974円

京都のカフェランチ

ソウル・バーでは今夜もマスターの人生とあの名曲がハモっているー本書はソウル・バーの店主１７人にじっくりインタビューしてコク深くドラマに満ちた人生、ソウル愛でいっぱいの音楽観、そしてバー経営の現実などに迫った充実の一冊だ。魂の響きが聞こえるライフ・ストーリーが、今ここに。

1,650円

東京ソウル・バー物語…

魚の焼ける香りと味噌汁の湯気、ずらりと並んだお品書き。思わずお腹が鳴る食べ歩きエッセイ満載。

858円

定食ニッポン

★15年かけて訪れた3300軒から厳選　★覆面調査の裏側も初公開 「おとなの週末」の居酒屋担当・覆面調査ライターとして15年間、東京の東と西、名古屋、京都、大阪、そして東北と、各地をぶらりぶらりと飲み続けて、ふと数えたら3300軒。 　なかでも、ほんとうに好きになった酒場を、覆面調査時や後日個人的に訪れたときのエピソードとともにご紹介。お酒や絶品おつまみのほか、ご主人や女将さんとのやり取り、おなじみさんとの会話・・・あなたも一緒に呑んでいる気分になる！ ーー東京の、ほんとうに小さな酒場で、20年以上の時を経て再会する。奇跡、というより、『兵六』という時空を超えたような酒場ならば、それが不思議ではない気がしてくるのだ。「磁場」という言葉が浮かぶ。 ーー第一章『兵六』より まえがきにかえて「おとなの週末」の懲りない面々 1章　東京・東のいい店＆立ち飲み ●みますや・神田　●兵六・神保町　●佐原屋本店・御徒町　●太田屋・錦糸町　●西口やきとん・浅草橋　●むつみ屋・浅草橋　●居酒屋だるま・清澄白河　●山城屋酒場・南砂　●山田屋・王子　●味の笛・神田　●立ち飲み大松・神田　●トウキョウ立呑倶楽部・両国 ◆コラム「酒場と掟」「のんべえライターという仕事」 2章　東京・西のいい店＆ご近所 ●旬菜みつや・新宿御苑前　●呑者家・新宿　●カド・神楽坂　●やきとんたつや・沼袋　●たつや・恵比寿　●根岸家・東神奈川　●太田屋・不動前　●山猿・不動前　●しゅう・不動前 ◆コラム「女ののんべえ道」「女が一人で飲むということ」「かっこいい男の飲み方」 3章　変り呑み・非日常呑み　　●小松、丸源・錦糸町　●澤乃井園・沢井　●「酒とつまみ」と立川呑み ◆コラム「銭湯のち一杯」「銭湯酒場」「標高2000mの『酒場』涸沢ヒュッテ」 4章　東京近郊・日帰り呑み〜鎌倉・大船・辻堂〜　●味の食堂あさくさ、秀吉・鎌倉　●観音食堂、鞠屋、おでんセンター・大船　●ひげでん姉妹店・辻堂 ◆コラム「もう飲めない、恋しあの店」「雑誌『酒』編集長佐々木久子」「行ってみたくなる、小説に書かれた居酒屋」 5章　西日本のいい店〜名古屋・京都・大阪〜　●大甚本店・名古屋　●庶民、ことのは・京都　●のんきや・大阪　●新梅田食道街、天満酒蔵・大阪 ◆コラム「異国の居酒屋」「能登『錨』と『泳』」「呑み鉄志願」 6章　みちのく酒場旅　●會津っこ、のり平・会津　●ばんや・八戸　●平興商店・盛岡　●ふかくさ・盛岡　●やはぎ・花巻　●公友館 俺っ家・陸前高田　●久村の酒場・酒田 「載せきれなかった好きな酒場」

1,100円

ブラ酒場　女も酔う奇跡の55店…

【特集1】復活豚骨、極上味噌etc,2022年必食の最新ラーメン店 【特集2】九州ラーメンの新潮流 創作ラーメンの世界 【特集3】ラーメンWalkerGP九州発表 【特集4】ラーメンWalker限定麺販売 【特集5】注目の店主にインタビュー！九州ラーメンの未来・展望 【特集6】エリア別 九州7県の旨い店

990円

ラーメンWalker九州2023 ラーメンウォーカームッ…

日本全国を食べ歩き飲み歩いた著者が礼賛する「おいしい」が満載のエッセイ。京都・松本・浜松・神戸・盛岡・東京で出会った、話題の店、隠れた名店の美味絶品をカラー写真で紹介!(解説/井川直子)

792円

おいしい旅 錦市場の木の葉丼とは何か…

人と人が出会う場を実現できる、自分らしい生き方の選択肢として人気の「カフェ経営」。しかし、そこには憧れだけでは続かない厳しい現実が…。「それでもカフェがやりたい！」アナタに、人がつながる場づくりの達人が、自らの経験も交えて熱くクールに徹底指南。これからのカフェのカタチがわかる、異色の「起業のススメ」。

1,760円

カフェという場のつくり方…

問題の重要度と難易度を３段階で表示。繰り返し学習に便利なチェック欄付き。必勝合格ＣＨＥＣＫ！で知識を総まとめ！

2,200円

必勝合格宅建士オリジナル問題集（令和3年度版）…

雑誌『MISS』の人気連載(2009?2012年)を書籍化。業界きっての美食通である著者(女子プロゴルファー)が、すべて自分で足を運びセレクトした、おいしいお店を徹底紹介。北海道から沖縄まで、選りすぐりの231店。

2,037円

日本全国“ぜったいに外さない”おいしい231店…

特殊ＡＶ撮影現場から素人参加型イベントまで“エッチな現場の最前線”を徹底潜入取材！

680円

エッチな現場を覗いてきました！…

空き家増加、家賃下落の時代、不動産活用で追求すべき経済合理性、価値を持続的に伸ばす方法論を解説。土地のポテンシャルを引きだす地主、暮らしを大切にする住人、コミュニティを再編する建築家、事業者による「新しい不動産」の営み方。うめこみち、マージュ西国分寺、あまつ風、白石農園、まちの保育園、やかまし村などを紹介。 はじめに 1章　地主よし・住人よし・街よしの不動産経営 「環境」と「コミュニティ」が住宅の価値を伸ばす コミュニティが生まれるメカニズム 地主・住人・街が得する不動産活用 2章　多様な主体が営む新しい不動産事業 1「U & Me Komichi うめこみち」 インタビュー：茨田禎之（オーナー）、大島芳彦（ブルースタジオ） ーエリアの価値を高める、地主と建築家の協働 2「マージュ西国分寺」 インタビュー：影山知明（オーナー） ーコミュニティが育つと大家は楽になる 3「あまつ風」 インタビュー：黒岩健司・吉枝（オーナー） ー大家と住人がシェアする関係を最適化する 4「白石農園」 インタビュー：白石好孝（園主） 「資産」ではなく「資源」として土地を生かす 5「まちの保育園」 インタビュー：松本理寿輝（ナチュラルスマイルジャパン） 教育からまちづくりへ深化する 3章　縮小時代の不動産経営のポイント 鼎談：田村誠邦（アークブレイン）×林厚見（スピーク）×甲斐徹郎 土地活用に潜むまやかし ビジョンと手間が生みだす価値 コミュニティという長期的価値 事業計画のチェックポイント 4章　時間とともに価値を増す不動産のデザイン手法 時間の経過で劣化しない不動産の価値とは 魅力を放ち続ける事業のつくり方 暮らしのストーリーを描く土地活用を おわりに

2,090円

不動産の価値はコミュニティで決まる…

1,760円

マンガ「サラリーマン大家さん」入門！…

亡くなった夫に頭を撫でて欲しいと願った妻。亡き母の髪を泣きながら洗った美容師になりたての娘。お気に入りの洋服を着て何度も抱っこされた、小さな体の重さ……。故人を棺へと移す納棺式にひとつとして同じものはない。悲しく辛い時間。しかし、生と死のはざまのごく限られた時間に、家族は絆を結び直していく。4000人以上のお別れをお手伝いしてきたベテラン納棺師が出会った、家族の物語。

572円

最後に「ありがとう」と言えたなら…

孤独のグルメ原作者の旅！数々の人気ドラマ原作者・久住昌之氏が積み重ねてきた『孤独のグルメ』がここにある。

1,650円

面食い

カフェブームのなかで育った僕が考えたいい店のあり方と暮らし１０年分。“カフェ”より親しみやすく気持ちのいい店とは？！メニューやインテリア、そして働き方にも、楽しく暮らすリズムとセンスが活かされる。

1,540円

世界でいちばん居心地のいい店のつくり方…

お好み焼き・焼き鳥・ラーメン・スイーツ…地元・カープファンに愛され続ける、おいしいグルメ情報の決定版。実在のお店が漫画で登場！

1,222円

うえむらちかのカープごはん。…

真っ赤な屋根が目印のリヤカー屋台の前には、年代物のちゃぶ台と火鉢。湯気が立つ鉄瓶が、訪れる人を出迎えてくれる。東京の西側、武蔵野の面影が色濃く残る緑豊かな小金井界隈で、道行く人に一杯ずつ丁寧に淹れた珈琲を飲ませてくれる小さなお店。ここには壁も敷居もない。晴れの日も雨の日も、夏も冬も、どこまでもつながる空の下、それぞれの人たちの日常の中に「珈琲屋台　出茶屋」はある。

1,760円

今日も珈琲日和

人を、組織を、業界を、地域を強くする。彼らの影響力の源はどこにあるのか？居酒屋日本一を決めよう！──大嶋啓介、赤塚元気、深見浩一、上山弘朗。13年前、この4人の若き居酒屋店主から始まった呼びかけは、いまや全国から1700店を超える繁盛店が予選を繰り広げ、全国大会は毎年、全国から5000名の観客を集める一大イベントとなった。ライバル店同士が店づくりのノウハウを明かして競い合う。なぜそんな必要があるのか？　何の得になるのか？いったい誰が集まるのか……。無謀だ無茶だ、と誰もが思った。しかしこの「居酒屋甲子園」にかかわる人も組織も活性化し、街や地域までも元気にしつつある。「居酒屋から日本を元気に──」という旗印は、いまや現実のものになりつつある。そればかりではない。介護、旅館、エステ、建設職人、パチンコ等々、他業界にも「甲子園」は波及し、海外にまで拡がっている。もはや一種の社会現象と言ってもよいかもしれない。なぜ「居酒屋甲子園」はこれほどまでに人を魅了するのか。ここには、人の育て方、組織の作り方、業界や地域の活性化まであらゆるヒントが詰まっている。まさにこれは「新しいビジネスのあり方」なのだ。時代に即応し、しなやかに進化と成長を続ける『居酒屋甲子園」の奇跡の全貌に迫る。 1居酒屋甲子園の誕生　　それは一人の想いから始まった　　4人組による構想　　構想の具体化–　　第1回本大会開催へ210年後を見据えた改革　　拡大路線に舵を切る大会　　清水香里の挑戦–　　二人の助っ人　　軌道修正された第3回大会　　2代目理事長・高橋英樹の利他精神3成長と成熟とその展開　　3代目理事長・松田真輔の覚悟　　4代目理事長・山根浩揮の突破力　　5代目理事長・大谷順一の巻きこみ力　　6代目理事長・細川雄也の構想力　　4走り続ける卒業生たち　　上場に向け走り続ける──赤塚元気　　海外への展開──深見浩一　　影の事務局長──内山正宏　　居酒屋からブライダルへ──武長太郎の挑戦　　ローカル共同体への挑戦──保志真人5他業界への波及と影響　　驚異的な介護甲子園の拡がり　　宿は人なり──旅館甲子園への長い道のり　　共に学び、共に成長し、共に輝く──エステティックグランプリの挑戦　　建設業界に未来をつくる──建設職人甲子園6居酒屋甲子園とは何なのか　　居酒屋甲子園が生まれてくる必然性　　居酒屋甲子園の役割を考える　　居酒屋甲子園　大会の軌跡　　サポーターリスト

1,650円

居酒屋甲子園の奇跡

712円

ぽつん風俗に行ってきた！…

建設派遣業界において、創業わずか13年弱で上場に成功したコプロ・ホールディングス。 なぜコプロは急成長したのか？ なぜコプロは「技術者派遣」という人材採用が難しい分野でも人材確保に成功し、 そのうえ社員定着に成功しているのか？ このような疑問を、「社員採用のプロ、従業員エンゲージメントのプロ」である成田靖也が 多くの関係者に取材し解き明かしていく。 そこに見えてきたのは、社員をどこまでも大切にし、教育・研修していく姿勢とその企業文化だった。

1,540円

志事の流儀

「あまから手帖」でおなじみ、団田芳子初めての単独書き下ろし本。 大阪の食の名店を縦横無尽に書きつくしました。料理の美味しさ、凄味はもちろん、料理人の人となりまで踏み込んだ本書。30年以上の間食の都大阪を書き続け、料理人たちと切磋琢磨してきた彼女だから書ける事実の数々。 ここには、大阪の本当に美味しい店とその理由が書かれています。 本物のお店を知りたい人はもちろん、登場するお店に行ったことがある人にこそ読んで欲しい逸品です。

1,650円

私がホレた旨し店　大阪…

好評カフェムックの最新2023年版！　巻頭の「私のカフェルーティン」にYouTuberまみやでさん（チャンネル登録数17万人）ほか、人気インスタグラマーのお気に入りカフェが登場。NEWオープンカフェを中心に約220軒をぎっしり紹介します。

990円

京都カフェ2023

著者が２年間、ゴミ屋敷専門のお掃除業者『孫の手』で働いて見えてきたゴミ屋敷のリアル。

1,518円

ゴミ屋敷奮闘記

1,980円

築地玉寿司90年

自他共に認める餃子好きなシンガー・ソングライター玉城ちはる初めての食レポに挑戦。日本全国オススメの４３店を一挙紹介。

1,320円

餃子女子

インバウンドに備えるサロンのための、心を伝える英会話！ 日本スタイルのネイルアートは世界でも大注目の的。ネイルサロンを利用する外国人旅行者の数も年々増加しています。 本書は、美しさの親善大使であるネイリストの方々のための英会話教本です。完全な英語でなくてもOK。一言で心が快適になる英語の表現や、相手にわかりやすく伝わる英語の発音のちょっとしたコツを伝授します。ネイルサロンに必須のワード集とフレーズ集も充実。 指差しで意思疎通もできるので、サロンに1冊あると安心ですよ！ 目次抜粋 第1章　ネイリスト接客マナー5原則 第2章　人をもてなす接客英語 第3章　人をもてなす接客英語 第4章　覚えておきたい英単語 第5章　ネイリスト基本フレーズ

1,540円

ネイリストのためのマナーと接客英会話…

本当においしいラーメン店を厳選して紹介する「ラーメンWalker」の創刊15周年を記念した特大号。 タレントSPグッズプレゼントやお得な特典満載の巻頭企画に加え、過去に殿堂入りした全国86の名店を一挙に総覧できる16ページのメモリアル特集を収録。 今やレジェンドとなった店主たちが「あこがれの一杯」を語る、ラーメン好きにはたまらない保存版だ。 新店特集では、名店から独立した実力派、塩ラーメンや担々麺などの新ジャンル、古民家風など、22〜23年にオープンした新店をジャンルごとに紹介。 深掘り特集では、「福島鶏白湯」ほか、進化を続ける福島ご当地麺の今を追う。ほか、 恒例の「ラーメンWalkerグランプリ」発表、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。

990円

ラーメンWalker福島2024 ラーメンウォーカームッ…

庶民の娯楽、パチンコ、だが、一見華やかに見えるその裏側は、一癖も二癖もある奇人変人のうごめく鉄火場である。本書は、パチンコ店員歴２０年の筆者が見た、普段絶対に表には出ないパチンコ屋の秘話を集めた『パチンコ裏物語』の第二弾だ。連チヤンを呼ぶ謎の基板…、攻略法と称して犯罪行為をススメてくる業者…、店長を恐喝し好き勝手に暴れ回る客…、会員カードと遠隔操作の関係からゴト師の意外な忘れ物まで…。前作には書けなかった、パチンコ屋の本当にヤバイ話も盛り込んだ。

649円

パチンコ裏物語（激アツ編）…

成長し続ける会社には、受け継がれている理念がある。日本初のグルメ回転寿司「銚子丸」が、革新的な成長を遂げる契機となった吉田松陰の教えを明かす！

1,430円

志が人と組織を育てる…

日本に伝えられてから１５０年、独自の進化をとげる日本のカレーライス。同じカレーライスという名でも、店によってまったく違うものが出てくることも不思議ではない。本書ではカレーマニア垂涎の有名店から、下町の喫茶店のおばちゃん自家製カレーまで、東京のカレー店５１店を紹介。ただ、名物のカレーの紹介ではなく、店主の人柄やそのメニューの誕生秘話、外観や客層なども網羅した読み物的ガイドブック。

935円

東京の名店カレー

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