序章　　人はなぜ指輪を付けるのか 1　手と指は口ほどにモノをいう 2　左手薬指の結婚指輪は世界の習俗か 3　指輪のルーツと機能 4　本書の狙い 5　日本になぜ指輪や装身具文化の空白期があるのか 第1章　結婚指輪の文化史 1　古代と中世における求婚と指輪の贈与 2　ルネサンス以降の結婚指輪の贈与 3　近・現代の結婚指輪の交換儀礼 4　指輪に込められた結婚のシンボル 5　神との結婚儀礼、海との結婚儀礼 第2章　指輪の魔力と護符 1　指輪の魔力信仰の根源 2　古代エジプトの護符としての指輪 3　古代ローマ建国神話伝説の指輪 4　アブラクサス指輪（グノーシス派のシンボル） 5　ヘビ信仰と指輪 6　キリスト教のシンボルと宗教指輪 7　ロイヤルタッチと瘰癧さわりの指輪 8　馬蹄型指輪 第3章　メモリアルリングの系譜 1　メメント・モリの指輪 2　ピューリタン革命の犠牲者　チャールズ1世とメモリアルリング 3　マリー・アントワネットと指輪 4　フリーメイソンの指輪 5　第一次世界大戦時の愛国指輪 6　ナチスの髑髏の指輪 第4章　さまざまな目的の指輪 1　印章指輪 2　鍵付き指輪 3　毒入り指輪 4　香料入り指輪 5　天球儀指輪 6　日時計指輪と時計付き指輪 7　手袋と指輪 8　カメラを内蔵したスパイ用指輪 9　多目的指輪の衰退と指輪の将来 第5章　指輪が語るヨーロッパ史 1　ツタンカーメン王の指輪 2　フランク王国のカール大帝と指輪 3　ジャンヌ・ダルクの指輪と異端審問 4　稀代の悪役にされたリチャード3世と指輪 5　イングランド王ヘンリー8世と宮廷画家ホルバイン 6　一枚の指輪の絵が語るドイツ宗教改革の構図 7　ヴィクトリア女王の戴冠式と指輪 8　皇妃エリーザベトーーハプスブルク家残照 第6章　指輪伝説から近代の指輪物語へ 1　ソロモン王の魔法の指輪 2　ギュゲスと『アラビアンナイト』の魔法の指輪 3　エドワード王の指輪伝説 4　キリスト教、ユダヤ教、イスラム教をシンボル化した指輪物語 5　ワーグナーの『ニーベルングの指環』 6　トールキンの『指環物語』と指環の魔力 第7章　指輪をつくっていた人、売っていた人 1　金銀細工師と顧客 2　金銀細工師の工房 3　金銀細工製品を扱う商人の店舗 4　金銀細工師の守護聖人 5　イタリア・ルネサンスを支えた職人の大工房 6　ヴェネツィアのダイヤモンド取引所 7　カルティエのブランド化とアメリカの通信販売の二極分化 8　デビアス社のダイヤモンドの婚約・結婚指輪キャンペーン 終章　　日本の指輪文化の特色 1　縄文、弥生、古墳時代の指環文化 2　装身具文化の消滅についての専門家の見解 3　空白期の考察 4　日本の美意識の二大潮流 5　明治維新以降の指環文化の変容

2,090円

図説　指輪の文化史

まさにグルメ万博！ ハイカロリー　is the ベスト☆ 本当はおいしい！アメリカのごはん。 多民族国家ゆえに生まれた絶品グルメの数々をロサンゼルス在住の漫画家、芽衣田珠子がご紹介！！ 本場の肉厚ハンバーガー、アメリカの定番家庭料理M&C、ジューシーな南部のフライドチキン、色とりどりのドーナッツ、ボリューム満点のわんぱくステーキ……etc. カロリー度外視のご機嫌グルメの数々をご堪能ください！！ 読んで楽しい＆見ておいしいコミックエッセイ。 第1話　ハビットバーガー／第2話　タコス丼／第3話　LAのフードコート／第4話　ローリーズ／第5話　アメリカ南部料理／第6話　ベジーグリル／第7話　ヨーグルトランド／第8話　ラスカルズ／第9話　ドーナッツ／第10話　マカロニ＆チーズ／第11話　ベーグル／第12話 アメリカのスーパー／第13話　ステーキ／第14話　アイスクリーム／第15話　にんにくレストラン／第16話　ブリオパーティ／第17話　フィッシュグリル／第18話　ファーマーズマーケット

1,430円

おいしいアメリカ

むかしむかし、いのちを助けてくれた古道具屋のぜんすけさんに恩返ししようと、たぬきがちゃがまにばけました。ところが、お寺にひきとられ、川でこぞうさんにごしごしみがかれたり、おしょうさんに火にかけられたり……。すると、たぬきの頭や足や尾がはえて、ちゃがまがにげだしました。ぶんぶくちゃがまの恩返しとは？ かたりに通ずる川崎大治さんの脚本と、ユーモラスでひょうひょうとした馬場のぼるさんの絵が楽しい一作です。

2,090円

紙芝居　ぶんぶくちゃがま（11月号）…

550円

ジプシー民話

三方を山に囲まれ、水に恵まれた盆地・京都。米や酒は上等で、野菜や川魚などの食材にも恵まれた。それだけではない。都であった京都には、瀬戸内のハモ、日本海のニシンなど、各地から食材が運び込まれ、ちりめん山椒やにしんそば等、奇跡の組み合わせが生まれた。近代以降も、個性溢れる珈琲文化、日本一のパン食、さらにはイタリアンやラーメンまで、新たな食が生まれている。風土と人が織りなす食文化を探訪する。

968円

京都の食文化

〈なぜ、着物の前あわせは「右前」にするの？〉 〈なぜ、節分の鬼は牛のような角で、虎柄のパンツをはいているの？〉 「なぜ、土用の丑の日に鰻を食べるの？」という定番の質問に対し、「体調を崩しやすいこの時期に、養生するため」と答える人は少なくありません。それでは「なぜ、この時期は体調を崩しやすいのか」を知っていますか？　年中行事を実践したり、昔話を知っていても、その深い理由まで説明するのは難しい──本書は、そういった日本のならわしの「なぜ？」を陰陽五行によって解き明かします。図とイラストを使って、はじめての人にもわかりやすく紹介します。私たちの祖先は古代中国の思想・哲学である「陰陽五行」を信じて、今日まで年中行事などを受け継いできました。陰陽五行を学ぶことは、大人の、そして日本人の教養です。

1,320円

陰陽五行でわかる日本のならわし…

古代の日本人は食べ物をどう加工し、調理していたのか。「正倉院文書」『延喜式』、さらには発掘調査で見つかった土器や動物の骨、木簡まで総動員して古代食の再現に挑戦。栄養価の分析からは意外な病気との関係も明らかに。シンポジウムの討論と、漬物や餅、納豆などの再現実験を付論として収録。学際的な研究からみえてきた知られざる食生活とは。 総論　古代食研究の歩みと課題…三舟隆之／1 古代の食材と税（『延喜式』にみえる食品とその特徴…小倉慈司／古代の蠅害考ー生鮭実験の中間報告と副次的成果…山崎　健／鮭と古代国家…馬場　基）／2 食事作りの現場を考えるー古代の台所（甑（蒸し器）を使った古代の炊飯方法…西念幸江／平城宮東院地区の厨関連遺構ー写経所の台所を復元するために…小田裕樹／土器に付着したコゲの分析からわかること…大道公秀）／3 写経生の食事と生活習慣病（写経生への給食の再現の諸問題…三舟隆之／写経生はいかにして麺を食したか？…森川　実／海藻からみる写経生の栄養状態…峰村貴央／写経生の給食復元から推定される食生活と栄養価…鈴木礼子／写経生の請暇解と疾病の関係…齋藤さな恵）／4　古代の食事と生活習慣病ーシンポジウム総合討論／5　古代食の復元への試み（附編1 木簡にみえる鮎の加工法…三舟隆之・大平知未／附編2 『延喜式』にみえる古代の漬物の復元…土山寛子・峰村貴央・五百藏良・三舟隆之／附編3 古代における「糖（飴）」の復元…三舟隆之・橋本　梓／附編4 古代の堅魚製品の復元ー堅魚煎汁を中心として…三舟隆之・中村絢子／附編5 古代における猪肉の加工と保存法…高橋由夏莉・内藤千尋・西念幸江・五百藏良・三舟隆之／附編6 古代における鰒の加工・保存法の復元とその成分…三舟隆之・及川夏菜／附編7 古代における「豉」の復元…小松本里菜・今野里咲・峰村貴央・西念幸江・三舟隆之／附編8 『延喜式』にみえる古代の酢の製法／附編9 西大寺食堂院跡出土木簡にみえる漬物の復元…佐藤清香・佐藤彩乃・五百藏良・三舟隆之／附編10　古代における「大豆餅」「小豆餅」の復元…高橋奈瑠海・三舟隆之）

3,520円

古代の食を再現する

暴れまわる一つ目入道、手の生えた蝙蝠、大蟹の化物、飛びまわる桶・大釜・諸道具、庭を転げまわる巨大な鞠、降りそそぐ石礫、現れては消える踊り子たち……。次から次へと襲いかかる妖怪変化に翻弄される武家屋敷の人々。やがて邪神に憑依された女の託宣で屋敷は狂騒状態に。怪異の原因を突き止めて退治するまでを描いた『丹後変化物語』の名場面を現代語訳。重要な部分は原文に注と解説を付けて掲載し、知る人ぞ知る江戸時代初期の奇書の全体像を紹介。 本書は『丹後変化物語』を中心に、日本各地に伝わる化物屋敷譚の紹介や解説を収録し、江戸怪談の典型の一つである化物屋敷へ読者を招く。 （発行=白澤社／発売=現代書館） 第一章　『丹後変化物語』（翻刻・注・口語訳・解題＝氷厘亭氷泉） 　第一節　『丹後変化物語』抄 　第二節　解題　『丹後変化物語』と《変化物語》について 〈コラム1〉丹後地方に伝わる化物屋敷（江藤 学） 第二章　化物屋敷のウチとソト──『丹後変化物語』と『稲生物怪録』（今井秀和） 第三章　化物屋敷譚ーー『曾呂里物語』より（訳・解説＝三浦達尋） 〈コラム2〉仙台の怪異屋敷──『仙台萩』より（鷲羽大介） 第四章　化け猫屋敷（今井秀和） 〈コラム3〉猪苗代の城化物──亀姫と堀主水（南郷晃子） 第五章　江戸の化物屋敷（広坂朋信）

2,420円

丹後変化物語と化物屋敷…

第一章 ケネディ大統領はアボリジニに出会ったかーー幻のブック・ラウンチ会場より 　1 フィールドワークのオーラル・ヒストリー 　2 グリンジ・カントリー 　3 誰が歴史家なのか？ 　4 僕たちの歴史実践 　5 ジミー・マンガヤリとの出会い 　6 もうひとつの経験主義 第二章 歴史をメンテナンスするーー歴史する身体と場所 　1 歴史実践とは何か 　2 歴史する身体と世界の歴史 　　(1)注意深くある身体 　　(2)歴史する身体 　　(3)世界のありよう 　　(4)ドリーミング1--世界の起源について 　　(5)ドリーミング2--世界の維持について 　3 移動の知識学 　　(1)移動生活民とは 　　(2)家(house)と我が家(home)について 　　(3)ドリーミング3--空間移動の倫理学 　　(4)繫がりの網目について 　　(5)開かれて可変的な知識体系 　4 グリンジ社会の時間性 　5 グリンジ・カントリーの歴史実践 第三章 キャプテン・クックについてーーホブルス・ダナイヤリの植民地史分析 第四章 植民地主義の場所的倫理学ーージミー・マンガヤリの植民地史分析 　1 時間と空間，歴史と場所 　2 場所の倫理学 　3 「正しい道を歩みなさい」 　4 正しい道を「歩む」 　5 キャプテン・クックはどの方角から来たか 　6 倫理の世界地図 　7 場所を志向する歴史 　8 グリンジ・カントリーにおける方角の意義 　9 白人(カリヤ)の法は，どこに由来するのか 第五章 ジャッキー・バンダマラーー白人の起源を検討する 　1 オーストラリアにやってきた最初のイギリス人 　2 ジャッキー・バンダマラは「猿」から進化した 　3 ジャッキー・バンダマラの植民地主義 　4 ジャッキー・バンダマラの生き方 　5 すべての悪い思想はジャッキー・バンダマラに由来する 　6 多元的な歴史時空へ……そして共有の可能性は？ 　7 白人(カリヤ)は猿から，アボリジニ(グンビン)はドリーミングから 　8 北部海岸からの伝承 　9 ヨーロッパ人の形成 　10 方法としてのドリーミング 第六章 ミノのオーラル・ヒストリーーーピーター・リード著『幽霊の大地』より 第七章 歴史の限界とその向こう側の歴史ーー歴史の再魔術化へ 　1 歴史の相対性について 　2 グリンジが語る歴史物語り 　3 「地方化された歴史」について 　4 ポスト世俗的な歴史叙述 　5 クロス・カルチュラライジング・ヒストリー 　6 歴史経験への真摯さ 第八章 賛否両論・喧々諤々--絶賛から出版拒否まで 　1 草稿もってグリンジ・カントリー再訪，二〇〇〇年七月 　2 博士論文の査読報告(抄訳)，二〇〇一年六月 　　(1)査読者1 　　(2)査読者2 　　(3)査読者3 　3 『シドニー・モーニング・ヘラルド』紙より，二〇〇一年一二月 　4 某出版社からの査読報告(抄訳)，二〇〇二年某月 　　(1)専門家A 　　(2)専門家B 　5 ○○書店K氏からの電子メール(日本語)，二〇〇三年四月 　著者によるあとがき………保苅実 　もうひとつのあとがきーー幻ではないブック・ラウンチを………塩原良和 　ミノ・ホカリとの対話………テッサ・モーリス=スズキ 　開かれた歴史学へ向けて………清水 透 　〈岩波現代文庫版解説〉危険な花びらーー保苅実と〈信頼の歴史学〉………本橋哲也 　英文目次 　地図，写真，図リスト 　オーストラリア先住民アボリジニ史略年表 　事項索引 　人名索引 　著者研究業績

1,848円

ラディカル・オーラル・ヒストリー…

生きることは食べること、人間は火を使い始める以前から、さまざまな自然の食材を手に入れ、調理していました、少しでも安全に、ラクに、おいしく食べるために。生のまま、加熱、調味料……。肉、野菜、穀物、飲みもの。 この本は、世界の食材と調理について、あまりに豊かなその「地図」を分類・整理し、まとめたガイドです。 【目次】 はじめに 「命をいただき、命をつなぐ」 　この一品 - 自家製野菜 1　動物たち ⑴ 陸生 牛、豚、羊、馬、イノシシ 　この一品 - 鍋包肉　 ⑵ 水生 魚、イカ・タコ、エビ・カニ、貝 　この一品 - 鱸のパイ包み焼き ⑶ 空生 ジビエ、鶏、卵、昆虫 　この一品 - 鴨のトゥールダルジャン風 2　植物たち ⑴ 穀物 米、麦、トウモロコシ 　この一品 - クスクス ⑵ 野菜 レタス、根菜、キノコ 　この一品 - アーティチョークのユダヤ風 ⑶ 果物 柿、梨、キウィ、ジャム 　この一品 - タルトタタン 3　飲みものたち ⑴ アルコール ビール、ウィスキー、カクテル 　この一品 - シャルトルーズ ⑵ ノンアルコール 水、茶、珈琲、チョコレート 　この一品ートリノ最古のカフェ「al bicerin」のビチェリン ⑶ ミルク／乳製品 牛乳、ヨーグルト、チーズ 　この一品 - Ossau-Iraty　バスク地方の羊乳のチーズ 4　調理法たち ⑴ 加熱 焼く（直火系）、煮る（水系）、揚げる（油系） 　この一品 - 「夢幻時」または鮃と伊勢海老のブールブランソース添え ⑵ 調味 五つの基本味、調味料、塩、香辛料、ハーブ 　この一品 - パスティス51　ハーブから作られるアニス酒 ⑶ 発酵 味噌、魚醤、漬物 　この一品 - ザワークラウト おわりに ナマ（肉・魚・野菜）の料理／ブドウの品種と土地のワイン 　この一品 - ニース風サラダ

2,200円

食材と調理の世界地図…

日常の外側にある、日本各地の怪異で不思議な伝説を訪ねる事典 青森県 恐山、キリストの墓、岩手県 遠野、福島県 安達ヶ原の鬼婆、栃木県 玉藻前と殺生石、茨城県 虚舟伝説、千葉県 伏姫と八房、群馬県 徳川幕府の埋蔵金、新潟県 見るなの座敷、福井県 八百比丘尼伝説、長野県 戸隠山鬼女紅葉、京都府 土蜘蛛塚、源頼政の鵺退治、和歌山県 清姫伝説、香川県 崇徳上皇伝説、広島県 葦嶽山、宮崎県 天孫降臨、熊本県 トンカラリンなど、日本各地で語られた怪異で不思議な伝説を約800種類掲載！ 本文は、古代から近現代まで、各時代で語られた【伝説・民話】【神話】【行事】【遺跡・ミステリースポット】【裏歴史】【妖怪】【UMA】など、様々なジャンルの伝説を収集し、地域別・都道府県別に紹介。 監修は『日本現代怪異事典』『世界現代怪異事典』著者 朝里樹氏。著者は「大迫力！世界の都市伝説大百科」（西東社）、「友だちに聞かせて怖がらせたい怪談」（辰巳出版）など、書籍の編集・ライティングを多数手掛けるライターユニット、えいとえふ氏。 地域や場所に根ざした不思議な伝説を知ることで、その地域の歴史や文化も学べます。中・高生から怪異好き社会人まで幅広い読者が楽しめる内容です。 【目　次】 はじめに 目次・凡例 ●北海道・東北地方 1.北海道2.青森県3.岩手県4.宮城県5.秋田県6.山形県7.福島県 ●関東地方 8.茨城県9.栃木県10.群馬県11.埼玉県12.千葉県13.東京都14.神奈川県 ●中部地方 15.新潟県16.富山県17.石川県18.福井県19.山梨県20.長野県21.岐阜県22.静岡県23.愛知県 ●近畿地方 24.三重県25.滋賀県26.京都府27.大阪府28.兵庫県29.奈良県30.和歌山県 ●中国・四国地方 31.鳥取県32.島根県33.岡山県34.広島県35.山口県 36.徳島県37.香川県38 愛媛県39.高知県 ●九州・沖縄地方 40.福岡県41.佐賀県42.長崎県43.熊本県44.大分県45.宮崎県46.鹿児島県47.沖縄県 ●コラム 日本の英雄伝説、「伝説」と「都市伝説」、個性豊かな「古史古伝」ほか ●索引 50音順索引 ジャンル別索引（伝説・民話、神話、行事、遺跡・ミステリースポット、裏歴史、妖怪、UMA） おわりに 参考資料 はじめに 目次・凡例 ●北海道・東北地方 1.北海道2.青森県3.岩手県4.宮城県5.秋田県6.山形県7.福島県 ●関東地方 8.茨城県9.栃木県10.群馬県11.埼玉県12.千葉県13.東京都14.神奈川県 ●中部地方 15.新潟県16.富山県17.石川県18.福井県19.山梨県20.長野県21.岐阜県22.静岡県23.愛知県 ●近畿地方 24.三重県25.滋賀県26.京都府27.大阪府28.兵庫県29.奈良県30.和歌山県 ●中国・四国地方 31.鳥取県32.島根県33.岡山県34.広島県35.山口県 36.徳島県37.香川県38 愛媛県39.高知県 ●九州・沖縄地方 40.福岡県41.佐賀県42.長崎県43.熊本県44.大分県45.宮崎県46.鹿児島県47.沖縄県 ●コラム 日本の英雄伝説、「伝説」と「都市伝説」、個性豊かな「古史古伝」ほか ●索引 50音順索引 ジャンル別索引（伝説・民話、神話、行事、遺跡・ミステリースポット、裏歴史、妖怪、UMA） おわりに 参考資料

2,200円

日本怪異伝説事典

国際プロトコール 公共マナー 日本の礼法・・真の国際人になるために。 レストランで、パーティーで、電車で…こんな時、どんなマナーが必要? そもそもマナーは何のため? これからの国際社会に向けて必要なマナーや、 伝統的な日本の礼法をわかりやすく解説した一冊! ・マナーとルールの違いって何? ・海外で写真を撮る時ピースしたらダメってホント? ・友だちからの誘いを感じよく断るには? ・メールやSNSのマナーを知っておきたい! ・世界のマナーやルールをもっと知りたい! Q&A方式で読みやすい!わかりやすい! 中高生からリクエストの多かった質問から、 日常生活や国際社会で役立つマナーを 考えてみよう PART1 マナーについて知ろう PART2 日常生活のマナーを考えてみよう PART3 日本の礼法を学ぼう PART4 国際マナーを学ぼう

1,650円

図解で学ぶ　14歳から身につける国際マナー…

粋をつくり上げた人びとは何を着ていたのか？ 江戸時代は「見た目でわかる！」というビジュアル重視の時代。 衣服や髪形を見れば、その人の身分や職業がわかったのです。 本書では、江戸時代初期から後期まで、そして武家や町人、商人、職人、自由人、花魁まで、 江戸時代に暮らすあらゆる身分の老若男女が大集合。 彼らはどんな衣服を、どのように着こなして働き、暮らしていたのか？ 季節や場面に応じた彼らの着こなしを、オールカラーのイラストで徹底図解しました。 彼らの着こなしに込められた“粋”と“お洒落”へのこだわりも必見です。 どんな江戸人と出会えるのか、粋でにぎやかな江戸時代への旅にご期待ください！ これを読めば、時代劇や時代小説が100倍面白くなること間違いなし！ ■目次 1章　粋な江戸衣装の世界 着物の変遷と名称／男服と女服の違い／江戸初期〜後期の男服・女服／男性の髪形／女性の髪形／男性の帯結び／女性の帯結び／装身具／江戸の色／江戸時代の模様 2章　江戸の商人たちの衣装と暮らし 商人と庶民の暮らし／商人の礼装と外出着／商家の奉公人の装い／商家の女性の装いと暮らし／女性の冬の装い／江戸の春の行楽／町人男性の普段着／古着売りの装い／多彩な物売りの装い／四季の物売りの装い／食品類の物売りの装い／日雇い労働者の装い（車力、駕籠かき、船頭など) 3章　江戸の町人女性たちの衣装と暮らし 長屋の女房たちの装い／長屋の娘たちの装い／長屋の若い母親の装い／娘たちのお洒落のコツ／江戸の女性とお針事情／働く女性たちの装い／商家で働く女性の装い／専門職の女性の装い／町人の子どもの装い／江戸の夏の行楽 4章　江戸の職人たちの衣装と暮らし 出職の装い（大工、鳶、火消など）／居職の装い（型染め師、傘張り、籠結など）／職人の必須アイテム 5章　自由業の人びとの衣装と暮らし 歌舞伎役者の装い／江戸の文化人の装い／江戸の自由人の装い／見世物小屋で働く人びとの装い／粋筋の女性たちの装い／芸者の装い／江戸の料理茶屋 6章　武家の人びとの衣装と暮らし 大奥の女性の装い／武家の女性の髪形／武家の女性の暮らし／武士の礼装／武士の勤務服／武士の外出着／武士の日常着／与力・同心の着こなし／御徒・足軽の装い／武家奉公人たちの装い／武家の男児の装い／袴の変遷・種類／羽織の変遷／大名と旗本の「儀礼服・装束」とは？／江戸の秋の行楽 7章　廓の人びとの衣装と暮らし 遊女の階級と衣装／遊女のお座敷での装い／廓の客人たちの装い／廓で働く人びと

1,848円

江戸の衣装と暮らし 解剖図鑑…

活弁士が紙芝居屋へ転身、貸本屋はいまのコンビニくらいあった、デマで会社をつぶす倒産屋……激動の時代を支え、高度経済成長と合理化の末に消えていった数々の仕事の記録。利便性と引き換えに、現代は大切なものを失ってはいないだろうか。懐かしの職業ばかりでなく、文献に残されることの少なかった裏商売や過酷な肉体労働も調査取材し、当時の収入、料金、業務内容まで膨大な情報を収録した保存版。全114種イラスト付き。 まえがきーー失われた仕事の言い分 昭和における「賃金・物価」の遷り変わり 【運輸の仕事】 赤帽／馬方（馬子）／円タク・輪タク／沖仲仕／押し屋（立ちん坊）／押し屋（列車）／三輪タクシー／車力屋／蒸気機関車運転手（蒸気機関士）／人力車／灯台職員（灯台守）／都電運転手／乗合バス／バスガール／街角メッセンジャー／木炭バス／渡し船の船頭 【建設業・金融の仕事】 杣／炭鉱夫／屋根葺き／井戸掘り師／質屋／下宿屋 【情報通信の仕事】 カストリ雑誌業／新聞社伝書鳩係／電話交換手 コラム　放浪詩人の就いた仕事 【製造・小売りの仕事】 藍染め職人（紺屋）／鋳物師／桶屋／鍛冶屋／紙漉き職人／瓦師／木地師（木地屋）／炭焼き／提灯屋／蹄鉄屋／袋物師／文選工／棒屋／和傘職人／アイスキャンデー屋／赤本の出版屋／おばけ暦売り／疳の虫の薬売り／氷屋（氷売り）／畳屋／ポン菓子屋／荒物屋／エレベーターガール／演歌師／大ジメ師／行商／金魚売り／雑貨店（よろず屋）／駄菓子屋／天皇陛下の写真売り／豆腐売り／毒消し売り／富山の薬売り／泣きばい／風鈴屋／蛇捕り師／薪売り／マネキンガール／ロバのパン 【飲食店の仕事】 カフェ（純喫茶）／カフェー／テン屋／ミルクホール コラム　昭和の仕事人の声 【サービス・その他の仕事】 サンドイッチマン／チンドン屋／三助／活動弁士／門付け芸人／紙芝居屋／公娼／傷痍軍人の演奏／ジンタ／大道講釈／のぞきからくり／パンパン／幇間（太鼓持ち）／水芸人／伯楽／帯封屋（腰巻）／代書屋／トップ屋／貸本屋／損料屋／電報配達／髪結い／口入屋／女衒／奉公市／タイピスト／ドックかんかん虫／鋳掛屋／下駄の歯入れ／こうもり傘修理業／箍屋／羅宇屋／洗い張り屋／靴磨き／屎尿汲み取り人／屑屋／バタ師／よなげ師（淘げ師）／エンヤコラ／ショバ屋／つぶ屋／丁稚／寺男／倒産屋／ニコヨン 主な参考文献 文庫版あとがき

1,628円

イラストで見る昭和の消えた仕事図鑑（1）…

山ででかける小僧に、おしょうさんは3枚のおふだをもたせてくれました。夜になって迷いこんだのは、こわいやまんばの家でした！

1,925円

はじめての　さんまいのおふだ…

様々なフォルムのバッグやギフトシーン、そしてアウトドアや防災まで、 マルチに活躍するSDGsな素材「ふろしき」は、海外からも注目の的。 伝統的な包み方から日常のあらゆるシーンでのふろしき使いを徹底解説。 この本でできること ふろしきの基本 ふろしき使いの最大のポイント ふろしきの伝統的な作法 ●Chapter1 シーンで楽しむ 犬とお散歩ーしずくバッグ／ゆかたでデートーすいか包みのアレンジ／のんびりお買い物ーきんちゃくバッグ／ヨガのレッスンにー二つ結び／お仕事はスマートにーリボンバッグ／ゆったりリゾートーショルダーバッグ／自転車に乗ってーボディバッグ ギフトラッピング／ボトルラッピング ●Chapter2 色柄を楽しむ 柄の見せ方レッスン／カラーバリエレッスン ●Chapter3 工夫を楽しむ プラスアルファの小物はアクセントに／収納力をさらにアップ／リュックスタイル／小物を使ったミニバッグ／いざという時のふろしき防災／アウトドアやレジャーシーンで／おうち使いに／ファッションアイテムとして ふろしきコレクション ふろしきの歴史／ふろしきの未来

1,650円

ふろしきBOOK

古から現代まで、全国津々浦々に跳梁跋扈し、語り継がれてきた妖怪たちを、この一冊に収めた“究極の妖怪事典”。総項目数1602、水木しげるの妖怪画を357点収録。待望のハンディ版の登場！

1,540円

改訂・携帯版 日本妖怪大事典（1）…

日本では、ドラマや音楽を通して知られるようになった韓国。だが、具体的な事象については意外に曖昧な知識しか持たない人が多い。本書は「韓国の食文化」を通じて近くて遠い隣国を知るための一助となる書！本場の韓国料理を写真オールカラーで一挙紹介！ 第一章　伝統と食文化 第二章　現代食文化 第三章　食べる 第四章　食の韓日比較

2,200円

韓国–食の文化

アイヌ民族の文化、歴史を多角的に学べるナショナルセンターとして北海道・白老に開設された民族共生象徴空間「ウポポイ」の全容をくまなく紹介するガイドブックです。伝統芸能や食、ものづくりといったアイヌ民族が継承してきた文化を体験し、学べる「国立民族共生公園」の章と、先住民族アイヌを主題とした日本初の国立博物館「国立アイヌ民族博物館」の章を二つの大きな柱に、ウポポイのスタッフ執筆のコラム、ウポポイがある白老町周辺の観光情報、アイヌ民族をより深く知るための書籍、関連施設案内も収録しました。

1,540円

ウポポイまるごとガイド…

社会人なら知っておきたい、大人なら出来て当然！ 今さら人に聞けないマナーの基本の「き」をシチュエーション別に豊富な図解で解説。 こんなときはどうしたらいい？ 誰にも聞けない、教えてもらえない、社会人の必須知識をササッと学べる！ あいさつ／およばれ／お祝い／お悔やみ／おつきあい／ふるまい／ 贈り物／訪問／おもてなし／食事／お金／お中元・お歳暮／ 手紙／会話／言葉づかい……

1,100円

図解　社会人の基本　マナー大全…

きな臭い世情なんてなんのその、単身赴任でやってきた勤番侍が幕末江戸の食と町を満喫！日記から当時の江戸グルメと観光を紙上再現。

902円

幕末単身赴任　下級武士の食日記　増補版…

共同体の“外部”はいかにつくられるか？民俗学の古典のみならず幅広い分野から重要論考を精選、日本文化の多様さ・奥深さを知るテーマ別アンソロジー。

3,080円

異人・生贄

私たちの身近な経験とつながる制度や出来事を人類学はどのように見るのか，最新の成果をわかりやすく伝える入門テキスト。文化と社会の多様性がわかるさまざまなテーマを通じて世界の見方を学び，世界を変えていく手がかりを得るための1冊。 序　論 第1部　傷つきやすいものとしての人間 　第1章　貧困（森田良成） 　第2章　自然災害（金谷美和） 　第3章　うつ（北中淳子） 　第4章　感染症（浜田明範） 　第5章　性愛（深海菊絵） 第2部　文化批判としての人類学 　第6章　アート（兼松芽永） 　第7章　人間と動物（奥野克巳） 　第8章　食と農（竹沢尚一郎） 　第9章　自分（春日直樹） 　第10章　政治（松田素二） 第3部　人類学が構想する未来 　第11章　自由（中川　理） 　第12章　分配と価値（西　真如） 　第13章　SNS（久保明教） 　第14章　エスノグラフィ（小川さやか）

2,200円

文化人類学のエッセンス…

出産・七五三・葬送など、いまも残る日本人の生活儀礼には、いかなる独特な「霊魂観」が息づいているのか。民俗学の泰斗が平明に語る。 === 出産・七五三・成人・結婚・葬送など日本人が経験する人生儀礼や、各地に伝わる習俗や祭りのなかには、いかなる「霊魂観」が反映されているのだろうか。本書は、ミロク信仰から都市伝説までの多様な事例とともに、霊魂という実在が「この世」と「あの世」のあいだを往還するという日本独特の世界像と、その移動にともなって不安定になる霊魂をおちつかせるためにも儀礼が必要とされたことを説く。迷信の一言では片づけられない、日本の生活文化にいまも息づくアニミズム的心性を解明した宮田民俗学の真髄。講演記録を中心に編集された、平明な語り口による一冊。　　　解説　小松和彦・林 淳 === 宮田民俗学は「霊魂観」に収斂するーー いまも息づく日本人の アニミズム的心性 === 【目次】 【目次】霊魂の民俗学 1　日本人の一生　 日本人の一生 〔出産の儀礼／犬供養／誕生の習俗／産神信仰／産神問答／氏神の公認／夫の役割／七五三／東京の風習／成年式／嫁入りの時間／葬式の意味〕 2　神・妖怪・祭り　 神と妖怪の民俗学　 〔木曽の御嶽信仰／稲荷信仰と初詣／七福神に決まるまで／日本人の民族性／流行神／ポルターガイスト〕 祭りのコスモロジー　 〔都市化現象と初詣／都市の思考・村の思考／不浄と排除／生まれ清まり／変えてはならない部分／老人と女と子供〕 3　女・子供・老人　 女の霊力　 〔現代社会と妖怪／血の不浄視／洗濯女の存在／女の霊力／母親と子供の絆／老人と子供〕 サブカルチャーとしての老人文化　 〔祖父母のイメージ／ウバステ山／翁のイメージ／老人の霊力〕 4　現代社会と民俗学　 ミロクと世直し　 〔ミロク信仰と世直し／アニミズムへの関心／韓国の弥勒信仰の展開／女性の信仰／嵩山のミロク様〕 「血」と「スジ」　 〔ジャパノロジーの課題／継承・断絶・再生／家筋と血筋／「河原巻物」の由緒書／天皇と常民〕 【補論】日本人の霊魂観と仏教　 　あとがき　 　洋泉社版解説「常民」としての自己発見を誘う個性豊かな民俗学者　小松和彦　 　文庫版解説　ユートピアと再生の民俗学　林淳

1,210円

霊魂の民俗学

イギリス料理は「まずい」と言われるが、イギリスにおける食品の歴史をたどり、逸話に満ちた食の文化史をめくっていくと、考えが変わるかもしれない。歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して見せる。

2,200円

食文化からイギリスを知るための55章…

＜b＞【あなたに私の「食」の履歴を話したい】＜/b＞ 戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から 見えてくる激動の時代とは。 歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、 問いかける「胃袋の現代」論。 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。 前作『胃袋の近代』で明らかにされた「記憶として個々人が 抱えていたが、歴史化されてこなかった」出来事たちを、さら に現代に向かって証言・資料を基に丹念にとらえていく。 「7袋のポテトチップス」が浮かび上がらせる、 飽食・孤食・崩食を越えて「逢食」［ほうしょく］へ至る道すじとは。 「あなたに私の食の履歴を話したい」。『胃袋の近代』 が刊行されて間もなく、読者の方から、そう声をかけら れた。人はそれぞれ「食の履歴書」をもっている。「食 物語（たべものがたり）」といってもよいかもしれない。 そこには食をめぐる状況や経験や思い出などが含まれて おり、いわば人生の足あとが垣間見えることも多い。 「食べるを語る」人びとのライフヒストリーに耳を 傾けながら、胃袋・食・社会を巡る問いに答えうる 「暮らしの戦後史」を描くことが本書の目的である。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--本文より 序章：食物語（たべものがたり） 1：あなたの胃袋誰のものーー胃袋の200年 2：空腹の記憶ーー戦争と飢え 3：生まれて初めて食べる味ーー戦後のをつくった食の経験 4：土と米と暮しの戦後史ーー高度経済成長期の食と農 5：一億総中流社会の憧れと胃袋ーー大量生産・大量消費時代の到来 6：消費者の誕生と食をめぐる意志ーー抵抗する胃袋 7：高度消費社会と胃袋のゆくえ 終章：胃袋から見た現代 あとがき

2,200円

7袋のポテトチップス

日本人はどのように食を共にしてきたか 同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食（きょうしょく）」。「孤（個）食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われているが、「食卓を共にする」文化が人類の歴史でもあった。神との食、死者を祀る食、労働（農耕、収穫）とともにあった食、異文化との交渉の場での食、そして近代へ。さまざまな場面での「共に食べる」を分析し、その変遷を辿る。

3,960円

「共食」の社会史

高知県旧物部村に伝わる民間信仰・いざなぎ流ーー。中尾計佐清太夫に密着した、15年にわたるフィールドワークによって祭文・法文・神楽、そして式王子の儀礼現場を解明。文庫化にあたり最新研究状況も増補。陰陽道、民俗信仰研究の現在をアップデートする。 【目次】 序章 第一章　「山の神の祭文」の世界ーー山のものは山へ、川のものは川へ 断章1　病人祈?と「天刑星の祭文」 第二章　巫神祭祀考ーー修行する死者霊たち 断章2　神懸かりする神楽 第三章　神楽・祭文・呪術ーー「御崎様の祭文」と式王子 第四章　「呪詛の祭文」と取り分け儀礼ーー「法者」の世界へ 第五章　表のなかに裏ありーー「天神の祭文」と天神法 〔補論1〕「いざなぎ流」研究史の総括と展望ーー二〇〇六年まで 〔補論2〕民俗学はいかに〈歴史〉を記述するかーー小松和彦著『いざなぎ流の研究ーー歴史のなかのいざなぎ流太夫ーー』を読む 祭祀調査一覧 初出一覧 図版一覧 あとがき 計佐清太夫、巫神となるーー文庫版あとがきにかえて 序章 第一章　「山の神の祭文」の世界ーー山のものは山へ、川のものは川へ 断章1　病人祈?と「天刑星の祭文」 第二章　巫神祭祀考ーー修行する死者霊たち 断章2　神懸かりする神楽 第三章　神楽・祭文・呪術ーー「御崎様の祭文」と式王子 第四章　「呪詛の祭文」と取り分け儀礼ーー「法者」の世界へ 第五章　表のなかに裏ありーー「天神の祭文」と天神法 〔補論1〕「いざなぎ流」研究史の総括と展望ーー二〇〇六年まで 〔補論2〕民俗学はいかに〈歴史〉を記述するかーー小松和彦著『いざなぎ流の研究ーー歴史のなかのいざなぎ流太夫ーー』を読む 祭祀調査一覧 初出一覧 図版一覧 あとがき 計佐清太夫、巫神となるーー文庫版あとがきにかえて

1,650円

いざなぎ流 祭文と儀礼…

台所は住む人によって千差万別、まさに人の暮らしや時代を映す鏡である。さまざまな台所を紹介しつつ、100年の歴史を振り返りながら私たちの住まいの未来を考える。 【目次】 〈巻頭特集〉 ■料理と半世紀　私の台所考。火と水と台さえあれば。文＝山田真理 玉村豊男／一日遊べる、一生遊べる、男の台所。 有元葉子／美味しいものに惹かれて集まる、みんなのキッチン。 ■日本の台所一〇〇年史　監修・文＝須崎文代 1　近代の幕開けーー文明開化と衛生問題 2　生活改善と台所の理想像 3　戦災復興とのDKの普及 〈年表〉にっぽん台所クロニクル ■民藝と台所 高林兵衛邸 小窓でつながる、十二畳の親しみ。文＝鞍田 崇 ■建築家の実践1958-2020 ・時代をつくった台所「ペニンシュラキッチン」中心のある家（設計＝阿部 勤／一九七四年）　文＝長井美暁 ・生活の中心としてのキッチン 〈対談〉阿部 勤 × 植田 実 ・導火線としての キッチン 十選　選・文＝植田 実 ■作家たちの愛した台所　文＝金丸裕子 香月泰男／家族の幸せを願って描いた厨房の壁画 安西水丸／台所こそ家の要 石津謙介／ファッションの神様の台所 宮脇 檀／生活を愉しんだ建築家の台所 ■エッセイから読む作家たちの台所　文＝野村麻里 水上 勉／ 幸田 文／リリアン・ヘルマン＆ピーター・フィーブルマン／荻 昌弘／立原正秋／ 立川談志／池田満寿夫／ロートレック／小倉遊亀／ 石井好子／檀 一雄／M・F・K・フィッシャー／古波蔵保好／沢村貞子／マレーネ・ディートリッヒ／高峰秀子／向田邦子／津村 喬／中里恒子／岡部伊都子／大村しげ ■台所の現在とこれから。 ・台所に歴史あり人生の物語あり　文＝大平一枝 ・理想のキッチンを追い求めて。　文＝阿古真理 ・〈座談会〉「ミングル」から考えるこれからの家事と台所。 有賀薫／樋口直哉／阿古真理／青木亮作 ・「縁食」の時代へ。　文＝藤原辰史 ・房総の「小さな地球」 循環する里山の中心にあるコミュニティキッチン　文＝成合明子、 ・はざまのじかん。山田孝之　文＝松井健太郎 ・理想のオーダーキッチンを求めて。 暮らしを彩る、クチーナの原点は、一貫したジャパンメイドと職人の手と眼へのこだわり。 ■エッセイ 印度カリー子／栗原 友／平松洋子

1,760円

日本の台所一〇〇年

今年（1875年7月31日生まれ）、生誕150年を迎える柳田國男。柳田は民俗学者としてつとに知られている。だが、柳田は何のために、各地の風俗や慣習、民間説話、生活などの資料を集めたのだろうか。それは単純な収集癖というものではなく、日本が近代化していくなかで失っていった「伝統」という叡智への哀惜と、文化を保守することを忘れた社会への怒りによるものであった。しかし柳田は、後年になるほどその志を表面には表さなくなっていった。そこに秘められた思いは、読者が読み解かねばならない。一体、柳田は何を守ろうとし、何を変えようとしたのか。ひいては、日本とは何かという問い、及び、世界とどこで通じているのだろうか。本書では、柳田が残した主な8つの文章（遠野物語、石神問答、時代ト農政、大嘗祭に関する所感、明治大正史世相篇、日本の祭、先祖の話、海上の道）を読み解きながら、諸問題を考察する。

2,750円

柳田國男の名著を読む…

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