1,980円

禁煙の動機づけ面接法…

未収医療費、故なきクレーム、暴言・暴力、個人情報の照会、説明義務違反、調停・ＡＤＲ、医療事故調査、刑事告訴、異状死届出ほか、トラブルシーンから対応が見える。

4,620円

病院法務部奮闘日誌

4,950円

果実の機能と科学

地球規模で解決が求められている緊急課題である保健・医療の問題を実践的な視点から、地域における人々の生活と疾病・保健の現状に焦点を当て、社会的な問題にも光を当てる。

1,540円

グローバル化した保健と医療…

1,760円

医療倫理の扉改訂版

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」と「国民健康・栄養調査（令和4年、令和5年）」結果に対応した待望の改訂版。田畑さん一家を主人公に、身近な題材を取り上げながら、栄養学をやさしく学べる一冊。生化学の知識がなくても、栄養素の基礎からライフステージ別食生活まで、まるごとわかる。 ≪目次≫ ◆Part1 日常の食卓 第1章 毎日、何を食べていますか? 第2章 私たちの食生活 ◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき 第3章 三大栄養素 第4章 無機質(ミネラル) 第5章 ビタミン 第6章 その他の食品中成分の話 食物繊維・水・機能性成分 第7章 栄養素の相互関係 ◆Part3 ヒトの一生と食生活 第8章 母になることと食生活 第9章 乳児期の生理と食生活 第10章 幼児期の生理と食生活 第11章 学童期の生理と食生活 第12章 思春期の生理と食生活 第13章 成人期の生理と食生活 第14章 スポーツと栄養 第15章 更年期の生理と食生活 第16章 高齢期の生理と食生活 ◆Part4 健康づくりのための国の指針 ≪目次≫ ◆Part1 日常の食卓 第1章 毎日、何を食べていますか? 第2章 私たちの食生活 ◆Part2 食品のおもな成分とそのはたらき 第3章 三大栄養素 第4章 無機質(ミネラル) 第5章 ビタミン 第6章 その他の食品中成分の話 食物繊維・水・機能性成分 第7章 栄養素の相互関係 ◆Part3 ヒトの一生と食生活 第8章 母になることと食生活 第9章 乳児期の生理と食生活 第10章 幼児期の生理と食生活 第11章 学童期の生理と食生活 第12章 思春期の生理と食生活 第13章 成人期の生理と食生活 第14章 スポーツと栄養 第15章 更年期の生理と食生活 第16章 高齢期の生理と食生活 ◆Part4 健康づくりのための国の指針

2,640円

好きになる栄養学　第4版…

食品の機能は，一次機能（栄養機能），二次機能（嗜好機能），三次機能（体調調整機能）で説明される．本書ではこれらの機能をわかりやすく解説するとともに，それらの相互作用も総合的に理解できる構成とした．また食文化や環境問題など，人類をとりまく食品とのかかわりや，食品表示制度などを取り上げた．

2,970円

食べ物と健康I．食品学総論…

栄養士の活動、日本の食生活史,食様式や栄養・安全面からみた食生活等を概観。 健康と食生活について主に自然科学面から考察する。 行政・企業を問わず食に関わる業務に従事し、または従事しようとしている人びとのみならず、 消費者の立場でも、食に関心をもつ人びとに対し、健康な生涯を送るための食生活の一指標を与える。 『健康と食生活』(2002)に新たな学問的知見、各種関連法規の改正や統計データなど、 新たな内容を豊富に取り入れた最新の内容の新版。 【執筆者】 吉田 勉、篠田粧子、高森恵美子、小林理恵、鵜飼光子、佐川まさの、新澤祥惠、布施眞理子、宮沢栄次、 小島聖子 1　食生活の意義 　1.1 食生活の根本　/　1.2 健康と食生活　/　1.3 食生活論の内容 2　食生活と栄養士 　2.1 日本における栄養思想と行政の歴史　/　2.2 栄養士の職務 3　日本の食生活史 　3.1 原始・古代　/　3.2 中 世　/　3.3 近 世　/　3.4 近代・現代 4　日本の食様式ー食文化と食習慣ー 　4.1 日本の自然と稲作文化　/　4.2 日本の食様式と異文化　/　4.3 行事食と伝承料理 　/　4.4 料理形式の形成と定着 5　栄養面からみた食生活 　5.1 日本人の栄養状態　/　5.2 乳幼児期　/　5.3 学童期　/　5.4 青年期　/　5.5 壮年期　/　5.6 老年期 6　安全面からみた食生活ー量的問題ー 　6.1 世界の食糧資源　/　6.2 世界の食糧需給の長期展望　/　6.3 農業と地域環境の保全 　/　6.4 日本の食糧資源 7　安全面からみた食生活ー質的問題ー 　7.1 飲食による健康被害　/　7.2 食品中の汚染物質　/　7.3 混入異物　/　7.4 食品添加物 　/　7.5 食品安全にかかわる新たな問題　/　7.6 健康にかかわる食品 　/　7.7 その他の食品の安全性問題　/　7.8 日本における食品安全対策 　/　7.9 健康で安全な食生活を送るために、賢い消費者となろう 8　健康のための食生活 　8.1 現代における日本の食生活の問題点　/　8.2 栄養・食糧・食品公害問題 　/　8.3 日本人の食生活の一方向

2,310円

健康と食生活ー新版

330円

働く仲間のここの危機に気づいたら　こころの応急手当…

医療方針の選択に関わる価値観・人間観の相克と共生。医療現場を記述する書記は、言葉と人間をめぐってどのような了解をもっていたのか。

2,420円

医療現場に臨む哲学（2）…

27,500円

病院計画総覧（2021年版）…

◆重要テーマである〈医療安全〉をめぐる法制度の現状と課題を多角的に検討 - 第一線の執筆陣が、国内外の状況を広範に考察した、法律、医学関係者必読の書◆ 幅広い分野から信頼の執筆陣が一堂に集い、総合的検討を行なう。いかにして質の高い医療を確保・構築していくか、法学（研究者、弁護士）、人間工学、医療現場、医療事故、医療ADR、病院内法務、薬害、法医学など、多様な観点から考察。コロナ禍で，その感染症対策との関わりにおいても、大きな課題となっている重要テーマで、医療関係者、法律家等幅広く有用。 『医療安全と医事法（医事法講座第11巻）』 　　甲斐克則（早稲田大学大学院法務研究科教授） 編 【執筆者紹介（掲載順）】 甲斐克則：早稲田大学大学院法務研究科教授 小松原明哲：早稲田大学理工学術院教授 児玉安司：弁護士・一橋大学法科大学院客員教授・自治医科大学客員教授 上田裕一：地方独立行政法人奈良県立病院機構理事長・名古屋大学名誉教授(医学） 岩田太：神奈川大学法学部教授 畑中綾子：尚美学園大学総合政策学部准教授 秋元奈穂子：立教大学法学部准教授 和田仁孝：早稲田大学大学院法務研究科教授 武市尚子：弁護士 水口真寿美：弁護士 押田茂實：日本大学医学部名誉教授(法医学) 水沼直樹：弁護士・東邦大学ほか医学部非常勤講師 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【目　次】 1　医療安全と医事法の関わり／甲斐克則 2　ヒューマンエラーの考え方ー人間工学の立場から／小松原明哲 3　福祉国家の変容と医事法ー医療安全のために医事法は何ができるか／児玉安司 4　院内医療事故調査の課題／上田裕一 5　医療安全の向上のための事故情報の説明・謝罪／岩田太 6　医療事故の原因究明と医療安全制度の構築／畑中綾子 7　医療事故被害者に対する補償制度ー産科医療補償制度の現在と課題／秋元奈穂子 8　医療ADRの多元的機能と医療安全／和田仁孝 9　病院内法務と医療安全／武市尚子 10　医薬品の安全性確保をめぐる現代的諸課題／水口真寿美 11　法医学の観点から見た医療安全／押田茂實・水沼直樹

9,900円

医療安全と医事法

◆「医療と司法の架橋」による医事法学のさらなる深化と発展をめざす、基礎研究や最先端研究のアリーナ。待望の第2号◆ 「医療と司法の架橋」による医事法学のさらなる深化と発展をめざす、基礎研究や最先端研究のアリーナ。第2号は、第1部「論説」小特集：社会保険契約上の診療契約に関する3論文(峯川、平野、川崎)と、医師の応招義務の続篇(水沼)、第2部「国内外の動向」はゲノム編集をめぐる講演とインタビュー(甲斐)、新たな法律指針(神里、日山、甲斐・北尾)、判例研究(永水、加藤)と書評(武市)。

3,850円

医事法研究　第2号

1,760円

医学教育（Vol．51　No．6（202）…

管理栄養士・栄養士の実務能力を養うための実習書・演習書。ライフステージごとに対象者のアセスメントを行いケアプランを作成し食事計画を立案(演習)，調理・供食・試食・考察をする(実習)ことで実践的スキルを養う。豊富な献立例掲載。

2,530円

スタンダード人間栄養学 これからの応用栄養学演習・実習…

1,100円

理論と実践（No．39）

毒物劇物取扱者は毒物および劇物の輸入・製造・販売を行い、管理・監督をするのに必要な国家資格です。毒物劇物営業者は毒劇物を取り扱う施設ごとに、毒物劇物取扱者の中から毒物劇物取扱責任者を届出し、毒物または劇物による保健衛生上の危害の防止に当たらせることが法令で義務づけられています。本書は全国都道府県実施試験を踏まえた本試験型問題5回分を収録しています。出題傾向を徹底的に分析し、出題頻度が高いと思われる問題のみ厳選して収録しました。

1,320円

毒物劇物取扱者　スピード問題集　第2版新装版…

3,850円

身近な法医学改訂3版

関連する生化学の事項まで、もれなく解説する基礎栄養学のテキスト。 1　栄養の概念 2　摂食行動 3　消化・吸収と栄養素の体内動態 4　糖質（炭水化物）の栄養 5　脂質の栄養 6　たんぱく質の栄養 7　ビタミンの栄養 8　無機質（ミネラル）の栄養 9　水、電解質の代謝 10　機能性非栄養素成分 11　エネルギー代謝 12　遺伝子発現と栄養

2,750円

基礎栄養学

治療と癒しの統合によってもたらされる患者主体の新しい医療のかたちが今ここに開かれる 患者が真に求めていることは何か。 患者の'癒しの旅'と共に医療従事者も己を高められるとはどういうことか。 治療と癒しの二項対立として整理された、マギル大学医学部が提唱するWhole Person Care(WPC)は、科学的根拠に基づいた医療に加え、患者との関係性に焦点を当てたプログラムで、これは全ての医療の根底に流れる考え方でもある。医療技術が目まぐるしく発展している今だからこそ患者と医療従事者のお互いの在り方について改めて考えるきっかけとなる書籍である。 医療AI時代に「心を調え、心を開き、心を込める」ために実践すべきこととはどのようなことか。 患者から学び、人生の豊かさが掴める一冊。 姉妹本：Whole Person Care　教育編 第一部　Whole Person Care: ビジョン 　第1章　医療の新たなビジョン 　第2章　医学史における6つの運動 　第3章　癒し 　第4章　医療の中心 　第5章　臨床における関係性 　第6章　医療におけるマインドフルネス 　第7章　Whole Person Careの過程 　第8章　医療のアート 　第9章　死と死の不安 第二部　Whole Person Care: 意義 　第10章　医学生のためのWhole Person Care 　第11章　医師としてのアイデンティティの形成 　第12章　ウェルネス,燃え尽き症候群,共感疲労 　第13章　医療における物語 　第14章　デジタルメディアと医療 　第15章　予防と全人 　第16章　全人に関する科学的根拠 　第17章　医療の組織 　第18章　癒しの医療 索引 解説

2,200円

Whole Person Care 実践編

地域医療構想

1,650円

地域医療は再生するのか〜コロナ禍における提供体制改革〜…

統計学を敬遠しがちな全医療者へ！ 論文のStatistical Analysisを読み飛ばしがちな方々へ！ 統計手法のしくみをわかりやすく解説！ t検定やP値、信頼区間のしくみ・・・実は不安ではないですか？ 統計学の勉強の最短ルートを提供します！ 論文を正しく読んで、明日の臨床を変えましょう！ 【誰でも論文を診療や研究に役立てられる最短ルートを提供する 東大康永研が送る最強シリーズ！】 本書は大好評 『膨大な医学論文から最適な情報に最短でたどり着くテクニック』に続く シリーズ続編となります。 『医学論文、わからないのは統計だけ？　肝心要の研究デザインがわかる本』も同時刊行！ 第1章　データの分布を確認しよう 1．平均値と標準偏差 2．中央値と四分位範囲 3．割合、比、率 4．実際の論文に触れてみる 第2章　推定と検定 1．母集団、標本 2．区間推定、信頼区間 3．検定 第3章　連続変数の比較 1．変数の種類 2．t検定 3．マン・ホイットニーU検定 第4章　カテゴリー変数の比較 1．ピアソンのカイ二乗検定 2．フィッシャーの直接確率検定 3．割合の差の検定 第5章　3群間の比較 1．多重検定の問題 2．一元配置分散分析 3．多重比較 第6章　対応のある検定 1．対応のあるt検定 2．ウィルコクソン符号付き順位和検定 3．対応のある検定（2値変数） 4．実際の論文に触れてみる 第7章　なぜ多変量解析が必要か 1．複数の説明変数と交絡 2．層別解析 3．回帰分析とは 4．点推定値と信頼区間、P値 5．回帰分析の限界 第8章　重回帰分析 1．重回帰分析とは 2．重回帰分析の応用 第9章　ロジスティック回帰分析 1．ロジスティック回帰分析とは 2．多変量ロジスティック回帰分析 3．ロジスティック回帰分析の応用 4．リスクスコア・傾向スコアへの応用 第10章　回帰分析に関する応用事項 1．独立変数の種類 2．交互作用 3．マルチレベル分析 4．実際の論文に触れてみる 第11章　生存時間分析 1．イベント発生までの「時間」　 2．カプランーマイアー法 3．2群間の生存時間の比較 4．コックス比例ハザードモデル 5．実際の論文に触れてみる コラム P値 〜ZOOM飲み会〜 正規分布はなぜGaussian/normal distributionなのか？ スチューデントとは誰？ 統計ソフトの統計 森鴎外 = 作家 + 医師 + 統計学者 のスーパーマン さまざまな「回帰」 数学力は必要？ 医学統計を学ぶ「裏技」

3,080円

統計手法のしくみを理解して医学論文を読めるようになる本…

医療環境の変化の中で、一般産業界中心に発展してきた管理会計手法の導入は、果たして病院界においても有効なのか、どのような実践が管理会計の効果を高めるのかを検証する。

3,960円

病院管理会計の効果検証…

1,760円

医学教育（Vol．51　No．3（202）…

保健医療福祉分野の専門職を目指す学生に求められる知識を最新の統計数値とともにわかりやすく解説．2021年度版では，最新の統計数値はもちろん，新型コロナウイルス感染症に関する記述の追加など，最新の社会・環境動向を反映した．衛生学・公衆衛生学の“知識”と“今”をシンプルにわかりやすく伝え，“これから”を考える力を養うために必読の一冊．

2,640円

シンプル衛生公衆衛生学2021…

子どもの健康と安全を守り、心身ともに健やかに育てること、そして子ども自身に自分の健康と安全を守る力を獲得させることが「子どもの保健」を学ぶ目的です。 第1章　子どもの心身の健康と保健の意義 　1　保健活動の意義と目的 　2　健康の概念と健康指標 　3　現代社会における子どもの健康に関する現状と課題 　4　地域における保健活動と子ども虐待防止 第2章　子どもの身体的発育・発達と保健 　1　身体発達および運動機能の発達と保健 　2　生理機能の発達と保健 第3章　子どもの心身の健康状態とその把握 　1　健康状態の観察 　2　心身の不調などの早期発見 　3　発育・発達の把握と健康診断 　4　保護者との情報共有 第4章　子どもの疾病の予防および適切な対応 　1　感染症 　2　アレルギー疾患 　3　口と歯の健康 　4　先天性疾患 　5　そのほかの疾病 第5章　子どものこころとからだのこと 　1　「虐待」この現代的問題に立ち向かう 　2　脳からみた「健やかな育ち」 資料編 　児童憲章 　児童の権利に関する条約 　児童虐待の防止等に関する法律 　保育所保育指針解説書

1,980円

子どもの保健

心とからだの健康にとって食事がいかに重要であるか， 喫食者に必要な栄養素をおいしい食べ物に整えていかに食卓に提供できるか， 調理の科学と健康の科学の接点から「食事」を考える。 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠し，内容を改めた四訂版。

3,300円

四訂　健康・調理の科学…

歯科衛生士養成校のための新しい教科書、「歯科衛生学シリーズ」 1章　わが国の医療制度と歯科衛生士 　(1)はじめに 　(2)わが国の医療制度 　(3)医療法 　(4)歯科医師法 　(5)歯科衛生士法 　(6)歯科技工法 2章　医療関係職種 　(1)歯科医療とかかわる医療関係者 　(2)保健師助産師看護師法 　(3)臨床検査技師等に関する法律 　(4)診療放射線技師法 　(5)言語聴覚士法 　(6)薬剤師法 　(7)その他の医療関係職種に係る法律 3章　その他の関係法規 　(1)地域包括ケアシステム 　(2)地域保健に関する法律 　(3)歯科口腔保健の推進に関する法律（歯科口腔保健法） 　(4)薬事に関連する法規 　(5)その他の衛生法規 4章　社会保障 　(1)社会保障とは 　(2)社会保険とは 　(3)社会福祉 5章　医療の動向 　(1)国民の健康状態と受療状況 　(2)医療施設 　(3)医療従事者 　(4)国民医療費

3,080円

歯科衛生学シリーズ 歯・口腔の健康と予防に関わる人間と社…

●薬局店頭での患者対応・服薬指導・疑義照会を適切に行うためのヒントが満載！ さまざまな情報を総合的に分析し、適切な行動を選択する力が身につく好評書『処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断』の続編。 前作同様、薬局店頭でよく遭遇する事例を取り上げ、処方せんや患者との会話、患者情報から薬剤師的視点で考えるプロセスを解説します。 服薬指導や疑義照会など日々の業務での悩みを解消する実践書として、また、自施設での研修用テキストとして活用できます。

2,640円

続 処方せん・店頭会話からの 薬剤師の臨床判断…

本書は、さまざまな理論・知識を必要とする栄養指導の最低限必要である部分のみに焦点をあて、実践的なノート形式とし、学生が効率よく具体的な栄養指導の基本をマスターできるとともに、就職したばかりの栄養士がすぐに現場にもちこみ、使用すること（即実践）ができる、現場に即したサブテキストである。

1,760円

すぐわかる栄養指導実習…

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