2,860円

ナースのためのヘルスケアMBA…

3,850円

医師のためのノンテク仕事術…

3,960円

ステータス症候群

新人ナースの悩みやギモンに先輩がアドバイス！Ｑ＆Ａ形式で、社会人やナースとしての心構えをわかりやすく解説。日本看護協会「看護者の倫理綱領」全１５条に基づくアドバイス。記入式シート「自分の目指すナース像を書いてみよう」＆「１年後に振り返ってみよう」を活用して、モチベーションＵＰ！すぐに役立つ「資料：新人ナースの基本マナー」を収載。卒業のプレゼントや新人研修のサブテキストにもおすすめ！

1,320円

新人ナースの心構え第2版…

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」に準拠し，食品の分類，特性，利用について詳述した．それぞれの食品は，植物性食品，動物性食品，微生物利用食品，油脂・甘味料・調味料・香辛料・嗜好飲料に分けて解説．食品の保存と加工，成分の変化についても取り上げた．姉妹書の「食品学総論」との併用でさらに理解度がアップ！

2,970円

食べ物と健康II．食品学各論…

私たちの生活は社会との関係を抜きにして語ることができない。家族の形や個人の働き方、価値観は多様化し、食生活のあり方も一律ではなくなっている。 　そこで、本書は科学的な知識・情報に基づいて、どのような食品を選び、どのような食生活を送るかを自分で判断できることを目的とし、現在および今後の食の諸問題を自分の問題として深く考える態度形成を目標とした。本書の特徴は、アクティブ・ラーニングを積極的に取り入れ、各節ごとに実習を盛り込み、そのまま使えるワークシートを提供した。また、各章・各節では、基本知識を解説した後、実習課題を提起し、手法として個人のワークとグループワークによる実験や調べ学習、ディスカッション、発表などを用いている。 1章 食生活と社会環境 2章 食品の安全性 3章 食生活と健康 4章 食生活と文化 5章 食育とフード・リテラシー

2,640円

白熱教室　食生活を考える…

3,520円

なぜベイズを使わないのか！？…

3,080円

広報／ブランディング／マーケティング…

《国試合格のEssence》シリーズは、国家試験出題項目にそった良質のオリジナル問題を数多く収載しています。各問題ごとの充実した解説が国家試験合格のための学習に効果的です。

2,750円

管理栄養士 国試合格のエッセンス 8…

■食物繊維の生理作用が生活習慣病の予防・改善に大きな働きを示し，その摂取量が生活習慣病の発症と相関関係にあることは「日本人の食事摂取基準（2015年版）」でも明示されているが，多くの日本人は十分な量を摂取できていないのが現状である． ■そこで本書では，食物繊維量とエネルギー量がひとめでわかり，食物繊維の摂取量を増やすための工夫がわかる「食物繊維1 カップ法」についてわかりやすく解説した． ■前半は，1 カップ法の概要から食事指導のポイントまでを豊富な写真でビジュアルにまとめ，後半は，基礎知識，生理作用，疾患とのかかわりなどをコンパクトに整理． ■本書は，生活習慣病の食事指導のレベルアップを目指す管理栄養士のための実践書である． Part 1　食物繊維1カップ法 Part 2　食物繊維を知ることがなぜ重要なのでしょうか Part 3　食物繊維の基礎知識 Part 4　食物繊維と生活習慣病予防

2,970円

食物繊維1カップ法

2,860円

エンハンスメント

医療人である前に一人の社会人としての基礎力を身につけ， 患者さんの信頼に応えられるようになりましょう 本書のポイント ●医療スタッフとしての心構えや人格を養う大切さ，言葉遣いや対人関係を円滑にするマナーについてわかりやすく解説． ●院内での業務記録の作成や情報共有の基本を詳説． ●新人歯科衛生士が知っておきたい医療保険の基本知識とその仕組み，歯科訪問診療の流れなどやさしく解説． ●外国人の患者さんに対応する機会が増えていることから，アセスメントや処置に対応できる会話例や会話のヒントとなるツールも提示． 1章　歯科医療従事者としての心構え 2章　応対の基礎知識 3章　歯科医院のクリニカルポイント 4章　対象別・状況別対応（リスクマネジメント） 5章　院内でのクリニカルマネジメント 6章　院内での情報共有 7章　歯科訪問診療のクリニカルポイント 8章　医療保険制度の概要と仕組み

2,750円

デンタルスタッフのクリニカルマナー…

観察データの精度を保つため、従来の疫学的方法論に加え、新しく発展したプロペンシティ・スコア法やカテゴリカルデータ解析法を解説。

3,960円

観察データの多変量解析…

専門医とホスピタリストの対話から内分泌疾患を学ぶ 内分泌という生体機能は体のすべてにかかわることを基本としています。それゆえに、日々の患者の変化が内分泌疾患と関連がないか、常に念頭においておかなければなりません。総合内科を受診する患者は多種多様な主訴をもって来院しますが、その症状や病態に何らかの内分泌異常が潜んでいる可能性を疑う必要があります。内分泌は、ホスピタリストにとって最もチャレンジングな領域の1つであり、些細な糸口から内分泌疾患を見抜くスキルはホスピタリストに求められる重要な能力の1つです。 内分泌疾患をマスターする近道は、専門医との対話から学ぶことです。今回の内容は、専門医として日頃ホスピタリストやプライマリ・ケアの先生方から受けているコンサルトの経験がもとになっており、また多くのホスピタリストからお寄せいただいた悩みやリクエストも参考にしています。専門医の先生方にはできるだけ多くの視点から診療のヒントをご提供いただき、「ホスピタリストとの対話」を意識して、内分泌診療のエッセンスをまとめていただきました。 内分泌学の発展にとって、ホスピタリストからの疑問は、それがたとえ小さな疑問であっても、重要なシーズでありリソースでもあります。ホスピタリストと対話を重ねることは、専門医にとってもその成長に欠かせません。 本書を参考に、専門医との対話を積み重ね、内分泌疾患の診療スキル向上に努めていただきたいと願っています。内分泌データを科学的にとらえるとともに、内分泌視点をもって総合診療を行うこと、内分泌診療にもジェネラル視点をもつこと、この両者の重要性が伝わることを切に望みます。

5,060円

Hospitalist(Vol.9 No.2) 内分泌疾…

3,850円

私の生命倫理学ノートー医療現場における倫理分析の原理と演…

産後に自身の子に強い絆の感情を持てない親 は少なくない。この心理状態はボンディング 障害と呼ばれるが、研究によれば10％以上の 母親が新生児に対して、ボンディング障害を 示していた。この心理状態は1990年代半ばか ら周産期精神医学の領域で注目され始めた。 以降、その状態像、発生要因、経過、育児態 度への影響、治療・予防方法について研究が 行なわれている。一方、当事者である親（母 親と父親）は、そうした心のあり方が「自分 だけのこと」「恥ずかしいこと」と考え、み ずから支援を求めようとせず、孤立する。抑 うつ状態にもなる。本書は、こうした親とそ の親を支援する人々に対し、ボンディング障 害の架空事例と、その事例がどのように支援 されてゆくかを提示し、当事者ならびに直接 支援に当たる専門職者へ正しい情報と支援の あり方を提供することを目的とする。 第0章　はじめに 第1章　可愛いという感情がすぐに湧かない親たち 第2章　可愛いと思う赤ちゃんに攻撃的になる親たち 第3章　育児を拒否する親たち 第4章　育児の責任に押しつぶされる親たち 第5章　次の子の誕生から愛情を持てなくなる親たち 第6章　うつ病から愛情をもてなくなる親たち 第7章　赤ちゃんを他者に預けることを決断する親たち 第8章　終わりにかえて

1,870円

子どもを愛せないとき…

生命科学，先端医療の急激な進展により，“人間の尊厳”“科学技術にからめとられない人間性の回復”が問い直されている。複雑化・専門化・非人間化していく医療・生命医科学技術の現状を踏まえ，バイオエシックス研究・教育の新たなステップを紹介する。

3,300円

バイオエシックス

日本調理科学会40周年企画「クッカリーサイエンス」シリーズ第7弾。 メタボの敵，ダイエットの敵と何かと悪者にされる油。しかし，油を使って調理をすると，料理やお菓子はおいしくなる。 「油と調理とおいしさとの関係」を科学の目で見つめ，その不思議な関係をわかりやすく紐解く。

1,760円

油のマジック

3,740円

薬剤師のための実践英会話第2版…

●糖尿病臨床・研究のエポックメーキングな出来事を取り上げ，インスリン発見後から現在へ至る糖尿病治療の現代史をまとめた『プラクティス』連載が待望の書籍化． ●臨床家の書棚に，施設図書館に常備いただきたい一冊． 序章　糖尿病の概念の変遷ー症候学から代謝異常，成因，慢性合併症へ 第1章　インスリン治療 第2章　合併症(1)三大合併症の確立 第3章　合併症(2)血糖コントロールと合併症の関係 第4章　食事療法 第5章　経口血糖降下薬 第6章　糖尿病の2つの病型 第7章　2型糖尿病の病態を巡る議論 第8章　糖尿病と妊娠 第9章　糖尿病の疫学と検診 第10章　病態・治療の指標 第11章　米国と英国の学会・協会 終章　なんのために糖尿病を治療するのか?-治療目標の変遷

5,500円

糖尿病医学史談

現役医師から日本人への警告！ 子どもにワクチンは不要！ オミクロン株で恐怖を煽るのはやめませんか？ コロナ騒動は、マネジメント失敗が招いた人災だった！ ユルユルの対策と地政学的優位さが日本を救った！？ 厳重な人流制限は効果が少ない 遺伝子ワクチンも他のワクチンと変わらない 若者は「かかったほうがいいカゼにすぎない」と考えよう 抗体カクテル療法とは何か 初期治療が放棄された「治療ネグレクト」 「初期治療薬がない」はウソだった 遺伝子ワクチンの不安な仕組み　 危惧以上に人災になって広がった　 専門家が描いた、実行不能だったコロナ対応 「ポジティブなデータ」は報道されなかった……　　 健康な子供はこのウイルスの被害を受けないのですから、遺伝子ワクチンは不要なはずです。イギリスなど複数の国々では、若年者に接種しないことが勧告されました。「ブレイクスルー」という言葉で濁(にご)していますが、ワクチン接種後も感染しますので、重症化予防と考えたほうが良いでしょう。海外では、ワクチンパスポートも、社会活動の混乱を引き起こしています。（本文より）

1,650円

もう怖れてはいけない　コロナは消える！…

女子栄養大学副学長である著者が、学生への長年の栄養学講義をもとに、初学者向けにわかりやすくまとめた栄養学の入門書。 食事摂取基準の改訂に伴う見直しと、最新栄養学の知見を盛り込み、第2版としました。 全編、講義のようなやさしい語り口で、栄養学を学ぶ意義と楽しさを知ることのできる1冊です。

3,080円

香川靖雄教授のやさしい栄養学…

医療ツーリズムの導入に向けた本格的な調査にもとづく提言の書。

3,520円

医療ツーリズム

チーム医療を実践しようとすると様々な困難や壁があり，思うようにいかないことも多い．本書では，医療ジャーナリストとしてチーム医療を長期に取材し，その推進を支援してきた著者が，これまでの取材から得られた「成功するチーム医療に共通する条件」を，チームメンバーの10の心得として提示．各メンバーの専門性や診療報酬加算を知るための資料も付したチーム医療に携わる方の必携書！

3,300円

チーム医療を成功させる10か条…

病院感染予防に携わる認定看護師をはじめ、すべての医療従事者に！ 最新設備は揃えた！　マニュアル作成も完璧！ なのに、効果があがらないのはナゼ？ 「病院感染をいかにして防ぐか」は、すべての医療従事者にとって非常に大切な問題である。 そこで本書では、病院感染の予防に取り組むにあたって、 質改善の介入のやり方やそのときに起きやすい問題、プロジェクトの立ち上げ方とその運営法、 取り組みに非協力的な関係者へのタイプ別対処法や周囲との協働のあり方など、 現実的によくある事例をピックアップし具体的な解決策を提案する。 また、予防プロジェクトの持続可能性をさぐり、感染予防の未来について考察する。 医療の質向上を目指す、すべての医療従事者必読！ 感染症対策で直面する現実的な問題に対して、リアルな解決策を提案！ 誰もが明日から実践できる！ ■　目　次　■ 第1章 病院感染対策の新戦略 第2章 感染予防の取り組みにコミットする 第3章 介入の種類 第4章 チームを編成する 第5章 リーダーシップとフォロワーシップの重要性 第6章 共通の問題、現実的な解決 第7章 持続可能性に向けて 第8章 感染対策への協働的なアプローチ 第9章 クロストリジウム・ディフィシル対策 第10章 感染予防の未来

3,080円

病院での感染症をどう予防するか…

3,080円

「医療クライシス」を超えて…

「うつ」をきっかけとして新しい自分に生まれ変わることを目指す逆転の発想。「職場うつ」を生きのびるための戦略をまなぶ。過去を求めず新しい自分の発見からはじめよう！

2,860円

「職場うつ」からの再生…

健康日本21（第三次）をはじめ、医療計画や歯科口腔保健など、2024 年度よりスタートする各施策・制度の大幅改正に対応した最新改訂版。新たな国試ガイドラインにも完全準拠して項目を大幅に追加するほか、英語出題にも対応している。 国内外の統計データに基づいた理解しやすい解説を特徴とし、新型コロナウイルスの動向、「がん登録罹患数・率報告」、フレイル、サルコペニアなどの公衆衛生の最新知見も取り入れている。講義を組み立てやすい全18 章で構成。 1章　健康と公衆衛生 2章　環境と健康 3章　保健統計 4章　健康状態・疾病の測定と評価 5章　生活習慣と健康 6章　主要疾患 7章　感染症とその予防 8章　精神疾患 9章　社会保障と行政 10 章　医療制度 11 章　社会福祉制度 12 章　地域保健 13 章　母子保健 14 章　成人保健 15 章　高齢者保健と介護保険制度 16 章　産業保健 17 章　学校保健と安全 18 章　国際保健

2,860円

〔社会・環境と健康〕公衆衛生学　2024/2025…

食品保存や危害微生物の制御技術は、冷蔵や冷凍にのみ頼っているだけではなく、もっと余裕のある対策で微生物制御に対する安全ネットを張っておかないと危険ではないのだろうか。もし地震や台風などの避けることが出来ない災害の発生によって、長期間の停電などが発生した場合、単純に食品の保存ではなく、人に対して危害を与える有害微生物だけは、ほぼ確実に制御できる化学的技術を、個々の重要な食品については確立し、いつでも利用できる体制を作っておくことが必要である。それには、保存料だから使用しないと言っていたのでは、災害時のイザというときには、対応できないだろう。本書では、食品保存を目的とする化合物は、法定の保存料は避けて、食品危害微生物の制御を、保存料以外の化合物で達成するにはどうするかということを書いた。

2,200円

食品危害微生物のターゲット制御…

専門用語の羅列や暗記重視の記述や構成は払拭し，学生が自分で読んで理解できるように，懇切丁寧に記述．本書で学んだ知識が頭の中で体系化されるように配慮されている．巻頭には「栄養学の『学びの友』としての本書」を掲載．各章で扱われる内容とその特長，章と章のつながりについて触れられている．各章末には，確実に理解できるように練習問題付． 1章　栄養とは（栄養の意味と栄養学のめざすところを考えよう／将来に生かす栄養学／他） 2章　栄養学のあゆみ（古代の生命観と食養生という概念／栄養素の発見／現代社会が抱える栄養問題／他） 3章　栄養素とその働き（エネルギーになる栄養素とその働き／からだをつくる栄養素とその働き／他） 4章　水と食物繊維（水の性質を理解しよう／食物繊維の働きを理解しよう） 5章　消化と吸収（消化のパターンを覚えよう／消化の流れを理解しよう／他）　 6章　エネルギー代謝（エネルギー消費量の求め方／他）

2,530円

基礎栄養学　第3版

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