本書は４章から成り、第１章では、分子栄養学の基礎として特に重要な遺伝子の構造・発現・調節ならびに遺伝子産物であるタンパク質の構造とはたらきについて分かりやすくまとめている。第２章では、糖質、脂質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルの代謝と、それら栄養素が様ざまな転写因子などを介して生体・細胞の機能を調節していることを解説している。第３章では、栄養摂取と密接な関係をもつ生活習慣病に焦点を当て、病態発症機構について分子生物学的な解説を行っている。第４章では、分子生物学的手法・技術の栄養学を含めた各分野への応用についての紹介として、バイオテクノロジー技術およびそれと関連する遺伝子組み換え作物や食品について記している。全編を通して、図や表を見ながら、なるべく容易に理解できるよう配慮している。

2,530円

分子栄養学

保育のなかで、子どもの命を守るというのは最優先すべき事項である。そのため、保育士には保健の知識と技術を身につけておくことが求められている。本書では、保育士として押さえておくべき「子どもの心身の健康と保健の意義」や「子どもの身体的発育の特徴」、「疾病の予防と対応」等について、わかりやすく見開きで解説している。新しい保育士養成課程科目「子どもの保健」に対応したテキスト。 はじめに 1　子どもの心身の健康と保健の意義 　1 健康の概念と健康指標 　2 子どもの健康を脅かすもの 　3 小児保健を日々の子育てに役立てるために 　4 我が国の小児保健水準 　5 母子保健 　6 育児環境と精神保健 　7 母親のメンタルヘルス 　8 虐　待 　9 子どものトラウマとその対応 　10 地域精神保健活動 　11 保健における養護と教育の一体性 2　身体発育と保健 　1 発育には原則がある 　2 乳幼児の計測の仕方 　3 身体発育値を評価する 　4 体　重 　5 身　長 　6 頭　囲 　7 身長，体重のバランス 　8 肥満とやせ 　9 身体発育に影響する要因 3　運動機能の発達と保健 　1 新生児の運動機能の発達──原始反射から始まる生後の運動発達 　2 乳児の運動機能の発達 　3 幼児の運動機能の発達 　4 学童期以降の運動機能の発達 4　生理機能の発達と保健 　1 自律神経 　2 体　温 　3 水分代謝と発熱 　4 循　環 　5 呼吸，心拍，血圧 　6 消化吸収 　7 排　泄 　8 睡　眠 　9 感覚器官 　10 免　疫 5　精神機能の発達と保健 　1 子どもの心の育ち 　2 言語の発達 　3 社会性の発達 　4 情緒の発達 　5 発達に影響する要因 6　心身の健康状態とその把握 　1 健康状態の観察ポイント 　2 頭・頸部 　3 胸・腹部 　4 四肢・皮膚 　5 子どもの心身の健康 　6 心身症 　7 生活習慣や行動上の問題 　8 発達を評価する 　9 乳幼児健康診査 　10 保護者との情報共有 7　子どもの疾病の予防及び適切な対応 　1 子どもの疾病の特徴 　2 重要な感染症 　3 呼吸器疾患 　4 消化器疾患 　5 循環器疾患 　6 泌尿，生殖器疾患 　7 中枢神経系疾患 　8 内分泌，代謝疾患 　9 血液，腫瘍性疾患 　10 アレルギー疾患 　11 整形外科疾患 　12 その他の疾患 　13 新生児マス・スクリーニング検査 　14 予防接種 　15 疾病異常と支援体制 　16 他職種間の連携・協働 巻末資料 さくいん

2,420円

新版　よくわかる子どもの保健…

先進国の中で極端に臓器移植件数が少ない日本。誤解と偏見が、多くの待機者を絶望に追いやっている。 救急医療の場で、移植の道を開いてきた脳神経外科医師が、臓器移植の実際、脳死の解釈、費用のこと、提供の意思表示の仕方等、移植に関わる諸問題を示し、疑問や誤解に対してわかりやすく解説する。 日本の移植医療の基本情報/臓器提供事情世界と日本の比較/移植にまつわるお金の話/医師の目で見る人の死/脳死の状態と死/臓器提供と脳死の関係/日本の移植医療の歴史/臓器提供側がかかえる諸問題/臓器移植側がかかえる諸問題/医学教育がかかえる諸問題/臓器提供の選択肢提示の諸問題/臓器移植のQ&A　疑問と誤解

1,760円

臓器移植の誤解をとく…

2,970円

新型コロナから再生する自治体病院…

●社会の状況や諸制度を最新の内容にブラッシュアップ！文化の変化や技術の発展、COVID-19の流行によって大きな変容を遂げた社会での「生活」が学べます。 ●巻頭ページや各章に「生活」の理解と各領域との関連を示し、今後の学習や実習、臨床を意識した生活の視点の獲得を助けます。 ●10章「情報社会と健康」を新設。情報通信機器の発展、医療従事者が知っておくべき情報収集の方法と落とし穴、慢性期疾患の患者を取り巻くICTの状況などを取り上げ、もはや避けては通れないDXに対応する土台を築きます。 ●事例で「生活」が身近に＆ワークシートやグループワークに使える議題で満足度の高い授業に！学生のこころに残る学習が実現します。

2,970円

健康と社会・生活　第6版…

1,980円

毒物劇物試験問題集〔東京都版〕過去問（令和7年度版）…

3,080円

管理会計の体系的理解とその実践…

6,820円

患者安全

無料ながら機能が豊富である「フリーソフトR」は，実行するために「スクリプト」を記述する必要があり，「難しい」という印象を与えている．本書は統計に必要なスクリプトをあらかじめ準備し，そのスクリプトからRを実行でき，初学者でも非常に取り組みやすい．さらに豊富な事例データをもとに，2群の比較から分散分析，多変量解析など，医療統計で使われる検定を具体的に学習できる． 本書のご購入者には，Mac版Rのインストールと使い方などを解説した「特別付録」，Mac版用のRスクリプトと事例データも，以下のURLからダウンロードできるようになりました． R(バージョン3.4.1〜3.5.0)をお使いの場合の注意点を追加しました． https：／／www.nakayamashoten.jp/r/

4,400円

フリーソフトRを使ったらくらく医療統計解析入門…

2,970円

ことはじめ 加熱調理・食品加工における伝熱解析…

3,080円

よくわかる医療統計

本書は、医療経営の知識がゼロの方でも理解できる医療経営の入門書で、医療経営を「レセプト」と「簿記・経営分析」の視点からわかりやすく解説する。医療経営の会計実務に役立つ「会計処理マニュアル」も掲載。 第1章　基礎から学ぶ診療報酬制度 第2章　初学者のための簿記講座 第3章　経営分析の世界へようこそ 第4章　会計処理マニュアル ── 事例で学ぶ勘定科目 ── コラム：日本の医療制度と今後の病院経営

2,200円

新入職員のための病院・診療所経営入門ーゼロから学ぶレセプ…

医療系専門職を目指す学生のために。データ収集における研究デザインの理解や，結果を示すための数値的表現や統計学などを身につける。 改題にあたって 本書は当初，保健師国家試験へ向けた教科書として企画され『看護学生のための　疫学・保健統計』として2016年に初版を刊行したが，刊行後に他職種のための教科書としても有用である旨のご指摘を多数いただいたため，この度『疫学・保健統計ー看護師・保健師・管理栄養士を目指すー』と改題した。 改題に際し，第1・8章の記述の見直しとともに，各種保健統計調査データを最新のものに改めた。

3,410円

疫学・保健統計

地域医療の主要な担い手でありながら、十分に財務実態が把握されてこなかった診療所等を対象に、初めて経営類型に着目して調査・分析し、その財務実態を明らかにする。

4,730円

診療所の財務実態

安全とリスクに関する責任を現場の人たちだけに負わせるのではなく、リスクの発生源をシステム内部のあらゆる場所で探し続けることによって患者安全はつくり出すことができる。チームワークと協調、コミュニケーション、認知プロセス、組織、経済的・人的資源、技術と機器、政治情勢、職場の文化まで、多岐にわたって解説。

4,400円

患者安全

●第I部では，東日本大震災の全体像を知るために役立つ「現場活動」とその分析についてなど災害の概略を解説しています． ●第II部では身元確認作業の具体的な流れ（ワークフロー）について，各地域で起こりうる災害等の大規模身元確認に備えるための情報を満載しています．歯科医師による歯科記録の採取（デンタルチャート，口腔内写真，歯科エックス線画像等）について解説し，災害時のみならず平時にも重要な歯科情報を活用するために必要な「歯科診療情報の標準化」についても記載しています． はじめに〜俯瞰する視点の重要性 第I部　大震災における身元確認の記録 1　東日本大震災はどのような自然災害だったのか? 2　人的被害と身元確認〜岩手・宮城・福島で何が起こったのか? 3　宮城県の遺体はどこに収容されたのか? 4　宮城県の身元確認から見えてきたこと〜歯とDNAの相補的な活用 5　警察はどのように動いたか?〜検視・身元確認の体制 6　歯科医師はどのように動いたか? 7　時系列で読む身元確認チームの闘い〜発災直後から現在まで 第II部　身元確認のシステム化 8　遺体情報収集機材のパッケージ化 9　デンタルチャート 10　口腔内写真 11　エックス線写真〜遺体の口内法撮影 12　生前資料の収集〜生前資料をどう読むか 13　照合〜異同識別について 14　情報技術の活用 15　データで読みとく東日本大震災 16　身元確認のための歯科診療情報の標準化 17　これからの警察歯科医〜まとめ 18　むすび〜感謝を込めて

5,280円

災害と身元確認

1992年の制定以来、初の改定が実現した「看護師等の確保を促進するための措置に関する基本的な指針」を徹底解説。 看護界における最新・最重要のデータと情報を集約して発信する『看護白書』。 令和6年版では、1992年の制定以来、初の改定が実現した「看護師等の確保を促進するための措置に関する基本的な指針」を大特集。 その意義や改定のポイント、看護管理において具体的にどう現場に落とし込んでいけばよいかを、事例を交えて解説します。 1章　基本指針の意義と改定のポイント 　1 基本指針改定の意義ー基本指針を看護管理に活かす 　2 基本指針改定の経緯と意義 　3 基本指針の歴史的背景と改定のポイント 　4 基本指針改定をめぐる議論の意義と活用への期待 　5 「人生100年時代」の看護職像ー基本指針の意義と看護現場への期待 　6 基本指針の意義と看護現場への期待ー医師の立場からの提言 2章　基本指針を現場にどう活かすか 　1 基本指針改定を踏まえた日本看護協会の取り組み 　2 基本指針改定を踏まえたナースセンターの取り組み 　3 基本指針改定を受けて看護管理者に求められること 　4 これからの病院経営における看護職確保 　5 教育現場における基本指針改定の意義 　6 訪問看護における基本指針の改定の意義と活用について 3章　ナースセンターにおける地域に必要な看護職確保の取り組み 　1-1 ［福島県からの報告］福島県における看護職確保対策 　1-2 ［福島県ナースセンターからの報告］ハローワークとの連携強化による看護職確保 　2-1 ［奈良県からの報告］奈良県における看護職確保対策 　2-2 ［奈良県ナースセンターからの報告］奥大和ナースの確保に向けた見学ツアー 　3-1 ［大阪府からの報告］大阪府における看護職確保対策 　3-2 ［大阪府ナースセンターからの報告］看護補助者を含めた確保定着事業等の取り組み 　4-1 ［徳島県からの報告］徳島県における看護職確保対策 　4-2 ［徳島県ナースセンターからの報告］地域密着エリアマネージャーとAWAナースサポートセンターとの連携 4章　病院における看護職員確保の取り組み 　1 看護業務の効率化による働き続けられる職場づくりー「看護業務の効率化先進事例アワード2019」最優秀賞受賞後の取り組み 　2 夜勤勤務11時間以上インターバル確保への取り組みー職場環境改善に向けたタスク・シフト／シェア 　3 職員全員が働きやすい職場づくりに向けた多様な勤務形態の導入・運用 　4 「5年後のなりたい自分」に向けたキャリア形成支援 関連資料 　看護師等の確保を促進するための措置に関する基本的な指針 資料編 　1 看護職の年次データ 　 〈就業状況〉〈養成状況〉〈労働条件〉 　2 看護政策関連の動向 　 （2023年4月〜2024年3月） 　3 日本看護協会の主な取り組み

4,180円

令和6年版 看護白書

1,980円

ニュートリションケア2021年2月号 (14巻2号)…

「栄養管理プロセス」（NCP）を中心とした構成とし、事例を「栄養評価コード」のFH（食物・栄養に関連した履歴）、AD（身体計測）、BD（生化学データ、臨床検査と手順）、PD（栄養に焦点をあてた身体所見）、CH（個人履歴）に分類し、SOAP（S主観的データ）、O客観的データ、A評価、P計画）表を作成する演習を重視した。それにより、PES（P栄養状態、S根拠、E原因）報告が作成できるようになることを目指す。個人と集団の事例を取り上げ、栄養教育論実習や臨床栄養学実習、公衆栄養学実習へとつながる基礎手法を身につける。 0. 　応用栄養学実習にあたって 【栄養管理の基本】 1.　栄養管理の概念 2.　栄養リスクスクリーニング 3.　栄養評価・栄養診断 4.　栄養介入計画 5.　栄養介入計画の実行，モニタリング，評価（判定） 6.　集団における栄養管理プロセス 6.1　集団の食事改善を目的とした栄養管理プロセス 6.2　集団の栄養・給食管理を目的とした栄養管理プロセス 【ライフステージごとの栄養管理】 7.　妊娠期，授乳期の栄養管理 7. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 7. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】 8.　新生児・乳児期の栄養管理 8. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 8. 2　調乳実習 8. 3　離乳食実習 9.　幼児期，学童期，思春期の栄養管理 9. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 9. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】　 10.　成人期，更年期の栄養管理 10. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 10. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】 11.　高齢者の栄養管理 11. 1　事例を基にした栄養管理演習【個人】 11. 2　事例を基にした栄養管理演習【集団】 【運動時の栄養管理】 12.　安静時，運動時の栄養管理 13.　健康づくりを目的とした運動処方 【シリーズ総編集】木戸康博・宮本賢一 【実験・実習編担当委員】岡崎 眞・片井加奈子・加藤秀夫・桑波田雅士 【執筆者一覧】青井 渉（京都府立大学大学院）・小倉嘉夫（神戸女子大学）・片井加奈子（同志社女子大学）・勝川路子（帝塚山学院大学）・木戸康博（甲南女子大学）・工藤美香（駒沢女子大学）・小切間美保（同志社女子大学）・小島菜実絵（京都光華女子大学）・小林ゆき子（京都府立大学大学院）・齊藤曜子（京都光華女子大学）・清水扶美（神戸女子大学）・田中弥生（関東学院大学）・福田ひとみ（帝塚山学院大学）・渡邊英美（同志社女子大学）

3,190円

NEXT応用栄養学実習　第2版…

5,500円

医療供給政策の政策過程…

「ケア」という言葉が、私たちの日常生活における様々な場面で使われている。それでは、ケア（ｃａｒｅ）とは実際にはどういうことだろうか？そのように問われると、私たちはきちんとした答えを用意していないことに気づく。本書は、生・老・病・死をめぐる倫理的諸問題に対して、「自己や他者への配慮・気遣い」としての「ケア」という観点から、哲学的・倫理学的に答えようと試みたものである。

1,980円

ケアの倫理

増患増収、離職率の低下、採用の成功が実現している医院の院長の「８つの習慣」とは？

2,640円

クリニック経営に成功する院長の8つの習慣…

1,980円

小児の入退院支援と訪問看護実践ガイド…

●薬剤師、スタッフみんなで使え、マナーとコミュニケーションスキルの向上を図ることができる！ 薬局現場の業務に大きな変化が生じている現在、選ばれる薬局になるためにはよりよい患者ケアを実践していくことが重要です。そこで求められるのが、マナーとコミュニケーションスキルの向上です。本書は薬剤師、事務スタッフみんなで使え、コミュニケーションの問題点を明確化する際もツールとして役立ちます。

2,750円

薬局ですぐ使える 接遇・英会話・手話マナーブック　第2版…

ヨーガの伝統と、予防・治療の機能性をらせん原理で具体的に解き明かす 本書のトレーニングの最重要課題は、本当にきちんと立つこと。重力に頼って直立しているとさまざまな不調がでてくる。 自分の筋肉で支える作業ができると、不調も改善されていくし、最大の予防になる。 「直立」を筋肉で支えるには、人体に的確にらせんを張り巡らせることで可能になる。 そのトレーニングが伝統的なヨーガには多数含まれ、「らせん原理」で説明すればより効果的なヨーガになる 本書には、356点の写真や図が掲載されている。「問題ある姿勢」を示したり、ひとつの動きに2枚の写真を載せたりと、解剖学的に正しい状態を伝えることに重点が置かれている。さらに、『プロメテウス解剖学』と同じ画家を起用し、ポーズをとる人間の写真に解剖図を書き込んでいる。この図により、人体の内側がどうなっているか、らせん原理がどのように働いているかが非常にわかりやすい。

5,280円

人体らせん原理とハタヨーガの融合　メディカルヨーガ…

家族(三木浩司) アスペルガー症候群、自立への工夫(服巻豊) 化け猫(上原久美子) 甘え(上原久美子)

1,980円

ともにある4

3,410円

感染症媒介蚊と闘う

「接遇には力を入れてるはずが患者さんのクレームが多い」と悩んだ院長が、院内改善に立ち上がったという体験をまとめたもの。接遇教育をインストラクター任せにするのではなく、自院の特徴を十分に理解している院長がその思いをスタッフに伝えてこそ接遇は根づく。 はじめにー院長が変わらないと接遇は根づかない I　なぜ形式ばかりの接遇になるのか？ 1.接遇がマニュアル的になりがちである 2.インストラクターの研修は社会人マナーに留まっている 3.“医療現場に必要な接遇”という視点が欠けている 4.患者さんのクレームが職員に周知されず改善につながらない 5.患者さんの思いを知る機会がなくては職員のやりがいは育たない II　なぜ接遇が医療経営に重要なのか？ 6.接遇の良し悪しによって病院の評判は変わる 7.患者満足度は職員の言動に左右される 8.「患者中心の医療」は患者満足度を向上する 9.患者さんが医療施設に求めているものは接遇で応えられる III　なぜ医療現場にマッチした接遇が必要なのか？ 10.社会人としてのマナー教育だけでは患者さんは満足しない 11.「医療者に思いが伝わっていない」と感じる患者さんが多い 12.患者さんの側に立った見方や考え方が必要である 13.現場の問題に精通している医療職視点が必要である IV　院長視点の研修でなぜ接遇が身につくのか？ 14.院長自ら接遇研修するとインパクトがある 15.院長の思いを正確に伝える研修プログラムを用意する 16.“どのような病医院にしたいか”という院長の思いを訴える必要がある 17.接遇研修は繰り返すことで実践に役立つ V　院長視点の研修で院内改善につながるのか？ 18.院長視点の接遇研修で確実に変化が現れる VI　接遇の重要性を院長視点で具体的に示す！ 19.なぜ「あいさつ」が重要なのか 20.なぜ「表情」が重要なのか 21.なぜ「身だしなみ」が重要なのか 22.なぜ「言葉づかい」が重要なのか1-コミュニケーションとしての言葉づかい 23.なぜ「言葉づかい」が重要なのか2-好感をもってもらえる話し方 24.なぜ「言葉づかい」が重要なのか3-魅力的な話し方と聴き方 25.なぜ「敬語」が重要なのか 26.なぜ「態度」が重要なのか 27.なぜ医療にエチケットとマナーが必要なのか VII　接遇がどれだけ患者満足度に影響するかをきちんと説明する！ 28.接遇の必要性を患者満足度の視点で説明する 29.こうすると患者満足度は下がる 30.こうすると患者満足度は上がる VIII　職員に院長の“思い”を率直に伝える！ 31.接遇研修は「院長の思い（理念）」を伝える貴重な場である 32.院長として医療の世界や社会における大きな意味での接遇を語る IX　職員が納得し理解できる研修にするためのコツ 33.実りある研修にするために明確なテーマと方針を掲げる 34.患者さんの投書を活用するー他人事ではないと思わせる 35.勤務時間内に実施するー“業務の一環”と意識づける 36.少人数に分けて実施するー顔が見える距離感がよい 37.派遣職員まで参加を求めるー全職員が“思い”を共有する 38.多忙な医師にも参加を求めるー医師へのクレームも多い 39.院長の接遇研修への反論に答える おわりにー院長視点の接遇のススメ

2,640円

院長視点の接遇のススメ…

国内初"新型コロナ専門"病院として注目を集める大阪市立十三(じゅうそう)市民病院の、 職員と患者を守る対応マニュアルを大公開。 感染症の専門でもない一般の急性期病院がコロナ専門病院になったとき、 どのような対策を立て、実践したのかわかる。 全科病棟に対応しており、感染拡大の波に備えて緊急出版! 感染対策、体制の見直しを行う医療機関、介護施設の教育、研修ツールとして必読の一冊 COVID-19専門病院の全体像 患者の入院〜退院時の対応 感染防止対策 職員の健康管理 患者対応に関するQ&A COVID-19対応 そのまま使える資料＆チェックシート

1,100円

新型コロナウイルス感染症［COVID-19］対応BOOK…

3,740円

社会・医療と薬学

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