名所・旧跡を訪ねるのもいいが、下町の路地から路地へと散策するのも面白い。そして、ふと立ち寄った居酒屋で飲む最初の一杯の旨さ！酒場めぐりの達人が、東京の繁華街から場末まで、縦横無尽に歩きまわる。人と出会い、風景になごみ、たどり着くのは、なじみのカウンター。町歩きの最後は酒で締める。これぞ大人の楽しみ。

968円

酒場めざして

抱腹絶倒の酔っ払い人間観察エッセイ 酒が飲めないのは本当に「かわいそう」なの⁉ 下戸の居酒屋女将が見守り続けた 不思議すぎる酔っ払いたちの生態 ・自販機に「すいません! 」と謝り続ける ・黒い石にやさしい笑顔でさきいかを与える ・80才近い駄菓子屋のおばあさんを口説く ・血だらけになっても、ヘラヘラ笑っている ……などなど。 下戸には理解できない、酔っ払いの不思議行動満載! ほろ酔い気分になれる一冊 下戸のぼやき 謎の生態、三人衆 昔はあたり前、セクハラおじさん 庶民的な店でゴメンね。 やっぱり怖かった、オレオレ兄ちゃん! 民度が高い飲んべーさん 頼む! 私にも歌わせてくれい! 猫の松方君 びっくりぎょうてん、アルコールのすんごい力!! 珍獣との出会い 生まれかわっても…… とんでもない修羅場な話 ねえ、ねえ、痛みって感じるの? 私ら夫婦ってこう見えてるの? この業界もマジに大変なんです! まるでドラマのような話 うちの家族、わらしちゃん こんなジャイアンな私だけど、けっこうつらいんです! 若い人達に気づかされた事 コロナ禍での話 パート1 願い! 酒は飲んでも飲まれるな!! コロナ禍での話 パート2 遺言

1,100円

居酒屋おばさんの下戸ですけど何か？…

愛すべき日本の酒、東京の町。赤提灯に誘われ、酒と町の歴史にどっぷり身を浸した現地調査体験記。

2,310円

呑めば、都

真っ赤な屋根が目印のリヤカー屋台の前には、年代物のちゃぶ台と火鉢。湯気が立つ鉄瓶が、訪れる人を出迎えてくれる。東京の西側、武蔵野の面影が色濃く残る緑豊かな小金井界隈で、道行く人に一杯ずつ丁寧に淹れた珈琲を飲ませてくれる小さなお店。ここには壁も敷居もない。晴れの日も雨の日も、夏も冬も、どこまでもつながる空の下、それぞれの人たちの日常の中に「珈琲屋台　出茶屋」はある。

1,760円

今日も珈琲日和

「シェフズテーブル」で味わいたい！物語のあるシェフたちの“ひと皿”大統領の晩餐会で２５０人を唸らせた“本物の味”。フレンチシェフが“親子丼”でＵ-３５チャンピオンに。食べる人に“新しい味覚体験”をもたらす皿の上の芸術。若きトップランナーが目指す“伝統と個性の融合”。読むだけで美味しい！このテーブルでしか聞けない食談義。

1,870円

シェフズテーブル

夏の京都には美味を味わう条件がすべて揃っている。いざ、夏の京都へ。

1,650円

夏の京都、いただきます。…

770円

京都はいつでも甘味びより…

3,080円

一店舗経営のすすめ

「WAGYUMAFIA」で世界に進出し、コロナ禍の中、画期的なパンのチェーン「小麦の奴隷」が地方で快進撃を続けるなど、美食家に留まらず、飲食店経営者として大ヒットを収めている堀江貴文。 常に“こう考えたらもっと楽しくなる、うまくいく！”という視点で物事を見つめる著者は、キャリアがあるゆえに発想の転換が出来ない職人や技術者に、イノベーションは起こせないと断言します。 本書では安売り店が衰退していく理由や、グローバルなブランド化に必要なことなどを語りながら、これから成功するビジネスや、自身が進めたい事業を独自の視点で明かしており、大きな驚きと納得感を与えてくれます。 代替肉はどうなるのか？　 ヴィーガンビジネスは広がるのか？ なぜ日本酒はグローバルになれないのか？ 全国で通用する条件とは何か？ コミュニケーション能力はどう身に着けさせるのか？ などなど、これからの時代を生きていく中で、誰もが知りたいことの答えが詰まった一冊です。

1,540円

キャリア不要の時代　僕が飲食店で成功を続ける理由…

1,320円

餃子バンザイ！

990円

なぜ富裕層は海外不動産に投資するのか　本気で資産を増やし…

老舗から鄙の宿まで九州・釜山の各地の味をフルカラーで紹介。 「旅に出たら、その土地の美味しいものを食べること。それが心への土産なのである」

1,650円

小泉武夫のチュルチュルピュルピュル九州舌の旅…

さいたま市と近隣の名店から珠玉の81杯をご紹介。

815円

埼玉ラーメン大賞　2016-17　さいたま市と近隣の名店…

いい店は、みんないい顔してる。変わりゆく古き良き酒場で味わった一杯の喜びー。手書き絵と文章で記した、飲み歩きイラストエッセイ全８０店。

1,650円

二十世紀酒場（1）

注目のニューオープン店ぞくぞく。今、はやりのうどんを徹底的に味わう一冊。

1,650円

首都圏＆讃岐のうどんの名店150軒…

探偵の仕事は「追う」「撮る」「割る」 探偵社への依頼の多くは浮気調査である。依頼者（妻もしくは夫）が疑惑の目を向ける相手（夫もしくは妻）を探偵たちは「対象者」と呼ぶ。また、対象者の浮気相手である人物は「第二対象者」と呼ばれる。 「追う」とは、対象者を尾行すること。「撮る」とは、浮気の証拠を撮影すること。「割る」とは、浮気相手である第二対象者の自宅住所を押さえることである。 そのどれもが離婚調停の際、依頼者の強い武器となり対象者を追い詰めることになる。言い逃れできない証拠が探偵たちの手で積み上げられる…… 探偵は自信の持つ経験と技術で、対象者に気付かれることなく不貞の現場を追い続ける。浮気相手とのスマホでのやり取りも撮影され、調査報告書に添付される。浮気相手の住所氏名はもちろん、その職場も特定されて慰謝料が請求されることになる。 追われた対象者は、探偵の姿はもちろん気配さえ気づくことなく丸裸にされていくのだ。 ドラマや映画で探偵を目にすることはあるが、現実社会においてその姿を見ることはない。男性なのか女性なのか。若いのか年配なのか。依頼者でさえ、現場の探偵の姿を見ることはない。 本書では、姿を現すことのない探偵九人に日常の業務で目にした生々しい現場の数々と自身の半生を語ってもらっている。 当事者たちの人生が大きく変わることになる現場で彼らは何を見るのか。 フィクションの世界ではヒーローとして描かれている探偵だが、現実の探偵はどのような素顔なのか。 社会の闇で絡み合った複雑で猥雑な糸をほどいていく……そんな探偵たちがここにいる！ 第一章：名探偵の条件 第二章：ピエロの脱皮 第三章：探偵愛 第四章：ドリンクバー 第五章：ハードボイルドの葛藤 第六章：探偵を辞める日 第七章：女探偵、現る 第八章：セカンドキャリア 第九章：依頼者A子の告白 第十章：追憶のホームズ あとがき

1,650円

探偵はここにいる

23年間で760店1300皿のオムライスを食べ歩き、 その全てをHP「きっしいのオムライス大好き!?」で紹介している「きっしい」（岸本好弘）。 本書は、その中でも特に行ってほしいオムライスの店に加え、 「半熟」「変わりオム」などタイプ別にオムライスを紹介。 さらにオムライスを歴史的、食物学的、地域学的に掘り下げた「オム学入門」や「オムレシピ」も。 面白くてためになるグルメガイド＆読み物です。 ●第1章 オムガイド ▼皆様をお連れしたいオムライスの店10選 ア・ヴォートル・サンテ・エンドー めぐろ三ツ星食堂 にっぽんの洋食 新川 津々井 レストラン吾妻 レストラン テルミニ YOU レストラン ドンピエール 銀座本店 喫茶げるぼあ 東洋文庫オリエントカフェ マル 八王子東急スクエア店 ▼オム対決 半熟対決 のっけ対決 石焼きVSフライパン対決 スリムVSぽっちゃり対決 アイデア対決 高さ対決 ▼オム選手権 カラフル選手権 デミ選手権 学生街選手権 変わりオム選手権 チェーン店選手権 乗り物ビューなオム こんな時にこんなオム 意外なところに絶品オム ●第2章 オム学入門 オムライスの定義 天津飯はなぜオムライスではないのか 1限目オムライスの歴史学 東も西もお客さんの要望から始まった 2限目オムライスの分類学 “正統派”は21年間で3割減！ 3限目オムライスの地域学 オムライスの東西差ー関西は安くてライスが多い!? 4限目オムライスの統計学 あなたは正統派？ ふわとろ派？ 5限目オムライスの国際学 西洋人は「FUWATORO」なんてありえない 6限目オムライスの経済学 オムライスの価格は21年間で平均21％上昇！ 7限目オムライスの色彩学 なぜピカチュウは「美味しそう」ではないのか ●第3章 オムレシピ 知っておこう！ オムライスの栄養 オム、ライス（卵と肉の飯） 簡単！ オムハヤシ ふわとろオムレツのオムライス 名店のトロトロオムライス ●オム日記 オム日記 1996 - 2002 オム日記 2003 - 2008 オム日記 2009 - 2018 ●旅オム 函館、金沢、甲府、大阪など全国の名店 ●コラム ・戦艦大和のオムライス ・オムライスどこから食べる？ ・オムライス屋やりたいんですけど！ ・トマトが日本にやってきた ・日本最古？ のオムライスレシピがあった！ ・オムライスの元祖『煉瓦亭』 ・チェーン店に聞きました！ ・カゴメは「オム検」で昇格が決まる？ ・ちょっと不幸なオムライス 閉店してしまった名店たち ・5月に開催！ オムライススタジアム ・未来のオムライス キーワードは「xTECH」と「グローバル化」

1,430円

きっしいのオムライス大好き！…

カフェブームのなかで育った僕が考えたいい店のあり方と暮らし１０年分。“カフェ”より親しみやすく気持ちのいい店とは？！メニューやインテリア、そして働き方にも、楽しく暮らすリズムとセンスが活かされる。

1,540円

世界でいちばん居心地のいい店のつくり方…

月刊『つり人』の長期連載「地魚食堂」（2017年3月号〜2020年10月号）が好評につき単行本化！ 釣り好き・さかな好きの著者と、さかな好き・酒好きカメラマンのコンビが、 並々ならぬ嗅覚で次々に美味なる“地魚食堂”を探訪していく。 大小の港町とその周辺には、地の海の食材をおいしく食べさせてくれる、地元の人たちに愛されるお店がきっとある。 それらの隠れた名店を、料理はもちろんお店の歴史や主人の人となりとともに紹介。 目次に目を通すだけでもおなかが減り、さらに頁をめくれば思わずよだれが出そうになること請け合い！ また、周辺観光や釣り場情報も併せて収載。 これぞ「釣り専門誌も太鼓判の極上グルメ旅！」ガイドブック。

1,760円

首都圏日帰り地魚食堂38選…

お腹も心も満たされたい、そんな夜こそ「カフェごはん」。１２００年の歴史が現在へと一直線に続く街、京都。そして、伝統と上手に折り合いをつけながら常に変化し続ける街、京都。そんな京都の魅力をテーマごとに小さく可愛くまとめた一冊。

733円

京都の夜カフェごはん…

超お得企画も!注目の新店&エリア最高峰の一杯などラーメン本の決定版の静岡版が8年ぶりに発売！ 静岡県の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker静岡」が、なんと8年ぶりに発売される！ 超お得なクーポン&限定麺の巻頭企画をはじめ、23年秋〜24年9月までにオープンした 話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」やエリア潮流の深堀り特集など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。 また、各エリア版での人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」は、装い新たにリニューアル!審査方法を一新し、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2024年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 静岡版は金賞2軒、銀賞5軒、銅賞8軒の合計15店舗が選ばれた。いずれもぜひ食べに行きたい名店ぞろい！ そして、静岡県出身・松島 聡（timelesz）さんがさまざまな静岡の食材を作る「僕の富士！ラーメン」グラビアはなんと6ページ掲載。 そのほか、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン&限定麺 5連発 【スペシャル企画1】松島 聡（timelesz）が地元食材で作る「僕の富士！ラーメン」 【スペシャル企画2】高橋みのりが実食！マグロ丼＆ラーメン 【特集1】開催!新店ダービー静岡杯 17店 【特集2】金・銀・銅賞を発表!ラーメンWalkerグランプリ静岡2024 【特集3】魅力を紐解く!全国ラーメンチェーン列伝 【エリア別カタログ】静岡の旨い店69軒 ほか 【巻頭企画】お得なクーポン&限定麺 5連発 【スペシャル企画1】松島 聡（timelesz）が地元食材で作る「僕の富士！ラーメン」 【スペシャル企画2】高橋みのりが実食！マグロ丼＆ラーメン 【特集1】開催!新店ダービー静岡杯 17店 【特集2】金・銀・銅賞を発表!ラーメンWalkerグランプリ静岡2024 【特集3】魅力を紐解く!全国ラーメンチェーン列伝 【エリア別カタログ】静岡の旨い店69軒 ほか

990円

ラーメンWalker静岡2025 ラーメンウォーカームッ…

ー 林真理子さん絶賛 - 三十代の私がこわごわと足を踏み入れたころと同じ凛とした空気が漂っている。 ここのお料理をしみじみ美味しいと思ったのは、五十代を過ぎた頃だ。 各界の著名人が普段着で通う、原宿の和食「重よし」。 「美味しいとは？」を考え抜いたら、レシピでは表現できない料理読本になりました。 料理人のこだわりと粋は、料理の奥の深さにつながります。 巻頭随筆・・・・・・・・・林真理子　　 第1章ごはんに一汁一菜もよし　 「料理を作りたくないときは作らない」 味噌汁　煮干しの出汁　　 漬け物　　かぶと青菜の浅漬け　 お惣菜三種　ひじき　卯の花　切り干し大根　 第2章和食の華、魚を知りましょう 「食材の価値を見極める　人のからだは、その人が食べたモノでできている」 魚の煮つけ なめた鰈の煮つけ　 鯖の味噌煮 自家製の干物 長良川の五月鱒と春子 小鰯の唐揚げ　鰯のつみれ汁　丸干し　有馬煮 めごちのから揚げ 白皮　白甘鯛 鯛の浜焼き あまご鰈 初鰹 鮑の刺身　蒸し鮑 鰹びたたき いさきの刺身　鱚の刺身　柑橘の二杯酢　煎り酒酢　いさきの皮の湯引き 塩鮭の粕漬け 鮭の粕汁 からすみ 自家製の辛子明太子 第3章　出汁は鰹昆布出汁には限らない 「日本料理に絶対に欠かせないのは昆布と鰹の出汁です」 鰹昆布出汁 すくい卵のお椀 鮪と赤身びスープ　ねぎま鍋 すっぽんのスープ 何も入らない茶碗蒸し　しめじのスープ、しめじと菊菜のおひたし すり流し　枝豆のすり流し 梅雑炊　青じそのスープ 冬瓜の干鱈のスープ煮　貝柱のスープ　冬瓜と貝柱のスープ煮 焼き松茸　土瓶蒸し 白菜のスープ煮 鰤のアラで煮た大根 そばがき 寄席鍋　煮汁　最後のおじや 鴨のじぶ煮重よし風 第4章　「さしすせそ」はわすれましょう 「旬味を自在に取り合わせる」 はまぐり大根 あさりと小松菜の辛子あえ 早蕨の即席おひたし 山菜煮 筍の煎りだし 道の駅で教わった塩木の芽 春野菜のゼリー寄席 じゃが芋の煮っころがし グリンピースと汲み上げ湯葉 グラッパの梅酒 水なすの干し海老煮 滝川豆腐 夏野菜の蒸し煮 夏野菜の冷やしうま煮 枝豆いい蒸し・ぬた餅 秋の新芋煮 あえもの　くるみあえ衣　ごま味噌あえ衣 筑前煮 かぶら蒸し 芋の干鱈煮 いり豆腐 ばんもどき 第5章　大切なことはみなお客さまに教わった 「カウンター料理の楽しみ」 「クルーズ船ガンツウの料理」 「その日の献立」 「デザートの時間」 「どんな店にしたいか」 「のれんの字を書いてくださった人」 「花を入れる」 「重よしの料理とは」 「食器と料理」 「母の言葉　父の言葉」 「飽くことのない工夫と進化」 「毎日の客人」 「名古屋にて」 あとがき

1,870円

重よしの呼吸 料理読本…

時代とともにかたちや味を変えて愛され、幾度となくブームを巻き起こしてきた「パン」。 「パン」とひと口に言っても、お店によってその魅力はさまざま。 また地域によっても素材や特色、こだわりに違いがあり、いざおいしいパンに出会いたいと思ってもお店選びに迷うことも。 そこで本書では、365日ほぼ毎日3食パンを食べている「日本一パンを食べ歩く会社員」であるパンマニアである著者が、パンの世界にどっぷりと浸れる“パン活"のススメをたっぷりご紹介します。 日本全国のオススメのベーカリーを地域ごとにピックアップした「わたしのパン旅」から、 おうちにいながら憧れのパンをお取り寄せできる「通(つう)パン」のススメ、 パンマニアも何度も通いたくなる名店、はたまたパン好き必見の「パン呑み」ができるお店まで。 ぜひ本書とともに、自分だけのお気に入りのベーカリーとの出会いをお楽しみください。

1,430円

パン愛 -365日、寝ても覚めてもパン生活ー…

選りすぐった旨い鍋の情報を満載！江戸期創業の老舗から独創的な鍋で評判の店まで３８店を徹底取材。「具材」「出汁」「アイデア」をテーマに１５鍋の手軽な作り方を紹介。日本全国どこからでも取り寄せできる名店の鍋、話題の鍋が集合。

1,540円

食べる、作る、取り寄せる旨い鍋！…

ソウル・バーでは今夜もマスターの人生とあの名曲がハモっているー本書はソウル・バーの店主１７人にじっくりインタビューしてコク深くドラマに満ちた人生、ソウル愛でいっぱいの音楽観、そしてバー経営の現実などに迫った充実の一冊だ。魂の響きが聞こえるライフ・ストーリーが、今ここに。

1,650円

東京ソウル・バー物語…

筆者が「ホスト文化」と言うとき、それはホスト（クラブ）独自の文化のことを言っているのではありません。「ホスト」という記号が私たちの日常実践（文化的行為）の中に溶け込み、かつ、固有の場を持ち得ている状況を示しています。本書は「ホスト」という記号がいかに私たちの日常に影響を及ぼしているかを解読する作業と言えます。その時「鍵」となるのが、「美男」＝「イケメン」というタームに他なりません。

660円

イケメンホストを読み解く6つのキーワード…

システム教材「スマホ活用宅建士攻略システム」の全教材を凝縮した、印刷物教材です。 単に覚える項目を並べただけにとどまらず、端的に立法理由を解説し、併せて過去問題の重要記述肢も紹介しています。レジュメ・注釈書、過去問題集のすべてを含むオールラウンド教材です。さらに、合格十分条件の模試10回分を収録しています。

3,300円

2019 スマホ＆IT活用 宅建士50日攻略本…

お好み焼き・焼き鳥・ラーメン・スイーツ…地元・カープファンに愛され続ける、おいしいグルメ情報の決定版。実在のお店が漫画で登場！

1,222円

うえむらちかのカープごはん。…

年間２００食を超える著者が本当にオススメするパンケーキ徹底ガイド！パンケーキは食べたいけど、どこへ行っていいか迷ってしまう人にもわかりやすい、その日の気分や一緒に行く相手でお店を検索できるタグ付き。すでにいろんなパンケーキを食べた、という人もきっと楽しめる、あんな店、こんな粉。今日から活用できる情報が満載です。

1,540円

パンケーキ・ノート

港湾労働者、工場労働者を癒した横浜の下町では今宵も「市民酒場」の暖簾がはためいている！横浜下町の魅力については、江戸川乱歩賞作家の山崎洋子、音楽家で批評家の大谷能生ら、地元在住の個性派が執筆。酒場を育てた街のことを知れば、もっと酒が旨くなる！

1,650円

横濱市民酒場グルリと…

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