あなに落ちたはつかねずみを、ぞうが助けてくれました。きっと恩返しをしますというはつかねずみを、ぞうはわらっていましたが、ある日、人間につかまってなわでぐるぐる巻きにされてしまいました。ぞうがあきらめかけたそのとき、はつかねずみがあらわれました。はつかねずみは、なわをかじりはじめました。ぞうに助けられた恩返しのため、はつかねずみはなわをかじるつづけて、ついにぞうは助かりました。

1,540円

ぞうと　はつかねずみ…

人びとは何をどのように食べて、空腹を満たしてきたのか。一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを、日々生きるための〈食〉の視点から活写、農村にもおよぶ広範な社会と経済の変化をとらえ、日本近代史を書き換える。 序　章　食と人びと 　-見えない歴史の構築ー 1　食と人びとの日常史 2　近代の都市と人口と胃袋ーー見取り図 3　外で飯食う事ーー知らぬ火の食事 4　社会問題は胃の問題ーー罪と胃袋 第1章　一膳飯屋と都市 　-胃袋からみる近代日本の都市問題ー 1　十銭玉一つの飯どんぶり 2　舌で書く食堂経済学ーー石角春之助 3　「天下の台所」の近代台所事情ーー大阪市の一膳飯屋調査 第2章　食堂にみる人びとの関わり 　-食をめぐる政治と実践ー 1　都市労働者問題と民営食堂 2　胃袋に対する行政の関与 3　市営食堂その後 4　「地域」社会事業と実務家のネットワーク 第3章　共同炊事と集団食のはじまり 　-工場の誕生と衣食住の再編ー 1　工場食の世界 2　共同炊事のはじまり 3　食と「地域」社会事業 4　共同炊事による胃袋の連帯 5　胃袋と企業・国家・科学 第4章　胃袋の増大と食の産業化 　-大量生産・大量加工時代の到来ー 1　食の産業化ーー大量生産と大量加工 2　漬物と近代 3　工場・女工・漬物・肥料 4　蔬菜栽培の発展と漬物屋の増加 5　軍需と家庭ーー戦下の漬物樽 第5章　土と食卓のあいだ 　-食料生産の構造転換と農民・農家・農村ー 1　農村と都市のあいだ 2　農村の変化と青年たち 3　米と繭と新しい商品作物 4　土と食卓のあいだーー「百姓」から「農家」へ 第6章　台所が担う救済と経済 　-公設市場・中央卸売市場の整備ー 1　食の交換と分配 2　胃袋と都市の台所 3　中央卸売市場の誕生ーー救済政策から経済政策へ 第7章　人びとと社会をつなぐ勝手口 　-市場経済が生んだ飽食と欠乏ー 1　勝手口からみる歴史 2　『残食物需給ニ関スル調査』 3　食べものの洪水と空っぽの胃袋 4　食堂の勝手口から地域社会へ 終　章　胃袋からみた日本近代 　-食と人びとをつなぐ地域の可能性ー 1　胃袋の孤立化と集団化 2　食と人びとと地域の日常史 3　人びとをめぐってーー民衆と他者 4　胃袋の現代へーー日々食べるということ 注 あとがき 参考文献 図表一覧 索　引

3,960円

胃袋の近代

ひもとロープの結び方をコンパクトにまとめたハンドブック。日常使いからキャンプ・釣り・レスキューまで幅広い場面で役立つ。 「ロープにモノを吊るす」「ハンモックを木に結ぶ」「本を縛る」「袋の口を縛る」「柵を作る」「縄ばしごを作る」「包帯を巻く」など、用途別に、イラストと写真でわかりやすく解説。 使用目的に合わせたロープの選び方も紹介。 ◇　基本の結びを覚えよう 　　●　ロープの端にこぶを作る 　　●　ロープを他のモノに結ぶ 　　●　ロープ同士をつなぐ 　　●　ロープの長さを調整する 　　●　ロープの端に輪を作る 　　●　ロープの中間に輪を作る 【1章】　キャンプ 　　●　テントの支柱にロープを掛ける 　　●　グロメットにロープを留める 　　●　石を使ってシートロープを固定 　　●　ペグにロープを結ぶ 　　●　ペグを石で代用する 　　●　ロープを継ぎ足す 　　●　ロープの長さを調整する 　　●　木にロープを結ぶ 　　●　ロープにモノを吊るす 　　●　すいかにロープを巻く 　　●　犬のリードを柱につなぐ　　ほか 【2章】　山歩き 　　●　登山用シューズ　靴ひもの掛け方 　　●　登山用シューズ　靴ひもの締め方 　　●　小物にひもを結ぶ 　　●　ロープを樹木などに固定する 　　●　スリングとカラビナ 　　●　テープスリングを結ぶ 　　●　ロープに手掛かりの輪を作る 　　●　スリングでハーネスを作る 　　●　ツエルトを使って風雨を避ける 　　●　シートを使って風雨を避ける 　　●　自在金具を使う　　ほか 【3章】　釣り 　　●　釣りバリの結び 　　●　接続具やルアーとの結び 　　●　ライン同士の結び 　　●　PEラインとリーダーの結び 　　●　輪を作る結び 　　●　枝ハリスの結び 　　●　ウキ止めの結び 　　●　リールにラインを結ぶ　　ほか 【4章】　日常生活 　　●　荷物を縛る基本 　　●　新聞や雑誌、本を縛る 　　●　段ボール箱や荷物を縛る 　　●　壊れ物を梱包する 　　●　ふとんの荷造り 　　●　重い荷物に持ち手をつける 　　●　びんやボトルを吊る 　　●　荷台のフックにロープを固定 　　●　荷台に荷物を積む 　　●　風呂敷をバッグにする 　　●　風呂敷で荷物を包む 　　●　柵を作る 　　●　垣根を作る 　　●　樹木の支柱を作る 　　●　額縁を壁に掛ける 　　●　植木鉢をロープで飾る　　ほか 【5章】　レスキュー 　　●　人を背負う 　　●　ロープスリングを作る 　　●　毛布で応急タンカを作る 　　●　ロープを投げる 　　●　自分の体にロープを結ぶ 　　●　柱にロープを結ぶ 　　●　三角巾での応急手当 　　●　人力で自動車を牽引する　　ほか ＜ロープと結びの基礎知識＞ 　　●　なぜ「結ぶ」ことができるのか？ 　　●　実用的なよい結びの条件とは？ 　　●　ロープの各部の名前を覚えよう 　　●　結びの3要素を覚えよう 　　●　ロープの素材と用途 　　●　ロープの構造と各部の名称 　　●　使用目的に合わせた太さと長さ、素材 　　●　ロープを正しく安全に使うために　　ほか

990円

ひもとロープの結び方…

本書は、ローマ帝国第２代皇帝ティベリウスの料理人だったアピキウスの著書に着想を得て、古代ローマの料理を３５種類紹介しています。古代料理を現代の調理法で再現するために、著者は本書の料理を全て調理してみました。アピキウスが分量と調理時間を示していないレシピには、その全てに分量と時間を補足してあります。各料理を２ページにわたって紹介し、左ページは写真掲載のレシピで、右ページにはローマ時代の日常生活の面白い情報を様々な観点から捉えて掲載しています。考古物とモザイク画の写真は読者を古代に連れ戻すでしょう。その古代というのは私たちが考えていたより遥かに身近なものなのです。

1,760円

古代ローマの料理と食文化…

無数の〈声〉を聞き取り、書き残す、女性史がひらくフェミニズムのかたち かつて遊廓を生きた女性たちが書いた日記や小説は、時の隔たりをこえて、ふたたび現在に響き始めるーー。悲しみ、怒り、苦しむ人びとを、たったひとりにさせないために、人びとの歴史の〈声〉を記憶し、描き出す。歴史家であり小説家である著者が描き出す、フェミニズムの思想と実践。

2,640円

生き延びるための女性史…

感度の高い花嫁に向けてホテルウエディングの魅力を伝えるワンランク上のウエディングマガジン。

770円

Hotel　Wedding　No．54

「折形」(おりがた)とは和紙で進物を包むときの方法やその包みのことで、武家の礼法として生まれたものです。その折形を基本的なものに加えて、現代の暮しに合うようにもっと自由で気軽にできる包み方や紙の選び方を紹介します。

1,650円

折形

一夫一婦制度が確立した明治期から2010年代までの新聞・雑誌や文学を精読し、ときに「純粋な恋愛の遂行者」として知識人に称賛され、ときに「眉をひそめられる不道徳な存在」として排除された女性たちの存在に光を当てるフェミニズム研究の裏面史。 はじめに 第1章　明治の妾ーー一夫一婦の裏面の妾という存在 　1　法制度からみる妾の位置づけ 　2　妾の近代文化 　3　文学に描かれた妾 第2章　戦前の愛人ーー恋愛をする人 　1　近代日本フェミニズムの出発点ーー恋愛／一夫一婦／妾の否定 　2　愛人の登場ーー一九一〇年代まで 　3　一九二〇年代の愛人像ーー文学作品・婦人雑誌・新聞から 第3章　一九三〇年代の妻と妾ーー妻の嫉妬と閉塞感 　1　「嫉妬する妻」の構築 　2　一九三〇年代の「妻」「妾」の身の上相談 第4章　戦後の愛人ーー働く女性、性的存在、不道徳な存在 　1　戦後愛人の原型ーー一九四〇年代後半から五〇年代 　2　週刊誌のなかの愛人 初出一覧 おわりに 【お詫びと訂正】 本書の第1章の注番号に誤りがありました。 38ページの注番号（18）が抜けていました。校正時の確認不足で誠に申し訳ありません。 38ページの6行目の文章に注番号（18）を追加し、13行目の引用文に付してある現在の（18）以降の注番号の数字をすべて1つずつ増やしたものが正しい注番号です。 38ページ：6行目の文章に注番号（18）を追加。 小山が「観念論」と指摘している（18）ように、近代日本の婚姻制度の基盤が固まる状況でどのような観念（ジェンダー意識）が立ち上がっていたのかを考察するのに適した素材であるからだ。【以下の注番号がずれる】 なお、88ページから始まる第1章末の注は番号・内容ともにすべて正しく、本文の注番号を修正するとすべて合致します。 著者と読者のみなさまにご迷惑をおかけしたことを、心からお詫びします。 なお、本書の電子書籍版は、正しい注番号に修正してあります。 青弓社編集部　2023年3月17日

3,080円

妾と愛人のフェミニズム…

「序文」から難解な「獅子踊りの歌」まで、原文の味わいを生かした現代語による正確な初めての完訳。詳細な脚注付き。索引も充実。

1,760円

全訳遠野物語

「昭和のくらし博物館」に届いた荷物。その箱に入っていた人形やままごと道具、絵日記から、高野文子と調査員が持ち主の姉妹の物語を読み解き、その記憶の世界を再構成する。

1,760円

いずみさん、とっておいてはどうですか…

妖怪研究家として名高い著者2人が、 北海道から沖縄県までの全国47都道府県に棲む 妖怪たちの姿を暴きだし、一冊にまとめたこの本。 なぜ「雪女」が東京都の妖怪なのか？ 妖怪が多い県と少ない県の違いは？ 妖怪らしからぬ名をもつ「送りオオカミ」とは？ 本書のために描き下ろしたイラストと、妖怪研究家の詳細な解説で、 妖怪好きの子供から妖怪マニアまで満足させること間違いなしの一冊！ 第一章　北日本篇 　北海道　アッコロカムイ/オッケルイペ/コロポックル/ニタッラサンペ/ミントゥチ 　青森県　河女/手長婆/メドツ 　岩手県　寒戸の婆/座敷童子 　宮城県　米川の水かぶり 　秋田県　おとろし/雷獣 　山形県　隅の婆様 　福島県　亀姫/船幽霊・いなだ貸せ 第二章　関東篇 　茨城県　アヤカシ・イクチ/滝夜叉姫/禰々子 　栃木県　殺生石/百目鬼 　群馬県　囀石 　埼玉県　秩父の三害/夜道怪 　千葉県　赤えい/栄螺鬼/二口女 　東京都　だいだら坊/野衾/猫又・猫貍/雪女/飛頭蛮 　神奈川県　後追い小僧/うぶめ・産女・姑獲鳥/溝出 　新潟県　異獣/火車/竜巻・竜/団三郎狸・団三郎狢 　富山県　人魚/狒々 　石川県　かわうそ/黒手/塩の長次郎・馬憑き 　福井県　守宮/八百比丘尼 　山梨県　蟹坊主/平四郎虫 　長野県　鬼女紅葉/鴆/山そう 　岐阜県　馬魔/覚 　静岡県　出世螺/絡新婦・女郎蜘蛛 　愛知県　岡崎騒動の化け猫/おとら狐/無三殿 　 第三章　西日本篇 　三重県　共潜き/藤原千方の四鬼 　滋賀県　片輪車/鉄鼠・頼豪鼠 　京都府　宇治の橋姫/九尾の狐・玉藻前/件/酒呑童子/土蜘蛛/天狗（鼻高天狗）/ぬえ 　大阪府　茨木童子/白蔵主 　兵庫県　お菊虫/刑部姫・長壁姫 　奈良県　猪笹王/ガゴゼ・元興寺/寺つつき 　和歌山県　ウガ/カシャンボ/清姫/ヒダル神 　鳥取県　おさん狐/呼子、山彦 　島根県　瀬戸大将/化鯨 　岡山県　温羅/ぬらりひょん/魔法様 　広島県　猿猴/山ン本五郎左衛門 　山口県　狐の嫁入り/平家蟹 第四章　四国・九州篇 　徳島県　小豆洗い/金長狸/子泣き爺 　香川県　太三郎狸/山姥 　愛媛県　隠神刑部狸/牛鬼 　高知県　赤頭/送りオオカミ/茶袋 　福岡県　九千坊河童/ぬり壁 　佐賀県　神社姫/ひょうすべ 　長崎県　ゲドガキのバケモン/ムクリコクリ 　熊本県　アマビエ/不知火 　大分県　セコ/せんちん婆さん 　宮崎県　大人弥五郎/豆狸 　鹿児島県　一反木綿/ケンムン 　沖縄県　キジムナー/ザン

1,320円

アラマタヒロシの日本全国妖怪マップ…

ビジネス、お受験、友人との付き合い、義家族とのお付き合い…。いつでも使えるお作法が満載！

990円

イラストでよくわかるきれいなお作法…

２１世紀の現在も、なお耳にするこの言葉。ムラ的な社会がある限り、村八分はなくならないのかー。日本特有の「同調圧力」とも言える村八分の歴史をたどり、村八分論を初めて一冊にまとめた歴史民俗ドキュメンタリー。

2,585円

村八分

数多くの事実誤認をも含むこの日本文化論が、なぜ強い説得力をもって我々に迫るのか？ベネディクトの論理の神経叢までも浮き彫りにする精確にしてかつ読みやすい翻訳によって、長く誤読にさらされてきた問題の書を、いま読む・読みなおす！！

1,540円

菊と刀

花の包み方の基礎ノウハウを、アレンジの形別、花別、スタイル別で紹介。 花店で使える実例をベースに、汎用性の高いラッピング資材を使ったテクニック本です。 スタイルの基本、花屋による商品を包む実用的なラッピングの選び方、包み方、コストの考え方、花の形によるラッピング方法の違いなどを詳しく紹介します。 ■目次 はじめに プロローグ　押さえておきたい基本メソッド コスト デザイン性 保水 切り込み 花びら包み 星形包み OPPフィルムの巻き方 ◇第1章　時間短縮ラッピング ミニブーケ用の作り置きペーパー 素朴な苗がしゃれた贈りものに大変身 Column　きっちり切る、きっちり折る、が基本 配達前日に仕上げておける花束の包み方 水やりできる鉢花ラッピング1 水やりできる鉢花ラッピング2 Column　時短ラッピングの大敵を追放しよう! 簡単パネルで蘭鉢をワンランク上に 手間のいらないカゴラッピング Column　色合わせは反対色にする? 同系色にする? 初心者でもできる! ギフト券の包み方 ラッピング花束を器に飾る新スタイル ラッピングしたまま立てて飾れる花束 Goods for Wrapping1　ハサミ ◇第2章　コストカットになるラッピング 1枚のペーパーでボリュームと変化を OPPフィルムは少量使いで透明感アップ! 小さな鉢花の大量ラッピング 花が少なくてもインパクト抜群に 100円ショップの雑貨を活用1 Column　オーナメントも活用して、心が伝わる花束に 100円ショップの雑貨を活用2 100円ショップの雑貨を活用3 Column　100円ショップはラッピング資材の宝庫 Goods for Wrapping2　ステープラー ◇第3章　資材を有効活用 フィルムの切りくずを出さない花束包み ペーパーの切りくずを出さないアレンジ包み ペーパーの切りくずを出さない鉢花包み 紙袋の底板をフラワーボードに 花束に持ち手をつけたバッグラッピング1 花束に持ち手をつけたバッグラッピング2 荷崩れしない配送用ベース ペーパーの端切れを再利用1 ペーパーの端切れを再利用2 ペーパーの端切れを再利用3 Goods for Wrapping3　便利グッズ 花束セレクション1　ラウンドタイプ 花束セレクション2　ワンサイドタイプ ラッピング素材のお話 あとがき 著者プロフィール ************************************

2,970円

フラワーラッピング・マニュアル…

人生儀礼の変遷から考える日本人の人生観 新型コロナウイルスによる影響で、結婚式や葬式など、人が集まる儀礼の簡素化が進んでいます。 この傾向はコロナの出現以前から見られ、その一方、少子化で減った子どもを祝う儀式は近年盛んになっています。 人生の節目にあたる儀礼の変化をデータで読み解くことで、現代日本人の価値観や人生観がどのように変化しているのかを探り、日本人特有のコミュニケーションのあり方とその行方を考えます。 01　はじめにーーもし儀礼や儀式がなかったら 02　多死社会ーー「死」はどこにあるのか 03　葬儀ーー現代における死の儀礼 04　出産ーー少子化と誕生祝い 05　七五三ーーいつ、どう祝うのか 06　大人になる準備ーー2分の1成人式・立志式・十三参り 07　成人式ーー私たちはいつ大人になれるのか 08　結婚ーー結婚観の変化と結婚式 09　結婚式ーーチャペル？神殿？それともナシ婚？ 10　厄年と年祝いーー厄年は気にする？気にしない？ 11　老いるーー歳はとるけどまだ死なない 12　おわりにーー私たちの未来と儀礼文化

1,980円

現代日本人の一生

LGBTの権利をめぐって日々議論が巻き起こっている。しかしそもそも日本において異性愛規範が強化されたのは西洋化以降であり、アジアでは豊かな性別越境文化が築かれていた。「伝統的」な性とは何か？ 抑圧の中で文化をつないだ性的マイノリティたちの歩みを多彩な文献に基づいて活写し、現代の「性の多様性」に一石を投じる。 はじめにーー地に足の着いた「多様性」へ 1 「性」の多様性の再検討 　第1章 近代的ジェンダー・セクシュアリティ観を疑う 　第2章 性別越境文化の論理 　第3章 同性間性愛文化の普遍性 2 日本の性愛文化史ーー中世から現代へ 　第4章 藤原頼長のセクシュアリティーー『台記』にみる男色関係 　第5章 薩摩藩における男色の系譜ーー「兵児二才(へこにせ)」制と学校文化 　第6章 説話の中の性別越境ーー江戸相撲、強豪力士は女だった？ 　第7章 「文明開化」は抑圧の始まりーー異性装禁止とその拡大 　第8章 近代社会と男装者ーー女性という社会的制約の中で 　第9章 女装世界の二〇世紀ーートランスジェンダー・カルチャーの構造 　第10章 レズビアンの隠蔽ーー概念の欠落とロールモデルの不在 3 アジアの性別越境文化ーーインド・中国・朝鮮半島 　第11章 インドーー「ヒジュラ」に学ぶサード・ジェンダー 　第12章 中国ーー女装の美少年・「相公(シャンコン)」 　第13章 朝鮮半島ーー芸能集団「男寺党(ナムサダン)」の稚児とその起源 4 歴史の中の多様な「性」 　第14章 「伝統的」な「性」の在り様とは何か？ 　　文献一覧 　　初出一覧 　　あとがき

3,410円

歴史の中の多様な「性」…

世界一エレガントなコンゴのお洒落者集団・「SAPEUR」の最新撮り下ろし写真集。 世界最貧国・コンゴで、わずか3万円ほどの月収をやりくりしながら高級ブランドのスーツに身を包み、エレガントなステップでストリートを闊歩する世界一お洒落な集団、SAPEUR(サプール)。 NHKのドキュメンタリー番組などで取り上げられ、大きな話題になった彼らを沖縄在住のカメラマン・茶野邦雄が現地コンゴに飛び込み命がけで撮り下ろしたのがこの写真集。 「ファッションとは自分らしさを表現すること。無駄な争いで服を汚したりしないのさ! 」 来日したサプールの一人セヴラン・ムエンゴさんはそう語る。 いつまでもこの熱い想いをこの写真集で残しておきたい一冊です。

3,300円

THE SAPEUR

1,980円

日本の子守唄　「ねんねんころり」のふるさとへ…

英国アフタヌーンティーの誕生、シャネルの愛した紅茶、アメリカのティーダンス、インドのイラニ・カフェ、日本の茶懐石ーー世界地域別にティータイムの歴史が総覧できる茶文化本の決定版。図版130 点！

3,080円

ヴィジュアル版　世界のティータイムの歴史…

イラスト多数！カラー4色！おうち時間がさらに楽しくなる！祝日や季節の行事をひも解き、由来を知ると自然とかかわりながら積み重ねてきた生き生きとした日本人の暮らしが見えてきます。現代の私たちの暮らしにも取り入れたい知恵がたくさんあります。日本人のこころを伝える 四季折々のならわし・しきたり 季節を感じ、楽しむ暮らしのヒント満載！

1,430円

日本の祝日と歳事の由来…

次世代に語り継ぎたい畢生の大作、堂々の復刻。「男の民俗学」は一九八〇年にコミック誌で連載を開始。著者は、日本各地の市井に生きる職人技や伝統芸の奥義、伝統漁や奇漁・珍漁、そして山に生きる男たちの姿を十数年にわたって緻密なイラストとともに記録し続けてきた。日本の古きよき時代の庶民の生活と労働習俗、そして匠たちの技は時代の波にのみこまれ消えていくが、その姿は読む者の心を熱くしてやまない。

2,090円

男の民俗学大全

へえー、こんな仕事があったんだ！ 真田紐売り、湯熨師、足駄歯入、眼鏡売り、団扇売り、煙管師、古傘買、廻り髪結、象眼師、紙屑買、絵草紙屋、小鳥屋、太鼓持ち、かづら師、軽業…… 江戸時代の「装い、遊び、学び、芸能」に関わる仕事250種をすべて絵で見せます。 衣服や化粧に関わるさまざまな職人、公家と武家の装い、学者や戯作者、カルタから遊郭までの遊び、歌舞伎・能楽から大道芸までの芸能の世界。それぞれのシーンでの江戸時代人の仕事ぶりがよくわかる構成。 図版はすべて『人倫訓蒙図彙』、『守貞謾稿』、各種の「職人尽歌合」など当時のものから集めたホンモノ。

2,750円

江戸の仕事図鑑（下巻）遊びと装いの仕事…

人類最古のホモセクシャルの記録は、文明の曙であるメソポタミアに存在する。以降、5000年にわたり、古代ギリシア・ローマ饗宴で、イスラム帝国の宮殿で、中華帝国の庭園で、欧州の王宮や修道院で、その美学・官能・テクニック・人間模様が華麗に繰り広げられてきた。その秘められた史料は、連綿と存在している。男たちは、いかに具体的に歴史を創ってきたのか。どのように男たちが愛を交わしてきたのか。本書は、膨大な史料・図版をもとに、10年の歳月をかけてまとめられた、史上初の“図説・ホモセクシャルの世界史”である。

5,940円

【図説】ホモセクシュアルの世界史…

日本各地には、昔から伝えられてきている民謡と踊り、楽器の演奏、芝居などの芸能がある。民謡は、労働や進行、娯楽といった民衆の生活の中から生まれ、口伝えによって歌い継がれてきた音楽である。しかし、実際に田植えの作業をしながら田植歌を歌った、あるいは、田んぼで田植歌を聴いたことがあるという話は、21世紀の日本ではすでに失われた昔の話となっており、もはや民謡自体が「謎の何か」になりつつある。 本書は、「1民謡とコミュニティーー平成時代のフィールドでみえたもの」「2民謡調査とメディアの萌芽期ーー大正時代から昭和時代前期」「3民謡の魅力ーー伝播論」「4民謡の核としての仕事歌ーー臼歌を例に」「5民謡のイメージ形成ーー明治時代」の5つのトピックスを軸に、江戸時代後期から平成時代にかけての民謡と民謡を取り巻く動向を取り上げながら、その謎を明らかにしていく。 はじめにーー民謡とは何か 第1章　最期に立ち会う 第2章　うちの祭りが一番 第3章　フィールドワーカーの横顔 第4章　NHKと日本民謡大観 第5章　民謡・舞台・メディア 第6章　伝播論再考 コラム　頭の中に描く民謡地図 第7章　美しい物語ーーラッパ節・炭坑節・十九の春の伝播論その1 第8章　伝播論はどこまで証明可能かーーラッパ節・炭坑節・十九の春の伝播論その2 第9章　菅江真澄と臼歌 第10章　仕事歌の王様、臼歌 第11章　「民謡」という言葉のはじまり コラム　歌い継がれてしまった男 第12章　民謡が「民謡」と呼ばれるようになるまで 第13章　本当の民謡 第14章　ふたたび、民謡とは何か コラム　あの世とこの世をつなぐ あとがき 参考文献

2,750円

民謡とは何か？

◆名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか？ ◆カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？…… 〈”県民食”に風土と歴史あり〉 日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。 ”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。 ◆はじめに 01……道東ではなぜ牛乳豆腐が生まれたのか？ 02……岩手ソウルフードにはなぜ、三つも麺類があるのか？ 03……忘れられない、十和田湖のきりたんぽ 04……山形の食文化は、なぜ特別なのか？ 05……信州蕎麦は冷たいのが正解？ 06……金沢の醬油はなぜ甘い？ 07……東京人はなぜ讃岐うどんを愛するのか？ 08……東京と紅茶は相性が悪いのか？ 09……浦和はなぜウナギが名物なのか？ 10……名古屋人はなぜ小倉トーストが好きなのか？ 11……なぜ、名古屋の喫茶店は特別なのか？ 12……大阪人はなぜミックスジュース好きなのか？ 13……歴史の中心地、関西を物語る淡口醬油 14……カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？ 15……神戸っ子のハード系パン好き 16……広島市にはなぜパン屋が多いのか？ 17……広島のお好み焼きはなぜおいしいのか？ 18……博多ラーメンの出汁はなぜ、豚骨なのか？ 19……カステラはなぜ、江戸時代の日本に根づいたのか？ 20……長崎に和菓子屋が多いのはなぜか？ 21……海に囲まれて暮らす沖縄ケンミンは肉ラバー 22……沖縄のおやつ。ポーポーとサーターアンダギー ◆あとがき

1,760円

大胆推理！　ケンミン食のなぜ…

19世紀から20世紀前半，欧米諸国の衣服や装飾品のデザインや素材には，科学技術の進歩によって革新的なものが生まれ，流行してきた．いつの時代も，その当時の最新技術によるファッションは，悲惨な出来事を引き起こした．本書は，それらを取り上げて，歴史的・社会的背景や，科学的側面とともに示す．それらの出来事に巻き込まれざるを得なかった人々の悲劇的エピソードは，それぞれが胸に迫る．そして，同様の問題は現在も存在することが，具体的な事例とともに指摘される．美しい色や贅沢な装飾の服，帽子，装飾品などの写真と，それらにまつわる悲劇との対比が，たいへん印象的である． 序論　現実でも物語でもファッションは死を招いている 第1章　病んだ衣服：細菌や寄生虫との戦い 第2章　毒を含んだ技術：水銀入りの帽子 第3章　毒を持つ色素：ヒ素を含む緑 第4章　色：死をもたらす美しい色たち 第5章　絡まる，窒息する：機械に巻き込まれる事故 第6章　炎に包まれる生地：燃え上がるチュチュと可燃性ペチコート 第7章　爆発するまがい物：セルロイドの櫛と人工シルク 結論　ファッションによる犠牲者を出さない未来へ

4,180円

死を招くファッション…

日本民俗学のメッカ遠野郷は現在の岩手県遠野市周辺にあたる。その遠野地方に、今なお語り伝えられている民間信仰や異聞怪談の数々。山の神、山女、雪女、天狗、川童、オシラサマ、オクナイサマ、ザシキワラシ……。これらを採集整理し、流麗な文体で綴った本書は、柳田国男の愛と情熱が行間にあふれる民俗洞察の名著である。山本健吉、吉本隆明、三島由紀夫の三氏による解説を収録。

539円

遠野物語

宮廷と修道院、革命と公民権運動、娼婦と淑女、ギャングとセレブ。「階級・性差・貧富」を表し、固定するものとしてドレスコードは機能していた。そしてフランス革命後の「国家と個人の誕生」とともに、服装は自由と平等を実現し、一人ひとりの個性を表し、格差を破壊するものになるーはずだった。それにもかかわらず、アメリカの高校は現在も服装規定を増やし、レストランは髪型を理由に従業員を解雇する。「流行なんてどうでもいい」とＴシャツを好むＩＴ起業家たちは「ファッションに無関心という最新の流行」に夢中になっている。ドレスコードに隠されたメッセージは形を変え、今なお生きているのだ。スタンフォード・ロースクール教授が、階級、性差を表す「暗号」だった歴史的なドレスコードを読み解くとともに、人種、ジェンダーの平等をめぐる戦いの粛で、服装がどのような役割を果たしてきたのかを考察する。過去と現在を探り、未来を捉える意欲作。

3,520円

ドレスコード

世界の様々な国で、仮面・仮装の来訪神の出現する祭りが行われています。 来訪神は「おとずれ神」とも呼ばれ、時を定めて人々を訪れ、幸いを与えて災厄を祓う神です。 本事典は、様々な仮面・仮装の来訪神にまつわる行事や概念を解説する第一部「様々な来訪神」に加え、来訪神に関連する545の用語を選択し、4つの大きな項目に分類、それぞれの用語に概説をつけた第二部「来訪神用語辞典」を収録した、来訪神の総合事典です。 《本書の内容》 序　ユネスコ無形文化遺産となった来訪神 ●様々な来訪神 1　大和文化圏の「ナマハゲ系儀礼」 2　琉球文化圏の来訪神「ニライ・カナイ」 3　混合文化圏の「お年玉」の起源となった来訪神 4　グローバルな来訪神 ●来訪神用語辞典 1　大和文化圏の仮面・仮装の来訪神 2　琉球文化圏の仮面・仮装の来訪神 3　混合文化圏の仮面・仮装の来訪神 4　世界の仮面・仮装の来訪神 ◆付録　全国 仮面・仮装の主な来訪神 行事一覧

3,300円

来訪神事典

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