疲労などで衰えた視力や、老眼、白内障や緑内障まで対応する。すぐに、いつでも、だれでもトレーニングを開始できるよう、たくさんのイラストで解説。累計150万部突破のベストセラー「視力回復マニュアル」が、大判で図解もあらたに、わかりやすくなった決定版です。

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【決定版】眼がどんどんよくなる 子どもも大人も、視力がよ…

「欧米やインドでも、ちつケアは常識！　ほったらかしにしているのは、日本人女性だけなんです。原田さんのちつだって、もしかしたらカチカチになっているかもしれませんよ！」 これまで1,000人以上の女性の出産介助や産後ケアに携わってきた助産師・たつのゆりこさんから、初めて会った日に、そう指摘された編集者・原田は、「まさか、そんなこと、あるはずない！」と思いながらも不安に駆られ、たつのさんのもとに通い、女性器について学び始めます。 　　女性器は、なぜおとろえるのか。 　　いまなぜ、若い人にも、女性器のおとろえが広がっているのか。 　　健康な女性器と、おとろえた女性器は、どこが違うのか。 　　女性器がおとろえると、どんな問題が起きるのか。 　　どうしたら、女性器のおとろえを予防できるのか。 　　どうしたら、女性器を若返えらせることができるのか。 たつのさんは言います。 「日本人女性は、自分の体のことなのに、女性器のことを知らなすぎます。世界中の女性がきちんとケアしているのに、日本人女性は、ほったらかし！　そんなことでは、ダメなんです！　ちつは、きちんとケアしないと、若いうちから、たるんだり、乾いたりして、最後には干上がってカチカチになってしまうんです！　そのままにしていたら、萎縮するんですよ！　萎縮！ 女性器の黒ずみやにおい、尿もれや便秘、生理痛や性交痛、難産だって、女性器のおとろえが原因で起きていることが多いんです。それらはみな、ちつがおとろえていることを示す危険信号なんですよ！」 たつのさんに、あきれられたり、しかられたりしながら、授業を受けるようにして、女性器について学んだ原田は、自分の体の大切な一部なのに、自分がいかに女性器について無知だったかを知って呆然。 「私にはちつなんてありません」と言わんばかりのすまし顔で、自分の女性器を見ることも、さわることもなく、まさに、ほったらかしで生きてきたのです。 その結果、原田のちつは、たつのさんが言うとおり、カチカチを通り越してカッチンカッチン。 おどろくほど、おとろえていたのです……。 原田は、それから本気になって、ちつケアと会陰マッサージに取り組みました。 その結果は、まさに驚くべきものだったのです。 本書には、たつのさんの講義と、たつのさんの教えを実践した原田の衝撃の体験レポートを掲載。 コラムでは、欧米やインドで行なわれている、ちつケアや会陰マッサージの実際、ちつケアに関わる研究論文、アーユルヴェーダに伝わる女性の不調改善法や、便秘解消法、不安や緊張をやわらげるリラクゼーションなども紹介。 女性器だけでなく、全身の冷えを改善するオイルケアのやり方、安産になる確率をあげる会陰マッサージのや…

1,540円

ちつのトリセツ　劣化はとまる…

栄養士の著者が実践する「作りおき献立」なら、食材も調味料もシンプルで作り方も簡単、誰もが栄養バランスのいい食生活が送れます。筋肉を保ち、疲れない体を作る主菜、骨を育て、貧血を防ぐ副菜、アンチエイジングと腸活にいい副菜を組み合わせるだけ！ 栄養成分も掲載しています。

1,870円

栄養士が食べている 作りおき献立…

日本人にとって古くから親しまれてきた「緑茶」。緑茶は渋味・苦味・旨味といった独特な味わいを持ち、健康に優れた機能を発揮する栄養成分が豊富に含まれています。国立がん研究センターの報告によると、緑茶を1日5杯以上飲んでいる人の死亡リスクは男女ともに下がり、飲む量が増えるほど脳卒中などの病気のリスクも低下することが明らかになっています。日本が誇る最高の健康飲料「緑茶」は今や世界中の人々の健康を支えるスーパードリンクとして大注目。日本茶の輸出額は2024年に364億円と過去最高を記録しました。さらに緑茶は飲むだけでなく茶葉を食べることで、緑茶の栄養成分を丸ごととることができます。そんな緑茶のパワーを、日本唯一のお茶に特化した「茶学総合研究センター」で緑茶研究に励む教授が徹底解説！　高血糖・肝機能・歯周病・認知症・不眠など、体の不調別の選び方・飲み方・食べ方を余すことなく紹介します。

1,705円

緑茶　大学教授が教える　すごい飲み方・食べ方大全…

腰痛、脊柱管狭窄症もバナナ腰が原因！？ 「バナナ腰」とは、バナナのように腰が反りすぎている状態で、 著者の整体院に来院する人の9割がこのバナナ腰が根本原因。 腰痛、脊柱管狭窄症をはじめ、ぽっこりお腹やストレートネックなど、 一見、腰とは関係なさそうな症状まで、 実はこのバナナ腰が原因だった、という事例は数多い。 ほかにも座骨神経痛、足やせ、頭痛、不眠、高血圧、 足のむくみ、便秘、冷え性、寝たきり予防、老化防止などなど、 そんな症状もバナナ腰を治すことで改善することも。 そう、もしかすると、あなたの体の不調もバナナ腰が原因では？ 体の不調に悩むあなたのために、 本書ではだれでもできる「バナナ腰セルフチェック法」を掲載し、 バナナ腰の原因や症状について、マンガでわかりやすく解説。 そして毎日1分でできる「バナナ腰 改善ストレッチ」を初公開！ 一日1分の30日プログラムを行えば、バナナ腰が改善し、 あなたの体の不調もキレイに消え去ることでしょう！

1,430円

「バナナ腰」を治せば、体の不調が消える！…

炎症は腫れや痛みにとどまらず、うつ病やがんなど様々な病気と関係しており、コロナ後遺症の原因としても注目を集めている。そもそも炎症とは何なのかを解き明かし、私たちにも実は身近な炎症との付き合い方を、豊富なビジュアルとともにわかりやすく伝えます。 ■はじめに　炎症の二つの顔 ■1章　炎症とは何か？ ・痛みを伴う炎症に対処する ・老化に伴う炎症を減らす 　炎症と戦う薬 ■2章　炎症との戦い ・栄養素の効用 ・炎症と大気汚染の関係 　炎症に効く食べ物／家庭でできる炎症テスト ■3章　炎症の治療 ・うつ病を緩和する ・ワクチンと炎症の関係 　腸が幸せなら脳も幸せ／摂るべき食べ物、避けるべき食べ物 ■4章　炎症の解決 ・炎症、温故知新 ・炎症を終わらせる 　薬以外の好いもの／コロナ後遺症の研究が教えてくれたもの

1,540円

炎症

1,265円

股関節痛　名医が教える最高の治し方新装版…

運動や食事制限ーー何をやっても効果が出なかった人はぜひ試してみてください! やせない原因は「脂肪肝」にあった! 実は日本人の4人に1人は脂肪肝です。肝臓の脂肪を落とせば代謝が上がって自然にやせていく体になります。その方法はとても簡単。「食べ方」と「生活習慣をちょっと変える」だけ。効果は3日であらわれ、1週間で自然にやせていく体になる、世界一ラク〜な方法を肝臓の名医が徹底解説します。最新研究で解明された新しいメソッドを紹介する決定版です! 【本誌は2023年5月に刊行したTJ MOOK『肝臓の名医が明かす! 1週間で内臓脂肪が自然に落ちる本』の増補改訂版です】

1,210円

肝臓の名医が明かす! 1週間で内臓脂肪が自然に落ちる本 …

「もっとできることがあったんじゃ…」 看取りで残った後悔と罪悪感ーー。 そこで、緩和ケアナースに話を聞いてわかったこと。 それは、大切な人が、残された時間を「どう生きたいか」を知ること。 もくじ プロローグ　死んでゆくのは大変だなぁ 第1章　大切な人の死 episode01　がんになった父 episode02　あがく家族 episode03　父が漏らした言葉 episode04　日常生活がしたい episode05　さよならの瞬間 episode06　後に残る後悔 2章　死を目の前にした人たち episode07　大切な人が死んでいく過程を見届ける episode08　後悔を残さないために episode09　感情を出し切る episode10　感情が出せない人 episode11　生き様の共有 episode12　本人の意思と家族の意思 episode13　緩和ケアナースが家族を亡くしたとき episode14　悲しみは患者と家族が引き受ける episode15　どう生きたいか episode16　死をわかっていた3歳の子 episode17　触れること、そばにいること episode18　生きている限り生きている エピローグ　あのときなんて言えばよかったんだろう？ 監修 川崎市立井田病院　かわさき総合ケアセンター　腫瘍内科／緩和ケア内科 西 智弘

1,100円

大切な人が死ぬとき　〜私の後悔を緩和ケアナースに相談して…

ADHDの大人が、最も多く経験する感情は「不安」である。日頃の仕事や課題に直面すると、心配や緊張、神経的な不快感などのためにそれらを果たすことが難しくなる。本書では、これら不安による悪影響への対処のしかたを、認知行動療法（CBT）に基づいた書き込みワークで練習する。先延ばし防止スキルや、To-Doリスト、スケジュール帳を使った時間管理スキルなどを用い、効果的に不安と向き合う。ADHDを持つ人のためのやさしいセルフケアの書。 はじめに　感情的に感じる人生に圧倒される 第1 章　 ADHD、不安症、およびそれらの関連性を理解する 第2 章　 認知行動療法の原則がどのように役立つか 第3 章　 対処フレームワークを使ってあらゆる状況に対処する 第4 章　 プレッシャーを軽減する時間管理 第5 章　 自分自身への信頼を築き、先延ばしを克服する 第6 章　 あなたの社会的信頼　人生と人間関係 第7 章　 ストレスフルな人間関係に対処する 第8 章　 強みとセルフケアを用いたストレスマネジメント 第9 章　 新しい日々へ

2,970円

大人のADHDと不安症ワークブック…

「ヘバーデン結節は年のせいだから治らない」「痛み止め薬やテーピングなど対症療法しかない」とあきらめていませんか。コーヒー、アルコール、甘いもの…こんな食べ物・飲み物が、あなたの指をむしばんでいた！10万人超が実践！根本解消プログラム。

1,496円

指関節の痛み・腫れ・しびれ…ヘバーデン結節の8割は食事で…

ヘバーデン結節やブシャール結節、ばね指、母指CM関節症など、 中高年女性を中心に手指の病気が増えています。 特にへバーデン結節は、全国に300万人以上の患者がいるとされています。 しかし、へバーデン結節をはじめとした手指の病気の多くは 原因がよくわからず、医療機関では痛みを多少ごまかす程度の 対症療法しかできていないのが現状です……。 本書では、痛みの専門医が考案した、 手指の痛み改善メソッド「10秒神経マッサージ」を紹介。 また、痛み予防に有効な生活習慣もアドバイスしています。 「10秒神経マッサージ」は、手指の浅いところを通る神経を 自分で刺激して痛みを軽減するセルフケア法です。 手指の不調は、まずは痛みをとることが回復への第一歩。 10秒神経マッサージを日々行うことで、 指先の血流や神経の流れが改善すれば、着実に症状が緩和して、 指を動かすのがラクになっていくのを実感できるでしょう。 ＜こんな人に多い＞ ・手仕事をする女性 ・肩こり、首コリに悩む女性 ・40歳以降の女性 ＜こんな症状に思い当たる人は注意！＞ ・40歳以降の女性 ・ちょっと触れただけで指が痛い ・朝、手がこわばり、指をうまく動かせない ・ペットボトルのフタを開けるとき、指先に痛みを感じる ……など ＜目次＞ ●プロローグ：手指の痛み・しびれに悩んでいませんか？ ●第1章：手指の痛みを自力で治す！「10秒神経マッサージ」 ●第2章：へバーデン結節、手指の病気を解消する処方箋 へバーデン結節／ブシャール結節／ばね指／母指CM関節症／ドケルバン病／ 手根管症候群／リウマチ／糖尿病による痛み・しびれ ●第3章：手指の不調を効率よく防ぐ9つのセルフケア習慣 ●第4章：いますぐ実践！手指に負担をかけない家事のコツ

968円

へバーデン結節　手指の痛み・しびれを自分で治す…

理学療法士(PT)、作業療法士(OT)、医師、看護師などはもちろん、スポーツトレーナー、鍼灸師、柔道整復師などが、 知っておかなければならない代表的な骨・関節・靱帯・神経・血管を取り上げ、それらを触診するための手順を丁寧に解説。 ビジュアルをイメージしやすい3Dイラストとともに、関連する筋の起止・停止などもまとめ、解剖学的な基礎知識も網羅しました。 総論　解剖学の基礎 第1章　肩甲骨・上肢の触診 第2章　骨盤帯・下肢の触診 第3章　顔面・頭部の触診 第4章　脊柱の触診 第5章　胸郭の触診 第6章　神経の触診 第7章　血管の触診

2,398円

運動・からだ図解　骨・関節・靭帯・神経・血管の触診術の基…

頭痛、腰痛、手足のしびれ、目まい、不眠症、ウツ、アトピー……。原因不明の心身の苦しみ、その犯人は「歯」かもしれません。 頭痛、腰痛、手足のしびれ、目まい、ふらつき、不眠症、不妊、ウツ、アトピー……。原因不明の心身の苦しみ、その犯人は「歯」かもしれない。不調は「歯」を疑ってみる。40年間、4万人の患者さんを癒してきた歯科医の著者は、「歯こそ心身を健康にする要」と説く。口の中の一部分だけではなく、全身を見て生活習慣や食事の在り方までも総合的に診断・治療し、健康を向上させるのが「全人歯科医学」である。本書では、その「全人歯科医学」によって、長年抱えてきた苦痛から解放される事例を数多く紹介。そして、戦後日本人の退化、慣行歯科治療の問題点、歯科の素晴らしい力を唱える。著者が40年かけて築き上げた「全人歯科医学」の集大成。

1,760円

歯を疑え！　医療の常識を変える全人歯科医学の力…

現在、日本の心不全の患者数は約120万人。その数は年々増えており、2030年には130万人に達すると予想されています。近い将来、患者数の急増により医療機関がひっ迫し、治療を受けたくても受けられない「心不全パンデミック」が起こるのではないかと危惧されているのです。そこで重要なのが「血管をケアする」こと。血管にいい生活を送ることは、心不全や脳卒中だけでなく、骨粗鬆症や認知症、がんなどの予防にも役立ちます。メディアで大人気の「血管先生」が、「100年血管」をつくることで病気にならない体になるヒントを伝授します。（本書は2019年に小社より刊行した『1日5分！　血管ケアだけで20歳若返る！』に最新の情報を加え、大幅にリニューアルしたものです）

1,210円

高血圧、脳卒中、心筋梗塞をよせつけない！　「100年血管…

★日本で一番有名な認知症専門医が最期に伝えたかったこと★ 医師として長谷川式認知症スケールを開発し、患者と向き合うだけでなく、正しい認知症ケアが広まるためにパーソン・センタード・ケアの普及・啓発・教育にも尽力し、自身が認知症になってからはそれを公表し、当事者が感じる「壁」をなくすために声を届け続け、92歳で人生の幕を閉じた長谷川和夫先生。 父が体に不安を覚え始めた80歳ごろから全ての講演会に帯同し、父の意志を一番身近で感じ、支え続けた長女・南高まり。 本書は、前作の『父と娘の認知症日記』の続編として、長女・まりが父との最期の1年を温かいタッチの日記で伝えるエッセイです。看取りやその後の母とのかかわりにも触れました。認知症とともに、最期まで自分の意志で、心豊かに生き抜いた長谷川和夫先生の思いを詰め込んだ1冊。 【主な目次】 第1章　父と娘の最期の1年〜自分の意志で生き抜いた父〜 第2章　父と娘ときどき母の認知症日記 第3章　認知症の人と絆を育くむヒント〜父とのかかわりのなかで考えたこと〜　 　　1　これまでの暮らしの絆を守る 　　2　認知症の人の想いを受け止める 　　3　医療や介護サービスに望むこと 遺言　私の今、思っている一番大切な事　長谷川和夫 第1章　父と娘の最期の1年〜自分の意志で生き抜いた父〜 第2章　父と娘ときどき母の認知症日記 第3章　認知症の人と絆を育むヒント〜父との交流のなかで考えたこと〜 遺言　私の今、想っている一番大切な事　長谷川和夫

1,540円

父と娘ときどき母の認知症日記…

世界中で研究が進むがんの劇的寛解と心の関係。 アメリカでは人の意識や生活習慣が細胞や遺伝子の働きに影響を与えるという エピジェネティクス（後成遺伝学）の研究が進んでいます。 実際に瞑想ががん抑制遺伝子をオンにしたり、免疫力向上につながるという研究もあります。 一方、日本ではがんは遺伝子の突然変異で偶然に左右されると考えられています。 また、生活習慣やストレスががんに与える影響も軽視され、 手術や抗がん剤治療の後は元の生活に戻ってよいと指導されることが大半です。 もちろん、がんを直接取り除く手術などの治療は必要ですが、 それらとともに瞑想ワークによって、がんの原因となったかもしれないストレスなど心のあり方を変えてみよう というのが本書のテーマです。 本書は、心が遺伝子に働きかける海外の研究の紹介とともに、 心のあり方の変化を治療に取り入れる日本の医師なども紹介しています。 そのうえで、瞑想ワークの第一人者である著者が、 心のあり方を変えるための具体的な瞑想ワークのやり方を紹介しています。 大きなポイントは自宅でお金をかけず簡単にできて、今行っている治療の邪魔をしないこと。 世界的に、心とがんの関係についてエビデンスが与えられつつある現在、 病院で受ける治療の他、何かできることはないかと考える方におすすめしたい1冊です。

1,760円

治癒を目指すがん患者のための瞑想ワーク　思考と感情ががん…

年齢を重ねるごとに、疲れやすい、だるい、頭痛、冷え性、不眠、メンタル不安定、肌荒れ、骨粗鬆症など、体・心・美容面での不調は増えてきます。大きな原因のひとつが、慢性的な「鉄不足」。鉄は体内で重要な役割を担っていて、不足するとさまざまな影響が出てしまいます。日本人女性の7割が「かくれ貧血」というほど鉄分不足は身近な問題ですが、不調の原因として気づかないまま長年過ごしている人も。「なんとなくの不調」を自覚しながらも何をすればいいかわからないというとき、鉄分補給を意識してみませんか。本書では、日々の食生活で補給しづらい「鉄」が効率よくとれるレシピを数多く紹介。いつもの食材で作れるふだんづかいのレシピなので、毎日の鉄分補給＆「鉄貯金」がラクラク！　おいしく食べることで「体」「心」「美」を無理なく健やかに保ちます。鉄不足チェック表、鉄分の多い食材一覧、「鉄分コスパ」を上げる食べ方などもお役立ち！

1,760円

体と心が軽くなる 鉄分ラクラクごはん…

・今最も熱い「死ぬまで健康」が実現できる予防医学本！ ・40万超、大人気YouTube「予防医学Ch」運営の現役医師が執筆！ ・誰でも実行できる「大病にならないためのノウハウ」が満載！ 本書は今最も熱いテーマ、「80歳まで健康寿命を延ばす」ことを目指す方のための本です。糖尿病やがん、心筋梗塞など、年を重ねるにつれ罹患する慢性疾患を回避するために必要な知見「予防医学」を超人気YouTube「予防医学Ch」運営する現役医師が解説します。病気になった後の世界や、人が病気になる仕組み。大病を避ける方法についてイラスト入りでサクッと理解できます。医学教養書ファンにも訴求する一冊です。健康診断で気になる項目の詳しい解説、病名別インデックス付き。 第1章　病気になった後　五臓六腑を失った後の世界 第2章　病気になる仕組み　人間の体の中で起きていること 第3章　大病を避ける方法 付録　健康診断チェックシート

1,870円

怖いけど面白い予防医学…

1,705円

薬に頼らず血糖値を下げる！糖尿病自分で治す最強事典…

「昭和」は中高年の方に人気なテーマです。昔を懐かしみながら問題を解くと、認知症予防に活用できます。問題は高齢者なら一度は聞いたことのある、流行した道具やテレビ番組、当時の事件などを取り上げました。思い出せないこともあっても、 思い出そうしただけで脳の健康のためになります。 パート1　なつかしの情景まちがいさがし パート2　なつかしの写真クイズ　 パート3　昭和思い出しクイズ 50〜60年代 パート4　流行&人気ものパズル1 パート5　季節の暮らし　間違い探し パート6　昭和思い出しクイズ30〜40年代 パート7　流行&人気ものパズル2

1,100円

脳がみるみる若返る脳トレ　懐かしの昭和クイズ…

三石巌の提唱する分子栄養学は、遺伝子の個体差を重視している。なぜなら、「すべて人間は異なる遺伝子をもっているのだから、その人達の必要とする栄養はそれぞれ異なるはずである」という理由からだ。本書では、分子栄養学の第一人者である著者の栄養についての考え方を学べ、自分の健康を自分で守るための栄養について深い理解を得ることができる。著者が長年行ってきた一般に向けての講演をまとめた書であるため、学者でありながらもウィットに富んだ著者独特の語り口から誰にも読みやすい文章となっている。 ＊本書は『三石 巌 全業績27　講演集1 健康の自己管理について』を再編集した復刻版である。 1　成人病の予防とその自然治癒について　　　　　　　　　　 2　栄養と健康　　　　 3　知能とビタミン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4　レシチンについて　　　　　　　　　　　 5　ビタンAと高度不飽和脂肪酸　　　　　 6　セレンについて　　　　　　　　　　　 7　分子栄養学の提唱　　　　　　　　　　　 8　新しい栄養学からみた健康

2,200円

遺伝子レベルの栄養学…

NHKの人気番組「あさイチ」で放送した、「血流」と「代謝」に関する放送回をまとめた1冊。血管若返りの簡単ストレッチから、たった10分で冷え症が改善するリラックス法、冷え知らず体質になるたんぱく質生活など、血流アップワザが満載。 特別収録として、朝のたんぱく質量を簡単にチェックできる「特製朝たんぱく質カード」全86枚を収録。 さらに、加齢や冬に落ちがちな代謝の簡単アップワザも収録。運動が苦手な人でもできる「代謝をよくする」暮らしワザをご紹介。 巻末には、体を芯から温めてくれる極うまポカポカ汁物レシピも掲載しています。 あさイチ流「温活」生活を始めてみませんか。 （収録予定内容） 第1章　＜冷え症改善！ 血管若返り！「血流」をよくする暮らし＞ ●冷え症の人は動脈硬化の危険も！　血管年齢若返り！　血管のばしストレッチ 【実践1】太もも血管のばし 【実践2】ひざ裏血管のばし 【実践3】ふくらはぎ血管のばし 【実践4】もも裏血管のばし 【実践5】前すね血管のばし ●10分で9割の冷え症が改善！　座ったまま“スーハー”リラックス法 ●冷え知らず！ たんぱく質“ちょこちょこ”食べ ●あったか！ 重ね着＆インナー選びのコツ 第2章　＜冷え改善！ すっきり目覚め、疲れがとれる！ 朝たんぱく質しっかり生活＞ ●朝、しっかりとれば、すっきり目覚めて、睡眠の質もアップ！ ●アスリートも大注目！　魚肉たんぱく質食品が疲れにきく 忙しい朝にもおすすめ 時短＆しっかりたんぱく質レシピ 魚肉たんぱく質についてのQ＆A ＜特別収録＞ ●朝たんぱく質カードで朝のたんぱく質量を簡単チェック ●めざせ！ たんぱく質20g以上！　特製朝たんぱく質カード 全86枚 第3章　＜運動が苦手な人でもできる！ 「代謝」をよくする暮らし＞ ●作戦1　“冷たい刺激”で褐色脂肪を活性化！ ●作戦2　1分の運動×3で、糖代謝をアップさせる！ ●作戦3　“ゾンビ体操”で、筋肉をムダに動かす！ 第4章　＜寒い季節を乗り切る！ 極うまポカポカ汁物レシピ＞ ●ご飯が進む！　おかずになる最強豚汁レシピ ●うまみたっぷり！ 粉末スープ活用レシピ ●だしいらず！　めんつゆ＆ウーロン茶活用濃厚スープレシピ ●から旨！　韓国タッケジャンスープレシピ ●のりのだし活用ワザ ＜特別収録＞冷蔵庫の余りがちな小袋調味料アレンジ活用レシピ

1,760円

NHKあさイチ 血管若返りで美しく！「血流」と「代謝」を…

この世界の仕組みを知りながら、どう幸せに生きていくのかを皆様にお伝えします。 ただ単に食を変えるだけでなく、自分の心持ちを整えることも重要。

1,870円

幸せに生きるための心持ちと食…

ひと昔前までは医療の現場でも嚥下障害のある人は“飲み込みやすくてやわらかければ良い”と、色も味も悪いミキサー食を出しているところが少なくありませんでした。しかしそれでは食欲がわかず、低栄養でさらに症状が悪化する悪循環が起こります。 生きるためには、口から食べることが何よりも重要です。そこでタッグを組んだのが、日本リハビリテーション医学会専門医の藤谷医師と、日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士の増田管理栄養士。 本書は2年半もの歳月をかけ、妥協せずにレシピの試行錯誤を繰り返し、1.安全だけどおいしい！　2.味・香り・色を大切に！　3.少量でも高栄養！　4.かんたんに作れる！　を実現させ、今までにない嚥下食レシピが誕生しました。 レシピは、基本の野菜・肉・魚ムース、卵、主食類のほか、それらを組み合わせた丼や麺類、シチューなどを豊富にご用意。そのほか嗜好品であるデザートやお酒のゼリーも充実させました。毎日の水分補給に欠かせない飲料もお茶系から甘味のあるものまでバリエーション豊かにご紹介しています。 本書の120レシピは、組み合わせ次第で日常ごはんから記念日ごはんまで幅広く対応いただけます。 内容は、在宅介護を行う一般の方から、介護職のプロの方まで幅広くお使いいただける1冊です。 メニューは、日本摂食嚥下リハビリテーション学会発表の「嚥下調整学会分類2013」の嚥下食段階分類に対応し、軽度の嚥下障害「コード4」〜重度の嚥下障害「コード2-1」まで対応しています。 おいしさを逃さないためのポイントや、安全につくるためのポイントなど、すべて写真つきで解説しているのでわかりやすい内容になっています。

1,870円

「嚥下調整食学会分類2013」の新コード分類に対応　決定…

この数年で食品表示のルールが大きく変更され、「遺伝子組換えでない」や「無添加」の表示は事実上できなくなった。 また原材料についても、原産地ではなく製造地を表示することとなり、どこで採られたのか一切不明なまま販売されている。 グローバル企業や食品大手の意を受けたかのように変えられていく規定。 私たちは希望の食品をどうやって選べばいいのか。日本の食を見続けてきた元農水大臣による渾身のレポート。 第一章　「無添加」と表示ができなくなった 一省庁が規定した新ルール 質問に答えない官僚 「天然」も使えない 誰がガイドラインを作ったのか 消えた敷島製パン「超熟」の不使用表示 食品に欠かせない添加物 化学的合成品は使用禁止、その例外が食品添加物 添加物の表示ルールと免除される仕組み すでに法律があるのに 消費者の思いとは おにぎりの「ご飯」はお米だけ？ 表現の自由 メーカーに直接送られた消費者庁からの通達 第二章　パンの原材料である小麦の産地がわからない 原産地の表示ルール 製造した場所を記すことの意味とは 時期によって輸入先が変わるから、という詭弁 メーカー側の本音 海外での表示 第三章　消された「遺伝子組み換えでない」という表示 バナナの「寒さを生き抜く力」を覚醒させる 技術で不明な遺伝子が目覚める可能性 「遺伝子組み換えでない」の食品の表示は実質的にできなくなった 日々口にしている遺伝子組み換え食物 「遺伝子組み換えでない」を消した理由 不都合なことは表示させない 第四章　ゲノム編集食品は表示不要に ゲノム編集食品とは 未解明な技術による未知の問題 ワシントン・ポストも警告 角のない牛が誕生 EUでは「ニューGMO」として規制 個人頼みの危うい倫理観 EUと逆方向を行く日本 ゲノム編集トマトの苗を小学校で配布 大学ベンチャーがゲノム編集を牽引 可食部増量マダイの研究者への取材 研究者と政府の距離 「みどりの食糧システム戦略」の中身 ゲノム編集なのに有機JAS認証？ 第五章　食品表示をめぐる攻防 未来の日本を変えた政治判断 表示自体への圧力 アメリカとの関係で変わる品目 流れ込む高オレイン酸大豆 ラウンドアップを巡る当局と市民の抗争 敗訴が続くモンサント 日本ではさらに緩和されたグリホサート農薬 ネオニコチノイド系農薬へ募る懸念 知らないうちに忍び寄るネオニコチノイドの恐怖 第六章　日本の水田がなくなる 規制緩和の渦に飲み込まれた農業 規制緩和の総仕上げ「種苗法の改正」 世界でも同時期に模索されていた改正 日本で成立したモンサント法案 公共と民間では種子の価格がひと桁違う 弁護士たちが後押しした形跡 種苗の開発者の思い モンサントの歴史 みつひかりの不正 水田をやめさせたいのか 令和の米騒動はなぜ起きた 第七章　私たちにできることはたくさんある オリジナルのラベルでアピール 欧米で広まるオーガニック食品 なぜ日本の有機農業は広がらないのか 千葉県いすみ市、有機の里 有機農業の施策では選挙に勝てない？ 広がるオーガニック給食 食料自給率と安全保障

1,078円

歪められる食の安全

温活とは、体を温めて、体温を上げる活動を指します。現代の日本人の体温は、70年前に比べて約1度も下がっています。体温が上がると、代謝が良くなり、痩せやすくなったり、美肌になったり、免疫力が上がったります。また、「冷え」が原因の肩こり、腰痛、便秘、生理痛が改善。自律神経も整い、前向きになれます。 本書では、365日分の温活テクニックをまとめました。食事や運動、ファッション、入浴など、自分に合ったものを日常生活に取り入れて、不調を改善しましょう。

1,980円

カラダを温めて冷えをとる！ 温活365日…

「お医者さんが薦める免疫力をあげるレシピ」や 「痩せる朝ごはん」で人気の大塚亮医師が第5弾の著書となる 減塩レシピを発刊しました。 美味しく手軽に減塩！ 現役医師が教える減塩のコツを活かせば、誰でも簡単に美味しく減塩できます。 主菜や副菜、汁ものからご飯ものまで完全網羅だから毎日しっかり活用。 いまや国民病といわれている「高血圧」。日本人の主な原因は、がん、心臓病、脳卒中ですが、このうち心臓病と脳卒中は、高血圧が主な原因のひとつ。日本の高血圧患者数は、約4000万人といわれています。 高血圧は自覚症状がほとんどないまま病気が進行することが多いため、サイレントキラーと呼ばれるおそろしい病気。早期発見、早期治療を行うことが、とても重要になります。 こんな方におすすめ ・毎食、みそ汁を食べる ・麺類を食べたときは汁も飲む ・漬物をよく食べる ・つい味つけを濃くしてしまう ・味を確かめる前にしょうゆやソースをかける ・外食が多い ・市販の弁当や惣菜をよく購入する ・和食を食べる機会が多い ・加工食品（練り物や佃煮など）をよく食べる ・飲酒の習慣がある 美味しく手軽に減塩生活を始めましょう。

1,320円

お医者さんが薦めるおいしい減塩レシピ…

看護師・ＰＴ・ＯＴ・ＳＴ向け。

3,960円

実践！離床完全マニュアル（2）…

抗がん剤治療の一択でいいのか？　自らを実験台に、新たな療法を模索する。緩和ケアの第一人者が大腸がんを宣告された。抗がん剤治療を始めるが副作用が激しく、進行も止まらない。標準治療をいったん止め、高額な治療ではない方法を探すこと2年。自ら実験台となり、既存の療法を組み合わせ、可能な限り苦しくなく、大きく悪化もしない方法にたどりついた。がんとの共存をめざす医師による新提案。

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ステージ4の緩和ケア医が実践する がんを悪化させない試み…

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