設備や資材の不足，居宅で必要だった注意や心配り，患者・家族との行き違いなど…．在宅医療におけるピットフォール/反省事例を，経験豊富なエキスパートたちが分析．現場で役立つノウハウを導き出して提示する．事例共有の機会が少ない在宅医療において，教科書だけでは身につかない，実践に裏打ちされたコツと考え方を伝授する！ 【内容目次】 第1章　診断 　Case1　尿路感染症だと思ったのに… 　Case2　先が読めない… 　Case3　転倒後，歩行可能なら安心？ 　Case4　その咳，本当に“かぜ”のせい？ 　Case5　看取りが近いので服用をやめたら… 　Case6　肺炎だと思ったが，実は…！ 　Case7　食べられなくなった理由は… 第2章　治療・処置 　Case8　手術の適応判断に年齢はどこまで大事？ 　Case9　その薬，他科からも出ていませんか？ 　Case10　COPDの管理はキッチリ！だったけれど… 　Case11　在宅での処置は病院とはちがう？ 第3章　栄養管理 　Case12　経管栄養ならずっと安泰？ 　Case13　この胃瘻ってずっと抜けないもの？ 第4章　患者・家族とのコミュニケーション 　Case14　それは誰の意向？ 　Case15　サービスをやめたい本当の理由は… 　Case16　自宅で看取るはずが救急車を呼んでしまった！ 　Case17　「自宅が一番」？ 　Case18　医学生の同行は当たり前のこと？ 第5章　多職種連携・医療機関連携 　Case19　施設内の方針検討では… 　Case20　情報が錯綜した理由は…？ 　Case21　こちらもケアが必要でした… 　Case22　前医は名医!? 　Case23　「そんなに病状が悪いなんて聞いていない！」 　Case24　家族がクレーマーに…？ 第6章　看取り 　Case25　「死にたい」と患者から言われたら…？ 　Case26　本人の意思を尊重して看取ったのに… 　Case27　「その瞬間」に立ち会えなくても… 　Case28　医師が到着するまでの時間 　Case29　“埋蔵”麻薬発見 コラム1　非がんにおいて予後不良を示唆する臨床所見とは？ コラム2　在宅でも感染管理は必要？ コラム3　こんな事例も…娘が自転車に乗れるのはいつの日か… コラム4　経管栄養剤の選択にまつわるピットフォール：価格・成分について コラム5　こんな事例も…エアコンと“おもてなし” コラム6　“価値観”という巨象を撫でる コラム7　こんな事例も…ただの“お茶”ではない場合 コラム8　こんな事例も…スタッフが研修会に参加しない本当の理由は…？ コラム9　こんな事例も…ショートステイで心不全悪化 コラム10　こんな事例も…IT化を推進！しようとしたが…？ コラム11　こんな事例も…“指導料”って何のこと？ 索引

3,520円

事例で学ぶ在宅医療のコツとピットフォール…

2,640円

図表で学ぶ子どもの保健（1）…

管理栄養士養成課程対応。最新の情報を根拠に，応用栄養学のポイント をしっかりまとめた。側注や図表でより理解を深め，実践に繋げる。

3,410円

ライフステージ栄養学…

宗教者は、特定の信仰を持たない／信仰を異にする患者のケアにどのように関わることができるのか。宗教的ケアの実態を詳細に論じる。 臨床宗教師といった医療現場で活動する宗教者が注目されているが、どのような立ち位置でどのような活動が可能なのか、さまざまな葛藤も生じている。本書は、日本の医療施設で行われている宗教者による非信者に対する宗教的ケアの在り様やその意義について、調査研究をもとに具体的に論じることで、求められている宗教的ケアを示す。 まえがき 第1章　医療施設における宗教的背景と宗教家の活動──質問紙による実態調査［谷山洋三・山本佳世子・森田敬史・柴田実・葛西賢太・打本弘祐］ 　一　研究目的 　二　研究方法 　三　結果と考察 　四　結　論 第2章　布教伝道を第一目的としないチャプレンを支える信仰──キリスト教病院の事例から［山本佳世子・葛西賢太］ 　一　はじめに 　二　非信者へのケアとそれを支える信仰 　三　まとめ 第3章　ビハーラ僧による多様な宗教的ケアをめぐって──あそかビハーラ病院の事例から［打本弘祐］ 　一　はじめに 　二　先行研究について 　三　調査概要ならびに分析方法 　四　ビハーラ僧の活動状況 　五　ビハーラ僧の基本姿勢 　六　仏堂を中心とした宗教的ケア 　七　他宗派／他宗教信者への宗教的ケアの事例 　八　小　結 第4章　改めて「宗教的ケア」を問う──長岡西病院ビハーラ病棟の事例から［森田敬史］ 　一　はじめに 　二　研究方法／調査概要 　三　結　果 　四　考　察 　五　おわりに 第5章　非信者への「祈り」というケア──天理よろづ相談所病院「憩の家」の事例から［山本佳世子］ 　一　はじめに 　二　「憩の家」における非信者へのケア──講師へのインタビュー調査より 　三　「憩の家」における非信者へのケア──患者への質問紙調査より 　四　おわりに 第6章　心の声に従う──佼成カウンセリング研究所における傾聴者養成［葛西賢太］ 　一　宗教的文脈での傾聴者養成 　二　佼成カウンセリング研究所とは 　三　佼成病院での「心の相談員」活動 　四　傾聴者になるとはどういうことか 　五　宗教的文脈で傾聴者のになうもの 第7章　宗教系病院における亡くなられた非信者患者及びその家族への宗教者によるケア［山本佳世子・打本弘祐・葛西賢太・森田敬史］ 　一　はじめに 　二　病院における宗教者による亡くなられた患者へのケアに関する先行研究 　三　研究方法 　四　結　果 　五　考　察 　六　結　論 終　章　病院における宗教者による非信者への宗教的ケアの諸相［山本佳世子・打本弘祐・森田敬史］ 　一　非信者への宗教的ケアの多様な在り様 　二　非信者への宗教的ケアの共通する在り様 　三　非信者への宗教的ケアの可能性──今後の展望と課題 あとがき 索　引

2,970円

宗教者は病院で何ができるのか…

3,740円

薬剤師レジデントの鉄則…

一人暮らしの人も、家に帰って療養できます！ 超高齢社会の中，配偶者に先立たれたり，離婚・非婚が増えたりしたことなどによって単独世帯が増加している．本書では，異なる背景の一人暮らしの人を支えた8事例のケアカンファレンスを載録し，在宅療養支援のポイントを医師・看護師・社会福祉士・ケアマネジャー等の多職種の視点から解説． 一人暮らしの人を最期まで支えるコツがわかる一冊！

2,200円

カンファレンスで学ぶ 多職種で支える 一人暮らしの在宅ケ…

2,970円

小さくて頼もしいモデル生物…

「30年間、医薬分業を見詰め続けた業界紙記者が医療関係者に迫る「覚悟」と「義務」 個人（薬剤師）、企業（薬局チェーン）、組織（薬剤師会）に行政が突き付ける“最後通牒”とはーー §1　突き付けられた「覚悟」の瞬間 §2　薬剤師のワクチン注射 §3　後発品問題と業界紙記者 §4　リフィル処方の過去、現在、そして未来 §5　物議醸す敷地内薬局 §6　改正薬機法がもたらす新たな世界 §7「管理薬剤師」要件を巡る騒動 §8　スイッチ緊急避妊薬、実現のカギ §9　2022年度調剤報酬改定から考える今後

1,210円

覚悟と義務　突き付けられた薬剤師たち…

イラストと解剖学で紐解くヨガの科学 ヨガのアーサナを安全で快適に、痛みのないように実践したり教えたりするためには、人体とその動きの仕組みを理解することが重要です。本書は、ヨガのアーサナで用いる主な骨格筋の形態と機能に関するガイドブックです。50以上のアーサナにおいて、どの筋肉をどのように動かすのか、関節の動きや姿勢、ポーズをとるためのヒントなどをていねいに解説します。また、重要な筋肉については、起始、停止、作用といった基本情報から、どのアーサナでよく用いるのかを示しています。イラストはオールカラーで、その数は230以上。ヨガのインストラクターはもちろん、ヨガの学びを深めたいすべての方におすすめの1冊です。 1章　体は動く 2章　呼吸筋 3章　頭頚部の筋肉 4章　脊柱の筋肉 5章　体幹の深層筋と骨盤底 6章　肩と上腕の筋肉 7章　前腕と手の筋肉 8章　股関節の筋肉 9章　膝の筋肉 10章　下腿と足部の筋肉 付録1　最後のポーズ 付録2　アーサナにおけるキューイング

3,080円

筋肉とアーサナをやさしく学ぶ ヨガアナトミー…

本書「食品学総論」は、食品学の全体像を把握しながら、各種の食品成分の化学、機能と食に関する文化、さらには規格、機能表示など行政に関することも学ぶことが出来る。それにより、基礎的な知識に加え、応用、実践的な学習の習得も可能となる。本書の作成にあたり基礎から応用まで、深くかつわかりやすく説明するよう心掛けた。本書の第一章は、食文化からはじまり、フードマイレージの低減など食糧と環境問題について述べた。第二章では、野菜など植物性食品や肉など動物性食品、嗜好飲料など各食品の分類と成分について解説した。第三章は、最新の食品成分表（八訂）について述べた。第四章は五大栄養素を中心に各成分の化学、第五章は色・味・香気成分などの嗜好成分の化学について説明した。第六章は、食品成分の褐変、酸化など食品の保存中の変化について説明した。第七章は、食品の機能、第八章は健康・栄養食品の表示制度や規格基準について解説した。このように食品学を総合的に網羅した内容で構成した。さらに本書の特徴として、各章の節ごとに例題問題を、また章末に各章の内容に関する管理栄養士の国家試験の過去問題と解説を掲載した。これらを解くことにより、知識を確認し、固着できるよう工夫されている。そして管理栄養士を目指す学生の教科書として国家試験にも対応できる学力を身につけることができるよう配慮してある。管理栄養士・栄養士を目指す学生にとって最適の書である。

3,520円

食品学総論

1,446円

栄養教育・食育実習ノート…

●理念に合わせた目標に近づくためには，歯科医院のチーム力を高めることが必要．そして，チーム力を高めるには，誰もが不安なく働けるようなマニュアルが不可欠です！ ●本書では，マニュアルを作るためのミーティングのあり方，わかりやすいマニュアルを書くためのちょっとした工夫などを，写真，イラスト，エピソードを交えながら，臨場感たっぷりに解説します． 第1章　「仕事を視える化」する 第2章　マニュアル作成の意味〜個人の知識を組織の知識に変えていく！〜 第3章　マニュアルの必要性 第4章　さあ，マニュアルを作ろう 第5章　チョッとしたマニュアル作りのコツ 第6章　マニュアルは改善されるたびに進化する 第7章　マニュアルはマネしてもダメ

3,080円

マニュアル作りで仕事を視える化…

3,300円

漢字「栄養」のルーツをたどって…

食品保存や危害微生物の制御技術は、冷蔵や冷凍にのみ頼っているだけではなく、もっと余裕のある対策で微生物制御に対する安全ネットを張っておかないと危険ではないのだろうか。もし地震や台風などの避けることが出来ない災害の発生によって、長期間の停電などが発生した場合、単純に食品の保存ではなく、人に対して危害を与える有害微生物だけは、ほぼ確実に制御できる化学的技術を、個々の重要な食品については確立し、いつでも利用できる体制を作っておくことが必要である。それには、保存料だから使用しないと言っていたのでは、災害時のイザというときには、対応できないだろう。本書では、食品保存を目的とする化合物は、法定の保存料は避けて、食品危害微生物の制御を、保存料以外の化合物で達成するにはどうするかということを書いた。

2,200円

食品危害微生物のターゲット制御…

2,310円

三訂　食品衛生学実験…

野菜とそれに関連して果物，いも，豆を取り上げて，食品のミクロの構造とその主体としての働きを解説し，含有成分の分布の調べ方や加熱・冷凍などの調理操作の影響などを，貴重な光学顕微鏡と電子顕微鏡の写真を多数配しながら述べる。 研究者や食品関係業者の方はもとより一般の方にも興味をもって読める内容とした。

1,760円

野菜をミクロの眼で見る…

チーム医療実践のためのチーム・専門職のあり方，社会心理学的・倫理学的側面からのチーム医療の研究と概念，その実践例を展開し解説．機能を最も発揮するには，チームとしてどのように考え，どう働くべきかという視点から，それぞれの医療専門職の役割と連携について学べる I　チーム医療とは何か?（細田満和子） II　チーム医療における患者医療者関係（高山智子） III　チーム医療の倫理（岡本珠代） IV　チーム医療の実際 V　チーム医療に未来はあるか?-チーム医療の可能性を探るー（鎌田　實） VI　チーム医療の教育ー患者中心のチーム医療をめざしてー（鷹野和美） Column おわりに

2,200円

チーム医療論

【主な内容】 ●医療法規マニュアル ●保険診療マニュアル ●交通事故・労災マニュアル ●未収金管理マニュアル

7,700円

医療従事者のための病院運営マニュアル…

4,620円

農産物・食品検査法の新展開普及版…

リアルタイムに刻々と変化する医療需要にどう応えるのか？ 災害時の資源制約された状況下で、どのようなBCPを策定すれば診療を継続し、地域住民の安全安心を守れるだろうか。刻々と変化する医療需要、リアルタイムの限られた資源、災害時というリスク下でどのように判断し行動したらよいのだろうか。病院が災害時にリスクを管理し、医療継続するためのBCP策定テキスト出来。 BCPとは 6 何故BCPは災害対応に用いられるのか 8 病院のBCPの特徴 10 BCP策定過程 12 BCPの訓練 18 訓練研修スケジュール実例，BCPからBCMへ 23 A. テーマと基礎知識 24 B. プロファイリング 24 1. 二次元展開法，多次元展開法 25 2. 2. BIA（business impact analysis） 27 3. 3. Surge Capacity 33 4. 4. 初動体制とBCP 35 5. 5. 被害想定 36 6. 6. 検証とトレーニング，特にコンフリクトゲーム 50 7. 7. 資源不足下のトリアージへの意識改革 53 8. まとめ 57 9. 参考文献 58

2,090円

病院のBCP

2015年より公的な医療事故調査制度が始まったが、医療側の事故報告（調査）を回避しがちな心性にはまだまだ根強いものがある。 2016年に提出された「群馬大学医学部附属病院医療事故調査委員会報告書」は、医療事故調査の主たる目的はあくまで事故の原因究明・防止対策にあるとし、背景となる医療システムの問題点をえぐり出すことで、今後の事故調査のモデルケースとして高い評価を得た。 本書の編著者・著者は全員、群大病院医療事故調査委員会のメンバーである。 患者安全のために医療人（機関）、報道するマスコミはどうあるべきか、座談会や論考を通じて医療者・患者家族・マスコミそれぞれの立場から、風通しのよい医療安全システム体制への変革をつよく訴えかける。 はじめに　　上田裕一 第1部　医療事故調査委員会の役割 医療事故にどう対処してきたか 　--医療事故調査の歴史的な動向から観た群大病院事件　　上田裕一 　 群馬大学病院事故が外科診療になげかけた10の課題　　長尾能雅 　 ［座談会］医療事故に向き合う患者安全のシステムづくり　　 　　　　上田裕一／甲斐由紀子／勝村久司／神谷惠子／隈本邦彦／長尾能雅 　 群大病院医療事故調査の三つの意義　　神谷惠子 第2部　「患者参加型医療」への提言 「患者参加型医療」実践のための具体的対策 　--「患者への思い」を伝達することの大切さ　　甲斐由紀子 　 私が群大病院に「患者参加型医療」を求めた理由　　勝村久司 患者安全におけるメディアの役割　　隈本邦彦 　 第3部　医療の質向上と安全への指針 患者安全の未来予想ーー「遅延型アレルギー」への処方箋　　長尾能雅 参考資料：群馬大学医学部附属病院医療事故調査報告書 （表紙・目次・QRコード） おわりに　　神谷惠子

4,730円

患者安全への提言

現代医療が抱える問題や急激に変化しつつある医療の現状を理解するため、最新の法改正・裁判例を盛り込み、医療関係者等を対象に、平易な文章と豊富な図表を用いて解説する入門書。

3,080円

医事法学入門　第2版

2018年6月に一部改正された「食品衛生法」を反映。特に食品衛生管理の章は法改正に伴った新しい内容で詳述されている。わかりやすい図表を豊富に用い、食中毒や食品汚染物質などについてグ具体的に解説。 1章　食品の安全 2章　食品衛生と微生物 3章　食品の変質　 4章　変質の防止　 5章　食中毒 6章　食品と寄生虫疾患（経口的寄生虫疾患） 7章　食品と感染症　 8章　食品汚染物質・残留物質　 9章　食品添加物　 10章　食品の包装 11章　食品衛生管理　 12章　食品の表示 13章　食品の規格基準　 14章　食品安全行政　 15章　食品衛生管理法規

2,970円

食べ物と健康3食品衛生学…

《国試合格のEssence》シリーズは、国家試験出題項目にそった良質のオリジナル問題を数多く収載しています。各問題ごとの充実した解説が国家試験合格のための学習に効果的です。

2,750円

管理栄養士 国試合格のエッセンス 8…

5,280円

カロテノイドの科学と最新応用技術普及版…

◆環境消毒は重要！ では環境清拭クロスはどうやって選べばいいの？ どうやって使えばいいの？ にすべて答えたこれまでにない一冊が登場！ ◆「除菌」「抗菌」「抗ウイルス効果」など、謳い文句も性能も様々な環境清拭クロス。医療施設・介護福祉施設の感染対策に長年携わってきた筆者がわかりやすく的確に解説。これであなたもクロス選びにもう迷わない!! 〔目次〕 はじめに 環境清拭クロスは環境消毒のメインキャスト 環境清拭クロスの選び方 環境清拭クロスを知る 1環境清拭クロスは「雑品」です〜たくさんあって迷っちゃう！ 2「EPA認定」って何？ 3「除菌」というコトバに隠された裏 4除菌剤の種類から選ぶ際の注意点〜あれれ？ 拭いていたらボロボロに… 5クロスの開発にも苦労するようです 6除菌剤とクロスが織りなす愛のハーモニー〜除菌剤とクロスにも相性アリ 7環境清拭クロスの性能評価 環境清拭クロスのありがちミス 1キレイにしたつもりが汚染を拡げている？ 2油断してたらカラカラに乾燥…開封後の保管に注意！ 清拭による環境整備・清掃のギモン 1清拭は拭き取っているの？ 消毒しているの？ 2血液による汚れは環境清拭クロスの効果に影響するの？ 3環境清拭クロスの「正しい」拭き方ってあるの？ 4環境清拭クロスの交換頻度はどれぐらい？ 状況に応じた環境清拭クロスの賢い使い分けとは？ 1血液汚染と闘う環境清拭クロス選び 2多剤耐性菌と闘う環境清拭クロス選び 3消化管感染症と闘う環境清拭クロス選び おわりに はじめに 環境清拭クロスは環境消毒のメインキャスト 環境清拭クロスの選び方 環境清拭クロスを知る 1環境清拭クロスは「雑品」です〜たくさんあって迷っちゃう！ 2「EPA認定」って何？ 3「除菌」というコトバに隠された裏 4除菌剤の種類から選ぶ際の注意点〜あれれ？ 拭いていたらボロボロに… 5クロスの開発にも苦労するようです 6除菌剤とクロスが織りなす愛のハーモニー〜除菌剤とクロスにも相性アリ 7環境清拭クロスの性能評価 環境清拭クロスのありがちミス 1キレイにしたつもりが汚染を拡げている？ 2油断してたらカラカラに乾燥…開封後の保管に注意！ 清拭による環境整備・清掃のギモン 1清拭は拭き取っているの？ 消毒しているの？ 2血液による汚れは環境清拭クロスの効果に影響するの？ 3環境清拭クロスの「正しい」拭き方ってあるの？ 4環境清拭クロスの交換頻度はどれぐらい？ 状況に応じた環境清拭クロスの賢い使い分けとは？ 1血液汚染と闘う環境清拭クロス選び 2多剤耐性菌と闘う環境清拭クロス選び 3消化管感染症と闘う環境清拭クロス選び おわりに

1,100円

ココが知りたい 清拭クロスを使った清掃・消毒…

特定健診・特定保健指導にかかわる運動の専門家、保健師、管理栄養士等のために運動指導の基礎から実践までを解説。運動習慣のない人たちを行動変容に導き、健康づくりに効果的な運動に取り組んでもらうための、結果に結びつく知識と技術。

2,860円

エビデンスと実践事例から学ぶ運動指導…

1,650円

持続可能な地域医療を支えるクリニックの開業・運営・継承…

各ライフステージにあわせた栄養アセスメント，疾患・病態，栄養ケア，食品構成，献立例を網羅。ケーススタディーを通して栄養マネジメントの考え方理解し，活用できるよう配慮した実習書。 日本人の食事摂取基準2020年版，日本食品標準成分表2020年版準拠の四訂第2版。

3,080円

四訂　応用栄養学実習…

栄養学，遺伝子組み換え食品，ゲノム編集食品，食品の新技術などの食品の科学的知識を学び，食と疾病，感染症，安全・安心，疫学にまで目を配り，フードファディズムに惑わされることなくウェルビーイングを目指す。 ●著者紹介 山中祥子（やまなか さちこ） 同志社大学大学院文学研究科心理学専攻博士後期課程修了（2013） Universite Bourgogne Franche-Comte (UBFC) AgroSup Dijon Science et Technologie de l'agriculture de l'alimentation et de L'environnement Physiological and Psychological FOOD choices Determinants(P2Food) 修士課程修了（2020） 現職：立命館大学食マネジメント学部助教 主著：心理学から見た食べる行動（分担執筆）北大路書房（2017） 　　 だれかと食べるとたくさん食べる？だれかと食べるとおいしい？（第一著者）行動科学,54,1?9. （2016） 　　　心理学概論（分担執筆）ナカニシヤ出版（2014）他

2,750円

食の心理とウェルビーイング…

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