誰でもすぐに戦力になれる未来食堂で働きませんか　ゆるいつながりで最強のチームをつくる

1,760円

誰でもすぐに戦力になれる未来食堂で働きませんか　ゆるいつ…

レストラン・カフェなどで使える！ 場面別ダイアログとポイント解説 レストラン・カフェなどで使える接客英会話。さまざまな場面を想定した70のダイアログとポイント解説で実践に役立ちます。基本ダイアログのほか「別表現」も用意しました。訪日外国人観光客が増える中、よりバラエティーに富んだ接客英会話を身につけることができます。

1,760円

CD付 デイビッド・セインのデイリースピーキング　これで…

1,210円

広島の愛しのかき氷

“寄せワン”“砂イチ”連発！テクニック＆ギアの機能を完全解説！アプローチに“感性”は必要ない！

1,078円

ザ・ウエッジ・バイブル…

ハワイの魅力をもっと知りたい人、オアフ島から少し足を運んで、 ネイバーアイランドへ行ってみませんか？ ハワイのロコ（地元っ子）たちは、オアフ島以外の島をまとめて、『ネイバーアイランド』と呼びます。 オアフ島が都会的で洗練されたハワイだとすれば、 ネイバーアイランドは、自然に溢れ、観光客慣れしていない島の住民たちが気持ちよく私達を出迎えます。 彼らは、普段、どんなものを食べているのでしょうか。 本書は、そんな島々で食べられている食文化を紹介する1冊です。 ショップ情報があるのは旅行者の多い、ハワイ島、マウイ島、カウアイ島の3島。 ただし、食事ごとに紹介をしているので、そのほかの島へ行く人も料理名を参考にできます。 ■目次 ○地元っ子激オシ　食べてみて！ここのこれ！ Manago Hotel Restaurant の「ポーク チョップ」 Tip Top Cafeの『オックステール・スープ』 Aunty Sandy's Banana Breadの『バナナ・ブレッド』 Shrimp Stationの『ゴット・ガーリック＆ココナッツ・シュリンプ　 Punalu'u Bake Shopの『スイート・ブレッド＆マラサダ』 T. Komoda Store and Bakeryの『スティック・ドーナッツ』 Tasaka Guri Guri Shopの『グリグリ』 Shionoの『アバロニ』 ○朝ごはん 「クレープ＆クロック。マダム」「スフレ・パンケーキ」「エッグ・ベネディクト」「ポーチュギース・ソーセージ」「フレンチ・トースト」「オムレツ」「パンケーキ」グラノーラ」 ○主食系 「サイミン」「ロコモコ」「スパム・ムスビ」「スパイシー・アヒ・ボム」「チャウファン」「ポケ・ボウル」「ロール・スシ」「オムレツ・フライド・ライス」 ○伝統のもの 「カルア・ポーク/ピッグ」「ポケ」「ロミロミ・サーモン」「ポイ」「クロロ」「ラウラウ」 ○人気もの、集めました。 「フィッシュ＆チップス」「リブアイ・ステーキ」「テリヤキ」「フリカケ・アヒ」「BBQベイビー・バック・リブ」「フリカケ・チキン」「バーガー」「プレート・ランチ」「スパイシー・ガーリック・チキン」「チキンカツ」 ○あまいもの 「マンゴー・リリコイ・パイ」「ショートブレッド」「チョコレート」「マウイ・パイ」「モチ」「マラサダ」「クッキー」「ハニートースト」「リヒムイ」「ドーナッツ」「クリーム・パフ」 ○冷たいもの 「シェイブアイス」「ピタヤボウル」「バナナ・スプリット」「ジェラート」「オノ・ポップス」「アサイ・ボウル」 ○そのほか、コラムや英語注文ガイド、指さし注文なども充実

1,540円

ハワイ行ったらこれ食べよう！ ハワイ島・カウアイ島・マウ…

3,080円

Lond流非合理的経営

人生の大事なことは、お酒とおじさんが教えてくれる。 佳き酒場に名優あり！！ 貴男も貴女もぜひ一献！ 【おじさん酒場】とは 「そこに居るだけで店のおさまりがよくなるおじさんが、単独あるいは連れと共に心から愉しんで酒を呑んでいる、または、見ていてそう感じずにはいられない、景色のいい居酒屋のこと。」 ・巻末鼎談ゲスト太田和彦さん。 おじさん酒場とは 1　抱擁するおじさん[まるよし・赤羽] 2　働きながら呑むおじさん[いろは・溝口] 3　社章キラリなおじさん[小野屋酒店・日本橋] 4　茄子をくれるおじさん[鳥恵・大船] 5　待ちわびるおじさん[天昇・鎌倉] 6　高級なおじさん[泰明庵・銀座] 7　絶景なおじさん[富士屋本店・渋谷] 8　駅で飲むおじさん[BERG・新宿] 9　海苔弁おじさん[三州屋・銀座] 10　あちゃーなおじさん[第二力酒蔵・中野] 11　夫婦酒おじさん[大はし・北千住] 12　ニット帽なおじさん[志婦や・浅草] 13　大阪タータンおじさん[イマナカ酒店・十三] 14　再出発なおじさん[牛太郎・武蔵小山] 15　センセイなおじさん[シンスケ・湯島] 16　ウルウルなおじさん[やくみや・荒木町] 17　炭酸博士なおじさん[日の丸酒場・八広] 18　大阪ポマードおじさん[クラスノ・大正] 19　たまごに焦がれるおじさん[こしの・渋谷] 20　注文の多いアシカおじさん[一徳・藤沢] 21　アンパイアおじさん[Ping・五反田] 22　コマネチおっちゃん[稲田酒店・天満] 23　舌べろチロリなおじさん[賀楽太・伊豆急下田] 24　汽車呑みおじさん[東海道本線ボックス席・大船〜熱海] 25　茄子おじさん、ふたたび[久昇・藤沢] 　　呑兵衛鼎談　太田和彦おじさんに訊いてみた。 　　おじさん酒場 名店案内100 　　おわりに

1,540円

おじさん酒場

悩んで、とまどい、落ち込んだときーー いつも喫茶店が助けてくれる。 これからのあなたを支えてくれる喫茶店を、 イラストとエッセイで柔らかく処方します。 ・雨の日に気分を明るくしたい ・都会の真ん中でも旅気分を味わいたい ・とにかく「ひとり」になりたい ・朝から気分が上がりません ・家に直帰したくない ・一瞬のカフェタイムでもくつろぎたい ・悩みごとをちっぽけにしたい ・落ち着いて打ち合わせをしたい ・どっぷりと喫茶に浸かって、スッキリしたい ・人見知りだけどカウンター席に座ってみたい ・自分を大切にする時間をつくりたい ・巣ごもり期間も心を動かしたい ーーそんなとき、どこに行く？ 全36軒の喫茶店をご紹介。 この本を持って、あなたも自分自身に喫茶店を処方してみるのはいかが？ 「わたしにとって、いや、喫茶店を愛好する人たちには、喫茶店を、日々の味方につけるために使っている人も多いはずだ。それは、劇的に効くものではないけれど、いつの間にか元気を底上げしてくれる、ゆっくりと効くおくすりのようだ。 　わたしは、内なる引き出しにたくさんのお店を持っておき、いざ出かけるときに、パパッと頭のなかで検索して、「これだ」という喫茶店を、己に処方するように選んでいる。滞在は一瞬だけれど、効用は数日続くこともある」（本文より）

1,760円

喫茶の効用

3,190円

つづくをたべる食堂

明治、大正時代に建てられた近代建築や６０〜７０年代のモダニズム建築など、美しい建築の喫茶店やホテルのラウンジを、北は札幌から南は長崎まで、全国３１件紹介。

1,980円

美しい建築の写真集

880円

吉田類の思い出酒場　横丁の味編…

探偵の仕事は「追う」「撮る」「割る」 探偵社への依頼の多くは浮気調査である。依頼者（妻もしくは夫）が疑惑の目を向ける相手（夫もしくは妻）を探偵たちは「対象者」と呼ぶ。また、対象者の浮気相手である人物は「第二対象者」と呼ばれる。 「追う」とは、対象者を尾行すること。「撮る」とは、浮気の証拠を撮影すること。「割る」とは、浮気相手である第二対象者の自宅住所を押さえることである。 そのどれもが離婚調停の際、依頼者の強い武器となり対象者を追い詰めることになる。言い逃れできない証拠が探偵たちの手で積み上げられる…… 探偵は自信の持つ経験と技術で、対象者に気付かれることなく不貞の現場を追い続ける。浮気相手とのスマホでのやり取りも撮影され、調査報告書に添付される。浮気相手の住所氏名はもちろん、その職場も特定されて慰謝料が請求されることになる。 追われた対象者は、探偵の姿はもちろん気配さえ気づくことなく丸裸にされていくのだ。 ドラマや映画で探偵を目にすることはあるが、現実社会においてその姿を見ることはない。男性なのか女性なのか。若いのか年配なのか。依頼者でさえ、現場の探偵の姿を見ることはない。 本書では、姿を現すことのない探偵九人に日常の業務で目にした生々しい現場の数々と自身の半生を語ってもらっている。 当事者たちの人生が大きく変わることになる現場で彼らは何を見るのか。 フィクションの世界ではヒーローとして描かれている探偵だが、現実の探偵はどのような素顔なのか。 社会の闇で絡み合った複雑で猥雑な糸をほどいていく……そんな探偵たちがここにいる！ 第一章：名探偵の条件 第二章：ピエロの脱皮 第三章：探偵愛 第四章：ドリンクバー 第五章：ハードボイルドの葛藤 第六章：探偵を辞める日 第七章：女探偵、現る 第八章：セカンドキャリア 第九章：依頼者A子の告白 第十章：追憶のホームズ あとがき

1,650円

探偵はここにいる

■ゼッタイ行くべき噂の新店はココだ ■このラーメン店主の話が聞きたい！ ■誕生！RW22オリジナル限定麺 ■RWGP21・殿堂店発表

968円

ラーメンWalker東海2022 ラーメンウォーカームッ…

気軽に美味しいものが食べたいときに、大切な人のおもてなしに。著者初の決定版・食ガイド。日々名店を訪ね、手土産を贈り尽くして著者が選んだレストラン１１０軒、手土産８１品。

1,760円

arikoの黒革の便利帖

一見、華やかに見えるガールズバーに務める女の子たち。しかし、そこは地獄のような女の戦いが巻き起こる、修羅の現場だった…。 ガールズバーで働く著者が、派閥の確執、迷惑な客、無能な店長などに囲まれながら、お店で起こる指名客横取り事件、店長の横領事件、同僚の自殺などの出来事を赤裸々に描きます。

1,320円

ガールズバーの片隅で 〜最下層ガルバ女子の裏出勤日報〜…

「祖父ならどうするだろう」。「丸井」創業者２代目・３代目が考える仕事と未来。

1,760円

SHARE the REAL 父と息子の未来承継…

これ１冊で今日からできる！プロが教える８つの法則。Ｇｏｏｇｌｅ検索のトップページにお店を紹介してもらえる方法を大公開！ウェブ知識がゼロでも大丈夫。確実に集客につながるノウハウが満載！

1,650円

儲かる飲食店に変わる「Googleマイビジネス」超集客術…

パリのレストラン格付けガイド『Pudlo PARIS』が好評の著者が、フランスのレストラン、シェフ、料理、そしてグルメを辛口批評し、ガストロノミー（美食）とは何かを熱く語る。 「批評家は、明確であり続け、真なる助言を与え、食事の構成から流行や今日の料理について説明する。と同時に、時代の滑稽さを批判し、酷評するのだ。誤った名声、火通しのやりそこない、自然に反する取り合わせ、首尾よく行いつつも「的外れな」料理を供するシェフたちを。」 1　常軌を逸した者の仕事 2　ある天職の創生 3　誤解される見かけ 4　舞台裏のさらに背後に 5　必然的偏愛 6　序列化の意味 7　正確を期すのは不愉快な欠点ではない 8　口に頰張ったまま喋る 9　変動する世界 10　物書きという仕事 11　目玉焼きの詩学 12　夢見させ、垂涎させる 13　知られていないことと高名なこと 14　汝自らを知れ 15　著名な先達たちについて 16　批評の制度化 17　嗅覚を用いて 18　流行の波に乗る 19　影響力をもつ者 20　失われし美味なる食べ物を求めて 21　悪魔は細部に宿る 22　意味あるもののみが美味しい 23　格付けの専門家 訳者あとがき

2,750円

ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか？…

10周年を迎える『東京カフェ』ムックはアニバーサリー号として、人気インスタフォトグラファーの6151さん、異世界喫茶本でブレイク中の空想喫茶トラノコクさんらが登場。訪れるだけで異世界トリップできてしまうカフェから常連になりたい居心地カフェまで、最新の東京カフェ200軒を一冊に！

1,100円

東京カフェ2024

1,980円

sawada　coffee　style

★15年かけて訪れた3300軒から厳選　★覆面調査の裏側も初公開 「おとなの週末」の居酒屋担当・覆面調査ライターとして15年間、東京の東と西、名古屋、京都、大阪、そして東北と、各地をぶらりぶらりと飲み続けて、ふと数えたら3300軒。 　なかでも、ほんとうに好きになった酒場を、覆面調査時や後日個人的に訪れたときのエピソードとともにご紹介。お酒や絶品おつまみのほか、ご主人や女将さんとのやり取り、おなじみさんとの会話・・・あなたも一緒に呑んでいる気分になる！ ーー東京の、ほんとうに小さな酒場で、20年以上の時を経て再会する。奇跡、というより、『兵六』という時空を超えたような酒場ならば、それが不思議ではない気がしてくるのだ。「磁場」という言葉が浮かぶ。 ーー第一章『兵六』より まえがきにかえて「おとなの週末」の懲りない面々 1章　東京・東のいい店＆立ち飲み ●みますや・神田　●兵六・神保町　●佐原屋本店・御徒町　●太田屋・錦糸町　●西口やきとん・浅草橋　●むつみ屋・浅草橋　●居酒屋だるま・清澄白河　●山城屋酒場・南砂　●山田屋・王子　●味の笛・神田　●立ち飲み大松・神田　●トウキョウ立呑倶楽部・両国 ◆コラム「酒場と掟」「のんべえライターという仕事」 2章　東京・西のいい店＆ご近所 ●旬菜みつや・新宿御苑前　●呑者家・新宿　●カド・神楽坂　●やきとんたつや・沼袋　●たつや・恵比寿　●根岸家・東神奈川　●太田屋・不動前　●山猿・不動前　●しゅう・不動前 ◆コラム「女ののんべえ道」「女が一人で飲むということ」「かっこいい男の飲み方」 3章　変り呑み・非日常呑み　　●小松、丸源・錦糸町　●澤乃井園・沢井　●「酒とつまみ」と立川呑み ◆コラム「銭湯のち一杯」「銭湯酒場」「標高2000mの『酒場』涸沢ヒュッテ」 4章　東京近郊・日帰り呑み〜鎌倉・大船・辻堂〜　●味の食堂あさくさ、秀吉・鎌倉　●観音食堂、鞠屋、おでんセンター・大船　●ひげでん姉妹店・辻堂 ◆コラム「もう飲めない、恋しあの店」「雑誌『酒』編集長佐々木久子」「行ってみたくなる、小説に書かれた居酒屋」 5章　西日本のいい店〜名古屋・京都・大阪〜　●大甚本店・名古屋　●庶民、ことのは・京都　●のんきや・大阪　●新梅田食道街、天満酒蔵・大阪 ◆コラム「異国の居酒屋」「能登『錨』と『泳』」「呑み鉄志願」 6章　みちのく酒場旅　●會津っこ、のり平・会津　●ばんや・八戸　●平興商店・盛岡　●ふかくさ・盛岡　●やはぎ・花巻　●公友館 俺っ家・陸前高田　●久村の酒場・酒田 「載せきれなかった好きな酒場」

1,100円

ブラ酒場　女も酔う奇跡の55店…

1,799円

ドラマ「湯遊ワンダーランド」公式サウナガイド　きつことと…

ソウル・バーでは今夜もマスターの人生とあの名曲がハモっているー本書はソウル・バーの店主１７人にじっくりインタビューしてコク深くドラマに満ちた人生、ソウル愛でいっぱいの音楽観、そしてバー経営の現実などに迫った充実の一冊だ。魂の響きが聞こえるライフ・ストーリーが、今ここに。

1,650円

東京ソウル・バー物語…

1,760円

全国のR不動産

とある週末、一人の紳士が高級レストラン「レカン」を訪れた。同店に勤めていた著者は、紳士を見てすぐに気づいた。「十年ほど前、当時勤めていた『マキシム』に来て下さったお客様だ」--。なぜ著者は、十年前のお客様を忘れなかったのか？▼フランス最高峰のレストラン「ロブション」の日本第一号店の初代総支配人を務めるなど、日本を代表するサービスのプロが、自ら目指してきた「世界一のサービス」の神髄を語る。さらに、自身が審査員を務めたサービスの世界コンクールも紹介。超一流のサービスに必要な習慣、能力、思想とは？▼（目次より）◎「少々お待ちください」はサービスとは言わない　◎私が憤ったマニュアル通りのサービス　◎お客様の意識の揺らぎに反応する　◎四日間の売り上げが2000万円　◎まずは掃除から始まる　◎感動していただけるサービス　◎世界一の審査員たち

836円

世界一のサービス

大学入学と同時に東京へ。気づけば半世紀の時が流れた。自分を育ててくれた思い出の町を訪れ、お気に入りの居酒屋をめぐり歩こう。芸術と文化を学び刺激的な日々を送った新宿。資生堂デザイナーとして２０年通っていた銀座。独立して事務所を構えさらなる飛躍を誓った麻布ー。時代が移り変容しながらも、変わらぬ風景が残る１２の町を描き、郷愁をつづる太田流「東京案内」（『東京エレジー』改題）。

638円

東京居酒屋十二景

2,750円

Pizza！Pizza！Pizza！

4,950円

レストラン・サービスマニュアル新装版…

838円

京都カフェ散歩

1,100円

大阪ミナミ100選

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