●全長(mm):293 ●質量(g):142 ●背厚(mm):2.3●ヴォストフルグルメシリーズ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ

23,166円

ヴォストフ　グルメ牛刀 4562−16　16cm ADL…

■商品説明■商品名：SA雪藤 薄刃 19.5cm メーカー品番：9-0298-1504お届け数：1JANコード：4905001019142その他仕様：●背厚(mm):4.3特記事項：●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ：●全長(mm):343●質量(g):235【配送料について】【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

16,500円

SA雪藤 薄刃 19.5cm /業務用/新品/小物送料対…

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。【商品スペック】■全長：260mm■重量：75g■材質：刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼関連商品片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-113 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-112 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-176 M11-P...6,075円6,489円5,589円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-107 M11-P...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1158 M11-...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1108 M11-...5,589円5,589円5,337円片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-132 M11-P...片岡製作所 KATAOKAMASTAR COOKMCGK240W マス...片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-1159 M11-...5,337円5,490円5,337円-

5,589円

片岡製作所 KATAOKABrieto ブライトM-11…

堺寛光 紋鍛 骨切包丁（片刃） 30cm AZT2003 JANコード 4974158094203●サイズ(cm) :30●全長(mm):460●重量(g):450●背厚(mm):5.5●材質：刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。【クレジットカードご利用について】※ご注文の際にお客様の本人確認（電話/メール確認等）をお願いする場合がございます。

116,680円

堺寛光 紋鍛 骨切包丁(片刃) 30cm AZT2003…

スペック ブランド　 シャプトン シリーズ　 - サイズ　 φ60×H150mm 容量　 - 材質　 - 生産地　 日本 その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　 管理コード：385028-02 JANコード：4944509005035

2,382円

セラミック砥石修正用パウダー 中目（385028-02）…

商品の仕様●サイズ：全長(mm)210●刃渡り(mm)：100●メーカー品番：3044SP●ドイツ・ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。切れ味・バランス・握りやすさ、どれをとっても超一流のニューシリーズです。さらに美感性と衛生面においても十分な配慮がなされており、ヴォストフ社が自信を持っておすすめする逸品です。●材質：ハイカーボンステンレス製●※ドイツ※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0561】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

3,096円

WTシルバーポイント グレープフルーツK 3044SP【…

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) ： 砥石：183×63×H15■重量 ： 1040g■材質 ： セラミックJANCD:4966684080195【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー在庫品です。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、14:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

4,092円

EBM:ニューセラックス 両面 砥石 CR-1800 中…

■商品説明●人造砥石の限界を超えた研ぎ味、天然砥石の研ぎ味そのものです。●収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管できます。●砥石を水に浸さず、砥石の表面に適量の水をかけてすぐにご使用いただけます。●#1000■直径・サイズ砥石：210×70×H10■深さ■重さ430g■容量●収納ケースが研ぎ台にも使え、使用後は砥石を衛生的に保管できます。●砥石を水に浸さず、砥石の表面に適量の水をかけてすぐにご使用いただけます。●#1000【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

4,790円

剛研 砥石 輝 #1000 NK-2010(代引不可)【…

【仕様】 全長：295mm 質量：160g 背厚：2.0mm 特長と品質 ●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温（180℃）殺菌洗浄が可能です。

8,206円

TKG-NEO （ネオ）薄刃（DP鋼・両刃） 16.5c…

◎機能を追及した特殊熱処理を行っています。耐触性、耐摩耗性、耐熱性、耐寒性、強度、硬度の安定性、切れ味の持続性など品質を徹底的に追求しています♪◎18-8ステンレスのハンドルです。構造は中空で、表面のすき間はありません。◎手入れが簡単で耐久性も高く、臭いもつかず錆に強いので半永久的に使えます。◎また、滑りにくいデザインになっています♪◎グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。（ペティナイフは一段）ミゾに空気が入ることで、素材との摩擦抵抗が少なくなり軽い切れ味とすばらしい刃離れの良さを実現します♪◎1本1本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性も高いです♪【刃の材質】グレステン鋼【柄】18-8ステンレス【生産地】新潟県   　♪ご一緒にグレステン包丁専用シャープナー 　　　　　　簡易研ぎ器はいかがですか？♪ 時代と共に進化を続けるグレステン プロフェッショナルモデル！

43,945円

グレステン　プロフェッショナルナイフステンレスハンドル　…

三徳包丁・ブラック 165mm AE-2905・・Style:三徳包丁PatternName:サヤなしSize:165mm・三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味・三工程付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。・ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。・耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。・材質 刃体:ステンレス複合材 (刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、ナイロン(耐熱温度170℃)三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味 三工程付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。 ステンレス三層鋼:刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、合わせ材は研ぎやすいステンレス材を採用することで切れ味と研ぎやすさを実現。 耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。 材質 刃体:ステンレス複合材 (刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 合わせ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、ナイロン(耐熱温度170℃) サイズ:約48×293×18mm 刃渡り:約165mm 重量:約142g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

3,239円

貝印 KAI 三徳包丁 関孫六 茜 165mm 食洗機対…

◆商品は画像の13番になります。商品名 Brieto-M11 PRO(本刃付) (13)小出刃(両刃) 120mm(1130) 刃: モリブデン鋼 柄: 18-8抗菌性ステンレス鋼プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 一体構造のモナカハンドルは18-8ステンレスを使用し、 水・薬品の高圧・高温殺菌洗浄を可能とした衛生的ハンドルです。 1050℃で焼入れ後に-73℃に冷却するサブゼロ処理により 高い硬度と靭性を与えた刀身をプロの技術者による 本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。◆商品は画像の13番になります。

8,670円

Brieto-M11 PRO(本刃付) (13)小出刃(…

ブラックシェフナイフ日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。黒を基調としたソリッドなデザイン。洗練されたストレートラインで手の馴染みやすさ、滑りにくさを追求しました。●サイズ:刃渡18cm ●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS・TPR ●本体重量:約110g ●生産国:JPN＞＞＞＞

10,800円

【ポイント20倍】バイアキッチン ブラックシェフナイフ …

庖丁工房タダフサ パン切 タダフサのパン切庖丁の特徴は、なんといっても「波刃ではない」"切れ味"です。パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。フランスパン のような皮が硬いパンや具沢山の分厚いホットサンドまでどんなパンもスーっとカットできます。軽くて扱いやすく、鋭い切れ味をもつ鋼庖丁。柔らかいトマトも皮にスっと刃が入り、その切れ味を実感できます。切りにくい鶏皮もスパッと気持ち良いくらいにカットできます。手に馴染みやすい丸みを帯びたハンドルは堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。タダフサの庖丁は、専用のパッケージに入っており、ギフトとしても最適です。 【楽天限定特典付き】 庖丁工房タダフサ パン切 包丁工房 HK-1 刃渡り 23cm パン切り包丁 タダフサ パン切りナイフ ブレッドナイフ パン包丁 パンナイフ 包丁 日本製 パンくずが出ない 直刃 波刃 砥げる サンドイッチ 食パン フランスパン バケット よく切れる 良い切れ味 つぶさず切れる 鋭い切れ味 ハンドル 木柄 栗材 天然素材 抗菌炭化木 デザイン包丁 おしゃれ 柴田文江 ギフトボックス入り パッケージ入り ギフト プレゼント おすすめ庖丁工房タダフサ パン切 ( パンナイフ ブレッドナイフ 23cm ) 豪華 特典付き 何枚でも切りたくなる切れ味 タダフサのパン切庖丁の特徴は、なんといっても「波刃ではない」"切れ味"です。パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。フランスパン のような皮が硬いパンや具沢山の分厚いホットサンドまでどんなパンもスーっとカットできます。軽くて扱いやすく、鋭い切れ味をもつ鋼庖丁。柔らかいトマトも皮にスっと刃が入り、その切れ味を実感できます。切りにくい鶏皮もスパッと気持ち良いくらいにカットできます。手に馴染みやすい丸みを帯びたハンドルは堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。タダフサの庖丁は、専用のパッケージに入っており、ギフトとしても最適です。 SIZE 商品名 庖丁工房タダフサ パン切 型番 / JAN HK-1 / 4547639597540 サイズ 全長：約36.5cm、刃渡り：約23cm、柄の円周（最大）：約8cm 重量 約125g 材質 ブレード：ステンレス・SLD鋼　完全3層 / ハンドル：炭化木（栗材） 製造国 日本 お手入れについて ●「庖丁工房タダフサ」の庖丁は、オールステンレスの包丁に比べ、鋭い切れ味をお楽しみいただける分、普段の手入れに少々注意が必要となります。切れ刃には鋼（SLD鋼）を採用しているため、手入れや保管環境によって錆びが発生する場合があります。手入れや保管環境によっては、一晩でも錆びが発生することもあります。心地よい切れ味とともに、お手入れや研ぎ直しもあわせてお楽しみください。 ● ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を充分に拭き取って安全な場所に収納してください。 ● 漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。 ● 食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。 ● 初めは切れる刃物も使うたびに少しずつ切れ味が悪くなります。最低でも3ヶ月に1回は砥石で研いでください。 ● ハンドル部分は天然素材のため、商品により色や風合いが多少異なる場合がございます。 ● 詳しいお取扱い方法については、商品に付属の取扱説明書をご覧ください。 備考 ※ 職人の手仕事により薄く繊細に刃先を研ぎ上げているため、ハードパンの“硬さ”によってはカットに向いていないものもあります。 タダフサのパン切庖丁の特徴は、なんといっても「波刃ではない」"切れ味"です。パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。フランスパン のような皮が硬いパンや具沢山の分厚いホットサンドまでどんなパンもスーっとカットできます。軽くて扱いやすく、鋭い切れ味をもつ鋼庖丁。柔らかいトマトも皮にスっと刃が入り、その切れ味を実感できます。切りにくい鶏皮もスパッと気持ち良いくらいにカットできます。手に馴染みやすい丸みを帯びたハンドルは堅くて腐りにくい栗材。さらに、その栗材をタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木にしたものをハンドルに使用しています。タダフサの庖丁は、専用のパッケージに入っており、ギフトとしても最適です。 庖丁工房タダフサ シリーズは こちら ギフトバッグラッピングは こちら 包丁 ランキング

14,850円

庖丁工房タダフサ パン切 パン切り包丁 23cm ステン…

■商品説明■商品名：抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーンメーカー品番：9-0337-0512お届け数：1JANコード：4994808072023メーカー品番：MGK-270Gカラー：グリーンその他仕様：●背厚(mm):2特記事項：●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌サイズ：●全長(mm):406●質量(g):258【配送料について】この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

20,328円

抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーン…

●挟み込むように包丁の刃先を保護します。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

680円

PVC包丁刃先カバー 大(40cm)(代引不可)…

ギフト包装について / 領収書について / よくあるご質問 ●メーカー取寄せ品のため、欠品・生産終了等により発送遅延やキャンセルとなる場合があります。 ▽商品の仕様 サイズ（約） 228×28×20mm 重量（約） 77g 材質 刃体：ステンレス単層材 ※刃材：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ※刃付け形状：両刃付け 柄：人工大理石（耐熱温度100℃） 生産国 中国 ▽商品の説明 ●ミディアムとセットで揃えたい基本のナイフ。 ●小さい食材やフルーツ、小菓子のカットに便利な小回りのきくコンパクトサイズ。 ●卓上でも美しく、来客時にも活躍します。 ●食洗器対応となる人工大理石を使用しています。 〈SELECT100〉 料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。 「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。 ⇒　「包丁・まな板」一覧 ⇒　 メーカー「貝印」の商品一覧

5,038円

キッチンナイフ ショート 120mm 貝印 SELECT…

2,228円

砥石 研ぎ石 初心者 シャープナー 研ぎ器 包丁研ぎ石 …

商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 135mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。

22,960円

堺菊守 和包丁 極上 出刃 135mm【庖丁 業務用ナイ…

商品情報商品名：1枚切りスライサー AT700Zメーカー型番：7239820JANコード：-入り数：1サイズ(外寸mm)：590×565×H320(丸刃：φ203)サイズ(内寸mm)：-重量：18kg材質：-電源：単相100V 50/60Hz ブレーキモーター商品について●定格時間：連続●厚さ調整：7～40mm●モーター出力：100W●丸刃の露出をより少なくするよう各部に透明樹脂カバーを取付●制御装置は清掃をしやすいコンパクト設計●砥石交換が簡単配送料について※この商品は、全国 配送料無料 にてお届けいたします。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。自動配信メールの金額に、配送料金は含まれておりません。ご注文内容の確認後、納期と配送料金につきまして、ご連絡させて頂きます。※ご注文前に配送料金の確認をご希望の方へ。「お問い合わせボタン」から、お求めの商品数・配送先のご住所をご記入頂き、お問い合わせ下さいます様お願い致します。

202,584円

1枚切りスライサー AT700Z/業務用/新品/送料無料…

●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 】【kisi-13-0126】スタンダード（STD）抗菌PC（ツバ付）6色カラー展開により、食材ごとに使い分けができます。刃は錆にくいモリブデン鋼、柄は抗菌仕様の樹脂柄（耐熱温度150℃）となります。7 ペティ（両刃） [ CHPC-01 ]8 牛刀（両刃） [ CHPC-02 ]9 筋引（両刃） [ CHPC-03 ]0 三徳（両刃） [ CHPC-04 ]a 菜切（両刃） [ CHPC-05 ]b 骨スキ角（両刃） [ CHPC-06 ]トウジロウ 抗菌カラー包丁（モリブデンバナジウム鋼）TOJIRORこれからの衛生管理の決定版。HACCP 対応工場に最適樹脂一体成形モリブデンバナジウム鋼Molybdenum Vanadium Steel● エラストマー樹脂インサート成形により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。● 熱湯殺菌（100℃ 20 分にも対応）● 抗菌加工されたハンドルカラーを6 色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。● 握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のエラストマー樹脂性ハンドル● 刀身には、手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。※ 包丁殺菌庫など紫外線を照射する場所に長時間保管しないで下さい。抗菌剤の特性上表面に白い粉状の物質が発生する可能性があります。1 牛刀（両刃） [ CHEA-01 ]2 ペティ（両刃） [ CHEA-02 ]3 筋引（両刃） [ CHEA-03 ]4 骨スキ（片刃） [ CHEA-04 ]5 薄刃（両刃） [ CHEA-05 ]6 三徳包丁（両刃） [ CHEA-06 ]筋引（両刃） (mm) イエローF-143Y 【厨房館】

5,150円

TOJIRO Color　F-143Y　筋引　240mm…

■商品説明■商品名：TKG-NEO(ネオ)柳刃(片刃) 27cmメーカー品番：9-0329-0803お届け数：1JANコード：4905001118289質量：(kg):2.12その他仕様：●背厚(mm):3特記事項：●TKG ネオ 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180度)殺菌洗浄が可能です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。サイズ：●全長(mm):410●質量(g):210配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

16,434円

TKG-NEO(ネオ)柳刃(片刃) 27cm/業務用/新…

【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：257mm ●重量：100g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 ●原産国：日本 【関連商品】 片岡製作所 MCPK150G マスターコック ペティ 150mm 片岡製作所 MCPK150P マスターコック ペティ 150mm 片岡製作所 MCPK150Y マスターコック ペティ 150mm 片岡製作所 MCPK150W マスターコック ペティ 150mm 片岡製作所 MCPK150B マスターコック ペティ 150mm

5,533円

片岡製作所 MCPK150M マスターコック ペティ 1…

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。●サイズ　刃渡：330mm●材質：白鋼・霞研・水牛柄●生産地：日本

31,668円

河村刃物 堺菊守 和包丁特製蛸引33cm B-133 6…

●プロ用砥石キットはプロが庖丁を砥いだように、誰でも簡単に庖丁を砥げる様に特別に開発された商品です。●積み重ね可能な滑り止め足付砥石プラスチックケース付(研ぎ台兼用)●包丁を研ぎやすくする為の角度ガイド付【外寸 (mm)】 砥石：210×70×H22 ・ 研ぎ台：270×85×H40 ・ ※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。

9,130円

【ポイント18倍】mino Sharp 砥石キット 仕上…

2,050円

【2点セット】食パンカット パンカッター ガイド パン切…

商品番号：4990700商品名：牛刀 27cm 440シリーズ モリブデン鋼 ミソノ(No814EBMコード：4990700TKG商品コード：8-0301-0204メーカー：ミソノ Misono寸法/容量/重量：××mm / 容量： / 重量：その他：●配送料について●この商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。●ご注意●画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。JANコード：4960316814011包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気よく検索されるキーワード包丁 庖丁 包丁 有名包丁 業務用包丁 プロ用 包丁プロ 包丁人気

25,670円

業務用 包丁 ミソノ 牛刀 27cm 440シリーズ モ…

面直し砥石。簡易ゴム付き台のため安定します。仕上げ砥石への使用にも対応できます。こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。

6,839円

【遠藤商事 TKG】TKG 面直し砥石 簡易ゴム台付 #…

■丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが 庖丁にくっつきにくいです。サイズ：全長320mm、刃渡り204mm、背厚1.8mm重量：120g材質：刃材/ステンレスモリブデン鋼、ハンドル/黒合板ボンシェフ(モリブデン バナジウム鋼)シリーズ

5,852円

亀山刃物 ボンシェフ 三徳庖丁…

【商品特長】 キャベツ・白菜等の野菜、大根のかつら剥き等に便利です。 【仕様】 刃部／ステンレス刃物鋼、柄部／天然木（朴の木）、口金／ABS樹脂 【原産地】 日本【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

2,190円

OZH-200 関鍔蔵作和包丁 薄刃 日本製 国産【送料…

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