商品の詳細 サイズ 全長310mm 背厚2.0mm 質量 150gMisono 440シリーズ 牛刀 左利き 両刃811 牛刀 18cm ●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。 ●ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。

32,465円

Misono 左利き 牛刀 両刃 811 牛刀 18cm…

業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：372mm■刃渡り：240mm■重量：160g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【注意事項】刻印のお色が無色でお届けする場合がございます。不良品ではございませんのでご安心ください。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】-

8,360円

マサヒロ #14412 正広作 MV-P 牛刀 240m…

商品詳細 サイズ 刃渡り：21cm 材質 積層強化木ツバ付きハンドル 商品説明 こんなときにおすすめ♪ ◎スパッと素晴らしい切れ味の包丁が欲しいとき♪ ◎切ったものが刃にくっつかないでほしいとき♪ ◎楽しく調理したいとき♪ 商品説明 ◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。 ◎耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪ ◎積層強化木ツバ付きハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。 ◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず　　 錆に強いので半永久的に使えます。 また、滑りにくいデザインになっています。 ◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段） ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪ ◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪ 【刃の材質】グレステン鋼 【柄】積層強化木ツバ付きハンドル 備考 ローストビーフや刺身を薄く美しくスライスしたりするのに適した、細身で刃渡りの長い両刃の洋包丁です 生産地：新潟県十日町市 メーカー：ホンマ科学

25,740円

HOMMA ホンマ科学 グレステン Kタイプ 筋引 82…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の2番、カラーはグリーンになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長374mm 【質量】210g 【背厚】2.5mm 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。 店舗用識別コード：TKG-77-0316-0223 TKG-78-0322-0223

14,250円

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 24cm グリーン 【…

サビに強く切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼食洗機OK・軽量タイプ材質 : 刀身…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…ポリプロピレン(耐熱温度100℃)サイズ : 全長31.5cm(刃渡り185mm)重量 : 112g生産国 : 中国梱包形態 : ヘッダー付き化粧箱入(F)おまけつき（商品とは関係ありません）別送

4,500円

おすすめ 寒さ 対策 プレゼント 人気 贈り物 冬 ギフ…

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：370■深さ■重さ195g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

7,980円

EBM E-pro PLUS 牛刀 24cm レッド(代…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：330■板厚(mm) ： 背:2.2■重量 ： 120g■材質 ： モリブデン・バナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)■食器洗浄機 ： ○JANCD:4906496805357【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

5,138円

EBM 牛刀 MCGK210 イエロー 7381020…

商品の仕様●全長(mm)：370●質量(g)：152●カラー：グリーン●背厚(mm)：2.2●特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。・抜群の切れ味とその持続性を保証します。また研ぎ直しも容易に出来ます。●材質：刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼、ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)耐熱温度：105℃●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0336】　関連商品カラーセレクト 牛刀(両刃)3015-RD21cmレッドカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-YE21cmイエローカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-GR21cmグリーンカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-BL21cmブルーカラーセレクト 牛刀(両刃)3015-BK21cmブラックカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-RD24cmレッドカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-YE24cmイエローカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-GR24cmグリーンカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-BL24cmブルーカラーセレクト 牛刀(両刃)3016-BK24cmブラック

4,603円

カラーセレクト 牛刀(両刃) 3016-GR 24cmグ…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 全長：300■板厚(mm) ： 背:2.2■重量 ： 110g■材質 ： モリブデン・バナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)■食器洗浄機 ： ○JANCD:4906496805364【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

3,890円

EBM 牛刀 MCGK180 イエロー 7380920…

商品の仕様●全長(mm)：425●質量(g)：180●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0316】

34,052円

堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 30cm【EC…

※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】503mm 【質量】430g 【背厚】2.5mm ●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着し にくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、 非常に研ぎ易い設計です。 店舗用識別コード：TKG-77-0297-0206 TKG-78-0303-0206

58,960円

グレステンTタイプ 牛刀 736TK 36cm【代引き不…

【商品説明】ALI7001　令月 宵 牛刀（両刃） CR−023 18cm類似商品はこちらALI7003 令月 宵 牛刀 両刃 CR−05,965円ALI7002 令月 宵 牛刀 両刃 CR−05,568円ALI7201 令月 宵 三徳 両刃 CR−05,172円ALI6901 令月 宵 筋引 両刃 CR−05,965円ALI6801 令月 宵 ペティーナイフ 両刃4,378円ALI7101 令月 宵 菜切 両刃 CR−05,172円富士カトラリー CR-008 令月 紅 牛刀 9,240円富士カトラリー CR-007 令月 紅 牛刀 7,824円富士カトラリー CR-006 令月 紅 牛刀 7,117円富士カトラリー CR-009 令月 紅 牛刀 10,652円601628 青木刃物製作所 堺孝行 グランド14,621円ATK8501 TKG−NEO ネオ 牛刀 両7,911円

5,172円

ALI7001 令月 宵 牛刀 両刃 CR−023 18…

サビに強く切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼食洗機OK・軽量タイプ材質 : 刀身…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…ポリプロピレン(耐熱温度100℃)サイズ : 全長31.5cm(刃渡り185mm)重量 : 112g生産国 : 中国梱包形態 : ヘッダー付き化粧箱入(H)おまけつき（商品とは関係ありません）別送

4,600円

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●サイズ全長：340(mm)●重量：150g●板厚：背:2.0(mm)●材質ブレード：モリブデンバナジューム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール●洗浄機：不可●消毒保管庫：使用可●検定証印等：HACCP●刃渡り：21cm●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2.0mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

7,862円

EBM E-pro PLUS 牛刀 21cm シルバー …

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●両刃 ■全長：340mm ■刃渡り：21cm ■背厚：2.0mm ■重量：150g ■材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼,ハンドル：18-8ステンレススチール ■食器洗浄機：使用可 ■消毒保管庫：使用可 ■検定証印：HACCP ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

8,228円

EBM E−pro PLUS 牛刀 21cm レッド (…

▼ 商品情報サビに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼の包丁。持ちやすく扱いやすい軽量タイプ。食洗器に対応しているので、お手入れもラクラク。▼ サイズ(約)全長31.5cm (刃渡り/185mm)▼ 重量(約)112g▼ 素材・材質[刀身]モリブデンバナジウム鋼[ハンドル]ポリプロピレン(耐熱温度100°C)▼ 特徴・機能・食洗器OK・軽量タイプ▼ 生産国中国製▼ 備考ヘッダー付き化粧箱入▼ 同シリーズ【クラシア】・ 小三徳包丁 145mm・ 三徳包丁 165mm・ 牛刀 185mm※このページは［クラシア 牛刀 185mm］を販売しております。▼ キーワード軽量 包丁 牛刀 18.5cm 万能包丁 食洗機OK モリブデンバナジウム鋼 サビに強い 調理器具 キッチン用品 シンプル 料理 調理道具 ほうちょう 185mm 三徳 万能 文化包丁 洋包丁 ナイフ 軽い 右利き 左利き お手入れ簡単 キッチン用品 雑貨 高級感 キッチン 台所 家庭用 業務用

2,180円

【ポイント5倍 08/21 10:00-09/05 09…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：340 ●重量:150g●板厚/厚み：背:2.0●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼 ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：21cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.0mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。　

7,580円

EBM E-pro PLUS 牛刀 21cm レッド【厨…

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。グレステンのWKタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 （超低温処理）をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58～59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】（刃部について）・Wタイプ：側面加工なし　くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ：側面にくぼみあり　刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板（木・プラスチック）用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ：側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり　硬質まな板（ステンレスまな板）でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。（柄部について）・Mタイプ：ステンレスハンドル　一体型ハンドルなので衛生面に優れています（ツバあり）。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ：積層強化木ツバ付ハンドル　ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ：積層強化木ツバなしハンドル　ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです。お手入れの際は刃の付け根に汚れを残さないようにしっかり洗浄が必要です。※包丁の種類によって、製造されていないタイプや取り扱いがないタイプがあります。ご了承ください。仕様1柄色：黒色系グレステンWタイプ牛刀24cm。特殊熱処理されたグレステン鋼を使用し、抜群の切れ味と耐久性を実現。軟質まな板向け、プロ仕様の本格派牛刀です。

38,500円

グレステン グレステンWタイプ 牛刀 724WK 24c…

新タイプ、衛生的で握りやすいMF-C樹脂ハンドル（HACCP対応）の平切り8寸、刃渡り240mmの使いやすい牛刀です。 女性などが店頭でお肉を切る場合には、この8寸（240）が使いやすいです。 ハンドル素材は抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。 従来のPAハンドルの物より、グリップを大きくすることにより握り、やすく滑りにくくなっています。 エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。 また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的です。 ハイカーボンセミステンレス特殊鋼の刀身は、研ぎやすくとても良く切れます。 ※ハイカーボンセミステンレスとなっていますが、鋼自体は従来の肉専特殊鋼と同じです。 　ステンレスではございませんので、錆びにくいですが錆びないわけではありません。 ★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。 高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。 『正広別作』の銘は、伊達ではありません！ 一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。 飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。 刃長240mm、全長385mm、刃幅49mm、刃厚約2mm、重さ約192g、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃　

9,900円

正広別作　平切（牛刀） 8寸 240mm　MF-C樹脂ハ…

商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】370mm 【g】260g 【背厚】2.4mm 耐熱温度：150℃ プラスチックハンドル（POM樹脂）、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。

16,748円

堺孝行 INOX PC柄 牛刀 24cm 11013【包…

●メーカー品番:CR007●全長×刃渡り(mm):340×210●質量(g):200●背厚(mm):1.8●材質:【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼●刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。●カタログコード:9-0327-1802●メーカー品番:CR007●全長×刃渡り(mm):340×210●質量(g):200●背厚(mm):1.8●材質:【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼●刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。●カタログコード:9-0327-1802

7,920円

TOJIRO 令月 紅 牛刀(両刃) CR-007 21…

商品の詳細 サイズ 全長370mm 背厚2.2mm 質量 270g左利き グレステン 牛刀 両刃 724TK 刃渡り24cm ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 ＜TKタイプの特長＞ へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

46,675円

左利き グレステン 牛刀 両刃 724TKL 刃渡り24…

ヴストフ社のドライザック (Wusthof Dreizack)は刃物の町として有名なドイツのゾーリンゲンで1800年代の初頭より200年以上にも渡って包丁・ナイフを作り続け、世界中のシェフ達に愛用されているTOPブランドです 国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人（お店や会社）宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください！ 他のWusthof(ヴュストホフ)の全商品はこちらからどうぞ！ ■商品：　牛刀 ■ブランド：　Wusthof Dreizack (Wusthof Dreizackwerk)　ヴュストホフ ドライザック ■シリーズ名：　Classic Colorシリーズ ■商品名：　Chef's Knife ■材質：　ハイカーボン・ステンレススチール ■サイズ：　全長約28.5cm、刃渡り約15.5cm ■重量：　114g ■生産国：　ドイツ　（ゾーリンゲン） ■注意事項：　お手入れは使用後すぐに洗剤を使って柔らかい布かスポンジで洗い、お湯でよく濯ぎ水気を取り乾かしてください。研磨剤入り洗剤やスチールたわしは使用しないで下さい。 ■商品特徴：　ドイツ・ゾーリンゲンのヴュストホフ社ドライザック、POM(ポリオキシメチレン）製の柄の部分がカラフルなクラシックカラー・シリーズです。　ピーチ（Coral Peach）、ピンク（Pink Himalayan Salt）、パープル（Purple Yam）、スマック（Tasty Sumac）、オイスター（Velvet Oyster）の中から、ご自分のお好みの色のモデルをお選びください♪ こちらのアイテムは基本の牛刀、シェフ・ナイフです。　

34,980円

Wusthof ヴュストホフ 16cmシェフズナイフ　牛…

●MVシリーズに抗菌剤入りプラスチックハンドルを装着したシリーズ。錆びに強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。●MVシリーズに抗菌剤入りプラスチックハンドルを装着したシリーズ。錆びに強く、切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼を使用。手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。

16,764円

正広 MV-P 牛刀 300mm 黄 14714 (プラ…

[素材・材質]刀身：日本鋼、柄：強化木メーカー品番：13016サイズ(cm)：36全長(mm)：500重量(g)：355背厚(mm)：2.6正広作本職用日本鋼(口金付)シリーズ

33,961円

マサヒロ 正広 本職用日本鋼 牛刀 13016 36cm…

※商品は商品名の商品1点のみです。 カラー・サイズをご確認の上、ご注文ください。 ※商品はレッドになります。 【全長】310mm 【質量】150g 【背厚】1.8mm ●抗菌 〈抗菌カラー庖丁の特長〉 庖丁本体は Brieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分 に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に 使い分け管理と衛生管理が効果的です。 抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウ バクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛 生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけま す。食材による変色はありません。 店舗用識別コード：TKG-77-0319-0521 TKG-78-0325-0521

15,490円

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 レッド【…

●サイズ(cm)：21 ●全長(mm)：337 ●質量(g)：170 ●背厚(mm)：2 ●EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。 ●材質：刃身／ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル／18-8ステンレススチール スペック メーカー　 貝印（KAI） シリーズ　 エボルシェフ サイズ　 サイズ（cm）：21 全長（mm）：337 背厚（mm）：2 質量（g）：170 容量　 - 材質　 ハイカーボンステンレス刃物鋼／ステンレススチ-ル 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 [使用区分] 食洗機（洗浄機）：可 管理コード　 管理コード：AEB0602 JANコード：4901601200188

14,212円

エボルシェフ 牛刀 21cm（AEB0602）1-033…

●ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ (カラーシリコンリング付) 商品情報 規格(cm)27カラーブラック全長(mm)410質量(g)220背厚(mm)2.5材質刃身：モリブデン特殊鋼、ハンドル：18-8ステンレス鋼、リング：シリコンゴム ANL3024　

6,367円

TOJIRO 藤次郎 TOJIRO ナリヒラプロS 牛刀…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：300●質量(g)：110●カラー：ブルー●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：MCGK-180●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

4,002円

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ブ…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【おすすめ料理包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：405●質量(g)：200●カラー：ブルー●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：MCGK-270●マスターコック 抗菌カラー庖丁●材質：・刀身/モリブデン・バナジウム鋼・ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り、ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●切れ味の鋭さと特長：・本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。・本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。・サブゼロ処理　1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。・抗菌効果　プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。●※御注文の際は、色を御指定ください。●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0338】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

7,210円

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