日本人は何を食べてきたのか。採集狩猟の原始時代から現代のスローフードまで、豊富な図版で解説。調理法の変化や調味料・食材の渡来。日本風になっていく外国料理など、多彩な食文化のすべてを網羅した日本“食”百科。

4,400円

日本食物史

熊撃ち、ボッカ、山小屋主人、イワナの養殖師、修験者、木地師、職業的釣り名人…。みずから山で生きることを選択した人びとの半生を描く、十三編のルポルタージュ。一九八六年に刊行された作家・甲斐崎圭氏の名著に、一編を加えて、文庫で復刻。三十年の時を経て現在、貴重な記録であるとともに、極度な非身体的生活環境と化した現代への問題提起ともなっている。

968円

山人たちの賦

本書は異界に深い係わりをもっていたと考えられる「人物」と、異界に属すると思われる「妖怪変化」たちの身元調査記録である。彼らが、表の歴史に正々堂々と姿を現すことは滅多になかったが、日本文化に極めて大きな影響を及ぼしたことは疑いない。「妖怪」たちの活躍と意味を考えることは、異界という想像力豊かな世界を生みだした、わたしたち日本人の心の歴史を大胆に読み解くことになる。

1,210円

日本異界絵巻

日本独特のカレンダー・暦。日本に古くから伝わる様々な暦とその歴史をたどりつつ、四季折々の行事や歳時を紹介し、日本人にとっての一年を立体的に解説する。日本の行事にちなんだ凧・だるま・注連縄・人形など、写真・図版多数収載。

2,640円

暦と行事の民俗誌増補改訂版…

民俗の不思議を解き明かす1冊を増刷しました。 子孫繁栄と五穀豊穣を祈る「嫁つつき」、愛着の背景に信仰が重なる“神の魚"「ハタハタ」、 稲の作柄を占う「雪中田植え」…。 民俗文化や伝承だけでなく、日々の暮らしの中にも昔ながらの風習が残っています。 その背景や謎を、鶴ヶ崎神社宮司で秋田県民俗学会副会長の筆者が丹念に読み解いていきます! 2018年度「秋田市文化選奨」受賞作品。 第1章 暮らしの中の歳事 第2章 祭り事とともに生きる 第3章 生活の起原を探る 民俗をフィールドワークするときに、筆者がいつも強く 感じるのは、その民俗事象の根源である。何で、どうして、 一体なぜこんな民俗ができたのか、誰が始めたのか、 どんな意味があるのか……。 (序章より) 序章 第1章 暮らしの中の歳事 古風な雛祭り/「高い山」行事/桜の下の宴/味噌/端午の節供/稲作儀礼/小豆汁/耳ふたぎ/朴の葉/野良着/かぶり物/ 雨を乞う習俗/虫祭り/鹿嶋祭り/蕎麦/てるてるぼうず/七夕節句/盆行事/盆踊り/ささら舞/二百十日/イモノコ/ 作物禁忌/彼岸の風習/箕/三度の儀礼/稲刈り/生活と柿/神無月/霜月/大根の年取り/鮭/ハタハタ/神々の年取り/ 大晦日と年取り魚/正月の餅/ヤセマ(痩せ馬)/二つの正月/歳の民俗儀礼/節分と豆撒き/初午祭/如月の語源説/ もう一つのカマクラ/椿/鎮火祭/春彼岸の花/団子と野老/春祈祷 第2章 祭り事とともに生きる 白鳥/べろべろの神/ままごと遊び/梅の力/五月節供の蓬/竹の子の世界/鳥の声/田植えと田唄/「足」の民俗/ フジの花と樹枝/メダカの方言/屋敷木/半夏生/ツバメ/針仕事/夏の土用/妖怪「件」/猫の不思議な力/幽霊/スズメ/ 八朔の一日/十五夜の風習/秋の凧揚げ/総墓/案山子/虫の音/温泉/失せ物捜し/蟹の話/鯨/ヨナカ(世中)/飴の信仰/ 泥棒除けの護符/えびす神/事の日/年の市/暮れから元旦へ/タラの木/初夢/サエ(サイ)の神/正月花と室咲き/雷/ 初庚申/フミダラ/カンジキ/雪崩/桃の力/螺のこと/賭け事 第3章 生活の起原を探る オオフトの足跡/土筆/厠神/豆腐の魅力/大力の話/犬の霊力/鴉は賢いか/鉢巻き/イルカの神社参詣/「袋」/鎌/ 曽我の雨/口笛のこと/山椒魚/こけしの信仰/鍋の呪力/鮎/ジャガ芋/麻の魔力/焼き畑/名付け/昔話/ハカ/社日/ 櫛の不思議/髪の毛の謎/箒の呪力/「稲刈帳」を読む/力試しの石/指切りげんまん/焼き石/箸のこと/クシャミ/ 一つ残し/死後の離婚/ゴクヨウ祭/転ばぬ先の杖/裏祭り/歳暮/正月の火/道唄/訪れる神/猿神の信仰/雪と生活/ 銭のチカラ/虫を食う話/ヤツメのこと/帯紐/采女神/「ヒ」という忌/風呂敷の霊力 終章

1,430円

あきた風土民俗考

静岡県は日本の食文化上、特異な位置を占める。大井川を境に県内の食文化が二分され、それが日本の東西の食文化の違いにほぼ重なる。民俗学上も貴重な静岡の食事の全貌。

3,850円

聞き書　静岡の食事

冠婚葬祭のマナーとルールをイラスト入りでやさしく解説。最新の情報も入った、暮らしの中ですぐに役立つ実用書。

1,320円

わたしたちの冠婚葬祭…

古代ギリシャ以来、女性は男性の裏返しとして、ワンセックスモデルで語られていた。ルネサンス・科学革命期を迎え、ペニスの相同器官としてクリトリスが発見されても、このワンセックスモデルは生き延びた。大転換が起こったのは、「自由・平等・友愛」が叫ばれていた十八世紀以降のこと。二つの「セックス」は絶対的なものとされ、攻める男と待つ女の役割モデルが固定されていった。女性の性感をめぐるフロイトのクリトリス性愛からヴァギナ性愛への成熟説は、この傾向の真打ちともいうべき学説だった。

5,280円

セックスの発明

3,850円

ディアスポラの民モン…

平安朝以来明治まで政治と文化の中心地としての歴史をもつ古都・京都市と、ひなびた山城・丹波・丹後の諸地方のみやびかさとひなの同宿する民話五六篇とわらべうたとを収録。 目次 　はしがき 京都市 　心をこめたおひなさま 　京のぼりのお客さん 　羅生門の鬼 　清水寺と田村麿将軍 　三十三間堂の棟木 　ぬえを退治した源三位 　名馬仲綱の話 　かなえおどり 　榎木の僧正 　鬼笛の話 　近衛御門のがま 　子の字を十二 　匂う錦の小路 　飴は毒だが 　一休とんち 　桂川の餅屋の娘 山城地方 　五郎助のもの知り 　梅津の長者 　弟切草の話 　舞茸の話 　建てた竹の家 　話のすきな殿さま 　熊ん蜂の山賊退治 　わすれ草とわすれな草の話 　乙訓の名のおこり 　藤かづらのいぼこぶ 　散りりん話 　長い名の子 　わしの肘はどこへ 丹波地方 　白サギの文箱 　紅ほおずきはお日さまの赤ん坊 　八ねんぼ 　天より高い桜の花も 　伏見へいったおじいきつね 　安国寺の桜 　つきぬ銭さし 　ばくちうちと地蔵さま 　まんじゅう問答 　化かされたたぬき 　さらさら八皿 　えびの武者修業 　丹波のほら男 　丹波絵すがたづま 丹後地方 　みょうがの宿 　蟻まきの名号ばなし 　水の江浦島子 　天のはしご、天の橋立 　蓬莱の国の宝 　かんのんさまの片もも肉 　切戸の文珠と北野の文珠 　「金樽鰛」の話 　おい出された天女 　橋立小女郎の話 　犬の碑の話 　山椒太夫の話 　なぜ酒呑童子は鬼になった 　わらべうた 目次 　はしがき 京都市 　心をこめたおひなさま 　京のぼりのお客さん 　羅生門の鬼 　清水寺と田村麿将軍 　三十三間堂の棟木 　ぬえを退治した源三位 　名馬仲綱の話 　かなえおどり 　榎木の僧正 　鬼笛の話 　近衛御門のがま 　子の字を十二 　匂う錦の小路 　飴は毒だが 　一休とんち 　桂川の餅屋の娘 山城地方 　五郎助のもの知り 　梅津の長者 　弟切草の話 　舞茸の話 　建てた竹の家 　話のすきな殿さま 　熊ん蜂の山賊退治 　わすれ草とわすれな草の話 　乙訓の名のおこり 　藤かづらのいぼこぶ 　散りりん話 　長い名の子 　わしの肘はどこへ 丹波地方 　白サギの文箱 　紅ほおずきはお日さまの赤ん坊 　八ねんぼ 　天より高い桜の花も 　伏見へいったおじいきつね 　安国寺の桜 　つきぬ銭さし 　ばくちうちと地蔵さま 　まんじゅう問答 　化かされたたぬき 　さらさら八皿 　えびの武者修業 　丹波のほら男 　丹波絵すがたづま 丹後地方 　みょうがの宿 　蟻まきの名号ばなし 　水の江浦島子 　天のはしご、天の橋立 　蓬莱の国の宝 　かんのんさまの片もも肉 　切戸の文珠と北野の文珠 　「金樽鰛」の話 　おい出された天女 　橋立小女郎の話 　犬の碑の話 　山椒太夫の話 　なぜ酒呑童子は鬼になった 　わらべうた

2,200円

京都の民話

奄美・徳之島生まれの著者が、日本列島に沿って 流れる「黒潮」にまつわる様々な物語を縦横無尽に語る。 　 現地調査の成果に加え、博覧強記の知識によって、 黒潮が洗う島々の習俗、文化、言語、食、そして 海沿いに建つ原発にまで話題は及ぶ。 神話から現代まで時空を駆け巡り、日本の基層を探る 文明論第二弾！ 西郷隆盛ゆかりの大隅半島紀行や沖永良部島などに まつわる逸話も充実。

3,080円

続・黒潮文明論

2,310円

昔話の人間学

7,150円

伝承遊び考（1）

食と、歌舞伎と、錦絵と。三代豊国（国貞）、広重、国芳…。浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から江戸の食生活と庶民の暮らし方を文献と日記類に基づきあきらかにする。フルカラー版。

3,080円

錦絵が語る江戸の食

1,760円

伊那谷南部の民俗神と地名（1）…

構造主義人類学の創始、「ブリコラージュ的思考」「野生の知」など新鮮なパラダイムの主導、炯眼の近代文明批評。しかしこれらの言辞を並べても、２０世紀思想史に聳え立つクロード・レヴィ＝ストロースの業績を、いまだ捉えきれてはいないのだ。原書から４０年をへて待望の日本語訳が刊行されるその浩瀚なライフワーク『神話論理』を読むために。何よりも、緑なす壮大な神話の森を楽しく彷徨するために。神話の森の入り口で、中沢新一、Ｍ．エナフ、渡辺公三、木村秀雄、内堀基光、鈴木一誌、港千尋、安冨歩、池澤夏樹の各氏によるコンパクトなガイドブックを手にしていただきたい。それぞれが専門を異にしながら、ナチュラリストとしてのみずからの経験をふまえて『神話論理』を読み込む。文化人類学から芸術、文学、思想、動物学、認知科学、アフォーダンス、複雑系まで、いや、ここには書かれていないさらなる多様な読みの可能性もが眼前に開けてくるだろう。２００５年秋、９６歳のレヴィ＝ストロースへのオリジナル・インタヴューも所収。

3,300円

レヴィ＝ストロース『神話論理』の森へ…

新しい旅のスタイルを提案する「大人の学び旅」シリーズ。 「学ぶ」＋「旅する」＝旅がもっと楽しく豊かになる、をコンセプトに、ひとつのテーマについて学びながら、ゆかりの地を楽しむビジュアル旅行ガイド。 第2弾は、伝統ある「地歌舞伎」を伝承する6つの村里（大鹿村、小豆島、美濃地方、小鹿野町、檜枝岐村、酒田）を紹介。 グルメや周辺の見どころ情報を満載し、“地歌舞伎観劇の旅”という新しい旅を提案、ガイドする一冊。 ●旅する前に知っておきたい地歌舞伎の基礎知識 ●「大鹿村」（長野県）／信州の小さな村に息づく伝統の地歌舞伎 ●「小豆島」（香川県）／「三百年の伝統」守り続ける農村歌舞伎の島 ●「美濃」（岐阜県）／江戸時代の熱狂を見事に甦らせた地歌舞伎の里 ●「小鹿野」（埼玉県）／春夏秋冬を彩る地歌舞伎の饗宴 ●「檜枝岐村」（福島県）／伝統の型と思いを伝え継ぐ地歌舞伎の村 ●「酒田」（山形県）／東北の厳しい冬の雪中に舞う黒森歌舞伎 ●芝居小屋を見に行こう！（芝居小屋紹介）

1,320円

地歌舞伎を見に行こう…

胎児を守ってきた胎盤や膜は、胞衣（えな）といわれ、後産として産み落とされる。それはけがれたものと見る一方で、、新生児の分身であり子の生命維持・成長に一定の役割を果たすものとも解釈された。そのため、その処置に人々は戸惑い、さまざまな伝承・習俗を育んできた。中国の影響、地域独自の解釈、胞衣塚の形式、疾病や葬送との関係などなど。近代までの歴史と東南アジアにいたる風俗をも視野に入れ、人々の営みと生命観を探る。

1,980円

胞衣の生命（いのち）…

狩猟採集社会では教育が行われないという。子どもが自発的に生業活動に参加し、知識と技術を身につける。学習の過程において子どもと周囲はどのように関わり、互いにどのように位置づけるか、そのメカニズムを膨大な調査データに基づき実証的に示した。

5,940円

教示の不在

日本、英国、フランスの類諺と訳を圧倒的なボリュームで紹介。理系博士が渇望した文系領域の知的探求が遺憾なく披瀝される。「詩点」コーナーでは、ことわざに関する周辺知識を広く紹介。諺原義について古今東西の文献を博覧した諺語源辞典を兼ねる。ことわざのヨミを外国人初学者にも分かるようにローマ字表示。

1,980円

博士が愛した言技

生涯、最も多くの時間をフィールドワークに費やし、旅に学んだ宮本常一には、旅と観光に関する講演が多い。観光誘致の前に、ゆるぎない美しい村をつくろうと山古志の人びとに説いた「活気ある村をつくるために」、観光は地域づくりであり、文化教育であると、熱海の人びとに語った「熱海の観光政策を考える」、若者たちにすべての発見は野にあると励ました「あるく・みる・きく・考える」、また日本の民衆社会で民衆の旅を通してどのように発展してきたかを説く「民衆とともに生きてきた道」「固定社会における人間の移動」「生活と道」など、８編の講演を収録。

3,080円

宮本常一講演選集（5）…

1,650円

震災があっても続ける…

酢料理は日本一、豪快な皿鉢料理など土佐の伝統食は南国の香りがいっぱい。その他、山の民俗の宝庫といわれる高知山間の土の香りのする料理の数々を紹介する。

3,850円

聞き書　高知の食事

形のない文化財が被災するとはどのような事態であり、その復興とは何を意味するのだろうか。震災前からの祭礼、民俗芸能などの伝統行事と生業の歴史を踏まえ、甚大な震災被害をこうむったそれぞれの沿岸部地域社会における無形民俗文化財のありようを記録・分析し、社会的意義を考察する。

2,750円

無形民俗文化財が被災するということ…

伝説はフィクションか？-伝説・金属・日本ナショナリズムの確かなつながりー。わが国の各地では、河童や鬼などさまざまな地域伝説や信仰が語り継がれてきた。それらは「日本的なもの」を構成する重要な要素であるにも関わらず、脚色の多さなどもあり、社会科学の分野からはこれまで軽視されてきた。本書は、これらの伝説や信仰には共通して鉄などの金属的要素がみられることに着目し、その妥当性を検証する。「日本的なもの」を創り上げた、伝説と金属の奥深い関係性を説いたユニークな研究である。

3,520円

金属伝説で日本を読む…

江戸の結婚は、どのようなものだったのでしょうか。武家や商家、農村の縁組は、どのようにすすめられたのでしょうか。見合い・婚礼道具・結婚式の模様は？女房となったその後の結婚生活は？そもそも江戸の娘たちにとって、どういう暮らしが幸せだったのでしょうか。画と文で江戸の結婚のかたちと意味を紹介。

1,650円

お江戸の結婚

南島の文化や民俗は、多くの人々を魅了してやまない。沖縄に生まれ育った著者が故郷に残るシーサーや爬龍船競争、ミルク神などの民俗慣習を綿密に調査。沖縄文化の独自性を探り、アジア諸文化との関連を平易に解説する。 はじめに／日本のなかの琉球王国（地方独自のことばー方言のこと／ことばの類似と相違ー沖縄の内と外と／日本語のなかの琉球のことば／民族から見た本土と琉球）／中国大陸の文化と沖縄（中国大陸三〇〇〇キロを歩くー歴史の再現／琉球にもたらされた中国文化／大陸文化を運んできた人たちー三十六姓と官生／中国的な社会制度の受容ー姓・父系あるいは男性中心の仕組み）／東南アジアへのまなざし（音への郷愁ー島嶼と大陸／文化の個性、多様性の生み出すもの／爬龍船と「をなり神」-アジアの地域文化とのつながり／舟漕ぎ行事のアジアでのひろがり）／染織・布・をなり神ー女性の地位・役割・象徴（女性の仕事・役割／妹の力、をなり神信仰とアジア／姉妹と兄弟の呪的な絆ー東南アジア島嶼地域へのひろがり）／おわりにー文化研究の視野／琉球・沖縄略年表／『沖縄からアジアが見える』の背景とは…渡邊欣雄

2,420円

沖縄からアジアが見える…

2,200円

わたしの昔かたり

寒冷地に紡がれてきた心と暮らしの物語ー地球温暖化の影響が最も顕著に現れると予測される極北地域、そこで水そして雪・氷に囲まれて暮らす人々は、その自然環境にどのように対峙し、物語や伝説の中にどう描きだしてきたのか。北方に生きる人々の自然観・世界観をフィールドワークや文献資料を通して垣間見ることで、これからの人間と自然環境の共存のあり方を考える。本邦未紹介の伝説・伝承を多数収録。

3,850円

水雪氷のフォークロア…

古都の情緒を色濃く残す先斗町を写真で紹介、かわいい舞妓も収録。

1,100円

京都先斗町

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