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商品の仕様●外寸(mm)：全長：280mm 刃長：170mm ●重量:135g●板厚/厚み：2.0●材質：ブレード鋼材：SKD-12(全鋼) 柄材：ローズウッド ●製造国：日本■● ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ● イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。● 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。● 天然木ローズウッドのハンドルは、合板材に比べ滑りにくく、しっくり手になじむ。● 熟練職人のこだわりの刃研ぎが施されております。（片刃）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

11,128円

兼常作ローズ柄皮剥ぎ 170mm…

マサヒロまさひろ包丁キッチン台所牛刀シリーズ日本鋼口金牛刀 300MM 300ミリ 300ミリメートル入数：1本切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り： 300mm重量： 400g刀身の材質：正広社オリジナルのハガネ　【ZCD-U】　使用材質詳細： 1.05％カーボン・バナジウム・タングステン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬　度：ロックウェル硬さ　　HRc　58〜59口金：有り（一体型）中子形状：本通し（ハンドル部全体）サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）ハンドル材質：天然木（特殊樹脂加工品）商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

24,200円

正広/MASAHIRO 正広作口金付小間切 300mm…

■商品内容毘剣ステン割り込み3本鋲洋包丁180■商品スペック製品サイズ(約) : 全長310×幅40×15mm 製品重量(約) : 118g 刀身 : ステンレスクラッド複合材(芯材 : モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼側材 : ステンレス鋼) 口金・鋲 : ステンレス鋼ハンドル : ポリアセタール生産国 : 中国■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【4 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。[ F-2367 ]

4,620円

ポイント倍!パール金属毘剣ステン割り込み3本鋲洋包丁…

■サイズ・色違い・関連商品■210mm 単品■210mm 3個セット■240mm 単品■240mm 3個セット【当ページ】関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】刃の幅が細く、肉を切るのに良いとされている240mmシェフズナイフです。刃先を薄くする加工がされており切れ味抜群です。デザイン性が高く、操作性もよいグリップハンドル。一体構造で継ぎ目がなく衛生的です。熱湯消毒・食器乾燥機使用が可能です。■商品スペック【サイズ(約)】幅5.1×奥行37.4×高さ2cm【材質】刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼柄：18-8ステンレススチール【重量(約)】149g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

14,470円

〔3個セット〕貝印包丁 240mm ステンレス熱湯…

商品概要●商品名:堺孝行（小）15本組むき物セット専用タヅナ抜 5mm●仕様:（小）5mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】堺孝行［小］15本組むき物セット専用タヅナ抜 5mm 【厨房館】

2,305円

堺孝行［小］15本組むき物セット専用タヅナ抜 5mm…

■サイズ・色違い・関連商品■三徳包丁(165mm) 単品■三徳包丁(165mm) 3個セット■菜切り包丁(165mm) 単品■菜切り包丁(165mm) 3個セット■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 単品■冷凍ナイフ(右利き用 210mm) 3個セット[当ページ]■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】冷凍食品など、非常に硬く冷たいものを切り分ける際に便利！冷凍食品専用のステンレス包丁。通販で届いた半解凍の冷凍肉の塊やアイスケーキを、サクサクキレイに切りわけ！刃がノコギリと同様のノコ歯状。しなやかに切れ、サビにくいステンレス刃物鋼。右利き用。■商品スペック【刃渡り(約)】21cm【材質】本体：ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け波刃加工)柄：ナイロン(耐熱温度170度)、ポリプロピレン(耐熱温度110度)【重量(約)】83g【生産国】日本製■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

5,870円

〔3個セット〕貝印包丁冷凍ナイフ右利き用刃渡り…

28,512円

青木刃物製作所 270mm　ミソノ EU・カーボン鋼牛…

刃渡り: 180mm 材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼　割込　　　:ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木 (1)ハンドル耐腐食性に優れた黒積層強化木。 (2)ツバ一体口金付きで衛生的。 (3)本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 (4)本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。

6,061円

【送料無料】片岡製作所　Brieto-M9PRO D.…

サイズ（刃渡り）:300 mm 材質：刀身＝日本鋼/ハンドル＝18-8ステンレス鋼生産国：日本 ●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

13,662円

片岡製作所 Brieto（ブライト）M11PRO 武光 …

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●堺實光特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【仕様】 ●サイズ(cm)：36 ●全長(mm)：525 ●質量(g)：340 ●背厚(mm)：5.1

36,718円

TKG 遠藤商事堺實光特製霞刺身(片刃) 36cm…

メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料小型(60) 特記事項  その他 包丁ナイフキッチンナイフ果物ナイフ果物包丁小型ナイフ小型包丁調理包丁料理包丁木ザヤナイフ木ザヤ包丁木サヤナイフ木サヤ包丁木ザヤ木サヤほうちょう調理用品料理用品キッチン用品

1,425円

貝印 SELECT サヤ付フルーツナイフ　型番：DH-7…

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●ヴォストフクラッシックアイコンホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】【仕様】 ●材質：クローム・モリブデン・バナジウム*庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。・ドイツ製 ●メーカー品番：4506-0/16 ●サイズ(cm)：16 ●全長(mm)：285 ●質量(g)：120 ●背厚(mm)：1.8

25,009円

TKG 遠藤商事クラッシックアイコンサンドウィッチナイ…

堺實光匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。サイズ(cm)21 メーカー品番37562 全長(mm)335 質量(g)105 背厚(mm)3

20,081円

堺實光匠練銀三蛸引（片刃） 21cm 37562…

へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。スペックブランド　グレステンシリーズ　 Tタイプサイズ　 310mm 容量　 - 材質　グレステン鋼生産地　日本その他仕様　 - 備考　 - 管理コード　管理コード：130026 JANコード：4562207323017

20,988円

Tタイプグレステンパンスライサー 331GU 310m…

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはピンクになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。【寸法】全長304mm 【質量】180g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：18-8ステンレス抗菌焼付塗装 ●6色のハンドルカラーを食品別・用途別に使い分けることができ、衛生管理・HACCP対応に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。関連商品店舗用識別コード：TKG-77-0316-0406 TKG-78-0322-0406

10,400円

TKG PRO 抗菌カラー菜切庖丁 18cm ピンク【…

メーカー 富士カトラリー 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 [包丁・ナイフ・はさみ]

3,518円

富士カトラリー FUJICUT #2000 2本鋲庖丁 …

【仕様】幅×奥行×高さ：210mm×65mm×32mm質量：0.95kgサイズ違いはこちらジャンボ特大中

2,508円

砥石中砥ミクロンDX （No.1000）大 M-3…

3,443円

江部松商事スーパーツインHS-010用　くし刃　1.0…

商品は写真の3番、1点のみです。 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。【刃渡】12cm 【全長】248mm 【g】85g 【背厚】1.5mm ＜Tタイプの特長＞切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。店舗用識別コード：0592200

12,870円

グレステン Tタイプペティーナイフ 012TK 12c…

2,640円

堺孝行［小］15本組むき物セット専用［三角］坪切 1…

サヤ付きで安全安心全長:225mm材質:ステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。

2,775円

北正鞘付フルーツナイフ ST-600 【北海道・沖縄・…

【メーカー名】 ●遠藤商事(株) 【特長】 ●スタンダード抗菌プラ柄ツバ付シリーズ ●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。 ●モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌【仕様】 ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル：POM樹脂(耐熱温度150℃) ●サイズ(cm)：18 ●メーカー品番：56185 ●カラー：白 ●全長(mm)：310 ●質量(g)：200 ●背厚(mm)：2.2

13,601円

TKG 遠藤商事堺實光 STD抗菌PC 菜切(両刃) …

商品名ミソノモリブデン鋼（ツバ付）　筋引 330mm（524） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。　ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。　切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。16クロムハイステンレスモリブデン鋼を使用していつまでも錆びにくくしかも研ぎやすい。サブゼロ処理により高い高度と靱性を与えてある。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、配達当日は荷下ろしできるように、人手をご用意下さい。・3～4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります（支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります）この商品のアフィリエイトリンクを作成する関連商品関連商品店舗用識別コード：11-0141-0204

27,620円

ミソノモリブデン鋼（ツバ付）　筋引 330mm（524…

21,032円

青木刃物製作所 210mm　牛刀 (レッド)　グランドシ…

【商品説明】●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。●正広の技術の粋を集めた名作です。●刃渡り：235mm●母材厚：3.0mm●重量：220?●刀身の材質：当社オリジナルステンレス鋼（MBS-26）●材質詳細：カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金：なし●硬度：HRC58〜59●中子形状：本通し●サブゼロ処理：あり●ハンドルの材質：エラストマー樹脂※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

7,800円

マサヒロ正広 P柄身卸SSS(頭オトシ) #4110…

ダイヤモンドハンディーシャープナー(両面) 普通の包丁はもちろんですが、他にもセラミックの包丁や、ポケットナイフ、ハサミも容易に研げます。シャープナー部分が両面に付いており、荒め(#600)と仕上目(#1200)があり抜群の切れ味になります。 ■全長約205mm ●シャープナー部分：100mm ■重量約50g ■素材シャープナー部分（工業用ダイヤモンドシャープナー） ●柄（ABS樹脂） ■備考手や指を傷つけないように注意して御使用ください。

1,155円

ダイヤモンドハンディーシャープナー(両面)　SM-23…

正広本焼蛸引 300mm 水牛八角柄付和包丁。刃の材質は熟練した地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用し、ハンドル材は白木（朴の木）上質材を使用しています。形状は八角柄です。プロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。　 ■刃渡り 300mm ■重量 165g ■ブレード材質日立安来鋼白紙鍛造本焼 ■ハンドル材質水牛八角口付朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。受注生産のため納期がかかる場合がございます。   贈り物としても古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は”未来を切り開く” として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ”ギフトラッピング希望”とご記入ください。ニューワールドネット名品倶楽部ニューワールドネット名品倶楽部を運営する（株）北正は、「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり一貫して刃物を取り扱っております。岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物（ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等）は信頼できるものばかり。マサヒロの歴史が生み出す包丁の傑作熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。八角の水牛口も気品の高さをうかがわせます。

110,000円

【正広】本焼蛸引 300mm…

※商品は画像の4番1点になります。【寸法】全長315mm 【重量】280g 【背厚】7.5mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。関連商品店舗用識別コード：TKG-77-0285-0402 TKG-78-0291-0402

32,420円

堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼出刃 16.5cm 【業務…

商品は写真の3番、1点のみです。安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。【刃渡】12cm 【全長】245mm 【g】220g 【背厚】6.0mm 店舗用識別コード：7934900

11,870円

堺孝行霞研相出刃 12cm 06033【包丁】【キッ…

【仕様】サイズ：18cm全長：335mm質量：360g背厚：9.0mm歌舞伎調和庖丁｢忠舟作｣シリーズ伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。　材質：刃物/白鋼柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）　※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。　※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。　※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。柄違いはこちら黒石目茜

15,840円

歌舞伎調和庖丁忠舟出刃 18cm 黒金茶【黒金茶】…

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