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【メーカー名】 ●（株）マサヒロ【特長】 ●プラスチック柄使用、衛生的【仕様】 ●業務用

7,578円

正広 MV-P 骨透(角)白 #14606…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  BRIETO-M10PROシリーズ(ブライトM10プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンドル/黒積層強化木メーカー品番：M1009サイズ(cm)：15全長(mm)：265重量(g)：150背厚(mm)：2.2【KK9N0D18P】

9,743円

片岡製作所ブライトM10プロ骨スキ M1009 15…

【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、ブルー、295、125、2.5 特長ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度重量（g）：130素材・材質：モリブデンバナジウム鋼原産国：日本類似商品はこちらATK9906 TKG−NEO ネオカラー 4,486円ATK9903 TKG−NEO ネオカラー 4,486円ATK9905 TKG−NEO ネオカラー 4,486円ATK9901 TKG−NEO ネオカラー 4,486円ATK9902 TKG−NEO ネオカラー 4,486円ATK7910 TKG−NEO ネオカラー 4,098円ATK7904 TKG−NEO ネオカラー 3,347円ATK8022 TKG−NEO ネオカラー 7,870円ATK8016 TKG−NEO ネオカラー 6,325円ATK8204 TKG−NEO ネオカラー 4,530円ATK7908 TKG−NEO ネオカラー 4,098円ATK7907 TKG−NEO ネオカラー 4,098円

4,486円

ATK9904 TKG−NEO ネオカラー骨スキ 1…

●両刃●左きき用●背厚：2.6mm【外寸 (mm)】全長：265【重量】 150g【材質】日本鋼背:2.6※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

21,450円

【ポイント20倍】正広作日本鋼左きき用ツバ付骨透…

TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。商品情報サイズ(cm)15全長(mm)275質量(g)140背厚(mm)3 ATKB001

8,269円

TKG−NEO（ネオ）骨スキ（片刃） 15cm…

【ご注意】 ※ハガネ仕様にてサビます。【特徴】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）【商品詳細】刃渡り：150mm 材質：刀身／日本鋼、ハンドル／18-8ステンレス鋼原産国：日本製 ■Brieto-M11PRO（武光）をもっと探す！ ■Brieto-M11PROシリーズをもっと探す！ ■包丁・砥石をもっと探す！片岡製作所一覧包丁・ナイフその他本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。（※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。）

8,800円

片岡製作所　Brieto-M11PRO　武光　日本鋼　骨…

●外寸1：273●重量：162g●板厚厚み：背:2.0●材質1：日本鋼●刃渡り：15cm●切れ味抜群の日本鋼を使用●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃●1辺(mm)：60●2辺(mm)：310●3辺(mm)：30●重量(g)：220●製品重量(g)：1624974158500186類似商品はこちら5803100 堺實光 INOX 骨スキ丸型 14,743円4582226891021 河村刃物堺菊守 9,759円4582226891014 河村刃物堺菊守 9,037円5800500 堺實光日本鋼ペティーナイフ8,129円7923300 杉本合金鋼ステンレス骨スキ22,665円8812300 EBM E−PRO モリブデン5,306円4888000 ミソノスウェーデン鋼ツバ19,347円8735440 EBM E−pro PLUS 7,845円8735430 EBM E−pro PLUS 7,845円8735400 EBM E−pro PLUS 7,845円8735460 EBM E−pro PLUS 7,845円5801000 堺實光日本鋼牛刀 30cm17,831円

11,308円

5801600 堺實光日本鋼骨スキ角型 15cm 4…

6,218円

片岡製作所　MASTER COOK 抗菌カラー庖丁骨ス…

●全長:265刃渡り:150背厚:2.5【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

10,480円

兼常作解体ステンレスシリーズ骨スキ角(片刃)(代引…

※商品は画像の5番1点になります。【寸法】全長280mm 【重量】210g 【背厚】2.7mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-0501 TKG-78-0299-0501

25,170円

ミソノ・スウェーデン鋼骨すき角大 No.145 16.…

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV-S 骨透（角）＃13606●メーカー品番：#13606●JANコード：4978857136066商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：268mm■刃渡り：145mm■重量：140g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・抗菌性オーステナイト系ステンレス■パッケージサイズ（mm）：57×295×22●備考■本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。■永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。●写真注意※画像はイメージです。

15,688円

masahiro 正広作 MV-S 骨透（角）＃1360…

商品詳細メーカー：正広ブランド：正広作最高級特殊鋼アイテム名：骨すき包丁丸型片刃右利き用セット内容：1本製造元：岐阜県関市サイズ全長：約255mm 刃部：約150mm 刃幅（刃元部）：約29mm 刃厚（峰刃元部）：約2.6mm 重量：約125g 材質刃部：日本鋼 / 0.95% 炭素鋼（ハガネ）硬度：58〜59 柄部：ローズウッド

7,800円

関の刃物骨すき包丁 15cm (150mm) 正広最…

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●片刃【外寸 (mm)】 270【重量】 180g【材質】ステンレス(13クローム) モリブデン鋼背:2.6※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

18,040円

【ポイント20倍】ミソノモリブデン鋼ツバ付骨スキ角…

【メール便対応可4個まで】 15cm　全長263mm 90g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE75A

4,884円

KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗…

商品の詳細サイズ全長255mm 背厚2.5mm 質量 175g正広骨スキ丸型 15cm 0587900 ホネスキ庖丁モリブデン鋼庖丁ステンレス業務用包丁の基準となる定番モデル。抗菌剤入り積層強化木のハンドル。刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。手に伝わる重量感は長時間の作業でも疲れにくい、バランスの取れた設計です。

17,835円

正広骨スキ丸型 15cm 0587900 ホネスキ庖…

刃渡15cm 全長264mm 165g 背厚2.0mm0587800

11,495円

MASAHIRO マサヒロ【正広】ツバ付　モリブデン鋼…

●特長ハンドルは細菌の繁殖を防ぐ加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分):にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

4,880円

TKG-NEO(ネオ)カラー骨スキ 15cm ホワイト…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ：全長：270■板厚(mm) ：背:2.2■重量： 130g■材質：モリブデンバナジウム特殊鋼、18-8ステンレススチール■食器洗浄機： ○JANCD:4906496807092【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

7,627円

EBM 骨スキ M1109 3511900

商品の仕様●サイズ：全長×刃渡り×背厚(mm)265×150×2.5※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0340】

9,749円

兼常作解体ステンレスシリーズ骨スキ角(片刃)【EC…

商品の仕様●材質：日本鋼●頁：0569●品番：34※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。→単品での販売はこちら

95,057円

【まとめ買い10個セット品】源助久東型骨スキ 13.5…

商品概要●刃渡り：150mm※本商品は旧在庫がなくなり次第、順次新タイプに切替となります。　1.ロゴマークが『Grand cheff』から『Grand Chef』に変更になります。　2.ロゴマークの印刷箇所が、背側から見て右側になります。グランドシェフ包丁シリーズグランドシェフサビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級洋包丁です。グランドシェフ牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフ牛刀包丁（厚口）肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 グランドシェフスライサー肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフナロースライサー（薄口）肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 グランドシェフ洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 グランドシェフ　ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 グランドシェフサバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 グランドシェフサバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 グランドシェフ三徳包丁 刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので、使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

14,540円

【骨スキガラスキ】グランドシェフサバキ東型 15…

源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●材質：日本鋼●生産地：日本

9,995円

北正源兼正骨スキ丸型 150mm 131011…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 260■板厚(mm) ：背:3.0■重量： 200g■材質：スウェーデンウッデホルム特殊鋼JANCD:4582226410741【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

17,389円

EBM グランドシェフサバキ東型 5849600…

[商品名]　グレステンパンスライサー 325GU 25cm[素材]　グレステン鋼[寸法]　実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。グレステン鋼一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は【こちら】ご購入前にご確認ください。

26,004円

☆ 調理小物 ☆グレステンパンスライサー 325GU …

商品は写真の8番、1点のみです。切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。【刃渡】14.5cm 【全長】270mm 【g】180g 【背厚】2.6mm

15,334円

ミソノモリブデン鋼ツバ付骨スキ角 No.541 1…

●確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。【仕様】●全長：303mm ●刃渡り：180mm ●重量：270g ●材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ） ●パッケージサイズ(mm)：55×296×20#13424

12,743円

MASAHIRO マサヒロ正広作ローズガラスキ 1…

15cm　全長265mm 160g　背厚2.3mm※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：POM樹脂（耐熱温度150℃）抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。AZT7206

10,527円

JIKKO 實光【堺實光】STD抗菌PC　骨スキ東（片…

【正広　MV-H鋼　ボーニング　両刃　16cm　14971　プラ柄】 ●サイズ：刃渡り160mm/全長290mm　背厚2.0mm ●重量：112g ●材質（刃）：特殊ステンレス刃物鋼 ●材質（ハンドル）：アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） ●原産国：日本 ■三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。 ■耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。 ■刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。

14,850円

正広　MV-H鋼　ボーニング　両刃　16cm　14971…

特長 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。仕様 ●全長(mm)：270 ●メーカー品番：14806 ●サイズ(cm)：15 ●重量(g)：130 ●背厚(mm) ：2.5 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：アセタール・コポリマー樹脂質量・質量単位 ●140.0g 【メーカー名】遠藤商事（株）【メーカー品番】AMSI501

17,908円

遠藤商事（TKG）　正広作　MV鋼本焼　骨スキ（角）（片…

【メール便対応可4個まで】 15cm　全長263mm 90g　背厚2.2mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSE76A

4,884円

KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗…

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