1,760円

伊那谷南部の民俗神と地名（1）…

韓国民衆の心と生活をいまに伝える民話五〇〇〇余編をもとに、アールネ＝トンプソンの『昔話タイプ・インデックス』（ＡＴ）にしたがって、「動植物昔話」「本格昔話」「笑い話」「形式譚」「神話的昔話」「その他」の六部の大項目に話型分類し、さらに二十一の中項目に、そして八百十五話型に分類して体系的に収録。韓国の昔話の独自性と豊かさを示すと同時に、中国や日本ばかりでなく、世界じゅうの昔話との国際比較を可能にし、加えて、それぞれの話に、文献資料や話型構成、話の背景にある韓国の人びとの暮らしや歴史、語りの状況などについて簡潔な解説を付した画期的業績。

2,750円

韓国昔話集成（第2巻）…

さまざまな照明器具を種類や用途に応じて分類し、それらが生み出された背景、用いられた素材や様式、技術、使われ方などを解説。フランスを中心に、ヨーロッパにおける照明の変遷を概観できる。作品を紹介するカラー図版も豊富で、眺めているだけでも楽しめる。 アンティークを見るときのポイントや手入れの仕方など、実用情報も収録！

3,080円

魅惑のアンティーク照明…

ダーウィン、ボアズ、マリノフスキー、グリオール、ミード、ベネディクト、レヴィ=ストロース、ターナー、ギアツ、ロザルド夫妻……巨人たちの理論はいつもフィールドから生れてきた。知の立ち上がる瞬間を捉え直す、人類学への熱い招待状！ 好評書のオンデマンド版。 オンデマンド版にはジャケット、オビはありません。内容は既刊『メイキング文化人類学』と同じです。 序　章　文化人類学への誘い、ふたたび［太田好信］ 第1章　ファーストコンタクト再演 　　　　　-博物学と人類学の間［浜本 満］ 第2章　媒介としての文化 　　　　　-ボアズと文化相対主義［太田好信］ 第3章　村のなかのテント 　　　　　-マリノフスキーと機能主義［浜本 満］ 第4章　見晴らしのよい場所 　　　　　-グリオールとドゴン研究［浜本 満］ 第5章　民族誌のメイキングとリメイキング 　　　　　-ミードがサモアで見いだしたものの行方［池田光穂］ 第6章　未完のフィールドワーク 　　　　　-ベネディクトと『菊と刀』［慶田勝彦］　 第7章　私の野蛮人 　　　　　-レヴィ=ストロースの『悲しき熱帯』調査［古谷嘉章］ 第8章　民族誌を再演する　 　　　　　-ターナーとパフォーマンス［慶田勝彦］ 第9章　文化への焦点化 　　　　　-ギアツの解釈人類学［清水 展］ 第10章　首狩の理解から自己の解放へ 　　　　　-ロザルド夫妻とイロンゴットの交感［清水 展］ 第11章　いま、フィールドで何が起きているか 　　　　　-フィールド調査と民族誌についてのいくつかの疑問［太田好信］

2,090円

メイキング文化人類学〔オンデマンド版〕…

戦後復興期〜高度成長期。懐かしくて温かい貧しくても輝いていた頃。モノクロームの写真でつづる子どもの暮らしの歴史。

2,420円

ふるさと写真館生き生きおらんど昭和の子…

東南アジアに近代国家が導入される以前から、現在のマレーシア、フィリピン、インドネシアにまたがる海域を自前の生活圏として暮らしてきた海サマ。典型的な国境をまたぐ社会であった海サマ社会は、マレーシア国家に組み込まれたあと、その制度や政策とのかかわりでいかに変容してきたのか。国境は海サマにとってどのような意味を持つのか。サバ州センポルナの海上集落で幾重にもフィールドワークをかさね、開発と宗教の領域における変化を手がかりに、かれらの国家経験を探る。

6,050円

国境を生きる

「好感度」がアップするとっておきの方法、教えます！そもそも、作法やマナーは、相手を尊重する気持ちを伝えるための約束事。人間関係を円滑にする知恵といっていいでしょう。本書では、そのことをふまえて、大人としておさえたい作法やマナーを、シチュエーション別に紹介していきます。また、なぜそうすることで「大人の品格」があるようにみえるのか。背景をひもときながら、古きよき日本人の知恵や習慣、しきたりについても紹介します。一目おかれる大人の心得が身につく一冊です。

1,100円

なぜか一目おかれる人の大人の品格大全…

1,540円

ことわざ検定公式ガイド＆ドリル（4級・5級）…

二〇世紀前半、文字による歴史の外で興隆した語りの芸術「浪花節」-口演からレコード、ラジオを媒体に名人、寿々木米若や二代目天中軒雲月等の演者とファンの織りなす社会状況を活写した大衆文化史。

3,960円

浪花節　流動する語り芸…

「すばらしい世界旅行」のディレクターが異文化の扉を開く！ 本書は、1966年の番組スタートから終了までの24年間、国民的人気番組「すばらしい世界旅行」のプロデューサー/ディレクターとしてアジア太平洋地域を担当した市岡康子さんの、多数の貴重な写真も魅力的な「体験的フィールドワーク論」です。 当時は海外旅行も一般的ではなく、外国といえばアメリカとヨーロッパという時代に、パプアニューギニア、インドネシア、カンボジア、タイなどの非西欧世界を紹介した番組は画期的でした。 裸で暮らし、貨幣もたいした意味を持たず、畑を耕し豚を飼い、森林の恵みで自給自足している人々。 西欧文明に染まった私たちの価値観をひっくり返すような世界でした。 1年の半分近くフィールドに滞在し、現地の人々に深く入り込み、上っ面ではない番組を作り続けたドキュメンタリストの、手に汗握るフィールドワークの日々は、昨今の浅薄なテレビに飽いた人たちの共感を呼ぶものと思います。 photo album1 パプアニューギニア　トロブリアンド島人／中国・雲南省　白族 序章　ドキュメンタリストへの道 1章　ライフワークとなった「すばらしい世界旅行」 2章　民族文化のパターンを発見するートロブリアンド諸島の女たち コラム1　フィールド通訳の横顔 3章　縁者の頭蓋骨を愛おしむーシベルート島深奥部に先住民を訪ねて コラム2　フィールドの猛獣毒蛇 4章　ディレクターの仕事は問題解決業と見つけたりーニューアイルランドのサメ漁 コラム3　ニューギニアのゴールドラッシュ 5章　共産圏でドキュメンタリーを撮るー中国雲南省と無錫市の場合 コラム4　中国の名づけ娘　映子ちゃん 6章　政情不安の地、カンボジアで憑依を撮るーアンコール地方の霊媒　ルップ photo album2　インドネシア・バリエム谷　ダニ族／パプアニューギニア・ボサビ山　カルリ族 7章 石器時代から抜け出して25年のダニ族と再現ドキュメンタリーを撮るー文化復元としてのフィルム コラム5　フィールドのグルメ　 8章 定点取材の原点ー北タイの山地民アカ族 コラム6　山上でタイ国王と出会う 9章 部族戦争のスクープはロードムービーからーパプアニューギニアのハイランド・ハイウェイをゆく コラム7　樹海の滑走路で1週間の待ちぼうけ　 10章 カルリ族の映像制作からボランティアへーボサビ山で草の根開発を考える あとがき 作品情報

3,850円

アジア太平洋の民族を撮る…

フィールドノートを書くためのテクニックというものは、従来口伝や秘伝のたぐいでしかなかった。この本は、フィールドワークをおこなう上で最も本質的な作業の詳細について系統的に紹介している。

4,180円

方法としてのフィールドノート…

瀬戸内海、日本海に面した山口県の民話を、周防地方と長門地方に分け、伝承者の口語りのおもしろさを生かしながら再話する。 目次 　はしがき 周防地方 　えと（干支）のはなし 　初夢の牛 　福鼠 　夫婦【みょうとのむかし 　竜文寺ばなし 　まさごの糸 　恋しくば 　桃酒の菖蒲酒と 　藁しべ長者 　狐をだました話 　長祖生狐 　えんこう地蔵 　茗荷の宿 　あわてものの杵崎まいり 　白蛇伝 　鱶地蔵 　蛇の恩返し 　臼臼廻れ 　宮島さまのお札 　十一本目の矢 　うたくらべ 　たにしの姉妹 　鶴豆腐ーー鶴の恩返し 　猿地蔵 　和尚と小僧 　　一　飴は毒 　　二　菜　飯 　　三　わかんええかん酒のかん 　　四　くわん　くた 　　五　豆喰い 　物おしみ 　食わず女房 　親子星 　鳥の巣裁き 　小　咄 　　一　百足の使い 　　二　三人盲と饅頭 　　三　笠の緒と弁当 　　四　猫とささげ飯 　　五　孝行雀と不孝者つばめ 　　六　うっかり爺さんとうっかり婆さん 　　七　かきくらべ 　　八　大根の薹 　　九　鼡の屁 　　一〇　大太鼓 　　一一　骨の吸物 　　一二　お通りはぬびやしたか 　わらべうた 長門地方 　大つごもり長者 　初寅詣での笹 　天福地福 　見るなの座敷ーー鴬の恩返し 　梅と鴬 　ジャボン船物語 　かくれ蓑 　みやこ鏡 　蛙聟入 　えんこうの一文銭 　蛙の恩返し 　馬鹿息子ーーぶす 　えんこう経文 　いかとするめ 　鬼の杓子 　長者ケ森 　天人女房 　鶴と亀 　ほらふき和尚 　正直者天昇り 　こんにゃく問答 　欲の股は裂ける 　申緒由来 　果報者と阿呆者 　粟福御寮 　鬼の面 　嘘にのる欲 　赤郷の長兵衛どん 　こにっぽん 　杢路子ばなし 　　一　手　水 　　二　長頭を廻せ 　　三　無塩ものは喰えん 　　四　ふんどしはずして蟹を喰う 　　五　風呂にこうこう 　　六　烏を雉子と売る 　　七　片目の牛 　とんち話 　　一　倉と金 　　二　隠居と植木売 　　三　けさところも 　　四　七福神 　　五　卯辰巳 　　六　思うようにはいわれざりけり 　　七　話上手 　　八　りんの歌 　わらべうた

2,420円

周防・長門の民話　第2集…

京都の伝統行事と民俗信仰を研究するかたわら、祇園祭や送り火の担い手として活躍する民俗学者が、ディープな京都をご案内。春には春の、秋には秋の、季節ごとのまつりに込められた願いとは。

1,980円

京のまつりと祈り

魔女とは何者なのか？魔女の歴史をたどってドイツを歩く。魔女裁判、ドイツ最後の魔女、魔女の十字架、ブロッケン山、ヴァルプルギスの夜、ｅｔｃ．

1,650円

魔女街道の旅

1990年代半ば、内戦で失われる前のシリアの食生活が克明な記録と350点の写真で甦る。古都アレッポを中心に、周辺の農村や牧畜民の暮らしの中での食文化をまるで今見てきたことのように活写。料理と菓子の総体、多彩な保存食と繊細な季節性、特徴的な調理法や加工法の貴重な記録。農耕と牧畜の起源地で育まれた多様な乳食文化と、極めて古いムギ食文化を継承していると思われる料理との出会いから考えるムギの粉食起源をめぐる考察まで。 【目次】 はじめに 第1 章　シリアの自然 第1 節　シリアの生態環境／第2 節　季節を告げる日／第3 節　野菜カレンダー／第4 節　果物カレンダー／第5 節　生乳供給カレンダー 第2 章　シリアの保存食 第1 節　野菜の保存／第2 節　オリーブの利用と保存／第3 節　果物の保存：ジャムと濃縮ジュース／第4 節　 ムギ類の保存：フリーケとブルゴル／第5 節　乳の保存／第6 節　肉の保存：バストゥルマとシジュク／第7 節　その他の保存食／第8 節　いつも家庭にある保存食／第9 節　シリアの食材保存方法と保存食の特徴 第3 章　シリアの料理 第1 節　家庭料理／第2 節　店頭の料理／第3 節　シリアの料理の特徴 第4 章　 シリアの菓子 第1 節　ペストリー／第2 節　ムアッジェナート（ムギ生地が主体の菓子）／第3 節　クナーフェ（麺でつくった菓子）／第4 節　乳菓／第5 節　サカーケル（砂糖菓子）／第6 節　ディープフライした菓子／第7 節　その他／第8 節　シリアの菓子の特徴 第5 章　シリアの食事 第1 節　食事のあり方／第2 節　食事の季節感／第3 節　特別な日の食事／第4 節　主食と不可欠食考 第6 章　ムギ粉食論考 第1 節　ムギ類の収穫から保存・貯蔵まで／第2 節　ムギ類の粒としての利用／第3 節　ムギ類の粉としての利用／第4 節　ムギ粉食論考 第7 章　微生物の発酵を利用した保存食 第1 節　日本における食材利用と保存食／第2 節　シリアの食材利用と保存食の特徴／第3 節　シリアの発酵保存食の特徴 あとがき 付表 参考文献 日本語索引 アラビア語索引

6,600円

西アジア・シリアの食文化論…

十七、十八世紀フランスの紳士淑女のあいだで“礼儀正しい”ふるまい方の模範とされた礼儀作法書のベストセラー、初の全訳！１６７１年から１７３０年の間に３０版以上を重ね、英語、イタリア語、ドイツ語などにも翻訳され、瞬く間に、ヨーロッパ中で話題となった、礼儀作法の指南書。

3,080円

クルタンの礼儀作法書…

県北の雑穀文化圏・県央の粉食文化圏・県南のもち文化圏・海の幸豊かな三陸沿岸・山の幸の奥羽山系の5地域に分け、地域毎に紹介。日本人の食の原型を見ることができる。

3,850円

聞き書　岩手の食事

災害や非常時に一本のロープのおかげで命が助かったという話を聞きます。たとえロープがなくても「結び」の知識さえあれば、シーツやカーテンでも代用できます。私たちの日常にも「結び」が役立っていることが多いものです。ぜひとも一家でお読みいただき、皆さまのお役に立てれば幸いです。

1,100円

すぐできる！紐とロープの結び方…

性の物語を紡げば、この国のかたちが見える！エロティックな日本史ふしだらな事件簿５７。

880円

教科書が教えてくれない18禁の日本史…

メッカ巡礼（ハッジ）はムスリムの宗教的義務ではあるが、聖地メッカから遠く離れた西アフリカや東南アジアを出発点とした旅は一生をかけた命がけの旅であった。本書では、イスラーム世界を往来した多くの旅人たちの記録のなかでも、傑出した評価をもつイブン・ジュバイルとイブン・バットゥータが残した旅行記をもとに、人を異郷との交流に奮い立たせたものはなにか、旅を可能にしたイスラーム・ネットワークとはなにかを究めつつ、この二人の旅行を考えてみたい。

880円

イブン・ジュバイルとイブン・バットゥータ…

和食が世界無形文化遺産に登録され、近年ますます国内外から注目されている「お弁当」。百姓や雑兵の携行食から、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や現代のキャラ弁にいたるまで、庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当は、どんな歴史を歩んできたのか。だれもが愛する独特の文化を、器や食の作法の伝統にも注目しながら語り下ろした初の書。オールカラー。

2,420円

日本のお弁当文化

３７＋αのオナニーテクニックをイラスト図解で解説。

1,100円

オナニーの技術

御嶽、天道山、モイドン、神山、そして堂…。信仰の結晶としての森、それは、信仰を形あるものにせずにはいられない西洋人の宗教とは対極をなす、目に見えないものを信じる私たち日本人の信仰そのものである。沖縄にはじまり、済州島にたどりついた、森だけの聖地をもとめての長い遍歴。

968円

原始の神社をもとめて…

ミシュランガイドの星付きの店の数のランキングは以下の通り。 1位　東京 2位　パリ 3位　京都 4位　大阪 5位　ニューヨーク 日本が、「世界一美食の国」と絶賛される所以です。 「プロフェッショナル」「ガイアの夜明け」などさまざまなメディアに出演し、 「銀座小十」をはじめ東京やパリ、ニューヨークに出店、 日本料理の旗手として世界的に活躍する著者が、 料理人ならではの視点でその魅力をさまざまな視点から探る。 （目次より） 序章　ミシュランガイドと日本料理 ミシュランガイドが東京に上陸した ミシュランガイドと観光大国ニッポン 星付き飲食店、東京は世界一の数 ミシュランガイド発売から14年が経って 第1章　日本料理の神髄とは何か 「和」に表現される日本料理 和食と日本料理と懐石料理と会席料理 日本料理が生まれた理由 SDGsの先をいく日本料理 繊細な味つけの日本料理　 日本料理にメインディッシュはない 献立を考える 料理はその手間がおいしさにつながっている 日本料理がなくなる？ 日本文化は日本人が守るべき 「いただきます」に込められた思い 日本料理のマナーとは 第2章　「調理法」から見る日本料理 料理は自然が一番 切るーー和包丁は日本独特 切るーー「包丁の切れる人」は褒め言葉 切るーー精神性が求められる 切るーー修行〜一人前になるには　 焼くーー炭火のよさ 魚を焼く 肉を焼く 串を打つ 揚げる 煮る・蒸す 和える 盛り付ける 第3章　「素材」から見る日本料理 素材には生命力がある 味覚について 魚ーー活け締めが大事 うなぎーー天然大うなぎ うなぎーー蒸すか焼くか　 鮎ーー夏の花形料理 鮎ーー究極の鮎の塩焼き 牛肉ーーブランド和牛と等級について ジビエーー野生の味わい 魚も肉も熟成ブーーム？ 松茸ーーいろいろ 野菜ーー原点を見直すべき お米ーー日本人の心 水ーー料理の味を左右する だしーー料理の命 第4章　「グローバル」から見る日本料理 世界一繊細な舌を持つ日本人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 世界の味覚 海外の外食事情　 海外の店舗での食材事情 日本料理は世界一？ 日本料理の未来

979円

日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか…

われわれの祖先の素朴な宗教的感覚は、仏教が輸入されてもなお生き続け、ついには仏教そのものを日本的なものへと変容させる根強さを持っていた。近代に入り、科学との出合いや共同体の崩壊を経ても、その感覚は人々の心から完全に消え去ることはなく、今日にいたっている。とりわけ「死」といった日常を超える問題に対する時には、この素朴な感覚が、当然のように顔を出す。本書では、民俗学・歴史学の手法により、日本人の伝統的な宗教意識の諸相を明らかにする。そしてそこを起点に、日本人を救う普遍的な宗教のあり方を探る。民俗学者と宗教家、二人の碩学の出逢いによって生まれた伝説の名著。

1,210円

宗教以前

後世からは魔法に見えるような技を、人の手と足と頭だけで作り上げた、ただの人間である忍者たちの努力と智恵を、図解でわかりやすく解説！

1,496円

図解忍者

日本独特のカレンダー・暦。日本に古くから伝わる様々な暦とその歴史をたどりつつ、四季折々の行事や歳時を紹介し、日本人にとっての一年を立体的に解説する。日本の行事にちなんだ凧・だるま・注連縄・人形など、写真・図版多数収載。

2,640円

暦と行事の民俗誌増補改訂版…

文献史料や図像史料の丹念な読み込みを通して達成された、アンシャン・レジーム期フランスの人びとの、息づかいと衣擦れの音が聞こえてくる服飾文化史。

3,960円

モードの身体史

990円

文化人類学と現代民俗学…

津軽のイタコの習俗・口寄せ・口説き・死後の世界・地獄観・音楽など、彼女たちの巫業や現状とは一体どういうものなのか？昭和54年から長きに亘り研究を行ってきた筆者が、調査体験に基づき実態を明らかにする。 ※本文は11ポイントを使用しているので、文字が大きく高齢の方も読みやすいです。 【メディア紹介情報】 ※2021年5月5日『陸奥新報』に書評が掲載されました。 ※2021年5月27日『東奥日報』に書評が掲載されました。 ※2021年5月31日『陸奥新報』7面〔文芸時評〕欄にてご紹介頂きました。 ※2021年10月「青森の暮らし」432号【田邊奈津子の城下町通信】欄にてご紹介頂きました。 ※2022年1月学会誌『民俗芸能研究』にてご紹介頂きました。 ※2022年2月 雑誌「弘前」第511巻〔特集　郷土出版〕にてご紹介頂きました。 ※2022年3月刊「北海道民族学」第18号にてご紹介いただきました。 凡例 序 第一章　口寄せ はじめに 死に口（死んだ人の霊との交流） 生き口（生きている人の霊との交流） ハナコ（死んだ子供の霊との交流） 第二章　名称 はじめに 語源 菅江真澄のイタコに対する記述 第三章　歴史 はじめに 中世・近世のイタコ 明治期のイタコ・禁制 鑑札 職業に対する偏見 第四章　巫業 はじめに 霊能者としての特質 巫業内容 巫具 第五章　イタコの生活史 はじめに 生活史 仕事 第六章　加持祈祷 はじめに 人間経 男の人の体の熱が冷める経 法語 キツネ憑き 第七章　祝福・祈祷祓いの経文 はじめに 第八章　祭文 はじめに オシラ祭文　オシラ経 岩木山一代記 金比羅一代記 第九章　音・音楽 はじめに 音具 歌唱 第十章　宗教・信仰 はじめに 恐山現象 習俗としての巫業 ゴミソ、ヨリ祈祷 結　語 補　遺ー口寄せの経文ー（笠井キヨによる） 引用・参考文献（五十音順） あとがき

3,080円

津軽のイタコ

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