気軽に美味しいものが食べたいときに、大切な人のおもてなしに。著者初の決定版・食ガイド。日々名店を訪ね、手土産を贈り尽くして著者が選んだレストラン１１０軒、手土産８１品。

1,760円

arikoの黒革の便利帖

東京・横浜の洋食屋三十二軒。

1,760円

東京の美しい洋食屋

設計デザインの前に事業計画のデザインを！空き家活用、移住促進など、地域再生の現場に必要なプロジェクトデザイン。エリア特性を読み込んだシェアアトリエ、観光客ではなく地元住民が立ち寄りたくなる小商い複合施設など、調査・企画から設計・募集・管理・運営まで一貫してマネジメントする気鋭プランナーの提案力に迫る はじめに ■■1章　人と街をプロデュースする不動産の仕事──建物のプロデュースは街のプロデュース プランナーの職能─プロジェクトの育て方 相談／「どうにかしてほしい」というオーナーの声を聴く 調査／街は歩いて確認する 企画／借り手が絶対に見つかる、不動産視点からの提案 設計・施工／企画に相応しいプロジェクトチームをつくる 募集／大家・物件と借り手の相性にこだわる 管理・運営／オーナーに寄り添い、使い手をサポートする 「不動産のプロ」がまちづくりに関わる意味 ■■2章　仲介のデザイン──街と建物の価値を上げる ■CASE 1　駐車場をバーに──エリアに望まれた夜の居場所 ■CASE 2　京都らしさ×ITベンチャーらしさを両立するオフィス──歴史あるエリアにオープンな文化と 新しいビジネスを ■CASE 3　倉庫をクリエーターのための実験可能なオフィス空間に──一般的なイメージにこだわらない企画と賃料設計 ■■3章　企画・運営のデザイン──街に場をつくる ■CASE 1　小規模不動産投資のデザイン──マンションを購入してシェアハウスに ■CASE 2　デメリットをメリットに─線路沿いのアパートをシェアアトリエに ■■4章　不動産プロジェクトのデザイン──街に暮らしと商いを生む ■CASE 1　小商いを生む街づくりの始まり ■CASE 2　和歌山市内の街なかに、街を体感する賃貸住宅をつくる ■■5章　街を変えるしくみの提案 ■CASE 1　お年寄りと大学生の同居促進事業──京都ソリデール

2,420円

不動産プランナー流建築リノベーション…

ビジネス書１位といわれてきた本書、ついに文庫化！新宿駅東口改札から１５秒、日本一の立地にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。「新宿」らしさを残しつつ、生き残ってきた店の歴史と、個人店がどのように生き残るかのヒント満載！文庫化にあたり、その後の動きを追記。

858円

新宿駅最後の小さなお店ベルク…

自分の部屋に独特なしつらえの「純喫茶家具」を置いてみませんか。喫茶店が閉店する。そのとき、長年使われていた椅子やテーブルはどうなるのだろう？村田商會は、それらを引き取り、補修し、磨き、とてもすてきな家具として再生する。喫茶店を愛して止まない著者が「村田商會」として、純喫茶家具の新たな人生をつなぐ。

1,980円

喫茶店の椅子とテーブル…

稼げる思考で売上アップ！ 「思考」が変わる→「行動」が変わる→「未来」が変わる 5000人超の悩みを解決！ 自宅教室経営のプロが見てきた 同じ実力でも成功する人としない人の違いとは？ ＊＊＊＊＊＊ 自宅教室の集客に悩んだとき、あなたはまずどんな行動をとりますか？ ・レッスン技術のスキルアップを図る ・集客のノウハウを一生懸命に勉強する 実はスキルアップやノウハウの習得よりも、真っ先に取り組むべきことがあります。 それが、マインド改革です。 「でも」「だって」「できない」といった成功を妨げる思考癖を、 「おもしろそう」「やってみよう」「できる」というポジティブマインドに変換するだけで、 結果に圧倒的な差がつきます。 ぜひ今日からあなたもチャレンジしてください。 ＊＊＊＊＊ あなたのマインドを"爆上げ”する「稼げる思考に変わる　マジックワード変換表」を巻末に収録！ 「それでいい」→「それがいい！」 「どうせ…」→「ぜひ！」　など ＊＊＊＊＊ 【もくじ】 Chapter1　年商1000万円を軽く稼ぐ先生のマインド Chapter2　集客に苦労しない先生が自然にできている成功法則 Chapter3　ビジネスがうまくいっている先生が持っているつながり Chapter4　ピンチをチャンスにできる先生が持っている思考法 Chapter5　時代が変わっても稼げる先生のビジネスアイデア術 Chapter6　欲しい未来をいつでも創れる言霊のチカラ 巻末収録　稼げる思考に変わる　マジックワード変換表

1,760円

自宅教室の集客マインド 好転バイブル…

思わず深呼吸したくなるようなグリーンが心地よいスポットが満載。森の中にある薬膳カフェや、里山レストラン、山のふもとのピッツェリア、パンがお目当ての自然豊かな道の駅など街の喧騒から離れた「豊かな緑に心を和む場所」と、公園内にあるイタリアンや、神社の境内にあるコーヒーショップ、グリーンショップ併設のカフェといった街中で憩える「グリーンなスポット」を掲載。ペット同伴の有無など親切なデータ付き。 ◎目指して行きたい！豊かな緑に心和む場所 森のカフェへようこそ！ 山の麓、グッドロケーション 美しい日本の原風景に触れる里山カフェ＆レストラン おいしさ、畑から直送！ 最高の眺めがそこに！絶景カフェ＆レストラン おいしいパンは緑のなかで ◎街なかで憩えるグリーンなスポット お庭がすてきなカフェ 都会のオアシスでひと休み お散歩も楽しい！公園カフェ アート×緑×カフェ 植物に囲まれた空間へ

1,149円

森と緑のカフェ＆レストラン 関西版…

24時間365日、喜びも悲しみも「ビルの中」にあり。夢に敗れて、挫折を繰り返し、たどり着いた仕事は、「高層ビルの警備員」だった……。 「誰でもなれる職業」と自嘲しながらも、置かれた場所で懸命に働く「施設警備員」の実態を、警備員自身が、愛と憎しみで描き出す。 すべて実話の問題作。 オフィスビルや商業施設で頻繁に見かける「施設警備員」の知られざる仕事内容と、生々しい人間模様を克明に描いた初めての作品。 挨拶しても無視され、お客さんに怒鳴られ、エレベーターが故障し、館内放送ではクレームの嵐……。 それでも私は、今日もビルの中を巡回する。 すべては、家族のために。生きるために。 ●本文より● この本は、自分の人生を肯定するために書いた。だが、書いているうちに「警備員という仕事」が世の中には全然知られていないという事実に思い至った。 街中で見かける警備員たちは、「警備さん」の名前で一括りにされてしまう。しかし当然ながら、一人ひとりの警備員は固有の人生や思いを抱えながら働いていることを、誰かに知ってほしかった。それは、自分を肯定すると同時に、置かれた場所で懸命に働いている人を肯定することでもあった。 どんな仕事をしていても、大変なことがあれば、喜びだってある。 大切にしていた人間関係が、一瞬にして壊れてしまうこともある。 でも、たとえ「どん底」に落ちても、上を見上げれば必ず青空が見えるはずだ。 本書があなたの仕事や人生において、ほんの少しでも「足跡」を残せたならば、著者として望外の喜びである。 目次 プロローグ こうして私は警備員になった ●その挫折が警備員への第一歩だった ●夢をあきらめて出版業界に就職したものの… ●編プロを失踪し、収入ゼロになる ●ハローワークで「人生甘くみるな」と怒られる ●気がつけば警備員になっていた 第1章 高層ビル警備員、本日も異常なし ★のんびりできない防災センター ★敷地内と敷地外、警備員にできること ★巡回距離は1日10キロ!? 1カ月で10キロ痩せた ： 第2章 ほとんど苦労、ときどき楽しい警備の仕事 ★前職での挫折が警備員になる第一歩 ★鍵!鍵!鍵!鍵を1本でも紛失したら死活問題 ★名前のない「警備さん」たち ★警備員の腕の見せどころ工事業者との攻防戦 ： 第3章 警備員の知られざる生活ドキュメント ★東日本大震災と警備員 ★警備員の食事 ★仮眠ベッドが臭すぎて眠れない ★勤務明けの帰りに ： 第4章 さようなら、警備の仲間たち ★大雪の夜に ★資格をとるということは ★ビジネスエリートが教えてくれたこと ★人間の器は警備員への態度でわかる ： エピローグ 人は何度でも同じ過ちを繰り返す ●ついに書籍の編集者になった ●そして再び、部屋は空っぽになる ●売れない本を量産して会社を潰した ●どんなにがんばっても報われない人生はある ●そしてまた私は、警備員になった

1,430円

気がつけば警備員になっていた。-高層ビル警備員のトホホな…

悩める教室の先生から圧倒的な支持を得た、『自宅教室』シリーズ待望の第2弾！ 赤字の原因は、集客量ではなく成約率にあった！ 【こんなお悩みは本書で解決！】 　●自分の教室に合う生徒さんをどうやって集めたらいいの？ 　●利益をあげるレッスンメニューはどう作ればいいの？ 　●長くリピートしてもらうにはどうしたらいいの？ 　●教えるのは得意でも、お問い合わせやクレームにはいつも苦労してしまう。 　●お客さまに入会を促すための声かけができない。 　●生徒さんに喜んでほしいけど自分の時間がないのは辛い。 　●今のままではダメなのは分かっている。でも、何をどう変えればいいの？…等 22年の営業経験と、自らパン教室を開業・運営した実績をもとに導き出したノウハウで実践的に指南！ テクニック・ノウハウだけでなく、教室経営者として身につけておくべきマインドも学べます。 【もくじ】＊詳細は「もくじページ」をご覧ください。 プロローグ　教室を黒字化に導く成約力とは 第1章　成約力が30％アップするWEBサイトの作り方 第2章　成約率0％を100％に変える“場”の作り方 第3章　YESを簡単にもらえるレッスンシナリオの作り方 第4章　成約までのプロセスが早くなる時間管理法 第5章　成約の数字と仲よくなれるかんたん分析術 第6章　成約が引き寄せられる逆転の思考法 第7章　成功する人がもっている行動習慣

1,650円

黒字へ飛躍！　もっと稼げる自宅教室の集客・成約バイブル…

今年で22年目を迎える、最も歴史あるレストランガイドの最新版です！ 日本を代表するグルメ界のトップライター、評論家5名が実名でレストランを評価する、通称”白本”。 今年度版は、コロナ禍で雌伏の時を過ごしたシェフたちの独立店が多くオープンしたこともあり、 かつてない高レベルの話題店が揃いました！ 巻末座談会では、実は今最もニーズが高い、アラカルトで1万円以下の名店をたっぷりご紹介しています。 必携のレストランガイド、どうぞお買い求めください。

2,420円

東京最高のレストラン2023…

1,257円

アイスランド大使の食卓…

座右の銘を聞かれたら、迷わず「継続は力なり」と答えます。 なぜならば、私は小野二郎という人を一番近くでみてきましたから。--小野禎一 日本一の鮨店「すきやばし次郎」で、現在93歳、世界最高齢の三ツ星料理人・小野二郎とともにつけ場に立つ長男・禎一（よしかず）のロングインタビュー。 幼少時代の思い出から、人生の岐路と選択、鮨職人という仕事、天才といわれる父・二郎との関係をありのままに語った半生記は、期せずして出色の職人論・仕事論ともなっている。

1,760円

「すきやばし次郎」小野禎一　父と私の60年…

赤羽、立石、西荻窪……ハシゴ酒から見えてくるのは。古きよき居酒屋を通して戦後東京の変遷に思いを馳せた、情熱あふれる体験記。

990円

呑めば、都

「イートリップ」と「リトル」。 東京・神宮前ーー都会の真ん中にありながら、 鬱蒼と茂る緑に覆われた一軒家で隣り合わせに店を構え、 東京の“顔”として愛されてきたレストランと花屋。 2023年末の移転を機に振り返る、“神宮前”で過ごした11年の軌跡。 restaurant eatripとThe Little Shop of Flowers、東京 “神宮前”に隣り合わせで店を構え、11年という月日をともに歩んできた、料理家の野村友里と花屋の壱岐ゆかり。国内外から多様なゲストが訪れ、東京の顔として知られてきたこの場所での営業を2023年末で終了するという大きな節目に、ここで過ごした日々をそれぞれの視点から振り返る。変化の目まぐるしい神宮前（＝原宿）という都市のど真ん中にありながらも、鬱蒼と茂る植物たちに包まれた一軒家で、互いに独立しながらも根の部分で支え合ってきた、2人が営む2つの店の11年をA to Zで紐解く。

5,940円

restaurant eatrip　The Little…

宮城の本当においしいラーメン店を厳選紹介する「ラーメンWalker宮城」の2025最新版。 超お得なクーポン＆限定麺の巻頭企画をはじめ、話題店の中から選りすぐりの一杯を紹介する「新店ダービー」やエリア潮流の深堀り特集など、ラーメン好きにはたまらない一冊だ。 また、今年は人気企画「ラーメンWalkerグランプリ」が装い新たにリニューアル！審査方法を一新し、日本ラーメン界のプロ集団・百麺人とラーメンWalker編集部が厳正なる審査を実施。2024年を代表するラーメン店を金・銀・銅賞で表彰する。 そのほか、エリア別に探せる大ボリュームのカタログなど盛りだくさんの内容だ。 【巻頭企画】お得なクーポン＆限定麺 4連発 【特集1】開催！新店ダービー宮城杯 17店 【特集2】金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ宮城2024 【特集3】ワシワシ麺などあのスゴ麺の秘密に迫る！ 【特集4】魅力を紐解く！全国ラーメンチェーン列伝 【特別企画】ラーメンWalker宮城×tbc東北放送「ひるまでウォッチン！」 ラーメン王子の気になるお店をウォッチン！ 【エリア別カタログ】宮城の旨い店100軒 【宮城ラーメンエリアMAP】ほか

990円

ラーメンWalker宮城2025 ラーメンウォーカームッ…

フルっとした食感にほんのりミルクが香る絶品チーズ、細かく柔らかな泡が喉に心地よい緑のワイン、艶やかな飴色に焼きあがった、あつあつの仔豚の丸焼き…。素朴で飾り気のない、でもほっとする料理の数々。ポルトガルは、どこか懐かしくて美味しい国だ。各家庭のキッチンやレストランを訪ね歩き、旅の旨みをぎゅっと詰め込んだ食旅エッセイ。

638円

ようこそポルトガル食堂へ…

1,320円

絶対行きたい！京都カフェめぐり…

女子ひとり、台北屋台・食べまくりの旅！ 日本人の旅行先として大人気の台湾。 著者は台湾の屋台に魅了され、屋台めしを制覇するぞ！と意気込んで 初めてのひとり海外旅行で台北へ。 街並みに感動し、夜市に感動し、屋台のメニューと食材の多さに感動し、人の優しさに感動し… 食べるもの、飲むものすべてに感動しつつ、貪欲に食べまくる！ 　 楽しくておいしい台湾の魅力がいっぱいで 旅の情緒もたっぷりのオールカラーコミックエッセイ！ ☆もくじ☆ はじめに 第1話 南国・台湾の世界 第2話 師大夜市の激ウマ！ 生煎包 第3話 台北最大・士林夜市へGO！ 第4話 人情と世界一の小龍包 第5話 大都会とノスタルジー 第6話 穴場夜市で食いだおれ 第7話 名物・胡椒餅との出合い 第8話 饒河街観光夜市の雪花冰 第9話 あやしい路地裏の名店 第10話 究極スープを求めて・華西街観光夜市 第11話 龍山寺周辺のディープな夜市 第12話 初の朝市・雙連朝市 第13話 どしゃぶり基隆・港町の廟口夜市 第14話 レトロな問屋街・迪化街 第15話 師大・士林夜市ふたたび 第16話 再見！ 台湾 あとがき はじめに 第1話 南国・台湾の世界 第2話 師大夜市の激ウマ！ 生煎包 第3話 台北最大・士林夜市へGO！ 第4話 人情と世界一の小龍包 第5話 大都会とノスタルジー 第6話 穴場夜市で食いだおれ 第7話 名物・胡椒餅との出合い 第8話 饒河街観光夜市の雪花冰 第9話 あやしい路地裏の名店 第10話 究極スープを求めて・華西街観光夜市 第11話 龍山寺周辺のディープな夜市 第12話 初の朝市・雙連朝市 第13話 どしゃぶり基隆・港町の廟口夜市 第14話 レトロな問屋街・迪化街 第15話 師大・士林夜市ふたたび 第16話 再見！ 台湾 あとがき

1,210円

アイラブ台湾屋台めし…

戦後（昭32）25軒の屋台からスタートし、釜石名物として名をはせたものの、あの震災で消滅。 震災後に復興した仮設店舗も2018年（平成30）、その歴史に幕を下ろした。 消える地域の文化と歴史を撮り続けた写真記録！ 釜石吞ん兵衛横丁 東日本大震災前の釜石呑ん兵衛横丁 東日本大震災での被災 仮設呑ん兵衛横丁の誕生 新しい飲食店街の誕生 仮設呑ん兵衛横丁の閉店 「お恵」と「とんぼ」の再開 取材ノートから 呑ん兵衛横丁成立の背景と経緯 呑ん兵衛横丁成立の表記について 呑ん兵衛横丁誕生に関わりのある新聞記事 店舗の変遷 「公民連携による飲食店街再建プロジェクト」と「自主再建計画」の顛末 釜石呑ん兵衛横丁 年表 あとがき 一文化としての釜石呑ん兵衛横丁一

3,080円

写真集 釜石吞ん兵衛横丁…

各界の才能が愛してやまない名店「エンボカ」 味覚、空間、すべてに通じる独創の美学 軽井沢、東京、京都に門を構える窯焼き料理店「エンボカ」。 日本の旬をつむぐ独創的なピザが名物として知られ、店舗毎に異なる空間演出でゲストを迎える。 建築家でもあるオーナーシェフ、今井正が自ら建築や内装を手がけ、窯や小道具に至るまで、すべて手づくり。 その類稀なクリエイティビティは、各界の名だたる名士や食通たちをも魅了する。 なぜエンボカは、これほどまでに美味しく、美しく、自由なのか。 本書はそんなエンボカのあゆみ、料理、道具、レシピに至るまで、 すべてをまとめた集大成ともいえる一冊である。 ー CONTENTS - 018 HISTORY / エンボカのあゆみ 033 SEASON 1 / 春の食材を中心に 062 TOKYO / エンボカ東京店 085 SEASON 2 / 夏の食材を中心に 113 ARTS & CRAFTS / エンボカのものづくり 152 KARUIZAWA / エンボカ軽井沢店 171 SEASON 3 / 秋の食材を中心に 192 KYOTO / エンボカ京都店 211 SEASON 4 / 冬の食材を中心に 233 FAMILY / エンボカのつながり 246 RECIPES / エンボカのピザ・レシピ 全256ページ

5,500円

enboca

飲食業界が採用不況の中、なぜ「塚田農場」にだけはアルバイトが集まるのか。そして客が「並んででも入りたい」居酒屋チェーンはいかにしてできあがったか。ひと月１坪あたり２０万円の売上で大繁盛店と呼ばれる業界で、５０坪１０５席の「塚田農場錦糸町店」の店長として４年連続年商２億円を達成し、客のリピート率６割という奇跡を作り出した若き副社長が、「塚田のアルバイトは、なぜこんなにやる気があり、楽しそうで、自発的に働くのか？」という疑問に答え、驚異の経営モデルを余すところなく開陳した、「目から鱗」連続の逆説のマネジメント論。

880円

バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する…

大切な会食手配を任される秘書という立場・目線で選んだ、使えて、便利で、美味しいお店をご紹介。普段は取材NGの名店が多数登場！

1,760円

一流コンサルティング会社の秘書室が厳選　接待で使う銀座の…

居酒屋の達人が巡って選んだ名店の記録！ 日本の誇る大人のための漫画雑誌『ビッグコミック』にて8年200話にわたり連載した大人気コラム「太田和彦のイケイケ居酒屋」が、名を改め、満を持して文庫化！！ 日本各地を巡った8年間の、四季折々に出会った酒肴や居酒屋への思いを語った名コラムを加筆・再編集し全話収録！なかには、残念ながら店を閉じてしまったところもあるが、それでも気がつけば若い蔵元や杜氏、そして若い居酒屋店主が出てきた。 歳月とともに移ろう酒と肴と居酒屋の人間模様を訪ね歩いた達人・太田和彦の、記憶に残したい軌跡の記録。 同時期に発売となる下巻と併せ、書を持ちいざ居酒屋の旅に出よう！！ 【編集担当からのおすすめ情報】 8年間お待たせしました！「ビッグコミック」の名物コラムがついに上下巻に纏まりました！これを読めば、旅にひと味加わること間違い無し！

693円

太田和彦の居酒屋歳時記（上）…

雑誌『散歩の達人』の連載エッセイ、待望の文庫化！収録されているのは、吉野家、ロイヤルホスト、CoCo壱番屋、びっくりドンキー、餃子の王将、シェーキーズ、とんかつ和幸、サイゼリヤ、かっぱ寿司、レッドロブスター、牛角、マクドナルド、蒙古タンメン中本、築地銀だこ、日高屋、バーミヤン、すき屋、てんや、リンガーハット等、おなじみのチェーン店ばかり。著者独自の視点から、各店の魅力と栄枯盛衰を綴る。 雑誌『散歩の達人』の連載エッセイ、待望の文庫化！ 収録されているのは、吉野家、ロイヤルホスト、CoCo壱番屋、びっくりドンキー、餃子の王将、シェーキーズ、とんかつ和幸、サイゼリヤ、かっぱ寿司、レッドロブスター、牛角、マクドナルド、蒙古タンメン中本、築地銀だこ、日高屋、バーミヤン、すき屋、てんや、リンガーハット等、おなじみのチェーン店ばかり。 著者独自の視点から、各店の魅力と栄枯盛衰を綴る。 まえがき 吉野家 山田うどん CoCo壱番屋 びっくりドンキー 餃子の王将 シェーキーズ サイゼリヤ かっぱ寿司 ハングリータイガー ロイヤルホスト マクドナルド すき家 レッドロブスター 蒙古タンメン中本 やよい軒 牛角 カラオケパセラ くるまやラーメン とんかつ和幸 PIZZA-LA ビッグボーイ 鳥良 築地　銀だこ 日高屋 バーミヤン ケンタッキーフライドチキン てんや どん亭 Sizzler A&W リンガーハット ビリー・ザ・キッド 東京チカラめし 野郎ラーメン ファミール 文庫版あとがき

638円

気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている…

そのおいしさ、そのボリューム、そのお得感！ モーニングのメッカはやっぱりスゴイ！ モーニング界の総本山、名古屋。 ドリンク代のみの値段で、信じられないボリュームの朝ごはんが食べられる。 サービス精神とほんの少しの見栄から生まれたこの文化は、全国的に知られるところ。 しかし、本当の名古屋の朝ごはんは、今もまさにメキメキと進化し続けているのです。 ボリューミーなトーストと小豆だけじゃない！ 朝からパフェ、朝からカレー、朝からパン食べ放題、朝からぜんざい、朝からハンバーグ…etc. とどまるところを知らない、日本一、いや世界一の百花繚乱モーニングを 一緒に行った気になって味わえるコミックエッセイ。 ＜もくじ＞ 1章名古屋市内のモーニング　 （市内近郊のお店12店舗ご紹介。＆名古屋モーニングあるある小話） 2章少し足を伸ばして郊外へ （名古屋郊外そして岐阜まで足を伸ばしてのお店3店舗ご紹介。＆名古屋モーニングあるある小話） 3章聖地 一宮でモーニング。 （モーニングの聖地と言われる一宮のお店3店舗ご紹介。＆名古屋モーニングあるある小話） 1章名古屋市内のモーニング　 2章少し足を伸ばして郊外へ 3章聖地 一宮でモーニング。

1,210円

いつか名古屋でモーニングを…

『深夜高速バスに100回くらい乗ってわかったこと』の大ヒットで注目を集めるライターのスズキナオ。 東京で生まれ育ち、数年前に大阪に転居。それまで馴染みのなかった関西の地と、酒場や酒を通じて出会ってゆく様子を滋味とペーソスあふれる文章で綴ります。 登場する酒場：中津「いこい」「はなび」、天満「但馬屋」、西九条「玉や」「金生」、「風の広場」「大阪城公園」、淀屋橋「江戸幸」ほか多数 著者　スズキナオ 1979年東京生まれ、大阪在住のフリーライター。WEBサイト『デイリーポータルZ』『メシ通』などを中心に執筆中。テクノバンド「チミドロ」のメンバーで、大阪・西九条のミニコミ書店「シカク」の広報担当も務める。著書に『深夜高速バスに100回ぐらい乗ってわかったこと』（スタンド・ブックス）、パリッコとの共著に『酒の穴』(シカク出版)、『椅子さえあればどこでも酒場 チェアリング入門』(ele-king books)、『“よむ”お酒』（イースト・プレス）がある。

1,980円

関西酒場のろのろ日記…

おとなが求める＜旨い＞のツボを、誰よりも知っている「おとなの週末」がお届けする、おとなのための＜日本橋＞スペシャルガイド。和食系、江戸発祥グルメ系、洋食系、B級グルメ系などジャンル別に美食を紹介。またエリア的には旧日本橋区を中心に、周辺地区の極上店もご紹介。ほかにも散歩ガイドや、手土産リスト、新開発のビルの楽しみ方も掲載する。これ一冊で日本橋を＜徹底的に楽しめる＞決定版ガイドブックとなっている。 美味しいグルメ店情報を読者に伝え続けてきた月刊誌「おとなの週末」。おとなの求める＜旨い＞のツボを、どこよりも知っている編集部がお届けする、日本橋ガイドブック。江戸期から続く旧き良き伝統と美意識に、コレド日本橋や三越の再開発などの新しい活力と融合する街・日本橋。グルメ、散歩、エンタメ体験、手土産など「おとなが使える」日本橋情報を一冊にまとめたスペシャル本です。 1　日本料理／和食、鍋 2　江戸グルメ／寿司、うなぎ、蕎麦、天ぷら 3　居酒屋・焼き鳥 4　話題のスポットグルメ／デパート、複合施設の実力店 5　洋食系／洋食・フレンチ・イタリアン 6　各国料理・B級グルメ／中華、鉄板焼き、インド、麺類など 7　周辺エリアの極上店／八重洲、新川、八丁堀、京橋 その他記事として ・日本橋はビルで楽しむ ・日本橋発祥グルメ ・おとなの日本橋遊び ・日本橋手土産ガイド　など

1,320円

おとなの週末　SPECIAL　EDITION　いま東京で…

受け継がれる伝統のDNA 　1918年に創業した洋酒バー「サンボア（SAMBOA BAR）」。独自の暖簾分け制度により大阪、京都、東京に14店を展開する稀有なバーの100年史を辿る初の1冊。 　サンボアの前身は1918年、神戸・花隈の地に開業した「岡西ミルクホール」。オーナーの岡西繁一が北原白秋の編んだ文芸誌「ザムボア（朱欒）」から名前を拝借し、店名を「ザンボア」に改称、そこからサンボアの歴史が始まった。この命名には、関東大震災に遭い、神戸に居を移していた谷崎潤一郎が一役買ったという説もある。 　その後、岡西の下で修業を積み、店を受け継いだ者たちが大阪、京都にそれぞれのサンボアを出店、独立を果たす。戦時中、家屋疎開に遭ったり、出征時の休業を余儀なくされながらも店は奇跡的に守り抜かれた。 　現在、創業者・岡西繁一から直接暖簾を継いだ3つの家系の3代目と、それぞれのサンボアで修行した者たちの計12名のマスターが「サンボア」を名乗り、14店の「サンボア」を営んでいる。残された貴重な資料と関係者への取材に基づき、それぞれのサンボアの歴史、店を立ち上げ、店を背負ったマスターたちの思い、著者の半生を辿るなかで、京阪神の戦前・戦後史、日本のバー文化史が見えてくる。

2,200円

バー「サンボア」の百年…

製法や、酒蔵のストーリーまで含めてお酒をじっくり楽しむ方が増えています。そんななか保存が難しく開けたらすぐに飲まなければいけないワイン、日本酒と違い、1本のボトルを長く楽しめるウイスキーはじわじわと人気が高まっています。その一方、ウイスキーには飲み方がわからない、難しそうという印象を持っている方も少なくありません。そこで「はじめてのひとり飲み！　バーとウイスキーの素敵バイブル」ではウイスキー楽しみ方をイチから伝えることを目指します。

1,222円

はじめてのひとり飲み　バーとウイスキーの素敵バイブル…

読めば旨さマシマシ！ラーメンの裏知識が満載！人気ラーメンの裏側に鋭く切り込む！

968円

ラーメン最強うんちく…

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