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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【野菜加工機械】●全長(mm)：395●質量(g)：257●背厚(mm)：2.3●メーカー品番：4516●ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ●優れたグリップ感の確信的なデザイン。●材質：クローム・モリブデン・バナジウム●※ドイツ●※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0321】

33,251円

クラッシックアイコンスーパースライサー 4516 26…

手作業工具電設工具 -------------------------------------メーカー名未来工業（株）プラス名称未来商品名未来　デンコーマック（安全カバー付）本体のみ型式DM12SLHメーカー希望小売価格【税抜】7550円(税抜)オレンジブック年　ページ発注コード198-9094JANコード4571359614775特長用途仕様●デンコーマック(本体のみ)材質セット内容／付属品注意原産国日本重量納期目安お取寄品（3〜5営業日）※欠品時別途連絡

6,178円

未来デンコーマック(安全カバー付)本体のみ DM-12…

研究用品厨房用品 -------------------------------------メーカー名江部松商事（株）プラス名称 EBM商品名EBM　刀秀作　モリブデンバナジウム鋼　出刃（左用）FC−371　16．5cm型式1239580メーカー希望小売価格【税抜】7800円(税抜)オレンジブック年　ページ発注コード466-5972JANコード1特長●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しています。用途仕様●全長(mm)：310●刃形状：片刃●刃渡(cm)：16.5●背厚：4.2材質●刃部：モリブデンバナジウム鋼●ハンドル部：朴木●桂：ポリエチレン樹脂セット内容／付属品注意原産国日本重量納期目安お取寄品（7〜10営業日）※欠品時別途連絡

8,580円

EBM 刀秀作モリブデンバナジウム鋼出刃(左用)FC…

67,086円

堺孝行青二鋼ふぐ引包丁 36cm【業務用和包丁刺…

12,504円

下村工業(Shimomura Kougyou) 【日本製…

！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●上段36cm、下段27cmまで ■サイズ：333×103×H376mm ■PC板切り込み：285×10mm ■重量：1750g ■材質：18-0ステンレス,プラスチック ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

11,070円

EBM 18-0 PC板付庖丁差し釘打式大 2段 …

ニンジンや芋類・ニンニク等の不要な根、茎切り用包丁農家の出荷前作業に重宝します。玉日本　根菜用根茎切り庖丁　刃105mm 【商品説明】農家の方が出荷前に、ニンジンや芋類の不要なヒゲ根や茎を切り取る為の包丁です。職人による手作り包丁ですので切れ味抜群です。【用途】ニンジン・イモ類、ニンニク、カブ、ホウレン草等の不要なヒゲ根や茎を切る。【規格】 ■刃渡り：約 105mm ■全長：約 227mm ■重量：約 61g ■日本製 ※改良により仕様変更となる場合がございます。【収穫包丁・野菜切り包丁　商品一覧】照秀ステンレス収穫包丁玉日本丸型収穫包丁磁石付　木鞘入玉日本剣型収穫包丁磁石付　木鞘入玉日本楽々収穫包丁 140mm　直柄 TY-07 玉日本楽々収穫包丁 140mm　安全柄 TY-08 江戸菊水ステン収穫包丁鋼付　120mm EY-01 畑の包丁　剣型 180mm 特殊ステンレス鋼 TY-10 畑の包丁　角型 165mm 特殊ステンレス鋼 TY-11 畑の包丁　菜切型 165mm 特殊ステンレス鋼 TY-13 玉日本白菜用収穫包丁右用135mm 玉日本白菜用収穫包丁左用135mm 玉日本ネギ切り包丁黒打　270mm ↑右用150mm ↑左用150mm ↑黒打　300mm ↑右用165mm ↑左用165mm ↑黒打　330mm ↑黒打　360mm ↑磨き　400mm 玉日本ニンジン用根茎切包丁115mm 玉日本万能野菜用根茎切包丁90mm 玉日本万能野菜用根茎切包丁110mm 玉日本ブロッコリー収穫用包丁2 玉日本ブロッコリー収穫用包丁3 玉日本白菜用株切包丁 90mm

5,480円

玉日本　根菜用根茎切り包丁　白二鋼　両刃105mm　赤柄…

商品詳細材質：ほうの木刃渡りサイズ：120mm注意事項！知っておいて頂きたいこと鞘は包丁と一緒に購入することをお勧めします！包丁と鞘を別々に購入すると少し入りにくかったりすることがあります。ですので、包丁と一緒に購入していただければ当店で調整をいたします。

5,940円

鞘（さや）朴（ほうの木）出刃 120mm用のサヤ包…

■サイズ・色違い・関連商品■単品■3セット[当ページ]■12セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容【ご注意事項】この商品は下記内容×3セットでお届けします。【商品説明】切れ味抜群の、ハイカーボンステンレス鋼の穴あき万能包丁。オールステンレス製なので、使いやすくて匂いや汚れがつきにくいのが特徴です。■商品スペック【サイズ（約）】幅28×奥行4.3×高さ2cm【サイズ（約）】刃渡り 16.5cm【材質】ステンレス、ポリプロピレン【重量（約）】134g【注意事項】食洗機、乾燥機にはご使用にならないでください。シャープナー（研石）は両刃タイプをお使いください。■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

3,069円

〔まとめ〕穴明包丁刃渡り 16.5cm 3セットス…

●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●サイズ（cm）：27●全長（mm）：395●質量（g）：220●背厚（mm）：2.5●カタログコード：8-0296-0302●商品番号：ATKA602

20,600円

TKG-NEO(ネオ)DP口金付筋引 27cm 1個…

ギフト対応について　楽天国際配送対象店舗（海外配送）　Rakuten International Shipping【メール便(定形外郵便)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(定形外郵便)]での発送となります。※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。 フォーエバー銀抗菌セラミック包丁160mm KCW-16おすすめ【フォーエバー銀抗菌セラミック包丁160mm KCW-16】 fk094igrjs 銀抗菌刃で刃面を抗菌除菌します。サイズ280×44×20mm個装サイズ：36.2×7.4×2.2cm重量87g個装重量：100g生産国日本製品詳細商品名：フォーエバー銀抗菌セラミック包丁160mm KCW-16カラー・サイズ名称：1743683JANコード：4537656005579 広告文責 (有)イースクエアTEL:0120-532-772 ※お客さま都合による、ご注文後の[キャンセル][変更][返品][交換]はお受けできませんのでご注意下さいませ。※当店では、すべての商品で在庫を持っておりません。記載の納期を必ずご確認ください。※ご注文いただいた場合でもメーカーの[在庫切れ][欠品][廃盤]などの理由で、[記載の納期より発送が遅れる][発送できない]場合がございます。その際は、当店よりご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。【メール便(定形外郵便)の配送について】※こちらの商品は、[メール便(定形外郵便)]での発送となります。※他商品との同梱された場合は、[宅配便]での発送となり通常の送料が掛かります。※[他商品との同梱][代金引換][配達日時指定]でのご注文をお受けできません。※原則ポスト投函となります。通常の[宅配便]と違い配達までのお時間が掛かる場合があります。こちらの商品は【お取り寄せ(14営業日以内に発送予定)】となります。

3,531円

フォーエバー銀抗菌セラミック包丁160mm KCW-1…

商品は写真の2番、1点のみです。【刃渡】27cm 【全長】430mm 【g】140g 【背厚】2.6mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。

45,012円

兼松作鏡面仕上蛸引庖丁 27cm【代引き不可】【包丁…

●SA　佐文　本霞・白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ（cm）：19.5●全長（mm）：350●質量（g）：370●背厚（mm）：7.5●カタログコード：8-0286-0404●商品番号：ASB13019

56,840円

TKG SA佐文出刃(木製サヤ付) 19.5cm 1個…

錆び難く、切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用した麺切包丁です。お手入れも簡単にできます。 ※画像はイメージ画像になります※※画像(6)の型になります※ ☆A-1028 サイズ：240mm/約400g☆A-1048 サイズ：270mm/約500g☆A-1058 サイズ：300mm/約600g材質：高級ステンレス鋼

10,430円

切れ者ステンレス鋼麺切包丁 (片刃) A-1028／…

■サイズ・色違い・関連商品■小出刃 105mm■出刃 150mm[当ページ]■刺身 210mm■商品内容刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス出刃包丁。刀鍛冶「関孫六」の名を冠した包丁シリーズ。裏スキ加工を施すことで刃体が薄くなり、爽快な切れ味を実現。汚れが溜まりにくい一体型構造。食洗機対応。※機種や洗剤の種類、洗浄後の庫内の湿度等により、刃体にサビが出る場合があります。日本製。片刃。右利き専用。洗う際は刃先に十分注意してください。冷凍食品には使用しないでください。■商品スペックサイズ（約）幅5.4×長さ28×厚さ2.1cm 刃渡り（約）15cm 材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼　柄/18-8ステンレススチール重量（約）230g 製造国:日本■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 6営業日　※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

6,530円

貝印関孫六匠創出刃 150mm AK1131…

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。■抗菌加工※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。[素材・材質]刀身：モリブデンバナジウム鋼　ハンドル：18-8ステンレス鋼メーカー品番：M1152サイズ(cm)：30全長(mm)：435重量(g)：210背厚(mm)：2.2プロのニューステータスBriet-M11PRO

19,562円

片岡製作所ブライト M11プロサーモンスライサー M…

商品情報商品名：ヴォストフグルメコックナイフ 4562 23cm 1035044823メーカー型番：3192600JANコード：4002293456249入り数：1サイズ(外寸mm)：365サイズ(内寸mm)：-重量：212g材質：-刃渡り：23cm商品について●両刃配送料について【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

16,500円

ヴォストフグルメコックナイフ 4562 23cm 1…

WUSTHOF(ヴォストフ) グルメキッチンナイフ 4130-14 ADLG81 JANコード 4002293413013●メーカー品番:4130-14●サイズ(cm):14●全長(mm):265●重量(g):93●背厚(mm):1.8●材質：ST刃 PC柄■ヴォストフルグルメシリーズ ■材質:クローム・モリブデンバナジウム■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※ドイツ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

6,180円

WUSTHOF(ヴォストフ) グルメキッチンナイフ 4…

商品情報商品名：泉源兼光 INOX handle 和包丁出刃商品コード：cv1-203001001メーカー：兼光産業寸法：150mm 材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼　ハンドル/18-8ステンレススチールお届け数(合計)：1商品コメント●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的●プロの現場と考えたハンドル形状のグリップパターン●大手メーカー貝印をOEMメーカーとして創られた業務用包丁配送料について。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。

6,727円

泉源兼光 INOX handle 和包丁出刃 15cm…

【商品説明】そば切り包丁を保管するための布ケースです。大切な包丁を傷付けることなく持ち運べます。【製品仕様】■収納包丁サイズ： 300mm■商品サイズ：縦 340×横130mm■材質：混紡帆布

1,150円

(LINEクーポン有)豊稔企販 A-1871 包丁ケース…

※北海道・沖縄・離島への配送は、別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。ご注文後5〜6営業日後の出荷となります切る、削る、剥く、くり抜くといった作業に便利なアイテムです。一体成形で柄との間に間隔がなく、汚れが溜らず衛生的です。サイズ刃渡り85×全長193mm個装サイズ：23×9×2cm重量個装重量：40g素材・材質ハンドル:ポリプロピレン金属部:ステンレス仕様耐熱温度:110度(ハンドル)生産国台湾可愛いかわいいおしゃれオシャレ便利お得まとめ買いキレイ一人暮らし同棲雑貨おもしろパーティー雑貨広告文責（株）國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。予めご了承ください。・メーカーから取り寄せ商品となります。お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。予めご了承ください。fk094igrjs

2,508円

（同梱不可）遠藤商事　TKG　キッチンツール　ベジタブ…

※柄のカラーはブラックになります。商品名ぺティナイフ（両刃） 15 ブラック F-251BK サイズ: 15cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。担当者別や食材別など使い分けを可能にする7色のハンドルバリエーションだけではなく、人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味・耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど、現場の立場に立ったモデルに仕上がっています。こだわりの刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を採用し、錆などに強く煮沸消毒などにも耐えられる設計です。もちろん藤次郎で培った切れ味の良さは言うまでもありません。攻めのHACCP衛生管理を導入される現場の皆様に高次元でのサポートをお約束します。 TOJIRO Colorシリーズの最大の特徴でもある、カラーバリエーションを誇るハンドルは、抗菌加工を施したエラストマー樹脂を採用しました。適度の柔らかさを持ち、手にしっくりと馴染む最適なグリップを提供します。また、エラストマー樹脂の耐熱温度は140℃と煮沸消毒などにも耐えられます。 (ただし樹脂の劣化を早める原因となるので、長時間の浸け置きや紫外線保管庫への長時間保管はお避け下さい) 一体成型ですので、刀身とハンドルの間には隙間が存在しないため、雑菌などの繁殖の心配もなく、非常に衛生的です。また、人間工学に基づいたハンドル形状は、シンプルで握りやすい形状の追求とともに、実際に作業される女性をターゲットとして、女性の手から型をとるというこだわりによって、余計な疲労を生じさせないよう配慮されています。丹念に仕上げられた芸術的な刃付け切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

4,730円

TOJIRO Color　F-251BK　ペティ150m…

商品概要●商品名:ラクラク氷彫刻ノミ小細工仕上用三角ノミ60° No.110 刃巾1.2cm×全長:20cm●刃巾:12mm×全長:200mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】

20,510円

ラクラク氷彫刻ノミ小細工仕上用三角ノミ60° No.…

堺寛光上作刺身先丸（片刃） 21cm 10526 AZT2301 JANコード 4974158105268●サイズ(cm):21●メーカー品番:10526●全長(mm):340●重量(g):105●背厚(mm):3.0●材質：刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

27,990円

堺寛光上作刺身先丸(片刃) 21cm 10526 …

※商品は画像の7番となります。【外径寸法】全長232mm×刃渡り113mm 店舗用識別コード：TKG-77-0529-2701 TKG-78-0537-2701

11,480円

ウ゛ォストフグルメトマトナイフ 4101-12【飾り…

●カービングナイフ・ミートフォーク（直）・スチール棒の3点が収納できる。●ウエスト約120cmまで対応。●外寸（mm）：260×120×35●重量（g）：360●材質：本革、18-8ステンレス

48,680円

堺孝行堺孝行　革ホルスター　19230 1個 2790…

この商品はピザカッターマルチローラーピザカッター操作簡単ピザストーンピザキットピザツールピザピザ用キットピザ切りカッターアウトドアキャンプ簡単にカット 3連/5連/7連収納便利洗浄簡単バーベキューピザ切りカッター調理器具ピザナイフケーキカットポイントバーベキューピザピールキッチンピザ切りカッターピザサーバー家庭ピザ用カッターロールカッター回転カッターピザパドル切る食卓ピザ調理器具ピザナイフケーキカットおすすめの理由は？操作が簡単簡単に回転し、カットが楽で時間と労力を節約。表面は滑らかで洗いやすいショップからのメッセージマルチローラー設計で　操作簡単納期について4バーベキューピザピールキッチンピザ切りカッターピザサーバーピザ窯家庭ピザ用カッターロールカッター回転カッターパーラーピザパドル切る食卓ピザ調理器具ピザナイフケーキカットカット道具持ち運び収納ピッツァパーティー BBQ 皿 diy おしゃれ材質便利安い激安キッチングッズおすすめ便利グッズこの商品はピザカッターマルチローラーピザカッター操作簡単ピザストーンピザキットピザツールピザピザ用キットピザ切りカッターアウトドアキャンプ簡単にカット 3連/5連/7連収納便利洗浄簡単バーベキューピザ切りカッター調理器具ピザナイフケーキカットポイントバーベキューピザピールキッチンピザ切りカッターピザサーバー家庭ピザ用カッターロールカッター回転カッターピザパドル切る食卓ピザ調理器具ピザナイフケーキカットおすすめの理由は？操作が簡単簡単に回転し、カットが楽で時間と労力を節約。表面は滑らかで洗いやすいショップからのメッセージマルチローラー設計で　操作簡単納期について4バーベキューピザピールキッチンピザ切りカッターピザサーバーピザ窯家庭ピザ用カッターロールカッター回転カッターパーラーピザパドル切る食卓ピザ調理器具ピザナイフケーキカットカット道具持ち運び収納ピッツァパーティー BBQ 皿 diy おしゃれ材質便利安い激安キッチングッズおすすめ便利グッズ

2,415円

ピザカッターマルチローラーピザカッター操作簡単ピザ…

商品概要●商品名:堺孝行霞研寿司切包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です。霞研　正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫（しょうぶ）関東では柳刃ともいう。 霞研　ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研　蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。  霞研　相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研　船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研　鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。  霞研　薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 霞研　むき物 寿司切り 霞研　骨切（鱧切）鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。  ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】【2018PO】【業務用】堺孝行霞研寿司切包丁 21cm業務用和包丁【庖丁包丁和包丁 sakai houcho 】【厨房館】

28,211円

【業務用】堺孝行霞研寿司切包丁 21cm業務用和包…

《特長》超定番白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁　出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-006180mm001043-007195mm001043-008210mm225mm001043-010240mm001043-011270mm001043-012300mm東一誠本職用和包丁柳刃商品コード刃渡り210mm001041-001240mm270mm001041-003300mm001041-004330mm001041-005360mm東一誠本職用和包丁　蛸引商品コード刃渡り001042-001240mm001042-002270mm001042-003300mm001042-004330mm001042-005360mm東一誠本職用和包丁　薄刃商品コード刃渡り001044-001180mm001044-002195mm001044-003210mm001044-004240mm東一誠本職用和包丁　鎌型薄刃商品コード刃渡り001045-001180mm001045-002195mm001045-003210mm001045-004225mm240mm東一誠本職用和包丁　寿司切商品コード刃渡り240mm東一誠本職用和包丁　江戸さき商品コード刃渡り120mm001047-002150mm001047-003180mm210mm240mm東一誠本職用和包丁　勝鵬　菜切商品コード　　　　刃渡り021003-001箱入　　165mm021003-002箱なし　165mm東一誠本職用和包丁　正次作　三枚打菜切商品コード刃渡り021002-003165mm180mm使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性 JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応） 7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が可能です。モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー菜切グリーン　RYS12G　 165mm　商品コードサイズ・規格040310-003グリーン　RYS12G　 165mm　《材質》・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）・　ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）

7,634円

龍治ステンカラー菜切包丁　グリーン　RYS12G　165…

哲次郎の和庖丁シリーズは硬度が高く、耐摩耗性に優れる安来白紙鋼を用いて火造り本鍛造で造られています。また、職人により丹念な手作業による本刃付けを施しているので、鋭い切れ味と切れ味の持続性を兼ね備えた庖丁に仕上がっております。【出刃包丁150ミリの画像です】【和庖丁】【出刃包丁】【出刃】【和包丁出刃】

10,500円

哲次郎　出刃包丁　180ミリ…

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