新しい管理栄養士国家試験ガイドラインに対応し、栄養学教育モデル・コア・カリキュラム、日本人の食事摂取基準2020 年版の策定骨子等にも目を配って編集された一書。国家試験レベルにクリアできることを目的として、ガイドラインに沿い、新たな知見をも取り入れながら、基礎的かつ実際の公衆栄養活動への応用展開ができるような内容となっている。初版改訂にあたって、行政にも通じた気鋭の執筆陣が新たに参加し、構成を大きく見直した。また、公衆栄養マネジメントを地域・国・国際レベルで捉えた叙述も加筆されている。わかりやすい最新の図版、実践例も豊富で、各章に演習問題付き。本科目の履修に欠かせない、使いやすい教科書の決定版である。 第1章　公衆栄養学の概念 第2章　健康・栄養問題の現状と課題 第3章　栄養政策 第4章　栄養疫学 第5章　地域診断と公衆栄養マネジメント 第6章　公衆栄養プログラムの展開 補遺

2,420円

知る！わかる！身につく！！公衆栄養学　第二版…

法律に関連する施行令・施行規則がすぐわかる！ 定評ある看護法令集 「保健師助産師看護師法」をはじめ看護業務に不可欠な法令・通達が満載。主な法律では、各条文のあとに、関連する政令・省令を配置する編集上の構成で、条文の内容が理解しやすく、実務と学習に役立ちます。 令和6年12月末までの法改正を反映しているほか、関連する通知・通達も掲載しました。使いやすさを重視し、収録法令数が広範囲で豊富です。授業や学習にぜひご活用ください。

4,730円

看護法令要覧 令和7年版…

看護師や医療専門職を目指す学生にとっては卒業までに身につけたい、医療従事者は今さら聞けない感染管理の基本を、イラストと写真でやさしくていねいに解説しました。 感染管理の考え方・手指衛生の方法・タイミング、臨床現場での標準予防策の実際など、臨床現場で必ず使える知識が、楽しみながら学べる一冊です。

2,200円

感染管理ベーシックブック…

2,750円

ライフステージ実習栄養学第7版…

管理栄養士国家試験ガイドラインに対応した栄養教育論の教科書。〔内容〕栄養教育の概念／栄養教育のための理論的基礎／栄養教育マネジメント／ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開／栄養教育の国際的動向／他。

2,970円

栄養教育論 第3版

4,400円

人々を健康にするための戦略ヘルスコミュニケーション…

社員のため…病気になっても働きたい！治療と仕事のＱ＆Ａ。事業主のため…健康経営で実現させる働き方改革、職場が変わる。受験者のため…労務リスクはどこに潜んでいるのか、裁判例で検証。

2,200円

社労士がこたえる社員が病気になったときの労務管理…

管理栄養士・栄養士課程に対応した実験シリーズ。 大小含め30以上の実験から選んで活用でき，操作手順も大変わかりやすい実験プロトコル。 栄養学の基礎として，食品学実験の基礎や調理科学実験の発展段階として， また生化学実験や解剖生理学実験も一部含むものとして構成。要所ごとに「ワンポイントアドバイス」「課題」を掲載し，実験操作だけでなく内容の理解も促し，多くの場面で利用できる内容とした。

2,310円

基礎栄養学実験

7,700円

医療安全・サービス向上のための基準・手順マニュアル集…

●研修医の地域保健医療研修の手引き書として，また，医学・看護学生の地域保健・公衆衛生実習や国試対策・就職試験にも役立つ好評テキストの改訂版． ●第4版では，各章で学習のきっかけとなる"重要な研修場面"を新たに提示したほか，保健医療福祉にかかわる制度や法律の情報をアップデートし，さらに内容の充実！ 序章　地域保健の研修・実習について 1章　地域保健サービスの体系を理解する 2章　「健やか親子21」を推進する 3章　精神障害者の社会復帰対策について理解する 4章　学校保健の課題を理解する 5章　メタボリックシンドローム予防 6章　産業保健の重要課題に取り組む 7章　災害医療体制，医療安全対策 8章　結核対策 9章　エイズ予防対策 10章　食中毒対応 11章　感染症の危機管理（特にSARS，鳥インフルエンザ対策）

4,180円

研修医・コメディカルスタッフのための保健所研修ノート第4…

1,980円

臨地・校外実習第2版

コロイドの構造等の基礎から界面活性剤、レオロジー、エマルション、泡、液界面のタンパク質、分散を収録。 界面活性／レオロジー／エマルション／泡／液界面のタンパク質／分散

5,280円

食品コロイド入門

⚫︎医師国家試験に合格したばかりの新人医師は、初期臨床研修で何をどのように学び、医師としてのキャリアデザインをどのように考えていけば良いのだろう？ ⚫︎本書は、その答えやアドバイスを、多くの先輩医師が自らの経験に基づいて、優しく丁寧な語り口調で書き上げた指南書であり、羅針盤、ガイドブックです。 ⚫︎挿入ショートマンガ「新人医師　佐伯海斗と小林 澪の物語」が、本書に花を添えています。新人医師2人（佐伯海斗と小林 澪）の奮闘を追体験しながら読んでください。

3,300円

臨床研修医のキャリアデザイン…

画像認識や生成AIによる診断支援を持ち出すまでもなく 医師にとって、AI・医療AIに関する知識は今後ますます必須のものとなっていくだろう。 一方で、きちんと学習しようとすれば、難易度の高い解説を参照する必要があり、 そもそも詳細な仕組みまで知ることは不要である。 そんな「医療AIを使うことにはなるけれど、高度に専門的な知識まではいらない」 といった方々向けに生み出されたのが本書である。 100ページにも満たないほどコンパクトでありながら 目次に示されているとおり、「AIとは？」「機械学習とは？」「深層学習とは？」など 基本的かつ重要な知識が気軽に読めて、学べる内容となっている。 医師にとって避けて通ることのできないAIとの対峙に向け ゲートウェイとなる1冊として本書を選んでいただければと思う。 第1章　AIの基礎 　1-1　AI（人工知能）、機械学習、深層学習はどう違うのか？ 　1-2医療AIとは？ 　1-3　医療AIのメリット 　1-4　医療AIシステムの基本構造 　1-5　医療AIの課題 　1-6　機械の「学習」とは？ 　1-7　数式のトレーニング 　1-8　人工ニューロン（パーセプトロン） 　1-9　AIにおけるニューラルネットワーク 　1-10　ニューラルネットワークの学習方法 第2章　深層学習の基本モデル 　2-1　順伝播型ニューラルネットワーク（FNN） 　2-2　FNNの応用例 　2-3　深層学習モデルの性能評価 　2-4　過学習（Overfitting） 　2-5　プレトレーニング（Pretraining）とファインチューニング（Fine-tuning） 第3章　画像認識と畳み込みニューラルネットワーク 　3-1　畳み込みニューラルネットワーク（CNN）の原理 　3-2　CNNと視覚機能の対比 　3-3　CNNの3層構造の役割 第4章　自然言語処理と再帰型ニューラルネットワーク（RNN） 　4-1　RNNによる未来の予測 　4-2　RNNの自然言語処理への応用 　4-3　トランスフォーマー（Transformer）アーキテクチャの出現 第5章　臨床医のためのChatGPT 　5-1　生成AIとは？ 　5-2　ChatGPTの構造と仕組み 　5-3　自然言語処理（NLP）の仕組み 　5-4　Transformerの仕組み 　5-5　ChatGPTの使い方 　5-6　ChatGPTの活用 　5-7　ChatGPTの医療分野での応用 　5-8　現在のChatGPTの問題点 　5-9　ChatGPTの使用に対する規制 　5-10　ChatGPTの進化と可能性 　5-11　AIに使われないために：AIリテラシーの重要性 巻末　いまさら聞けないAI用語

2,750円

臨床が変わる！ 医療AIシンプル・レクチャー・ブック…

本書は、新カリキュラムに対応し、新しい知識、新しい実験方法が修得できるように編集した実験書である。著者は、栄養士養成に携わっている新進気鋭の教員と、学生の教育に心血を注いできたベテランの教員を中心として、時代の要求に合った、新しい生化学・栄養学実験書を編集した。

2,530円

新しい生化学・栄養学実験…

世界の健康課題の解決のため、“地球規模での視点”と“パートナーシップ”が求められています。ポストコロナ時代におけるグローバルヘルス実践の新羅針盤！！

3,080円

実践グローバルヘルス新訂版…

ＦＭＥＡとは、検査や薬剤などの業務において発生するであろう問題や不具合を漏れなく導き出し未然に防止する手法。自院での実践や各種講習会での指導経験豊富な医療者が、ＦＭＥＡの考え方・実践法を初心者・一般職員にも分かりやすく解説。

1,980円

FMEAの基礎知識と活用事例第3版…

「しなくてよい」医療・ケアを患者とともに考える──Choosing Wilsely 抗菌薬の過剰投与や高齢者への多剤併用、あるいはCT・MRI・内視鏡といった検査への安易な依存といった過剰医療の是正を目指す「Choosing Wisely」(賢い選択)キャンペーン。 治療技術の高度化・多様化そして氾濫する情報のなかで、患者が本当に必要な医療を受けるための「賢い選択」を支える看護の役割を考える。 ●Choosing Wiselyキャンペーンの始まりとこれからの行方──小泉俊三 ● 患者の「賢い選択」に貢献する米国の看護師たち──編集部 ● 看護師と患者が質問すべき25の事柄──米国看護アカデミー ● 私が考えるChoosing Wiselyと看護──井部俊子

770円

患者の「賢い選択」を支える看護…

食品容器からの溶出物として危惧されているホルモン様物質について、現時点での見解をまとめた。 内分泌かく乱化学物質の概要／プラスチック材料からの移行物質／食品容器・包装材からの溶出物と内分泌かく乱化学物質／食品容器に含まれる内分泌かく乱化学物質の試験法／バイオアッセイからみた内分泌かく乱化学物質／内分泌かく乱化学物質研究の動向と今後の食品容器・包装の安全性

4,180円

内分泌かく乱化学物質と食品容器…

4,180円

税務・労務・会計Q＆A第2版…

本書は健康心理学の研究者や実践家に用いられている方法をさまざまな文献から広く網羅する。アセスメントの基礎理論の解説、健康心理学固有の方法の概観、さらにアセスメント活用にあたっての留意点や倫理的問題の説明という３つの部分からなる。

2,530円

健康心理アセスメント概論…

近年、医療などの分野において多くの大規模調査が行われ、常識をくつがえすような知見が続々と報じられている。その一方で結論を誤った報告も多く、世の中を混乱させる原因にもなっている。本書は大規模なデータ解析を行うための最新理論を、数式をできるだけ使わずシミュレーションを中心にやさしく解説した。

2,420円

医学・生物学のためのデータ解析入門…

「働き方改革」が推進される一方で、「ナースの働き方」にまつわる課題は尽きることがありません。本書では、看護管理者・スタッフナース・病院の人事担当者・行政の看護職確保担当者・教員など、さまざまな現場で日々、奮闘している皆さんのリアルな悩みやギモンに、現役の病院人事担当者が回答します。 【主な内容】 Q01　どうして自分勝手な人が得をするの？ Q02　1年契約のナースが冷遇されていいの？ Q03　こんなに大変なのに、どうして夜勤手当が出ないの？ Q04　「ナースが大変！」って本当なの？ Q05　ナース不足というけど、大騒ぎしすぎでは？ Q06　職場の雰囲気を知るにはどうすればいいですか？ Q07　どうしてすぐに辞めてしまうの？ Q08　就職するのが不安なんです。 Q09　奨学金制度って、実際のところどうなんでしょうか？ Q10　本当の離職理由を知るにはどうすればいいですか？ Q11　働き盛りで病院を辞める人が多すぎる！ Q12　WLBなんて、もともと無理だったのでは？ Q13　働き方改革といっても、小規模病院・介護施設・訪問看護など、もともと苦労している施設はいったいどうすれば？ Q14　院内託児所もない、家事代行の補助もない病院では、何ができますか？ Q15　「パワハラが怖い」と師長や主任が泣いてます。 Q16　パワハラって、いったい全体何なんですか？ Q17　メンタルヘルスの支援は、子育て支援と比較して足りないのでは？ Q18　働き方改革って、看護部に任せるだけで解決しますか？ Q19　働き方改革には、看護部にも協力してもらわないと… Q20　これまで黙ってましたけど…定年ってどうなんでしょう？ Q21　これまで黙ってましたけど…頑張っている人の報酬が低いなんて、おかしくないですか？ Q22　年金が不足するというニュースを見ますけど、大丈夫でしょうか？ Q23　配慮してもらったけれど、肩身が狭いんです。 Q24　育休から復帰したナースのためと思っていたのに… Q25　気を遣ってくれるのはありがたいけど、私の自由はどこに？

2,750円

ナースの働き方相談室…

5,500円

医療供給政策の政策過程…

感染対策は感染防止のために必要な行動を規定するルールの集積です。本書は，CDCをはじめとする国内外のガイドラインをベースとしたエビデンスに基づく現場重視の227ルールを感染対策の第一人者である矢野邦夫先生がカテゴリー別に厳選し，ハンディーな新書判のポケットブックにまとめています。現場で感染対策を実践するすべての医療従事者の方々，とりわけ研修医や新人看護師のみなさんにとって手軽に使える日常の医療ケアに有益な情報を満載した実務重視のポケットルール集です。

2,970円

医療従事者のための感染対策ルールブック…

1,980円

犯人は私だった！

医療事業関係者の方々とサポートする専門家のためにコンパクトにまとめました。

2,420円

医療法人ハンドブック〔八訂版〕…

1,650円

持続可能な地域医療を支えるクリニックの開業・運営・継承…

高齢化社会において切っても切れない不眠。現在、国民の5人に1人が不眠であると言われている。主訴から不眠を分類し、患者別の生活指導のポイントや薬剤の具体的処方例など、日中のQOLを向上させるため日常診療にすぐに使えるノウハウが満載。

2,860円

「眠れません…」を解決する不眠症診療＆マネジメントマニュ…

好評を博した『シリーズ生命倫理学』が手に取りやすい装丁にて復活！ 臨床倫理では、生命の始まりから終わりまでのあらゆる時期の問題を取り扱う。疾患横断的であり、安楽死や中絶など社会的に大きな注目を集める問題や、日常的に医療現場で起きている倫理問題を対象とする。同時にプロフェッショナリズム（専門職意識）や人間性の問題も守備範囲とし、職業倫理や徳倫理にも深く関わる。医療専門職・医療系学生に対する倫理教育活動も大きな役割のひとつになる。本書では、医療現場の比較的日常的な倫理問題と事例を取り上げつつ、臨床倫理関連領域について紹介・解説。

5,280円

第13巻　臨床倫理

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