はしがき 序章　なぜ研究倫理なのか 　1　焦点としての「人を対象とする研究」 　2　研究倫理の根本問題 　3　学としての研究倫理 　4　倫理というアプローチ 　5　本書の構成 第一章　医療倫理から研究倫理へーー日米比較 　1　研究と診療の混同 　2　アメリカの医学研究規制システム 　3　日本の医学研究規制システム 第二章　研究倫理の起源ーー六〇年代アメリカの政策形成 　1　アメリカの研究規制政策 　2　食品医薬品局の政策形成 　3　確率化する医療と新たなリスクの分配構造 第三章　研究と診療の境界ーー七〇年代の理論モデル 　1　全米委員会とベルモント・レポート 　2　研究と診療を区別する理論モデル 　3　革新的治療の位置づけ 第四章　臨床現場のジレンマーーベルモント・レポート以後 　1　革新的治療再考 　2　「治療との誤解」の発見 　3　臨床的均衡論とその批判 第五章　専門職論からの視点ーーアポリアを乗り越えるために 　1　医学研究を監視するのは誰か 　2　専門職複合体論 　3　自己規制の不可避性 　4　専門職と「開かれた自律」 終章　研究と診療の統合に向けて 　1　研究倫理の歴史と現在 　2　「私の患者」か「公共の健康」か 注 あとがき 文献 事項索引 人名索引

3,080円

研究倫理とは何か

実験と講議（理論）を有機的にひもづけ、理解を深めながら実験を進めていく構成が好評を博す。 基礎実験から成分分析、官能評価など、食品学で必須の40を超える実験の方法を解説する。 2022年版では「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準じてエネルギー算出方法を変更するほか、食品項目を追加している。 巻末の「食品学実験レポート」は、実際の提出資料として活用できるよう改善を行った。 第1章　食品学実験を始める前に 第2章　実験にあたっての基礎知識 第3章　基礎実験 第4章　定性分析 第5章　食品の一般成分の分析【日本食品標準成分表2020　年版（八訂）】 第6章　定量分析 第7章　食品の色素成分 第8章　食品成分の変化 第9章　官能評価 第10章　食品の物性

2,750円

新版　食品学実験ー実験で学ぶ食品学ー…

「そのとき，検疫では何が起きていたのか？」 2019年に始まった地球規模の新型コロナウイルス感染症のアウトブレイクで，検疫所でのコロナウイルスとの戦いは想定外に次ぐ想定外の問題が発生し，現場は混乱を極めていた． 検疫は，感染症から日本を守る水際対策の砦である．しかし，東京オリンピック・パラリンピック競技大会の開催に伴う選手や関係者の入国という難問も加わり，首都東京を守る成田空港検疫所にとっては前代未聞の問題が山積みとなっていた． 本書は，そのようなコロナ禍での東京五輪の開催に際し，成田空港検疫所で日本の感染症水際対策の中枢を担った検疫所長による，検疫業務の実際と具体的な問題解決の過程を詳細に記した書籍である． 新型コロナウイルス感染症の感染拡大により，検疫に関しての興味・関心は高まっているが，検疫業務の目的やその実践についての認知度はいまだ高いとは言えない．再び同様の惨禍が発生した場合に備え，コロナ禍への対応の経験から導き出された実践知を提言としてまとめた貴重な一冊である． 【目　次】 1. 成田国際空港と検疫所 2. 新型コロナウイルス感染症への対応の推移 3. 検疫所における新型コロナウイルスの検査 4. 強化検疫の変遷について 5. 検疫所風景点描 6. アフターコロナに向かっての提言

2,200円

アフターコロナの検疫…

2013年にHACCP支援法が更新され、政策目標として食品事業（製造）者の50％以上をHACCPという目標が掲げられ、2014年には「食品事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針」で将来的にHACCPの義務化が必至となってきた。本書はこうした動きと呼応して、食品製造現場の衛生度をいかに向上させるか、また、特に加熱工程の無い製品・半製品を製造している現場で、衛生レベルをいかににあげるかという観点から、微生物の自主検査を推奨している。 ▼主な目次 第1部　食品加工・調理施設での微生物検査とは 第1章　HACCPと微生物検査の役割 第2章　微生物検査とはどのようなものか 第3章　微生物検査に関わるコンプライアンスと経費 第4章　自主検査で必要な食品微生物の基礎知識 第2部　微生物自主検査を取り入れた食品事業所ーその目的と運用 ・アイ・ケイ・ケイ株式会社 ・あづまフーズ株式会社 ・株式会社いいなダイニング ・イズミフード株式会社 ・有限会社一蘭 ・尾鷲物産株式会社 ・株式会社香り芽本舗 ・株式会社かねふく ・株式会社京都タンパク ・富栄海運有限会社　唐津営業所シーボーン昭徳 ・株式会社ジャパン・シーフーズ ・ジャパンミート株式会社 ・株式会社松栄堂 ・株式会社城ケ島水産 ・株式会社真誠 ・株式会社瑞逢社 ・ダイド青果株式会社 ・株式会社俵屋吉富 ・若尾製菓株式会社/タンドール製菓株式会社 ・ニッショク株式会社 ・株式会社廣八堂 ・株式会社フィルド食品 ・株式会社ベジカフーズ　ベジカ倶楽部事業部 ・ベストアメニティ株式会社 ・丸二株式会社 ・有限会社みはし ・株式会社麦の穂 ・株式会社山田製玉部

2,750円

自社でもできる　食品微生物の検査…

患者様と良い関係を築ける人と、築けない人がいます。この違いはどこにあるのでしょう？この本にはその答えがたくさん記してあります…。たくさんの人と接する医療・福祉の現場では、コミュニケーションは最も基本となるツールです。

2,200円

医療・福祉の現場で使える『コミュニケーション術』実践講座…

著者「まえがき」より 本書は日本社会において、長きにわたって社会から包摂されずにいたハンセン病患者がこうむってきた、強制隔離やそれに伴う人生被害、また患者やその家族・親族に対する忌避などの差別と偏見について、政策、医師の言説、民間伝承という三柱からハンセン病差別の問題構成を読み解くことにより、差別問題解消へのひとつの可能性を提示しようとするものである。

7,150円

ハンセン病と民俗学

「栄養管理プロセス」（NCP）を中心とした構成とし、事例を「栄養評価コード」のFH（食物・栄養に関連した履歴）、AD（身体計測）、BD（生化学データ、臨床検査と手順）、PD（栄養に焦点をあてた身体所見）、CH（個人履歴）に分類し、SOAP（S主観的データ）、O客観的データ、A評価、P計画）表を作成する演習を重視した。それにより、PES（P栄養状態、S根拠、E原因）報告が作成できるようになることを目指す。個人と集団の事例を取り上げ、栄養教育論実習や臨床栄養学実習、公衆栄養学実習へとつながる基礎手法を身につける。 0. 　応用栄養学実習にあたって 【栄養管理の基本】 1.　栄養管理の概念 2.　栄養リスクスクリーニング 3.　栄養評価・栄養診断 4.　栄養介入計画 5.　栄養介入計画の実行，モニタリング，評価（判定） 6.　集団における栄養管理プロセス 6.1　集団の食事改善を目的とした栄養管理プロセス 6.2　集団の栄養・給食管理を目的とした栄養管理プロセス 【ライフステージごとの栄養管理】 7.　妊娠期，授乳期の栄養管理 7. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 7. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】 8.　新生児・乳児期の栄養管理 8. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 8. 2　調乳実習 8. 3　離乳食実習 9.　幼児期，学童期，思春期の栄養管理 9. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 9. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】　 10.　成人期，更年期の栄養管理 10. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 10. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】 11.　高齢者の栄養管理 11. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 11. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】 【運動時の栄養管理】 12.　安静時，運動時の栄養管理 13.　健康づくりを目的とした運動処方 【シリーズ総編集】木戸康博・宮本賢一 【実験・実習編担当委員】岡崎 眞・片井加奈子・加藤秀夫・桑波田雅士 【執筆者一覧】青井 渉（京都府立大学大学院）・小倉嘉夫（神戸女子大学）・片井加奈子（同志社女子大学）・勝川路子（帝塚山学院大学）・木戸康博（甲南女子大学）・工藤美香（駒沢女子大学）・小切間美保（同志社女子大学）・小島菜実絵（京都光華女子大学）・小林ゆき子（京都府立大学大学院）・齊藤曜子（京都光華女子大学）・清水扶美（神戸女子大学）・田中弥生（関東学院大学）・福田ひとみ（帝塚山学院大学）・渡邊英美（同志社女子大学）

3,190円

NEXT応用栄養学実習　第2版…

3,080円

Functional　Food（40号（Vol．15　N…

時代のニーズに応えて心理臨床家が模索する、組織への臨床戦略とは？ストレスチェック制度のもとで何ができるか？など、組織ならではの取り組みを第一線に立つ執筆陣が語りかける。組織とともに歩んでいく、これからの心理職に贈る。第４章には、日本心理臨床学会第３３回秋季大会において行われ、大好評を博した自主シンポジウム「『組織のメンタルヘルス体制作り』と『再就職支援』の最前線ー現場からのモデルづくり、ビジョンづくりをめぐって」を完全収録！

2,200円

心理職の組織への関わり方…

ヘルスケア企業の事業活動における重要な法律問題を、分野横断的に解説。相談が多い項目として、M＆A、特許権、ライセンス、製造物責任、独禁法などを取り上げている。

4,950円

テーマ別　ヘルスケア事業の法律実務…

4,180円

税務・労務・会計Q＆A第2版…

★はじめてのIP(インタープロフェッショナル)★ 「第3巻」は、主に【学生・初学者の方を対象にしたIPの入門書】です。 IPE、IPC(IPW)、連携といった言葉に関心はあるけれど何から勉強すればよいかわからないという方は、本シリーズの➀と共にまずはこの本から学びはじめることがお勧めです。 IPや連携、チームといった基本的な概念を詳しく説明し、重要な言葉や概念には「キーワード」および「学習のポイント」の解説を設けているので、非常に学習しやすい構成になっています。 また、さまざまな保健・医療・福祉の専門職種とその仕事内容を紹介しているので、今後連携して働く可能性のある他の職種についての理解を深めることができます。 実際にディスカッションで使用可能な事例や、学生自身が自らIPを学んでいく方法や実践例も数多く紹介しており、学生・初学者がIPを学ぶために最適のテキストとなっています。 ◆本シリーズ[全5巻]について◆ 近年、保健・医療・福祉領域において、さまざまな専門職が互いの専門性について学ぶ「IPE(多職種連携教育)」、そしてそうした相互理解をもとに連携して働く「IPC・IPW(多職種連携協働・実践)」の重要性が注目されています。 本シリーズは、そうした連携のために必要不可欠な概念として注目されている「IP(インタープロフェッショナル)」の教科書です。 ※全巻「2色刷」※ IPを学ぶ学生、専門職種、研究者など、あるいはその学習環境に応じて、 ➀IPの理論研究 ➁教育現場での教授ツール ➂学生・初学者向けの入門テキスト ➃臨床現場での体制づくりのためのガイド ➄事例集 というそれぞれ特徴的なアプローチによる全5巻構成になっています。さらに、異なる巻同士で互いの内容に関連性がある箇所には「リファレンス」を設け、より深い学習が可能です。

2,860円

3はじめてのIP

第１期の成果と課題を活かして第２期で結果を出す！現場で役立つ情報を満載。

3,300円

成果につなげる特定健診・特定保健指導ガイドブック…

「しなくてよい」医療・ケアを患者とともに考える──Choosing Wilsely 抗菌薬の過剰投与や高齢者への多剤併用、あるいはCT・MRI・内視鏡といった検査への安易な依存といった過剰医療の是正を目指す「Choosing Wisely」(賢い選択)キャンペーン。 治療技術の高度化・多様化そして氾濫する情報のなかで、患者が本当に必要な医療を受けるための「賢い選択」を支える看護の役割を考える。 ●Choosing Wiselyキャンペーンの始まりとこれからの行方──小泉俊三 ● 患者の「賢い選択」に貢献する米国の看護師たち──編集部 ● 看護師と患者が質問すべき25の事柄──米国看護アカデミー ● 私が考えるChoosing Wiselyと看護──井部俊子

770円

患者の「賢い選択」を支える看護…

クレームが発生しやすい医療現場の状況と、クレーマーへの最適な対応をとるためのヒントが満載 《本書の特長》 本書は、医療現場でクレームが発生しやすい状況とクレーマーの特性、クレームへの実践的対処法としての「謝罪力」と「交渉術」、そしてクレーマーへの対応力をつけるためのコミュニケーショントレーニングなど、様々なアプローチを紹介しています。 ▶クレームが発生しやすい医療現場の状況と、クレーマー化する患者と家族を徹底分析 ▶医療現場でみられるクレーマー事例を詳細解説 ▶クレーム対応の実践編「謝罪力」と「交渉術」 ▶日常で簡単に取り組めるセルフマネジメントとコミュニケーショントレーニングを紹介 Lesson1　クレームにつながる患者・家族の状態を知る 　1　病院で患者・家族が抱く欲求とクレーム 　2　クレームに対応する看護師の状態 　3　「欲求」が「怒り」に、「怒り」が「クレーム」になるまで Lesson2　クレーマーのレベルを見きわめる 　1　クレーマーの心理 　2　クレーマーのレベルに応じた対応 Lesson3　医療現場でみられるクレーマー事例 　1　老老介護のソフトクレーマー 　2　介護者の交代で登場したモンスタークレーマー 　3　急性期病棟のモンスタークレーマー 　4　急性期病棟のプロ級クレーマー 　5　悲嘆から発展するモンスタークレーマー 　6　電話での顔が見えないクレーマー 　7　在宅医療におけるクレーマー1監視カメラ 　8　在宅医療におけるクレーマー2情報管理 Lesson4　クレーム対応に必要な「謝罪力」 　1　クレーム対応に謝罪力が必要な理由 　2　謝罪の方法1：謝罪の姿勢 　3　謝罪の方法2：謝罪のフレーズ Lesson5　クレーマーとの対話に使える「交渉術」 　1　マインド編　交渉のベースは「信頼」 　2　ヒューマンスキル編　交渉に使えるコーチング 　3　テクニック編　ネゴシエーターから学ぶ交渉術 Lesson6　クレーム対応に備えた3つのセルフマネジメント 　1　「印象」をバージョンアップする 　2　メンタルを安定させる小さな「習慣」づくり 　3　自責思考で行動を「選択」する Lesson7　看護場面から考えるコミュニケーショントレーニング 　1　苦手な人とかかわるための3つの対処法 　2　自分の価値観に気づくための3つのステップ

1,980円

クレーム対応に困らない　ナースの「謝罪力」「交渉術」…

これからの看護職には、豊富な経験を活かして、長く、多様な形で地域・社会に貢献できることが期待されています。本書は、そのような看護職の後期キャリアを考えるための参考となる実践書・事例集です。多様な場で活躍する看護職の10事例から、社会の変化に応じて、自分らしく幸せに生きる未来を考えてみませんか？ キャリアプランに基づいた生活設計についても紹介します。 はじめに 知りたいことを見つけるためのチェックシート 1章　キャリア後期に向けた看護職人生の組み立て方 　1　生涯にわたり看護職として社会参加するための準備とは 　2　人生や仕事への向き合い方を再構築するキャリア後期のデザイン 2章　キャリア後期のための「資産・生活設計」の考え方 　1　確認しておきたい「キャリア後期を支える組織の制度・国の制度」 　2　60歳以降のライフプランに基づいた「生活資金」を考える 3章　キャリア後期のさまざまな活動例 　1　［ジェネラリストの再雇用］ 　　地域密着型病院におけるジェネラリスト・ナースの経験値の活用 　2　［特別養護老人ホームへの転職］ 　　試行錯誤しながらの特養勤務経験 　3　［民生委員・児童委員、傾聴ボランティア活動］ 　　地域の身近な相談相手としての活動 　4　［リカレント教育の受講、認知症カフェの開催］ 　　学び直しを経て住民の健康相談に寄り添う 　5　［認定看護師資格の活用］ 　「フリーランスの認定看護師」として地域の感染管理に貢献 　6　［更年期以降の女性の健康支援］ 　　「女性の一生の健康を支える」を助産師の一生の仕事とする 　7　［制度にない新たな事業の創造で看護の原点に回帰］ 　　「横浜こどもホスピスプロジェクト」への参画 　8　［看護小規模多機能型居宅介護で地域のケアに携わり続ける］ 　　スタッフのキャリアチェンジも視野に入れて「看多機」を開設 　9　［メンタル不調の経験を活かした健康教育］ 　　「働く人の心の健康づくり」をミッションとして起業 　10　［異業種へのキャリアチェンジ］ 　　新しいケアの形「福祉美容」への挑戦 4章　キャリア後期のための備えと情報 　1　キャリア後期に向けたセルフケア 　2　いつまでも輝き続けるプラチナナースへの支援

2,750円

キャリア後期に向けた看護職人生の組み立て方…

7,480円

現代の法医学改訂第3版増補…

本書では「基礎編」として，試料採取（サンプリング）と分析法の妥当性評価についてやさしく紹介した。応用編（各論）では，個別の分析法を (1)食品成分，(2)食品中の危害化学物質，(3)食品添加物に区分けして代表的な分析法をまとめた。 　「食品成分」では，タンパク質，脂質，炭水化物，ビタミン，ミネラルを取り上げた。また，「食品中の危害化学物質」としてはPCB，ダイオキシン，メチル水銀等のような環境汚染物質，農薬，動物用医薬品のような食料生産補助物質や器具・容器包装関連物質に加えて自然毒，腐敗，変敗，調理時の誘起有害成分であるヒスタミン，腐敗アミン類等の分析法を紹介している。「食品添加物」では，代表的添加物として保存料，着色料，漂白剤，酸化防止剤，甘味料，発色剤を取り上げている。 　さらに2011年に起こった福島原発事故による放射能汚染への対応として，食品中の放射性物質について十数ページを割き，放射能，放射線，放射性物質，シーベルト，ベクレル等の基礎的用語の解説から，2012年3月に厚生労働省から示された食品中の放射性物質の検査法まで触れている。食品検査を学ぶ大学生から，食品分析に携わる技術者にも参考になるように幅広い食品分析についてわかりやすく編纂されている。 Chapter1　試料採取と分析法の妥当性 Chapter2　食品分析 Chapter3　食品中の危害化学物質 Chapter4　食品添加物

2,970円

食品分析

2,860円

わかりやすい食品機能栄養学…

2,035円

MPH留学へのパスポート…

歯科医院経営をアップデートせよ。なぜ、人が集まり続けるのか。最高の歯科医院経営を叶える極意を大公開！歯科経営の基本と未来形が、この１冊でわかる！

1,760円

歯科経営2．0

2013年刊「食品におけるGMP・サニテーション」の普及版。食品業界で高度な衛生管理システム導入を目指す経営者、現場管理責任者のために、12種の多様な食品について、事故例や行程管理不良など、具体的な事例を解説している。

5,940円

食品におけるGMP・サニテーション《普及版》…

「からだが硬くなっていませんか」「すり足で歩いていませんか」寝たきりにならない、転ばないからだをつくるために、自分のからだをよく知り、無理をしないで、フェルデンクライスレッスン、リズム体操、ストレッチ体操など実践してみませんか。

1,870円

元気をつくるシニアエイジの健康エクササイズ…

機能性表示食品制度の届出SRを徹底ガイド！ ・研究レビュー（SR）を体系的に理解でき，SRそのものの質が上がる ・SR作成上の大切なポイントを詳しく解説 ・具体的な記述例を示し，悪い例も例示 ・初心者にもわかりやすいようにSRの基礎から実践までを解説 ★基礎・総論編 1. EBM概要:EBMにおけるSRの位置づけ 2. 機能性表示食品制度概要:制度におけるSRの位置づけ 3. 「研究レビューの質に関する検証事業」報告概要 4. 研究のための国際的なルールについての概説:CONSORT/PRISMA・AMSTARを中心に ★実践編 5. SRにおける文献検索の留意点と実際 6. 研究レビューにおける統計学的留意点 7. 機能性表示内容の適正な表現における留意点 8. 「PRISMA声明チェックリスト:機能性表示食品のための拡張版」 に基づく適正な研究レビューの記述例とその解説 1）タイトル， 2）構造化抄録， 3）論拠， 4）目的， 5）プロトコールと登録， 6）適格基準， 7）情報源， 8）検索， 9）研究の選択， 10）データの収集プロセス，11）データ項目，12）個別の研究のバイアス・リスク，13）要約尺度，14）結果の統合，15）全研究のバイアス・リスク，16）追加的解析，17）研究の選択，18）研究の特性，19）研究内のバイアス・リスク，20）個別の研究の結果，21）結果の統合，22）全研究のバイアス・リスク，23）追加的解析，24）エビデンスの要約，25）限界，26）結論，27）資金源 コラム　疫学・臨床研究の実施・公表におけるバイアスとそのチェック方法

2,750円

機能性表示食品　-適正な研究レビューのための研究マニュア…

●メンタル不調社員の管理が急務に 　2017年の労働安全調査によると、「現在の仕事や職業生活に関することで強い不安、悩み、ストレスになっていると感じる事柄がある労働者」の割合は59.5%と、16年調査より3.8%増加。ここ5年ぐらい増加傾向が続いている。 　一方で、精神障害の労災認定件数も増加傾向にあり、これを抑制するため、19年4月からは改正労働安全衛生法が、20年6月からはパワハラ防止関連法が、企業に対してメンタルヘルス対策の強化を求めている。 　本書は、法律により、対策が急務になったメンタルヘルスについて、パワハラ防止関連法の具体的指針も踏まえて出版するものである。 ●メンタルヘルスの見分け方から対処法まで、産業医・弁護士・社労士が一体となって解説 　実効性あるメンタルヘルス対策を進めるためには、まずは管理職層を含め、メンタル不調の疾病状況やその見分け方を確認しておくことが重要である。その上でメンタル不調の原因として、職場環境および労働者本人の個体側要因を把握し、原因ごとの対応検討が求められる。 　さらに、今回の種々の法改正では、1過重労働防止、2ハラスメント防止、そして3個人の健康情報管理の適正化、を強く求めており、法改正内容を正確に把握した上で新たな実務対応策の立案が必要となる。 　一方で、産業医の役割が拡大。自らが労働者に自分の業務を告知しなければならないほか、労働者ひとりひとりの健康状態を把握することも求められるようになり、権限と負担が増しているが、その具体的手法についても執筆する。 　本書は上記問題に対し、産業保健実務に長く取り組み、これまで数多くの業績をあげてきた鈴木安名産業医、主に労働問題に取り組んできた峰隆之弁護士、そして日経文庫で執筆実績のある北岡大介社労士が、三位一体となって解説をする。 第1章　メンタルヘルス不調の見分け方 第2章　メンタル不調の原因と類型別分析 第3章　具体的な対応方法 第4章　トラブル・リスク対応Q＆A 第5章　最近の法改正動向とメンタルヘルス対策

2,420円

人事・労務担当者のための　メンタルヘルス対策教本…

◆歯科医師に必要な衛生学の知識が学べるテキスト。 ◆令和5年版の歯科医師国家試験出題基準に準拠。 ◆最新データに基づき、国民衛生の動向、法律、制度を掲載し、図表などを多く用いて、分かりやすく解説した最新テキスト。 【目次】 1　衛生学・公衆衛生学序論 A　衛生学・公衆衛生学とは B　社会環境の変化と国民の生活 C　国際社会での衛生・公衆衛生 2　健康の保持増進 A　健康の定義と概念 B　健康保持増進対策 3　疫学の方法と実際 A　疫学の概念 B　疫学的要因 C　疫学の研究方法 D　疫学研究の実際 4　疫学予防と健康管理 A　疾病予防の概念 B　感染症の予防 C　生活習慣病の予防 D　健康管理 E　国民の健康状態 5　環境と健康 A　ヒトと環境 B　環境と健康への影響 C　廃棄物処理 6　食生活と健康 A　国民栄養の現状 B　日本人の食事摂取基準 C　食品保健 D　食中毒 7　人口問題 A　人口静態統計 B　人口動態統計 C　社会環境と人口 8　地域保健と保健行政 A　地域保健 B　保健行政 C　地域保健活動の展開 9　母子保健 A　母子保健とは B　母子保健活動 10　学校保健 A　学校保健とは B　学校保健活動 11　成人・高齢者保健 A　成人・高齢者保健とは B　成人・高齢者保健活動 12　産業保健 A　産業保健とは B　産業保健活動 13　精神保健 A　精神保健とは B　発育段階別の精神保健 C　心の健康対策 14　社会保障 A　社会保障とは B　社会保障サービス 1　衛生学・公衆衛生学序論 A　衛生学・公衆衛生学とは B　社会環境の変化と国民の生活 C　国際社会での衛生・公衆衛生 2　健康の保持増進 A　健康の定義と概念 B　健康保持増進対策 3　疫学の方法と実際 A　疫学の概念 B　疫学的要因 C　疫学の研究方法 D　疫学研究の実際 4　疫学予防と健康管理 A　疾病予防の概念 B　感染症の予防 C　生活習慣病の予防 D　健康管理 E　国民の健康状態 5　環境と健康 A　ヒトと環境 B　環境と健康への影響 C　廃棄物処理 6　食生活と健康 A　国民栄養の現状 B　日本人の食事摂取基準 C　食品保健 D　食中毒 7　人口問題 A　人口静態統計 B　人口動態統計 C　社会環境と人口 8　地域保健と保健行政 A　地域保健 B　保健行政 C　地域保健活動の展開 9　母子保健 A　母子保健とは B　母子保健活動 10　学校保健 A　学校保健とは B　学校保健活動 11　成人・高齢者保健 A　成人・高齢者保健とは B　成人・高齢者保健活動 12　産業保健 A　産業保健とは B　産業保健活動 13　精神保健 A　精神保健とは B　発育段階別の精神保健 C　心の健康対策 14　社会保障 A　社会保障とは B　社会保障サービス

5,500円

スタンダード衛生・公衆衛生　第18版…

2,750円

健康と運動の理論と実践…

4,400円

働く人の病改訂版

1,430円

最新医療経営PHASE3（2025年8月号）…

本年版は、令和6年版発行後に公布された法令・通知〔新規登載20件、一部改正60余件〕を織り込んで、内容の更新を図った最新版です。

6,710円

栄養調理六法　令和7年版…

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