2,750円

古代・中世の芸能と買売春…

イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、悠久の歴史を誇る中国の麵、アメリカのパスタ事情、アジアや中東の麵料理、日本のそば／うどん／即席麵など、世界中のパスタと麵の進化を追う。図版多数。レシピ付。

2,420円

パスタと麵の歴史

日本人が紡いできた生きものとの多様な関係とは。 この国の先人たちは、大型獣から小さな昆虫に至るまで、生きものと多様で豊かなかかわり・交感をくり広げてきた。その関係が失われつつある今日、人びとの心と暮らしにふくらみを与えた生きものをめぐる体験と伝承が、これからの日本人の生き方に大きな示唆を与えてくれる。 序　章　天城山麓のムラから 第1章　獣ーケモノ 鹿 シカ／熊 クマ／猪 イノシシ／狐 キツネ／土竜 モグラ 第2章　鳥ートリ 燕 ツバメ／鶴 ツル 第3章　蛇ーヘビ 蝮 マムシ／波布 ハブ／青大将 アオダイショウ 第4章　魚・貝ーサカナ・カイ 雨子 アマゴ／田螺 タニシ 第5章　昆虫ームシ 蟋蟀 コオロギ／螻蛄 ケラ／綿虫 ワタムシ／亀虫 カメムシ 樟蚕 クスサン／蚋と蚊 ブユとカ 蚤と虱 ノミとシラミ／蜂 ハチ 終　章　-旅の終わりにー

7,150円

生きもの民俗誌

赤ずきん・はだかの王さま・シンデレラ・マッチ売りの少女など、おなじみの世界の昔話をたっぷり６８話収録！じっくり語り聞かせてあげれば、お子さまの感性や想像力が豊かに育ちます。

1,320円

語り聞かせ世界のむかしばなし…

大革命後のフランス美食文化の飛躍をもたらした“食べ手”による美食批評は、レストランガイドの起源となる一方、それにとどまらない深遠な美食観を宿していた。『美食家年鑑』の著者グリモを通して、“よく食べる”とはどのようなことかを探究した美味しい力作。

6,160円

美食家の誕生

道祖神塔はいつどこでどのようにして生まれたのかー 全国初期道祖神塔の悉皆調査・研究を踏まえ石塔誕生という道祖神研究史上最大の難問に挑む。 ーー露座の石仏たちは終始風雨や日光にさらされており、それほど遠くない将来、銘文がまったく読めない石仏たちが頻出することは間違いない。遅きに失した感は否めないけれども、いく百年にもわたって地域の人たちが大切に守り続けてきた石造物の、せめて初期の道祖神塔の銘文だけでも記録として残しておきたい、という思いのもと本書は刊行される。願わくは、写真や拓本で示された銘文が研究者諸兄共通の客観的なデータとして活用され、今後の初期道祖神塔研究発展の一助とならんことを。 「はじめに」より

6,600円

初期道祖神塔事典

1,320円

春は俳句で年賀状

市場主義をしたたかに飼い慣らす先住民の姿を“参与する人類学”の新しい方法で描く元気の出る民族誌。

5,280円

草の根グローバリゼーション…

芭蕉による旅日記の最高傑作『おくのほそ道』を始め、紫式部、和泉式部ら宮廷の女性による優雅にして味わい深い日記、そして、時の権力者の姿や戦乱の実録、さらには僧侶や歌人・俳人がつづる漂泊の記…。この国で連綿とつづく日記文学の歴史を楽しみながらたどっていく。

3,300円

ドナルド・キーン著作集　2　百代の過客…

日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、様々な文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。 さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。 はじめに 序　章　食の人文学 第1章　食の歴史学　本から読む日本の食の歴史 第2章　食の地理学　食の地域性 第3章　食の民俗学　儀礼食とことばを中心に 第4章　食の文化人類学　外来食の受容 終　章　日韓食文化比較 参考文献 おわりに

2,200円

食の人文学ノート

「差序格局」（差序的な構造配置）モデルで知られる名著を新訳。近現代中国社会学の泰斗・費孝通。建国の前年（１９４８）に刊行された重要著作の一つ。中国社会の近代化への道筋を追究する論考は、個人・家族・男女・血縁から、社会や国家まで鋭く本質をえぐり、今日でも色あせない古典。

2,200円

郷土中国

〈われわれの生活はどこからやってきたのか〉〈日本・朝鮮半島・中国。近代風俗からわかる文化の差と溝〉 東アジアにおける現在のライフスタイルは、近代以降、西洋の文物が地域ごとに独自に根付づく中で生み出されてきました。本書では、日本を中心に、中国や朝鮮半島の衣食住、生活風俗の近代化をヌード、ストッキング、婚礼衣装、日本映画など、意外な切り口から問い直します。現代の生活風俗に辿り着くまでの道すじ、その差異を比較することで「近代化」というワードではひとくくりにできない私たちの生活を再発見できる一冊です。

2,530円

ヌードの東アジア 風俗の近代史…

時節にふさわしい身支度をし、さまざまな伝統行事を楽しむ。 古来、人びとが培ってきた、つつましくもこころ豊かな暮らしの知恵は、自然と身体の摂理に基づいたものだったのです。 そしてそれは、この豊かな自然のなかに生きる私たちにとって、世界に誇れる文化のひとつであり、現代人が健やかに幸せに人生を過ごすためのたしなみと言えるのではないでしょうか。 しきたりの基礎知識（神様と仏様を信仰する人びと／月にちなむ旧暦と太陽にちなむ新暦 ほか） 第1章 季節をあじわうしきたり（正月のしきたり／春のしきたり ほか） 第2章 毎日をたのしむしきたり（着物のしきたり／和食のしきたり ほか） 第3章 人生をすこやかに過ごすしきたり（出産と育児のしきたり／成人を祝うしきたり ほか）

1,430円

日本のたしなみ帖　しきたり…

古来、日本人は自然に寄り添い、時季を楽しんできた。旬の食べ物、花や野鳥、気候や年中行事……折々の暮らしに根ざしたテーマを厳選し、時事的な話題・歴史的な出来事を入り口に、四季折々のことばの語源と意味を解き明かす。「『春はあけぼの』は平安朝の人々の美意識ではなかった」「西行の詠んだ『花』は何か」「あじさいは平安朝の女流文学には出てこない」など、文学の知識も学べる古典文化の案内書。 目次 第一部　正月／第二部　春／第三部　夏／第四部　秋／第五部　冬／第六部　京都文化 ●第一部　正月 日本の「暦(こよみ)」について／「初夢」と「宝船」／「七草粥」の由来 ●第二部　春 「節分」／日本人と「梅」／菅原伝授手習鑑／「春はあけぼの」は平安朝の美意識ではなかった／唱歌「春が来た」の「に」と「で」／唱歌「朧月夜」の話／「花」と『源氏物語』／西行「願はくは花の下にて」歌をめぐって／春眠暁を覚えず」をめぐって／「水取りや籠り（氷）の僧の沓の音」（芭蕉）／三月三日は「桃の節句」／「蛍の光」変奏曲（卒業式）／「仰げば尊し」の顛末（卒業式）／「サクラサク」について（入学式）／ツバメの文学史 ●第三部　夏 古池やかはづ飛び込む水の音（芭蕉）／実のならない「八重山吹」（道灌説話）／「ほととぎす」をめぐって／お茶の伝来（夏も近づく八十八夜）／「端午の節句」／「柏餅」をめぐって／五月十五日の「葵祭」と『源氏物語』／「牡丹」からの連想／六月二十一日は「夏至」／六月三十日は「水無月祓い」／「梅雨」に思うこと／「あじさい」の季節になりました／桃太郎のとがった「桃」について／祇園祭の「保昌山」（七月）／土用の丑の日 ●第四部　秋 八月七日は「立秋」／七月七日は「七夕」／「朝顔やつるべ取られてもらひ水」（加賀千代女）／秋の七草／八月十六日は大文字送り火／九月二十三日は「秋分の日」／「ぼたもち」と「おはぎ」／「松虫」と「鈴虫」／「きりぎりす」と「こおろぎ」──「虫の声」／「野分」をめぐって／「名月」と「満月」／「菊」にまつわるお話／柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺（子規）／「鹿鳴」雑話 ●第五部　冬 冬の「千鳥」／藤原道長の望月の歌(千年紀)／十月二十二日は「時代祭」／十一月一日は古典の日（源氏物語千年紀）／十一月十五日は「七五三」／「冬来りなば春遠からじ」／「榊(賢木)」をめぐって／『竹取物語』の竹／「落雁」の由来 ●第六部　京都文化 京都御所案内／「蛤御門」について／JR京都駅0番ホームの謎／東の鴨川、西の大堰川／京都の「あがる」「さがる」／京へ筑紫に坂東さ／嵯峨野の由来

1,650円

古典歳時記

アイヌ文化の深層に迫る、初のビジュアル入門書！　かつて、文字文化を持たなかったアイヌが、代々語り継いできた精神と伝統を、現在の語り部たちの「言葉」を丁寧に聞き取った紀行文と、守り継がれてきた儀式や聖地、そして北海道の大地に宿るカムイを求めて撮った美しい写真で紹介。今に生きるアイヌの魂を探す旅。

2,200円

カムイの世界

クリスマスまでの４週間（＝待降節）、イースター（復活祭）までの４０日（＝四旬節）、その１日１日を、人びとはどのように過ごしてきたのだろう？１年１２か月、日常をいろどる聖俗の行事を、図版とともに具体的に紹介、教会暦の背後に息づく、伝統的な庶民の「１年」の真の姿にせまる。

3,080円

図説ヨーロッパ歳時記…

日々の暮らし、ビジネスシーン、喜怒哀楽　もろもろの局面で活用できる、珠玉のことわざたち。歴史の中で忘れられていた知られざることわざを、会話やスピーチのスパイスに、文章のちょっとした味つけに、使いこなしてみては。

1,870円

思わず使ってみたくなる　知られざることわざ…

古文書の探求から見えてきた新たな「江戸吉原」の姿。吉原の遊女は閉じ込められていて自由がなかった？吉原の遊女は酷い環境や条件で働かされていた？吉原の遊女は悲惨な末路をたどった？

770円

吉原の真実

880円

明治維新と宮城の芸能…

一般向け礼儀作法本の元祖『とくがわエチケット教室』（一九五九年出版）を復刻！これを読まずに、日本のマナーは語れない。

1,980円

ほんとうの礼儀作法

著者自身のフィールドワーク経験を反芻しながら、「脱＋再イメージ化」と「社会身体」という二つの独自の概念を提起し、それを土台に、２０世紀人類学の成果を清新な形で蘇らせるとともに、近年発展してきた自然の人類学や科学技術人類学と創造的に対話する。映画・哲学・科学の営みとも通じ合う、新しい人類学的思考のプログラム。

3,300円

イメージの人類学

大切な人を亡くしたときあなたはどうしますか？年間約１万人のおみおくりをする「納棺師」が心を込めて伝える。

1,100円

後悔しない大切な人のおくり方…

前近代の日本人の三大衣料原料であった苧麻・絹・木綿。その生産はどのように行われ、民衆の暮らしとどう関わったのか。三本の糸を手繰りながら、これまで見えなかった民衆の生活史・社会史像を独創性豊かに織り出す。

3,520円

苧麻・絹・木綿の社会史…

災害や非常時に一本のロープのおかげで命が助かったという話を聞きます。たとえロープがなくても「結び」の知識さえあれば、シーツやカーテンでも代用できます。私たちの日常にも「結び」が役立っていることが多いものです。ぜひとも一家でお読みいただき、皆さまのお役に立てれば幸いです。

1,100円

すぐできる！紐とロープの結び方…

アマゾン河に蟹を、街の裏通りにコロッケを求め、中国の田舎食堂では料理対決し、食魔亭で納豆との深くあやしい関係を築き、涎ピュルピュルの地鶏の唐揚げ、甘みジュルジュルの伊勢海老、味覚極楽急行の豚汁、うまさに頭の中が真っ白に…。食の「名文」厳選５４篇。

1,650円

小泉武夫食のベストエッセイ集…

全世界の昆虫食（食用昆虫・昆虫加工品）を網羅し、それを国ごとに編纂した、第一級の昆虫食資料集成。本書に収録されている同定された食用昆虫は１９００種以上。また引用文献は８５０を超える。

6,380円

世界昆虫食大全

お金を出しても買えない教養はなによりの憧れであり、自分を内面から輝かせる強い味方になります。 相手も自分も気持ちよく過ごせる、形式だけではない本来の「マナー」について、元外交官夫人が経験と知識をわかりやすく提案します。 具体的なテーマが200以上も豊富に掲載されており、楽しく何度も読めて実用的な1冊です。 読み終わったあとは、日本のみならず海外でも通用する温かいマナーを心から理解できるようになります。 そしてあなたの内面はより磨かれて、今よりもっと自信を持つことができ、美しく素敵な日々が過ごせるようになるはずです。 序章　マナーはだれのためのもの？ 1章　「また会いたい」と思われる女性の素敵なふるまい コラム　鏡の前で、口角を上げる。笑顔で一日を始めてみましょう 2章　食事の時間をゆったり楽しむための　テーブルマナー コラム　山盛りのごちそうを残してはだめ？　必死で食べたアラブの国々の思い出 3章　TPOに合わせて自分らしい装いを。ファッションのマナー　 コラム　袴のようなパンタロンで料亭に上がった二十歳の私 4章　人間関係のベースは思いやり。身近な方とのお付き合い コラム　クスッ、という笑いが温かい関係づくりのきっかけに 5章　冠婚葬祭やパーティで。特別な場のマナー　 コラム　「特別な場」にはお国柄が表れます 6章　構えなくても大丈夫！　自分らしいおもてなしを コラム　「おもてなし」は気張らず、普通に、気軽に

1,540円

あなたがもっと素敵に輝く また会いたくなる人のマナー…

はじめに 凡例 序章　辺境の離島から中国を俯瞰する 　　一　中国の辺境、黄海離島島嶼社会の所在 　　二　「島嶼性」とはなにか？──島嶼に生きる人々の特徴に関する先行研究の構図 　　三　「島嶼性」からこぼれ落ちていた人の相互行為──本書の視座 　　四　「差序格局」モデルから中国社会の新たな個人、「複数的個人」論への転換 　　五　本書の構成 第一章　長山諸島の島民の歴史的経験 　　一　自然誌と産業 　　二　島への移動とコミュニティの形成 　　三　初期の移民の移動 第二章　島嶼における産業の成立 　　一　外国による島の支配 　　二　日本による漁業政策の開始 　　三　島嶼の植民地経験 第三章　中華人民共和国建国後の島嶼漁村社会 　　一　「漁覇」の打倒と平等性の確立 　　二　集団労働の形成と漁業生産 　　三　文化大革命の動乱から個人の富の獲得 第四章　島嶼生活の網目 　　一　島の経済、若者の個人化と通婚圏 　　二　島嶼における宗族組織 　　三　系列「分家」と世帯本位の暮らし 　　四　漁業世帯の経営と女性の躍進 　　五　近隣関係、格子状の女性のつながりと漁師の社会関係 第五章　島の村民自治 　　一　中国の村民自治をめぐる諸問題 　　二　村民自治に見る島の政治空間 　　三　女性を媒介とした村の政治空間 　　四　リーダーの手腕 終章　辺境の島嶼社会から中国をみる 　　一　島民の相互行為と非同一的な動き 　　二　展望──現代中国研究における新たな視座 あとがき 参考文献 写真・図表一覧 索引

5,500円

辺境からの中国

鬼は天皇の影法師であり、天皇権力は鬼のイメージと重なっている。天皇の命で鬼を打つ酒呑童子譚やその他の鬼退治物語は、鬼が鬼を討つ話である。鬼は夜あらわれ、空が白むと姿を隠す。天皇も夜明け前に神事を行い、昼間はめったに姿を見せない。「神」に近い存在としての両者の共通点に着目し、日本の精神風土の核心に迫る。影の世界が語る日本精神史。

3,080円

鬼と天皇新装版

924円

ケルト　再生の思想

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