280 135g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃

6,413円

EBM E-pro PLUS 骨スキ 角型 15cm ブ…

堺菊守 日本鋼（口金付）ガラスキ 18cm AKK5901 JANコード 4582226891083●サイズ(cm):18●全長(mm):310●重量(g):280●背厚(mm) :3.8●材質：日本鋼■堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

17,380円

堺菊守 日本鋼(口金付)ガラスキ 18cm AKK590…

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■安来青鋼二号を使用　鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち　炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル　握りやすく、長時間のご使用にも適しています。　※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・刺身包丁（21、24、27、30、33、36、39cm）・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）・出刃包丁（12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）・骨切包丁（24、27、30、33cm）・身卸包丁（21、24、27、30cm）（實光刃物）　堺600年の歴史　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

83,241円

實光｜JIKKO 堺實光 紋鍛 身卸包丁 30cm ＜A…

※商品は画像の17番1点になります。 【寸法】全長250mm 【重量】102g 【背厚】2.7mm 店舗用識別コード：TKG-77-0307-2001 TKG-78-0313-2001

9,020円

フェリックスプラチナム 骨スキ 952113 13cm …

デクスター Fillet knife 料理ナイフピクニックやキャンプの料理の際に役に立つ料理向けのナイフ家庭で使える料理用ナイフや包丁を作成するメーカー「DEXTER」製。お肉のトリミングや骨スキに適した形状のナイフ。日常での料理にはもちろん、アウトドアでの料理の際も活躍します。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。ナイフの詳細全長約28cm刃渡り約16cm刃厚約2mm重量約95gブレード材ステンレスハンドル材プラスチック[1342][d01310296132203861342]デクスター フィレナイフ スティフ ナロー ボーニングナイフ フィレットナイフ フィレッティングナイフ ヒレナイフ フィッシュカッター フィッシュブレード レプマート repmart 激安通販 激安販売狩猟・アウトドア ＞ ナイフ ＞ 日用刃物 ＞ 調理用刃物 ＞ フィレナイフ[デクスター]狩猟 アウトドア [ナイフ/日用刃物/調理用刃物/フィレナイフ]【Dexter ボーニングナイフ Stiff Narrow 6インチ 31617B】家庭で使える料理用ナイフや包丁を作成するメーカー「DEXTER」製。お肉のトリミングや骨スキに適した形状のナイフ。日常での料理にはもちろん、アウトドアでの料理の際も活躍します。狩猟・アウトドア ＞ ナイフ ＞ 日用刃物 ＞ 調理用刃物 ＞ フィレナイフKershaw フィレナイフ PRO フレキシブルフィレット 6インチ 包丁 HT7081SHS Airsoft 強化ギアセット 内部カスタムパーツ スタンダード電動ガン用ラパラ フィレナイフ 電動 コードレス 

3,700円

Dexter ボーニングナイフ Stiff Narrow…

堺菊守　オールステンレス　骨スキ(角) 全長150mm 刀身とハンドルに隙間の無い一体構造。薬品消毒や乾燥機使用による柄の腐食を防いだ包丁です。 商品情報 品名：堺菊守　オールステンレス　骨スキ(角) 全長150mm サイズ（mm）：全長150 厨房商品全て承ります。お気軽にお問い合わせください。 メールはこちら

16,390円

堺菊守オールステンレス骨スキ(角) 全長150mm…

【商品情報】●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。【商品仕様】●全長:263mm ●重量:90g ●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂【注意事項】【使用方法】[キーワード]片岡製作所 マスターコック 骨スキ MCHK150W 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 サイズ展開 包丁 調理器具 料理 調理 キッチンツール キッチン用品 台所用品 用途別 サイズ別 料理別 目的別 調理場 厨房 ナイフ 砥石 シャープナー レストラン 料亭 お店 旅館 本格 種類別 サイズ展開 バリエーション 業務用 家庭用

5,069円

片岡製作所 マスターコック 骨スキ MCHK150W 包…

商品情報 サイズ刃渡：135mm材質モリブデン鋼生産地日本 129092　

8,220円

神田作 黒合板骨スキ角 135mm…

商品の詳細 サイズ 全長270mm 背厚2.4mm 質量 170g正本 ツバ付骨すき 両刃 14.5cm AMS-J3 ツバ付 正本 ハイパーモリブデン鋼 ・歴史に培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼。 ・カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。

28,974円

正本 ツバ付骨すき 両刃 14.5cm AMS-J3 ツ…

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品詳細】■全長：262mm■刃渡り：145mm■刃厚：2.5mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【注意事項】刻印のお色が無色でお届けする場合がございます。不良品ではございませんのでご安心ください。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13708 正広作 MV口金 骨透包丁 (丸) 牛刀シリー...マサヒロ #13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) （左用） 牛...マサヒロ #13424 正広作 ローズ ガラスキ包丁 180mm 牛刀...10,980円11,970円11,900円マサヒロ #13108 正広作 口金付 骨透包丁 (丸) （左用） 牛...マサヒロ #13606 正広作 MV-S 骨透包丁 (角) 牛刀シリー...マサヒロ #13806 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) （左用） ...11,970円13,820円14,280円マサヒロ #13006 正広作 口金付 骨透包丁 (角) 牛刀シリーズ...マサヒロ #14043 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 270mm...マサヒロ #13420 正広作 ローズ 洋出刃包丁 210mm 牛刀シ...9,210円11,200円10,980円-

10,980円

マサヒロ #13706 正広作 MV口金 骨透包丁 (角…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：13024 サイズ(cm)：18 全長(mm)：304 質量(g)：310 背厚(mm)：5 正広作本職用日本鋼(口金付) ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【メーカー・ブランド】 正広 / マサヒロ / まさひろ / MASAHIRO / 【包丁特集001】 【#101】

18,671円

正広 本職用日本鋼 ガラスキ 18cm 13024…

15cm　全長265mm 160g　背厚2.3mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7201　

10,527円

JIKKO 實光 【堺實光】STD抗菌PC　骨スキ東（片…

18cm　全長310mm 280g　背厚3.8mm日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた庖丁です。AKK5901　

14,091円

KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】日本鋼（口金付）ガ…

●外寸1：270●重量：195g●板厚厚み：背:2.5●材質1：スウェーデン鋼●刃渡り：14.5cm●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃

19,347円

4888000 ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角…

18cm　全長320mm 360g　背厚4.8mm日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。ANH08　

11,572円

AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】日本鋼（ツバ付）ガラ…

堺寛光 紋鍛 身卸包丁（片刃） 30cm AZT2104 JANコード 4974158094265●サイズ(cm) :30●全長(mm):475●重量(g):385●背厚(mm):6.0●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。【クレジットカードご利用について】※ご注文の際にお客様の本人確認（電話/メール確認等）をお願いする場合がございます。

87,780円

堺寛光 紋鍛 身卸包丁(片刃) 30cm AZT2104…

特長. 13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合する ことにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。. 複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。. ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を 採用しています。. 経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に 抜群の耐久性を誇ります。サイズ(cm)15 全長(mm)275 質量(g)170 背厚(mm)3.2

7,706円

TKG－NEO（ネオ）DP口金付 骨スキ 15cm…

440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行なっています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安全性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ●グレステンTKタイプの特長 ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。・包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積が狭いため、非常に研ぎ易い設計です。 ＜商品仕様＞ ■刃渡り：150mm ■全　長：280mm ■重　量：230g ■背　厚：2．5mm ■材　質:刃部/グレステン鋼 　　　　　ハンドル/積層強化木 ■日本製 ●他の洋包丁はこちらからどうぞ ●ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら

25,740円

【10月1日頃より発送】グレステン(GLESTAIN) …

商品情報商品名：骨スキ角14.5cm440シリーズモリブデン鋼ミソノ(No841)メーカー品番：4991500メーカー:ミソノ Misono刃渡：14.5cm全長：270mm重量：175g特記事項●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ●錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。■ 配送について ■【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4960316841017

18,590円

【包丁】【ミソノ】骨スキ角 14.5cm 440シリーズ…

本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm全長：27cm

11,890円

本匠兼正 日本鋼(本刃付)骨スキ 角型 15cm…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。抗菌プラスチックハンドル仕様のMV-Pシリーズ「骨スキ（角）」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■三段階に渡る本焼き入れ　高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。■耐熱温度100℃の柄部　食洗機にも対応しています。■MV-Pシリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・骨スキ（角）（15cm）・骨スキ（丸）（15cm）・三徳型（16.5cm）※数字は刃渡りサイズです。仕様1柄色：褐色系正広のプラ柄MV鋼骨スキ（角）は、抜群の切れ味と使いやすい15cmサイズが魅力。厳選された素材と、疲れにくい重量感で、料理をワンランクアップさせます。

7,971円

マサヒロ 正広 プラ柄MV鋼 骨スキ(角) 13906 …

商品概要●刃渡り：150mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。 　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。 　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。【2018PO】お祭り・イベント機器の激安販売 お祭り・スポーツイベント・フェスティバル・学校・幼稚園・保育園・子供会・体育祭・文化祭などの行事や模擬店、地域のお祭り・イベントで活躍の催事用アイテムを取り揃えています。展示会、オフィスの備品としてもお勧めです。設備がそろっていればもちろんご家庭でもご利用が可能です。

14,540円

【骨スキ ガラスキ】グランドシェフ サバキ東型 150m…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取り寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。 入数 2丁（1丁あたり：約 3,650円）●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。●ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。●熱湯殺菌（100℃ 20分）にも対応。●インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）●耐熱温度：115℃●全長：295mm●重量：125g●背厚：2.5mm※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 遠藤商事 遠藤商事 ATK9901 4905001042188 1-0335-0601 ATK9901 9-0333-0601 ATK-99 骨スキ 骨すき包丁 ボーニングナイフ カラー骨スキ 抗菌包丁 精肉包丁 ホワイト 飲食店包丁 給食施設 介護施設 学校給食 調理師】

7,300円

TKG-NEO（ネオ）カラー 骨スキ 15cm ホワイト…

16,830円

ブライト-M11プロ　M1166　ガラスキ　180mm …

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。『マスターコック』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤入り）、ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）■サイズ：刃15cm、全長263mm■質量：90g　※御希望の色を御指定ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています切れ味の鋭さと特徴■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

5,535円

包丁・ナイフ マスターコック　抗菌カラー包丁　骨スキ（片…

※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。（沖縄・一部離島等は対象外となります）送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。サイズ(cm)27全長(mm)425質量(g)375背厚(mm)4.9

34,412円

送料無料！！【實光】實光 堺實光 特製霞 骨切 片刃 2…

◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪◎18-8ステンレスのハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず錆に強いので半永久的に使えます。◎また、滑りにくいデザインになっています♪◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪【刃の材質】グレステン鋼【柄】18-8ステンレス【生産地】新潟県   　♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー 　　　　　　簡易研ぎ器はいかがですか？♪ 時代と共に進化を続けるグレステン プロフェッショナルモデル！

22,440円

グレステン　プロフェッショナルナイフステンレスハンドル　…

TKG PRO（プロ）骨スキ（片刃） 15cm AEK7301 JANコード 4905001115806●サイズ(cm):15●全長(mm):270●重量(g):127●背厚(mm):2.5●材質：モリブデンバナジウム鋼■TKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。■ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。■材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉■光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、 表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上に なります。■指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出を かもし出してくれます。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

9,390円

TKG PRO(プロ)骨スキ(片刃) 15cm AEK7…

70,686円

堺菊守　極上　骨切　240mm CHAP0901…

ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番41サイズ(cm)14.5全長(mm)270質量(g)210

19,288円

【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 440PH 骨す…

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