構造主義からアクターネットワークセオリーまで、哲学と人類学という二つの知的実践は交錯してきた。その現代的な意義を考える。 ドゥルーズ＝ガタリ、メルロ＝ポンティ、サルトル、モース、デュルケム、ヴィヴェイロス・デ・カストロ、デスコラ、ストラザーンーーいずれも「自然」をめぐり、レヴィ＝ストロースの神話論理の再解釈や「構造」の捉えなおしとして進行してきた哲学と人類学について、思考様式の違いや歴史的な影響関係、主題の反復を浮き彫りにする。

4,400円

構造と自然

中世の女性は夫のいいなりだったのか？　夫の不在中は貞操帯で守られていたのか？　性は義務か快楽か？　13〜14世紀英国、フランス、ドイツの裁判記録や教会の懺悔録や⽂学から収集された驚きの真相。中世人の生活の秘密に迫る。

3,960円

中世ヨーロッパの女性の性と生活…

ファッションを読み解く23のキーワードと、 さらに深く知るための11の分野のブックガイド。 現代文化を考えるうえで知っておきたい基本と、 多様な視点・アプローチを学ぶことができる、 さらに先を考えるためのヒントが満載の、 新時代のファッションスタディーズの入門書が登場 ファッションは「時代を映す鏡」だと言われています。社会状況や文化の変容にともない、ファッションを取り巻く状況も大きく変化しています。流行の変遷や資本主義グローバリズムの加速、その反省や批判的視点からもたらされたサステナビリティやエコロジーへの意識、多様性／ジェンダー／マイノリティへの多角的な視座といった、現代社会において最重要である問題は、ファッションの分野から新たな事例や議論が生まれ続けていると言っても過言ではありません。さらに、3DプリンターやAR/VR等、テクノロジーの進化や成熟がもたらすファッションの新たな可能性と展開は常に注目を集めており、その一方で、人間の身体性の再考の重要性も議論されています。このように、ファッションについて考えることは、現代文化のあり方を多角的に考えることにもなると言えるでしょう。 本書は、「ファッションスタディーズ」という分野について、その歴史や文脈と紐付けながら、理論や事項をマッピング・整理し直すことで、ファッションスタディーズの新たな射程を見通すことを試みた、まったく新しい「ファッションスタディーズ入門」です。 現代ファッションをとりまくものの多様性・横断性に特に注目し、哲学、社会学、文化人類学、メディア論、ジェンダー論、環境学、デザイン論といった、多様な分野とファッションの結びつきを照らし出します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆シリーズ［クリティカル・ワード］ 現代社会や文化および芸術に関わるさまざまな領域を、［重要用語］から読み解き学ぶことを目指したコンパクトな入門シリーズです。 基本的かつ重要な事項や人物、思想と理論を網羅的に取り上げ、歴史的な文脈と現在的な論点を整理します。もっと深く理解し、もっと面白く学ぶために必要な基礎知識を養い、自分の力で論じ言葉にしていくためのヒントを読者に提供する新しい入門書です。

2,420円

クリティカル・ワード　ファッションスタディーズ…

台所は住む人によって千差万別、まさに人の暮らしや時代を映す鏡である。さまざまな台所を紹介しつつ、100年の歴史を振り返りながら私たちの住まいの未来を考える。 【目次】 〈巻頭特集〉 ■料理と半世紀　私の台所考。火と水と台さえあれば。文＝山田真理 玉村豊男／一日遊べる、一生遊べる、男の台所。 有元葉子／美味しいものに惹かれて集まる、みんなのキッチン。 ■日本の台所一〇〇年史　監修・文＝須崎文代 1　近代の幕開けーー文明開化と衛生問題 2　生活改善と台所の理想像 3　戦災復興とのDKの普及 〈年表〉にっぽん台所クロニクル ■民藝と台所 高林兵衛邸 小窓でつながる、十二畳の親しみ。文＝鞍田 崇 ■建築家の実践1958-2020 ・時代をつくった台所「ペニンシュラキッチン」中心のある家（設計＝阿部 勤／一九七四年）　文＝長井美暁 ・生活の中心としてのキッチン 〈対談〉阿部 勤 × 植田 実 ・導火線としての キッチン 十選　選・文＝植田 実 ■作家たちの愛した台所　文＝金丸裕子 香月泰男／家族の幸せを願って描いた厨房の壁画 安西水丸／台所こそ家の要 石津謙介／ファッションの神様の台所 宮脇 檀／生活を愉しんだ建築家の台所 ■エッセイから読む作家たちの台所　文＝野村麻里 水上 勉／ 幸田 文／リリアン・ヘルマン＆ピーター・フィーブルマン／荻 昌弘／立原正秋／ 立川談志／池田満寿夫／ロートレック／小倉遊亀／ 石井好子／檀 一雄／M・F・K・フィッシャー／古波蔵保好／沢村貞子／マレーネ・ディートリッヒ／高峰秀子／向田邦子／津村 喬／中里恒子／岡部伊都子／大村しげ ■台所の現在とこれから。 ・台所に歴史あり人生の物語あり　文＝大平一枝 ・理想のキッチンを追い求めて。　文＝阿古真理 ・〈座談会〉「ミングル」から考えるこれからの家事と台所。 有賀薫／樋口直哉／阿古真理／青木亮作 ・「縁食」の時代へ。　文＝藤原辰史 ・房総の「小さな地球」 循環する里山の中心にあるコミュニティキッチン　文＝成合明子、 ・はざまのじかん。山田孝之　文＝松井健太郎 ・理想のオーダーキッチンを求めて。 暮らしを彩る、クチーナの原点は、一貫したジャパンメイドと職人の手と眼へのこだわり。 ■エッセイ 印度カリー子／栗原 友／平松洋子

1,760円

日本の台所一〇〇年

日本のしきたりには、理（ことわり）があります。 そのしきたりや伝統の、いわれ、由来、背景、歴史の中で変遷してきたことなどを知ると、私たち日本人にとって、どれも身近で、なるほどなあ、と認識を新たにします。 現代生活の中で、日々を楽しく豊かにする四季折々の日本の伝統や、人間関係や付き合いを円滑にスマートにする日本のしきたり。第一章 季節の歳事、第二章 祝い寿ぐ、第三章 親しむ、遊ぶ、第四章 弔いごと、第五章 人生の節目、第六章 贈答の心、第七章 手紙、たより、の章立てのもと、干支、熨斗鮑、書き初め、ふくさ、帯祝い、水引を結ぶ、手紙を楽しむ、など89項目のしきたりを詳しく紹介しています。 1663年（寛文3年）、京都寺町の本能寺門前に薬種商として創業した、鳩居堂。以来、350年にわたる家業の中で培われてきた、日本の伝統、しきたりの何たるかをひも解く、知識の数々。 それらは新しい時代にあっても、わたしたちの生活に大切な、知っていると暮らしの幅が広がり、彩りを添えるアクセントともいえます。現代の生活に即した、しきたりの知識、解釈、応用……、鳩居堂の豆知識とともに、その原点に触れ、いっしょに学びましょう。 今年350年の長い歴史を誇る鳩居堂の引き出しのひとつひとつをあけてその中の秘蔵の書をひも解くように、日々の暮らしに彩りを添える豆知識として、わかりやすく解説していきます。 第一章　季節の歳時 干支　お正月飾り　お屠蘇　お年玉　初詣で　年始回り　初夢　節分　桃の節句　お彼岸　花祭　端午の節句　衣更え　虫干し　七夕　盂蘭盆会　新盆　お月見　重陽の節句　左義長 第二章　祝い寿ぐ 熨斗鮑　結納　婚家先みやげ　結婚祝い　引き出物　内祝い　折形 第三章　親しむ、遊ぶ 書き初め　墨と硯　毛筆　和紙　写経　香を聞く　慶事とお香　懐紙　集印帖　うちわ　扇子　千代紙　吉祥文様　縁起物　かるた 第四章　弔いごと ふくさ　不祝儀　御霊前、御仏前　弔事の水引　香典　お線香　お布施　香典返し　念珠　弔辞　弔意 第五章　人生の節目 帯祝い　出産祝い　お七夜　初宮参り　お食い初め　初誕生　初節句　七五三　入園・入学　十三参り　成人式　卒業・就職　厄年　開店・開業　定年退職　叙勲、受章　還暦　長寿の祝い　新築祝い　 第六章　贈答 水引を結ぶ　贈り物を包む　慶弔の包み　のしの内、外　お見舞い　ポチ袋　お中元、お歳暮　表書き　はなむけ 第七章　手紙、たより 手紙、はがき　便箋と封筒　礼状の作法　手紙を楽しむ　年賀状　暑中見舞い　寒中見舞い　年賀欠礼状　 鳩居堂の日本のしきたり 豆知識　知っているとさらに役立つ解説集

1,650円

鳩居堂の日本のしきたり　豆知識…

ニホンオオカミの最後は、じつははっきりしていない。明治３８年の和歌山県が最後といわれるが、それは標本として残されている最後のオオカミでしかない。東北の地で、野生動物と人の関係を追いかけた作家が、オオカミの最後を追う。「狼酒」や「狼祭り」の発見、貴重な歴史的資料。東北の地で明治・大正を生き、オオカミの最後を見てきた山の民の最後の遺言を集め、藩政の書面をたどりながらニホンオオカミの最後に迫る。

990円

ニホンオオカミの最後 狼酒・狼狩り・狼祭りの発見…

高知県旧物部村に伝わる民間信仰・いざなぎ流ーー。中尾計佐清太夫に密着した、15年にわたるフィールドワークによって祭文・法文・神楽、そして式王子の儀礼現場を解明。文庫化にあたり最新研究状況も増補。陰陽道、民俗信仰研究の現在をアップデートする。 【目次】 序章 第一章　「山の神の祭文」の世界ーー山のものは山へ、川のものは川へ 断章1　病人祈?と「天刑星の祭文」 第二章　巫神祭祀考ーー修行する死者霊たち 断章2　神懸かりする神楽 第三章　神楽・祭文・呪術ーー「御崎様の祭文」と式王子 第四章　「呪詛の祭文」と取り分け儀礼ーー「法者」の世界へ 第五章　表のなかに裏ありーー「天神の祭文」と天神法 〔補論1〕「いざなぎ流」研究史の総括と展望ーー二〇〇六年まで 〔補論2〕民俗学はいかに〈歴史〉を記述するかーー小松和彦著『いざなぎ流の研究ーー歴史のなかのいざなぎ流太夫ーー』を読む 祭祀調査一覧 初出一覧 図版一覧 あとがき 計佐清太夫、巫神となるーー文庫版あとがきにかえて 序章 第一章　「山の神の祭文」の世界ーー山のものは山へ、川のものは川へ 断章1　病人祈?と「天刑星の祭文」 第二章　巫神祭祀考ーー修行する死者霊たち 断章2　神懸かりする神楽 第三章　神楽・祭文・呪術ーー「御崎様の祭文」と式王子 第四章　「呪詛の祭文」と取り分け儀礼ーー「法者」の世界へ 第五章　表のなかに裏ありーー「天神の祭文」と天神法 〔補論1〕「いざなぎ流」研究史の総括と展望ーー二〇〇六年まで 〔補論2〕民俗学はいかに〈歴史〉を記述するかーー小松和彦著『いざなぎ流の研究ーー歴史のなかのいざなぎ流太夫ーー』を読む 祭祀調査一覧 初出一覧 図版一覧 あとがき 計佐清太夫、巫神となるーー文庫版あとがきにかえて

1,650円

いざなぎ流 祭文と儀礼…

谷中の人気ショップ「東欧民芸クリコ」の民即衣装ブック 全国にファンをもつショップ「東欧民芸クリコ」の魅力を一冊にまとめました。 クリコが買い付けした東欧各地の民族衣装、刺繍、アクセサリーなどを紹介します。 また店主自身が着るクリコ流民族衣装コーディネート、インスタにアップしているクリコのデイリースタイル、年に3-4回は訪れる東欧の買い付け日記、などなど、クリコの魅力満載の240ページです。 クリコファンはもちろん、民族衣装好きの方、テキスタイル関連の方、旅好きの方、東欧好きの方にぜひ手にしていただきたい一冊。 眺めて楽しいビジュアルブックです。 ■目次 Chapter _01 クリココレクション Part 01／ ウクライナ／ ルーマニア／ ハンガリー Chapter _02 クリコお出かけスナップ／リコの民族衣装な休日 Chapter _03 クリコ東欧の旅の記録／ブダペスト（ハンガリー）／ ウィーン（オーストリア）／ ワルシャワ（ポーランド）／ アムステルダム（オランダ）／ ブラチスラバ（スロバキア）／ ベルリン（ドイツ）／ プラハ（チェコ）／ ソフィア（ブルガリア）／ ブカレスト（ルーマニア） Chapter _04 クリコInstagram な日々／服のコーディネイト／ 靴のコーディネイト Chapter _05 クリココレクション Part 02／スロバキア／ チェコ／ マケドニア／ スイス ********************************* Chapter _01 クリココレクション Part 01／ ウクライナ／ ルーマニア／ ハンガリー Chapter _02 クリコお出かけスナップ／リコの民族衣装な休日 Chapter _03 クリコ東欧の旅の記録／ブダペスト（ハンガリー）／ ウィーン（オーストリア）／ ワルシャワ（ポーランド）／ アムステルダム（オランダ）／ ブラチスラバ（スロバキア）／ ベルリン（ドイツ）／ プラハ（チェコ）／ ソフィア（ブルガリア）／ ブカレスト（ルーマニア） Chapter _04 クリコInstagram な日々／服のコーディネイト／ 靴のコーディネイト Chapter _05 クリココレクション Part 02／スロバキア／ チェコ／ マケドニア／ スイス

1,980円

旅と刺繍と民族衣装

LGBTの権利をめぐって日々議論が巻き起こっている。しかしそもそも日本において異性愛規範が強化されたのは西洋化以降であり、アジアでは豊かな性別越境文化が築かれていた。「伝統的」な性とは何か？ 抑圧の中で文化をつないだ性的マイノリティたちの歩みを多彩な文献に基づいて活写し、現代の「性の多様性」に一石を投じる。 はじめにーー地に足の着いた「多様性」へ 1 「性」の多様性の再検討 　第1章 近代的ジェンダー・セクシュアリティ観を疑う 　第2章 性別越境文化の論理 　第3章 同性間性愛文化の普遍性 2 日本の性愛文化史ーー中世から現代へ 　第4章 藤原頼長のセクシュアリティーー『台記』にみる男色関係 　第5章 薩摩藩における男色の系譜ーー「兵児二才(へこにせ)」制と学校文化 　第6章 説話の中の性別越境ーー江戸相撲、強豪力士は女だった？ 　第7章 「文明開化」は抑圧の始まりーー異性装禁止とその拡大 　第8章 近代社会と男装者ーー女性という社会的制約の中で 　第9章 女装世界の二〇世紀ーートランスジェンダー・カルチャーの構造 　第10章 レズビアンの隠蔽ーー概念の欠落とロールモデルの不在 3 アジアの性別越境文化ーーインド・中国・朝鮮半島 　第11章 インドーー「ヒジュラ」に学ぶサード・ジェンダー 　第12章 中国ーー女装の美少年・「相公(シャンコン)」 　第13章 朝鮮半島ーー芸能集団「男寺党(ナムサダン)」の稚児とその起源 4 歴史の中の多様な「性」 　第14章 「伝統的」な「性」の在り様とは何か？ 　　文献一覧 　　初出一覧 　　あとがき

3,410円

歴史の中の多様な「性」…

≫注目のふろしきクリエイター　滝野朝美さん初著書≪ 優しい気持ちに包まれ、 心の持ち方がじょうずになるライフスタイルエッセイ 世界的ファッションブランドPRADA やChloe での店頭実演、 クルーズ客船やJICA 日系社会研修 での講師、 企業コラボのふろしき制作など幅広く活躍する滝野朝美さん。 ふろしきを通して感じた 暮らしの心地よさや自分自身との向き合い方、 物や時間の使い方とは。 ふろしきの包み方や結び方はもちろん、 「ソフトクリームふろしき」「シュークリームふろしき」など 著者オリジナルデザインのふろしきの作り方も大公開。 ナチュラルコスメブランド「LUSH」や モデルの紗栄子さんが運営する牧場「NASU FARM VILLAGE」、 著者の出身地である愛媛の菓子メーカー「菓子処 畑田本舗」、 東京・銀座を象徴する百貨店「松屋銀座」の商品や取り組みも紹介しています。 そのほか、結びの美しさが魅力の韓国のふろしき「ポジャギ」の結びも登場。 コーヒー染めを例にふろしきの染め方もまとめられた充実した一冊です。 【目次】 CHAPTER1　ふろしきとの出会い CHAPTER2　暮らしを心地よく CHAPTER3　人に寄り添う CHAPTER4　ふろしきで包む CHAPTER5　私らしい一枚を ふろしきはなんでも包むことができて、 何度でも結び目をほどいて やり直すことができます。 どんなかたちにもなり、 広げれば一枚の布に戻ります。 ふろしきに出会ってから、 私はほどよく力が抜けて、 居心地よくいられるようになりました。 ちょっとしたことが便利になった というのもありますが、 何よりも物事を柔軟に考えられるようになり、 自分の心の持ち方がじょうずになったんです。 ーーーー「はじめに」より

1,540円

ふろしきがある暮らし　一枚の布が豊かさと心地よさを教えて…

四千年の歴史が生んだ庶民の生業の大絵巻！国内外の膨大な文献資料を基に一般の概説書では絶対に見られないディープな民俗図鑑！立花隆氏が絶賛した『中国妖怪・鬼神図譜』の著者による待望の続編。

3,850円

中国生業図譜

むかしむかし、いのちを助けてくれた古道具屋のぜんすけさんに恩返ししようと、たぬきがちゃがまにばけました。ところが、お寺にひきとられ、川でこぞうさんにごしごしみがかれたり、おしょうさんに火にかけられたり……。すると、たぬきの頭や足や尾がはえて、ちゃがまがにげだしました。ぶんぶくちゃがまの恩返しとは？ かたりに通ずる川崎大治さんの脚本と、ユーモラスでひょうひょうとした馬場のぼるさんの絵が楽しい一作です。

2,090円

紙芝居　ぶんぶくちゃがま（11月号）…

欧米人がイメージする日本は未だに芸者・武士・富士・桜。そしてキモノはエキゾチックでエロチック。こうした私たち日本人から見ればややトンデモな表象はいかに形成されたのか。幕末から今日までキモノが海外で歩んだ道を写真や雑誌、博物館展示、土産物などを手がかりに解明する。 第一章　キモノの表象 第二章　日欧・日米文化史の中のキモノ 第三章　ジャポニスムの痕跡とキモノーー西ヨーロッパの街並みから 第四章　芸者とキモノーー異国性（exoticism）と官能性（eroticism） 第五章　浮世絵春画とキモノーーエロチシズムとのつながり 第六章　国内外の博物館に見るキモノ 第七章　国内外のギフトショップに見るキモノ 第八章　キモノと日本社会が歩んだ道ーー幕末から今日まで 第九章　キモノをめぐる二つの国際論争 第十章　キモノ研究の課題と展望ーー文化人類学的視点から

3,190円

世界が見たキモノ

いまでは日本でも食べられる、世界各地のバラエティ豊かなたべもの。その来歴をひもとけば、王侯・貴族・知識人の活躍の上に庶民の知恵が重ねられた集大成として、世界の食ができあがってきたさまが見えてくる。フレンチ、イタリアンなどの西洋料理から、日本料理との関係も深い中華料理、さらには近年流行のエスニック料理まで。「類まれな食いしん坊」を自称する著者が、一人でまるごと書き下ろした約１２００項目。驚愕の事典の「日本編」に続く「世界編」。そのひと項目ひと項目が、読み切りの食文化史。

2,530円

たべもの起源事典（世界編）…

三方を山に囲まれ、水に恵まれた盆地・京都。米や酒は上等で、野菜や川魚などの食材にも恵まれた。それだけではない。都であった京都には、瀬戸内のハモ、日本海のニシンなど、各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせが生まれた。近代以降も、個性溢れる珈琲文化、日本一のパン食、さらにはイタリアンやラーメンまで、新たな食が生まれている。風土と人が織りなす食文化を探訪する。

968円

京都の食文化

日本怪異妖怪事典シリーズ第五弾！ 中部地方に伝わる、不思議な存在や出来事を900項目以上掲載！ ［新潟県］七面大蛇、二ツ岩の団三郎、ヤサブロバサ ［富山県］一尺じいさん、針千本、泳ぎ出した釜、犀の化物 ［石川県］狗龍、蟹淵、三昧太郎、天刹、浜姫、水クシ ［福井県］味真野の狐、イッパク、鴆、東尋坊、バベンの婆 ［山梨県］荏草の孫左衛門、おいはぎ、石塔かじり、手白猿 ［長野県］お化けたまご、くもが渕、三つ目の兎、星糞 ［岐阜県］雨乞の藁の竜、おばさんおばけ、がたがた橋、はんつも ［静岡県］河鹿の屏風、イナブラさん、桜が池の主、山吹猫 ［愛知県］ばんじょうげつの髪洗い婆、めったいくやしい、川尻婆ァの古提灯 ［広域］黄金の鶏、大婆王、みの虫、八百比丘尼、ヤロカ水 ［その他］岡崎の化け猫、紙舞、クダベ、松茸の化け物… 人気者から隠れた逸材まで、幅広い怪異妖怪が大集合！！ 古代から現代まで、中部地方において文献に記録された、または、著者による聞き書きで集められた怪異や妖怪、それらに関連した俗信、習俗、物語、芸能、絵画などにある奇妙な物事を、県別に紹介。さらに、中部全域で確認できた存在、物語や絵画として創作された存在についてもまとめている。 各項目については、地域に根差した妖怪怪異の調査を行う、在野の愛好家、研究者が執筆。監修は『日本現代怪異事典』『世界現代怪異事典』著者 朝里樹氏。 各地域で語られた物語を通して、日本の歴史や文化も学べます。中部地方の特徴や日本各地との共通点など、様々な発見があり、中・高生から怪異好きの社会人まで幅広い読者が楽しめる内容です。 【目　次】 はじめに 凡例 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 広域 その他 COLUMN 01新潟県の妖怪 02郷土誌・民俗報告に潜む妖怪たち 03両面宿儺外伝 04狐狸妖怪とはいうものの 索引 五十音順索引 部類別索引 属性別索引 おわりに 【目　次】 はじめに 凡例 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 広域 その他 COLUMN 01新潟県の妖怪 02郷土誌・民俗報告に潜む妖怪たち 03両面宿儺外伝 04狐狸妖怪とはいうものの 索引 五十音順索引 部類別索引 属性別索引 おわりに

2,750円

日本怪異妖怪事典 中部…

現代日本で常用されることわざ三〇〇を通して、世界各地二五の言語と地域からことわざを集め比較するという世界初の試みが一冊の辞典に。見出しとなる日本のことわざには、来歴や言い回しについて解説。約六五〇〇の世界のことわざは、すべて日本語訳と原語で掲載。比較することで見えてくる、新たなことわざの世界。 まえがき この辞典について あ行（001〜073） か行（074〜144） さ行（145〜206） た行（207〜262） な行（263〜297） は行（298〜346） ま行（347〜368） や行（369〜378） ら行（379〜389） わ行（390〜395） 付録1　常用ことわざランキング100 付録2　世界のことわざ索引 　イラスト＝金井真紀

3,740円

世界ことわざ比較辞典…

コメはいつ主食になったのか。スシの起源はなにか。味噌・醤油はどのように普及したのか。だしの文化はいつ始まったのか。なぜ肉食は禁止され、いつ再開されたのか…。本書では、食文化研究の視点から、著者独自の巨視的な歴史区分を採用。日本の食の変遷と知られざる魅力を解き明かす、いままでにない食文化通史。

3,520円

日本の食文化史

第46回　交通図書賞（第3部 歴史）受賞、第6回　旅の良書2021 選定作品に選ばれた 前作『歩く江戸の旅人たち』の姉妹編が登場！ 「万事思ひしるものは、旅にまさる事なし」 松尾芭蕉は本当に健脚だったのか？　日本を歩いて測った伊能忠敬の歩行能力は？ 後世に語り継がれる歴史の数々は、「歩く旅」によってつくられた！ 江戸の人びとは、現代人では考えられないほどの健脚を誇り、全国各地を歩きまわる旅を愛していました。それでは、歴史に名を残した人物たちは、どれだけの歩行能力があり、どのような旅に出たのでしょうか。行く先々で遭遇した困難や人との出会いはどのようなものだったのでしょうか。松尾芭蕉、伊能忠敬、吉田松陰、清河八郎、勝小吉の「歩く旅」に着目することで、新たな歴史像を解明します。 はじめに 序章　近世人を魅了した「歩く旅」の世界 1　ウォーキング大国だった近世日本 2　養生思想の中の歩行 3　歩く旅は健康の証明 4　歩く旅を支えた幕府の交通政策 5　関所越えと手形 6　旅の目的とルート選択 7　歩く旅の情報源となった旅行案内書 8　近世の貨幣価値と旅の費用 9　歩く旅の流行は文明社会の象徴 第1章　松尾芭蕉ーー芭蕉は本当に健脚だったのか？ 1　はじめに 2　諸前提の整理 3　松尾芭蕉の歩行距離の傾向 4　松尾芭蕉の歩行能力の相対化 5　松尾芭蕉の歩行に影響を及ぼした要因 6　街道の難所が歩行に及ぼした影響 第2章　伊能忠敬ーー日本を歩いて測った男 1　はじめに 2　伊能忠敬の歩行距離の傾向 3　伊能忠敬の歩測の実態 4　自然環境が伊能忠敬の歩行に及ぼした影響 5　伊能忠敬が出会った人びと 第3章　吉田松陰ーー幕末を駆け抜けた志士の歩行事情 1　はじめに 2　東北遊歴に至る背景 3　吉田松陰の歩行距離の傾向 4　吉田松陰を苦しめた雪国の難路 5　江戸の旅人の食事 第4章　清河八郎ーー母孝行の伊勢参り 1　はじめに 2　清河八郎の歩行距離の傾向 3　難所をどのように乗り越えたのか 4　旅の名物 5　土産物の購入と配送 6　旅の道中で何を見て楽しんだのか 7　旅の終わりに 第5章　勝小吉ーー下級武士の破天荒な抜け参り 1　はじめに 2　勝小吉の旅立ち 3　勝小吉の歩行の傾向 4　勝小吉の旅の困難 5　勝小吉を救った施行 6　小吉から海舟へ おわりに

2,420円

歩く江戸の旅人たち2

供養の形は時代によって変わりますが、故人を偲ぶ思いは変わりません。著者は、人々と寺院を結ぶポータルサイト「まいてら」を主宰し、現代にふさわしい供養を模索してきました。すなわち、どのような供養なら家族は納得し、関係者は満足するのか。血縁、地縁、社縁が廃れていくなか、新しい供養の形とはどのようなものか。本書は、「供養の英知を持つ多くの僧侶に力を借り、現代における死者とのつながり、供養という営みについて考察」し、一人ひとりに合った理想の供養を実現しようとするものです。そのための具体的なノウハウも開陳しています。供養について、改めて考えてみませんか。

1,078円

これからの供養のかたち…

世界有数の長寿都市として知られる香港に、かつて暮らし、あらゆる食の体験を重ねた著者が、医食同源の実態、人と食が織りなす様々な風景をつぶさに描く25章。

1,760円

香港風味

「霊柩車に出合ったら親指を隠す」「汚いものに触れたらエンガチョを切る」。呪術的な意味を帯びた「オマジナイ」と呼ばれる身ぶり。息を吸ったり吹いたり、指を組んだり、呪文を唱えたり…人が行う「しぐさ」にまつわる伝承と、その背後に潜んでいる民俗的な意味を考察。伝承のプロセスを明らかにするとともに、そこに表れる日本人の精神性に迫る。身近な暮らしのなかに、新たな発見を見いだしてきた著者の代表作。 【目次】 序　俗信と心意　　 第一章　息を「吹く」しぐさと「吸う」しぐさ　　 1　息を「吹く」しぐさ 　　災厄を祓う／妖怪を吹く、妖怪に吹かれる／息と霊魂／ウソブキと風／口笛と蜂 2　息を「吸う」しぐさ　　　 　　漁師とねず鳴き／遊女とねず鳴き 第二章　指を「隠す」しぐさと「弾く」しぐさ　　 1　指を「隠す」しぐさ　　 　　霊柩車に出合ったら親指を隠す／霊柩車に出合うと縁起がよい／狙われる親指／蜘蛛淵伝説の恐怖／親指を隠す理由／親指の連想／指と俗信 2　指を「弾く」しぐさ　　 　　爪弾きの呪力／いざなぎ流にみる爪弾き 第三章　股のぞきと狐の窓　　 1　股のぞきと異界　　 　　妖怪の本性を見る／未来の吉凶を見る／異国を見る 2　股のぞきと袖のぞき　　 　　天橋立股のぞき／天橋立袖のぞき 3　狐の窓と怪異現象　　 　　日当り雨と狐の嫁入り／狐の窓から覗く 4　覗き見る伝承の諸相　　 　　穴や隙間から覗く／二股の間から覗く／絵巻に描かれたしぐさ 第四章　「後ろ向き」の想像力　　 1　妖異と接触する方法　　 2　「後ろ向き」と境界　　 　　辻と後ろ手／葬送習俗と「後ろ向き」／後ろ向き・後ろ手の多様性 3　「振り返るな」の禁忌　　 第五章　動物をめぐる呪い　 1　虫の動きを封じるしぐさ　　 　　穴の蛇を引き抜く法／にが手とまむし指／蜻蛉が目を回す 2　祟りと摂食行為　　 　　猫を食った話／蛇を食った話 第六章　エンガチョと斜十字　　 1　エンガチョと穢れ　　 　　生首を見る人びと 『平治物語絵巻』から／エンガチョのしぐさと形 2　斜十字の民俗　　 　　生と死をめぐる伝承／一つ目小僧と目籠／疫病よけと十文字 第七章　クシャミと呪文　　 1　ハナヒからクサメへ　　 　　クサメをめぐる解釈／クシャミの俗信と呪文 2　クシャミの由来譚　　 第八章　「一つ」と「二つ」の民俗　　 1　一声と二声の俗信　　 　　モシとモシモシ／一声呼びの禁忌 2　片道と往復の俗信　　 　　墓場からの帰り道／ハチワレ猫の禁忌 第九章　「同時に同じ」現象をめぐる感覚と論理　　 1　同時に同じことを言ったとき　　 　　ハッピーアイスクリーム／「同時に同じ」が忌まれる理由 2　「同時に同じ」をめぐる民俗　　 　　箸わたしの禁忌／相孕みと勝ち負け／双子の命名／二度あることは三度ある 終　しぐさと呪い

1,320円

しぐさの民俗学

「食」をたどれば日本が見える！ NHKラジオ『カルチャーラジオ 歴史再発見』で放送された「食の流行から見る暮らしの近現代史」。 Twitterでも話題になった同番組を書籍化。 幕末の開国期から20世紀末にかけた、激動の明治〜昭和の3大洋食や外国からの新たな食文化や家庭料理の変化を描き、さらには平成以降のティラミスやナタデココといった懐かしいスイーツブームも。最近は、『孤独のグルメ』『きのう何食べた？』などの食にまつわるドラマや漫画も増えています。 そうした食のトレンドを、時代の変化や社会状況を踏まえながらわかりやすく解説。 これまで、外食やパン、家庭料理、家庭における家事シェアと女性の問題を、研究、執筆してきた著者ならではの、これまでにない食文化を横断した一冊になっています。 ■目次　 第1章　幕末と「獣肉食」ブーム　 第2章　あんパンに始まる、日本の菓子パン・総菜パン　 第3章　大正時代の「三大洋食ブーム」　 第4章　戦後〜高度経済成長期の「台所革命」　 第5章　キッチンと料理の関係　 第6章　一九七〇年代、外食のトレンドと女性たちの変化　 第7章　一九八〇年代、「エスニック」料理ブーム　 第8章　デパ地下の誕生と「男女雇用機会均等法第一世代」　 第9章　平成のスイーツブーム　 第10章　パンブーム〜日本人とパンの新しい関係〜　 第11章 　韓国料理の流行から見えてくるモノ　 第12章　「食ドラマ」の変遷に見る時代の変化　 第13章　令和に起こったご飯革命

1,980円

おいしい食の流行史

街のパティスリーを訪ねてみれば、ガラスケースの向こうには、見目麗しく、しかも、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子たちが待ち構えています。ミル＝フイユ、エクレール、ルリジューズ、クイニャマン……まるで詩のような雰囲気をまとって連なるケーキやペストリーの名前を目にしたり、口にしたりしながら、その意味や成り立ちを知りたいと思ったことはないでしょうか。本書は伝統と革新が織りなすフランス菓子に、「名前の由来」からアプローチしています。 著者のふたりはお菓子職人や歴史家の著作を探り、地方をまわって伝統のお菓子を調べ、世代から世代へと伝えられてきたエピソードやレシピを集めて、長い歳月にわたり人々がお菓子に対して抱いてきた夢や憧れを明らかにしてゆきます。300種以上のお菓子の由来、17種のお菓子のレシピ、またカレームやルノートルら有名なお菓子職人たちの活躍までを網羅していますから、これを読めば、お菓子を味わう楽しみも倍増するというもの！　「ババ」をめぐる伝説から『ボヴァリー夫人』の「ピエス・モンテ」まで、お菓子にまつわる逸話が満載の、どこから読んでも楽しい一冊です。 　序論 第一章　お菓子の命名法 第二章　お菓子のジャングルで名を成す法 第三章　偉大なる古典 第四章　聖なるものとお菓子 第五章　愛とお菓子 第六章　お菓子の動物園 第七章　甘味のワルツ 第八章　成功の輝き 第九章　他者への視線 第十章　間違いは人間のなせる業 　結論 　製菓用語／菓子名一覧／参考文献

2,530円

名前が語るお菓子の歴史 ［新装版］…

8,800円

空から見た日本の磐座…

人と物が行き交うグローバルな世界と移動論的転回のなか、大地と海の起伏を感じ、乗り物に揺さぶられ、汗をかきながら移動する。人々と「私」の経験とともに、モビリティを再考する論集。 序章　物質の世界をかきわけて　　古川不可知第一部　　ともに行く／変容するー身体第1章　「儀礼化」する現代徒歩巡礼ー反復の氾濫による連続性とその時空（土井清美）第2章　ケニアの自転車競技選手の「ラウンドな世界」-移動を重ねてならされる、滞留がサイクルする日常（萩原卓也）第3章　移動する身体と身分証ーインドにおけるチベット難民の移動をめぐる物質的実践（片雪蘭）第4章　モバイルハウスの民族誌ー動く住まいとノマドの共生成をめぐる日米仏の事例から（左地亮子）第二部　　作り出す／反転するーインフラストラクチャー第5章　環境に棲まうインフラー流れ橋が刻むリズムと集める空間（難波美芸）第6章　不可視性に抗して〈観る〉ためにージープニーをケアするインフラ労働（西尾善太）第7章　未知の故郷への帰還ーソロモン諸島マライタ島の道路建設にみるインフラストラクチャーの両義性（橋爪太作）第三部　　探る／流動するー環境第8章　ヒマラヤ山岳観光のモビリティと斜面の質感ー山間部の移動をめぐる変化と連続性について（古川不可知）第9章　多島海のナヴィゲーションー環境のなかを動く身体（中野真備）第10章　定住した移動民のモビリティー北西インドに暮らすジョーギーの野営と住まい方（中野歩美）第11章　難民移動とポリティクスー逃避と越境における南スーダン人の身体、感覚、滞留（村橋勲）あとがき執筆者紹介

3,630円

モビリティと物質性の人類学…

なぜ生まれ、いつ消えた？ 東京、大阪、鹿児島、和歌山、鳥取、富山、神戸……全国の「花街」誕生の経緯を辿ることで明かされる、人間たちの欲望の正体、そして近代都市形成の秘密！ 【本書の主なトピック】 ［富山］明治維新で「殿様御殿」は遊蕩の巷に様変わり ［東京］『にごりえ』の《白山》で確立された花街開発・営業のノウハウ ［鳥取］尚武勤倹の城下町に生まれた「駅前遊郭」《衆楽園》 ［大阪］内閣も巻き込んだ「松島遊郭移転疑獄事件」の顛末 ［神戸］田圃を瞬く間に盛り場に変えた《西新開地》 ［鹿児島］湯煙に消えた（？）謎の赤線を追え！ （花街関連用語集付き） 【目次】 はじめに 第一章　花街の立地と形態 1　遊廓と花街 2　地図のなかの花街 3　花街の空間的類型 第二章　城下町都市の空隙、市街地化のフロンティア 1　和歌山城丸の内の再開発 2　鳥取藩主の庭園《衆楽園》 3　富山藩主の別邸《千歳御殿》 4 「にごりえ」のあとさき 5　鹿児島の墓地再開発 6　神戸市近郊の《西新開地》 7　再び「新開町」をめぐって 第三章　近代東京における地区指定の転回 1　江戸ー東京の「慣例地」 2　《白山》の指定と開発のはじまり 3　大正期の地区指定 4　昭和初年の「置土産」 5　ウォーターフロントの花街 第四章　近代大阪における新地開発 1　岸本水府の花街案内 2　江戸から明治へ 3　新遊廓《飛田》の誕生 4　《今里新地》の開発 5　新地の開発史 第五章　謎の赤線を追ってーー鹿児島近郊の近代史 1　消えた遊廓とひとつの謎 2　都市近郊の近代 3　近郊の名所とメディア・イベント おわりに 文献一覧 図表出典一覧 花街関連用語集 はじめに 第一章　花街の立地と形態 1　遊廓と花街 2　地図のなかの花街 3　花街の空間的類型 第二章　城下町都市の空隙、市街地化のフロンティア 1　和歌山城丸の内の再開発 2　鳥取藩主の庭園《衆楽園》 3　富山藩主の別邸《千歳御殿》 4 「にごりえ」のあとさき 5　鹿児島の墓地再開発 6　神戸市近郊の《西新開地》 7　再び「新開町」をめぐって 第三章　近代東京における地区指定の転回 1　江戸ー東京の「慣例地」 2　《白山》の指定と開発のはじまり 3　大正期の地区指定 4　昭和初年の「置土産」 5　ウォーターフロントの花街 第四章　近代大阪における新地開発 1　岸本水府の花街案内 2　江戸から明治へ 3　新遊廓《飛田》の誕生 4　《今里新地》の開発 5　新地の開発史 第五章　謎の赤線を追ってーー鹿児島近郊の近代史 1　消えた遊廓とひとつの謎 2　都市近郊の近代 3　近郊の名所とメディア・イベント おわりに 文献一覧 図表出典一覧 花街関連用語集

1,122円

花街　遊興空間の近代…

熊本の小さな村で、里・川・山の恵みをいただき、祭りを取材し、祭りに参加し、さらに自分たちで祭りを創った画期的な写真記録集です‼「なんとも辺鄙な場所にある集落を見つけては胸が高鳴り、しかもそんな集落が一つや二つではないという事実に、ワクワクが止まりませんでした。…」（本書より）きゅうり祭りーきゅうりとニンニク味噌／こんにゃく祭りーこんにゃく／いも盛りー里芋／川祭りー素麺／七夕綱ーおもてなし料理／総供養ー白餅／山の神祭りー出世魚／山の神祭りー米粉団子など。写真170点余、88pカラー はじめにーまつりを創る心 第1章　里のまつり 1　 きゅうりとニンニク味噌　きゅうり祭り（ 小川内地区） 2　 みょうが饅頭　百万遍（渋利地区）　 3　 みょうが饅頭　だご盛り（上葉木地区）　 4　 しば巻き団子　お盆の精霊送り（坂本各地）　 5　 こんにゃく　こんにゃく祭り（上鎌瀬地区）　 6　 甘酒　甘酒盛り（上葉木地区）　 7　 煮しめ　願解き（上鎌瀬地区） 8　 里芋　いも盛り（上葉木地区）　 9　 餅　もぐら打ち（段地区）　 第2章　川のまつり 11　ナスときゅうり　川祭り（油谷地区）　 10　素麺　川祭り（中津道地区）　 12　おもてなし料理　七夕綱（ 木々子地区）　 13　白餅　総供養（上鎌瀬地区）　 第3章　山のまつり 14　出世魚　山の神祭り（深水地域）　 15　甘がゆ　山の神祭り（油谷地区） 16　赤飯　山の神祭り（板持地区）　 17　小豆飯　山の神祭り（木々子地区） 18　アワ　山の神祭り（鮎帰地域） 19　ぼたもち　山の神祭り（小崎地区）　 20　米粉団子　山の神祭り（上葉木地区） 第4章　まつりを創る 21　赤のお供え物ー鎮魂の願いをこめて　赤の祭り（板持地区）　 祭り暦　 お供え物簡単レシピ

2,200円

食べて祀って

レシピ、逸話、宗教、作法……知っているようで知らないインドの食文化。国民的飲み物となったチャイの意外な歴史や、アーユルヴェーダ、儀式での料理、みんな大好きストリートフードなど、インドの楽しい毎日が見えてくる！

1,980円

知っておきたい！ インドごはんの常識…

「ネコに小判」はインドでは「サルにしょうが」、フランスでは「豚にジャム」と言われます。 また、「月とスッポン」はマレーシアでは「キュウリとドリアン」、フランスでは「昼と夜」とたとえられます。 このように、少し例えるモチーフは違うけれど、同じ意味のことわざが世界にはたくさんあります。 この本では、日本のことわざと同じ意味の、たくさんの世界のことわざを集めました。 日本のことわざを覚えるだけでなく、 世界を旅するように、たくさんの世界のことわざにふれ、 世界中の人々の暮らしぶりや考えを伝えられたらと思っています。 さあ、世界旅行のはじまりです。 第1章　どうぶつのことわざ 第2章　こころとからだのことわざ 第3章　くらしのことわざ 第4章　世の中のことわざ 第5章　運不運と人生のことわざ 第6章　たいせつな知恵のことわざ

1,650円

320のことわざで　世界が見渡せる 世界のふしぎなことわ…

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