箸とはなにか？どうしてうまく箸が使えなくなったのか？どうすれば箸をうまく持てるようになるのか？「たかが箸」とあなどらず伝統的な箸づかいを学び、日本人の「箸の作法」を後世に伝承してもらいたい。

1,760円

箸の作法

秋田は民話の処女地である。昔から文化もひらけ、鉱山、農業、漁業等に活溌な生業の歴史をもち、したがってそれぞれにまつわる民話も数多い。53篇の民話とわらべうたを収録。 日本人のこころのふるさとがいま蘇る かつてTBSテレビアニメ「まんが日本昔ばなし」とともに「民話ブーム」を巻き起こした定評ある未來社版「日本の民話」シリーズを長年のご要望に応えて、装いも新たにいたします。挿絵はそのままに、活字を組み直しております。 【目次】 はしがき 　赤神と黒神のけんか 十和田湖のまわり 　米福（こめんぷく）・粟福（あわんぷく） 　猿とかにの寄合餅（よりあいもち） 　火の鳥 　古屋のもり 　さだ六としろ 　観音様のへらっコ 　金のながいも 　錦木の乙女 　八郎物語 田沢湖のまわり 　田沢のおだず 　瓜姫コとあまのじゃく 　森吉山の山おじ 　河童のおたから 　狭斜山（きょうじゃやま）の鬼 　オンゴロとネンゴロとノロ 　塞の神さまの借金 　大場沼物語 　夢買長者 　きつね女房 　悲しみのヤス滝 　泥棒と三人の兄弟 　耳なし坊主 　茂吉の猫 　口をやかれた蛭 　松山の洞穴 　辰子姫物語 八郎潟のまわり 　秋田の三吉さん 　海のさんこ 　鯨のはなし 　椿の乙女 　鬼の石段 　荒れる田植え 　鼻黒とまん 　糸流川 　平之（への）と与作 　ふき姫物語 鳥海山と由利の浜 　力持ち勘三 　あぐばんば 　猿と雉 　つぶ太郎 　嘘こぎとかくれみの 　孫平じさの石コ 雄勝の山と平鹿の里 　鳥の海の開拓 　さる子の沼 　までまでふんどししめて 　五郎兵衛淵 　水底の姫 明治以後のはなし 　がんばり 　子守りおもよ 　下り菓子 　術つかいの徳次郎 　とんちのしげじろう 　　わらべうた 秋田の民話について

2,420円

秋田の民話

2,200円

日本の民話（57）新版…

雪深い北陸の田舎の農家の炉端で、河川のたびたびにわたる氾濫の恐ろしさとともに語りつがれてきた民話八二篇とわらべうたとを収録。庶民の生活の哀歓を生き生きと伝える巻。 目次 はしがき 呉東地方 　白比丘尼 　地獄から追い返された話 　地獄から娑婆へもどされた話 　お守り札と小僧ま 　うそくらべ 　山の者にやりこめられた町の商人 　下女と鬼の面 　和尚はんに負けた赤鬼 　扇でお日さまを返した話 　金の扇と銀の扇 　なまくら太郎 　ばばすて山 　ごもくと小桜 　聟さにしてもらった泥棒 　聟さがし 　聟のきもだめし 　鶴の卵 　嫁さに化けた蟹 　狐に化かされた山伏 　狐に化かされた油売り 　天狗をだました若い衆 　もるどを恐れた虎と狼 　絵にかいた猫の手がら 　里芋と豆腐のけんかに醤油 　豆腐の病気 　山鳩と蜂の恩がえし 　蜂と蟻と蜘蛛 　山椒となんば 　だんごころころ 　十三人の炭焼き 　宝物をもらったこびきさ 　だらの話 　狩人のえもの 　ばかな兄弟 　残ったかい餅さわぎ 　ほろほろ涙のだんご坂 　茶栗柿を売りに 　ばかなにらめっこ 　ばかな男 　烏のあほう 　とんびの魚売り 　ばあまの一念 　長い長いはなし 　わらべうた 呉西地方 　天までとどいた竹の子 　短かいはなし 　コマまわしの鍋六 　地蔵さまの恩がえし 　お日さまとお月さまと雷の京参り 　そば屋へ聟入りした雷 　七夕のいわれ 　み猿、いわ猿、きか猿 　火の種を大事にした嫁さ 　たわしの神さまと下女 　閻魔さまになった八左 　鬼に片足をもらった職人 　長い長い名前 　籠で水汲めぴーひょろろ 　水で死んだ子ども 　酒好きなじいさん 　蟹をこっそり食べたばあさま 　片輪どもの橋渡り 　弓矢の名人 　力男のオコどん 　ロウソクを食べたはなし 　越後のあわてもの 　かい餅と旅人 　小さいはなし 　大根と人参と牛蒡 　皿と卵ととっくり 　クラゲと猿 　河童と狸のはなし 　人のいのちを助けた鶏 　蛇をだました百姓の娘 　狐に化かされた若い衆 　狐をだまして退治した話 　蛙になったかい餅 　舌切り雀 　和尚はんと小僧ま 　頭をそった猫 　いも鳥の話 　長い長いはなし 　人身御供 　わらべうた

2,420円

越中の民話　第1集

とても美しい妖精が死ぬほど恐ろしかったり、親切だった妖精が突然意地悪になるというように、人間にとってはまったく不可思議で予想外であるところが妖精の魅力である。本書では、そんな魅力的な妖精たちを紹介した。

1,980円

妖精

単独になりがちなオランウータン、努力して群れるゴリラ、離合集散するチンパンジー、いくつもの集団を生きるヒト。葛藤と喜びのはざまで常に隣人とともにある世界。否応なく開始される不断の交渉と、あらゆる相をみせる共存の形が生み出す他者への想像力は、いかに独自の秩序を形成していくのか？ 霊長類とヒトの比較から、「ともに生きること」の諸相に迫る。

3,850円

関わる・認める

「あさまんじゅうに昼うどん」は物日におけるきまりもの。小麦、さつまいも、狭山茶、深谷ねぎ、岡部の大根など自慢の作物もいっぱい。街道のうまいもの、鋳物工場の給食まで収録。

3,850円

聞き書　埼玉の食事

沖縄では豚肉が大量消費される一方で、その肉を生み出すブタは「くさい」と嫌われ、養豚場排斥運動が起きている。他方で、メディアを通して〈ブタ好き〉というイメージが流布されている。ブタを飼うことと消費することをめぐる人びとの両価的な思いを、産業化のなかでブタ観が変遷する流れを踏まえながら、詳細なフィールドワークに基づいて描き出す。 はじめに 第1章　激変する人?ブタの関係と沖縄社会 　1　人間と動物の人類学 　　　1-1　功利主義と象徴論 　　　1-2　動物人格論 　　　1-3　動物のエージェンシー論 　2　産業化以降の沖縄における人とブタの関係を捉える視座 　3　養豚、屠殺、市場??ブタをめぐる人の営みの可視化 　4　本書の構成 第2章　ブタと沖縄 　1　沖縄における人とブタの関係 　　　1-1　人とブタの沖縄史 　　　1-2　養豚の現在 　2　沖縄における豚肉食の重要性 　　　2-1　豚肉食の特徴 　　　2-2　沖縄イメージと豚肉料理 第3章　ブタをめぐる両義性の生成??養豚場立ち退きとブタへの好意 　1　「ノット・イン・マイ・バックヤード（Not In My Back Yard）」 　2　戦後の養豚復興から産業化への移行 　3　人とブタの分離 　　　3-1　ブタの遠隔化 　　　3-2　悪臭の「発見」 　4　「汚いブタの肉を食す」矛盾 　　　4-1　肉の特権化と豚肉食の連続性 　　　4-2　尊いブタのイメージ 　　　4-3　在来種アグーの復興運動 第4章　揺らぐ嫌悪と好意??養豚の現場で 　1　養豚場の概況 　　　1-1　企業養豚の概況 　　　1-2　世帯養豚の概況 　2　専業化に伴う豚舎の改変 　　　2-1　戦前型ブタ便所から戦後型豚舎への移行 　　　2-2　新式の機能別豚舎の登場 　3　汚いのはブタか人か??人とブタの境界の侵犯と維持 　　　3-1　養豚場内外にみる人とブタの境界 　　　3-2　養豚場内における人とブタの境界 　4　ブタのモノ化 　　　4-1　ブタの飼育作業のマニュアル化 　　　4-2　ブタのモノ化 　5　ブタの擬人化 　　　5-1　ブタの名付けと個体識別 　　　5-2　感情移入とブタの模倣 第5章　脱動物化されるブタ??近代的食肉産業と屠殺の不可視化 　1　屠殺を捉えるまなざし 　2　屠殺場の概況 　3　脱動物化 　　　3-1　屠殺場における作業工程 　　　3-2　ブタと肉の空間的な分離 　　　3-3　脱動物化の工程 　4　格付け検査による商品価値の付与 　5　動物性とは何か？ 第6章　消費する現場の嗜好性??伝統と技と眼差しと 　1　小売市場の概況 　　　1-1　A市場の概況 　　　1-2　肉屋の概況 　　　1-3　豚肉食の特徴 　2　流通形態の変化と民俗分類 　　　2-1　豚肉流通の変化 　　　2-2　ブタの部位の民俗分類 　　　2-3　市場の技と民俗分類??身体的感覚の総体としての名付け 　3　ブタ大腸に集中する消費 　　　3-1　「部分消費」の誕生 　　　3-2　売り手による大腸の加工 　　　3-3　大腸の売買にみる買い手の世代差 第7章　考察と結論 　1　産業化以降の沖縄における人とブタの関係 　　　1-1　ブタへの嫌悪と境界の維持 　　　1-2　肉への嗜好性とブタの肯定的な表象 　2　課題と展望 あとがき 引用文献 索　　引

3,740円

沖縄の人とブタ

昭和12年、柳田國男は自身初の「日本民俗学」の講義を東北大学で行なった。現代の人文学に繋がる柳田の学問を東北大学の研究者が語る。

3,300円

柳田國男と東北大学

神奈川大学日本常民文化研究所が編集する恒例の研究・調査報告集。特集は《資料と方法》。執筆は角南聡一郎、関口博巨、周星、角山朋子、高城玲、廣田律子、堀充宏らによる。

3,300円

歴史と民俗 40

古代から現代に至る世界各地のさまざまな文化で発展し受け継がれてきた豊かなシンボルの世界を理解し鑑賞するための包括的で実用的なビジュアルガイド。世界を5つの地域に分け、テーマごとにシンボルを分類し、さまざまな文化で重要な役割を果たしてきたシンボルの起源、意味、様式を500以上のカラー図版とともに解説。博物館巡りに最適な携帯しやすい大きさにもかかわらず、エジプトのアンク、精緻なヒンズー教のマンダラ、神秘の五芒星など、これ1冊あれば、世界中のたいていのシンボルを読み解くことができる。 ◆シンボリズムの言語が理解できるようになり、芸術家たちが作品に忍ばせた暗号やメッセージを受け取ることができる ◆各文化を象徴する聖なる図像や、神々を中心としたシンボル体系が把握でき、各文化間の類似点および相違点を比較対照できる ◆500以上の図像にすべて解説をつけており、非常にわかりやすい

1,980円

シンボルの謎を解く

「動く美術館」と称される京都・祇園祭の山鉾行事。その源流といえる戦国時代の姿に絵画史料と文献史料の両面から迫る。

1,980円

絵画史料が語る祇園祭…

1,870円

西アフリカおはなし村…

王朝絵巻のような賀茂社の葵祭、壮麗な山鉾や花傘が巡行する八坂神社の祇園祭、各時代の装束が鮮やかな平安神宮の時代祭。マツリは地域共同体のみんなが参加して活力を取り戻す機会であり、京都を賑わす三大祭では、その多様な要素を実感できる。三祭三様の成立・展開・成長の過程を追い、各神社の由来、祭礼の来歴や見どころをわかりやすく紹介。京都千二百年の史流を丹念にたどりながら、日本的な“祭文化”の本質に迫る。 　はじめに 序章　京都の歴史と神々 一　ミヤコ京都の歩み 日本古代の宮処 山背盆地の有力氏族 「四神相応」の平安楽土 東と南に広がる平安の都 変貌する中世の京都 活気あふれる近世の京都 ミカドなき京都の再生 二　京都に居ます神々 京・山城の式内社 山城に依り坐す神々 外来の氏族と神々 朝廷・幕府・庶民の崇敬 神仏分離と神社改革 明治創建の官幣社 現京都市内の神社 第I章　賀茂社の葵祭 一　賀茂の上下両社 カモ氏の古伝承 「葛木鴨」と「山代鴨」 御祖神と別雷神 秦氏とカモ氏の関係 平安朝の賀茂斎院 二　賀茂の葵祭の沿革 賀茂祭の起源 古いミアレの神事 勅祭としての賀茂祭 賀茂の臨時祭と競馬 徳川時代再興の「葵祭」 明治維新と賀茂祭 三　葵祭の見どころ 葵祭の諸行事 競馬と流鏑馬 斎王代の御禊 下社の御蔭祭 上社の御阿礼祭 勅使行列の概要 路頭の儀の道筋 社頭における祭儀 走馬の儀の意味 第II章　八坂神社の祇園祭 一　八坂の祇園さん 八坂郷と八坂氏 祇園社の創立と発展 牛頭天王と素戔嗚尊 延暦寺や広峯社との関係 祇園社殿の修造 二　祇園御霊会の来歴 古代の疫神祭 神泉苑の御霊会 祇園御霊会の成立 当社に似た御霊会 神輿巡幸の賑わい 山鉾の巡行と町衆 明治以降の祇園祭 三　祇園祭の見どころ 祇園祭の諸行事 宵山までの諸準備 巡行する山鉾の特徴 神輿の神幸と還幸 後祭の変更と復興 多彩な奉納行事 全国に盛んな「祇園祭」 第III章　平安神宮の時代祭 一　官幣大社平安神宮 桓武・孝明両帝の遺徳 岩倉具視の桓武帝奉祀案 平安遷都千百年紀念祭 「官幣大社平安神宮」の創立 孝明天皇の合祀 二　時代祭の変遷 平安奠都紀念祭 「平安神宮時代祭行列図譜」 神幸供奉の行列拡充 戦後登場の女人列と志士列 新しく室町時代列も登場 三　時代祭の見どころ 神幸経路と行列担当区域 維新勤王隊列と幕末志士列 徳川城使上洛列と江戸時代婦人列 豊公参朝列と織田公上洛列 室町の幕府執政列と室町洛中風俗列 楠公上洛列と城南流鏑馬列 中世婦人列と平安時代婦人列 藤原公卿参朝列と延暦文武官列 神饌講社列と前列と神幸列 「文化首都」の「動く歴史絵巻」 終章　マツリ文化の再発見 一　三大祭を担う人々 葵祭の担い手たち 祇園祭の担い手たち 時代祭の担い手たち 三祭三様の在り方 二　祭文化の三要素 神事の伝統性 祭礼の流動性 共同体の活性化 　あとがき（選書版） 　文庫版あとがき 　付一　京都市内の神社 　付二　京都の年中行事 　付三　三大祭の行列次第 　参考文献

1,034円

京都の三大祭

女将さん、芸妓さん、舞妓さんたちが語る、芸、旦那さん、そして恋への想い…。はじめて語られたとっておきのお話がいっぱい。時代を超えたドラマティックな京都花街のものがたり。

1,540円

京都花街　舞妓と芸妓のうちあけ話…

日本人は、何を、どのように食べてきたのか。明治・大正・昭和ー伝承者数６００人の食の記憶。食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから初めて紡ぐ。約３００項目、図版４００点以上の読み・楽しむ事典。「食物・食法」「食とその関連民俗」「素材の獲得と調整」索引付。

16,500円

食の民俗事典

華麗な神輿渡御と豪壮な山鉾巡行で京都に夏の訪れを告げる祇園祭。都市から疫病を退散させ人々の生活を守る目的で始まり、祭りの形式は全国の先駆けとなった。中世戦乱を乗り越え今日まで、千年続く歴史を描き出す。

2,420円

中世京都と祇園祭

酒の誕生から、神社でつくるようになった古代、世界でも珍しい製法が確立しブランド化する近世までの長い歩みをたどる。古事記や和歌、僧侶や儒者の日記、外国人による紀行文まで、さまざまな文献にかいま見える人々と酒との関わり。主食を原料とするために、飢饉対策や米価の調整で時の政権から受けた規制。酒が原因の失敗や夫婦げんかなど、エピソードも盛りだくさん。 第一章　はじまりの酒 果実の酒／でんぷんの酒／酒の起源論／日本列島でつくられてきた酒／奄美のミキ／日本酒づくりの技術 第二章　神酒 酒と神／技術からみた神酒／酒殿 第三章　古代日本の酒 『古事記』、『日本書紀』にみる酒／『万葉集』にみる酒／造酒司の酒づくり／造酒雑器／大嘗祭と白酒・黒酒／酒造道具類／その後の白酒・黒酒／長岡京醸造所の発掘調査 第四章　中世・戦国の酒 鎌倉武士と酒／京都の酒屋／幕府の酒造統制／手づくり酒／地方の酒／蒸留酒／僧坊酒／興福寺の酒造技術／公卿と酒／酒迎え／武士道／外国人による日本酒の評価　一／日葡辞書からみる酒 第五章　江戸時代の酒 幕府の酒造政策と酒株／酒造技術書／精米／設備と作り手／酒の輸送／新酒／販売／新川酒問屋／中汲み・諸白・白酒／地廻り酒屋と御免関東上酒／関東地方の酒屋／外国人による日本酒の評価　二／千住の大酒会 第六章　化政期金沢の食文化──『鶴村日記』を読む 城下町の生活／家族／食材／料理の献立／油料理・肉料理・異国料理／酒／その他発酵食品／天保飢饉 第七章　凶作と飢饉の中で──濁酒、雑穀酒、自家用酒づくり 八戸／軽米／三戸／津軽 第八章　酒の器 飲酒器／注酒器と温酒器／運搬容器と貯酒器／醸造容器 参考文献 あとがき

2,750円

酒

柳田国男と折口信夫の民俗学創生の思想を受け継ぎ、その学問構想を堅実に発展させる「民俗伝承学」を新たに提唱。個別事例研究と比較研究の両者の活用という、民俗学にとって基本的な研究法により、文献史学と共存・協業する実践例として執筆された論文を収載する。文献史学に新たな視点と方法を提案して、もう一つの新しい歴史世界をひらく注目の書。 はじめに…関沢まゆみ／第一部 民俗伝承学とは何か（民俗伝承学の視点と方法…新谷尚紀／比較研究法の有効性ー時差のある変化：その研究実践例から…関沢まゆみ／祖霊と未完成霊ー折口信夫と柳田國男の祖霊信仰論…小川直之）／第二部 民俗伝承学の実践（鍛冶の神々とふいご祭りの民俗伝承…黒田迪子／農業変化の中の「壬生の花田植」-伝承動態についての一考察…川嶋麗華／宮崎県下の神楽の伝承と現在ー高原の神舞を中心に…大山普吾／関東地方の屋敷神ーウジガミとイナリ…岸澤美希／疱瘡絵をめぐる民俗伝承…石垣絵美／北海道の葬儀の変化…高橋史弥／七夕の人形…柴田千賀子）／あとがき…新谷尚紀

10,450円

民俗伝承学の視点と方法…

異文化社会のリアルな歴史像を描き出す方法を求めて、著者は長年メキシコの先住民の村に通い続け、伝統と近代のはざまで揺れる人々の語りに耳を傾けてきた。村での様々な出会いと気づきに加え、愛娘の早すぎる死、自身の臨死体験を重ねて、〈いのち〉の原点から世界をみつめる境地に至る半生の歩みを、軽やかにして味わい深い筆致で綴るエッセイ。 はじめにーー問われる「表側の常識」 1　レンズのこちら側・あちら側 　せめてひと言／隠し撮りされて／撮るということ／「芝生」からのまなざし／他所者は帰れ！ 2　インディオの村で考える 　ひと切れの肉／立場に立てる？／ズレに悩む／分かったつもり 3　〈いのち〉みつめて 　遠ざかる村／預かったいのち／研究者に戻れよ！／記憶のズレ／現場への復帰 4　激変の村 　七年ぶりの村／フアニートとの再会／砂漠で消えた若者／役人とインディオの狭間で 5　聞き取りと歴史叙述 　時に危険を冒しても／問いと語り／風景の中の語り 6　残された時間 　心まで猫背／残された時をいかに 結びにーー〈いのち〉からすべてを

748円

インディオの村通い40年　〈いのち〉みつめて…

奄美学の父・文英吉ー。伝説の名著を遂に復刊。没後５０年を期して未刊行作品「野茶坊物語」「神父さん群像」を加え、現代に甦る。

3,960円

奄美大島物語増補版

介護用？いえいえステッキはお洒落なアイテムです。シゲモリ先生の世界のステッキ・文芸資料を大公開！

1,980円

ぼくのおかしなおかしなステッキ生活…

弥山、福山グリーンライン、似島、灰が峰、高暮ダム、少女苑、江田島、世羅町、呉、平和記念公園…知られざる心霊スポットの宝庫、広島県。この地を包み込む、身の毛もよだつ恐怖と怪異が今、始まりを告げる。

1,320円

広島の怖い話

ある人は愛する人たちに看とられ、ある人は不慮の事故や病のために、ある人は戦争や突然の災害によって、生きている者たちの前から消えてしまう。遺されたものたちは、その「死」をどのように受け止めてきたのか。「死者」への想いと、その弔いのかたちを文化や歴史のなかから描き出す社会史の試み。

3,520円

日本鎮魂考

華やかな花街の舞は、春の祇園甲部「都をどり」、宮川町「京おどり」、上七軒「北野をどり」、初夏の先斗町「鴨川をどり」と続き、錦秋の祇園東「祇園をどり」で締められる。花街の行事を中心に、舞妓、芸妓たちが参加する「節分」、「祇園祭」、「時代祭」など京も年中行事も含めた花街歳時記。

1,760円

京都五花街

日本最大の湖・琵琶湖には鯉・鮒・もろこなど淡水魚があふれる。ふなずしをはじめ、滋賀県特有の湖魚の食べ方をもらさず紹介。また、近江商人発祥の地に残る本宅（店に対する自宅）の食生活など話題がいっぱい。

3,850円

聞き書　滋賀の食事

みなさんは妖怪に出会ったことはありますか。科学的には妖怪は否定されていますが、私が四歳の頃、麻疹に罹って家で寝ていた時、部屋の襖が開いていて、薄暗い廊下に白い着物を着た小さな子どものようなものが、ふわふわと踊っているように見えたのです。あれは祖母も見たという「ワラシコ」だったのか・・・（はじめにより） 日本人の暮らしや文化、信仰から生まれた妖怪たち。千話を超える伝承から、怖ろしくも心惹かれる謎の世界をめぐる。 第一部　妖怪をめぐって 日本人の暮らしや文化、信仰から生まれた妖怪たち。歴史を紐解き、誕生から現在、そしてこれからの妖怪を考える。 【妖怪とは何か】妖怪という言葉／古典の中の妖怪／妖怪研究の発展／　水木しげると妖怪／妖怪の現在 【埼玉の妖怪を考える】妖怪のリアリティ／妖怪の名前／不思議な現象を説明するための妖怪／抑止力としての妖怪／地域と生きる妖怪 第二部 妖怪ゆかりの地を訪ねる 妖怪の痕跡が残る場所をめぐり、時空を超えて妖怪との出会いを楽しむ。狐につままれる体験ができるかも。 1氷川女體神社／2第六天神社／3足立ヶ原の黒塚／4寶幢寺／5持明院と曼荼羅淵／6川越城周辺／7小畔川流域／8日和田山／9鬼鎮神社／10少林寺／11空滝／12矢納の天狗岩 第三部 埼玉の妖怪百態 どの場所に、どのように出現したのか、心優しい妖怪から人を食う妖怪まで、妖怪ごとに伝承をまとめた。身近に棲んでいた妖怪たちの出没記。 【水辺・水中の妖怪】【山や森の妖怪】【路傍・路上の妖怪】【人里の妖怪】【生物・器物などの怪異】

2,200円

埼玉の妖怪

1,650円

「運のいい日」がわかる本…

1,320円

春は俳句で年賀状

著者の心にはいつも津和野がある。津和野を思えばたちまち１０歳の少年に。懐かしくてちょっと物悲しい「昔、子どもだった大人たち」に贈る絵本。

2,640円

木のぼりの詩

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