1,760円

少しのイーストでゆっくり発酵パン…

「きょうの料理」、「news every.」、「NEWS ZERO」などテレビでも大反響！！予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売2年でなんと7刷。和菓子の入門書として支持されています。 市販のこしあんを使うから、練りきりも短時間で完成。一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。練りきりに使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用可能。大切な人への手みやげにどうぞ。 テレビでも大反響！！ 「news every.」、「NEWS ZERO」、「きょうの料理」、 「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」で紹介されました！ Instagram「yuimico_wagashi」でフォロワー約1.7万人超、アジアでも注目され、 教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の著書です。 発売2年で、なんと7刷！！ 初心者でも手軽に和菓子作りを楽しめる入門書として、ロングセラーになりました。 和菓子に興味はあっても、あんをいちから作るのは大変です。 本書は市販のこしあんを利用するから、憧れの練りきりだって短時間で完成♪ 桜もち、バラ、水無月、芋きんつばなど、一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。 ちょっとハードルの高い練りきりの細工に使う道具も、 丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用できます。 ユイミコの和菓子は、カフェにも似合いそうなモダンでセンスの良いものばかり。 伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。 大切な人への手みやげや、アレルギーのお子さんのおやつにもおすすめです。 1章　春の和菓子 　お雛様、菜の花、三色すみれ、桜餅など 2章　夏の和菓子 　向日葵、ばら、金魚、水無月など 3章　秋の和菓子 　菊、紅葉、月ウサギ、かぼちゃ饅頭など 4章　冬の和菓子 　椿、鶴、聖夜、冬の浮島、花びら餅など 5章　おもたせの和菓子 　どらやき、きんつば、わらび餅、うさぎ饅頭など

1,320円

道具なしで始められる　かわいい和菓子…

バターを使わないで作れる、保存ができるお菓子を紹介します。 クッキーやスコーン、パウンドケーキ、タルトなどの焼き菓子から、プリンやババロアなどのデザートまで、 あきのこない、人気のお菓子ばかり。 どれも日持ちするので、食べたいときに食べることができます。 【内容】 1章　焼きっぱなしで手間いらず まとめて作れる常備おやつ バニラサブレ レーズンサンド ジャムサンド ほうじ茶きな粉サブレ ジンジャークッキー チョコレートチャンククッキー ラズベリーショコラクッキー 黒糖くるみのボールクッキー 杏仁アプリコットクッキー カシューナッツサブレ ミルクティークッキー パンフォルテ コーンミールサブレ オレンジといちじくのビスコッティ カプチーノビスコッティ フラップジャック ケーキ風アップルスコーン ヨーグルトビスケット クリームスコーン 2章　贈りものに、差し入れに ほめられおやつ バナナブレッド フルーツケーキ カステラ ブラウニー 抹茶ホワイトチョコレートケーキ ココナッツ・ピーカンバー キャラメルチョコレートバー レモンバー ベリークランブルバー アーモンドタルト プルーンと紅茶のタルト タルト・オ・シュクル 丸ごとアップルパイ 3章　ちょっと特別感にひたれる 冷たいデザート オレンジ寒天 杏仁豆腐 フルーツポンチ なめらかプリン かぼちゃプリン グレープフルーツのゼリー 紅茶のパンナコッタ バニラババロア ティラミス バナナのフローズンヨーグルト いちごのフローズンヨーグルト 4章　食べ方自由自在！ ビン詰おやつ キャラメルクリーム レモンクリーム グラノーラ フルーツチャツネ クランブル （プレーン・抹茶・きな粉・ココア）

1,518円

保存できるからまいにち“おいしい”が食べられる　バターを…

2,750円

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在…

電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド！

1,760円

ショコラティエみたいにできる　魔法のボンボン・ショコラレ…

この本には、私がずっと作り続けてきた 日々のレシピが詰まっています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワタナベマキ 目が回るほど忙しい日を助けてくれる、さくっとごはん。 からだにも心にもゆとりのある休日に、時間をかけて楽しみながら作る、ゆっくりごはん。 そして、旬の野菜や果物を使った、ごはんの延長のようなおやつたち。 テレビや雑誌、書籍と幅広く活躍する人気料理家のワタナベマキさんが、 時間が経っても変わらずに家族のために作り続けてきた、 からだにやさしいわが家の味をたっぷり144レシピお届けします。 ※本書は生活シリーズ『サルビア給食室のさっくりごはん、じっくりごはん』、『サルビア給食室の毎日のおやつ手帖』（ともに小社刊）をもとに、一部レシピを調整し、再編集・書籍化したものです。 Chapter 1 旬の食材を、手早くおいしく日々のさっくりごはん 春 新玉ねぎとひじきのチヂミ ゆでキャベツとしらすの レモンじょうゆあえ クレソンとカリカリ豚の白あえ シャキシャキ新じゃがサラダ 春キャベツと厚揚げの ピーナッツソースあえ 新れんこんと根みつばの煮びたし もずくとはまぐりのスープ スナップえんどうと 桜えびのパスタ 新にんじんの 炊き込みごはん 絹さやとしば漬けの炒めごはん 夏 豚肉とレタスのトウチ炒め マッシュルームとルッコラの パルミジャーノサラダ 白身魚と香菜のレモンサラダ トマトとアボカドのクスクス セロリといかのコチュジャンあえ きゅうりとみょうがの冷たい梅スープ くるま麩とゴーヤーの卵炒め なすとオクラのたっぷりおかか ほたるいかとトマトの カッペリーニ 秋 かじきまぐろとなすのさっと焼き きのことブルーチーズの香ばし焼き かきのジョン さんまのアジアンマリネ 鶏ときのこのビネガー煮 さけとかぶの すだちしょうゆ漬け チコリといちじくのサラダ 焼ききのこの混ぜごはん 冬 かきとたっぷりねぎの白みそ鍋 白菜と豆腐の花椒鍋 たらとじゃがいもの塩バター煮 春菊と豚肉の焼きそば ザーサイと九条ねぎのゆずあえ ねぎと香菜のチキンソテー あぶり油揚げおろしねぎのせ ひらひらにんじんのクミン炒め かぶのすりおろしあんかけ 時間がおいしくしてくれる 週末のじっくりごはん 鶏ハム 塩豚の煮込み 白いんげん豆と骨つきもも肉の煮込み かぼちゃのニョッキ 春雨シュウマイ お漬けもの寿司 あじの酢じめ さばのマリネ焼き Chapter 2 くり返し作りたくなる わが家のおやつ ごま豆乳プリン かぼちゃ豆乳プリン ほうじ茶のミルクゼリー シンプルバナナのケーキ 豆腐パンケーキ 紅茶のスパイスケーキ にんじんとアーモンドのケーキ しょうが風味の焼きりんご 洋梨のクラフティ 白いんげん豆とマスカルポーネのムース きな粉のポルボローネ

1,595円

ワタナベマキの毎日のごはんとおやつ帖…

1,650円

ミアズブレッドのおもいつきサンドイッチと甘いパン…

1,650円

婦人之友社のお菓子の本…

家でこんなに美しい和菓子が作れるなんて！豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する。主菓子と干菓子、５５のレシピ。

1,650円

やさしく作れる本格和菓子…

東京・高幡不動の有名店「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のオーナーシェフ、藤生義治さんによる初のレシピ集。フランスの古いレシピ集を読み解き、藤生さん独自の視点を加味して再現した味わい深い古典菓子に加え、店頭に並ぶ定番の焼き菓子や生菓子、コンフィズリー（砂糖菓子）など計54品を紹介する。フランス古典菓子を長年研究し、現代の嗜好に合わせて“藤生流”のフランス菓子をつくり出す藤生さんならではのアレンジの手法や製法のポイントも掲載している。

4,620円

現代に甦るフランス古典菓子…

料理家さんにも大人気の野田琺瑯の白いホーローバット。それを型がわりに使って作る、焼き菓子、ケーキ、プリン、アイスなどのレシピ集・大好評第2弾！ 人気料理家7人が提案する、体にやさしいお菓子レシピがぎっしりと。 バター不使用、豆腐や豆乳、おからを使うもの、ドライフルーツやナッツで作るもの……などなど、家庭で気軽に試せる、お菓子作り初心者さんにもおすすめのお菓子レシピが満載です。 1：ワタナベマキさんの バターを使わないお菓子 2：中川たまさんの 豆腐とおからのお菓子 3：『かえる食堂』松本朱希子さんの 豆乳のお菓子 4：桑原奈津子さんの ドライフルーツのお菓子 5：『tiroir』高吉洋江さんの きなことごまのお菓子 6：若山曜子さんの ヨーグルトのお菓子 7：『dans la nature』千葉奈津絵さんの ナッツのお菓子

1,320円

ホーローバットで作る体にやさしいお菓子…

山と海に囲まれた豊かな自然、そして歴史ある古都、鎌倉の四季を色濃く映す美しい「手毬」の創作和菓子。練りきり22種と蒸し菓子2種を、作り方写真とともに紹介します。また、それらを主役に趣向を凝らした日々の楽しみもご案内。

1,650円

鎌倉 手毬の和菓子

4,180円

人気パティスリーのデコレーション＆デザイン技法…

パン作り初心者OK！　本格味のスティックパン！　おやすみ前にたった5分で生地づくり、発酵は冷蔵庫にお任せで、翌朝は切って焼くだけ！　オーブントースター、魚焼きグリル、フライパンで焼けてお手軽！　大切な家族のために、低温長時間発酵でおいしく、添加物フリーで安全なパンをご家庭で。家事に、育児に、仕事にと忙しいママでも簡単に作れる51のレシピを紹介。

1,650円

前の日5分→朝10分で焼きたて！ 簡単もちもちスティック…

見たら、作りたくなる！金太郎あめみたいなイラストパンのレシピ集 インスタグラムのフォロワー32万人超のRanさんの「イラストパン」のビギナー向けレシピ集です。特徴は、切っても、切っても、金太郎あめみたいな絵が出てくること。パン生地に、天然の着色料で色づけして、絵を組み立てています。今回、本書のために、100均で気軽に買える焼き型を使いながら、少ないステップで大満足のイラストパンができるレシピを考案。わかりやすいプロセス写真とともに作り方を公開します。 切ると青空や虹が現れるパンや、花束のつもりで誰かにあげたい花のパン。今日はお疲れさま、と食卓に並べたいビールと枝豆、などとウイットに富んだレシピが満載。 誰かの笑顔を思い浮かべて、作りたいパンが「しあわせのイラストパン」です。 さらに、サンドイッチにするなどのよりおいしく食べる方法や、プレゼントするときのおしゃれなラッピングアイデアも収録しました。おうち時間がぐっと楽しくなる1冊です。 Part1　はじめまして。イラストパン作りの基本 Part2　イラストパンって、こんなに楽しい！ Part3　かわいいパンをおいしいアレンジつきで Part4　渡したら笑顔に。プレゼントしたいイラストバン Part5　春夏秋冬、楽しい日にはパンを作ろう はじめて作る人へ。Q&A コラム ・焼いたパンは密封容器で冷凍保存 ・ジャムやチョコペンでさらにかわいく ・余ったパンがおいしい一品に変身

1,540円

100均の焼き型で、かんたん、かわいい しあわせのイラス…

材料を合わせたら、すぐ焼ける！発酵いらずの生地だから、手軽に作れる。外側はさっくり、中はふんわりとしたスコーンとホットビスケットが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。

1,320円

スコーン＆ホットビスケット…

【著者メッセージ】 お菓子初心者でも困らないように、細かくレシピを書きました。ひとつひとつ、ゆっくり作れば美味しくできあがるはず。慣れている人は、ぜひ自分流にアレンジしてみてください。予想外の完成品が、お菓子作りの時間をもっと楽しくしてくれることでしょう。Columnにはデコレーションの考え方や、写真の撮り方も載せています。 ーー眠れない夜って、後になって思い返すと意外とどうにでもなるようなことを深刻になって考えてしまうものです。「もう何も考えたくない」と思った夜は、ケーキでも焼いてひと息つきましょうーー 【目次】 Chapter1 春の夜に●夢とクリームを詰め込んだいちごの生シフォン●星夜に溶けるカスタードティラミス Chapter2 夏の夜に●さわやかな夏に太陽のレモンタルト●ひんやりスイーツ夏のヴェリーヌ4種 Chapter3 秋の夜に●ときめきをかき集めたクッキー缶●甘くほろ苦い 恋のキャラメルバターサンド Chapter4 冬の夜に●白雪に染まるカッサータ●真夜中に溶ける濃厚テリヌショコラ

1,485円

世界が寝静まったら　真夜中のお菓子レシピ（1）…

外はカリカリ、中はしっとりモチモチ。見かけは「パン」なのに、口にふくめば、それは「ごはん」。白神こだま酵母のお米パンは、お米の新しい食べ方です。

1,540円

白神こだま酵母のお米パン…

ミルキーなヒエ粉ノンエッグ・カスタードで作るプディング、ババロア、スフレ、雑穀粉が香ばしいタルト、パイ、ビスケット、しっとりコクのある雑穀パンいろいろ…ｅｔｃ．甘いものの我慢や不安ともさようなら。おいしいだけじゃない、繊維もミネラルもビタミンも詰まった驚きのナチュラルスイーツとパン。

1,650円

つぶつぶ雑穀粉で作るスイーツとパン…

3,080円

一からのパン作り

「パンは人をつなぎ、コミュニティをつなぐ」と語る著者。ひょんな理由でパン職人の門を叩き、不器用な性格からあっちこっちぶつかりながら成長し、地元・大阪の岸部で独立開業。超人気店となり、2016年には大阪の中心地・堂島へ移転拡張。評判は地元のみならず、東京のレストランシェフたちも一目置くほど。どうしてこの店のパンはこんなにも愛されているのか？--そのレシピとパンへの想いを公開するとともに、パン職人としてどう磨かれ、何に気づき、どう成長してきたかをエッセイでつづる。パン専門書の枠を超え、「仕事とは何か」「食の担い手としての役割とは」など食ビジネス書としての多くのテーマを秘めた1冊。 ブーランジェになるまで パンを作る前に…… 心持ち／小麦粉／酵母／塩／水 僕たちのパン PAIN 01: バゲット ［バゲット生地を使って］　バタール／パン クール／タルト フランベ／タルト フランベ オ ゾリーブ／タルト フランベ ド セゾン夏・秋 PAIN 02: パン グロ ラミジャン ［ラミジャン生地を使って］　発芽ディンケルのつぶつぶと、カボチャの種と、胡麻の入ったパン／レ サンク ディアマン／アクサン ヴェール／バトン ブランシュ／プティ デジュネ／四季のパンバリエーション PAIN 03: シャバタ 　パン オ ゾリーブ／パン オ トマト PAIN 04: パン ド ミ PAIN 05: クロワッサン ［クロワッサン生地を使って］クロワッサン ジャンボン／パン オ ショコラ／クロワッサン オ ザマンド／サクリスタン／パン オ レザン／エスカルゴ オ シトロン／シナモンロール PAIN 06: ブリオッシュ ナンテール ［ブリオッシュ生地を使って］ブレッサンヌ／ガトー ラ トロペジェンヌ／ガレット オ フィグ／クグロフ PAIN 07: ヴィエノワ 　ピュレ・ダリコ／クレーム オ ブール／カフェ エ ノワ／ガナッシュ／抹茶 ［ヴィエノワ生地を使って］ヴィエノワ ショコラ／パン オ ノワ／パン ド パック ブーランジェの仕事 別冊 スイートハート

2,200円

ル・シュクレクールのパン…

型がなくても、特別な材料がなくても ほうろうバット1枚あれば、 おいしくて映えるお菓子が 簡単につくれます！ 人気のチーズケーキやプリン、 流して固めるだけのフローズンヨーグルトやゼリーから 憧れのシフォンケーキまで。 「初心者でもつくれる」にこだわった とびきりカンタンで丁寧なレシピ満載です。 家族でたっぷり楽しめるバットサイズでつくっています。 （24.2×19.6×深さ3.5cm）。 chapter1　みんな大好き！　いつものお菓子 基本のベイクドチーズケーキ キャラメルチーズケーキ ラズベリーNYチーズケーキ 基本のレアチーズケーキ 　イチゴのレアチーズケーキ 　豆腐と黒みつのレアチーズケーキ 基本のカスタードプリン 　カボチャのプリン 基本のブラウニー 　マシュマロブラウニー 基本のクラフティ　バナナとラズベリー 　洋ナシとチョコのクラフティ 基本のクランブル　リンゴとクルミ 基本のマフィンケーキ　レモンとヨーグルト 　キャロットケーキ 　メープルジンジャーケーキ chapter2　混ぜて固めるだけ！　冷たいお菓子 基本のフローズンヨーグルト　マーブルジャム 　桃缶のフローズンヨーグルト 抹茶ババロア マンゴープリン グレープフルーツと紅茶のゼリー スイカとココナツのゼリー ブドウのゼリー chapter3　これも作れる！　憧れお菓子 基本のシフォンケーキ 　バナナシフォンケーキ 　ミルクティーシフォンケーキ 　トライフル 　ミルクティーロールケーキ 　マロンケーキ 　イチゴのショートケーキ

1,540円

はじめての　ほうろうバットのおやつ…

「混ぜる」「刻む」「泡立てる」の3つの機能に優れるキッチン家電のハンディブレンダーを使って、上手に作れるお菓子レシピ。簡単ドリンクと合わせて43品を紹介。プリンやアイスクリーム、シャーベットなどおやつの定番から、ベイクドチーズケーキやマロンシャンテリー、ガトーショコラなどの本格ケーキまで！ 自宅で作っておいしく食べたいお菓子が勢揃いした1冊です。 〈目次抜粋〉 PART1ブレンダーを使って作るお菓子　 カップケーキ／ブラウニー／プリン／アイスクリーム／メロンシャーベットなど PART2ユニバーサルカッターを使って作るお菓子 キャロットケーキ／ブルーベリーマフィン／紅茶のパウンドケーキ／アップルパイなど PART3ホイッパーを使って作るお菓子 パンケーキ／パブロバ／スパイスシフォンケーキ／抹茶のロールケーキなど PART4いろいろなアタッチメントで作るお菓子 レアチーズケーキ／ベイクドチーズケーキ／マロンシャンテリー／ガトーショコラ／フルーツタルトレット／レモンクリームパイなど

1,430円

ハンディブレンダーだから作れるおいしいお菓子…

ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、２５品の作り方を紹介。

1,650円

知りたがりの、お菓子レシピ…

トップパティシエが、マジパン細工の基礎とイメージを形にするテクニックを伝授 兵庫・三田の人気店「パティシエ エス コヤマ」のオーナーシェフ・小山進氏による、マジパン細工の技術書＆作品集。 着色の仕方から今にも動き出しそうな造形、愛らしい表情のつくり方など、マジパン細工の基礎＋イメージを形にするためのテクニックを、詳細なプロセス写真で解説する。 掲載作品は、ウサギやライオンなどの動物から、サンタや魔女、新郎新婦など各行事に役立つものまで収録。 鮮やかな色味とエモーショナルな表情で、従来のファンシーなイメージとは一線を画した、大人のニュアンスを盛り込んだマジパンを提案する。

3,520円

エモーショナルなマジパン…

湘南・茅ケ崎で地元に愛され、遠方からもファンが足を運ぶ洋菓子の名店、メゾン ボングウ。 フランスの田舎を思わせるような、小さな、温かみのある店内には、所狭しと焼き菓子やコンフィチュールが並びます。 この店のパティシエ、伊藤雪子さんは、アルザスの名店、「メゾン フェルベール」でも菓子作りを学んだ、焼き菓子とコンフィチュールの名手。 国内の名店で修業を重ねた夫の直樹さんとともに、おいしく、そして美しい洋菓子の提案を続けています。 本書では、そんな人気店の焼き菓子と、コンフィチュールを、家庭でも作りやすい、わかりやすいレシピでご紹介。 風味豊かで口どけのよいクッキー、フルーツやナッツを使った絶品のタルト、 人気のチーズケーキや、看板メニューのウィークエンドシトロンなどの焼き菓子、 そしていちごやいちじく、キウイや柑橘類など、季節の食材をふんだんに使ったコンフィチュールまでたっぷりと掲載しています。 材料の選び方や組み合わせ方、配合、焼き時間など、ポイントを押さえたレシピで、 これまでとは一味も二味も違うおいしさを、ぜひ楽しんでください。

1,980円

Les Gateaux 湘南 メゾン ボン グゥの焼き菓…

菓子・料理研究家の若山曜子さんが、「フランス菓子」にまつわる好きなものや場所をAtoZ方式で紹介した初のエッセイ&レシピ集！ バター、絵本、調理道具、スーパーマーケット、ガレット、蚤の市など……。お菓子にまつわるとっておきの話と50のレシピ。パリの美味しいアドレスもたっぷり紹介した、読んで、眺めて、作って、食べて、そして今すぐフランスに飛んでいきたくなる一冊。 はじめに A：Amandes(アーモンド) 、Amuse-bouche(小さな前菜) B：Beurre(バター) 、Brioche(ブリオッシュ) 、Brocante(蚤の市) C：Cake(ケーキ) 、Chocolat(チョコレート) 、Choux(シュー) 、Confiture(ジャム) D：Dessert(デザート)、Diplomate(ディプロマット) E：Épicerie(スパイス屋、食料品店) F：Fromage(チーズ)、Fruits(フルーツ)、Fleurs(花) G：Galette(ガレット)、Galette des rois(ガレット・デ・ロワ) H：Herbes(ハーブ) I：Infusion(ハーブティ) J：Jus(ジュース) K：Kouglof(クグロフ)、Kouign Amann(クイニーアマン) L：Lait(牛乳)、Livre(本) M：Macaron(マカロン)、Madeleine(マドレーヌ)、Meringue(メレンゲ) N：Noël(クリスマス)、Nutella(ヌテラ) O：Olive(オリーブ)、Orange(オレンジ) P：Pâtisserie(パティスリー)、Pêche(桃)、Petit déjeuner(朝ごはん) Q：Quatre-quarts(カトルカール) R：Raisin(レーズン)、Rhum(ラム酒) S：Sablés(サブレ)、Salon de thé(サロン・ド・テ)、Supermarché (スーパーマーケット ) T：Tartine(タルティーヌ) U：Ustensile(調理道具) V：Vanille(ヴァニラ)、Vin(ワイン) W：Wa(和) X：Xérès(シェリー) Y：Yaourt(ヨーグルト) Z：Zeste(柑橘の皮) SHOPLIST あとがき

1,650円

わたしのフランス菓子 AtoZ…

琥珀糖は寒天と砂糖で作る和菓子です。 色をつけたり形を変えたり、自由に作れるのが魅力。 本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、 ボーダーやドットなど柄の作り方、 今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、 プレゼントするときのアイデアなど 琥珀糖の楽しみ方が詰まった一冊です。 作って楽しい、見てかわいい、食べておいしい。 琥珀糖は「食べられるアート」です。 PART1：琥珀糖の基本 材料と道具、作り方、色のつけ方、柄のつけ方…など PART2：琥珀糖で作るモチーフ ねこ、リボン、いぬ、ちょうちょ、てんとう虫、きのこ、富士山、海の生き物、アイス、ネクタイ、流れ星…など PART3：プレゼントしたい琥珀糖 吹き出し、ハート、アルファベット、メッセージカード、プレゼント ◇コラム◇ラッピングアイデア、Q&Aなど

1,210円

甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖のレシピ…

簡単でシンプルだからこそ、パウンドケーキは奥深いお菓子。混ぜ方や手順をちょっと変えるだけで、仕上がりが変わってきます。小さな差で、うんとおいしくなるのもポイント。ふわふわ、しっとり、どっしりなど、自分好みの食感を見つけてほしくて、４種の作り方を紹介。粉や砂糖、バターの違いについても、詳しく解説しています。パウンドケーキの魅力である、バリエーション豊かな味わいも。定番のチョコレートやフルーツのほか、和風やチャイ、マーブル模様や２色、塩味も紹介しています。そして、デコレーションのアイデアも魅力のひとつ。プレゼントやおもてなしなど、さまざまなシーンで使える、かわいいアレンジが満載です。

1,485円

パウンドケーキ　バイブル…

好みの★形★味★デコレーションに！ *・。*・。スタイリッシュなデコレーション*・。*・。 .:*゜..:*゜.魅惑的な組み合わせのフレーバー.:*゜..:*゜. ☆・゜:手軽でシンプルな組み立てと仕上がり・゜:☆゜: “自分好みにアレンジ”　して、応用出来るコツをご紹介！ 　「型を変えた時の分量の計算方法は？」 　「フレーバーを変えた時は、ほかの材料の分量も変える？」 ●自分好みの形にアレンジ 　➢ケーキのサイズを変えるテクニック 　➢ケーキのフォルムを変えるテクニック 　feime フェイム 　frederick フレゼリク 　elin エリン 　dezlee デズリー 　sainthonore aux bananes サントノーレ・オ・バナーヌ ●自分好みの味にアレンジ 　➢生地とクリームの香りを変えるテクニック 　➢ムースのフレーバーを変えるテクニック 　amis アミ 　yanis ヤニス 　anette アネット 　theo　テオ 　arbert　アルベルト

2,200円

ケーキ作りのアレンジテクニック…

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