フォーで始まる朝のベトナム、干物と塩辛のカンボジア、モチ米のラオス、油と豆のミャンマーなど、米と魚醤の地・東南アジアの食を探訪する。

3,352円

世界の食文化（4）

身近な人の不幸に際し、手続きやその後のための段取りを確実に行うためのノウハウガイド。2012年に発刊された葬儀・相続についての既刊書に最新の情報を加え、見やすい大判・オールカラーでまとめた。2018年の相続にまつわる民法大改正にも対応。

1,430円

最新版　身近な人の葬儀と葬儀後の手続き・届け出のすべて…

小さな舟で大洋を駆けめぐるウミンチュ。勇壮な海洋民族は大型漁法を開発する。沖縄漁業の成り立ちと女たちの独自な経済活動を、丁寧なフィールドワークで明らかにした貴重な成果。

2,530円

海の狩人沖縄漁民

1,320円

写真日本昔ばなし

999円

霊園ガイド　2021年下半期号…

1,650円

石投げ踊り考

日本の学生服をヒントに孫文が考案し革命を象徴する服装として広まった中山服。意匠に込められた思想と、その変遷を服飾からたどった異色の中国近現代史。

2,200円

中山服の誕生

「食べられるもの」と「食べ物」は何がちがうの？「ことば」と食べ物、「道具」と食べ物、そして虫を食べる話からウナギの話まで。世界を旅して、その土地の言葉も習慣も吸収してしまう驚異の文化人類学者が、これまでのすべての経験から考えた、味わい深い「食べる」をめぐるはなし。待望の増補新版。

2,090円

食べる増補新版

「食の鑑識家」が、刺し身とジンギスカン、とろみ中華風料理の起源と移り変わりを戦前・戦後の女性雑誌や料理本に載っているレシピどおりに実作して検証し、流通している俗説を覆す物的証拠を提示する。「刺し身は古来からの和食」神話を暴く痛快食エッセー。 まえがき 第1章　刺し身 　1　懐が深い和食の王道 　2　一九〇九年（明治四十二年）、西洋婦人が刺し身を食べた 　3　支那風のお刺し身 　4　刺し身をおいしくする法 　5　沢庵まぶし 　6　鰯のあらひ 　7　黒鯛の洗いマヨネーズ 　8　鰯の手開き刺し身 　9　刺し身の雲丹和え 　10　翁和えという刺し身 　11　昆布締め刺し身 　12　刺し身のカクテル 　13　刺し身とも塩辛とも言える「熟成刺し身」 　14　鯛の安倍川? 　15　豚肉の刺し身 　16　茄子の刺し身 　17　鰹の羊羹づくり? 　18　鮮度信仰の勘違い＆わんこ河豚 　19　刺し身のまとめ 　20　昔はトロよりも赤身が好まれた? 第2章　ジンギスカン 　1　ジンギスカン料理は和食?! 　2　ジンギスカン料理のイメージとハテナ? 　3　こんな広告を見つけました 　4　道具としての成吉思汗鍋、その移り変わり 　5　日本の羊肉料理 　6　ジンギスカン料理の生い立ちを語る証言記事を時系列でみる 　7　ジンギスカン料理、戦後の証言 　8　第二期ジンギスカン料理の典型 　9　日本のジンギスカン以外の羊肉料理 　10　第二期戦後観光ジンギスカンーー埼玉県飯能名物 　11　ジンギスカンとは何か 第3章　チャプスイ 　1　獅子文六が食べたチャプスイ 　2　支那料理教本の前書きにチャプスイが 　3　カリフォルニアの支那料理店チョプスイ 　4　「家庭百科重宝辞典」でチャプスイを引くと…… 　5　これぞチャプスイ!　アメリカン・チャイニーズ・ライス 　6　丸ノ内の有名店キャッスル自慢のチャップスイ・ライス 　7　チャプスイに対する風当たりーー「チヤプシイを食ふは恥知らず」 　8　世界平和料理とされたチャブスイ 　9　宝塚のスターはチャプスイが好きっ! 　10　アメリカ生まれなのに「アメリカ風チャプスイ」 　11　爛熟期・○○チャプスイの数々 　12　うどんチャプスイ戦中と戦後の比較 　13　アメリカの家庭料理としてのチャプスイ 　14　来客向きのチャプスイ 　15　時代に応じたチャプスイ、パンと魚肉ソーセージ 　16　沢庵チャプスイ 　17　戦後豪華版チャプスイ 　18　そばがきチャプスイ 　19　満蒙開拓団の訓練にもチャプスイが登場 　20　チャプスイのおかげで筍缶の輸出拡大! 　21　チャプスイの流行に利用された李鴻章 　22　日本人の食を健康的にしたチャプスイ

1,980円

刺し身とジンギスカン…

サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった！？中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史。

2,200円

パイの歴史物語

1,650円

世界の祭りをめぐる冒険…

奄美学の父・文英吉ー。伝説の名著を遂に復刊。没後５０年を期して未刊行作品「野茶坊物語」「神父さん群像」を加え、現代に甦る。

3,960円

奄美大島物語増補版

沖縄は、怖い話、妖怪のパラダイスだ！『琉球怪談』シリーズでおなじみの著者が、怪談取材の裏話、書けなかった自らの体験談、マジムン伝承を検証した論考などをまとめた実話怪談風エッセイ。

1,100円

琉球怪談作家、マジムン・パラダイスを行く…

これからあなたを、ヴィクトリア朝の世界へお連れします。当時の女性がどのように暮らしていたか知ったら、きっとあなたは驚くはず。小説や映画はすべてを描いていないから無理もないわ。だからあの時代へ行ったらきちんと生きていけるように、いろいろなことを教えてあげるわね……。ドレス、トイレ、入浴、ダイエット、求愛、結婚、避妊、そしてーー。約200点の図版を交えて、ヴィクトリア朝の女性のありのままの暮らしを紹介！

4,180円

ヴィクトリアン・レディーのための秘密のガイド…

大切な家族が亡くなった…。 そこには悲しみに暮れる間もなく、面倒な手続きがたくさん待っています。 埋葬や相続だけでなく、保険や年金などをあなた自身でやらなければなりません。 本書では、誰かが亡くなった際に行う一連の手続きや届け出がマンガでやさしく読めます。 故人をしっかりと見送るため、また遺された家族のために、いつか訪れる"その時”を安心して迎えるために読んでおきたい1冊です。 ※本書は2019年8月刊行の『新装版　大切な家族が亡くなった後の手続き・届け出がすべてわかる本』の内容を再構成し、マンガを加えたものです。

1,540円

マンガでわかる 大切な家族が亡くなった後の手続き・届け出…

6,600円

伝承遊び考（2）

コピー用紙や半紙など、身近な紙でできるラッピングをオールプロセス写真で紹介。バザーやネット販売ユースも。

1,430円

大人かわいいラッピング…

人から人へ、古くから語り継がれてきたおもしろい話、不思議な話、怖い話。伝説にこめられた人々の想いや地名のいわれなど神戸のルーツを伝える１９６話のタウンヒストリー。

1,760円

神戸の伝説新装版

日光が嫌い？ニンニクが苦手？杭で死んじゃう？吸血鬼は日々進化している！最新吸血鬼事情を図解で解説。

1,430円

図解吸血鬼

大切な方がお亡くなりになると、遺族には、やらなければならないことが、次々にやってきます。 死亡届の提出、葬儀の手配、役所への届け出、保険、年金、相続の手続などなど。 それらの手続きには、期限が決まっているものもありますし、残された遺族が自ら手続きしないと、損をしてしまうものもあります。 この本では、家族が亡くなった時にしなければならない手続きや、どこに手続きにいけばよいのかなどについて、わかりやすく解説しています。 お葬式のこと、保険のこと、税金のこと、遺産の名義変更のことまで、この本があれば、まとめて分かります。 また、家族がなくなった後の暮らしについて不安に思う方が多いと思われる、いわゆるおひとり様とよばれる方々に向けて、お金のこと、介護のこと、相続対策についてもまとめてあります。 家族が亡くなった後の暮らしの不安を解消するためにも、この本を手に取って学んでください。

1,980円

家族が亡くなった時の相続・年金・保険などの手続き…

新日本プロレスが誇る敏腕プロデューサー矢野通が“食”を語る！食べ方・酒の飲み方でプロレスラーの個性がわかる！？誰も知らなかった数々のエピソードがここに！

2,099円

矢野通のオイシイ生活…

写真による大和の民俗誌。奈良の民俗行事を取材し、撮り続けている著者執念の一冊。「民俗写真家」による奈良の写真集。

1,980円

奈良大和路の年中行事…

6,380円

「子ども域」の人類学…

札幌市０円、千葉市６０００円、名古屋市５０００円、大阪市１万円なのに、東京２３区民だけが５万９０００円のバカ高い火葬代を払っている。これに東京人は気づいていない。なぜか？他にも東日本では遺族が遺骨をすべて引き取らねばならないが西日本では４分の１から３分の１しか引き取らなくてもいい。ゆえに骨壺の大きさがかなり違う。かように地域差が大きく大半の日本人は他所を知らない。葬式自体がどんどん減少し、おかしな葬儀、ロボット僧侶、誰も参らない墓が出現する現代、「格差」をキーワードに日本人の葬り方を考察。

880円

葬式格差

1,650円

すべてがわかる冠婚葬祭マナー大事典…

『ゴールデン・カムイ』ファン必読の一冊！！作品の参考文献としても知られるアイヌ文化の入門書、待望の復刊！！！ コタンの守護神であるシマフクロウの神謡、鳥の啼声による吉凶の占い、娘たちの優美なツルの舞、魔神を焼いた灰から生まれたという吸血虫発生の伝承など、伝説の巨鳥からアブ・カの類にもおよぶ鳥や昆虫たちとコタンの生活との深い結びつきを説く。

2,200円

コタン生物記3

その昔、雨降山大権現、伊豆箱根大権現という有数の民間信仰の本拠地であった相模国・武蔵国にひろがる神奈川県の健康な笑いにあふれる民話54篇とわらべうたとを収録する。 目次 はしがき 相模北部 　むじな和尚 　なん鳥・おかめのはらんだの・ぷうぷう袖振り 　すずめとつばめ 　わらびの恩 　ミソサザイは鳥の王 　大山の起り 　蛇とみみず 　ばばあ汁・狸汁 　つち皿やかけの姫 　一把のわらで十六把 　猫ばばあ 　猫と釜ぶた 　善波太郎 　墓で焚く火 　寝ん坊太郎 　ほととぎすの兄弟 　水のもる瓶 　でえらさま 相模西部 　箱根権現の起り 　お蚕（こ）さんのはじまり 　化かされ狐 　松ぎらいの箱根権現 　阿字（あじ）ケ池の主 　九頭の龍神 　お夏石 　あまんじゃく 　コレハコレハ 　子育て幽霊 　身代り地蔵 相模東部 　河童徳利 　五反田 　烏猫ときゅうり 　和尚（おっ）さんと小僧 　取っつこうか引っつこうか 　仁王か 　じいさん赤べべ 　馬の尻にお札 　犬の足は三本 　海の水はなぜ塩辛い 　ゆるりの屁 　仲なおりした姑と嫁 　鬼のばくち 　雀のくれたひょうたん 　食わず嫁 　鼠が猫に食われるわけ 武蔵の部 　身代り地蔵 　猿の尻尾 　馬の鼻面を取った地蔵 　夜泣き石 　鉄（かな）しばり不動 　河童のくれたされこうべ 　ちちんぷよぷよのじいさん 　お千代の池 　飛んでも杭 　わらべうた

2,200円

神奈川の民話

お正月、ひな祭り、こどもの日、ハロウイン、クリスマス……と子どもがいる家庭では年中イベントが目白押し。そんなイベントを、おしゃれに楽しむアイディアをご紹介します。パーティ料理の作り方、食卓のコーディネート、空間の飾り方から、子どもと楽しむアクティビティまで。100円ショップなどリーズナブルなものを上手に使って、センスよく素敵に仕上げます。親子で一年中楽しめるイベント本です。 いまや、ハロウインも定着化し、お正月、ひな祭り、こどもの日、BBQ、クリスマス……と子どもがいる家庭では年中イベントが目白押し。そんな数々のイベントを、おしゃれに、素敵に楽しむアイディアをご紹介します。 パーティ料理の作り方、食卓のコーディネート、空間の飾り方から、子どもと楽しむアクティビティまで。100円ショップや無印などリーズナブルなものを上手に使って、センスよく素敵に仕上げます。 アニヴァーサリー・プランナーとして大活躍中の辰元草子さんのおしゃれな色使いとママの気持ちもあがる演出で思い出に残る記念日を作りましょう。親子で1年中楽しめるイベント本です。 1月　お正月 2月　バレンタイン 3月　ひな祭り 4月　イースター 5月　こどもの日（海賊パーティ） 6月　シアターパーティ（レインボーパーティ） 7月　BBQ（バーベキューパーティ） 8月　ビーチパーティ 9月　スポーツデー 10月　ハロウイン 11月　宇宙パーティ 12月　クリスマス 型紙

1,320円

親子で楽しむ　12ヵ月のキッズイベント…

お葬式にはどんな種類があるの？仏教ではお葬式をどう考えるの？お墓の後継者がいない！戒名は必ず必要？永代供養墓ってなに？海洋散骨とは？お坊さんがさまざまな疑問にお答えします。

1,540円

新しい生活スタイルで考えるお葬式・ご供養…

「三里四方の旬の野菜」の鮮度がいのちの京野菜は、近郊農家の主婦の振売りによって毎朝町場へ届けられ、その交流を通じて京料理は磨き上げられた。雅びと素朴の京の味。

3,850円

聞き書　京都の食事

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