2,200円

医業経営コンサルタント一次試験精選過去問題集…

腸内細菌と疾患のメカニズムを探る！

2,200円

ニュートリションケア2024年10月号…

3,300円

Q＆A医療訴訟

■感染症法令を体系的にまとめた法令通知集の最新版！ 本書は、感染症をとりまく環境の変化に対応するため「伝染病予防法」から新たな法律として制定された「感染症法」制定時に初版を発行しました。その後、SARS（平成15年）や新型インフルエンザ（平成20年）等の様々な流行に伴い、感染症法の改正を反映し、改訂を重ねてまいりました。 　 　直近では世界的に流行した新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の感染拡大をきっかけに医療提供体制の強化や情報の把握など様々な改正が行われ、令和5年5月からは新型コロナウイルス感染症は五類感染症へと移行しました。令和6年4月からは、確保病床によらない通常の医療提供体制に戻りつつ、ゲノムサーベイランスによる発生動向報告は継続し、あらゆる感染症のリスクに対応できる体制を維持することが求められています。 本書は、感染症法に関する通知を体系的にまとめた法令通知集の最新版です。感染症対策に携わる自治体や保健所の職員の方や医療従事者など、多くの方のお役に立つことができれば幸いです。 【主な目次】 第1編 感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律 第1章　法律・政令・省令 第2章　厚生労働省/農林水産省告示　 第3章　通知　 1総括的共通事項　2基本指針、特定感染症予防指針　3情報の収集及び公表　4検体採取・健康診断、就業制限及び入院措置等　5消毒その他の措置　6医療　7新型インフルエンザ等感染症　8新感染症　9結核　10個別の感染症　11感染症対象　12動物の輸入　13特定病原体等　14費用　15その他 第2編　新型インフルエンザ等対策特別措置法 第1章　法令等　第2章　通知

9,900円

令和6年版　感染症法令通知集…

●「医学的に正しいの？」と思ってもエビデンスを確認する時間がないという方、必見！ ●健康に関するその疑問、薬剤師がエビデンスつきで答えます 「疲労回復・二日酔いに効果がある市販薬はありますか？」「空間除菌って効果があるのですか？」「朝食はしっかり食べたほうが良いですか？」「筋トレに効果的な栄養素はありますか？」など、来局者から唐突に投げかけられる健康に関するふとした疑問や、真偽不明の噂。医学的に正しいかどうかは不明だけれど何か答えなくてはいけない……そんな経験はありませんか？　本書は、健康に関する身近で素朴な疑問に対して、薬剤師が一つひとつエビデンスを挙げ、丁寧に確認していきます。 来局者との会話にも使えること間違いなしの情報がてんこ盛り。来局者の健康サポートはもちろん、医療者との円滑なコミュニケーションを図るうえでも、ぜひご活用ください。

3,740円

健康なんでもサポート！サクッとエビデンス…

1,980円

ニュートリションケア2021年2月号 (14巻2号)…

1,980円

犯人は私だった！

2,750円

わかりやすい食物と健康（1）第5版…

4,840円

しくじり事例から学ぶ歯科医院トラブル解決塾　クレームから…

2,420円

医学・薬学系のための生物統計学入門第4版…

医療面接の基本知識や、医療面接の実習の場で患者役を演じる“模擬患者”になるための方法をやさしく解説。医学・歯学・薬学・助産・看護分野に対応した充実のシナリオ集付き。

1,980円

よくわかる医療面接と模擬患者…

330円

働く仲間のここの危機に気づいたら　こころの応急手当…

医師のコミュニケーション力について 齋藤孝先生（明治大学文学部教授）の視点で解説！ 患者さんとのコミュニケーションで信頼を獲得するために 質問力、伝達力、雑談力を取り上げ それらを磨くためのメソッドを展開します。

2,530円

齋藤孝と考える　医師のコミュニケーション力…

サブアキュートで生き残れ！民間病院院長、診療所院長、必読！熊本の６３床民間病院院長が赤裸々に語る、病院経営、救急医療、医療連携、震災医療…全国の悩める院長に希望と勇気を与える、どこにもなかった医療経営書！

2,970円

“虎”の病院経営日記…

3,850円

歯科医院ではたらく若手ドクターのためのチームデビュー講座…

食品を汚染する微生物の増殖・死滅のモデルをシミュレーションする!! 本書は食品を汚染する微生物が食品の製造及び流通過程でどのように増殖するかあるいは殺菌されるのかを数学モデルを使って解析し、さらに予測し、食品の安全性確保のために役立てることを目的として書かれたものです。またExcelを使ってモデルのシミュレーションができます。 はじめに 第1部　基礎編 第1章　食品における微生物の増殖と死滅 第2章　Excelを用いた数値計算とグラフ作成 第3章　基礎となる数学とモデル評価 第2部　微生物の増殖解析 第4章　基本増殖モデル 第5章　環境要因モデル 第6章　増殖予測とその応用 第7章　微生物間の競合 第8章　毒素産生 第3部　微生物の死滅解析 第9章　基本熱死滅モデル 第10章　熱死滅の環境要因モデル 第11章　熱死滅の予測 第12章　加熱殺菌の評価：F値 第13章　食品内部温度および熱死滅の推定 第14章　各種熱死滅モデル 第15章　その他の物理化学的ストレスによる死滅

4,620円

Excelで学ぶ食品微生物学…

簡潔に法や施策のポイントをおさえ，公衆栄養プログラムを作成し実行する力を養う「公衆栄養学」の教科書． 1章　公衆栄養学の概念（公衆栄養学の意義と目的／公衆栄養とシステム／公衆栄養活動の目的） 2章　公衆栄養のマネジメントサイクル（公衆栄養マネジメントの概念／公衆栄養プログラムの立案／地域・集団のアセスメント） 3章　公衆栄養プログラム（プリシード・プロシードモデル／公衆栄養プログラムの計画） 4章　公衆栄養活動の進め方（公衆栄養行政／地域における公衆栄養活動／特定健康診査と特定保健指導） 5章　公衆疫学の概要・栄養疫学調査（栄養疫学とは／地域の健康・栄養施策の立案に栄養疫学の科学的根拠を活用する方法） 6章　食事調査（食事調査の方法と活用／食事調査における評価） 7章 国民の健康状態と公衆栄養施策（健康づくり対策の変遷／ハイリスクアプローチとポピュレーションアプローチ） 8章　国民健康・栄養調査と食事摂取基準（国民健康・栄養調査の沿革／調査の内容および方法／日本人の食事摂取基準／国民健康・栄養調査と食事摂取基準） 9章　食生活の変遷（栄養素等摂取量の推移／食品群別摂取量の推移／料理・食事パターンの変化／近年の食習慣の特徴） 10章 少子高齢社会の健康・栄養問題（人口動態，平均寿命と健康寿命／少子高齢社会における健康問題／栄養ケア・ステーション） 11章　食糧需給と自給率（食環境／食糧需給の現状と自給率） 12章　公衆栄養施策と法規（公衆栄養関連法規／栄養士・管理栄養士制度） 13章　国の健康増進基本計画と地方計画（健康日本21（第2次）／健康増進地方計画／健やか親子21／食育推進基本計） 14章　健康・栄養指導のガイドライン（実施に関する基準，指針，ツール） 15章　諸外国の健康・栄養政策（世界の健康・栄養問題／国際機関の健康・栄養施策）

2,420円

公衆栄養学

『歯界展望』好評連載、待望の書籍化！ 主人公とスタッフとのやりとりを通して，「時代に関係なく生き残る歯科医院とは何か？　医療とは何か？」を改めて見つめ直すことができるマンガストーリー． マンガを読み進めていくことにより，「長期にわたり成功を収めるには何が必要なのか，医療に携わる人間として何が必要なのか」を学びとることができます． 歯科医師のみならず歯科衛生士やスタッフの方にもお読みいただきたい一冊です． 第1話　新規開業 第2話　ノブレス・オブリージュ 第3話　コンセプト 第4話　人間関係と面接 第5話　クオリティかコストダウンか 第6話　治療説明と信頼関係 第7話　受付業務 第8話　戦略 第9話　差別化 第10話　成長 第11話　責任 第12話　矜持 成功へのプロセス30

3,520円

歯科医院に本当に必要なこと…

4,180円

亜鉛の機能と健康

どうせ学ぶなら、医師に少しでも近づけるようになりたい。だけど、日々の仕事が忙しいし、高い授業料は困る。だいたい、特定行為研修制度そのものが理解しにくい。そんな看護師のみなさんに読んでもらいたい本です。

2,200円

看護師ならば働きながら1年くらいでほぼ医師みたいな特定看…

機能性表示食品制度の届出SRを徹底ガイド！ ・研究レビュー（SR）を体系的に理解でき，SRそのものの質が上がる ・SR作成上の大切なポイントを詳しく解説 ・具体的な記述例を示し，悪い例も例示 ・初心者にもわかりやすいようにSRの基礎から実践までを解説 ★基礎・総論編 1. EBM概要:EBMにおけるSRの位置づけ 2. 機能性表示食品制度概要:制度におけるSRの位置づけ 3. 「研究レビューの質に関する検証事業」報告概要 4. 研究のための国際的なルールについての概説:CONSORT/PRISMA・AMSTARを中心に ★実践編 5. SRにおける文献検索の留意点と実際 6. 研究レビューにおける統計学的留意点 7. 機能性表示内容の適正な表現における留意点 8. 「PRISMA声明チェックリスト:機能性表示食品のための拡張版」 に基づく適正な研究レビューの記述例とその解説 1）タイトル， 2）構造化抄録， 3）論拠， 4）目的， 5）プロトコールと登録， 6）適格基準， 7）情報源， 8）検索， 9）研究の選択， 10）データの収集プロセス，11）データ項目，12）個別の研究のバイアス・リスク，13）要約尺度，14）結果の統合，15）全研究のバイアス・リスク，16）追加的解析，17）研究の選択，18）研究の特性，19）研究内のバイアス・リスク，20）個別の研究の結果，21）結果の統合，22）全研究のバイアス・リスク，23）追加的解析，24）エビデンスの要約，25）限界，26）結論，27）資金源 コラム　疫学・臨床研究の実施・公表におけるバイアスとそのチェック方法

2,750円

機能性表示食品　-適正な研究レビューのための研究マニュア…

これから医薬統計を学ぶ人、論文を読んでも統計手法がよくわからない人に向けた入門書です。

3,080円

ゼロから学ぶ医薬統計教室…

日本の意思決定支援はどうあるべきか 万が一の時、どんな医療・ケアを受けるか！ ドバンス・ケア・プランニング（ACP）研究そのものに焦点を当て,日本特有の価値観や 「本当に実現できるか」の不安を踏まえ人生会議」の普及はどうすれば可能か、読者と共に考える. まえがき はじめに 第1章 本論の概要 第1節 研究目的 第2節 本論の構成と考察の手順 第3節 本論の概要 第4節 定義 第2章 終末期医療と意思決定 第1節　延命医療 第1項 延命医療とQOL-恣意的価値判断の危険性 第2項「工芸」と「美術」のあいだ高齢化社会における延命医 第2節 延命医療中止をめぐる意思決定の問題 第1項　延命医療中止をめぐる出来事 第2項「死の自己決定権」と「無益な治療」論 第3項 日本における医療選択と意思決定 第3章　事前指示 第1節 終末期の意思表示 第1項 アドバンス・ディレクティブAD 第2項 アドバンス・ケア・プランニングACP 第2節 日本の事前指示（書）をめぐる諸問題 第3節 事前指示はいかにあるべきか 第4節 日本の事前指示・ACPの現状 第1項 日本における事前指示・ACPの実用化の試み 第2項 日本における事前指示・ACPの文献調査 第4章 患者と家族の意思決定を支えるケア 調査研究の問題意識と目的 第1節 質問紙調査の概要（時期・対象・項目・方法） 第2節 全変数の単純集計結果 第3節 基本的属性と相談相手変数 きっかけ変数とのクロス集計結果 第4節 自由記述式回答の質的分析結果　 第5節考察と結論(まとめ) おわりに 課題と展望 あとがき 参考文献 資料一覧 1「私の希望表明書」（日本尊厳死協会） 2「私の医療に対する希望」（宝塚市医師会） 3「私の医療に関する希望書（事前指示書）」（東京ほくと医療生協） 4「『尊厳生』のための事前指示書」（じんぞう病治療研究会） 5「私のリビングウイル 自分らしい最期を迎えるために」（聖路加国際病院） 6「リビング・ウイル（京女案）」（国際バイオエシックス研究センター）

3,080円

終末期の意思決定

日本では、米国型の集中治療専従医が治療をするという施設は圧倒的に少ないのが現状です。一般内科医も集中治療の知識を持ち、自分である程度管理できるようになることが大事です。姉妹誌「INTENSIVIST」とは切り口の違う「ひとりぼっちになったときに読む本」が必要なのではないかと考えました。 特集各章の構成は、基礎知識を頭に入れたのち、システムごとに、典型的な症例をイメージしながら読み進められるようにしました。あわせて知っておきたい各論的なテーマや手技的なものも、コラム・ミニコラムで紹介します。 集中治療管理となる患者をsystem by systemでみることの重要性を伝え、ベッドサイドで役立ち、そしてエビデンスに基づいた治療がわかる、これらの知識ベースでなく、症例ベースで勉強できるテキストを目指します。

5,060円

Hospitalist

食品学実験の入門テキスト。化学実験の初歩から食品成分の定性・定量分析、食品の品質。特性試験まで、実験操作をイメージしやすよう図解を多く用いてわかりやすく解説。実験は原理や手順だけでなく、結果を算出する公式と計算方法まで丁寧に記載する。

2,530円

新基礎食品学実験書

おもに栄養士養成校で役立つ内容と構成．各章のはじめには「その章で学ぶこと」と「その章のキーワード」を掲載している．学習のポイントが把握しやすい．理解を確実なものにできる例題と章末には練習問題付．管理栄養士をめざす学生のために「レベルアップをめざす知識」を随所に掲載した． 1．食品衛生と法規　（健康と食品衛生／食品衛生行政／衛生指標）　 2．食品の変質　（発酵と腐敗，変敗，酸敗／腐敗を引き起こす微生物／微生物の生育条件／腐敗の判定／微生物による成分の変化／化学的変質／腐敗と鮮度の判定／食品の腐敗・変敗の防止法）　 3．食中毒　（食中毒の定義と分類／食中毒の発生状況／微生物性食中毒／化学性食中毒／自然毒食中毒／食中毒予防／消毒と殺菌・滅菌法）　 4．経口感染症・寄生虫症　（おもな消化器系感染症／ウイルス性経口感染症／寄生虫症／人畜共通感染症）　 5．食品中の汚染・有害物質　（カビ毒（マイコトキシン）／化学物質／内分泌かく乱物質（環境ホルモン）／有害金属／放射性物質／食品の有害成分）　 6．食品添加物　（食品添加物の定義／食品添加物の種類と用途／食品添加物の分類／有用性と安全性／安全性の評価）　 7．食品の衛生管理　（HACCPによる食品の衛生管理／食品取扱施設における一般衛生管理プログラム／国際標準化機構（ISO）／学生の学内・臨地（学外）実習などにおける衛生管理／家庭における衛生管理）　 8．食品の安全性問題　（遺伝子組換え食品／放射線と食品／農薬と食品／リスク分析と国際化）

2,420円

食品衛生学

●食卓に並ぶ身近な食べ物に焦点を当て，科学論文に基づく知見を示しながら，栄養と健康のかかわりをエッセイ風に綴った名著が15年ぶりに待望の改訂． ●初版の持ち味はそのままに，サルコペニアやフレイルといった新しい概念の紹介をはじめ，最新のエビデンスに基づく，食物繊維やビタミンの効用，がんと食べ物の関係，遺伝子レベルでの肥満や高血圧，長寿の解明など，時代に即した内容を掲載． ●栄養生化学の理解を助けるとともに，患者さんとの話題の種として役立つ一冊． 1　砂糖物語 2　食物繊維 3　n-3 系不飽和脂肪酸 4　抗酸化ビタミン 5　食品中のプリン化合物と高尿酸血症 6　鉄欠乏性貧血ーまだ鉄は足りない 7　高血圧では食塩が悪者にされている 8　骨粗鬆症 9　肥満のサイエンス 10　筋肉をつくる食事 11　がん予防を考える食生活 12　長寿と食事 13　現代人の食べ物ー患者さんの食事への質問に備えて

2,640円

食卓の生化学第2版

1,210円

ばんぶう（Vol．526　2025／1月）…

基礎を重視したモデルコアカリ準拠の実験書基礎栄養学、人体の構造と機能、臨床栄養学で学んだ内容をより深めるためのスタンダードな実験を提供する。基本操作から遺伝子操作まで多様なレベルにあわせた。 1.実験を始める前の予備知識 2.基本操作と測定原理 3.栄養生理学・生化学実験の対象と研究倫理 4.生体成分の分析方法 5.血液成分の分析方法 6.尿成分の分析方法 7.酵素反応に関する実験 8.免疫に関する実験 9.核酸に関する実験 10.窒素出納に関する実験 11.糖代謝に関する実験：絶食および糖尿病 12.肝機能に関する実験：脂肪肝 13.貧血に関する実験 14.エネルギー代謝に関する実験 15.窒素出納に関する実験 16.水溶性ビタミン摂取に関する実験 17.血圧に関する実験 18.感覚に関する実験：皮膚感覚と重量感覚 19.腎機能に関する実験：腎臓による体液調節とクレアチニン・クリアランス 20.栄養アセスメントに関する実習

3,080円

栄養生理学・生化学実験…

クレームが発生しやすい医療現場の状況と、クレーマーへの最適な対応をとるためのヒントが満載 《本書の特長》 本書は、医療現場でクレームが発生しやすい状況とクレーマーの特性、クレームへの実践的対処法としての「謝罪力」と「交渉術」、そしてクレーマーへの対応力をつけるためのコミュニケーショントレーニングなど、様々なアプローチを紹介しています。 ▶クレームが発生しやすい医療現場の状況と、クレーマー化する患者と家族を徹底分析 ▶医療現場でみられるクレーマー事例を詳細解説 ▶クレーム対応の実践編「謝罪力」と「交渉術」 ▶日常で簡単に取り組めるセルフマネジメントとコミュニケーショントレーニングを紹介 Lesson1　クレームにつながる患者・家族の状態を知る 　1　病院で患者・家族が抱く欲求とクレーム 　2　クレームに対応する看護師の状態 　3　「欲求」が「怒り」に、「怒り」が「クレーム」になるまで Lesson2　クレーマーのレベルを見きわめる 　1　クレーマーの心理 　2　クレーマーのレベルに応じた対応 Lesson3　医療現場でみられるクレーマー事例 　1　老老介護のソフトクレーマー 　2　介護者の交代で登場したモンスタークレーマー 　3　急性期病棟のモンスタークレーマー 　4　急性期病棟のプロ級クレーマー 　5　悲嘆から発展するモンスタークレーマー 　6　電話での顔が見えないクレーマー 　7　在宅医療におけるクレーマー1監視カメラ 　8　在宅医療におけるクレーマー2情報管理 Lesson4　クレーム対応に必要な「謝罪力」 　1　クレーム対応に謝罪力が必要な理由 　2　謝罪の方法1：謝罪の姿勢 　3　謝罪の方法2：謝罪のフレーズ Lesson5　クレーマーとの対話に使える「交渉術」 　1　マインド編　交渉のベースは「信頼」 　2　ヒューマンスキル編　交渉に使えるコーチング 　3　テクニック編　ネゴシエーターから学ぶ交渉術 Lesson6　クレーム対応に備えた3つのセルフマネジメント 　1　「印象」をバージョンアップする 　2　メンタルを安定させる小さな「習慣」づくり 　3　自責思考で行動を「選択」する Lesson7　看護場面から考えるコミュニケーショントレーニング 　1　苦手な人とかかわるための3つの対処法 　2　自分の価値観に気づくための3つのステップ

1,980円

クレーム対応に困らない　ナースの「謝罪力」「交渉術」…

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