東海地区のわざわざ訪ねたいカフェを80軒紹介。カフェ好きに圧倒的な支持を得るカフェライターこんどうみき の伝説のカフェ本『カフェうらら』以来の東海カフェエッセイ本。　　　　　　　　　　　　　　休日にのんびりできる郊外や田舎のカフェを中心に収録。 category1 美しい気配 category2 自然とともに category3 記憶に残る味 category4 優しい心地 cafe album AICHI /GIFU /MIE

1,650円

はるばるカフェ

情報化の時代、人は「おいしさ」だけを味わいに飲食店へ行くわけではない。小さなバルの空間が、北欧など世界の辺境が、美食を追求する料理人の技術が、社会性を意識した店が、「おいしさ」を絶えず更新する。激しく変化する「食」を深く楽しむために必要な知恵とは何か？作り手の視点で食のトレンドを発信し続ける『料理通信』名物編集長が、食欲の最前線に立って新しい「味わう技術」を伝える。「これからのアイデア」をコンパクトに提供するブックシリーズ第５弾。

1,034円

外食2．0

庶民の娯楽、パチンコ、だが、一見華やかに見えるその裏側は、一癖も二癖もある奇人変人のうごめく鉄火場である。本書は、パチンコ店員歴２０年の筆者が見た、普段絶対に表には出ないパチンコ屋の秘話を集めた『パチンコ裏物語』の第二弾だ。連チヤンを呼ぶ謎の基板…、攻略法と称して犯罪行為をススメてくる業者…、店長を恐喝し好き勝手に暴れ回る客…、会員カードと遠隔操作の関係からゴト師の意外な忘れ物まで…。前作には書けなかった、パチンコ屋の本当にヤバイ話も盛り込んだ。

649円

パチンコ裏物語（激アツ編）…

だから、私は「星乃珈琲店」を立ち上げた。創業から３５年目にして初めて対前年比１００％を切った。翌月には８５．５％まで落ち込んだ。-私は逆転の発想、新たな可能性に思い当たった。準備されたシナリオどおりに事を進めたのではなく、どのように風を読んできたか、いかに市場に聞きながら、微調整をしてきたかの物語。

1,650円

21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語…

１３人のレジェンドが語る胃袋破裂寸前ドキュメント。

1,760円

レスラーめし

元グラビアアイドルのエステ嬢／地雷専門店の風俗嬢／覚せい剤から立ち直ったソープ嬢／男に騙されて遊郭に売られた風俗嬢…風俗嬢１０人が明かした彼女たちが風俗で働く理由。

680円

10人のワケありな風俗嬢たち…

京の味は“星”では語り尽くせない。京都に生まれ、京都に暮らす著者が、足繁く通う店７８軒。

1,518円

京都至福のひと皿

沖縄には、独特の歴史と風土から生まれた、個性的な店が数多くあります。 おじぃやおばぁがやっている沖縄そばの店、琉球王国時代の宮廷料理の流れを受け継ぐ琉球会席、 体も心も癒されるヒージャー汁（ヤギ汁）の食堂、市場の片隅で続くりシークヮーサージュースを売るスタンド、 アメリカ軍政中の時代にオープンしたアメリカンスタイルのドライブインなどなど。 こうした店は最近、チェーン店や開発の波に押されて数が減りつつありますが、 地元の人に愛され続ける名店であり、沖縄の長い歴史や風土が詰まった、大切な沖縄の食文化といえます。 本書では、こうしたお店を紹介しながら、沖縄の古きよき文化や風土について触れていきます。 沖縄を愛する人、沖縄のことをもっと知りたいリピーターの人にも、ぜひおすすめしたい、保存版的内容です。

1,760円

沖縄 のこしたい店 忘れられない味…

ハワイの魅力をもっと知りたい人、オアフ島から少し足を運んで、 ネイバーアイランドへ行ってみませんか？ ハワイのロコ（地元っ子）たちは、オアフ島以外の島をまとめて、『ネイバーアイランド』と呼びます。 オアフ島が都会的で洗練されたハワイだとすれば、 ネイバーアイランドは、自然に溢れ、観光客慣れしていない島の住民たちが気持ちよく私達を出迎えます。 彼らは、普段、どんなものを食べているのでしょうか。 本書は、そんな島々で食べられている食文化を紹介する1冊です。 ショップ情報があるのは旅行者の多い、ハワイ島、マウイ島、カウアイ島の3島。 ただし、食事ごとに紹介をしているので、そのほかの島へ行く人も料理名を参考にできます。 ■目次 ○地元っ子激オシ　食べてみて！ここのこれ！ Manago Hotel Restaurant の「ポーク チョップ」 Tip Top Cafeの『オックステール・スープ』 Aunty Sandy's Banana Breadの『バナナ・ブレッド』 Shrimp Stationの『ゴット・ガーリック＆ココナッツ・シュリンプ　 Punalu'u Bake Shopの『スイート・ブレッド＆マラサダ』 T. Komoda Store and Bakeryの『スティック・ドーナッツ』 Tasaka Guri Guri Shopの『グリグリ』 Shionoの『アバロニ』 ○朝ごはん 「クレープ＆クロック。マダム」「スフレ・パンケーキ」「エッグ・ベネディクト」「ポーチュギース・ソーセージ」「フレンチ・トースト」「オムレツ」「パンケーキ」グラノーラ」 ○主食系 「サイミン」「ロコモコ」「スパム・ムスビ」「スパイシー・アヒ・ボム」「チャウファン」「ポケ・ボウル」「ロール・スシ」「オムレツ・フライド・ライス」 ○伝統のもの 「カルア・ポーク/ピッグ」「ポケ」「ロミロミ・サーモン」「ポイ」「クロロ」「ラウラウ」 ○人気もの、集めました。 「フィッシュ＆チップス」「リブアイ・ステーキ」「テリヤキ」「フリカケ・アヒ」「BBQベイビー・バック・リブ」「フリカケ・チキン」「バーガー」「プレート・ランチ」「スパイシー・ガーリック・チキン」「チキンカツ」 ○あまいもの 「マンゴー・リリコイ・パイ」「ショートブレッド」「チョコレート」「マウイ・パイ」「モチ」「マラサダ」「クッキー」「ハニートースト」「リヒムイ」「ドーナッツ」「クリーム・パフ」 ○冷たいもの 「シェイブアイス」「ピタヤボウル」「バナナ・スプリット」「ジェラート」「オノ・ポップス」「アサイ・ボウル」 ○そのほか、コラムや英語注文ガイド、指さし注文なども充実

1,540円

ハワイ行ったらこれ食べよう！ ハワイ島・カウアイ島・マウ…

1,100円

暮らすように旅する、Airbnbのすべて。…

噛めば噛むほど旨味が染み出るホルモン、コリコリのレバー、軟らかく煮込まれていて弾力たっぷりのモツ煮…お馴染み“定食マイスター”が日本全国の絶品ホルモン＆焼肉＆焼鳥メニューをご案内。紹介するのは１串５０円のモツをはじめ、普通に食べられるメニューばかり。

838円

たらふくホルモン焼肉付き…

【九州、山陰山陽、四国に続くジャズロードシリーズ、西日本エリア完結版】 かつて「ジャズ喫茶の時代」ともいうべき一時期があった。それはあきらかにひとつの現代史だったように思う。そして現在、いわゆる「ジャズ喫茶」は社会の表面に華々しく現れてはこない。人によっては「ジャズ喫茶」の時代は終った、という意見の持ち主もいる。しかし、私はそうは思っていない。それは深層海流のさらに底部に、燐光を放ちつつ生きている。そのひそかな光は、決して消えることはないだろうと感じているのだ。いまここに本書を手にして、私は自分の確信が幻想でないことを知った。 （五木寛之）

1,650円

沖縄ジャズロード

733円

京都眺めのいい店

●情報量、信用度ともに唯一無二の 「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド 「興味はあるけど、ヴィーガンって何？」 「どこのお店で食べられるの？」 「気軽にヴィーガンを味わってみたい！」 これ1冊で東京の真のヴィーガン店が探せる、 ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。 掲載店は「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」が 公式にヴィーガンレストランと認定し、 認定マークを付与したヴィーガン店、全94軒を掲載。 日本初の協会公式ガイドブックです。 ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き！ ■巻頭特集 今、注目のヴィーガン店10選 ・菜道(自由が丘／和食) ・AIN SOPH ginza(東銀座／和食) ・REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA(表参道／フレンチ) ・MR .FARMER（日比谷／野菜料理） ・CHAYA Macrobiotics（汐留／マクロビオティック） ・Ts restaurant（自由が丘／野菜料理） ・cosme kitchen adaptation（恵比寿／野菜料理） ・割烹 伊勢 すえよし（西麻布／和食） ・MOSS CROSS TOKYO（赤坂／創作和食） ・FARO(銀座/イタリアン) ■原宿・表参道 ■渋谷・恵比寿 ■新宿・池袋 ■東京・銀座・六本木 ■上野・浅草 ■自由が丘・三軒茶屋 ■その他のエリア うどん、カレー、天ぷら、ラーメン、ハンバーガー、ケーキ、ベトナム料理、アフリカ料理など、 エリアごとに多彩なレストランをご紹介。 ■ヴィーガンColumn ・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう ・官公庁にもミートフリーデーがある？！ ・プラントベースとヴィーガン ・ヴィーガンフレンドリーって、なに？ ・ヴィーガンとオーガニック ・フェイクミートとその種類 ・世界のヴィーガン事情と日本

1,980円

日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド東京…

本当においしいパリの食べ物だけを集めた最旬フードガイドの決定版!　地元の定番店から超人気店までを網羅しました！

1,870円

PARIS FOODIE

1,430円

おいしいソウルをめぐる旅…

126店舗の情報を網羅した、オーガニックレストランガイドの決定版! ビーガン、ベジタリアン、マクロビ、ハラール、グルテンフリー、アレルギー対応可能……オーガニックスタイル・ストレスフリーのレストランに行きたい方必見!

1,540円

東京オーガニックレストラン手帖…

2,200円

サロンマネジメントブック（vol．1）…

日本のエステティック文化黎明期に、大手エステティックサロンにてトータルビューティーを学び、店長・マネジャーを歴任して独立、1991年に株式会社ラピスを設立した田畑直江。サロンに通うお客様からも《手技（しゅぎ）の神様》と絶賛される、その真摯でパワフルな仕事観、そして波乱に満ちた半生を語る自伝的エッセイ！ はじめに これまで。 Method 1「失敗」や「挫折」は、新しいスタートの燃料 ❖ 始まりは「体の不調」 ❖ ファッションの世界へ　 ❖「対症療法」では解決しない ❖「健康法」という概念 ❖エステティックサロンへの転職 ❖「トータルビューティー」を学ぶ ❖意外な落とし穴 ❖前向きな「退職」 ❖再スタートは、いつでも Method2　自由に飛べる「翼」をもつ ❖「起業」への道しるべ ❖黎明期のジレンマ ❖フランスからの新しい風 ❖ラピス開業 ❖「オタク」であるということ ❖学んだ技術や知識は「翼」 これから。 Method3　健康的な美しさの追求 ❖再生の家 ❖ストレスからの防御 ❖レディース整体 ❖正しい姿勢 ❖O脚とX脚 ❖ダイエットとスリミング ❖健康は一生の宝 Method4　人と自然のエネルギー ❖イメージの海へダイブする ❖奥深いけど理解されにくい ❖地球のパワーを取り入れる ❖生命の神秘を感じる ❖エネルギーとうまく付きあう ❖七つのチャクラ ❖自分の体とのコミュニケーション Method5　台所は薬箱 ❖食の常識は変化する ❖医食同源ということ ❖食べたものが体をつくる Method6　自分を大切に ❖日本人の損な民族性 ❖集団の中で「浮く」ということ ❖自分本位はわがままではない ❖本当の意味での「健康」 ❖すこやかに、うつくしく。 しあわせを、さがす。 Method7　自分の「決断」を信じる ❖「気になる」は「好き」の予備軍 ❖知識の蓄積を楽しむ ❖内ポケットが役立つことも Method8　弱い自分を、つくり変える ❖ストレスはエネルギーに変換できる ❖潜在意識を書き換える ❖セドナへ……！ ❖磁気と東洋医学 ❖自分をつくり変える Method9　人生をデザインする ❖医療事故 ❖可視化にこだわる ❖あなたが「どうなりたいのか」 《からだ》を、ととのえる。 Method10　コンプレックスとは闘わない ❖誰にでも「欠点」はある ❖「改善」を試みたはずなのに…… ❖コンプレックスを刺激するビジネス ❖闘わずに「受容」する Method11　体を整える技術ーー「整体」の奥深さ ❖ 「健康」を探す長い旅 ❖新しい出会い ❖神の手技 Method12　「健康」でなければ「美しさ」は保てない ❖ 自分の体の声を聞く ❖体はウソをつかない ❖「キレイ」の前に…… 《こころ》の、みなもと。 Method13　「自分のかたち」は人間関係の中でつくられる ❖ 家族との記憶 ❖私の死生観 ❖腰痛だけではなかった…… ❖幼い姉妹の転換期 ❖母と娘と ❖関係を読み解けば「自分」が変わる Method14　余すことなく「自分」を生きる ❖ 余すことなく「命」を使う ❖誰かのための「ゼロ磁場」に おわりに 著者略歴

1,760円

すこやかに、うつくしく。…

魚の焼ける香りと味噌汁の湯気、ずらりと並んだお品書き。思わずお腹が鳴る食べ歩きエッセイ満載。

858円

定食ニッポン

ご主人様の命令で働き始めたヘルスだけど、 今ではここが私の居場所！ 欲望に忠実すぎる無理難題。 私が出会った愛すべきチン客たちをご紹介。 格闘技プレイ・ワキガフェチ・パイパンふんどし・男の潮吹き!? プロM客のショーに珍装好きの常連ーー。 現役嬢による爆笑実話エッセイ！

1,100円

リアル風俗嬢日記　ヘルスでヌルっとチン道中…

極旨一杯ラーメン新時代到来！完全保存版。

997円

京都滋賀うまいラーメン…

「食の世界」を愛する人たちにぜひ知ってもらいたい！我々サービス人ができる事。

2,200円

メートル・ドテルが創る奇跡を呼ぶレストランサービス…

由美ママが守り続ける、一流のおもてなしとは？銀座の流儀とは？

1,430円

銀座の矜持

1,100円

ホッピー好きの夫婦があちこち飲み歩いてみた…

２０年で５４０兆円ー日本人が「失われた２０年」でパチンコに費やしたカネは、２０１１年度の国家予算（９２兆円）の約６倍、名目ＧＤＰ（４７９兆円）を凌駕する。問題はカネだけではない。多くの人々の労働・消費意欲を奪い、また精神疾患であるパチンコ依存症者の数は４５０万を超える。ものの３０分で１万円以上を失うパチンコが、カネと人間性を奪ってきた。なぜ韓国にはできた「パチンコ全廃」が日本ではできないのか。依存症の実態とそれを誘発するメーカー、蜜に群がる利権政治家、警察、マスコミの現状を徹底糾弾。

836円

パチンコに日本人は20年で540兆円使った…

「…本当にゴト師か？」「今、まさにゴトられています」庶民の娯楽、パチンコ。だが、一見華やかに見えるその裏側は、一癖も二癖もある奇人変人のうごめく鉄火場である。本書は、パチンコ店員歴２０年の筆者が見た、普段絶対に表には出ないパチンコ屋の秘話を集めたものだ。玉が出過ぎぬよう夜な夜な○○を交換する店員…、無断駐車車両に回し蹴りをかます店長…、白昼堂々と襲ってくるゴト集団…、防犯カメラにおさめられた客の犯罪から高設定イベントの裏側まで…。本書を読めば驚き呆れること請け合い。パチンコ屋の奇人変人物語をごゆっくりとお楽しみください。

649円

パチンコ裏物語

新たなるジャズの灯を求め、旅は続く ジャズを知らずに闘えるか。 青い山、蒼い河、碧い海。美しい山河の国を旅ゆく白いお遍路。祈りと救済の島にもジャズが流れている。ジャズ屋の苦難の時代。されどジャズは鳴りやまず。ジャズの旗を高々に掲げ続ける人たちがいる。九州、山陰山陽に続くジャズロードシリーズの第三弾。同行二人、ジャズはいつも愛しき相棒だ。四国ジャズ巡礼の必携本。39店掲載。

1,980円

四国ジャズロード

1,799円

ドラマ「湯遊ワンダーランド」公式サウナガイド　きつことと…

大阪市内の中央大通以北〜吹田・豊中・枚方といった大阪府の「キタ」エリアのお店をジャンル毎にご紹介。特に梅田・北新地の情報を厚くしつつ、旬な情報を集めた一冊に仕立てます。

1,100円

あまから手帖　大阪キタ100選　最旬版…

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