997円

京都個室のあるお店

月刊『つり人』の長期連載「地魚食堂」（2017年3月号〜2020年10月号）が好評につき単行本化！ 釣り好き・さかな好きの著者と、さかな好き・酒好きカメラマンのコンビが、 並々ならぬ嗅覚で次々に美味なる“地魚食堂”を探訪していく。 大小の港町とその周辺には、地の海の食材をおいしく食べさせてくれる、地元の人たちに愛されるお店がきっとある。 それらの隠れた名店を、料理はもちろんお店の歴史や主人の人となりとともに紹介。 目次に目を通すだけでもおなかが減り、さらに頁をめくれば思わずよだれが出そうになること請け合い！ また、周辺観光や釣り場情報も併せて収載。 これぞ「釣り専門誌も太鼓判の極上グルメ旅！」ガイドブック。

1,760円

首都圏日帰り地魚食堂38選…

東京にあるカウンター１２席の小さな食堂。なぜ、この食堂を手伝うと夢がかなうのか？超合理的経営システムで注目！元エンジニア店主が初めて明かす、「壁」を乗り越える行動と考え方。

1,650円

やりたいことがある人は未来食堂に来てください　「始める」…

戦後から高度経済成長期の前向きで勢いに満ちた時代の風景であるヤミ市酒場。「渋酒場」ブームの昨今、中高年はもちろん、若い世代にも注目されている。オリンピックを控えて東京の再開発の波は待ったなし！ヤミ市酒場が消えゆく現状に焦燥感を抱き始めた著者が、ペンと敬意を持ってヤミ市ゆかりの酒場や飲み屋街を訪ね、丹念に話を訊き書き留めた、酒場と街と人のものがたり。イラストはアメコミや浮世絵に影響を受けた作風で活躍中の黒地秀行。

1,760円

東京ヤミ市酒場　飲んで・歩いて・聴いてきた。…

フォトジェニック＆ビューティな人気サロンガールが提案する、最旬ヘアスタイルとファッション。

880円

SALON GIRL magazine vol.3

月刊誌「おとなの週末」編集部が覆面取材で探し続けた、本当に美味しい肉が食べられる店だけを集めました！焼肉、ステーキ、とんかつ、焼き鳥、ハンバーグなどリアルな情報を老舗からニューウェーブまで余すことなくご紹介します。

1,430円

おとなの週末責任編集　東京　肉　おいしい店　検索不要！　…

2,090円

ラーメンプロの技術

「最高のビジネス書」と絶賛された『新宿駅最後の小さなお店ベルク』の第２弾！安くて愛される「味」の秘訣は？「他店では恐ろしくてできないことをやる」というメニュー開発の秘密や、「苦しいときこそ人を増やす」人事の方法まで。第２章では、コーヒー、ソーセージ、パンの職人が味の秘密が語る。２万人以上が立ち退き反対署名した驚異のお店の副店長入魂の書。

814円

「食の職」新宿ベルク…

赤羽、立石、西荻窪……ハシゴ酒から見えてくるのは。古きよき居酒屋を通して戦後東京の変遷に思いを馳せた、情熱あふれる体験記。

990円

呑めば、都

本当においしいラーメン店を厳選して紹介する「ラーメンWalker」の創刊15周年を記念した特大号。 ラーメンLOVERSのメッセージ＆プレゼントやお得な特典満載の巻頭企画に加え、過去に殿堂入りした全国86の名店を一挙に総覧できる16ページのメモリアル特集を収録。今やレジェンドとなった店主たちが「リスペクトする一杯」を語る、ラーメン好きにはたまらない保存版だ。 また、新店・注目店取材では、ラーメンフリークから高い評価を受ける話題店をはじめ、淡麗、濃厚、煮干し、ガッツリ、埼玉初進出、イケてるビジュアル麺など、今年最も注目すべき新店をテーマ別に紹介。 そのほか、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ」発表、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど、盛りだくさんの内容だ。

990円

ラーメンWalker埼玉2024 ラーメンウォーカームッ…

990円

葬儀屋と納棺師が語る不謹慎な話…

東京と大阪の「善良なる不動産屋」のふたりが、ヒトの暮らしとココロのウラのウラまでを語る、見せる、笑わせる。通報沙汰から部屋探しの極意までを大公開。ブラック物件撃退。お笑いコミックエッセイ。

1,210円

不動産屋は見た！

２３歳で仕事も行き場も失くした著者が、自分の体と心を使い、お客さんが前に進むための「きっかけ」を一緒に探すうち、自身も自分を信じて頑張れるようになった日々-。現役レズ風俗オーナー兼キャストが初めて語る、彼女の、そしてわたしたちの物語。

1,650円

レズ風俗で働くわたしが、他人の人生に本気でぶつかってきた…

西新宿のカレー屋でインド人店主と客が丁丁発止。湯島の名居酒屋の青なまこ酢が舌に伝える歳時記。晴れた土曜にドーナッツを食べに行く代々木上原。神保町の名画座から、浮き立つ気分のまま頬張る焼き餃子と冷たい生ビール！　時に磨かれた老舗の味から、いつも満席の町の実力店まで、食都・東京の深ーい懐を愛情込めて綴る、読むほどに街に飛び出したくなる美味しい散歩エッセイ。

924円

焼き餃子と名画座

990円

東京うどん天国

街を歩き、歴史と人に想いを馳せて居酒屋を巡る。隅田川をさかのぼりはしご酒、浦安で山本周五郎に浸り、幕張では椎名誠さんと一杯、初夏の銀座はビアホールで喉を潤し、山形・鶴岡では藤沢周平文学を訪ね歩いて、横浜と法善寺横丁の夜は歌謡曲に酔いしれる。居酒屋を極めた達人がおくる、贅沢な酒の愉しみかた。

979円

居酒屋道楽

特集：プラスアルファの技と知識でパワーアップ ・深遠なる品種・在来種 そばを品種違いで打ち分ける 一東菴（東京・東十条）／ら すとらあだ（東京・中野坂上）／蕎麦や もりいろ（東京・大森）／green glass（東京・落合） ・メニューの幅を広げるそば・うどんの温かい種物 花巻そば、白子そば、天とじなど12店の人気メニューを紹介。 そば　 神田まつや（東京）／伊豆下田 蕎麦 いし塚（静岡）／中国山地蕎麦工房 ふなつ（島根）ほか うどん　 うどん 丸香（東京）／麺散（東京）／初代 恵比寿店（東京）／京うどん 生蕎麦 おかきた（京都）ほか ・天ぷら店直伝　天ぷらの技術とバリエーション 身近な魚介や野菜の8のタネを例に、人気天ぷら店「成生」（静岡市）の志村剛生氏に教えていただく。 ・パティシエール直伝 和から洋まで15品のおいしいそば菓子のつくり方 客単価アップに大きく貢献するそば菓子。パティシエールであり、そば店の女将である中野陽子氏（蕎菓堂）に教えていただく。 ・なくしたらあかん！ 大阪うどんのゆくえ 大阪庶民のソウルフードというべき存在、大阪うどんの店が続々と閉店。このまま絶滅してしまうのか!? 大阪うどんのいまとこれからを鉄道各社の駅そばを軸に追いかける。 麺家（JR）／南海そば（南海）／粋麺あみ乃や（近鉄）/麺座（京阪）／若菜そば（阪急）／阪神そば（阪神） ・コロナ前後でそばうどん業界を取り巻く環境はどう変わった？ ・好評連載 定番は偉大なり／新店紹介 順風が満帆／そばうどん店 建築秀作選／蕎麦産地、生産者を訪ねて／そばうどんの本／そば粉・小麦粉を巡る最新情報2022／そばうどん、あれこれ／江戸の文芸と蕎麦「鴨南蛮そば考」

3,080円

そばうどん2022

オーベルジュとは、フランス語で「宿」のこと。それぞれ自慢の食事を提供することがメインで、宿泊設備が備わっている大人の癒しの空間として人気が高まっている。 都会から離れた自然豊かな地域に位置し、地元の食材をふんだんに使い、オーナーシェフが腕によりをかけ、その土地でしか味わえない新鮮で個性的なフルコースを提供。 建物は高級なタイプもあれば、一軒家のシャトータイプやホテルタイプ、ペンションや山小屋にいたるまで様々なタイプがあり、シチュエーションに合わせて選ぶことができる。 日本でも、豊富な自然環境の中で地元のおいしい食材を提供しているオーベルジュの魅力に注目が集まり始めている。 ヨーロッパ風のオーベルジュだけでなく、伝統的な日本家屋で和食のフルコースを提供しているところもあり、個性豊かでさまざまなタイプのオーベルジュに、本書で出会うことができる。 インテリアや内装も思い思いにこだわり、窓から見える景色も季節ごとに移り変わり、最高のインテリアとしてそこに存在し、さらなる非日常を演出している。 本書は、熱意のこもったシェフの個性ある魅力がたくさん詰まった、日本のオーベルジュを普及させる目的で編集・出版された。 各界の著名人によるコラムも掲載。 48の厳選されたオーベルジュが、各自の魅力を余すところ無く自由に紹介し、日本の素敵なオーベルジュの競演を実現させた待望の一冊。 5人の著名人によるコラム掲載 勝又登(オー・ミラドー オーナーシェフ)/山本博(弁護士、日本輸入ワイン協会会長)/服部幸應(学校法人 服部学園理事長)/久保 征一郎(株式会社ぐるなび 代表取締役社長)/玉村 豊男(エッセイスト・ヴィラテスト・ガーデンファーム&ワイナリー)

1,980円

日本の素敵なオーベルジュ…

３０００軒の寿司を食べ尽くした早川光の江戸前寿司事典。

1,650円

寿司ペディアTOKYO

マンション買うならランドリーを買え！雨の日は空から１００円玉が降ってくる。資金ゼロ・サラリーマンにも最適。手間なし・リスクなしで副収入を得る。まったく新しいビジネスの始めかた。

1,210円

知っている人だけが儲かるコインランドリー投資のすすめ…

「幸せの分母を増やす」。プロサッカー選手になることを諦め、先生になった。その後、鳥羽は料理の世界へとギアを変えた。27歳で料理の世界へ。数多くの苦境や挫折を乗り越え、ミシュランを獲得するスターシェフへ登りつめた。再注目シェフ兼実業家による人生哲学。 なぜ、鳥羽の店は常に満席なのか？鳥羽は言う。「ぼくは（食の世界に）選ばれた人間だと思う。待遇があまり良くないと言われる食の世界を変えていきたい。食を通じて、愛を配り続けます。プロと一流の違いは愛の濃さだと思うんです。お客さんへの愛、クライアントへの愛、愛があれば、最高の想像力が生まれるし、プラス最高の技術で仕事をすれば、それが人に幸福をもたらす。もう、そこの差しかない」 1章　料理に出会う 2章　店をつくる 3章　センスを磨く 4章　会社をつくる 5章　厨房を去る 6章　シェフに至る道

1,650円

本日も、満席御礼。

アイナメの焼き霜作り、トロのヅケあぶり、シマアジのカマの焼きもの…はじめて出会う極上の愉しみ。

660円

寿司屋のかみさんのちょっと箸休め…

時代とともにかたちや味を変えて愛され、幾度となくブームを巻き起こしてきた「パン」。 「パン」とひと口に言っても、お店によってその魅力はさまざま。 また地域によっても素材や特色、こだわりに違いがあり、いざおいしいパンに出会いたいと思ってもお店選びに迷うことも。 そこで本書では、365日ほぼ毎日3食パンを食べている「日本一パンを食べ歩く会社員」であるパンマニアである著者が、パンの世界にどっぷりと浸れる“パン活"のススメをたっぷりご紹介します。 日本全国のオススメのベーカリーを地域ごとにピックアップした「わたしのパン旅」から、 おうちにいながら憧れのパンをお取り寄せできる「通(つう)パン」のススメ、 パンマニアも何度も通いたくなる名店、はたまたパン好き必見の「パン呑み」ができるお店まで。 ぜひ本書とともに、自分だけのお気に入りのベーカリーとの出会いをお楽しみください。

1,430円

パン愛 -365日、寝ても覚めてもパン生活ー…

月刊誌BUBKAで2018年より好評連載中の『ヒャダイン的サ道探求記〜狂い焚きサウナーロード』が満を持して単行本化！！ 月刊BUBKA2018年3月号からリニューアルスタートした「ヒャダイン的サ道探求記〜狂い焚きサウナーロード」のこれまでの43回を数える連載の中から傑作回を厳選した一冊。 　 　世は空前のサウナブーム。コロナ禍の中でそれまでとは形態を変えながらもサウナが依然盛り上がり、各方面、各業界でサウナの良さや楽しさが紹介されています。そんななか2018年にひっそりと（?）はじまったこの連載も、3年を経過した現在、「ヒャダインのサウナの記録」として一つに。都内サウナ施設での体験談あり、全国未開のサウナ施設での驚きエピソードあり、はたまた海外施設の驚くべき実態！　サウナへの熱い思いがあるからこその提言、熱烈なサウナ飯のお話……などなど、雑誌掲載時より加筆修正したものに加え、書き下ろし原稿を加えた大ボリュームでお届け！！ 　ヒャダインの個人的な指標である、「良い施設＝白髪率が高い」をタイトルに冠した“リラックス本”。誰に強制されることもなく、誰に強制することもない、人ぞれぞれ思い思いのサウナライフを満喫する“一冊”。 □内容 01　自粛後のサウナ、そのととのいは産湯以来の衝撃。......　「錦糸町ニューウイング」 02　プライベートサウナって貴族の遊びだと思っていた......　「埼玉・O Park OGOSE」 03「フィンランド・ヴィレッジ」で考える、プライベートサウナに関してのあれこれ　......　「長野・フィンランド・ヴィレッジ」 04　何もかもが衝撃的！　八街ヴィラでのサウナ体験。......　「千葉・八街ヴィラ」 05　船橋の伝説！　銭湯宮殿「クアパレス」......「船橋・クアパレス」 06　最近のサウナブームによる混雑について 07　沈黙サウナという究極かつ理想的な新形態！！......　「池袋・かるまる」 ◎　ヒャダインによる“超個人的”サウナガイド　［館内着編］ 08　新たな聖地はここだ！　北陸の天然水は冷たいぞ「スパ・アルプス」......　「富山・スパアルプス」 09　教えたいけど教えたくない！ 山梨の神施設「より道の湯」......　「山梨・より道の湯」 10　大人の隠れ家とはこういうことどすえ！　「京都ルーマプラザ」の天国っぷりよ。......「京都・ルーマプラザ」 11「神戸サウナ＆スパ」で過ごす七夕の夜......「兵庫・神戸サウナ＆スパ」 12　秘境！ エクストリームな烈火サウナ、ベストパワーランド......「長崎・ベストパワーランド御湯神指し」 13　愛知サウナイーグルでみた怪人サウナー......　「愛知・サウナイーグル」 ◎　ヒャダインによる“超個人的”サウナガイド　［ボディケア編］ 14　サウナ飯ナンバーワンを考える。 15　エクストリーム水風呂登場！......「綱島源泉湯けむりの庄」／「福岡・ウェルビー福岡」 ……等

1,650円

ヒャダインによるサウナの記録2018〜2021 -良い施…

日本人として最初に喫茶店を作った鄭永慶の生涯と、彼がなぜ「可否茶館」を作ったのか、その店の様子とシアトルで客死するまでを詳述。 「可否茶館」の歴史、設立者・鄭永慶の生涯、鄭永慶のアメリカ密航、「可否茶館」に関する記述の問題点。

1,650円

新版・日本最初の喫茶店…

3,080円

中国料理のマネージャー…

ユネスコ（※）は、 「ネオ日本食」を見落としている。 （※）無形文化遺産に「和食」を登録 ーー　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　-- 「ネオ日本食」とは：海外から持ち込まれたはずなのに 日本で独自の進化を遂げ、わたしたちの食文化にすっかり 溶け込んでいる食べ物＆飲み物。 ーー　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　--　-- B級グルメ、せんべろ、町中華、ヌン活 ── フード界の次なる最注目キーワードは「ネオ日本食」だ！ かつてパンケーキ・ブームを牽引したトミヤマユキコが見出した“新概念”。 本書は、その歴史・魅力・美味しさを徹底的に取材し描き切った、読みものとしても一級の渾身作です。 さあ、身近なのに広大な「＃ネオ日本食」の世界へ！ ［登場する店／会社／人とテーマ］ ・「ホットケーキ」　珈琲ワンモア ・「パフェ」　浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica ・「たらこスパゲティ」　スパゲティ ダン ・「ランチパック」　山崎製パン株式会社 ・「ホイス」　有限会社ジィ・ティ・ユー ・「餃子」　ホワイト餃子 野田本店 ・「カツレツ」　ぽん多本家 ・「カレー」　インタビュー＝稲田俊輔 ＋ナポリタン、名古屋めし等の論考も！ あなたの好きな、ネオ日本食はなんですか？

1,980円

ネオ日本食

1,980円

寄り添う

【目次より】 はじめに 序章　　永田町から始まったビジネス 第1章「佐藤事務所」で学んだ人間力 第2章　田中角栄の優しさに感謝 第3章　「吉香」を設立 第4章　絶体絶命のピンチに学ぶ 第5章　世界平和実現のためゴルビーを招聘 第6章　全国商工会議所女性会連合会会長に 第7章　すべての出会いに感謝を おわりに 【本文より】 　思い出は数多くありますが、ひとつだけと問われたら、40年前、故田中角栄先生か ら言われたひとことを挙げます。 　会社を設立した年の暮れでした。たまたま仕事でホテルニューオータニへ行った際 のことです。暮れのホテルは人でにぎわっていました。ふと振り返ってみますと、だ いぶ離れてはおりましたが、ホテルで用事を終え、お帰りになる田中先生がお車に乗 られるところでした。礼儀としてお見送りしようとした時のことです。 　私に気づいた田中先生から手招きされましたので、近づきますと「正月は迎えられ るのか。いつでも何でも言って来いよ」と、微笑みながら声をかけてくださったので す。 　経営者として年を越すことの重みをまさに痛感していた時期でしたから、お見送り の後、涙が溢れ出て止まりませんでした。

1,870円

女ひとり永田町を走り続けて50年…

サラリーマンとしてはちょっと高給取りでも、入った分だけ使ってしまうおバカな私…。 でも、25歳から不動産投資を始め、39歳で15戸のワンルームマンションオーナーに。 あと20年して60歳になれば、1000万円以上の不労所得が得られるはず…（切望）。 お金がなくてもオーナーになれる？／どうやって物件を選ぶ？／ どんなリスクがある？　その対処法は？／イザというとき誰が助けてくれる？…etc. 「若さ」を武器に過酷な職場を生き抜き、 多くの人に助けられながら稀有な不動産オーナーとなるまで。 目次 プロローグ　投資は決断力！ 1章　外資系コンサルタントとして社会人生活をスタート 外資系コンサルタント稼業で得たもの／外資系といってもお金がまったく貯まらない！ 2章　フトしたきっかけで始まった不動産投資 不動産投資のきっかけは「先輩からのお説教」／最初に決断したときの「判断材料」／記念すべき1戸目は大田区蒲田の新築物件／えッ!!なんとなく増えていった？3戸の不動産 3章　ホントに稼げる？　失敗しない？　不動産投資のしくみを知る 不動産投資のしくみはいたって明快／不動産投資の損得は実質利回りを見て判断／赤字でも始めた方が断然おトク？／「時間を味方につける」を数字で実証する／不動産の価格が下がるまで投資は待った方がいい？／“出口戦略”は売却か保有か／それでも不安な人は現在の収入と支出を確認する 4章　買い増しを再開！　「将来の不安」は解消できた!? 現状に満足し3戸でストップ。「4年の空白期間」を満喫する／再開のきっかけは父親の死と残された母親の老後／営業担当のアドバイスを受け、ガン保険付きローンを契約／信頼できる営業担当の見極め方／金融機関から発売される“掘り出しもの商品”を見逃すな！／ 不安を抱えながら7戸目まで買い増しした！ 5章　不動産投資の本質を知らされた日本財託との出会い “伝説”の営業担当　田島浩作氏との出会い／“健全”に投資するなら借入比率は50%に抑える／「詐欺かも？」と疑った、ある不動産投資家との出会い／我が不動産投資の最大の決断ーー築古物件をキャッシュで買う／続けてのキャッシュ購入で、ついに黒字転換！／こっそり・がっつりやっていた株式投資／共同担保を活かし物件購入に拍車をかける／10戸目〜13戸目も共同担保でほぼ同時購入／マジか!? 2度目の夜逃げ。入居者は海外逃亡!?／長期入居者がいる物件のメリットと注意点／不動産会社を選ぶカギは「客付け」の強さ／「サブリースvs集金代行」と「新築vs中古」議論に決着を！／不動産投資のスタイルが変わった 6章　不動産投資と人生の選択肢 不動産投資によって人生の選択肢が増えた／これからの時代は、不労所得が重要

1,760円

高収入だけど超ブラックなファーム勤めの外資系コンサルタン…

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