ほっと一息のお茶の時間に、こんなお茶菓子があったら幸せ！みんな大好きなあんこのおやつから、懐かしいおだんごや蒸しパン、果物や野菜のお菓子、伝統的な焼き菓子、注目のドーナッツやクッキーまで、ずっと作り続けたいレシピ集。

1,870円

渡辺麻紀のお茶菓子レシピ…

バターも生クリームも使わない“ごはんのような”体にやさしいお菓子レシピ集。簡単でおいしさ抜群の1冊。

1,320円

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの…

■自由学園の生徒が受け継ぐ伝統■ 自由学園では、特色ある教育として、毎日の昼食「お食事」を生徒たちが自らの手で作っています。 「温かい昼食を子どもたちに食べさせたい」という創立者の思いから始まったお食事。 そのお食事の中で、週に1度作られる洋菓子や和菓子などの「お食後」は生徒たちが心待ちにする人気メニューです。 本書は、自由学園で生徒たちに親しまれてきたお食後から、洋菓子と和菓子のレシピを厳選して一冊にまとめました。 ボストンクリームケーキやココアロールケーキ、煮りんごをはじめ、おはぎ、桜餅、あん巻き、氷じるこなど全41点を収録。 レシピは家庭で作りやすいように、分量や作り方をアレンジしています。 ふだんのおやつに、おもてなしにと、ぜひ楽しみながら作ってください。 【自由学園とは】 自由学園は、ジャーナリストの羽仁もと子・吉一夫妻（婦人之友社の設立者）が1921年に創立した学校です。 幼稚園・小学校・中学校・高校・大学に相当する教育課程を持ち、独自の一貫教育をおこなっています。 キャンパスの中心に食堂があり、「食」と生きることの関わりについての学びを大切にしています。 ■目次 自由学園とは 「お食事」と「お食後」 はじめに ◇洋菓子編 スポンジケーキの作り方 ホイップクリームの作り方 カスタードクリームの作り方 ピーチショートケーキ ショートケーキ ココアロールケーキ ロールスポンジケーキ チョコレートケーキ ボストンクリームケーキ シュークリーム ロックケーキ マーマレードケーキ フルーツケーキ ジンジャーケーキ プラムケーキ ショソン ストロベリーゼリー ぶどうゼリー ペパーミントゼリー チョコレートババロア ピーチババロア 煮リンゴ ヨーグルトケーキ フローズンヨーグルト フルーツポンチ いちごジャム 赤しそジュース ◇和菓子編 粒あんの作り方 おはぎ 椿餅 うぐいす餅 柏餅 桜餅 あん巻き 利久まんじゅう 柚子まんじゅう くるみまんじゅう 栗まんじゅう 希望満充 氷じるこ 水ようかん キウイかん 黒砂糖かん くろがね 雪衣 Column 1　大人気、クッキーの秘密 伝統のレシピを守って 2　男子も自分たちで食事作リ 楽しく、段取りよく 3　ジャムやジュースは「食グループ」の手作リ 桜餅の葉は、学校の桜から 4　卒業式・お茶の会 手作りの卒業式 5　食を支えるパン工房 パンエ房がある学校 Interview '食'にまつわる仕事に就いた卒業生 下永恵美さん 菊川知子さん おわりに ****************************

1,650円

自由学園の「お食後」…

冷え性改善、腸活、免疫力ＵＰ、生姜にはうれしい効能がいっぱい。焼き菓子から冷たいデザート、ドリンクまで、体がよろこぶ、簡単おいしい生姜のスイーツ集。

1,760円

ジンジャースイーツ

食べたいときに、家にある材料も活用して ゆる〜く作る、45のお菓子。 イラストレーターで、お菓子作りも大好きな著者が Twitterで紹介し、16万いいねを記録したイタリアのアイスケーキ「カッサータ」ほか、 全部で45のおやつレシピを紹介！ 冷蔵庫で眠っているジャムや、家にある市販のお菓子を使って 気楽に楽しめるレシピが満載。 作り方は、全部イラストで解説。 絵本を読んでいる感覚で楽しめる、おやつレシピ本です。 【contents】 Part.1　ちょっとしたお菓子 ナッツ風味で香ばしい　ピーナッツバタークッキー ココア生地でふわふわマシュマロをはさんで　ウーピーパイ 熱いうちに！ホカホカ甘酸っぱい　コブラー　etc. Part.2　特別な日に食べたいお菓子 バターたっぷりの生地に、ジャムをサンド　ヴィクトリアケーキ 缶詰と市販の生地を使って、型なしで作れる！　桃缶のラスティックパイ 蒸し焼きにして、ふっくらなめらか　ニューヨークチーズケーキ　etc. Part.3　朝ごはんにしたいお菓子 もっちり、おかずにも合う万能ケーキ　蒸しケーキ 具がゴロゴロ、サクサク食感がクセになる　レーズンブレッド 濃厚ソースに、岩塩の塩辛さが後をひく　塩キャラメルバナナトースト　etc. Part.4　冷たいお菓子 具がザクザク、チーズ風味のアイス　カッサータ ふわっとさっぱりしたデザート　クレームダンジュ風ヨーグルト ビスケットとホイップクリームで絶品おやつ　セラドゥーラ　etc. そのほか、「てきとうに作れる飲み物レシピ」や、 作ったお菓子をプレゼントするときの参考にしたい「ラッピングについて」も掲載。

1,540円

私のてきとうなお菓子作り…

1,650円

白神こだま酵母パン

4,180円

人気パティスリーのデコレーション＆デザイン技法…

イギリスの家庭を訪ねて知った、長年愛されているお菓子の作り方、心豊かに暮らすためのキッチン、庭、道具、おもてなしの工夫。 イギリスの “ リンゴの王様 ” ブラムリー 家庭によってレシピが異なるスコーン ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子 庭のハーブを摘めばランチのできあがり 大切な食器でもてなすことが最高のごちそう 英国人の料理好きはアガストーブにこだわる 電子レンジで作る季節の食材の保存食 物語の世界に迷い込んだような手作りの家 ラベンダーの香りは整えられた家の象徴 イギリスで暮らす11人の女性を訪ねて教えてもらった、「家庭で長年作り続けているお菓子」「日々を楽しむためのキッチンのアイデア」「庭・家作り・道具・おもてなしの工夫」を紹介する一冊。 現地の写真をたっぷり掲載し、自然と密接につながりながら、素朴に心豊かに生きる人々の暮らしがよくわかる内容になっています。 また、イギリスの地方で長年愛されている、6つの伝統的なお菓子の歴史とレシピも掲載。 イギリスとひとくちに言っても風土はさまざま。 その地方ならではの自然や歴史に生み育てられた、“ 由緒正しきティータイムの主役たち ” も紹介しています。 ◎ イギリスの “ リンゴの王様 ” ブラムリーの魅力 ◎ 家庭によってレシピが異なるスコーン ◎ ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子 ◎ 庭のハーブを摘めばランチのできあがり ◎ 大切な食器でもてなすことが最高のごちそう ◎ 英国人の料理好きはアガストーブにこだわる ◎ 電子レンジで作る季節の食材の保存食 ◎ 物語の世界に迷い込んだような手作りの家 ◎ ラベンダーの香りは整えられた家の象徴 ◎ アンティークの純銀製ポットの魅力　他 【 家庭に伝わるレシピを紹介 】 ・ スーさんの定番お菓子 コーヒーウォルナッツケーキ ・ 農場の娘・スザンナさんのブラムリーケーキ ・ 英国女性たちの学びの殿堂で習う ビビアン先生の保存食 ・ マルコムさんとマーガレットさんのフラップジャックスのある暮らし ・ アップルチャツネを味わったケイさんの家 ・ マーケットで人気のケーキ名人 ジャネットさんのスコーン ・ シーラさんが作り続けてきたアップル＆ブラックベリー・クランブル ・ メアリーさんのおもてなし コーニッシュ・パスティー ・ ジョアンさんのアップルパイのある暮らし ・ ビアータさんが焼くウェルッシュ・ケーキ ・ セリアさんのおもてなし　ブラムリーとクルミのスコーン 【 伝統的なお菓子のレシピを紹介 】 ・ ヨークシャー・ファットラスカル ・ ベイクウェル・プディング ・ メイズ・オブ・オナー ・ スティッキー・トフィープディング ・ グラスミア・ジンジャーブレッド ・ クラナハン

1,650円

イギリスのお菓子と暮らし…

3食しっかり食べて、半年間でマイナス10kg! 美味しくて楽やせがかなう、待望の本。レシピサイトNadiaから、初のダイエットレシピができました。 インスタで39万人以上のフォロワーさんに絶大に支持される著者のrakoさんは、お子さん2人をもつママ。産後太りをダイエットで10kg落とした経験を活かしたレシピを一冊にまとめました。 鶏肉や卵、豆腐など高たんぱくで低糖質な食材を、飽きずにとびっきり美味しく食べられる絶品レシピばかりで、家族全員が満足できるボリューム感が魅力! 「え! ダイエットなのにこんなに食べていいの? どれも美味しい!」と驚きの声が上がっています。 おかずから副菜、スイーツまで盛りだくさんの全182品。無理せず美味しく食べて楽やせ、たんぱく質たっぷりだから美容にもいいことづくめ。 早速今日からダイエットを始めましょう! こうして私はやせました! rakoのダイエットヒストリー／Dr.工藤が教える、高たんぱく・低糖質でやせるしくみ Part1　低糖質・高たんぱくの1週間献立 Part2　おいしくてやせる! ベストヒットおかず20 Part3　人気おかずが大集合! 21食材別おかずカタログ Part4　太らないスイーツ ＜コラム＞ 腹もち 豆腐リゾットバリエ 時短♪ 作りおきおかず 簡単♪ 具だくさんスープ パパっと♪ 簡単副菜レシピ 【著者について】 rako 料理家。宮城県在住。 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーの資格をもつ2児の母。食事作りが大変と感じている方に、ヘルシーですぐに真似できるレシピを届けたい想いで日々活動中。簡単に手に入る食材を使ったレシピをインスタグラム(@rako_yarikuri)で発信し、1年でフォロワー20万人を超える。SNS総フォロワー43万人(2022年5月現在)。さらにNadia artist としても活動し、より多くの人にレシピを届けている。著書に『食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ』(KADOKAWA)。 【著者からのメッセージ】 この本は、私が過去に10kgのダイエットを成功させた経験を元に「長く続けられるダイエットレシピ」をたくさん詰め込んだ1冊になっています。辛い食事制限で一時的に痩せても意味がない! 美味しく食べて幸せを感じながら、綺麗を保つ健康的なダイエットが理想だと考えています。 また、仕事や子育てが忙しい中で自炊が大変な時のために、レンジ調理や簡単に作るテクニックなども紹介しています♪ ダイエットをしても辛くて続かない、ダイエット中に何を食べていいか分からない、身体を元気にする食事を作りたい、そんな悩みを抱える多くの方に届いて欲しいです。

1,089円

高たんぱく・低糖質! rakoの美味しくてやせるおかず…

ぐりとぐら誕生50周年記念企画。ぐりとぐらの絵本に登場するお料理レシピ、ぐりとぐらの人形や折り紙のつくりかたが1冊の本になりました。さらに、ペーパークラフトキット「えほんのこばこ」がついています。「えほんのこばこ」は、絵本の世界を立体的に楽しめる立版古です。ぐりとぐらが森に出かける“もりのさんぽ”と、ゆきだるまをつくる“ゆきのひ”のふたつ。ぐりとぐらと一緒に「てづくり」を楽しんでくださいね。

1,320円

ぐりとぐらの てづくりブック…

イエロー、ホワイト、ココアの3種のプレーンケーキをベースに、フロスティングやホイップクリーム、フルーツなどをのせて仕上げた「シートケーキ」と、プレーンケーキを層に重ねてフィリングやフロスティングでちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。 シンプルな普段着のケーキから、アレンジで広がるバリエーションは無限大。 3つの基本ケーキ イエローケーキ／ホワイトトケーキ／ココアケーキ シートケーキ チョコレートガナッシュとホワイトケーキ／コーヒー&ラム酒クリームのココアケーキ／タイムと赤いベリーカードのケーキ／ローズマリーとレモンカードのココアケーキ／キャラメルポップコーンケーキ／トレスレチェケーキ／アボカドフロスティングのココアケーキ／パイナップルサンシャインケーキ／赤いベリーのポークケーキ／ブルーベリーとバナナのコブラー／ココアケーキのブリッツトルテ／アップルクラムケーキ　ほか レイヤーケーキ ネクタリンのレイヤーケーキ／ラズベリージャムのレイヤーケーキ／レモンカードとブルーベリーのケーキ／クッキー＆クリームケーキ／チョコレートガナッシュとイエローケーキのバースデーケーキ／ボストンクリームパイ／ラミントンケーキ／レイディバルティモアケーキ／ルックリンブラックアウトケーキ／ジャーマンチョコレートケーキ／レインケーキ／ブルーベリーのポークレイヤーケーキ／“ロバート・E・リー” ケーキ／ラズベリークリームケーキ　ほか

1,760円

シートケーキとレイヤーケーキ…

1,540円

みのたけ製菓のアイスボックスクッキー…

好みの★形★味★デコレーションに！ *・。*・。スタイリッシュなデコレーション*・。*・。 .:*゜..:*゜.魅惑的な組み合わせのフレーバー.:*゜..:*゜. ☆・゜:手軽でシンプルな組み立てと仕上がり・゜:☆゜: “自分好みにアレンジ”　して、応用出来るコツをご紹介！ 　「型を変えた時の分量の計算方法は？」 　「フレーバーを変えた時は、ほかの材料の分量も変える？」 ●自分好みの形にアレンジ 　➢ケーキのサイズを変えるテクニック 　➢ケーキのフォルムを変えるテクニック 　feime フェイム 　frederick フレゼリク 　elin エリン 　dezlee デズリー 　sainthonore aux bananes サントノーレ・オ・バナーヌ ●自分好みの味にアレンジ 　➢生地とクリームの香りを変えるテクニック 　➢ムースのフレーバーを変えるテクニック 　amis アミ 　yanis ヤニス 　anette アネット 　theo　テオ 　arbert　アルベルト

2,200円

ケーキ作りのアレンジテクニック…

ガーナを使った濃厚スイーツ５６品。基本テクニック特別解説付き！これ一冊で、おやつもプレゼントもおもてなしもできる！

1,018円

ガーナチョコレートレシピ…

「理想のパン」をつくるには？ 製パンの仕組みをロジカルに解説 パン好きの間で大人気の本『パン「こつ」の科学』の著者がプロ向けに書いた製パン理論書。 タイトルにある「アルゴリズム」とは数学用語で、問題を解決するための方法や手順のこと。 「目標とするパン」をつくるには、どのような手順を踏めばよいのか。 ミキシングから、生地発酵、分割・丸め、成形、焼成までのパンづくりのプロセスを、さらに細かいステップに分け、「目標とするパン」をつくるための正解手順（各ステップの選定と優先順位の決定）を探ろうというのが本書の試みである。 作業によってパン生地の内部で起こる化学反応も詳細に解説し、製パンの仕組みをロジカルに説明。 パン職人として身につけておきたい知識がこの一冊に詰まっている。

2,200円

パンづくりのメカニズムとアルゴリズム…

高まる食パンへの関心 高級食パンが注目を集めている。チェーン店も登場し、各地で人気を集めている。 そこで話題のベーカリーに、店の人気食パン、名物食パン、高級食パン、個性派食パン…を取材。 そのレシピと考え方を紹介する一冊！ ▸人気店の食パンの技術 ▸基本のアレンジから広がる 「並食パン」 「熟成リッチ食パン」 株式会社 愛工舎製作所 伊藤雅大 ▸人気店の「角食パン」の配合＆考え方 　・ゆめちから食パン boulangerie onni オンニ 　・ゴールド食パン シャルムベーカリー　・ポンシェ 　・角食 フランス菓子　・フランスパン ビゴの店 　・紅麹食パン 富士山の溶岩窯の店 seasonfactory パンの実 　・白神生クリーム食パン Loin montagne ロワン モンターニュ 　・角食パン Fournier フルニエ 　・黒糖食パン シャルムベーカリー・ポンシェ 　・食パン Bon Vivant ボン ヴィボン 　・パン・ド・ミ・ブリオッシュ フランス菓子・フランスパン ビゴの店 ▸人気店の「山型食パン」の配合＆考え方 　・ASAMA（アサマ山食パン）Pain des Philosophe パン・デ・フィロゾフ 　・ハルキタトースト CONCENT MARKET コンセントマーケット 　・パン・ド・プルミエ Boulangerie Chez Kazama ブーランジェリー シェカザマ 　・豆乳食パン Boulangerie Rauk ブーランジェリー・ルーク 　・マニトバ　・ブレッド ブーランジュリー オーヴェルニュ 　・ハードトースト peu frequente プーフレカンテ 　・湯種食パン Meisters Backstube KAKINUMA マイスターズ バックシュトゥーベ カキヌマ ※本書は、2007年刊行「食パンの技術」に 追加取材、再編集・構成・改題したものです。

4,180円

新版　人気店の食パンの技術…

物語のお菓子が本当に作れる！ねずみパンや子うさぎシュークリーム、しょうがぼうやのホットビスケットｅｔｃ．“わちふぃーるど”のおいしいお菓子や料理をダヤンと一緒に作ってみよう。

1,760円

ダヤンカフェ

1,760円

チョコレートのお菓子…

しっとり、ふわふわ。とびきりおいしいケーキレシピ27。 添加物を使わず、ふわふわに焼きあげた優しい味のシフォンケーキで人気のラ・ファミーユのレシピ集。 紅茶、チョコ、フルーツ、野菜などを使ったお店でも人気のシフォンのほか、シフォン生地で作るおいしいケーキも紹介。 基本のプレーンシフォンは、全プロセスを写真とともにていねいに解説しているので、初心者も安心です。 はじめに part 1　手軽に作れるシフォンケーキ part 2　お店で人気のシフォンケーキ part 3　上級者向けのシフォンケーキ シフォンケーキ生地で作る　おいしいケーキ

1,320円

専門店のシフォンケーキ…

本書では、サンドイッチ専門店、パン屋さん、カフェ、ハンバーガー専門店など、サンドイッチに力を入れている２４店の人気メニューとその作り方を収録しました。

2,750円

サンドイッチノート

卵・牛乳・バター・小麦粉・白砂糖不使用!　夢のような美味しいヘルシー＆ビューティーレシピ満載!　 基本のテクニックと下準備 甘いもの好きのブレックファースト クリーム＆ソース プディング＆ムース ケーキ＆ドーナツ＆クランブル チーズケーキ タルト&パイ クッキー＆ビスケット チョコレート スーパーフードブリスボール＆ キャンディー アイスクリーム

1,980円

世界最強・最新 ロー・ヴィーガン・スウィーツ 改訂版 グ…

卵もバターも生クリームもいらない！パウンドケーキやケーク・サレ、タルトやキッシュのレシピ本です。かわりに使うのは、豆乳や豆腐、植物性オイルなど、からだにもお財布にもやさしい材料です。基本は、混ぜて焼くだけと作り方も簡単なものばかり。ですから、お菓子やキッシュ作りが初めてという方でも大丈夫。日々のおやつやお惣菜にはもちろん、持ち寄りや、おもてなしにもぴったりです。みなさまの暮らしを、楽しく、おいしく彩るお役に立てる１冊となりますように。

1,650円

卵・乳製品がいらない　パウンドケーキとタルト、キッシュ…

フライパンの中でくるくる混ぜて焼くだけでクッキーができちゃった！ 人気料理家・若山曜子先生の新しい焼き菓子レシピが登場！ 焼き菓子作りにはオーブンや型が絶対必要、と思い込んでいませんか？ フライパンの中でバターを溶かして、卵や粉を混ぜてそのまま焼けば、まあるいサクサククッキーが簡単にできてしまいます。 クッキーを応用してタルト生地を作れば、フライパンの中だけでフルーツタルトを作ることもできるし、フライパンが2つあればタルト・タタンも完成！ バナナケーキもガトーショコラもN.Y.チーズケーキも、内緒にしておけばフライパンで作ったことがわからないくらいおいしく出来上がります。 この本は、よくあるフライパン菓子（パンケーキやクレープなど）のレシピではありません。 普段、オーブンでないとできないと思われているクッキーやタルト、マドレーヌなどの焼き菓子をフライパンで手軽に簡単に、おいしく、かわいく作ってしまうレシピなのです。 家にオーブンがないけれどお菓子を作ってみたいと思っている方、 オーブンを使うのを面倒に感じている方、 普段オーブンを使っている方にも、フライパンを使えばお菓子作りはますます身近になるはず。 気軽に、気楽に、ふと思い立ったらすぐできる、でもおいしい焼き菓子のレシピが満載です。 プレゼントにも最適なラッピングアイデアも掲載しています。 【目次】 Part1　フライパンクッキー チョコチャンククッキー／ショートブレッド／ダブルチョコラズベリークッキー／ココナッツレモンクッキー／クリームチーズとマーマレードのクッキー／プルーンと紅茶のクッキー　ほか Part2　フライパンタルト いちじくのタルト／ピーチマスカルポーネタルト／洋梨とチョコレートのタルト／オレンジとキャラメルのタルト／タルト・タタン　ほか Part3　フライパンケーキ バナナケーキ／キャロットケーキ／N.Y.チーズケーキ／ガトーショコラ／パイナップルのアップサイドダウンケーキ／グレープフルーツとマンゴーのクラフティ／ラズベリーのマドレーヌ／カフェ・オ・レのパンプディング／デビルズフードケーキ　ほか 若山 曜子　Yoko Wakayama 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍ほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。著書に『パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク』、『フライパンリゾット』（ともに主婦と生活社）『レモンのお菓子』（マイナビ出版）『一皿でごちそう！わたしの煮込み料理』（宝島社）など著作多数。

1,430円

フライパンで作れるまあるいクッキーとタルトとケーキ…

なんでもない日常に彩りを添える 26品のときめきレシピ 見た目の美しさだけではなく、 自然の素材や味にこだわって生み出された 体に優しい和菓子のつくり方を、季節や場面ごとに紹介。 さて、今日のお茶タイム、どんなお菓子で楽しみましょうか。 【目次】 はじめに デーツ餡 白餡／餡クリーム 練り切り／色練り切り／求肥／そぼろ餡 桜餅（関東風） 桜餅　道明寺（関西風） 一口ぼた餅 よもぎ餅 春のお干菓子 柏餅 矢車菊　におうつぎ すずらん 水無月 あじさい 夜ゾラ　七夕 キウイ葛流し グレープフルーツ寒天 秋のデコレーション和菓子 りんご羹 発酵あんこ 花びら餅 柚子錦玉羹 手作り甘納豆 モリンガ葛餠 うららか さくらんぼ　青梅 宝石　琥珀糖 ヴィーガンマフィン かるかんヴィーガンマカロン ヴァレンタインしょこら餅

1,430円

CalVegan和菓子〜カリフォルニア生まれの愛されスイ…

3,850円

ケークの技術

洋菓子のかたち・材料・名前・伝統に秘められた物語を、日本で初めて、ヨーロッパ伝統のお菓子を紹介した著者が伝えます。つくって、食べて、みんなで集ってしあわせになる。「洋菓子」と「しあわせ」の結びつきに気づく一冊です。 はじめに 不幸も不運も逃げ出す？お菓子の魔法 prologue 【基本のお菓子】 洋菓子の基本の材料 洋菓子の基本の型 Part1　願いのこもった形と材料 ◆願いのこもった形 ◆願いのこもった材料 ◆シュガークラフト　幸せを呼ぶ花 PART2　世界をしあわせにしたお菓子 社交の国、フランスのお菓子 紅茶の国、イギリスのお菓子 音楽の国、オーストリアのお菓子 森を愛する国、ドイツのお菓子 美食の地、スペインのお菓子 チョコの国、ベルギーのお菓子 文化が香る、イタリアのお菓子 活気の国、アメリカのお菓子 PART3　人生の幸福を彩るお菓子 ◆エピファニ（公現節） ◆バレンタインデー ◆エイプリルフール ◆入学・進学 ◆金婚式 ◆イースター ◆母の日 ◆出産 ◆結婚 ◆誕生日 ◆リタイヤメント ◆ハロウィン ◆クリスマス PART4 歴史と文化をかたどるお菓子 ◆エリザベート ◆カトリーヌ ◆ディアーヌ・ド・ポワチエ ◆ヴィクトリア ◆エリザベス1世 ◆プリンセス ◆マリー・レクチンスカ ◆マリー・アントワネット ◆ヴィクトリア ◆オペラ座にかかわる人々 ◆クレメンス・フォン・メッテルニヒ PART5 しあわせを招くおもてなし ◆おもてなしのテーブルセッティング ◆おいしい紅茶のいれ方 ◆お呼ばれしたときのマナー 今田美奈子食卓芸術サロン　分室リスト INDEX column　しあわせを引き寄せるアイテム 紅茶 手土産 スーブニールスプーン 金平糖 ボンボニエール アクセサリー

2,090円

しあわせを引き寄せる 洋菓子の事典…

オーブンいらず！初心者でもカンタン！材料２つ〜！食べたくなったらすぐ作れるお手軽おやつ決定版！

1,018円

もっと！ぼくのおやつ初回版…

人気焼き菓子店オーナーのいがらしろみさんに、ふだん作っているおやつレシピを教わりました。 フライパンで手軽にできるパンケーキやドーナツ、お店で人気のスコーン、さらにはろみさんのスペシャリテ・季節のジャムなど、 おうちで作りたくなるお菓子が満載の一冊です。 ■PART 1 気ままなおやつ ・ふわふわしっとりパンケーキ ・マドレーヌ ・バターシュガークレープ ・マーマレード＆バターのパンプディング ・ひと口ドーナツ ・りんごとチーズクリームのパイ ・チョコバナナのカップケーキ ・ヴィクトリアパンケーキ　 □〈おうちで楽しむ とっておきドリンク〉 ・ショコラ・ショー ・ヴァン・ショー ・自家製ジンジャーエール ・手作りメロンソーダ □わたしのスペシャリテ　季節のジャム ・いちごジャム ・いちごとバナナのジャムバナナとオレンジのジャム ・キウィとマンゴーのジャム ・パイナップルとマンゴーのジャム ・いちじくとりんごのジャム ・かぼちゃとさつまいものメープルスプレッド ・レモンマーマレード ・チョコレートとピーナッツのスプレッド　 ■PART 2 うちの焼き菓子 ・マーブルパウンドケーキ ・くるみとレーズンのスコーン ・ホワイトチョコと紅茶のサブレ ・サブレ ヴィエノワ ・ガトーショコラ　 ・ブラウニー ホワイトチョコがけ ■PART 3 かんたんデザート ・パンナコッタ いちごソースがけ ・ポ・ドゥ・クレーム ・コーヒーゼリー 練乳クリーム ・レアチーズケーキ ・はちみつレモンゼリー ・フルーツポンチのゼリー　 〇材料のこと

1,540円

romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ…

ボウルもミキサーも使わず、ポリ袋の中に材料を入れて混ぜて焼くだけの超かんたんマフィンやスコーンをさらにアレンジ。 甘さはすべてギリギリまで控えめにし、やせたい、乳製品アレルギーがある、グルテンフリーライフを送っているなど、現代人のニーズに合わせた材料の配合を提案。 近年注目の豆腐、甘酒、酒粕、ハイカカオチョコ（カカオ成分70％以上）などを使ったケーキやブレッド、豆腐クリームを使ったデコレーションケーキもぜんぶポリ袋を使った作り方で紹介します。 さらに、フライパンで作れるおいしいケーキやパンのレシピも掲載。 お菓子づくりは面倒、お菓子づくりは難しい、お菓子作りは時間がかかる、お菓子は太る……、そんな「お菓子作りができない、しない壁」を本書が一気に取り払います。 手作りお菓子のレパートリーを広げたい方や、お子様と一緒にお菓子作りをしたい方にもおすすめです。 ■目次 Chapter 1　甘さ控えめ、ヘルシーがうれしいマフィンと蒸しパン Chapter 2　フライパンでもっとらくちん！　ケーキとパン Chapter 3　お豆腐で作るさっくりスコーンとふんわりケーキ Chapter 4　ヘルシークリームでまったりと幸せなケーキ、マフィン、スコーン ***************************************** Chapter 1　甘さ控えめ、ヘルシーがうれしいマフィンと蒸しパン Chapter 2　フライパンでもっとらくちん！　ケーキとパン Chapter 3　お豆腐で作るさっくりスコーンとふんわりケーキ Chapter 4　ヘルシークリームでまったりと幸せなケーキ、マフィン、スコーン

1,430円

ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン…

ふんわり甘口、もちもち、さくさく、高加水、湯種、ハードトースト…など、食パン専門店の味を再現！

1,870円

おうちで作るプレミアム食パン…

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