3,080円

医療サービスの多様化と実践第2版…

●医療事故調査制度の運用の実際をわかりやすく解説！ 医療法改正で医療事故調査制度がスタートして約3年。現場ではいまだ模索の日が続いています。本書は、現場で知りたい医療事故調査制度の運用にあたって必要なポイントを、事例を交えてやさしく解説。医療事故調査の基本的な考え方を学びたい方にも、医療事故発生後から事故調査報告書のとりまとめまで一連の流れに沿って、医療機関管理者、院内医療事故調査委員、事務担当者、医療安全管理者それぞれの役割と確認事項が学びたい方にも最適です。

3,520円

院内医療事故調査の考え方と進め方…

整理、整頓、清掃、洗浄、殺菌、躾、清潔がすべての基本だ！

2,420円

異物混入対策とフードディフェンス…

イラストでわかる電解質のふしぎ

1,980円

ニュートリションケア2022年8月号 (15巻8号)…

◆「医療と司法の架橋」による医事法学のさらなる深化と発展をめざす、基礎研究や最先端研究のアリーナ。待望の第2号◆ 「医療と司法の架橋」による医事法学のさらなる深化と発展をめざす、基礎研究や最先端研究のアリーナ。第2号は、第1部「論説」小特集：社会保険契約上の診療契約に関する3論文(峯川、平野、川崎)と、医師の応招義務の続篇(水沼)、第2部「国内外の動向」はゲノム編集をめぐる講演とインタビュー(甲斐)、新たな法律指針(神里、日山、甲斐・北尾)、判例研究(永水、加藤)と書評(武市)。

3,850円

医事法研究　第2号

管理栄養士・栄養士養成課程における「臨地・校外実習」テキスト。 日本栄養士会と全国栄養士養成施設協会による臨地・校外実習の手引書が改訂されたのを受けて，学生向けの実習書としてまとめた。 実習の心構えのほか，導入教育の項を設けた第1部総論と，第2部の各論からなる。

2,530円

ステップアップ臨地・校外実習…

●研修医の地域保健医療研修の手引き書として，また，医学・看護学生の地域保健・公衆衛生実習や国試対策・就職試験にも役立つ好評テキストの改訂版． ●第4版では，各章で学習のきっかけとなる"重要な研修場面"を新たに提示したほか，保健医療福祉にかかわる制度や法律の情報をアップデートし，さらに内容の充実！ 序章　地域保健の研修・実習について 1章　地域保健サービスの体系を理解する 2章　「健やか親子21」を推進する 3章　精神障害者の社会復帰対策について理解する 4章　学校保健の課題を理解する 5章　メタボリックシンドローム予防 6章　産業保健の重要課題に取り組む 7章　災害医療体制，医療安全対策 8章　結核対策 9章　エイズ予防対策 10章　食中毒対応 11章　感染症の危機管理（特にSARS，鳥インフルエンザ対策）

4,180円

研修医・コメディカルスタッフのための保健所研修ノート第4…

2,420円

生体臓器移植ドナーの意思確認に関する指針…

管理栄養士および栄養士に求められる食品衛生の知識を，最新の知見と動向に基づいて簡明に解説。 また，食品衛生監視員，食品衛生管理者を目指す人にも対応した内容を盛り込んだ。 近年，食の安全への関心から食品衛生の重要性が認識され，各部門においてリスク管理が徹底されつつある。 多岐にわたる規則や方策を効率よく学修するために，表や図を多く用い，重要語句については側注を設けた。 章末には演習課題を置いた。 食品衛生法改正，ゲノム編集技術応用食品の登場など，食品衛生を取り巻く環境の変化に対応する改訂版。 管理栄養士国試出題基準に準拠。

3,080円

改訂　食品衛生学

3,080円

競争優位に導く業務改善とイノベーション…

本書は、健康心理学を学ぶ大学生、大学院生のテキストとして編集されたものであるが、また心理学領域の実務者に役立つ参考書としても利用できるように、健康心理カウンセリングの基本的枠組み、理論、技法の全体像を示したものである。その際、臨床心理学やカウンセリング一般との違いを明確にすることにも意を注いでいる。

1,980円

健康心理カウンセリング概論…

2,200円

医者になってどうする！…

ランダム化比較試験には実に多くのバイアスや交絡因子が潜んでいる。“結果を出す”ために，それらはしばしば適切に処理されない，あるいは確信犯的に除去されない。一方で，臨床研究を行う際の規制は年々厳しさを増している。臨床研究の担い手として，実施する側のジレンマも熟知した著者が，それでもやっぱり見逃せない落とし穴を丁寧に解説。本書を読めば，研究結果を診療で上手に使いこなせるようになる！

3,520円

論文を正しく読むのはけっこう難しい…

病気になる、受診、検査、診断、処方、診察料の支払いーー行動分析学のメガネをかけて医者と患者を眺めれば、いつもと違う医療の顔が見えてくる。 東 豊氏（龍谷大学教授）との対談も収録！ 序　章　「医療という行動」ってどういうこと？ 行動1　受診──それでも病院に行きますか？ 行動2　検査──医者と患者はズレるもの 行動3　診断──「正しい診断」は何処に？ 行動4　誤診──医療とエラーの蜜月関係 行動5　外来診療──通院を強化するのは？ 行動6　入院──国にとっても大事な行動 行動7　処方──なぜ増えるの？　なぜ間違うの？ 行動8　診察料──保険という助け合い 行動9　診療報酬──あちらを立てればこちらが立たず 行動10　病気──それって誰が作るんですか？ コラム　医療と「罰」--入院体験を交えて 終　章　医療の世界で生きる、生かされるーー医療という行動 対　談　病気をみるな、システムをみよ！　蒲生裕司・東　豊

2,420円

医療と行動分析の交差点…

8,580円

わかりやすい医学統計の報告…

地域医療を支える公立病院の経営悪化が深刻な社会問題になっており、病院閉鎖による医療不在も現実のものとなっている。本書ではアンケート分析、評判分析、経済効果の分析手法、および病院のガバナンスの事例を加えて、今後の公立病院改革の方向性について経済学的なデータに基づき明確にその道筋を示した。 まず、福岡県八女・筑後医療圏において、八女市の公立病院は高額の赤字となっており、経営改善の一方策として筑後市の市立病院との統合が検討された。しかし、統合により1つの自治体病院を閉鎖することによる地域社会に与える影響は甚大である。そこで2018年10月に病院に関するアンケート調査を行い、その結果について多角的な考察を行った。 次に、福岡県八女・筑後医療圏における公立病院について、テキストマイニング手法の一つであるKH coderを用いて評判分析を行った。評判分析は、経済学の不確実性理論の一部であり、情報学のテキストマイニングを用いることで可能になる。考察結果として、患者側の意見は分析者の恣意的な判断に影響を受けず、客観性または信頼性を維持し、バランスよく評価していることを確認できた。 さらに、公立病院の存続可否に関し，人口規模が類似している西日本の4つの公立病院の経済効果を算出し，比較検討を行った。考察方法は，病院事業決算状況，地域産業連関表，地域経済分析システムなどのデータ分析によった。集約・統合などによる「高付加価値型」経営だけではなく，最近の技術的水準の分析から積極投資，維持，統合縮小などパターン化した方向性を導くことが効果的であることが明らかとなった。 最後に、公立病院の存続問題が住民運動にまで発展した事例として千葉県の中小自治体病院を取り上げた。公設民営の医療法人ではガバナンスの問題が多く発生したため、市長自身が代表となり医療公社方式で直接運営することにした。しかし，病院規模，診療機能，近隣の病院との関係上，病院の赤字経営，財政負担は続いている。現在、新型コロナによる診療の縮小，厚労省による全国的な公的病院の統廃合の波が押し寄せており，新たな施策の展開に迫られている。ガバナンス，医療マネジメント能力，地域特性の各視点から多角的な分析を試みた。 【目次】 第1章 地域医療圏における自治体病院の役割 ー 病院統合・再編に関するアンケート - 1．福岡県八女・筑後医療圏と自治体病院について 2．自治体病院の現状について 3．アンケート調査について 3．1-アンケート調査の目的と内容 3．2-アンケート実態調査の方法 3．3-アンケート調査を実施するにあたっての仮説 3．4-アンケート結果 3．5-アンケート調査結果の考察 4．結語：まとめと今後の課題 第2章 テキストマイニングを使った病院の評判分析 ー KH Coderを利用して - 1．評判とは 2．テキストマイニング（KH Coder）とは 2．1-KH Coder概要 2．2-テキストマイニングの手順 2．3-八女・筑後医療圏の公立病院に関する評判分析結果 2．4-評判分析の考察について 3．結語：まとめと今後の課題 第3章 地域における赤字公立病院の経済効果 1．総務省病院事業決算状況 2．地域産業連関表による経済効果とRESAS 2．1-公立八女総合病院の経済効果と地域経済分析 2．2-山鹿医療センターの経済効果と地域経済分析 2．3-小城市民病院の経済効果と地域経済分析 3．公立病院統合の結果 -成功事例の分析ー 4．四病院の医療技術水準について 5．考察 6．結語：まとめと今後の課題 第4章 中小自治体病院のガバナンスとマネジメント 1．銚子市立病院の休止からリコールまで 2．再開の道筋 3．ガバナンスの欠如 4．未熟な病院マネジメント能力 5．市民の保健医療の課題 6．地域の医療機関との連携を考えた市立病院の課題 7．銚子市立病院の沿革と島田総合病院 8．結語：再検証病院の対象となって

1,430円

【POD】公立病院改革と医療政策…

「からだが硬くなっていませんか」「すり足で歩いていませんか」寝たきりにならない、転ばないからだをつくるために、自分のからだをよく知り、無理をしないで、フェルデンクライスレッスン、リズム体操、ストレッチ体操など実践してみませんか。

1,870円

元気をつくるシニアエイジの健康エクササイズ…

2013年にHACCP支援法が更新され、政策目標として食品事業（製造）者の50％以上をHACCPという目標が掲げられ、2014年には「食品事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針」で将来的にHACCPの義務化が必至となってきた。本書はこうした動きと呼応して、食品製造現場の衛生度をいかに向上させるか、また、特に加熱工程の無い製品・半製品を製造している現場で、衛生レベルをいかににあげるかという観点から、微生物の自主検査を推奨している。 ▼主な目次 第1部　食品加工・調理施設での微生物検査とは 第1章　HACCPと微生物検査の役割 第2章　微生物検査とはどのようなものか 第3章　微生物検査に関わるコンプライアンスと経費 第4章　自主検査で必要な食品微生物の基礎知識 第2部　微生物自主検査を取り入れた食品事業所ーその目的と運用 ・アイ・ケイ・ケイ株式会社 ・あづまフーズ株式会社 ・株式会社いいなダイニング ・イズミフード株式会社 ・有限会社一蘭 ・尾鷲物産株式会社 ・株式会社香り芽本舗 ・株式会社かねふく ・株式会社京都タンパク ・富栄海運有限会社　唐津営業所シーボーン昭徳 ・株式会社ジャパン・シーフーズ ・ジャパンミート株式会社 ・株式会社松栄堂 ・株式会社城ケ島水産 ・株式会社真誠 ・株式会社瑞逢社 ・ダイド青果株式会社 ・株式会社俵屋吉富 ・若尾製菓株式会社/タンドール製菓株式会社 ・ニッショク株式会社 ・株式会社廣八堂 ・株式会社フィルド食品 ・株式会社ベジカフーズ　ベジカ倶楽部事業部 ・ベストアメニティ株式会社 ・丸二株式会社 ・有限会社みはし ・株式会社麦の穂 ・株式会社山田製玉部

2,750円

自社でもできる　食品微生物の検査…

Epidemiology and Biostatistics: An Introduction to Clinical Research, 2nd editionの翻訳。臨床研究に必須の疫学・生物統計の基礎を平易な表現・数式で初学者にもわかりやすく解説。巻末の用語集も充実。

5,280円

症例で学ぶ疫学・生物統計学…

はじめて生命倫理学を学ぶ人のための新しい入門書の決定版！ 基盤をなす考え方から最新のトピックまでわかりやすく明快に論じる。 分野の草創期から活躍する世界的権威が、生命倫理学について知らない人のためにわかりやすく書き下ろした入門書。生命倫理学の骨格をなす道徳理論から臨床倫理、研究倫理、公衆衛生倫理までをバランスよく解説し、再生医療など最新のトピックも幅広く網羅。ジレンマが生じる場面の具体例の考察を通して、読者が自ら考える力を育む。 日本語版への序文 まえがき 第1章　生命倫理学とは何か？ 　1　生命倫理学って何？ 　2　歴史 　3　法律があればそれでいい？ 　4　方法 　5　応用 　6　本書の使い方 　読書案内 第2章　道徳理論 　1　はじめに 　2　結果を計算する 　3　義務を果たす 　4　善人になること──徳倫理学 　5　兄弟愛と姉妹愛──コミュニタリアニズム 　6　自由に生きるかさもなくば死を──リバタリアニズム 　7　バランスをとる──医療倫理の四原則 　読書案内 第3章　多様な視点 　1　はじめに 　2　ジェンダーをめぐる課題──フェミニズムのアプローチ 　3　ケアするかしないか、それが問題だ 　4　文化と宗教 　5　結論 　読書案内 第4章　臨床倫理 　1　はじめに 　2　医療者ー患者関係──患者は欺かれているのか？ 　3　生まれる前の生命 　4　臓器移植と再生医療 　5　メンタルヘルス 　6　終末期──人生の終わり 　7　死のあとで 　8　結論 　読書案内 第5章　研究 　1　はじめに 　2　研究倫理 　3　リサーチ・インテグリティ 　4　研究と未来 　5　結論 　読書案内 第6章　正義 　1　はじめに 　2　公衆衛生倫理 　3　アクセスの公平性と医療のパラドックス 　4　健康に関するグローバルな不平等 　5　人類の生存 　読書案内 付録 用語集 文献一覧 訳者解説 訳者あとがき 人名索引 事項索引

2,970円

生命倫理学とは何か

770円

今すぐできる！失敗しない患者クレーム対応術…

開業前にコンサルタントにしっかりとアドバイスを受けて学習していても、実際の開業後には想定外の経営課題が起こる。本書は開業したばかりの著者が日々いろいろな経営問題（「こんなはずではなかった」「こんなことに気づかなかった」）に直面し、その戸惑いや感慨をSNSに投稿したところ、多くの仲間たちに励ましやアドバイスを受け、何とか乗り切っていった様子をそのまま再現、経営者としてどのようなことに注意すべき、どう解決しているかを知ることができる。

2,640円

開業の現実（リアル）…

科学鑑定をおこなう法科学ラボラトリーの実態を，文化人類学的なフィールドワークの手法を用いて，詳細に分析・解明した民族誌研究．犯罪捜査や裁判に利用される法科学の特性に着目し，ラボ内の実践から国際関係まで，法と科学の複雑で多層的な相互作用を描く． 第1章　科学鑑定を観る視座ーーラボラトリーに分け入る 1　法科学とは/2　法科学の歴史/3　法科学に関する科学技術社会論（STS）研究/4　ラボラトリー鑑定分野の複雑性へ/5　ラボラトリー研究の体系ーー本書の分析枠組み 第2章　科学鑑定の現場ーーニュージーランドの法科学研究所ESR 1　調査対象の背景/2　法科学業務/3　犯罪に関するデータと制度/4　調査方法 第3章　法科学ラボ内の標準化ーー品質保証におけるマニュアルの作用 1　マニュアルと科学的活動/2　法科学ラボにおける品質保証/3　マニュアルの戦略的利用/4　現実の複雑さへの対応 第4章　科学の異種混合性ーー異なる鑑定分野はどのように協働するか 1　形か，数か/2　定性的鑑定分野ーー銃器鑑定/3　定量的鑑定分野ーーDNA型鑑定/4　二つの「文化」としての定性的科学と定量的科学 第5章　法科学分野間の標準化ーーDNA型鑑定が変える実践の形 1　科学の協働研究/2　法科学における協働/3　法科学の「DNA型鑑定化」/4　変化する協働の形 第6章　法科学ラボの国際的標準化ーー科学鑑定の地域性への対応 1　国際的標準化/2　法科学の地域性/3　地域性と国際性の対立/4　国際的監査という戦略/5　普遍的な科学鑑定に向けて 第7章　法科学の「科学化」--なぜ法科学ラボの実践は標準化されるのか 1　ラボの多様性/2　犯罪現場の復元/3　法科学の「科学化」/4　科学の理想と現実の齟齬 第8章　ラボラトリー研究を超えてーー結びにかえて 1　法と科学の交錯/2　科学のさらなる理解のために An Ethnography of Forensic Science: Practices in the Forensic Laboratories of New Zealand Mai Suzuki

6,820円

科学鑑定のエスノグラフィ…

日本人の食事摂取基準2020年版に準拠し改訂。栄養管理プロセスによる栄養診断・栄養管理の事例が充実。生体リズムと栄養を大幅改訂。管理栄養士国家試験ガイドライン、栄養改善学会コアカリ対応。 【シリーズ総編集】 木戸　康博（金沢学院大学　教授） 宮本　賢一（徳島大学大学院　教授） 【シリーズ編集委員】 河田　光博（佛教大学　教授） 桑波田雅士（京都府立大学大学院　教授） 郡　　俊之（甲南女子大学　准教授） 塚原　丘美（名古屋学芸大学　教授） 渡邊　浩幸（高知県立大学　教授） 【編者】 木戸　康博（金沢学院大学人間健康学部健康栄養学科　教授） 小倉　嘉夫（神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程　教授） 眞鍋　祐之（元長崎国際大学健康管理学部健康栄養学科　教授） 青井　　渉（京都府立大学大学院生命環境科学研究科　准教授） 【執筆者一覧】 青井　　渉（京都府立大学大学院生命環境科学研究科　准教授） 井澤　幸子（愛知学院大学心身科学部健康栄養学科　教授） 出口佳奈絵（東北女子大学家政学部健康栄養学科　講師） 井上里加子（岡山県立大学保健福祉学部栄養学科　助教） 榎　　裕美（愛知淑徳大学健康医療科学部健康栄養学科　教授） 岡田希和子（名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科　教授） 岡部　晋彦（美作大学短期大学部栄養学科　講師） 小川　亜紀（甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科　助教） 小倉　嘉夫（神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程　教授） 木戸　康博（金沢学院大学人間健康学部健康栄養学科　教授） 木村　祐子（帝塚山大学現代生活学部食物栄養学科　准教授） 久保田　恵（岡山県立大学保健福祉学部栄養学科　教授） 佐久間理英（椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科　講師） 志塚ふじ子（長野県短期大学　名誉教授） 清水　扶美（神戸女子大学家政学部管理栄養士養成課程　准教授） 下浦　佳之（日本栄養士会　常務理事） 鈴木　太朗（龍谷大学農学部食品栄養学科　非常勤講師） 陶山　敦子（香蘭女子短期大学食物栄養学科　准教授） 多賀　昌樹（和洋女子大学家政学部健康栄養学科　准教授） 高橋　史江（関東学院大学栄養学部管理栄養学科　教授） 中村　亜紀（東北女子大学家政学部健康栄養学科　非常勤講師） 原田　永勝（島根県立大学看護栄養学部健康栄養学科　准教授） 眞鍋　祐之（元長崎国際大学健康管理学部健康栄養学科　教授） 矢口　友理（山形大学地域教育文化学部地域教育文化学科　助教） 安澤　俊紀（畿央大学健康科学部健康栄養学科　助手）

3,080円

応用栄養学　第6版

仏教者の社会活動である「ビハーラ」を概観。理論と実践を中心に、活動を牽引する15名が執筆。

1,980円

ビハーラ入門

分散分析・重回帰・ロジスティック回帰・生存時間解析・ノンパラメトリック法ほか、Σいらずでよくわかる。

3,080円

わかってきたかも！？「医療統計」…

マル秘実例一挙公開！採用面接ではココを聞く、ロウシカンコウには要注意、解雇はプロセスが重要、恐ろしいお金の恨み、未払い残業代の落とし穴、労基署の調査ポイント。

3,960円

ほんとうにあった歯科医院の労務トラブル…

若手の医学・保健関係者向けの入門書。データの種類と記述的解析、統計図表（グラフ）の作成、推定と検定、交絡因子の調整などのテーマをわかりやすく解説。論文や学会発表などが理解でき、エクセルを用いた統計の作り方も身につく。ベストセラーの第1弾「疫学」（黄色い本）、第2弾「学会発表・論文執筆」（青い本）に続く、「基礎から学ぶ 楽しい」シリーズ第3弾！　本書を読めば、統計を使うのがうまくなる、楽しくなる！

3,080円

基礎から学ぶ楽しい保健統計…

医療介護制度改革のキーパーソンが新制度の概要と改革のポイント、その基本的な考え方を分かりやすく解説。また、今後の重要課題となる「地域包括」システムの具体化に向けて、その経緯と道筋を示す！ 民主党による政権獲得前夜から今日まで、混迷と激動が続く日本社会を権丈教授が斬る。医療介護・社会保障関係者への講演録や雑誌掲載エッセイなどを中心にまとめた特別編集版。折々の政治経済状況を織り交ぜながら、医療介護、社会保障問題はもちろん財政、民主主義など多彩な論点を取り上げ、日本の将来像を語る。 1　医療介護一体改革の政治経済学 -- The die is cast、 it’s your turn 2　医療は「競争から協調へ」 -- 医療施設整備が量的飽和を迎える時 　 代の医療経営の方向性 ＜第1部　医療制度改革論議の混迷＞ 3　依怙によっては弓矢はとらぬ、ただ筋目をもって何方へも合力す -- 　 衆院選、県知事選で賑わっている茨城6区にて 4　社会保障国民会議の医療介護費用シミュレーション 5　医療費の将来見通し方法の進化 6　増税と景気と社会保障 7　不磨の大典「総定員法」の弊 8　政界と税と社会保障 9　皆保険50年の軌跡と次世代に残した未来 10　消費税と福祉国家 11　震災復興と社会保障・税の一体改革両立を 12　財政・社会保障一体改革の工程表を 13　政治は税制改革を邪魔する存在 14　いかにして社会保障を守るか 15　なぜ医療に市場開放圧力がかかり続けるのか -- 合成の誤謬の経済 　　 学と福祉国家、その中での医療団体の政治経済学的位置 16　持続可能な中福祉という国家を実現するために 17　社会保障としての国民皆保険制度 -- 皆保険という不安定な政治均 　　 衡 18　研究と政策の間にある長い距離 -- QALY概念の経済学説史におけ 　　 る位置 19　税収の推移と見せかけの相関 ＜第2部　医療介護の一体改革へ向けて＞ 20　あるべき医療と2つの国民会議 21　医師国保に補助金は必要ない 22　社会保障制度の中の歯科医療 23　日本的医療問題の解決に道筋を 24　医療介護の一体改革 25　国民会議報告は医療界の「ラストチャンス」 26　民主主義と歴史的経緯に漂う医療政策 -- 国民会議を振り返って 27　競争ではなく協調に基づいた社会保障制度改革の道筋 28　守るべき国民医療とは何か 29　持続可能な社会保障をつくるために 30　超高齢社会の医療はどうなるのか 31　医療・介護の一体改革、2025年をめざして -- 医療専門職集団に 　　 求められているもの

5,060円

医療介護の一体改革と財政…

3,520円

倒れる歯科医院・復活編…

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