古来、日本人は肉食を忌み避けたとされている。だが、神話の神々は生贅を食べ、墓にも肉が供えられていた。信仰を中心に肉食の実態を解明し、のちに禁忌となる過程を考察。祭儀と肉の関係から、古代文化の実像に迫る。

3,080円

神々と肉食の古代史

江戸は世界に誇るグルメ都市だった！──庶民の食卓から、屋台の繁昌、料理茶屋での接待、豪華弁当、大食いイベントの開催、そして江戸のスイーツまで──。江戸っ子の食生活を説き明かし、ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に登録された「和食」のルーツをめぐるさまざまな話題や豆知識をこの1冊に凝縮。 第1章　江戸の食事情 第2章　江戸でつくられた和食の基本 第3章　江戸の味──旨みと発酵 第4章　江戸が育てた新しい食 第5章　晴れの食生活を楽しむ 第6章　四季折々の美味 　　　　　　春夏秋冬の味覚／番外・江戸のスイーツ

1,650円

江戸っ子が好んだ日々の和食…

刺青という美を導きの糸に、無頼たちの江戸から近代へとつながる闇の精神史を描き出す。

2,200円

【POD】日本刺青論

バリ島のスバック（水利組織）は、二〇一二年に世界遺産に登録された。火山・水系を背景として棚田を生み出した自然と村落が重要文化的景観として認定されたのである。この文化遺産はいかにして形成され、人や自然と結びついてきたのか。東アジアの水利とはどのような違いがあるのか。村落共同体の組織性と生産性、国家や宗教との関係、独特な舞踊・音楽・絵画が生み出される芸術的基盤の特質に迫り、その歴史的・文化的意義を歴史学・文化人類学・脳生理学・心理学など多角的な視点から明らかにする。

3,080円

世界遺産バリの文化戦略…

4,074円

アイヌ100人のいま

宮本常一の文章には古い言葉、難しい言い回しが多く、現代人が読み込むにはかなりの知識と根気が要る。 「宮本常一ふるさと選書」は、小学校高学年から読めることを意識して編集した。そうすれば大人も読めるものになる。一部表記を改め、漢字にルビ、難しい用語に解説をつけ、写真や絵を挿入して文章のイメージが膨らむよう工夫した。すなわち現代語訳である。 第1期の5冊は、周防大島の生活誌と、宮本の家族にふれたエセイを収録すると決めている。宮本が遺した膨大なエセイの中でも、ふるさと大島の今の子供たちに読んでほしい、美しい文章に特化した選書を編んで残したいと考えたからである。 本書（第2集）に収録した「私のふるさと」は、ふるさと大島の風光と暮し、集落の変遷を自身の子供時分に遡って情感豊かに描出したエセイで、宮本40歳の秋（1947年10月）に認められた。このエセイを最終章に収録した「宮本常一著作集21　庶民の発見」（未來社、1976年）の「はじめに」で、「私のふるさとをかたることによって、民俗事象がどんなに生活の中に存在し、また変貌していきつつあるかを見ていただきたいと思ってつけ加えた」と宮本は記す。 私のふるさと 一　宮の森 家のまわり／鳥・蝉・烏／木の実／森の古木／記念碑と芝居小屋／小学校／絵馬／風の音と波の音 二　渚にて 新宮島／干潟の生き物／渚に来るもの／カニとたわむる／磯あそび／小さな島の歴史／ある老人の死 三　故里だより 風と海と／石垣を築く／山より下る／凪ぎの海 四　村の家 昔の商法／一人の娘／新開地と店屋／化物の出る場所／最近の変化 解説・宮本常一が書き遺したふるさと大島の変化（柳原一徳）

1,320円

ふるさとを憶う　宮本常一ふるさと選書（第2集）…

身近で、使うことが当たり前になっている寝具たち。だが、それほど身近な存在でありながらわれわれの祖先がいつ頃からどのように寝具を使い始めたのかを知る人も思い馳せる人も少ない。日本人と寝具そして寝所との関係をまとめた名著を復刊！

2,200円

寝所と寝具

2,530円

ジプシー史再考

一目置かれるマナー上級者のツボを厳選！デキる男のマナーがわかる！

638円

「大人の男」の所作と作法…

シュメール語で書かれたバビロニアのことわざを紹介。人と人の関係、家族、男女の問題、そして戦争などに関する古代の格言を読むと、この四千年近くの間に、本質的に変わらなかったもの、ほとんど進歩していないこと、などが明らかになってくる。付録にシュメール語文法の粗描などを収録。バビロニア数学の研究者による労作。

1,540円

永久に生きるとは

古くから中国や西欧の文化と接触し、キリシタン殉教の歴史をもつ長崎は全県が半島と島からなる。美しい自然、特異な歴史と風土から生まれた民話集。 目次 はしがき 県南地方 　長崎こばなし 　　　1　紺屋町の乙名 　　　2　酒屋町の川ばた 　　　3　枕山先生 　皓台寺の和尚さま 　光源寺の幽霊 　雪のサンタ・マリヤ 　本蓮寺の南蛮幽霊井戸 　金鍔【きんつば谷 　長崎の魚石 　チンサンの墓 　唐人幽霊堂 　横向き地蔵 　ピントコ坂 　河童石 　タンタン竹女 　ペーロンの由来 　くじら長者 　川原池の主 　鯖くされ石 　高島の蛇谷 　バスチャンの椿 　黒崎ばなし 　　　1　味噌五郎と矢戸どん 　　　2　ナゾかけ和尚 　　　3　炭焼長者 　　　4　五分五郎 　　　5　屁ふり爺【じいさん 　　　6　年の晩の金の塊 　　　7　こんにゃく問答 　　　8　後生買い 　　　9　うそくらべ 　　　10　馬子と山んば 　　　11　川ぼうず（河童）の婿入り 　　　12　夢買い 　　　13　太鼓叩き名人と屁ふり名人 　　　14　難題長者 　　　15　ナゾ婿 　　　16　袋いっぱいの米 　　　17　新かちかち山 　　　18　三年寝太郎 　　　19　餅食い座頭 　亀の城 　稲妻大蔵 　赤うで 　片目ぶね 　猿葉山 　カッパの手 　大智禅師と猿 　与茂作川 　孝子田【こう し でん 　オト女の火 　天にのぼった源五郎 　勘作ものがたり 　　　1　紺足袋 　　　2　チンチクチン 　　　3　宝円寺さんの初踊 　　　4　天保銭一枚 　　　5　あかぎれの殿さま 　　　6　清正公拝領の槍 　　　7　日泊のつけあげ 　玖島稲荷 県北地方・壱岐、対馬、五島 　めがね岩 　溶けてしまった侍 　蛇島 　松浦の赤烏帽子 　狸櫓 　夜釣とカッパ 　サン・ジュアン様 　丹後の人柱 　穴ほげ地蔵 　鬼と百合若 　金の茶がま 　宝の手ぬぐい 　狐の仇うち 　夕影山の主 　美女塚 　京のさかづき 　豆腐むすめ 　明人堂 　ウグイス娘 　カッパ祭 　楠さん楠さん 　わらべ唄

2,200円

長崎の民話

韓国民衆の心と生活をいまに伝える民話五〇〇〇余編をもとに、アールネ＝トンプソンの『昔話タイプ・インデックス』（ＡＴ）にしたがって、「動植物昔話」「本格昔話」「笑い話」「形式譚」「神話的昔話」「その他」の六部の大項目に話型分類し、さらに二十一の中項目に、そして八百十五話型に分類して体系的に収録。韓国の昔話の独自性と豊かさを示すと同時に、中国や日本ばかりでなく、世界じゅうの昔話との国際比較を可能にし、加えて、それぞれの話に、文献資料や話型構成、話の背景にある韓国の人びとの暮らしや歴史、語りの状況などについて簡潔な解説を付した画期的業績。

2,750円

韓国昔話集成（第1巻）…

ひと目見れば思わず「ぐふっ」と頬がゆるむ愛らしさ！ 日本各地の路傍に佇む脱力系の神さまを、ヘンな 形の目利きにして脱力系エッセイの名手である著者。鳥居に腰かけたオムツ姿の赤鬼、巨根自慢のワラ人 形、ケータイ通話中の仁王、アニメ顔狛犬、キノコ型の田の神など約250体が登場。オールカラー。

1,760円

ニッポン脱力神さま図鑑…

原始・古代から現代までの日本人の着衣の変遷を解説するカラー図説。 時系列の8章に分け、各時代の特徴、衣装、着装法などの項目を配列。簡潔な解説と600点余の写真・図版をカラーで掲げ、衣装の細部説明のためのキャプションを充実させた。第一線で活躍する研究者たちが総力を挙げ、「着る」（あるいは「作る」）ことを軸にした服飾史として、衣服の構造や部位の解説に類書にない具体性をもたせた。学校図書館や公共図書館、大学図書館はもちろん、服飾メーカーのデザイン部署や、服飾デザインを学ぶ人々のデザインソースとして、また歴史、文学、民俗学の考証にも十分に役立つよう構成。

26,400円

図説　日本服飾史事典…

北から南まで日本各地にはあっと驚くような美風・奇習があった。今では絶えてしまい忘れ去られた抱腹絶倒の結婚風習を紹介。図版多数。

4,950円

日本の珍しい結婚風習…

金運、仕事運、対人運を上げる　 あなたの龍神様に愛される生き方

1,760円

金運、仕事運、対人運を上げる　あなたの龍神様に愛される生…

刳り舟の技術と民俗の伝承をたどりつつ山の民、川の民、海の民が暮らしの中で丸木舟をどのように利用してきたかを探り、その歴史的変遷を日本列島の文化史に位置づけるとともに、森林の生態や隣接アジアの民俗とのつながりを考察する。

3,630円

丸木舟

幻の民・サンカとは古の時代から存在した制外の民か、幕末・維新の混乱期に登場した無頼の徒か。実像と虚像が交錯するサンカの原像を求めながら、サンカ学の過去・現在、そしてこれからの可能性を検証する。『報道発ドキュメンタリ宣言／日本の原風景〜サンカ』（テレビ朝日）の放映とその反響を、担当プロデューサー利田敏と、礫川全次の対談で再構成する。資料編として堀場博の解題により、プランゲ文庫の貴重な資料を付す。

2,200円

サンカ学の過去・現在、そしてこれから…

人気の銭湯には、毎年一人、客が消えるという噂が…死者の名簿を偶然目にした男。そこに自分の名前を見つけて…急死した娘が、愛する人のもとへ最後のお別れに訪れて…鼠に死期を宣告された男。鼠の言葉を無視し続けたところ…昏夜に鬼を語ることなかれ。鬼を語れば怪至る。怖くて奇妙な怪談話を集めた中国昔話大集第３弾。

649円

中国百物語

763円

和華（第14号）

2,200円

神々のやどる霧島山

748円

イラストでよくわかるおとなの作法…

ディオニュソス崇拝、穀物女神デメテルとペルセポネの神話、狼や山羊、牛、豚などの動物に化身した穀物霊、収穫時の最後の穂束をめぐる様々な儀礼、人身供犠など、世界各地の植物霊の死と再生に関するフォークロアを詳説する。

9,900円

金枝篇（第6巻）

十二支の中で唯一、想像上の生きものであると言われる龍に関する摩訶不思議な話。干支シリーズ第６弾。

1,980円

龍の100の物語

王朝絵巻のような賀茂社の葵祭、壮麗な山鉾や花傘が巡行する八坂神社の祇園祭、各時代の装束が鮮やかな平安神宮の時代祭。マツリは地域共同体のみんなが参加して活力を取り戻す機会であり、京都を賑わす三大祭では、その多様な要素を実感できる。三祭三様の成立・展開・成長の過程を追い、各神社の由来、祭礼の来歴や見どころをわかりやすく紹介。京都千二百年の史流を丹念にたどりながら、日本的な“祭文化”の本質に迫る。 　はじめに 序章　京都の歴史と神々 一　ミヤコ京都の歩み 日本古代の宮処 山背盆地の有力氏族 「四神相応」の平安楽土 東と南に広がる平安の都 変貌する中世の京都 活気あふれる近世の京都 ミカドなき京都の再生 二　京都に居ます神々 京・山城の式内社 山城に依り坐す神々 外来の氏族と神々 朝廷・幕府・庶民の崇敬 神仏分離と神社改革 明治創建の官幣社 現京都市内の神社 第I章　賀茂社の葵祭 一　賀茂の上下両社 カモ氏の古伝承 「葛木鴨」と「山代鴨」 御祖神と別雷神 秦氏とカモ氏の関係 平安朝の賀茂斎院 二　賀茂の葵祭の沿革 賀茂祭の起源 古いミアレの神事 勅祭としての賀茂祭 賀茂の臨時祭と競馬 徳川時代再興の「葵祭」 明治維新と賀茂祭 三　葵祭の見どころ 葵祭の諸行事 競馬と流鏑馬 斎王代の御禊 下社の御蔭祭 上社の御阿礼祭 勅使行列の概要 路頭の儀の道筋 社頭における祭儀 走馬の儀の意味 第II章　八坂神社の祇園祭 一　八坂の祇園さん 八坂郷と八坂氏 祇園社の創立と発展 牛頭天王と素戔嗚尊 延暦寺や広峯社との関係 祇園社殿の修造 二　祇園御霊会の来歴 古代の疫神祭 神泉苑の御霊会 祇園御霊会の成立 当社に似た御霊会 神輿巡幸の賑わい 山鉾の巡行と町衆 明治以降の祇園祭 三　祇園祭の見どころ 祇園祭の諸行事 宵山までの諸準備 巡行する山鉾の特徴 神輿の神幸と還幸 後祭の変更と復興 多彩な奉納行事 全国に盛んな「祇園祭」 第III章　平安神宮の時代祭 一　官幣大社平安神宮 桓武・孝明両帝の遺徳 岩倉具視の桓武帝奉祀案 平安遷都千百年紀念祭 「官幣大社平安神宮」の創立 孝明天皇の合祀 二　時代祭の変遷 平安奠都紀念祭 「平安神宮時代祭行列図譜」 神幸供奉の行列拡充 戦後登場の女人列と志士列 新しく室町時代列も登場 三　時代祭の見どころ 神幸経路と行列担当区域 維新勤王隊列と幕末志士列 徳川城使上洛列と江戸時代婦人列 豊公参朝列と織田公上洛列 室町の幕府執政列と室町洛中風俗列 楠公上洛列と城南流鏑馬列 中世婦人列と平安時代婦人列 藤原公卿参朝列と延暦文武官列 神饌講社列と前列と神幸列 「文化首都」の「動く歴史絵巻」 終章　マツリ文化の再発見 一　三大祭を担う人々 葵祭の担い手たち 祇園祭の担い手たち 時代祭の担い手たち 三祭三様の在り方 二　祭文化の三要素 神事の伝統性 祭礼の流動性 共同体の活性化 　あとがき（選書版） 　文庫版あとがき 　付一　京都市内の神社 　付二　京都の年中行事 　付三　三大祭の行列次第 　参考文献

880円

京都の三大祭

3,080円

日本すし紀行

沖縄では豚肉が大量消費される一方で、その肉を生み出すブタは「くさい」と嫌われ、養豚場排斥運動が起きている。他方で、メディアを通して〈ブタ好き〉というイメージが流布されている。ブタを飼うことと消費することをめぐる人びとの両価的な思いを、産業化のなかでブタ観が変遷する流れを踏まえながら、詳細なフィールドワークに基づいて描き出す。 はじめに 第1章　激変する人?ブタの関係と沖縄社会 　1　人間と動物の人類学 　　　1-1　功利主義と象徴論 　　　1-2　動物人格論 　　　1-3　動物のエージェンシー論 　2　産業化以降の沖縄における人とブタの関係を捉える視座 　3　養豚、屠殺、市場??ブタをめぐる人の営みの可視化 　4　本書の構成 第2章　ブタと沖縄 　1　沖縄における人とブタの関係 　　　1-1　人とブタの沖縄史 　　　1-2　養豚の現在 　2　沖縄における豚肉食の重要性 　　　2-1　豚肉食の特徴 　　　2-2　沖縄イメージと豚肉料理 第3章　ブタをめぐる両義性の生成??養豚場立ち退きとブタへの好意 　1　「ノット・イン・マイ・バックヤード（Not In My Back Yard）」 　2　戦後の養豚復興から産業化への移行 　3　人とブタの分離 　　　3-1　ブタの遠隔化 　　　3-2　悪臭の「発見」 　4　「汚いブタの肉を食す」矛盾 　　　4-1　肉の特権化と豚肉食の連続性 　　　4-2　尊いブタのイメージ 　　　4-3　在来種アグーの復興運動 第4章　揺らぐ嫌悪と好意??養豚の現場で 　1　養豚場の概況 　　　1-1　企業養豚の概況 　　　1-2　世帯養豚の概況 　2　専業化に伴う豚舎の改変 　　　2-1　戦前型ブタ便所から戦後型豚舎への移行 　　　2-2　新式の機能別豚舎の登場 　3　汚いのはブタか人か??人とブタの境界の侵犯と維持 　　　3-1　養豚場内外にみる人とブタの境界 　　　3-2　養豚場内における人とブタの境界 　4　ブタのモノ化 　　　4-1　ブタの飼育作業のマニュアル化 　　　4-2　ブタのモノ化 　5　ブタの擬人化 　　　5-1　ブタの名付けと個体識別 　　　5-2　感情移入とブタの模倣 第5章　脱動物化されるブタ??近代的食肉産業と屠殺の不可視化 　1　屠殺を捉えるまなざし 　2　屠殺場の概況 　3　脱動物化 　　　3-1　屠殺場における作業工程 　　　3-2　ブタと肉の空間的な分離 　　　3-3　脱動物化の工程 　4　格付け検査による商品価値の付与 　5　動物性とは何か？ 第6章　消費する現場の嗜好性??伝統と技と眼差しと 　1　小売市場の概況 　　　1-1　A市場の概況 　　　1-2　肉屋の概況 　　　1-3　豚肉食の特徴 　2　流通形態の変化と民俗分類 　　　2-1　豚肉流通の変化 　　　2-2　ブタの部位の民俗分類 　　　2-3　市場の技と民俗分類??身体的感覚の総体としての名付け 　3　ブタ大腸に集中する消費 　　　3-1　「部分消費」の誕生 　　　3-2　売り手による大腸の加工 　　　3-3　大腸の売買にみる買い手の世代差 第7章　考察と結論 　1　産業化以降の沖縄における人とブタの関係 　　　1-1　ブタへの嫌悪と境界の維持 　　　1-2　肉への嗜好性とブタの肯定的な表象 　2　課題と展望 あとがき 引用文献 索　　引

3,740円

沖縄の人とブタ

インドネシア・ジャワ島の芸能として観光客にも人気があるワヤン。本書は、その物語世界について考察した。ワヤンとはバリ島やマレーシアにも見られる影絵をはじめ人形劇、仮面劇、舞踊劇、コミック等、様々な形で上演表現される芸能ジャンルの総称。古代インド叙事詩ラーマーヤナとマハーバーラタという、恋愛、冒険、戦いなどを軸に展開する壮大な叙事詩がもととなっており、それがジャワ島でいかに独自の変遷を遂げたか。また、ジャワ島に由来する神話や物語もその中に伝承されており、これらの物語世界の特色についても多方面から考察した。特に本書では上演の源泉となる独自の物語世界の特徴を、書物などの「書かれた」物語テクストと、芸能の中で「演じられる」物語、それぞれの特質について考察する。上演を観ることを通して認識される物語世界を考える。

3,300円

ジャワの芸能ワヤン

人々の生活とともにあって、豊かに息づいていた、超自然的な生きものたちーー フェアリー、エルフ、ゴブリン、ドワーフらのイメージは、どう形成され、愛されてきたか。 イギリスが育んできた、妖精信仰と文学的空想を解き明かす。 妖精文化を深く知る基本書！ 翻訳は、英文学者・比較文学者で、妖精学の第一人者、井村君江です。 ＝＝＝＝＝ 妖精を無視して、果たしてシェイクスピアが正しく理解できるだろうか、 チョーサーの『カンタベリー物語』は十分に語れまいし、 マーローやミドルトン、ベン・ジョンソンらの理解も半端になろう。 本書は、イギリスに古代から存在したと想像されていた さまざまな種類の妖精を、その発生から17世紀まで、 主として「チュートン神話のエルフ」「ケルト伝説のフェアリー」「アーサー王伝説のフェ」の三点に集約しつつ、 その変遷を辿ったものだ。 イギリス人の心の奥底の根深いところに、 妖精たちはさまざまな姿をとって連綿として生きているのである。 ＝＝＝＝＝ 井村君江の評論「英国妖精流離譚」も収録 ＝＝＝＝＝

2,750円

フェアリーたちはいかに生まれ愛されたか…

2,200円

子どもたちに伝えたい「和食」…

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