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商品の仕様■規格21cm No.05022■刃渡210mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

27,652円

堺孝行本霞研和包丁蛸引21cm No.05022【EC…

遠藤商事 SA雪藤蛸引 27cm AYK24027 JANコード 4905001018848●サイズ(cm):27●全長(mm):420●重量(g):125●背厚(mm):3.1●材質：白鋼■SA 雪藤中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

19,580円

遠藤商事 SA雪藤蛸引 27cm AYK24027【送…

和包丁日本刀の鍛錬技術の流れをくむ和包丁。切れ味の鋭さとその持続性は世界的にも認められています。青鋼（水牛八角柄）柄：水牛八角材料：安来青一鋼本霞研。硬くて粘りがあり、切れ味が持続。霞包丁の最高峰。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(14)の型になります※

34,254円

堺菊守和包丁青鋼 (水牛八角柄) 鎌型薄刃関西型 …

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：300×443×3.0mm175g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）●生産地：燕三条

15,160円

片岡製作所マスターコック MCYK-300 柳刃 30…

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレスの和包丁で手入れが楽正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■　仕　様　■サイズ（約）：全長290×幅35mm重量：135g[10643]マサヒロ調理家電＞キッチン用品＞包丁・ナイフ・キッチンばさみ＞刺身包丁

6,300円

マサヒロ正広作ステンおさかな包丁 #10643 正…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。【全長】491mm 【質量】260g 【背厚】4.7mm 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0104 TKG-78-0289-0104

79,420円

正本本霞・玉白鋼柳刃刺身庖丁(片刃) 33cm【代引…

お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させていただきます。商品説明ステンレス系でサビに強く、さらに硬さと粘りに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰。V10特殊鋼の鏡面仕上げが清潔感、演出効果をさらに高めます。柄は口輪部分が水牛の角、下部の木は朴の木でできており、手になじみやすい八角形は柄の種類の中でも最高級品。プロの料理人の多くに選ばれています。商品情報ショップ品番：suk0176 材質：刃:V金10号、柄:水牛口輪朴八角柄寸法：刃渡り:30cm[箱] 高さ:4.8cm × 幅:47cm × 奥行:2.5cm 重量(g)：130g 箱：化粧箱ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※名入れについて、手彫りでの見栄えが良く仕上がる「漢字」での名入れをおすすめしております。※名入れについて、特にご指示が無い場合、日本語なら「縦書き」、英語なら「横書き」で彫刻いたします。※名入れについて、6文字以上の名入れご希望の場合、商品によって対応可否が変わりますので一度当店にご相談ください。関連キーワード切れ味ナイフ庖丁人気おすすめ堺打刃物用途: 結婚祝い結婚式引き出物引出物新築祝い引越し定年退職祝い昇進祝い快気祝い父の日母の日敬老の日誕生日就職祝い結婚内祝い出産内祝い初任給誕生日新築内祝い還暦祝い古稀古希祝い喜寿傘寿米寿卒寿長寿祝い金婚式銀婚式錫婚式陶器婚式磁器婚式結婚記念日初節句入学祝い子供赤ちゃんのプレゼント法人ギフト上場祝い竣工祝い周年会社設立事務所移転開業開店祝い永年勤続就任記念品法事志法要香典お香典返し四十九日満中陰志初盆偲び草粗供養忌明け七七日忌明け父母両親従兄弟親戚上司部下社長海外取引先男性女性男の子女の子 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代プレゼントギフトお礼御礼お祝い御祝い贈り物お返しおかえしお祝い返しお見舞い返しご挨拶お土産記念品贈答品景品名入れ日本製おすすめおしゃれかわいい可愛い人気ペアセット送料無料即日発送通販販売【堺打刃物】和包丁堺菊守極　V10鏡面（朴八角柄）ふぐ引 300mm 1本名入れ彫刻無料火と鉄と水と人の巧がなす絶妙の切れ味。料理人の多くが堺打刃物を広く支持しているのは、古くから築かれた信頼からです。堺には「仁徳陵」に代表される古墳群があり、5世紀より古墳をつくる工事のため鍛冶技術の基礎ができたといわれています。天正年間（1573年〜）たばこの葉を刻むたばこ包丁が造られるようになり、明治に廃刀令が発令されるとその技術は世界に誇る和包丁に活かされることとなりました。そして昭和57年「堺打刃物」が「伝統工芸品」に指定され今日に至っています。堺打刃物で探すこちらの商品もおすすめ堺打刃物和包丁堺菊守青鋼（朴八角柄）柳刃 240mm 1本名入れ彫刻無料51300円税別堺打刃物和包丁堺菊守青鋼（朴八角柄）ふぐ引 270mm 1本名入れ彫刻無料67900円税別堺打刃物和包丁堺菊守青鋼（朴八角柄）出刃 150mm 1本名入れ彫刻無料51300円税別堺打刃物和包丁堺菊守極上（水牛柄）出刃 165mm 1本名入れ彫刻無料37700円税別堺打刃物和包丁堺菊守極　V10鏡面（朴八角柄）柳刃 240mm 1本名入れ彫刻無料63000円税別堺打刃物和包丁堺菊守極　V10（朴八角柄）ふぐ引 240mm 1本名入れ彫刻無料61000円税別包丁の一覧から探すギフトラッピング＞＞のし＞＞メッセージカード（一部有料）＞＞紙袋（有料）＞＞ ◇伝統本舗の商品をご覧いただき有り難うございます。様々な日本の伝統工芸品、贈りものをご紹介しております。切れ味ナイフ庖丁人気おすすめ堺打刃物用途: 結婚祝い結婚式引き出物引出物新築祝い引越し定年退職祝い昇進祝い快気祝い父の日母の日敬老の日誕生日就職祝い結婚内祝い出産内祝い初任給誕生日新築内祝い還暦祝い古稀古希祝い喜寿傘寿米寿卒寿長寿祝い金婚式銀婚式錫婚式陶器婚式磁器婚式結婚記念日初節句入学祝い子供赤ちゃんのプレゼント法人ギフト上場祝い竣工祝い周年会社設立事務所移転開業開店祝い永年勤続就任記念品法事志法要香典お香典返し四十九日満中陰志初盆偲び草粗供養忌明け七七日忌明け父母両親従兄弟親戚上司部下社長海外取引先男性女性男の子女の子 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代プレゼントギフトお礼御礼お祝い御祝い贈り物お返しおかえしお祝い返しお見舞い返しご挨拶お土産記念品贈答品景品名入れ日本製おすすめおしゃれかわいい可愛い人気ペアセット送料無料即日発送通販販売

114,180円

和包丁堺菊守極　V10鏡面（朴八角柄）ふぐ引 30…

ダマスカス銀三割込シリーズ　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。　サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用し、美しい波紋を表現したダマスカス模様が特徴の魅せる包丁です。　銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長時間作業をされる方にお勧めです。剣型柳刃包丁 ■刃渡り：270mm/300mm ■銘：堺孝行　 ■刃：安来銀三鋼 ■柄：水牛八角 ■刃付：両刃 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※サビにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

85,580円

包丁堺孝行銀三鋼ダマスカス剣型柳刃 9寸/1尺 2…

商品の詳細サイズ全長375mm 背厚3.2mm 重量 140g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。SA 佐文青鋼柳刃(片刃) 24cm ASB-44 佐文包丁柳刃包丁安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

32,345円

SA 佐文青鋼柳刃(片刃) 24cm ASB-44 佐…

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 455 190 3.5●SA 佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016646類似商品はこちらASB45033 SA佐文青鋼蛸引 33 47,748円ASB45027 SA佐文青鋼蛸引 27 31,055円ASB45024 SA佐文青鋼蛸引 24 27,346円ASB11030 SA佐文蛸引木製サヤ付 37,765円ASB44030 SA佐文青鋼柳刃 30 36,620円ASB11036 SA佐文蛸引木製サヤ付 48,867円ASB11033 SA佐文蛸引木製サヤ付 41,466円ASB11027 SA佐文蛸引木製サヤ付 33,449円ASB11024 SA佐文蛸引木製サヤ付 30,363円ASB44036 SA佐文青鋼柳刃 36 56,404円ASB44033 SA佐文青鋼柳刃 33 47,748円ASB44027 SA佐文青鋼柳刃 27 31,055円

36,620円

ASB45030 SA佐文青鋼蛸引 30 49050…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【よく切れる包丁良い包丁】●全長(mm)：370●質量(g)：185●背厚(mm)：3●メーカー品番：M1122●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●※抗菌※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0331】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品ブライト M11プロ柳刃 M112321cmブライト M11プロ柳刃 M112224cmブライト M11プロ柳刃 M112127cmブライト M11プロ柳刃 M113530cm

13,024円

ブライト M11プロ柳刃 M1122 24cm【刺し…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。『堺　孝行』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃30cm、全長450mm■質量：170g■背厚：3.0mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

51,038円

送料無料包丁・ナイフ堺　孝行　シェフ和包丁　銀三綱 …

本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:41.5cm 刃の長さ:26.3cm(柄から先端までが27cm) 柄の長さ:14cm 材質:銀紙3号ステンレス鋼(銀紙3号は炭素含有量の高いので、他のステンレス鋼に比べて鋭利な切れ味を備えたています)。日本製(大阪府堺市)。【お手入れの注意】鋼(ハガネ)よりも水気に強いステンレス鋼を用いていますが、濡れた状態が長時間続くとサビを生じますのでご注意ください。(ステンレス鋼は鋼(ハガネ)に比べて錆びにくい代わりに、刃物としての切れ味が劣ります。）サビの発生を抑えていただければ切れ味を長く保てますが、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し、刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがやしんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ（有料）を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。Made in Japan Osaka Sakai City

27,500円

武生越前打ち刃物　あさがやしんかい柳刃包丁刺身包…

●サイズ：330m ●鋼：日立安来　白鋼2号 ●柄：水牛口輪柄 ※左利き用主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。【　上作（じょうさく）　】上作IIは白鋼二号を使用しています。白鋼は別名「白紙」と呼ばれ安来鋼の一種で、板前包丁に最も多く使われている白三鋼の上級な鋼です。焼入温度の管理は大変難しく職人の腕のみせ所になります。白二鋼は砥石で鋭利な刃がつき易く、青鋼に比べると研ぎやすいので、料理人の間でもちょっとぜいたくな包丁です。上作IIは当店で職人さんに最も人気のある包丁です。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、上作IIは白鋼なので研ぎやいのが特長です。スタンダードひのき　まな板食洗器対応ひのき　まな板スタンド付きひのき　まな板小（39×20cm）中（42×24cm）大（45×24cm）小（36×20cm）大（39×24cm）小（22×22cm）中（30×18cm）大（39×24cm）包丁差砥石家庭用砥石斜めタイプ K-45 砥石京セラシャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい！出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。上作（じょうさく）　とは・・・料理人が好む白鋼二号を使っています！熟練した職人でも鍛造するのは難しい白鋼ですが、正確に焼入れが出来れば、切れ味のよい優れた包丁にする事ができます。上作シリーズは料理人にもっとも人気のあるクラスです。白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。料理人の間でもちょっと贅沢な包丁になりますが、歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできるのでおススメです！白鋼二号（しろはがねにごう）を使用白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です！合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつかしい素材で、焼入れの効果が出る温度帯が非常に狭く、最適な温度から急冷しなければ完全な焼入れにならず、堅さがでません。ですが、鍛冶職人の手によって正確に焼入れが出来れば、他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い優れた包丁にすることができます。当店の鍛冶職人は堺でも指折りな職人で、白鋼も絶妙のタイミングで焼入れが出来るので、カミソリのような切れ味の包丁にすることができます！お手入れは青鋼のようにむつかしくありません。砥石で鋭利な刃が付きやすいです。焼入れ・焼き戻し（やきいれ・やきもどし）包丁の切れ味（堅さ、粘り）は焼入れ、焼きもどしで決まります！白鋼の焼入れは難しく鍛冶職人の腕が問われます。ですが、そのだけに職人の腕がふるえる鋼です。約800度の炉に入れて焼き、水で急冷します。この作業で鋼が堅くなります。次に約150〜200度で熱して粘りを出し、ゆっくり冷まします。これを焼き戻しといいます。この作業が包丁の良し悪しを決めています。当店では堺の伝統工芸氏が最高に良い瞬間を身体で覚えています。堅さ、粘りのバランスは絶妙です。職人によると「いい焼きは水の音でわある」、「焼き戻しは一秒遅れたら商品にならん」と言います。火の温度は目、焼きは音で聞くなど、目、耳、鼻・・・など五感を全て使って作っています。水牛口輪柄（すいぎゅうくちわえ）良く切れる包丁には長時間握っても疲れない柄が欠かせません！口輪部分が水牛の角でできている為、使い込むほどに指の跡ができ自分の手に馴染む柄です。当店は柄造り専門の職人が機械ではなく、1本、1本手作業で作成しています。最終仕上げ　手研（てとぎ） 5つの砥石（最後は#8000）を使い手研ぎで仕上げています！最終仕上げの段階で歪（ひずみ）があれば歪を取り、粒度が違う5つの砥石を使い裏押しをして仕上げています。本来、刃物専門店では、お買い上げ頂いた時にこの作業を行います。当店では製造工程でこの作業が入っているので、ご購入後すぐに使って頂けます（お値段もそのままです）この工程をしているかしていないかで、次回研ぎにかかる時間が全然違います。当店ではお客様に次回研いで頂くときに簡単に研げるようにこの工程には力を入れて行っています。当店をご利用いただいているお客様も實光の包丁は購入後のメンテナンスが簡単だと言われています。その言葉を聞くと私もキッチリと仕上げようと作業を行っています。今後も、もっといい仕上げは無いかと研究しながら頑張って行きますので、是非当店の包丁をよろしくお願いいたします。

81,290円

刺身用【左利き用堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 白二（…

236,247円

【業務用】堺孝行本焼青二水焼正夫包丁柳刃包丁 3…

商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【よく切れる包丁良い包丁使いやすい包丁】●全長(mm)：380●質量(g)：140●背厚(mm)：4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。関連商品堺菊守極上柳刃 21cm堺菊守極上柳刃 24cm堺菊守極上柳刃 27cm堺菊守極上柳刃 30cm堺菊守極上柳刃 33cm堺菊守極上柳刃 36cm

21,740円

堺菊守極上柳刃 24cm【刺し身包丁販魚包丁…

富士カトラリー包丁柳刃 210mm 風和日本製ステンレス刃物鋼木製ハンドル 131954 FC-0245 刺身包丁柳刃包丁正夫(しょうぶ) サイズ(約):刃渡り/210mm、全長/350mm 本体重量(約):85g 素材・材質:刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/朴木、桂/ポリプロピレン樹脂生産国:日本サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼手に馴染む自然木ハンドル ※ あじ切 ■出刃 ■柳刃は右利き用のみ商品コード20082387528商品名富士カトラリー包丁柳刃 210mm 風和日本製ステンレス刃物鋼木製ハンドル 131954 FC-0245 刺身包丁柳刃包丁正夫(しょうぶ)型番131954サイズ210 mmカラーシルバー/自然木※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

5,024円

富士カトラリー包丁柳刃 210mm 風和日本製ス…

特長 ●SA 佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650〜800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。 ●鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。 ●柄は手になじむ八角仕上げになっています。 ●※鏡面は油拭きをしないでください。 ●庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。仕様 ●全長(mm)：453 ●サイズ(cm)：30 ●重量(g)：210 ●背厚(mm)：4.0 ●材質：白金鋼材質 ●材質：白金鋼質量・質量単位 ●285.0g 【メーカー名】遠藤商事（株）【メーカー品番】ASB51030

129,811円

遠藤商事（TKG）　SA佐文　本焼鏡面仕上　柳刃　木製サ…

サイズ(cm)：24全長(mm)：400質量(g)：150背厚(mm)：2.3TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先イメージHighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。ATK9602

10,747円

TKG 遠藤商事 TKG　PRO（プロ）銀鱗　柳刃（片刃…

貝印 AP305 コンビ砥石セット発売日：2009年1月15日●包丁メーカーが考えた、研ぎやすい、本格的な砥石です。荒砥石と中仕上砥石が裏表で、研ぐのに便利な土台付き。【仕様】サイズ：幅95×奥行254×高さ56mm材質：中砥石：緑色炭化ケイ素(♯1000）・荒砥石：緑色炭化ケイ素(♯400)・研ぎ台：ABS樹脂・すべり止め：合成ゴム原産国：中国

3,500円

貝印 AP305 コンビ砥石セット…

※北海道、沖縄、離島に関しては別途送料がかかる場合があります。本格的な魚料理に適した柳刃包丁です。サイズ全長345×刃渡り205mm個装サイズ：38×24×3cm重量90g個装重量：90g素材・材質刀身:SK鋼/鉄(二層鋼)ハンドル:天然木(表面ウレタン樹脂塗装)仕様刀身形状:片刃(右手用)用途:魚刺身用生産国日本fk094igrjs本格的な魚料理に適した柳刃包丁です。●こちらの商品は、北海道・沖縄・離島への配送は、別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

4,716円

日本製堺源吉作カスミ柳刃包丁 210mm 根来塗柄…

関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている【関孫六】。鋼に近い硬さを持つステンレス材料「モリブデンバナジウム鋼」を採用することで鋭い切れ味と耐久性をアップさせ、錆びにくく、お手入れが簡単にしました。柄の素材には高級感があり、強度に優れ、フィット感の高い八角形の積層強化木を使用し刃とハンドルの接合部には、独自の防水対策を施し、高い耐久性と強化を実現しました。デリケートな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長いため、刃元から切っ先までを使い一気に引ききることができます。 ※本商品は日本製です。サイズ (約)全長34.5cm 刃渡り：21cm/母材の厚さ：約2.5mm 重量約133g 素材・材質刃身：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼口金：ナイロン（耐熱温度 90度）柄：積層強化材原産国日本

6,600円

関孫六金寿ST和包丁刺身[210mm]AK-1105…

マスターコック抗菌カラーシリーズ。HACCP対応。切れ味の良い一品です。ハンドルカラーは6色有り。肉類、魚介類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。●刃身／モリブデンバナジウム鋼●ハンドル／ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り　エラストマー樹脂（耐熱温度115度）●備考／本研刃造り、本刃付●単位／1丁●メーカー品番／01270703※画像はイメージです。※こちらはセット商品ではありませんので、商品画像のうち、対象商品をお届け致します。※ご購入時にはご注意下さい。※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall▼

16,324円

片岡製作所抗菌柳刃　MCYK270W　白　27cm【取…

リブプラス三徳包丁ペティナイフキッチンバサミまな板 4点セットシェフズスティーレファミリー FN-169 発売日：2022年12月9日●三徳包丁、ペティナイフ、キッチンバサミ、まな板の4点セット。 【仕様】サイズ：全長23.5×幅3×高さ38.5cm材質：刀身(ディンプル三徳包丁・ペティ)・金属部(キッチンバサミ)/ステンレス鋼、ハンドル(ディンプル三徳包丁・ペティ・キッチンバサミ)/ポリプロピレン(耐熱温度100度)、本体(まな板)/ポリプロピレン(耐熱温度100度)原産国：中国

1,408円

リブプラス三徳包丁ペティナイフキッチンバサミまな…

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。スペックブランド　 KATAOKA シリーズ　マスターコックサイズ　刃渡×全長×背厚：240×383×3.0mm 容量　 - 材質　刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：130304 JANコード：4906496805784

12,518円

マスターコック抗菌カラー包丁柳刃片刃 MCYK-2…

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●サイズ　刃渡×全長×背厚　重量：270×413×3.0mm160g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂（耐熱温度115℃）●生産地：燕三条

12,099円

片岡製作所マスターコック MCYK-270 柳刃 27…

18,581円

なないろ正夫ワインべっ甲刃渡り：240mm 【メイチ…

【仕様】●種別：ペティナイフ●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：モリブデン鋼（ステンレス系） ●柄：合板柄【おススメポイント】料理人に一番の人気シリーズ！サビにも強いです。刃付けは片刃にしているので切れ味と持続性に優れています。

14,960円

INOX ツバ付ペティ 180mm 實光包丁(堺包丁)…

【商品説明】●切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼●握りやすい木柄ハンドルを使用。【材質】●刀身/モリブデンバナジウム鋼●ハンドル/朴木●桂/ポリエチレン樹脂、ポリプロピレン樹脂

4,561円

(LINEクーポン有)富士カトラリー FC-363 刀秀…

24cm　全長383mm 150g　背厚3.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。◆本刃付け：砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆サブゼロ処理：1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。◆抗菌効果：プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。AMSF0241B

8,602円

KATAOKA 片岡製作所【MASTER COOK】抗…

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