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JAヘンケルスジャパン 16730-431 HIスタイルミニ先丸包丁ピンク ●人間工学に基づき特別にデザインされたエルゴノミックハンドルが魅力の包丁です。【仕様】サイズ：幅235×奥行40×高20mm材質：特殊ステンレス刃物鋼+ポリプロピレン樹脂ハンドル・エンドキャップ：ABS樹脂原産国：日本

2,600円

JAヘンケルスジャパン 16730-431 HIスタイル…

左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板サイズ(cm):24　メーカー品番:10663　全長(mm):365　質量(g):139　背厚(mm):2.5AMSO602

11,297円

MASAHIRO マサヒロ正広作　ステンレス和包丁　柳…

商品の仕様●全長(mm)：380●質量(g)：145●背厚(mm)：3.4●メーカー品番：10527●堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】関連商品堺實光上作刺身先丸(片刃) 21cm10526堺實光上作刺身先丸(片刃) 24cm10527堺實光上作刺身先丸(片刃) 27cm10528堺實光上作刺身先丸(片刃) 30cm10529堺實光上作刺身先丸(片刃) 33cm10530→単品での販売はこちら

258,633円

【まとめ買い10個セット品】堺實光上作刺身先丸(片…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。片刃背厚：3.0mm■ 外寸全長：380■ 重量190■ 板厚・厚み背：3.0■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス■ 洗浄機○■ 刃渡り24cm 【メーカー・ブランド】藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業【包丁特集004】【包丁特集014】【#113】

12,280円

藤次郎藤寅作柳刃 24cm FU-622 包丁オー…

●柄・サヤに漆器などに用いられる漆をほどこしました。●サイズ：210mm●銘：堺孝行彩※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

4,016円

四季彩シリーズ正夫用サヤ、ピン付金茶 210mm 【人…

業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。

37,501円

【カンダ】カンダ神田上作江戸裂 195mm…

30cm　全長460mm　140g　背厚3.2mmサビにくい〈コバルト合金鋼〉は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐磨耗性・靱性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。AMSI902

97,468円

MASAMOTO 正本総本店【正本】コバルト鋼　フグ引…

ご注意！ ●商品の納期についてご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1〜2ヶ月程お時間がかかる場合がございます。日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可代金引換はご利用できません。ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による（商品の破損・汚損以外）キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名金次郎柳刃包丁210mm （桐箱入り）サイズ刃渡り210mm 材質・仕様刃身：地金・安来鋼白紙2号・槌目柄：栗八角水牛柄刃付：片刃　※右利き用です。用途：魚切り注意事項モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■柳刃包丁は、骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■刀身の表面に打ち込まれた槌目模様の凹凸は、手造りの味わい深さを感じさせる非常に美しい仕上げです。また、切ったものが包丁につきにくいという実用性も兼ね備えています。狂いのない鋭い切れ味の包丁にするためには、凹凸を作る際に生じた包丁の歪みを何度も修正し、大変な手間と時間をかけ職人の熟練の技によって仕上げられています。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。 ■新潟の三条鍛冶職人が、すべての工程を手作業で、一丁一丁丹念に鍛造し手造りで仕上げています。一丁ずつ重さや形・仕上がりが微妙に異なる場合がありますが、世界で二つとない、唯一無二の逸品である証です。 ■包丁の切れ味は、お料理の出来栄えだけでなく味にも影響してしまいます。切れ味が悪いと食材の繊維をつぶしてしまい、鮮度が低下してしまうのです。良い包丁というのは、ストレスがなく疲れにくいのはもちろんのこと、食材本来の美味しさをぐんと引き立ててくれます。 ■包丁の贈り物は、『新たな世界を切り開く』『悪いものを断ち切る』と言われ、実は縁起がいいとされています。贈り物に最適な、高級感あふれる桐箱に入れてお届けいたします。桐箱は、『木地仕上げ』『焼桐仕上げ（黒）』『焼桐仕上げ（赤）』の3種類からお選びいただけます。上質な包丁は、ワンランク上のギフトとして老若男女に喜ばれる贈り物です。 ■研ぎ直しのアフターサービスが受けられます。（※有償のサービスです。）製造元の職人の手による研ぎ直しサービスが受けられるので、ご購入後も安心！ご自身での研ぎ直しが不安な方は、ぜひご利用ください！まるで新品のような切れ味が回復し、末永くお使いいただけます。その他に、刃こぼれなどの修理も有償にて承っておりますので、ぜひご相談ください。

60,110円

【金次郎柳刃包丁刃渡り210mm（桐箱入り）】槌目…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。   ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1122サイズ(cm)：24全長(mm)：370重量(g)：185背厚(mm)：3.0プロのニューステータスBriet-M11PRO

12,730円

片岡製作所ブライト M11プロ柳刃 M1122 24…

商品の仕様●全長(mm)：455●質量(g)：190●背厚(mm)：3.5●SA 佐文青銅●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0297】関連商品SA佐文青鋼蛸引 24cmSA佐文青鋼蛸引 27cmSA佐文青鋼蛸引 30cmSA佐文青鋼蛸引 33cm

31,925円

SA佐文青鋼蛸引 30cm【和包丁和庖丁蛸引包丁…

商品の仕様●関連ワード【ふぐ引柳刃包丁和包丁包丁蛸引包丁正夫（柳刃）薄刃包丁（和包丁）刺身包丁出刃包丁】●mm：300※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁本焼・玉青鋼誂鏡面仕上(八角柄付) 和包刀コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]

47,710円

正本　霞・玉白鋼　柳刃刺身庖刀　300mm KK0430…

貝印 000AP0306 ダイヤモンド平砥石 ●ステンレス、鋼、セラミック、チタン包丁に!微粒子のダイヤモンドを使用しており、スピーディーに仕上げ刃付けも可能です。●水なしでも研ぎが行えるので、後片付けもラクチン。●受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていてすべりにくいので、安定して作業ができます。【仕様】サイズ（幅×奥行×高さ）：112×315×42mm材質：ダイヤモンド砥石/#3000相当砥石、ベース・ABS樹脂(耐熱温度80度)台/ABS樹脂(耐熱温度80度)、すべり止め部/合成ゴム原産国：中国

2,728円

貝印 000AP0306 ダイヤモンド平砥石…

柳刃庖丁 KS0430 30cm 本霞,玉白鋼正本●30cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

57,263円

柳刃庖丁本霞・玉白鋼正本 30cm…

29,615円

【業務用】［和包丁］堺孝行柳刃本霞研27cm【刺し身包…

★包丁の商品画像はある特定のサイズの画像を倍率アップしたりダウンしたりして、だいたいの大きさのイメージを表現しています。実際の商品のバランスとは異なる場合がありますので予めご了承下さい。【極上とは】 ■「極上」は本霞研。主にプロ向けです。 ■シャープな切れ味。ご満足いただける逸品です。 ■安来白二鋼と軟鉄の2層構造になっています。 ■柄の黒っぽい部分は水牛の角を用いており、熱や水気に反応して伸縮するので割れにくい上等品です。 ■木柄は密度が高い朴（ホウ）材の表面にロウ引きしてありますので水気を吸いにくい上等品です。 ■「鋼（ハガネ）」ですので、水気や汚れが付いたまま放置するとサビが出ますのでご注意下さい。 ≪詳細≫ 【刃渡り】：300mm 【材料の種類】 ●刃部／安来白二鋼・軟鉄 ●角口／水牛の角 ●柄／朴（ホウ）【生産国】：日本（大阪・堺）【製造元】：河村刃物（株）【化粧箱】：あり【機器別使用可否】 ●食器洗い洗浄機・乾燥機／×

37,021円

【日本製】堺菊守　極上　柳刃 300mm　A-030 …

商品名藤寅作 FU-624 柳刃 300mm SDモリブデンバナジウム鋼シリーズメーカー藤次郎株式会社刃渡り 300mm 全長 440mm 重量　 250g 刀身部 SDモリブデンバナジウム鋼ハンドル部 18-8ステンレス（トルネード模様）・藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しております。優雅な模様が気品を漂わせる超プロ用シリーズです。一体型ハンドルはバクテリアなどの侵入・繁殖を防止、熱湯消毒も可能で非常に衛生的！研ぎ直しも容易です！日本の伝統的な柳刃/蛸引包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました。各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の「しのぎ」を再現した左右非対称デザイン。細かい作業に抜群のコントロール性を提供します。関連商品エレックマスターライトミエール深鍋 24cm フジノス《両手鍋...エレックマスターライトミエール深鍋 20cm フジノス《両手鍋...FU-623 藤次郎藤寅作柳刃 270mm SDモリブデンバナジ...10,175円7,896円15,964円すり鉢　常滑焼　食用スリ鉢　7号すり鉢　常滑焼　食用スリ鉢　8号FU-622 藤次郎藤寅作柳刃 240mm SDモリブデンバナジ...1,214円1,514円13,737円FU-621 藤次郎藤寅作柳刃 210mm SDモリブデンバナジ...FU-622 藤次郎藤寅作柳刃 240mm SDモリブデンバナジ...エレックマスターライトミエール片手鍋 18cm フジノス《なべ...12,252円13,737円6,512円エレックマスターライトミエール片手鍋 16cm フジノス《なべ...お玉フジノス《おたま日本製》ホクアエシャロット両手鍋 18cm 【北陸アルミ echalo...6,024円407円3,240円

19,305円

FU-624 藤次郎藤寅作柳刃 300mm SDモリ…

包丁挿し一段（小）37x22x5cm、ステンレス、ひっかけつき包丁挿し一段（小）37x22x5cm、ステンレス、ひっかけつき

8,360円

包丁挿し一段（小）37x22x5cm、ステンレス、ひっか…

★ 正広作 MS-8 ★ シリーズはこちら商品名正広作 MS-8 柳刃左用 210mm 10062 JAN 4978857100623 規格原材料:ブレード:正広オリジナルステンレス刃物鋼「MS-18」ハンドル:朴木製造国:日本個装サイズ(cm)・重量(g):縦2.3奥行5横39.5重量165 発売元:マサヒロ製造販売元:マサヒロ注意事項ステンレス刃物鋼は錆びにくくはあるものの全く錆びないわけではありません。収納の際は水気が残っていないかを確かめてお仕舞下さい。商品説明本格的な和包丁。ステンレス鋼製でありながら研ぎの利く包丁。正広のオリジナル鋼材「MS-17」を、独自の高度な技術で仕上げたその切れ味は抜群です。使用方法:左利き専用の反り刃です。商品特徴一覧和包丁ステンレス鋼製キッチン用品調理器具広告文責 (有)パルス　048-551-7965 この商品の意見を書き込む ↑クリックしてね。是非、いろんな意見を下さい♪ （この書き込みはお客様全員が見ることが出来ます♪）『正広作 MS-8 柳刃左用 210mm 10062』和包丁ステンレス鋼製キッチン用品調理器具

10,048円

【楽天倉庫直送h】正広作 MS-8 柳刃左用 210m…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 特徴と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。『Briet-M11PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★●抗菌加工された商品です。■サイズ：刃21cm、全長340mm■質量：175g■背厚：3.0mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

13,838円

包丁・ナイフ Briet-M11PROシリーズ（ブライト…

商品概要●商品名:堺孝行青二鋼黒丹柄仕様正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄青二鋼　黒丹柄仕様包丁シリーズ青二鋼　黒丹柄仕様堺の名工　土井啓二郎氏、鋳造による青紙二号を使用した包丁に黒丹八角柄を取り付けた贅沢な逸品です。青二鋼　黒丹柄仕様　正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 青二鋼　黒丹柄仕様　ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼　黒丹柄仕様　出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼　黒丹柄仕様　鎌形薄型包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。  青二鋼　黒丹柄仕様　むき物包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【業務用】堺孝行青二鋼黒丹柄仕様正夫包丁柳刃包丁 33cm【刺し身包丁柳包丁包丁職人包丁 sakai hocho 】【厨房館】

78,116円

【業務用】堺孝行青二鋼黒丹柄仕様正夫包丁柳刃包丁…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 380 120 3.2●SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016622類似商品はこちらASB11024 SA佐文蛸引木製サヤ付 30,363円ASB44024 SA佐文青鋼柳刃 24 24,872円ASB11036 SA佐文蛸引木製サヤ付 48,867円ASB11033 SA佐文蛸引木製サヤ付 41,466円ASB11030 SA佐文蛸引木製サヤ付 37,765円ASB11027 SA佐文蛸引木製サヤ付 33,449円ASB45033 SA佐文青鋼蛸引 33 39,711円ASB45030 SA佐文青鋼蛸引 30 33,528円ASB45027 SA佐文青鋼蛸引 27 28,582円ASB46019 SA佐文青鋼出刃 19．33,528円ASB48018 SA佐文青鋼薄刃 18 23,636円ASB10024 SA佐文柳刃木製サヤ付 30,363円

24,872円

ASB45024 SA佐文青鋼蛸引 24 49050…

仕様 ●サイズ：刃渡り270mm ●鋼：銀三鋼 ●柄：黒合板柄注意魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

32,560円

高級素材の銀三を使ったワンランク上の牛刀！プレミアムマス…

特長 ●材質:刀身ステンレス刃物鋼ハンドル積層強化木(黒合板)・柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます。 ●指のあたる部分を削り抜群のフィット感です。仕様 ●全長(mm)：290 ●サイズ(cm)：16.5 ●重量(g)：135 ●背厚(mm)：2.0 ●材質：刀身：特殊ステンレス刃物鋼、柄：積層強化木質量・質量単位 ●164.0g 【メーカー名】遠藤商事（株）【メーカー品番】AMSN001

8,558円

遠藤商事（TKG）　正広　ステンレス　おさかな庖丁　10…

商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：220●背厚(mm)：4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺孝行作霞研●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】

13,462円

堺孝行霞研薄刃 19.5cm【メイチョー】…

28,111円

上作　刺身　180mm　17550 CHPD0101…

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】堺孝行青二鋼和包丁蛸引30cm No.01025規格：[30cm No.01025] 刃渡：300mm材質：青二鋼・水牛柄包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。[04-0394-0203][ASC:R=A?/R=050/P=0051500]

56,932円

堺孝行青二鋼和包丁蛸引 30cm No.01025【k…

※商品は画像の6番1点になります。【寸法】全長380mm 【重量】150g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード：TKG-77-0279-0601 TKG-78-0285-0601

29,040円

SA佐文銀三鏡面仕上柳刃 24cm 【業務用包丁】【…

商品概要●商品名:正本本霞玉白鋼正夫包丁 KS0421 21cn●刃渡:210mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

46,710円

【業務用】正本本霞玉白鋼正夫包丁 KS0421 …

【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。注文状況によりましては、商品の発送に約1ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。お急ぎの場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※別途送料が必要です。【注意】 ※ご注文後に納期に時間がかかる理由等でのキャンセルはお受けできかねますので予めご了承頂ますよう、お願い致します。【メーカー】 ●関兼常【特長】 ●熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格 ●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様】 ■サイズ：刃渡り330mm ■本体重量： ■素材・材質：鋼材…日立安来鋼　白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口【材質・仕上げ】 ●鋼材：日立安来鋼　白紙3号（鋼付）柄材：朴の木、水牛口【サイズ】 ●刃渡り330mm 【原産国】 ●日本【関連商品】関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁柳刃 G-01 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁柳刃 G-02 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁柳刃 G-03 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁柳刃 G-04 関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和包丁柳刃 G-05

36,856円

関兼常本匠兼正 Gシリーズ霞研水牛口付朴柄和…

日本製です。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:42cm 刃身の長さ(柄から先端まで):27cm 柄の長さ:14cm 材質:白紙2号鋼島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。

20,900円

あさがやしんかい蛸引包丁刺身包丁 27センチ白紙…

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