【商品説明】●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。類似商品はこちら601633 青木刃物製作所 堺孝行 グランド30,912円601631 青木刃物製作所 堺孝行 グランド21,715円601630 青木刃物製作所 堺孝行 グランド17,814円601629 青木刃物製作所 堺孝行 グランド15,383円601628 青木刃物製作所 堺孝行 グランド14,621円601641 青木刃物製作所 堺孝行 グランド33,869円601647 青木刃物製作所 堺孝行 グランド16,066円601640 青木刃物製作所 堺孝行 グランド31,372円601639 青木刃物製作所 堺孝行 グランド25,263円601638 青木刃物製作所 堺孝行 グランド21,452円601637 青木刃物製作所 堺孝行 グランド25,263円AIN02030 堺孝行 イノックス 牛刀 318,509円

25,263円

【1個入】601632 青木刃物製作所 堺孝行 グランド…

■商品説明●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP●両刃●背厚：1.8mm■直径・サイズ全長：300■深さ■重さ115g■容量●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP●両刃●背厚：1.8mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

3,280円

MILD CUT-2000 カラー庖丁 牛刀 MCG 2…

出荷日 7営業日以内に出荷予定（※取寄せ品）急な廃番・欠品はメールでご連絡いたします。●切れ味をよくするモリブデン入りです。●ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用しています。●ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●冷凍ものをよく解凍せずに切ると、大きく刃欠けする原因になります。※モニターの発色によっては実際の色味と異なる場合がございます。【cotocamado 湖都かまど ことかまど コトカマド 料理道具 包丁・ナイフ・砥石 ミソノ ミソノ刃物 618 4960316618015 1-0312-1702 9-0312-1702 8-0300-1702 AMS36618 AMS-36 618 No618 モリブデン鋼 牛刀包丁 ツバなし 19.5cm 195ミリ プロ仕様 業務用 飲食店 厨房 錆びに強い 切れ味抜群 調理担当 給食 施設 学校 病院】

8,500円

ミソノ モリブデン鋼 牛刀 ツバナシ 195mm No.…

正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級包丁の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。 [ 仕様 ] ◇刃長：300mm ◇母材厚：2.3mm ◇重量：290g ◇刀身材質：正広オリジナルのハガネZCD-U ◇ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品） ※メーカー取り寄せ商品となります。 納期がかかりますので予めご了承ください。

19,140円

正広　日本鋼口金シリーズ　牛刀　300mm【品番:130…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：27 全長(mm)：400 質量(g)：280 背厚(mm)：2.5 SA 佐文 業務用牛刀(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。 伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。 ※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 【包丁特集010】 【#101】

9,097円

SA佐文 全鋼 牛刀 27cm

18cm　全長310mm　150g　背厚1.8mm庖丁本体は Brieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー?」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※御注文の際は、色を御指定ください。AKL0918YE　

13,299円

HASEGAWA 長谷川化学工業 抗菌カラー庖丁　牛刀　…

高い硬度で切れ味長持ち。オールステンレスのグランエッジサーモス グランエッジ 牛刀包丁 KKB-G180【特長】・高い硬度で切れ味長持ち。・熱処理（真空焼き入れ・サブゼロ処理）とモリブデンバナジウム配合ステンレス鋼を組み合わせることで硬度・耐摩耗性がアップ。・真ん中重心：重さを感じにくい絶妙なバランス。・指がフィット：皮むき時には持ち手と刃のつなぎ目に指がフィットして扱いやすい。・スリムな刃幅：みじん切りやせん切り、皮むきや刃先での調理がしやすい。・オールステンレスだから清潔。・日本製刃材の鋭い切れ味。・さびにくい。・丸洗いOK。・食洗機OK。【仕様】■品番：KKB-G180■商品サイズ：全長約30.5cm（刃渡り/約18cm）■重量：約100g■箱サイズ：約40×8.5×2.5cm■材質：刃材/刃物用ステンレス鋼（モリブデンバナジウム配合）、柄/ステンレス鋼■原産国：中国■包装形態：ヘッダー付化粧箱入り■JAN：4562344401258【ご注意】・表示寸法は測定方法により誤差が生じることがあります。・製品の仕様・サイズは予告なく変更する場合があります。

3,872円

ヒロショウ　サーモス　グランエッジ　牛刀包丁　KKB-G…

刃渡24cm 全長377mm 245g 背厚2.4mm0587200　

14,368円

MASAHIRO マサヒロ 【正広】ツバ付　モリブデン鋼…

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

6,046円

牛刀 240 ブラウン 【厨房館】…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：405■板厚(mm) ： 背:2.5■重量 ： 200g■材質 ： モリブデン・バナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)■食器洗浄機 ： ○JANCD:4906496805333【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

7,322円

EBM 牛刀 MCGK270 イエロー 7381220…

【刃渡】21cm 【全長】345mm 【g】150g 【背厚】2.5 〈特　長〉 刀身 ●医療用メス素材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、粘りがある、欠けにくい等厳しい要求に答えます。 ハンドル ●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ※ノバロン銀系無機抗菌剤配合

5,940円

トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm F-126W 白…

メーカー型番: 30861-200サイズ: 全長29cm 刃渡り17cm本体重量: 240g素材・材質: 刀身=MCスチール/柄部=キャンバスマイカルタ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

29,090円

ツヴィリング ZWILLING J.A.HENCKELS…

商品の仕様※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

8,707円

兼元 日本鋼 牛刀 180mm 共口金 黒合板柄【厨房館…

※商品は画像の10番1点になります。 【寸法】全長310mm 【重量】150g 【背厚】2.0mm オールステンレス一体構造 店舗用識別コード：TKG-77-0314-1601 TKG-78-0320-2101

4,700円

成平 牛刀 FC-62 18cm【業務用包丁】【キッチン…

伊勢屋治平包丁(瀬戸嘉則氏プロデュース): 技術・信頼の証である世界最大のカスタムナイフメーカー組合THE KNIVES MAKER'S GUILD (USA) のメンバーであるYOSHIナイフ代表の瀬戸嘉則氏がプロデュースする包丁。 切れ味の良さは勿論であるが、仕上げの美しさは絶品である。 刃渡り:180m/m ブレード材質:モリブデン鋼 ハンドル:マホガニーパッカー 口金付 ■通常2～5営業日で発送致しますが材料その他要因にて1週間から1ヶ月以上お時間が掛かる場合やご用意出来ない場合が御座います。予めご了承下さい。 ■お使いの環境により商品の色、素材感が実物と多少異なって見える場合がございます。 ※商品の出荷について※ 在庫管理には細心の注意を払っておりますが、手動作業の為、急な完売等で在庫数更新が遅れる場合がございます。その際は、キャンセルとさせて頂きますのでご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承下さい。 ■送料無料の商品やその他複数点の注文、同梱などにより6000円(税別）以上のご注文の場合でも北海道1800円、沖縄他離島へは別途2500円の送料が掛かります。 ご注文時は無料となりますが店舗にて訂正させて頂きますので予めご了承下さい。 ■発送準備完了後のキャンセル、返品交換等は一切お受けできません。予めご了承下さい。

11,900円

伊勢屋治平包丁 B-3 牛刀 180m/m…

関孫六錆びにくく、しなやかに切れるステンレス製の牛刀包丁。関孫六の両刃包丁で、左右兼用です。刃渡りサイズ(約):幅30.8×奥行4.3×高さ1.7cm材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼　柄/ナイロン、ポリプロピレン【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。沖縄、離島は配送不可。

2,321円

牛刀包丁 関孫六 わかたけ 180mm AB-5422【…

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。ハンドルには軽量で手に馴染む形状を採用しました。サイズ310×44×22mm個装サイズ：33×6×3cm重量100g個装重量：180g素材・材質刀身:モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)ハンドル:ポリプロピレン樹脂仕様食洗機使用可能生産国日本fk094igrjs

14,500円

にんき 人気 おすすめ 定番 冬 春 孫 冬 新生活 ギ…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  [素材・材質]刀身：日本鋼、柄：強化木メーカー品番：13013サイズ(cm)：27全長(mm)：408重量(g)：260背厚(mm)：2.3【KK9N0D18P】正広作本職用日本鋼(口金付)シリーズ

16,265円

マサヒロ 正広 本職用日本鋼 牛刀 13013 27cm…

正広作本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):13010_18_305_148_2.0

9,967円

正広(マサヒロ) (日本鋼・ツバ付)牛刀 18cm…

商品番号：4988100商品名：牛刀 18cm UX10 スウェーデン鋼 ミソノ(No711)メーカー：ミソノ Misono寸法/容量/重量：××mm / 容量： / 重量：その他：●配送料について●こちらの商品は全国送料無料（北海道、沖縄、離島、一部地域を除く）です。●ご注意●画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4960316711112

23,891円

【業務用】【包丁】【ミソノ】 牛刀 18cm UX10 …

※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長435mm 【重量】340g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード：TKG-77-0293-1103 TKG-78-0299-1103

39,780円

ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)牛刀 No.115M …

■商品説明●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃■直径・サイズ400■深さ■重さ250g■容量●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

22,580円

ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 牛刀 No.514 27c…

さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼、耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル… 食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）刃渡21cm 全長343mm 179g 背厚2.0mm8811550　

3,674円

EBM 江部松商事 E−PRO　モリブデン　牛刀　21c…

■刃渡：18cmお買い得商品一覧ページへ

10,005円

送料無料 ミソノ包丁 モリブデン鋼 牛刀 ツバ無し 18…

■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。■直径・サイズ403■深さ■重さ278g■容量●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

13,080円

EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 牛刀 27cm ブ…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ ブレード部 ： 耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付■ ハンドル部 ： 18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状■ 切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的■ 両刃■ 外寸 ： 370■ 製品重量(g) ： 195■ 板厚・厚み ： 背 2.2■ 刃渡り ： 24cm■ 洗浄機 ： ○■ 消毒 保管庫 ： ○■ 検定証印 基準適合証印 ： HACCP■ 材質 ： ブレード ： モリブデンバナジューム鋼ハンドル ： 18-8ステンレススチール 【包丁特集003】【包丁特集010】 【#113】

7,379円

EBM E-prO PLUS 牛刀 24cm イエロー…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 372■板厚(mm) ： 背:2.4■重量 ： 230g■材質 ： 最高級炭素鋼JANCD:4548170205222【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

28,911円

EBM ツバ付紫丹柄・最高級炭素鋼 牛刀 24cm 79…

●型番：10013●サイズ366(mm)●重量：220g●板厚：背:2.1(mm)●材質スウェーデンウッデホルム特殊鋼●刃渡り：24cm●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

21,408円

堺孝行 グランドシェフ 牛刀 24cm 10013 業務…

水研ぎ工程により肉厚を削ぎ落とし、剃刀のような切れ味を実現した高級シェフシリーズの牛刀です 【仕様】 サイズ：刃渡り200mm ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

13,750円

MAC マック シェフシリーズ 牛刀 薄切り 200mm…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。■材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■耐熱温度:115℃サイズ(cm)：21カラー：ブルー全長(mm)：345重量(g)：150背厚(mm)：2.5【KK9N0D18P】

4,706円

遠藤商事 TKG-NEO ネオ カラー 牛刀 21cm …

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