1,760円

VEGAN　BREAD

〈かわくてたまらない！　身体にやさしくおいしい新しい和菓子の世界を提案〉 〈大人も子供も一緒にたのしもう。おうちで作るとっておきの和菓子〉 キャラ弁や、デコ巻き寿司、アイシングクッキーなど、かわいい世界を表現した食が注目されている昨今、ねりきり生地を使って簡単に楽しめる、今までにないSNS を意識した新感覚和菓子。「簡単!　可愛い!　楽しい!」をキーワードに、“かわいい”に特化した、花や動物、物、和物などを粘土細工感覚で作る作り方を紹介します。身近にある道具を使って、体にもよく後片付けも簡単という和菓子の新しい楽しみかたを提案します。 ◎あんこから広がる新しいスイーツワールド◎ こんな和菓子がつくれます! お太鼓・加賀手毬・鬼とお多福・お雛さま・鯉のぼり・ことり・Bag・クジラ・うちわ・マトリョーシカ・がま口・くろねこ・ミトン・クリスマスリースお花もいろいろ! マーガレット・スイセン・春の花・チューリップ・バラ籠・紫陽花・たんぽぽ・朝顔・コスモス・桔梗

1,320円

笑顔こぼれるデコ和菓子…

顔がついているだけで食べることに全集中！ インスタでも人気の、簡単にできるほっこり顔つけが個性的な「ぺろり」さん。 お茶碗に盛った白ごはんに、ごま2個で「目」。 ひじきやのりなどで「口」 これがあるだけで、おとぼけで、ユーモラスな表情に。 最初は、パートナーと自分のお弁当作りに。 「楽しい食」を目標に顔をつけてきました。 こどもは、ごはんに顔があるだけで、テーブルに集中してよく食べてくれます。 顔を見て、たのしいく明るい気分になるのは、大人も同じ。 顔つけ自体は、難しくありません。 「目」だけ。 「目」と口」だけ。 「目」と「口」と「鼻」など、 自分の余裕に合わせてつければいい。 本書では、インスタで展開された圧倒的な実例を盛り込みつつ、 インスタで詳しく説明されていない、 「目」「口」「鼻」「髪」のバリエーションとつけ方、 、おやつやイベント系やお弁当や、役立つレシピを展開。 ページをめくるのが楽しくなる本です！ 【編集担当からのおすすめ情報】 ぺろりさんは、フィギュアスケートの指導者で、実はとても忙しい！ だからこそ、かわいい顔つけとインスタ活動が励みになっているそうです。アスリートならではの、タンパク質重視の食生活で、 ちくわやソーセージや油揚げの活用にも現れています。 顔つけやキャラものなど、「デコるのは大変！」と避ける方も多いかもしれません。 でも、ぺろりさんの顔つけは、簡単で効果抜群！ 卵やさつまいもや明太子で「鼻デカさん」にするだけで、かわいい。 こんなやり方もあるんだな・・・と思い込みを解消させてくれること間違いなし。 ごまとのりがあれば、試しにちょっとつけてみませんか？ インスタのぺろりさんも、チェックしてみてくださいね。

1,375円

顔ごはんと顔おやつ

英国のいなか暮らしの様子とその時々で食される、お菓子と軽食を紹介します。英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統のレシピ付き。

1,760円

英国の暮らしとおやつ…

マクロビオティックを実践して病気から回復し、生きてマクロビオティックをエンジョイしている。著者のデザートのいちばんのファン、妻に贈るためにアイデアを出し、３年間かかって完成したレシピ集。軽くてやさしい、自然な甘さのデザート作り。

1,540円

エリックのマクロビオティック・スイーツ…

作り方を詳しいプロセス写真で徹底解説。

1,100円

かわいいチョコレートのお菓子…

1,540円

いも・くり・かぼちゃのお菓子作り…

1,430円

粉花のパンのレシピと浅草さんぽ…

時代とともにかたちや味を変えて愛され、幾度となくブームを巻き起こしてきた「パン」。 「パン」とひと口に言っても、お店によってその魅力はさまざま。 また地域によっても素材や特色、こだわりに違いがあり、いざおいしいパンに出会いたいと思ってもお店選びに迷うことも。 そこで本書では、365日ほぼ毎日3食パンを食べている「日本一パンを食べ歩く会社員」であるパンマニアである著者が、パンの世界にどっぷりと浸れる“パン活"のススメをたっぷりご紹介します。 日本全国のオススメのベーカリーを地域ごとにピックアップした「わたしのパン旅」から、 おうちにいながら憧れのパンをお取り寄せできる「通(つう)パン」のススメ、 パンマニアも何度も通いたくなる名店、はたまたパン好き必見の「パン呑み」ができるお店まで。 ぜひ本書とともに、自分だけのお気に入りのベーカリーとの出会いをお楽しみください。

1,430円

パン愛 -365日、寝ても覚めてもパン生活ー…

「リーン」と「リッチ」それぞれ、最初のテーブルロールとティーロールで基本のつくり方を詳しく説明してあります。それぞれの材料表の横に「ベイカーズパーセント」を表示、パンをつくる際にポイントとなる、生地温度や発酵時間などのデータを、わかりやすく一覧にしました。

1,430円

こねてたたいて焼きたてパン…

5,170円

新版　Patisserie　francaise　そのim…

“忙しい日の朝食”や“カフェ風ごはん”もパンケーキミックスがあれば簡単！森永お食事パンケーキレシピ１００。

942円

森永お食事パンケーキレシピ100…

2,750円

人気パティシエが教えるスペシャリテ20評判ガトー20…

◆英国チャンピオン、期待の2冊目が発売！　手順写真つきで丁寧に解説。 ロンドンモダンスタイルで「おしゃれで美味しい」「多くの手順写真があるから丁寧でわかりやすい」と大好評だった1冊目に続き、 「もっと作りたい！」のご要望に応え、初心者でもさらに楽しくなる内容になっています。「やってみたいけど難しそう」と思われがちなペイントテクニックのコツも徹底公開。 ◆初心者でも作れる“デザインのコツ” 2冊目ではあっという間に“プロ”に見える“デザインのコツ”のコラムを掲載。 初心者には難しい「色の組み合わせ」や「レイアウト」についても、プロのデザイナーでもある著者が図つきの例で解説。 初心者でも簡単に“私らしい”デコレーションを実現できます！ ◆ひとつのレシピでたくさんのバリエーション！ ビスケットの国イギリスならではの生地とコーティングアイシングの味バリエーションも多彩に紹介。 ◆活用のシーンが広がる1冊。さらに時短アイデアも！ 出産祝いのベビーシューズ、結婚祝いや様々なシーンのプレゼントに活用してほしい1冊。時短で簡単においしく出来る“便利な材料”を紹介。

1,650円

【POD】British Sugar Sweets Pa…

1枚のパンには 無限の幸せと可能性が詰まってる！ 「食パンでフロランタンが作れちゃう？」 「実はパンとの相性ナンバーワンの魚はサバ！」 インスタグラムで人気！ パンマニアのイラストレーターが研究を重ねた 絶品アレンジレシピ 朝食はもちろん、ランチ、夕食、おやつ、おつまみ…… 切ってのせるだけ、混ぜてのせるだけの簡単アレンジから ゆったり過ごす休日に丁寧に作りたいレシピ、 365日おいしい作りおきのジャムやソースまで 作り方はイラスト入りでわかりやすい！ おまけの手作りパンレシピも収録 ■RECIPE ・アーモンドバターとバナナ ・いちごサラダ ・ずんだパンイチ ・フロランタン風 ・抹茶フレンチトースト ・黒ねりごまと豆腐のクリーム ・ほうれん草のキッシュ ・卵とクレソン ・チキンのバインミー　etc. ■「はじめに」より まず気になるのが“パンイチ”というワードだと思いますが、 これは“パン1枚のレシピ集”という意味の造語です。 この本を読んで、「明日の朝ごはんが楽しみだな！」と 少しでも感じてくれたらうれしいです。　　　もちこ

1,430円

パンイチRECIPE - パン1枚で毎日ごちそう！ -…

「ケーク」とは、一般的にはパウンドケーキ型で焼くバターケーキのこと。 小麦粉、砂糖、バター、卵を混ぜて焼くだけのシンプルなケークは、焼き菓子の定番中の定番で、 家庭菓子の代表的なものです。ところが最近、そのケークのイメージが変わりつつあります。 細身の型で焼きあげたモダンなスタイルだったり、ナッツやドライフルーツをいっぱいに飾った、 生菓子のように華やかな姿だったりと、パティスリーやカフェでは、素材の組合せ、デコレーションなどに 工夫を凝らした、魅力的なケークが多く見かけるようになりました。 本書では、伝統的なスタイルから、従来のイメージをくつがえす新感覚のものまで、さまざまなケークを紹介。 また、後半は徐々に認知度を高めている「ケーク サレ」のレシピも収録。「サレ」は、フランス語で「塩味」の意味。 食事やちょっとしたおつまみにもなる塩味のケークは、パティスリーやカフェの新メニューとして、注目度が高まっています。 取材店は10店で、掲載商品は53品。いずれも、職人の個性が光るケークばかり。 パティスリー ユウササゲ／パティスリー ・ドゥ ・シェフ ・フジウ／ノリエット／メゾン・ド・プティフール／アカシエエイミーズ・ベイクショップ／リベルターブル／ノアケ トウキョウ／キシュ キシュ／カフェ・ド・ヴェルサイユ

2,640円

ケーク シュクレ＆ケーク サレ…

皮パリッ、サクサク、バターの香り。今度はおうちでクロワッサンができちゃう！もちろん、生地はこねずに箸でぐるぐる。発酵は電子レンジ３０秒。

1,320円

村上祥子の電子レンジでらくらくパン作り…

3,300円

天然酵母パンの最新技術…

13,619円

少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ（第4巻（実…

1,980円

毎日食べたい食パン

つくり方はもちろん、酵母のつかまえ方・増やし方、自分でできる石窯つくり、製粉、小麦の品種や小面積だからできる栽培法まで、オリジナルな「私のパン」を楽しみたいという方にお勧めの１冊。

1,257円

農家が教える自由自在のパンづくり…

マクロビ×和菓子で人気の和菓子店「和のかし 巡」による初めてのレシピブックです。「和のかし 巡」の和菓子は、ほかの和菓子レシピ本とは異なり、白砂糖・小麦粉・卵・乳製品・添加物を一切使用しない新感覚の和菓子です。 使用する糖分は血糖値を上げにくいとされる低GI値のアガベシロップのみ。アレルゲン食品も使用していないので、生活習慣病が気になる方や食事の制限がある人でも甘いものを安心して楽しむことができます。 作り方はどれもとっても簡単。ありそうでなかった、新しい和菓子がご家庭で作れます。

1,540円

あたらしくて　おいしい　和のおかし…

酵母の色だけ、あまみがある。酵母スイーツ誕生。

1,760円

酵母スイーツ

1,760円

とびきりのフランス菓子…

ふんわり、もちもちで自然な甘さのお米パンは、日本人の味覚にぴったり。いろいろな種類のお米や、和の食材を混ぜ込めば、新食感のおいしさに出合えるはず。

1,320円

GOPANでお米パン

605円

【バーゲン本】からだにやさしく効くおクスリおやつ…

創業175周年！　スイスのプレミアムチョコレートブランド「リンツ」が、日本で初めてのチョコレート菓子レシピ本を発売します！ 1845年創業のスイスのチョコレートブランド、Lindt（リンツ）。 スイス・チューリッヒ州に本社を置き、日本に直営店を開いてから2020年には10周年を迎えます。 チョコレート製造の老舗中の老舗企業として、リンツのチョコレートは、世界120カ国以上で販売され、愛され続けています。 そのリンツより、このほど、タブレットチョコレートなどを使ったチョコレート菓子のつくり方の本が登場！ そのまま食べて美味しい完成されたチョコレートをお菓子作りに使うことによって、その美味しさも楽しさもさらに広がります。 チョコレート菓子のレシピ数は55レシピ。 チョコレートのお菓子づくりに使用する材料表、プロセスに加え、レシピに関するヒストリーや特徴なども適宜紹介。 ぜひ、皆さんの手で、作ってみてください。 同時にリンツチョコレートの美味しさを生み出した、ロドルフ・リンツによる「コンチング」製法など、リンツの歴史も紹介。 チョコレート好きならぜひ知っておきたい情報です！ ■目次抜粋 ◇焼き菓子 チョコレート マドレーヌ ダークシーソルトとそば粉のクッキー ホワイトチョコレートとレモンのウィークエンド ミントチョコレート チャンク クッキー リンゴとキャラメルチョコレートのカトル カール ホワイトチョコレートとアーモンドのビスコッティ　ほか ◇ホール菓子、タルト フランボワーズとチョコレートのシャルロット ベイクドムース チョコバナナ オレンジアーモンドのチョコレートケーキ チョコレートクリームタルト ピスタチオとフランボワーズのリースケーキ カシスとミントチョコレートのレイヤーケーキ　ほか ◇小さいお菓子 ミルクチョコレートと紅茶のマカロン チョコレート ワッフル ラミントン チュロスとショコラーテ ストロベリーチョコレート シュークリーム リンドール マフィン　ほか ◇デザート カフェ モカ ムース キャラメルシーソルトのクレーム ブリュレ チョコレートオレンジとパッションフルーツのヴェリーヌ アールグレイ風味のミルクチョコレートカスタードプリン チョコレート クラフティー　ほか ◇トリュフ、コンフィズリー イチジクとポルト酒のトリュフチョコレート フランボワーズとピスタチオのトリュフチョコレート スパイシーナッツとチリペッパーのチョコレートバー ドライフルーツとサブレのタブレットチョコレート ストロベリーとペッパーのチョコレートパヴェ　ほか ◇ドリンク ロングペッパー風味のホットダークチョコレート 桃とホワイトバニラのチョコレートネクター カルダモンと紅茶風味のホットミルクチョコレート 抹茶とユズのホットチョコレート ***********************************

1,980円

リンツのチョコレートと55のレシピ…

必要な道具はマグカップとスプーン。ホームベーカリー不要。夜寝る前の5分間で生地を仕込み毎朝焼ける究極のレシピ。

1,100円

はからない　こねない　まるめない…

ブラジル、ペルー、アルゼンチン、チリ、メキシコ、ボリビア、キューバ、ポルトガル、スペインなど 中南米と一部ヨーロッパで食べられているボリューム満点のサンドイッチ、「ラテン・サンド」。 現地のファストフードでありソウルフードでもある これらのボリューム満点のサンドイッチの作り方を紹介します。 メニューは約60品。肉をメインにしたサンドイッチや、ピリ辛なサンドイッチ、 野菜たっぷりサンド、魚介を詰めたシーフードサンドなど、中に入れる具材はさまざま。 パンに具材をたっぷり詰め込み、アボカドソースやサルサソースをかけてダイナミックにいただきます。 巻末にはラテン・サンドに合うカクテル、ジュースなどのドリンクレシピも収録。

1,430円

よくばりラテンサンド…

こねるのはたった１分。手軽に焼きたてヘルシーパン。

1,430円

浜内千波の親子でうれしい！カンタン1分おうちパン…

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