3,080円

ぼくが一番電子カルテをうまく使えるんだ！…

2,750円

シニア向けノルディックウォーキング・ポールウォーキングG…

●薬剤師、スタッフみんなで使え、マナーとコミュニケーションスキルの向上を図ることができる！ 薬局現場の業務に大きな変化が生じている現在、選ばれる薬局になるためにはよりよい患者ケアを実践していくことが重要です。そこで求められるのが、マナーとコミュニケーションスキルの向上です。本書は薬剤師、事務スタッフみんなで使え、コミュニケーションの問題点を明確化する際もツールとして役立ちます。

2,750円

薬局ですぐ使える 接遇・英会話・手話マナーブック　第2版…

1章　栄養と遺伝子 2章　栄養と情報伝達システム 3章　摂食制御の情報伝達 4章　糖質の利用と糖質代謝酵素の組織特異的発現 5章　脂質の摂取と遺伝子発現 6章　タンパク質摂取と信号伝達 7章　ビタミン・ミネラルと遺伝子の発現調節 8章　味とにおいの信号伝達 9章　肥満の分子メカニズム 10章 食品中の非栄養素成分と疾病予防の分子機構 11章 老化と栄養

3,080円

分子栄養学

多機能型精神科診療所には、さまざまなあり方がある。患者が発症するまでには長い経過があり、発症後、その人の人生にできるだけ寄り添うことを第一に考えながら、医療、福祉、地域、行政、すべての面で支援を構築した結果としてできあがった多機能型診療所の一例を紹介する。 病院内部の各部門ごとの解説も付し、現場で困った！というときにすぐに使えるヒントが満載の一冊である。

3,520円

地域における多機能型精神科診療所実践マニュアル…

27,500円

病院計画総覧（2025年版）…

●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。 ●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。 ●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。 ●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。 ●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。 ●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。 ●コラムでは、知っておきたい知識について解説。 ●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。

2,200円

基礎栄養学　第8版

多くの管理栄養士養成校で採用いただいている教科書が2020年版の食事摂取基準に対応！栄養素の消化吸収・代謝を豊富なイラストでわかりやすく解説．姉妹版「基礎栄養学ノート」併用で，より理解が深まります． 第1章　栄養の概念 1．栄養の定義 2．栄養と健康・疾患 3．遺伝形質と栄養の相互作用 第2章　食物の摂取 1．満腹感・空腹感と食欲 2．摂食量の調節 3．食事のリズムとタイミング 第3章　消化・吸収と栄養素の体内動態 1．消化器系の構造と機能 2．消化・吸収と栄養 3．消化過程（分泌源別の酵素・活性化・基質・終末産物）の概要 4．管腔内消化の調節 5．膜消化・吸収 6．栄養素別の消化・吸収 7．栄養素の体内動態 8．生物学的利用度（生物学的有効性） 第4章　炭水化物の栄養 1．炭水化物の概要 2．糖質の分類 3．エネルギー源としての作用 4．血糖とその調節 5．糖質の体内代謝 6．他の栄養素との関係 7．食物繊維 第5章　脂質の栄養 1．脂質の種類とはたらき 2．脂質の臓器間輸送 3．脂質の体内代謝 4．貯蔵エネルギーとしての作用 5．摂取する脂質の量と質の評価 6．脂肪酸由来の生理活性物質 7．他の栄養素との関係 第6章　たんぱく質の栄養 1．アミノ酸・たんぱく質の構造・機能 2．たんぱく質の合成と分解 3．たんぱく質・アミノ酸の体内代謝 4．アミノ酸の臓器間輸送 5．摂取するたんぱく質の量と質の評価 6．他の栄養素との関係 第7章　ビタミンの栄養 1．ビタミンの構造と機能 2．ビタミンの栄養学的機能 3．ビタミンの生物学的利用度 4．他の栄養素との関係 第8章　ミネラルの栄養 1．ミネラルの分類と栄養学的機能 2．硬組織におけるはたらき 3．生体機能の調節機構 4．酵素反応の賦活作用 5．鉄代謝と栄養 6．ミネラルの生物学的利用度 第9章　水・電解質の栄養的意義 1．生体内の水 2．水の出納 3．脱水，浮腫 4．電解質代謝と栄養 第10章　エネルギー代謝 1．エネルギー代謝の概念 2．エネルギー消費量 3．臓器別エネルギー代謝 4．エネルギー代謝の測定法

3,080円

基礎栄養学　第4版

食品会社は、消費者の食の安全に関して微生物の汚染事故が起こった場合には、食中毒菌か否か、カビではカビ毒産生菌か否かを早急に判断し情報公開しなければならない。そのためには、迅速に菌種同定、並びに菌株識別を行う必要がある。しかしながら、従来の同定法、菌株識別法では、同定に数日かかり、高コストで作業者に高い専門性が必要であり、迅速に多検体の試料を菌種同定し菌叢を解析することは困難であった。そこで、迅速に微生物検査ができてランニングコストも安く、高い専門性を必要としない、MALDI-TOF MS微生物検査・同定に注目が集まっている。 本法は、MALDI-TOF MSで得られたスペクトルパターンを、データベースに格納されている菌種名既知のスペクトルデータのパターンと照合し同定を行うものである。 同定の確率と精度を上げるためには、菌種名既知のスペクトルデータ数が多いこと、さらに同一菌種の多数の菌株のスペクトルデータを取得してデータベースの充実を図ることが重要である。 このデータベースの充実を図るため、大学と食品企業を中心に13団体で MALDI-TOF MS微生物同定コンソーシアムを結成してデータベースの拡充と微生物同定についての勉強会を実施するなど精力的に活動を行っている。 2023年8月にMALDI-TOF MSの微生物同定の食品産業での最新の活用事例について紹介する第1回のシンポジウムを開催した。多くの方に参加していただき、大変盛況であり、多数の参加者から発表に関する詳細な資料提供の要望を受け、参加者の関心の高さが窺えた。 そこで、このシンポジウムの内容を中心に、食品産業以外の実際の産業界での運用事例として医薬関連企業での活用事例および本コンソーシアム活動の主要な成果についても情報提供する目的で一冊の本として纏めることとなった。本書が皆様の有害微生物についての研究、原材料、製造環境および製品の品質管理の一助となれば望外の幸せである。 （「発刊にあたって」より一部抜粋）

8,800円

食品・医薬分野のMALDI-TOF MS微生物検査・同定…

腐敗は直接病気を起こすようなことがほとんどないためか、食糧難で、低温保蔵法も普及していなかった戦後の一時期を除けば研究者の関心は低くその数も少ない。食品微生物に関する出版物を概観しても、発酵食品や食中毒関係の微生物に関しては大部の成書がいくつも刊行されているのに対し、腐敗微生物に関しては最近のものはほとんど見当たらない。しかし腐敗は多くの食品では必ず起こる問題であり、食糧の廃棄や顧客からの苦情の原因ともなるため、食品メーカーでは日常的にその対策に苦慮しているところである。また、消費期限設定の関係でも重要課題の1つであることに相違ない。 　本書は、そのような状況を踏まえ、とくに腐敗とその制御に関する最新の研究成果を整理・集大成した成書が必要であると考え上梓するものである。 第1章　食品と微生物ー食品と微生物の関わり/発酵、腐敗、食中毒の違い/腐敗微生物/腐敗による食品の変化/腐敗の判定/食中毒微生物 第2章　食品における微生物の挙動ー魚介類とその加工品/食肉と食肉製品/卵と卵加工品/乳および乳製品/穀類・豆類とその加工品/野菜・果実とその加工品/菓子・調理パン/弁当・惣菜、生めん類/マヨネーズ・ドレッシング/香辛料/清涼飲料水/酒類/醤油・味噌/漬物類/レトルト食品・缶詰 第3章　食品の保蔵法ー食品保蔵の考え方/低温による食品保蔵/包装による食品保蔵/加熱殺菌による食品保蔵/食品添加物による食品保蔵/その他の方法による食品保蔵 第4章　食品の微生物学的衛生・品質管理（HACCPおよびISO22000を中心に解説）

3,850円

食品の腐敗と微生物

●第1・2編で地域社会の情報収集や調査技術、食生活評価、グループインタビュー等の手法を学び、第3編で企画の立案・実施・評価の演習ができる作りになっています。

2,860円

公衆栄養学実習　第3版…

ヘルスケアビジネスを展開するために知っておくべき法令・通知・ガイドライン等の基礎知識と具体的な留意点を詳解！ ヘルスケアビジネスの案件を担当する弁護士・弁理士総勢42名が執筆！ ヘルスケアビジネスに興味・関心がある方々に有用な1冊！ ◆Q＆A◆　全36問 第1章　産学連携 第4章　健康増進領域のビジネス 第2章　知的財産の利活用による価値創出 第5章　医療関連領域のビジネス 第3章　ヘルスケアデータの利活用 第6章　資金調達の方法 ◎付録　関連法令の概説◎　全25問 個人情報保護法・次世代医療基盤法／健康保険法／医療法／医師法・歯科医師法／薬機法／倫理指針／臨床研究法／健康増進法／食品表示法 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

5,390円

ヘルスケアビジネスの法律相談（第41巻）…

看護師や医療専門職を目指す学生にとっては卒業までに身につけたい、医療従事者は今さら聞けない感染管理の基本を、イラストと写真でやさしくていねいに解説しました。 感染管理の考え方・手指衛生の方法・タイミング、臨床現場での標準予防策の実際など、臨床現場で必ず使える知識が、楽しみながら学べる一冊です。

2,200円

感染管理ベーシックブック…

1,980円

統計学者としてのナイチンゲール…

働く人の心の健康を良好にすることの重要性が、広く認識されてきた。心の健康が仕事の能力を高める上で極めて重要な要素となる。本書は、ACTに基礎を置く職場におけるトレーニング・プログラムを紹介する。このエビデンスに基づくプログラムは、働く人の心の健康を改善し、仕事においても個人の生活においても良好な効果を引き出してくれる。 本プログラムの目指すところは： 働く人が、自己認識を高めることができる、 働く人が、何を目的に何を目指すのか、そしてその意味は何か理解できるようになる、 働く人が、仕事と個人の生活における状況を改善する方法を新たに見出すことができる、 働く人が、自尊心を高め、価値に基づく目標と行動を追求することができる。

2,750円

マインドフルにいきいき働くためのトレーニングマニュアル…

管理栄養士・栄養士養成課程における栄養教育・指導論実習のテキスト。個人・集団のライフステージから臨床までの事例・症例から19テーマを取り上げ、栄養教育マネジメントサイクルに沿って実習できるように編集した。まずは予習を兼ねて事例・症例を真似ることから始め、さらにオーダーメイドの栄養教育へと進み、現場に直結した知識とスキルを身につけることをめざした。第3版では日本人の食事摂取基準（2025年版）のほか最新の各種治療・予防ガイドライン等に準拠。 第1部 基礎理論編 　1　栄養教育の概念 　2　行動科学の理論・モデルと栄養教育 第2部　基礎実習編 　実習1　栄養教育における栄養ケア・マネジメント（栄養ケアプロセス）　-自分自身の栄養状態を知ろうー　 　実習2　食事調査の方法 　実習3　アンケート調査の進め方 　実習4　コンピューターによる統計解析 　実習5　カウンセリングの基本的技法　-やせ願望者のための栄養教育ー 第3部　実習事例・症例編　-個人を対象とした栄養教育・栄養指導ー 　実習6　育児が初めての母親を対象とした離乳食の進め方指導 　実習7　食物アレルギー児への保育所での栄養教育と保護者支援 　実習8　朝食欠食の子どものための個別的な相談指導 　実習9　肥満者のための栄養教育　-特定健康診査・特定保健指導ー 　実習10　糖尿病患者のための栄養教育　-入院栄養食事指導ー 　実習11　慢性腎臓病患者のための栄養教育　-外来栄養食事指導ー 　実習12　脳梗塞療養者のための栄養教育　-在宅訪問栄養食事指導ー 第4部　実習事例・症例編　-集団を対象とした栄養教育・栄養指導ー 　実習13　保健センターにおける妊婦のための栄養教育 　実習14　保育所における親子への食育　-3歳児料理教室による体験学習ー 　実習15　小学校における「学級活動の時間」を活用した食に関する指導 　実習16　事業所における生活習慣病予防のための栄養教育 　実習17　地域における高齢者の介護予防のための栄養教育 　実習18　高血圧症患者のための栄養教育 　実習19　脂質異常症患者のための栄養教育

3,300円

栄養教育・栄養指導論演習・実習〔第3版〕…

1,980円

鍼灸院開業マニュアル…

社会・経済的因子による健康格差の実態とその生成機序を「健康格差社会」の言葉で明らかにし各界にインパクトを与えた著者が、その後の研究や社会の動向を見つめ、「どうすべきか」を示す「処方箋」。格差の要因を示すだけでなく「格差対策に取り組むべきか」という判断の根拠をも提供し、その上で国内外で実証されつつあるミクロ・メゾ・マクロレベルの戦略を紹介する。医療政策関係者や公衆衛生関係者にとって必読！の一冊。

2,750円

健康格差社会への処方箋…

本書は、臨床における実践を念頭に置きながら、非常に具体的に記述された“コミュニケーションの教科書”です。各章に要約があり、巻末には付録として著者と患者役の女優とが６段階のアプローチに則った、具体的な面談での会話を記載。本文では、コミュニケーションの実践的な秘訣を４７の基本原則として格言のように述べています。

2,750円

真実を伝える

この一問が、合格への一歩になる！ 国家試験頻出問題を「一問一答」形式でマスター！ サクサク解けて、しっかり身につく。 科目別の知識の整理に、苦手科目の克服にーー。 「TOKU-ICHI」を解いて、得意を増やし、国家試験に臨みませんか。 《おTOKUなポイント盛りだくさん》 TOKU1　過去の国家試験から重要・頻出問題を精選！ 　　　　　特に押さえておきたい問題は、アイコンつきで一目瞭然 TOKU2　一問一答のほか、付属の赤シートを使えば穴埋め問題、正文集にも！ 　　　　　習得レベルに合わせて3度使えるオイシイ一冊 TOKU3　充実の解説と参考図表つきで理解が深まる！ 　　　　　「当たった」ではなく「わかった」と納得できる内容を凝縮 TOKU4　科目別だから、苦手科目の強化に最適！ 　　　　　あなたの弱みを強みに変える大チャンス TOKU5　携帯に便利なコンパクトサイズ！ 　　　　　通勤、通学などの隙間時間を有効活用 模擬試験（かんもし）で信頼の厚いインターメディカルが、 管理栄養士国家試験から頻出・重要問題を厳選し オリジナル問題とあわせて一冊にまとめました。 国家試験合格を目指すあなたを応援する科目別〈一問一答集〉です。 1 公衆栄養の概念 2 健康・栄養問題の現状と課題 3 栄養政策 4 栄養疫学 5 公衆栄養マネジメント 6 公衆栄養プログラムの展開

1,320円

管理栄養士国家試験 得点アップのための一問一答 TOKU…

●これから看護を学ぶ学生の方が、看護や医療の全体像を幅広く概観できるように構成しています。 ●医療や看護のしくみ、これまでの医療の歴史、健康や病気とはなにか、現代医療の課題とそれに対する新しい視点といったように、大きな流れに沿って基礎的な知識や考え方を学ぶことができます。 ●今回の改訂では、制度や社会情勢の変化に対応し内容を刷新。時代の流れに合わせた新しいキーワードを盛り込みアップデートを行うとともに、学習が深まるイラストや図表もフルカラーで追加しました。

2,420円

総合医療論 第4版

かつて同性愛を病気とみなす偏見の時代があった。 そんな偏見のために、同性愛者は今でも病院に行くのをためらうことがある。 この本を読み、学ぶ看護職が増えれば、病院にももっと行きやすくなるだろう。 レズビアンの健康とは、ケアとは、そして必要な看護とは何か。 理論と実践を架橋する最前線の研究書。 1　レズビアンヘルス研究の検討 1　レズビアンヘルス・バイセクシュアル女性を捉える視点 　2　レズビアンと医療者の関係 　3　患者とケアギバーの相互作用 2　レズビアンヘルスにおける事例分析 　1　事例紹介 　2　レズビアン・バイセクシュアル女性の健康に関する経験 　3　医療者が患者への態度形成した経験 　4　レズビアン・バイセクシュアル女性である患者と医療者の相互作業の構成要素 3　パラダイム・ケースーあるレズビアンの患者とそのパートナー、医療者たちの語りー 　1　医療機関での患者とパートナー 　2　言葉によるカミング・アウトはしていない 　3　ここにあったのは、ただ同じ目線 　 4　レズビアン・バイセクシュアル女性が健康を維持する仕組みとは 　1　相互作用を生み出す人びとの共通性 　2　レズビアン・バイセクシュアル女性のパーソナルネットワーク 　3　医療機関での患者のカミング・アウト 　4　看護論からみるレズビアン・バイセクシュアル女性へのケア 　5　レズビアン・バイセクシュアル女性に関する相互作用モデル 　6　研究の限界と今後の課題 レズビアンヘルス研究の方法 1　データ取集方法 2　分析方法 3　倫理的配慮 あとがき 資料（倫理審査提出書類） 文献リスト

2,200円

レズビアンヘルスと看護研究…

3,080円

リハビリテーション職種のキャリア・デザイン…

過去5回（第69回〜第73回）の公式検定問題集。領域3に対応した過去問を完全収録。

1,870円

2025年度版 医療秘書技能検定実問題集3級(2)…

管理栄養士国家試験を徹底分析したハンディタイプの問題集。出題頻度の高い分野を中心に、よく出るワードごとにまとめた問題をテンポよく何度も解くことで、効率的に合格ラインの実力を身につける。忙しい毎日、思うように時間がとれない人にもおススメ。赤シート付き。 【出たトコ・出るトコ】 　本書では、過去5年間の国試のなかから複数の科目にまたがって出題された「よく出るワード」に注目。厳選した過去問を51のキーワードでA〜Cにランク分けして、一問一答形式にした反復型問題集です。 　巻末には、国試でこれだけは押さえておきたい「基礎データ」と「話題のトピック」を収載し、とことん試験合格に特化した効率重視の1冊に仕上げました。 【本書のいいトコ】 ■よく出る過去問の大事なトコを、そのまま頭にインプット! ■目次のキーワード一覧のチェックボックスを埋めながら、学習の進捗状況を実感! ■持ち運びに便利な大きさと軽さで、スキマ時間に学習できる! ■問題数を絞っているから反復学習ができる! ■余白に書き込んでカスタマイズできる！ 【目次】 ◆本書の使い方 ◆管理栄養士国家試験の概要と勉強方法 ◆持ち物チェックリスト ◆よく出るワード別　一問一答　出るトコ徹底分析 Aランク：絶対に押さえておきたい最注目ワード！ Bランク：ほぼ毎年出題！ Cランク：ここを押さえれば合格圏！ ◆押さえておきたいデータ・トピック/ここが出る！基礎データ/ここが出る！話題のトピック ◆付録（過去問解説集頁参照表）

2,640円

2025管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答…

2000年にわが国で初めての公衆衛生大学院として開設された、京都大学大学院医学研究科社会健康医学系専攻。発足以来、「医学と社会をつなぐ知の拠点」として、活発な教育・研究・提言・実践を続け、パブリックヘルス分野におけるさまざまな領域の最前線で活躍する人材を育成してきました。 本書は、京都大学大学院医学研究科社会健康医学系専攻の発足から20年を一つの節目として、これまでの歩みと成果、今後のパブリックヘルスの展望について、各分野、各研究者自らが紹介しています。 パブリックヘルスのさまざまな領域でご活躍の方々、これからの活躍を期待されている方々にお薦めの一冊です。 はじめに──パブリックヘルスと「自由の風」 Chapter I　京都大学社会健康医学系専攻のあゆみ Chapter II　医療と社会とつなぐために──各分野・コースの取り組み 　健康解析学講座　　医療統計学／医療疫学／薬剤疫学／ゲノム情報疫学／臨床研究者養成（MCR）コース／臨床統計家育成コース 　健康管理学講座　　医療経済学／医療倫理学・遺伝医療学／健康情報学分野／医学コミュニケーション学／知的財産経営学 　健康要因学講座　　環境衛生学／健康増進・行動学／予防医療学 　国際保健学講座　　社会疫学 　社会生態学講座（協力講座）　　環境生態学（東南アジア地域研究研究所）／人間生態学（フィールド医学） Chapter III　これからの公衆衛生学　京都大学大学院社会健康医学系専攻20 周年記念シンポジウム

3,080円

パブリックヘルスの今日・明日…

１９世紀のイギリスで猛威を振るった謎の疫病「コレラ」。綿密な観察により現場で何が起きているのかをつぶさに把握し、鋭い洞察と緻密な分析によるしっかりした証拠をもとに原因解明へと突き進んでいくジョン・スノウ。未知の感染症「新型コロナ」に対峙する現代の私たちにも、彼の精神は息づいている。

3,080円

新装版　医学探偵ジョン・スノウ…

グローバルな研究機関で行われた研究結果から臨床現場の症例報告までを網羅したAHCC研究の集大成。本書は、担子菌（キノコ類）菌糸体培養抽出物のサプリメント「AHCC」に関する研究の概要を包括的にまとめたものである。 AHCCについては、免疫調節作用、感染症予防作用、がん化学療法剤の副作用軽減作用などが報告されているが、本書にはAHCCの製造法や成分から、基礎および臨床研究、症例報告まで幅広いトピックで多くの有用な情報が掲載されている。 ー目次ー I. 序論 　1. 機能性食品の規制・制度と医療現場での活用 　2. 統合医療と機能性食品 II. 概論 　1. 製造工程 　2. 組成 　3. 安全性評価 III. 各論 　1. 免疫調節 　2. がん 　3. 感染症 　4. 抗炎症作用 　5. 薬物相互作用 　6. 疾病予防への応用 IV. 症例研究 　1. がん 　2. 慢性 B 型肝炎に対する AHCC の効果 　3. 炎症性腸疾患：クローン病および潰瘍性大腸炎 　4. 薬剤耐性てんかんー小児の難治性てんかんに対する 　5. シェーグレン症候群 　6. 慢性呼吸器疾患終末期におけるキノコ製剤による代替療法の有用性 付録： CASE LIST

4,180円

【POD】AHCC臨床ガイドブック　Evidence-B…

痛み管理をシミュレーションで学ぼう。症例経過ごとの設問→解説→ポイント。専門医試験ペインクリニック・緩和領域にも対応。

3,960円

PBLDで学ぶ痛み治療

2017年7月に逝去なさった日野原重明先生の講演録集。全国約30カ所で開催されたセミナーから，京都，神戸（2回），鹿児島，沖縄，山口の5カ所6回分を収録した。日野原先生が看護師へ向けて発した「勉強し続けてほしい」「自ら新しいことに挑んでほしい」「ナースは医師と協働すべきである」といった強くて熱い想いを伝える。

2,420円

これからのナースに実践してほしいこと…

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