大阪のニューオープンカフェを中心に約200軒を紹介。わたしをととのえるカフェをテーマに、話題の韓国っぽビルから、注目される大阪中之島美術館のカフェ最新情報まで、現地取材撮影でお届けします。

990円

大阪カフェ2023

システム教材「スマホ活用宅建士攻略システム」の全教材を凝縮した、印刷物教材です。 単に覚える項目を並べただけにとどまらず、端的に立法理由を解説し、併せて過去問題の重要記述肢も紹介しています。レジュメ・注釈書、過去問題集のすべてを含むオールラウンド教材です。さらに、合格十分条件の模試10回分を収録しています。

3,300円

2019 スマホ＆IT活用 宅建士50日攻略本…

1,430円

台湾ラーメン味仙の秘密…

昭和6年、東京下町に開業した洋食や「たいめいけん」。初代店主が、修業時代に親方から教わったこと、著名人たちとの交友、一風変わったお客さんの思い出、小皿料理やオムレツほか、お店で出した人気メニューの工夫などを、気取らない言葉で綴る。戦争を経て変貌していく街の中、変わらぬ味で人を迎え続けた老舗洋食やの定点観測で、下町の人情を照らし出すーー。三代目店主・茂出木浩司氏の特別寄稿を加えた待望の新版！ 「三代目　よもやま噺」　茂出木浩司 　　　一 たいめいけんのルーツは「西支御料理処」泰明軒 「おい、しん公、なべを八百屋で買ってこい！」 昔のコックの食事は、そりゃあひどいもんでした 女給さんとコックの仲はあまりいいもんじゃなかった 「かわいそうだは惚れたこと」なんてよく言いますが…… 芸者衆のご機嫌をとるのはなかなか大変なことでした 秘密兵器V1号っていったい何だと思います？ 「今日は百匁あったから二万五千円売れたよ」 昔の新川は酒問屋の街で情緒のあるいいとこでした あたしの母親は江戸っ子で気っぷのいい女でした 　　　二 昔の出前にはサービス精神がこもっていたもんです 海老フライの旦那と大盛りの旦那 甘いものといっしょじゃ、料理の味はわかりゃしません 昔は皿一枚洗うにも大変な労力がいりました 出前さげってのがまたむずかしいもんで…… 立ってて役にたつのは電信柱とポストばかり 料理を覚えるにはまず数をかぞえろ 「コックの前掛けは手ぬぐいじゃないんだぞ」 商売のコツってのは、ほんのちょっとしたとこにあるんで 塩加減ほど料理人が苦労するものはありません ハンバーグの目玉焼きにはナイフをぐっと入れて 切っても切れないフライパンとコックの仲 昔は、海老フライといえば豪勢な料理だったんです オムレツに始まりオムレツに終わる、コックの修業 若い衆によく言うんです「同じところを三度掃け」って 　　　三 皿に残った料理を見るのは料理人にはつらいもんです ステーキのソースでご飯を食べるのがまた格別 タンシチューを食べても二枚舌にはなりゃしません 「フリーのお客さま？　そんな言葉は日本橋じゃ通じない」 「おかみさんのレジも大したもんですね」 ウェートレスのいい呼び方をどなたか考えてくれませんか 料理の前にコーヒーなんてなんだかへん ほか 　　　四 ホット・ビールを飲むとほんとにホッとします あたしは料理人、なにがなんでも食べなくちゃ ボクシングチャンピオンとの永いおつき合い 祭りのしまいはお祭り騒ぎで、これが江戸っ子の心意気 粋な姐さんにたばこをもらう、これも祭りならではのこと 「ワッショイ」と「させ」と「もめ」これがほんとの御輿の掛け声 祭りに欠かせない風物詩、聯合わせの楽しさ お恥ずかしい、凧は東京だけのものと思い込んでました ほか 単行本あとがき 「お料理一一〇番　よもやま噺」　茂出木雅章 文庫本刊行によせて　茂出木雅章

748円

洋食や　たいめいけん　よもやま噺…

筆者が「ホスト文化」と言うとき、それはホスト（クラブ）独自の文化のことを言っているのではありません。「ホスト」という記号が私たちの日常実践（文化的行為）の中に溶け込み、かつ、固有の場を持ち得ている状況を示しています。本書は「ホスト」という記号がいかに私たちの日常に影響を及ぼしているかを解読する作業と言えます。その時「鍵」となるのが、「美男」＝「イケメン」というタームに他なりません。

660円

イケメンホストを読み解く6つのキーワード…

選りすぐった旨い鍋の情報を満載！江戸期創業の老舗から独創的な鍋で評判の店まで３８店を徹底取材。「具材」「出汁」「アイデア」をテーマに１５鍋の手軽な作り方を紹介。日本全国どこからでも取り寄せできる名店の鍋、話題の鍋が集合。

1,540円

食べる、作る、取り寄せる旨い鍋！…

660円

あなたを守る安全健康保護具ガイド…

どんな逆境でも、稼ぎ続けるためのビジネス論。ホリエモンが提唱するサステナブルな稼ぎ方。和牛レストラン、エンタメパン屋など飲食店を繁盛させるコツも満載。 ・仮説と戦略　地方のパン屋をプロデュースする理由 ・変化できる者だけが生き残る ・「WAGYUMAFIA」のSNS戦略 ・「世界観」と「体験」で稼ごう ・起業がうまくいかない人へ ・コミュケーション能力が高い人が稼げる時代 ・まず生きて、自分の人生を楽しもう ・ビジョンなんていらない ・単価を高くして「価値」を認知させる ・コロナショックで困っている飲食店の方々へ ……などコロナショックにも負けない稼ぎ方、生き方。 ＊著者プロフィール 堀江貴文（ほりえ・たかふみ） 1972年、福岡県生まれ。実業家。SNS media&consulting株式会社ファウンダー。インターステラテクノロジズ株式会社ファウンダー。元・株式会社ライブドア代表取締役CEO。 現在、有料メールマガジン「堀江貴文のブログでは言えない話」の配信、会員制コミュニケーションサロン「堀江貴文イノベーション大学校（HIU）」の運営、和牛ブランディング「WAGYUMAFIA」の活動、「ゼロ高等学院」の主宰、2019年5月に民間では日本初の宇宙空間到達に成功したインターステラテクノロジズ社の宇宙ロケット開発など、多分野で活躍中。 新たな事業として、2020年4月には、新地方活性型ベーカリーブランドとしてプロデュースするエンタメパン屋「小麦の奴隷」が北海道大樹町にオープン。2020年に開催されたカレーパングランプリで金賞を受賞した人気商品「ザックザクカレーパン」が話題となる。2021年2月に新店舗が滋賀県大津市にオープン。今後は沖縄県北谷市、茨城県笠間市・北九州市小嶺・香川県高松市・岐阜県各務原市・埼玉県越谷市・大阪市北区などに開業予定（2021年3月現在）。 主な著書に、『ゼロ』（ダイヤモンド社）、『本音で生きる』（SB新書）、『多動力』（幻冬舎）、『好きなことだけで生きていく。』『自分のことだけ考える。』『情報だけ武器にしろ。』『理不尽に逆らえ。』（以上、ポプラ新書）、『時間革命』（朝日新聞出版）、共著に『10年後の仕事図鑑』（SBクリエイティブ）、『バカとつき合うな』（徳間書店）などベストセラー多数。

946円

死なないように稼ぐ。…

「そばは怖い。自分の体調や気力で全く違ったものになる」一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。

1,870円

そば打ち一代

年間家賃収入３億円超の著者が「儲かる秘訣」をピンポイント解説！究極の「決算書」術を公開！！

1,650円

家賃収入が1億円になる不動産投資の神ワザ…

一見、華やかに見えるガールズバーに務める女の子たち。しかし、そこは地獄のような女の戦いが巻き起こる、修羅の現場だった…。 ガールズバーで働く著者が、派閥の確執、迷惑な客、無能な店長などに囲まれながら、お店で起こる指名客横取り事件、店長の横領事件、同僚の自殺などの出来事を赤裸々に描きます。

1,320円

ガールズバーの片隅で 〜最下層ガルバ女子の裏出勤日報〜…

ニューヨークのヒップな食通=フーディーに迫る！ 本当においしいニューヨークがこの一冊に！ フーディー=食通、食い道楽。「グルメ」みたいに高級志向ではないけれど、 とにかく美味しい食べ物、変わった食べ物が大好きであれこれ情報と知識も持っている。 でも、そんなに肩に力が入っていなくてリラックスした雰囲気がある。 適度にミーハーだけど、食材を楽しむ大切さもわかっている。 いま、ニューヨークのカジュアルな美味しいものブームを支えているのは、 食に対して新しい姿勢を持つ、新しいタイプのニューヨーカー・フーディー達だ。 彼らがどこで、何を食べているのか探りつつ、そのムーヴメントがダイレクトにわかる レストラン&カフェ・ガイドとバー・ガイドを中心とした、新しいタイプのNYグルメガイドブック。 食べ物をテーマにしたエッセイも数多く収録し、その食べ物や場所の起源なども 紹介していくので、読みながら「体験」できるようになっています。

1,870円

ニューヨーク・フーディー…

店の数だけ美味しさがある。 店主の数だけ物語がある。 「食」との出会いは「人」との出会い。 福岡の愛すべきカレー48店。 いま福岡に熱いカレーの波が押し寄せている。インドカレー、ネパールカレー、バングラデシュカレー、パキスタンカレー、英国風カレー、タイカレー、無国籍なオリジナルカレー、そして昭和レトロな母ちゃんのカレーまで、愛すべき48店を選んで個性的な店主に直撃取材をした。 ※掲載店48軒のデータ、地図付き

1,430円

福岡のまいにちカレー…

1,320円

黎明期における日本珈琲店史…

1,540円

失敗しない海外不動産投資…

「Japan Brand Collection 2023 Hair salon Excellent100」には上質な技術とサービス、最高の寛ぎを求める人々にとって本当に価値ある情報が溢れています。本物を知り「日本を代表する最上級のヘアサロン」が大集結した本誌を読むことで、より潤いのある生活になることでしょう。今まで知らなかった素晴らしいサービス、一流のテクニックと上質な空間は、私たちに感動や満足感を与えてくれ、私たちの人生をより豊かにします。日本国内の最上級ヘアサロンの情報が美しい写真と文章で編集されています。

1,500円

Japan Brand Collection2023 H…

仕事でもプライベートでも旅をすることが多い著者が、 初めての土地に行くと必ず足を運ぶ場所の一つが、その街にある素敵なカフェ。 老舗の喫茶店、植物や庭園が美しいカフェ、歴史的建造物を改装したモダンなカフェなど 色々あるけれど、それらに共通しているのはカフェの空間そのものが美しいということ。 美味しい飲み物やスイーツ、軽食も然ることながら、インテリアや建物、 そこにいる人々の空気感など、少しの非日常が味わえる特別な場所です。 国内外その土地によってカフェの特色は様々ですが、 冬が長い北海道では室内で過ごす時間が長いからか、 空間づくりを大切にしているお店が多いよう。 本書では空間が美しく、そこで過ごした時間が印象に残る 北海道（おもに札幌）の33店のカフェを紹介します。

1,760円

空間が美しい札幌のカフェ…

1,676円

自然食レストラン「ティア」と仲間たちのスローフードな冒険…

喫茶店とカフェの違いは何ですか？そんな疑問を持つすべての人へ。

1,760円

東京の喫茶店

憧れの“BAR経営者”になる 都内に30店舗のBARを経営する著者が、 ドラマのような波乱万丈な人生とともに、 成功の秘密と経営テクニックを赤裸々に綴る一冊。 バーのフランチャイズ経営成功の仕組み！ ストーリーパート ・運は天上ではなく地上にある ・逆境こそがエネルギー源 ・地下の楽園 ・スタンド・バイ・ミー ・裏切り、再生への誓い ・あきらめなければ夢はかなう ノウハウパート ・バー経営の成否は設備や店舗ではなく立地条件で決まる！ ・バーは初期費用が少なくて済む　モノは必要最小限でよい ・もちろん資金は大事　ただし、最後はやる気と覚悟で決まる ・バーを楽しめる場にするための心配りとトラブルシューティング ・飲食業と不動産業のつながりを知れば テナント選びで失敗することはない ・バー事業を安全に展開したいならフランチャイズ制を検討してほしい ……ほか。

1,650円

Bar Dream　どん底からはじまる「BAR経営」のサ…

お役所の職員食堂でごはんを食べよう！ 新鋭・くらふとが贈る新感覚グルメまんが！ おいしくごはんをいただきながら、看板メニューや独自の取り組みについてお話をうかがえば、「お役所」の硬いイメージもあら不思議……あっという間にゆかいなものに。星海社WEBサイト『ジセダイ』で連載中のゆかいなグルメまんが、待望の単行本化！！ お役所の職員食堂でごはんを食べよう！ 新鋭・くらふとが贈る新感覚グルメまんが！おいしくごはんをいただきながら、看板メニューや独自の取り組みについてお話をうかがえば、「お役所」の硬いイメージもあら不思議……あっという間にゆかいなものに。星海社WEBサイト『ジセダイ』で連載中のゆかいなグルメまんが、待望の単行本化！！

968円

ゆかいなお役所ごはん…

Ｂ級グルメを飛び越えた、Ｄスタイルな食堂の数々！５年以上にわたり、東京の定食屋を隈なく歩いたルポルタージュ。Ｄな香り漂う食堂が目白押し。

1,540円

東京Dスタイル食堂

これ1冊で、本試験までに必要な学習内容をすべて網羅しました。たった50日間で、40点以上の得点能力が会得できる、オールラウンドな教材です。 　試験に合格するためには基本的な知識と、効率のよい問題の解き方を身につけることが必須です。 　本書では、試験の合格に必要な情報と初学者用の動画のリンクを掲載しており、知識の定着を完璧にこなせます。単に、覚える項目を並べるのではなく、端的に立法理由を解説し、併せて過去問題の重要記述肢も紹介しています。 　また、読者専用サイトでは過去問19年分と、基本問題、模擬試験を完備。3段階の備えで、問題への備えもバッチリです。

3,630円

スマホ&IT活用　2024　宅建士50日攻略本…

1,650円

定食と古本

本当においしいラーメン店を厳選して紹介する「ラーメンWalker」の創刊15周年を記念した特大号。 タレントSPグッズプレゼントやお得な特典満載の巻頭企画に加え、過去に殿堂入りした全国86の名店を一挙に総覧できる16ページのメモリアル特集を収録。今やレジェンドとなった店主たちが「あこがれの一杯」を語る、ラーメン好きにはたまらない保存版だ。 新店・注目店取材では、宮城の次代を担うスーパールーキーが続々。深掘り特集では、仙台＆気仙沼発「シン・ニボシラーメン」の潮流を追う。ほか、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ」発表、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。

990円

ラーメンWalker宮城2024 ラーメンウォーカームッ…

「事故物件」と不動産業者、不動産業者の営業を断る方法、「購入」と「賃貸」どっちが得？手に負えないお客様たち、扱いに困る危ない物件、営業マンの給料事情ｅｔｃ…。不動産にまつわる裏話打ち明けちゃいました。

649円

現役営業マンが明かす不動産屋のぶっちゃけ話…

人気の食事処がお目見え、地域に活気を取り戻す。立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー＆レシピ、集客・接客まで。繁盛店へのノウハウ満載。

1,980円

農家レストランの繁盛指南…

カフェ散歩シリーズ第10弾！ 沖縄まで含め、ついに九州各県のカフェ散歩が揃いました。 路面電車のゴトゴトという音。美しい教会に眼鏡橋、車を走らせれば名城も残る歴史のまち……。古くから海外と交易を行ってきた長崎は、九州でも知られた観光地だ。まちを歩けば坂道に出合い、小さなカフェにめぐり合う。長崎の旅に思い出を添える50のステキなカフェタイム。※掲載店50軒のデータ、地図付き

1,430円

長崎カフェ散歩

パチンコ店の裏側を覗いてみれば、そこにいたのは無理難題言い放題の上司に、くせ者揃いの社員と働かないアルバイト。パチンコ現場の苦情・不満を一身に浴びながら、家族のために悪戦苦闘する筆者。小説投稿サイト「カクヨム」で絶賛を博した「パチンコ店員芸人奮闘記　それでも僕は、やめていない」「一生、売れなくていい」を改題・加筆。

1,210円

ピン芸人ですが、パチンコ店員やっています…

美容のことやナンバーワンになるためのことについてはたくさん勉強するのに、心の闇が作られてしまった理由を知ろうとしないのはなぜ？人間関係の究極と言われるこの世界で一番大切なこと伝えます。

2,200円

もし心理学者がホステスをしたら…

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