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30cm　全長450mm 220g　背厚5.0mm材質：刃物/白鋼柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いして下さい。日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。ATD0109

15,400円

INTECKaneki インテックカネキ歌舞伎調和庖丁…

商品の仕様■規格30cm No.06025■刃渡300mm■白鋼・プラスチック桂柄■日本安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

18,240円

堺孝行霞研和包丁蛸引30cm No.06025…

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 佐文　本焼　鏡面仕上　玉白鋼金鋼で低温鍛造（650〜800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆びにくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。『佐文（SABUN）』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ：刃27cm、全長415mm■質量：150g■背厚：3.3mm●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

32,175円

包丁・ナイフ佐文　青鋼　蛸引包丁　（片刃）　27cm　…

《和包丁　ふぐ引(本焼・水焼)　白二鋼》商品概要品番：00013刃長：240mm【銘】堺孝行本焼【柄】水牛送料無料お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。ふぐ引　和包丁　本焼(水焼) 安来の白二鋼を伝統工芸士が水焼した波紋も鮮やかな《本焼和包丁》です。

79,365円

堺孝行　ふぐ引包丁　24cm　　本焼　水焼　00013…

パール金属 C-3523 便利小物セラミック包丁・はさみシャープナー発売日：1994年3月2日●簡単に包丁・ハサミが砥げます【仕様】サイズ（幅×奥行×高さ）：幅60×奥行60×高さ35mm材質：ABS樹脂研摩部：アルミナ系セラミック原産国：日本

1,410円

パール金属 C-3523 便利小物セラミック包丁・はさ…

●柄・サヤに漆器などに用いられる漆をほどこしました。●サイズ：270mm●銘：堺孝行彩※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【和包丁柳刃包丁】四季彩シリーズ正夫金茶 INOX サヤ・ピン付 270mm【人気刺し身包丁魚包丁おすすめ包丁おすすめブランド寿司柳包丁柳刃包丁刺身包丁有名職人包丁人気ブランド切れる包丁切れ味料理包丁いい包丁 houchou 】【厨房館】

25,856円

【和包丁柳刃包丁】四季彩シリーズ正夫金茶 INOX …

商品の仕様●全長(mm)：420●質量(g)：140●背厚(mm)：3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺孝行シェフ和包丁銀三鋼●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】

37,136円

堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼蛸引 27cm【メイチョー…

●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする和包丁です。●サイズ：270mm●銘：堺孝行●柄：プラスチック※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【業務用】【和包丁蛸引刺身包丁】霞研蛸引 270mm

13,394円

霞研蛸引 270mm【和包丁蛸引刺身包丁】【厨房館】…

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。■モナカハンドル。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●サイズ　刃渡×全長　重量：240×370mm185g●材質：刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●生産地：燕三条

13,817円

片岡製作所 Brieto-M1122 柳刃 24cm 1…

51,519円

上作　刺身　330mm　17555 CHPD0106…

●外寸1：365●重量：117g●板厚厚み：背:2.2●材質1：刃物専用特殊鋼(モリブデンを含む)●刃渡り：21cm●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●一般的な柳刃の厚身●1辺(mm)：60●2辺(mm)：440●3辺(mm)：30●重量(g)：210●製品重量(g)：1174548170184725類似商品はこちら5855700 文明銀丁柳刃庖丁 27cm 7,472円5855600 文明銀丁柳刃庖丁 21cm 7,117円5855900 文明銀丁柳刃庖丁 30cm 9,240円5857100 文明銀丁薄刃庖丁 18cm 7,824円4226600 兼松作銀三鋼柳刃庖丁 3356,867円4226300 兼松作銀三鋼柳刃庖丁 2434,158円4226400 兼松作銀三鋼柳刃庖丁 2743,342円4226700 直送代引不可・他メーカー同梱68,266円ATD0111 歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃 321,112円ATD0110 歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃 321,112円ATD0107 歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃 318,028円ATD0101 歌舞伎調和庖丁忠舟柳刃 213,711円

6,765円

5855500 文明銀丁柳刃庖丁 21cm 薄口 45…

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：21 メーカー品番：17551 全長(mm)：335 質量(g)：110 背厚(mm)：3 堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号 ●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。【#101】

21,159円

堺實光上作刺身片刃 21cm 17551 AZT2…

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック柳刃●メーカー品番：MCYK300M●JANコード：4906496806088商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：443mm■重量：175g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

15,819円

kataoka マスターコック柳刃 MCYK300M …

特徴硬くてサビに強い、モリブデン特殊鋼の和包丁シリーズ仕様サイズカラー重量材質入数 1個

8,514円

マック(ガーデニング) 片刃刺身包丁 FKW-7 刃渡り…

●刀身の材質：ハガネ　白紙　（日本鋼　鍛接鍛造加工品） ●材質詳細：カーボン 1.1％　（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です） ●口金： PC柄 ●硬度　：ロックウェル硬さ　　HRC　63から66 ●中子形状：打込み式 ●サブゼロ処理：無し　（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。） ●ハンドルの材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。日本刀鍛錬の歴史と伝統を受け継いだ関の包丁メーカー「正広」が最高級の鋼にその技術の粋を吹き込んだ、プロも御用達の最高級和包丁です。

18,710円

正広作特上柳刃包丁 270mm： No.15820…

柳刃 33cm 改良霞敏幸●33cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●敏幸改良霞特製シリーズ●安来黄鋼3号P口朴丸柄

18,228円

柳刃改良霞敏幸 33cm

商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

9,430円

柳刃 210 ホワイト【厨房館】…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):410 ●質量(g):210 ●背厚(mm):3 ●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 ■材質：SDスウェ-デン鋼 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

17,804円

TKG-NEO(ネオ)柳刃(片刃)　27cm (9-03…

商品は写真の13番、1点のみです。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】160g 【背厚】3.1mm

49,786円

兼松作銀三鋼蛸引庖丁 30cm【包丁】【キッチンナイ…

商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：220●背厚(mm)：4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺孝行作霞研●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0303】→単品での販売はこちら

119,539円

【まとめ買い10個セット品】堺孝行霞研薄刃 19.5…

77,800円

包丁刺身包丁【堺孝行白虎先丸蛸引鞘付き】 …

16,020円

なないろ正夫黒檀刃渡り：270mm…

17,322円

正夫イノックスプロV-2和式刃渡り：240mm…

業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。

32,501円

【カンダ】カンダ神田上作身卸 240mm…

★弊社、買い付け代行の為ご注文後、弊社規定買付日にIKEA店舗に買い付けに参ります★ IKEA店舗に在庫がなく買付けが出来なかった場合は、キャンセルをさせて頂きます。ご注文のタイミングによりご連絡が遅くなる場合がございます。ご了承ください。 ※お急ぎのお客様は注文前にお問合せをお願いします※ IKEA イケア BRILJERA ブリリエラ包丁, 果物ナイフ, 9 cm 102.575.75 性質の異なる2種類の鋼を使用。切れ味が鋭いうえ、耐久性にも優れています頑丈な刃を使用。肉や根菜類などのカットに向いています刃は67層のダマスク鋼製 ●サイズ● ナイフの刃渡り: 9 cm 初めてご使用になる前に、本製品を洗ってください ●原材料とお手入れ情報● 素材ブレード/ リベット: ステンレススチールハンドル: メープル無垢材お手入れ方法手洗いのみお手入れ方法ナイフは手洗いしてください ●沖縄、離島の場合、発送ができません。 ※ご注意※ 納品書(お買い上げ明細書)はWEB上でのご発行となります。領収書をご希望のお客様は備考欄へ記載をお願い致します。検索キーワード IKEA ikea イケアいけあ洋服ラックラックハンガーラックハンガーグレーグリーングレーグリーン収納靴収納コートハンガー家具 NEW new ニュー新生活一人暮らしおしゃれオシャレ多機能洋服ラック人気人気商品ジャケットコートジャンバースカーフマフラースニーカーバッグ鞄カバンベッドサイドテーブルテーブルひざ掛け IKEA ikea イケアいけあキッチンまな板ディスプレーシンクホームライフ美容コスメ、日用品、花、健康用品、インテリア、キッチン、医薬品、ペット、サービスファッションアクセサリー、ベイビー、ファッション小物、インナー、レディースファッション、靴リテール家電、オートパーツ、書籍（本）、パソコン関連、楽器、ホビー、メディア、スマートデバイス、スポーツ、おもちゃフードドリンク、食品、お酒、スイーツ

5,500円

IKEA イケア BRILJERA ブリリエラ包丁, 果…

安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ！●サイズ　刃渡：210mm●材質：白鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本

24,647円

河村刃物堺菊守和包丁極上柳刃21cm A-021 6…

商品情報商品の説明説明切れ味と耐久性に優れたオールステンレス刺身包丁継ぎ目のないステンレス一体構造で、洗いやすく、熱湯消毒可能で衛生管理に適しています。ハンドルは、滑りにくいストライプ形状で、錆に強い18-8ステンレススチールです。主な仕様サイズ：410×34×22mmbr重量：190gbr素材・材質：刃＝ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル＝18-8ステンレススチールbr生産国：日本

12,713円

【送料無料】貝印(Kai Corporation) KA…

27cm　全長415mm　115g　背厚3.0mmASB12027

31,929円

Total Kitchen Goods SA佐文　ふぐ引…

サイズ刃渡り：約 33（cm）内容量1丁材質刀身：安来鋼口金：水牛柄：朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り33cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★　研ぎやすさ・・・★★★　サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。刺身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げる刺身（正武）包丁は骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。鍛え抜かれた職人技。世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。シリーズ紹介刃渡り　180mm刃渡り　210mm刃渡り　240mm刃渡り　270mm刃渡り　300mm刃渡り　330mm刃渡り　360mm関連キーワード：万能包丁文化包丁万能ナイフ家庭用業務用プロ用プロ仕様飲食店キッチン用品キッチン雑貨キッチン小物キッチン用品調理小物調理用品調理道具調理器具台所用品おすすめオススメ便利役立つ岩国作堺さかいとうじ一流老舗安来鋼 LH4792 LH4746

60,500円

包丁刺身包丁正武岩国作刃渡り330mm 堺刀司 …

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マスターコック柳刃●メーカー品番：MCYK270B●JANコード：4906496806798商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：413mm■重量：160g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りエラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

12,597円

片岡製作所マスターコック柳刃 MCYK270B…

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