刀身とハンドルが一体化した、TKG-NEOシリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：15cm■刀身とハンドルの一体化　ハンドルが抜けることがなく、菌の侵入や増殖を防ぎます。また、熱湯消毒も可能なので衛生的です。■ステンレス製のモナカハンドル　ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減しています。■TKG-NEOシリーズ（刀身・ハンドル一体化タイプ）2021年4月時点取り扱い・ペティーナイフ（12、15cm）・牛刀（18、21、24、27、30cm）・筋引（24、27cm）・洋出刃（17、21、24cm）・三徳（17cm）・菜切（16.5cm）・柳刃（21、24、27、30cm）・蛸引（24、27、30cm）・小出刃（10.5、12cm）・出刃（15、16.5、18、21cm）・骨スキ（15cm）・パンスライサー（21.5cm）・中華包丁（22、22.5 cm）※22.5cmは薄口・厚口タイプがあります。・柳刃(左利き用) （24、27cm）・出刃(左利き用) （15、16.5cm）※数字は刃渡りサイズです。

5,700円

遠藤商事｜Endo Shoji TKG-NEO(ネオ)ペ…

●杉本CM鋼（クローム・モリブデン鋼） 従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。 サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド　 杉本 シリーズ　 CM鋼 サイズ　 全長（mm）：230 背厚（mm）：2 質量（g）：80 容量　 - 材質　 特殊合金鋼（クロームモリブデン） 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：ASG1812 メーカー品番：CM2012 JANコード：4905001235337

19,450円

杉本 CM鋼 ペティーナイフ 12cm CM2012（A…

SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。規格:120mm 4066-12SG材質:モリブデンバナジウム鋼生産地:ドイツ※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

23,354円

ヴォストフ DZ ペティーナイフ 4066-12SG 1…

商品情報商品名：作 MV-P PC柄シリーズ(モリブデン鋼) ペティーナイフ 12cm幅×奥行×高さ(mm)：234×-×メーカー：[特記事項]背厚：1.8重量：56g配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4978857139029

4,862円

【業務用】作 MV-P PC柄シリーズ（モリブデン鋼） …

画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。刃面に楕円状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状：ペティーナイフ型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：15cm■ディンプル（くぼみ）仕様　食材と包丁との間に空気層を取り込むため、食材が引っ付きにくくなり切り離れがよいので使いやすいです。■アゴの部分を斜めに丸くカット　握りやすさを高め、疲れにくくなっています。　※個人差があります。あらかじめご了承ください。■サーモン型包丁シリーズ（2021年4月時点取り扱い）・ペティーサーモン（12、15cm）・牛刀サーモン（21、24、27、30cm）・筋引サーモン（24、27cm）※数字は刃渡りサイズです。仕様1包丁の種類：サーモン型仕様2柄色：黒色系刃面に楕円状のくぼみが付けられた、堺 菊守 サーモン型包丁シリーズ「ペティーナイフ」

24,310円

河村刃物 堺 菊守 特殊ステンレス鋼 ペティーサーモン …

【商品説明】刃部とグリップがステンレス一体構造で衛生的。グリップは抗菌特殊塗装で、食材別使い分け管理が容易。材質は不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼で、切れ味抜群。【仕様】●材質：刃部／ブライト特殊鋼、柄／18−8ステンレス抗菌特殊塗装●サイズ：刃渡り／120mm、柄の長さ／117mm●重量：71g【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　ペティナイフ　ペティーナイフ　ぺてぃないふ　ぺてぃーないふ　洋包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　ブライト特殊鋼　18−8ステンレス　抗菌特殊塗装　18−8　ステンレス　188ステンレス　120mm　120ミリメートル　12cm　12センチメートル　学校病院　福祉施設　社員食堂　食品工場　ホテル　ステンレス一体構造　衛生的　抗菌特殊塗装　使い分け　不錆スウェーデン鋼　ブライト特殊鋼　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　長谷川化学工業　ハセガワカガクコウギョウ　RT8693学校・病院・福祉施設・社員食堂・食品工場・ホテル等に

9,622円

【マラソン限定クーポン★11日9:59迄ポイント2倍】【…

商品の仕様●全長(mm)：265●質量(g)：93●背厚(mm)：1.8●メーカー品番：4130-14●ヴォストフ ル グルメシリーズ●材質：クローム・モリブデンバナジウム●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0322】ヴォストフ グルメ キッチンナイフ 4130-14【 業務用カービングナイフ 切り分け業務用バーベキュー ステーキナイフ 】 【厨房館】→単品での販売はこちら

57,607円

【まとめ買い10個セット品】ヴォストフ グルメ キッチン…

熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。「たくみ」は、特別な日のおもてなし料理作りにふさわしいプロ仕様の包丁です。●肉、魚捌きに最適な長めの刃渡りと鋭利な剣先形状●芸術品のように美しい69層ダマスカス紋様●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■野菜・果物などの皮むきや小細工の使用に最適です。【サイズ】■刃渡り：130mm■全長：248mm【重量】■70g【材質】■刃部…69層ダマスカス鋼刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木【生産国】■日本製（岐阜県関市）【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品[7月エントリーでP10倍] 包丁 曜 いろは 3層鋼 ペティナイフ ...[7月エントリーでP10倍] スミカマ kasane SCS125U ...[7月エントリーでP10倍] 包丁 曜 いろは 3層鋼 三徳包丁 刃渡...8,800円9,900円11,000円[7月エントリーでP10倍] 包丁 曜 いろは 3層鋼 パン切り包丁 ...[7月エントリーでP10倍] サンクラフト MOKA モカ DMK-1...[7月エントリーでP10倍] 包丁 曜 いろは 3層鋼 牛刀 シェフナ...11,000円12,100円12,100円[7月エントリーでP10倍] サンクラフト MOKA モカ MK-04...[7月エントリーでP10倍] 燕人の匠 ETW-1000 ペティナイフ...[7月エントリーでP10倍] 包丁 曜 たくみ ダマスカス 69層鋼 ...7,150円8,690円14,300円

9,900円

[7月エントリーでP10倍] 包丁 曜 たくみ ダマスカ…

商品は写真の12番、1点のみです。 グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。 素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ※表のみサーモン加工 【刃渡】12cm 【全長】225mm 【g】100g 【背厚】1.8mm 店舗用識別コード：3828400

14,080円

グランドシェフSP ペティーナイフ 12cm 10202…

商品の特徴 ビクトリノックス ペティーナイフ 波刃RD 6.7731E 10cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。 ●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●片刃 ●背厚1.2mm ●耐熱温度：100度 製品仕様 ●型番:6.7731E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Paring Knife (wavy edge) RD 6.7731E 10cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:全長:214/ ●重量:28g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:10cm JANコード：7611160695987

1,989円

Victorinox ビクトリノックス ペティーナイフ …

藤次郎0256-93-4195【商品説明】サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます！【商品特長】■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。■食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。【製品仕様】■商品サイズ：全長230mm（刃渡り120mm）■本体重量：50g■カラー：ブラック■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■刃付：両刃（右利き・左利き兼用）4960375012908類似商品はこちら藤寅作 F-291BK サーモンペティ150m5,351円藤寅作 F-266BK 牛刀サーモン210mm7,272円藤寅作 F-293BK 三徳サーモン170mm6,437円藤寅作 FU-304 ペティナイフ 135mm2,550円藤寅作 FK-405 ケント サヤ付フルーツナ750円藤寅作 F-914 蛸引 300mm15,253円藤寅作 F-912 蛸引 240mm8,954円藤寅作 F-932 うなぎ裂き240mm25,815円藤寅作 F-931 うなぎ裂き210mm22,731円藤寅作 F-738 そば切240mm8,082円藤寅作 F-646 スパチュラ9inchi5,351円藤寅作 F-645 スパチュラ8inchi5,183円

4,683円

【個数：1個】藤寅作 F-290BK サーモンペティ【ブ…

全長 約238mm 刃渡り 約130mm 刃巾 約28mm 峰厚 約1．5mm 重量 約76g 刃材 モリブデンバナジウム鋼（ステンレス） 柄材 18−8ステンレス 包装 1ケ箱入り 包装重量 約139g 生産国 日本 グレード評価 ☆☆− 備考欄 　

5,830円

PRO・S　ペティナイフ 130mm (5001)　　　…

※商品は画像の2番1点になります。 【寸法】全長230mm 【重量】70g 【背厚】1.6mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0293-0202 TKG-78-0299-0202

11,980円

ミソノ・スウェーデン鋼 ペティーナイフ No.132 1…

他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦くださいませ。材質:ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼 ハンドル:黒強化木

10,400円

Misono(ミソノ) モリブデン鋼 ペティーナイフ N…

●商品仕様● ◆刃渡り　12cm ◆材質 【刃】　モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】　黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは？】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら 左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。 納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。MISONO　ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・ モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した 理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を 両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。 モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？ 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 モリブデン・バナジウム鋼ってな〜に？？ モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。 温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と、焼き戻し時、柔らかくなることを防ぎ粘り強く なるバナジウム(V)を添加し、耐摩耗性と粘り強さを飛躍的にアップさせてくれます。モリブデンには温度上昇に対し 硬さや強さに影響が出にくくなり、サビにも強いので、医療業界でもメスとして使用されていますよ♪

11,200円

ミソノ モリブデン鋼シリーズ ぺティナイフ 12cm (…

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長17.5cm刃渡り7cm重量53g用途果物の皮むき専用のとても便利なナイフです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁 牛刀 27cm剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm

22,440円

スミカマ 日本製 霞 KASUMI VG-24 PRO …

商品の仕様■●刀身とハンドルが一体型になっているから衛生的。サビに強くお手入れ簡単。●サイズ：255mm●生産地：中国●材質：刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。↓↓↓　エントリーをお忘れなく！！　↓↓↓ --------------------------

1,455円

【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】ナチュ…

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：263mm ●刃渡り：150mm ●重量：63g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り） ●パッケージサイズ(mm)：50×295×15

7,410円

【メール便】正広 MV-Pペテ-150mm白 #1460…

商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】15cm 【全長】268mm 【g】90g 【背厚】2.3mm 材質：ダマスカス鋼鍛造 店舗用識別コード：7917900

15,840円

響十 強化木シリーズ ペティーナイフ KP-1107 1…

謝礼品説明 品名 H20-91 ペティナイフ 150mm 伊勢屋治平 モリブデン鋼 マホガニーパッカー柄 （E-2） 説明 熟練した職人が一本一本丁寧に切れ味鋭く作り上げています。 ブレードにはモリブデン鋼を使用した美しいマホガニー柄の包丁です。 内容 ペティナイフ×1 【サイズ】全長：約25.8cm、刃長：約15.3cm 【重量】約77g 【素材】刃材：モリブデンステンレス鋼、柄材：マホガニーパッカー 提供元 株式会社木村刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらH19-21 ペティナイフ 120mm 伊勢屋20,000円H27-62 ペティナイフ 150mm 伊勢屋30,000円 H25-105 ペティナイフ 120mm 伊27,000円 H25-106 牛刀包丁 210mm 伊勢屋27,000円 H24-30 三徳包丁180mm 伊勢屋治平25,000円 H24-29 牛刀包丁180mm 伊勢屋治平25,000円新着商品はこちら2024/3/30H30-100 Misono モリブデン鋼シリ30,000円2024/3/30H30-102 3点セット30,000円2024/3/30H25-32 V金10ゴールド 三徳包丁 1630,000円※離島には配送できません2024/04/02 更新 ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 類似商品はこちらH19-21 ペティナイフ 120mm 伊勢屋20,000円H27-62 ペティナイフ 150mm 伊勢屋30,000円 H25-105 ペティナイフ 120mm 伊27,000円 H25-106 牛刀包丁 210mm 伊勢屋27,000円

20,000円

【ふるさと納税】ペティナイフ 150mm 伊勢屋治平 モ…

【包装のご案内】ミソノ モリブデン鋼シリーズ ペティナイフ 12cm (NO.531)【モリブデン鋼シリーズ】切れ味をよくするモリブデン入りで、ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味のさえるステンレス鋼包丁です。【ミソノ刃物】ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産しています。 商品詳細 メーカー Misono（ミソノ） シリーズ モリブデン鋼 アイテム ペティナイフ サイズ 全長：22cm 　 2022 ギフト gift プレゼントに最適 プチギフト 贈り物 ギフトセット お祝い お土産 お礼 お返し お配り 記念品 景品 粗品 ノベルティ 誕生日謝恩会 生活雑貨 御年賀 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 卒園 卒業 退職 入園 入学 就職 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 実用的 おしゃれ オシャレ お洒落 キレイ 綺麗 かわいい 可愛い おすすめ 彼氏 彼女 妻 夫 奥さん 旦那 嫁 男性 女性 両親 祖父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 自分用 家族 自分用 家族★ギフト対応★

8,382円

ミソノ モリブデン鋼シリーズ ペティナイフ 12cm N…

刃側に超合金コバルト材を芯材とした、三層鋼を採用することで、耐磨耗性、耐靭性、耐久性に優れ、鋭い切れ味を追求しながらコストパフオーマンスに優れた包丁です！ ハンドルは積層強化木を採用しヒップアップの形状で力の入れ易さ、使い易さを追求しました！ ●商品サイズ（約）：幅26×奥行3×高さ1.7cm ●材質：刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身：ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金：ステンレススチール)、口金・尻金/ステンレススチール、柄/積層強化木 ●重量：69g ●原産国：日本 ●発売元：貝印株式会社当商品は複数の店舗で同時販売しております。在庫がなくなった場合、お客様には必ずご連絡致しますが、キャンセルさせていただく場合がございますのであらかじめご了承ください。 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合

9,726円

【貝印/KAI】包丁 関孫六 10000CL ペティナイ…

ペティーナイフ010WSK 10cm細身 Wタイプ グレステン●刃渡寸法:10cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●特長:最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味,持続性,強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。

10,010円

ペティーナイフ 細身 Wタイプ グレステン 010WSK…

商品の仕様●全長(mm)：230●質量(g)：80●背厚(mm)：1.5●メーカー品番：010WSK●GLESTAIN グレステン●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。●Wタイプの特長：最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0315】関連商品グレステンWタイプ ペティーナイフ〔細〕 010WSK 10cmグレステンWタイプ ペティーナイフ〔細〕 012WSK 12cm

11,532円

グレステンWタイプ ペティーナイフ(細) 010WSK …

仕　様 　刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 　その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / 藤次郎作 ペティナイフ F-318 刃渡り：約135mm 全長：約245mm 刃幅：約30mm 刃厚：約1.8mm 重量：約65g 心材：V金10号 側材：13クロームステンレス鋼 ハンドル材：黒積層強化木 ハンドル構造：3本鋲半中子 ハンドル形状：口金・桂無　 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 家庭向けに開発された割込包丁 　ご家庭向けの包丁といえども、切れ味への妥協はありません。1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。 　BASICと冠した本シリーズは、藤次郎の切れ味の良さをもっと気軽に知ってほしい、そんな想いを込めました。 　鋼材は刃物材の最高峰の材料であるV金10号(VG10)を採用。鋭い切れ味や高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。さらに、食材へ食い込みやすくなるよう、刀身の薄さにもこだわりました。 　熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 　心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり頻繁に研ぐ必要がありませんので、メンテナンスが容易です。 　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 SKG-48 ハンディストーン 　どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。 　ご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。 　下記のリンクをご参照ください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック）　 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 砥石 シャプトン 刃の黒幕シリーズ ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。 　また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。　創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。 　藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。 　得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。 　機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。 　人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。 　伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。 　藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。 　当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。

4,180円

【燕三条製 楽天1位】包丁 ペティナイフ 135mm 藤…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE ボーニングナイフ●メーカー品番：KP-1119●JANコード：4906496708801商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：135g■材質：刀身・ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール、Mo-Vスチール）/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

15,499円

片岡製作所 響十 TAMAHAGANE ボーニングナイフ…

●メーカー名：貝印 / kai(カイジルシ)●商品名：貝印 ねこのフルーツナイフ ＃000DH2722●メーカー品番：000DH2722●JANコード：4901601201185商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■サイズ：240X32X12（mm）■重量：54g■材質：刃・ステンレス刃物鋼（シリコーンポリエステル樹脂塗膜加工）/柄・ポリプロピレン/さや・ABS樹脂■生産国：中国●備考■刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。■フッ素樹脂ではありません。■ねこの足跡が1cm刻みになっていて、切る時の目安に使えます。●写真注意※画像はイメージです。

1,182円

貝印 貝印 ねこのフルーツナイフ ＃000DH2722 …

●サイズ：(約)120mm ●材質：刃：63層ダマスカス鋼　　ハンドル：黒積層強化木■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

19,206円

工房アイザワ (aizawa ) ダマスカス ペティーナ…

●サイズ263(mm)●重量：63g●板厚：背:1.8(mm)●材質モリブデン鋼PC柄●刃渡り：15cm●両刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

6,860円

正広作 MV-P PC柄(黒) ぺティーナイフ 15cm…

【商品説明】●キッチンになじむ木目調のフルーツナイフ。●木目調のデザインながらも素材にはABS樹脂を使用。●天然木よりもお手入れがしやすいため、日常使いはもちろん、 アウトドアにもおすすめです。●本体サイズ(約)：200X31X14mm●商品重量(約)：48g●材質：刃部/ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け)、柄部・サヤ/ABS樹脂(耐熱温度80度)●生産国：中国●右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。●中国※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

891円

貝印 サヤ付フルーツナイフ(ウッドスタイル) 000DH…

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