たくさんの研修医たちや病院見学の学生たちと出会うことになりましたが，文字通り「教えることは学ぶこと」ばかりでした． 　ある病院の院長室に掲げられた額に，「言温而氣和」と書かれているのを見て，コミュニケーションはこの五文字に尽きるような気がしました．言葉がおだやかであれば，それだけで心気がやわらぐ．「言葉を贈る」ということは「心を贈る」ことなのです．医療のめざすもの＝最終的な到達目標は，昔も今も「言温而氣和」のなかで生まれる患者さんの笑顔です．そのことを若い人たちに伝えることこそ医学教育の目標ではないでしょうか． （あとがきより抜粋） 本書は，長年の経験の中で出会った患者さんとのエピソードや大学や病院でのコミュニケーション演習，臨床研修医との「教えることは学ぶこと」から気づかされたコミュニケーションについてまとめたものです． 1　はじめに　コミュニケーションは誰もがしているのに 2　よい医療者に会いたい 3　コミュニケーションは出会う前から 4　人は見かけが9割 5　立ち居振る舞い 6　敬語は温かい 7　聴くこと，訊くこと 8　聴き方の技法は身についている 9　話の聴き方 10　話を聴く姿勢 11　聴いてもらうことで 12　言葉を贈る 13　わかるということ 14　異文化コミュニケーション 15　聞こえた音が変換できない 16　言葉が多すぎると聞こえない 17　これだけはわかってほしい 18　目に見える説明を 19　処置と説明 20　検査・放射線は怖い 21　質問はありがたい 22　患者さんの言葉 23　言葉の奥の不安に応える 24　百聞は一見に如かず 25　わかりやすい説明の要素 26　医療者の言葉は聞こえない 27　患者さんは我慢しています 28　患者さんの世界は医療者にとって異文化 29　何気ない言葉が「上から目線」 30　言葉の表情 31　患者さんは孤独で，不安で，悔しい 32　患者さんは待っている 33　言葉が跳ね返されるとき 34　患者理解ができなくとも 35　医療者の言葉や態度で 36　苦手な人にはていねいに 37　雰囲気を和らげる言葉 38　相手が受け入れられるアドバイス 39　説明するではなく「話し合い」--インフォームド・コンセント 40　インフォームド・チョイス，セカンド・オピニオン 41　患者さん，その選択はだめですよ 42　在宅医療ー在宅医療・終末期の医療 43　DNR-在宅医療・終末期の医療 44　思い出は生き続けるー在宅医療・終末期の医療 45　楽しい時をー在宅医療・終末期の医療 46　患者さんの物語ー在宅医療・終末期の医療 47　嚥下障害について 48　チーム医療と「全人的医療」 49　家族はチームの主要メンバー 50　コミュニケーションというキャッチボール 51　患者さんを「クレーマー」にしないために 52　医療の場のコミュニケーション

1,980円

医療者の心を贈るコミュニケーション…

「教育とは何か」という栄養教育を貫く真髄から解説したテキスト．オールカラーの見やすい紙面で，栄養教育マネジメント，指導計画の立案，評価方法など，現場で必要とされる知識と技術が体系的に学べます．国試で出題された箇所への下線つきで，学ぶ意欲も高まる一冊. 【目次】 序 序章　教育について考える 第1章　栄養教育の理論 第2章　栄養教育マネジメント 第3章　栄養教育のためのアセスメント 第4章　栄養教育の目標設定と計画立案 第5章　栄養教育の実施 第6章　栄養教育の評価 第7章　多様な場におけるライフステージ別の栄養教育 第8章　食環境づくりにおける栄養教育 巻末資料　わが国における栄養指導・栄養教育の歩み 索引 Column

3,300円

栄養教育論

フィンランドでは、妊娠が分かるとまず向かう先は病院ではなく「ネウボラ」である。ネウボラは、産前から産後に至るまで、定期的な個別健診などを通じて妊産婦とその家族を支援する。継続的に家族の健康を管理・支援するため、虐待防止に大きな役割を果たしている。妊産婦・家族への切れ目ない支援が求められる日本の母子保健に示唆を与える一冊。日本において取り入れるべき点や自治体の実践例も紹介。

3,300円

ネウボラから学ぶ児童虐待防止メソッド…

公衆栄養の研究と論文作成を目指す実践書 必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に学ぶ。一連の流れをまねることで研究力を身につける。卒業後、現場で即戦力となる実力養成実習書。 　0．公衆栄養学研究とは 研究計画編 　1．文献検索法 　2．研究デザイン 　3．栄養調査日数 　4．サンプルサイズの計算 　5．サンプル抽出法 　6．倫理審査，インフォームドコンセント，研究計画書 栄養調査編 　7．24時間思い出し法 　8．秤量記録法（実測法） 　9．食物摂取頻度調査法 　10．質問票の作成法 　11．生活活動時間調査によるエネルギー消費量測定 　12．食事摂取基準の活用法 データ処理編 　13．データ入力，図表作成：平均値と標準偏差を知る 　14．質問票の整理 　15．カイ2乗検定 　16．オッズ比 　17．相関関係と回帰直線 　18．2群の平均値の比較：対応のあるt検定と，対応のないt検定 　19．3群以上の多重比較 論文作成編 　20．論文の書き方

2,860円

公衆栄養学実習

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