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●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃【外寸 (mm)】 520【重量】 300g【材質】白三鋼背:3.0※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

77,220円

【ポイント20倍】堺孝行本霞研ふぐ引 36cm 05…

オーク材のハンドルを使用したブレッドナイフ。男性の大きな手でも持ちやすいように太めのハンドルにしています。素材:ステンレス・天然木サイズ:321×29mm 生産国:中国【注意事項】■沖縄・離島は別途送料（税込1,000円）が掛かります。■お取り寄せ品のためメーカーに在庫がない場合がございます。予めご了承ください。■お客様都合による返品は承っておりません。予めご了承ください。

2,470円

佐藤金属興業 SALUS オークブレッドナイフ SAL…

190 21g●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃

1,650円

ビクトリノックスパーリングナイフスイスクラシックレ…

スタイル：05.)越匠パンナイフ刃渡り18cm◆商品名：下村企販切りやすいパンスライサー 180mm 【日本製】食洗機対応きれいにカットできるまな板に手が当たらない洗いやすい中空構造で軽量波刃食パンバゲットロールケーキローストビーフステンレス燕三条 44838サイズ(約):全長31.5cm刃渡り18cm本体重量(約):96g素材・材質:刀身/モリブデン鋼ハンドル/18-8ステンレス生産国:日本特長:食洗器可能ふわふわ焼きたてパンや皮の硬いバゲットもスカッときれいにカットアップハンドルが更に切りやすい。最後までまな板に手が当たらずにカットできる溝のない一体型で汚れが付きにくく清潔柄は丸みがあり手にフィット。中空構造で軽く扱いやすい食器洗い洗浄機対応

4,920円

下村企販切りやすいパンスライサー 180mm 【日本…

メーカー 富士カトラリー 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他

174,222円

富士カトラリー Narihira PRO シリコンリング…

商品は写真の19番、1点のみです。【刃渡】14cm 【全長】265mm 【g】52g 【背厚】1.2mm

6,722円

銀チタン三徳庖丁 GHT-14 14cm【チタン製】【…

【商品説明】切れ味と使いやすさを兼ね備えた、黒い包丁。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。食洗機にも対応。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。【サイズ】刃長×全長：240×370mm【重量（g）】145【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼（シリコンフッ素仕上）、ハンドル：ポリプロピレン樹脂【生産国】日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。令月宵ペティナイフ 13.5cm菜切包丁 16.5cm三徳包丁 17cm牛刀 18cm牛刀 21cm牛刀 24cm筋引包丁 24cm

6,180円

日本製燕三条黒い包丁令月「宵」牛刀 24cm 食…

205×50×H25mmATI65

1,738円

MATSUNAGA 松永トイシ C角朝日虎印荒砥石 N…

商品の仕様●外寸(mm)：全長：410 ●重量:190g●板厚/厚み：背:2.4●材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機：○●消毒保管庫：○●刃渡り：27cm■● ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付● ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状● 切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的● 両刃● 背厚：2.4mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

9,455円

EBM E-pro PLUS 筋引 27cm ホワイト【…

商品は写真の6番、1点のみです。【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】130g 【背厚】2.6mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

45,012円

兼松作鏡面仕上ふぐ引庖丁 24cm【代引き不可】【包…

【刃渡】27cm 【全長】400mm 【g】155g 【背厚】2.5mm 〈特　長〉刀身 ●医療用メス素材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、粘りがある、欠けにくい等厳しい要求に答えます。ハンドル ●現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用） ●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部） ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。 ※ノバロン銀系無機抗菌剤配合

9,405円

トウジロウカラー庖丁筋引き 27cm F-144Y …

【本刃付け】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【63層ダマスカス鋼使用】【本研刃造り】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【口金付】口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。【ハンドル】耐腐触性に優れた積層強化木を使用しています。◆材質◆【刀身】　モリブデン　バナジウム鋼割込【ハンドル】　積層強化木

19,500円

片岡製作所響十【筋引】 240mm 　調理器具【包丁…

■商品説明●片刃■直径・サイズ353■深さ■重さ170g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

25,580円

ヴォストフクラシック波刃スライサー 4523 23c…

野菜・肉・魚等、幅広い用途に使えて便利な三徳型。小型タイプで手が小さい方でも扱いやすいサイズ感両刃研ぎ直し可能食洗機OK 【材質】刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱100°C)

2,182円

高儀(Takagi) ステンレス小型三徳包丁両刃 …

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。多彩なカラーバリエーションハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)

3,320円

【片岡製作所】片岡製作所 MCNK180W マスターコッ…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ：全長：485■板厚(mm) ：背:2.0■重量： 425g■材質：刀部：ステンレス刃物鋼、ハンドル：18-8ステンレス鋼JANCD:4906496705619【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

14,491円

EBM:M11 スイカ切 M1190 7921600…

21cm　全長334mm　170g　背厚1.8mm庖丁本体は Brieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー?」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※御注文の際は、色を御指定ください。AKL09215A

14,454円

HASEGAWA 長谷川化学工業抗菌カラー庖丁　牛刀　…

商品は写真の22番、1点のみです。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。【刃渡】327cm 【全長】403mm 【g】190g 【背厚】2.1mm

30,096円

正本ツバ付紫丹柄筋引 27cm CT-5427【包丁…

商品は写真の5番、1点のみです。【刃渡】18cm 【全長】295mm 【g】109g 【背厚】1.7mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っております。 ● ハンドルは防水に最適のパッカーウッドを使用し、すき間のあかないように完全に取り付けていますので衛生的です。

23,513円

ウ゛ォストフクラシックカービングナイフ 4522 1…

57,328円

【業務用】堺孝行青二鋼鎌形薄刃包丁 21cm業務用 …

※ドイツ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）メーカー品番_全長(mm):4281_160

7,223円

ヴォストフカキ割り全長160 4281…

商品の仕様●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

1,053円

ふぐ引・蛸引用プラスチック柄刃渡り300mm用…

商品説明EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼　ハンドル/18-8ステンレススチールサイズ(cm):30　全長(mm):438　質量(g):300　背厚(mm):2.5AEB0605 類似商品はこちらKAI 貝印エボルシェフ牛刀　27cm14,608円KAI 貝印牛刀／AS−1　30cm17,336円KAI 貝印牛刀／AS−2　27cm14,300円KAI 貝印牛刀／AS−3　24cm11,484円KAI 貝印エボルシェフ筋引　27cm13,266円KAI 貝印 SAKURA-S ステンレス出19,699円SUGIMOTO 杉本刃物合金鋼ステンレス　52,921円JIKKO 實光 STD抗菌PC　牛刀／30c16,995円JIKKO 實光 STD抗菌PC　牛刀／30c16,995円

16,874円

KAI 貝印エボルシェフ牛刀　30cm…

商品の詳細サイズ全長240mm 背厚1.8mm 質量 75g左利き UX10シリーズペティーサーモン 13cm 両刃 772 ステンレス包丁日本製・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。・高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59-60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。

57,755円

UX10シリーズ左利きペティーサーモン 13cm 両…

【メール便対応可4個まで】 12cm　全長238mm　60g　背厚1.7mmハンドルのカラーは4色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。材質…刀身：モリブデンバナジウム鋼、ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。ATK424

5,373円

Total Kitchen Goods 【TKG】PRO…

14,432円

青木刃物製作所 165mm　薄刃・身卸出刃用　黒檀柄 4…

カンダ神田作 PC桂柄薄刃 225mm 129133JANコード：4949362850860規格：規格225mmサイズ：サイズ容量1：材質：安来鋼　PC桂柄生産地：日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

21,290円

カンダ神田作 PC桂柄薄刃 225mm 129133【…

●サイズ(mm)：16.5●全長(mm)：315●質量(g)：170●背厚(mm)：3.2●全長：315mm、170g、背厚：3.2mm●材質：割込鋼ANT1201

10,032円

遠藤商事堺政綱菜切(両刃)16.5cm P柄…

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。【全長】400mm 【質量】250g 【背厚】2.2mm 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。店舗用識別コード：TKG-77-0294-0205 TKG-78-0300-0205

24,200円

ミソノモリブデン鋼牛刀 No.514 27cm【業務用…

商品の仕様●頁：0584●品番：11※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください！厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか？キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか？」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当：スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ：info@meicho.ne.jp

20,220円

堺刀司薄刃庖丁 16.5cm…

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