疲労回復＆免疫力アップに、この一冊！ スタミナ料理の名店案内＋名作マンガで2倍“おいしい”滋養強壮グルメガイド。 あぁ、このひと口が疲れた体にジワジワしみるーー。 「最近、体力が落ちた」「集中力が続かない」「免疫力をアップしたい」……そんなお疲れ気味の中高年には、ほんのひと口食べただけでも腹の底から元気が湧いてくるような栄養バランスのとれたスタミナ料理がおすすめ。 そこで、小腹も心も満たしてくれる“めしや”が舞台の人気マンガ『深夜食堂』の著者・安倍夜郎と、共著で『四万十食堂』や『オアシス食堂』など絶品料理を紹介する本を出している左古文男の二人が、鰻やカキ、しじみから自然薯、スッポン、ホルモン、ビフカツ、トンテキまで、東京・横浜の名店26軒を厳選。栄養バランスについての解説もついた実食レポートと食欲をそそるカラー写真で、読んでいるだけでジワジワ元気になれるはず。 さらに、描き下ろし＋スタミナ料理マンガも再録。『深夜食堂』ファンも大満足の一冊です！ ※本書に掲載してある店舗は、深夜営業の飲食店というわけではありません。“めしや”のように、小腹も心も満たしてくれる『深夜食堂』的な店、という意味です。 ※本書では、各店舗の営業時間や休業日を掲載していますが、新型コロナウイルスの影響で、時短営業や臨時休業になる可能性もあります。ご注意ください。 【編集担当からのおすすめ情報】 本書の企画のヒントは、著者お二人の故郷でもある高知の漁師さんから送られてきたスタミナ食材ーー生ガキを食べた経験にありました。徹夜仕事ですっかり疲れ切っていた当時40代後半の私は、そのひと口で目が覚めるように元気になり、「食」の大切さを改めて実感したのです。 そこで、『四万十食堂』コンビのお二人に、スタミナのつく料理の名店を厳選していただき、中高年が“「食」で元気になれる本”をつくろうと思い立ったのでした。 垂涎のカラー写真＆実食レポートに加えて、滋味溢れる『深夜食堂』の描き下ろしマンガ＋スタミナ料理の名作5作品も収録して、1冊で2倍“おいしい”のが本書の魅力です。 さらに、期間限定の読者プレゼントとして、本書で紹介している各店舗で使える5,000円分の食事券が抽選で当たります（1店舗につき1組様限定）。当選者にとっては“1冊で3倍おいしい！”と感じてもらえるはずです。 ぜひ本書を買って、読んで、食べて、元気になってください。

1,210円

スタミナ深夜食堂

都立浅草高等学校、国語教師が愛した店と人。わら半紙に刷った伝説の『ミニコミ』より偏愛店３７軒を掲載。

1,540円

神林先生の浅草案内（未完）…

焼肉店、レストラン、とんかつ専門店、バーガーショップに肉酒場…。 ミーツが京阪神の街のさまざまなシーンで出合い、感動した肉料理の数々を一冊に。漫才コンビ“はるかぜに告ぐ”の、一色といろさんが通うなんばの焼肉店から、名店の次男坊が展開する祇園のコース焼肉、アップグレードを繰り返す堀江のハンバーガーに、神戸の下町で愛される焼豚まで。日々の生活がちょっと情熱的に、ほっこりと、楽しくなる、今会いに行きたい関西肉料理＆店ガイド。 関西　会いたい肉と店 私が好きな肉と店。 　漫才師：一色といろ さん（はるかぜに告ぐ） 　医師：Erina さん 　ラグビー選手：山下裕史 さん 　クリエイティブディレクター：服部滋樹 さん 　[ガガガSP]唄い手：コザック前田 さん 　小説家：津村記久子 さん 　フォトグラファー：福森クニヒロ さん 　演歌歌手：田中あいみ さん 　シンガーソングライター：大門弥生 さん 　ラジオDJ：中島ヒロト さん 肉愛ほとばしる、話題のあの店へ！ 2024年ミート・ザ・トピックス いまどきハンバーガー解体新書。 麗しの下町焼豚。 レストランの肉スペシャリテ。 酒場の肉アテ・オールスターズ。 コリアン豚肉七変化。 魅惑のコース焼肉。 とんかつニューウェーブ。 ホルモン酒場のいい風景。 京阪神まちなかミートマップ。

1,300円

関西　会いたい肉と店…

〈「歴史」を軸に京都の喫茶店の系譜を紡ぐ一冊〉 〈各時代のキーマンを辿った、知られざる京都のコーヒーヒストリー！〉 「コーヒー」を軸に京都の欠くべからざる店・人を新旧問わず紹介した『淡交ムック KYOTO COFFEE STANDARS』の刊行から2年。長年に亘り関西一円のコーヒー店を取材してきた著者が、本書では「歴史」を軸にして京都の喫茶店の系譜を紡ぎます。独自の喫茶文化を形成してきた京都には、真似のできないスペシャルティコーヒーを提供する店や、後継者不在で閉店を余儀なくされた老舗を再生する経営者など、特筆すべき店や人が多数存在します。受け継がれてきた空間や技術、語るべき情熱や努力、また惜しまれつつも閉店した喫茶店の記憶も含めた、京都の喫茶店の総論ともいえる一書です。

2,200円

京都　喫茶店クロニクル…

《特集》パティスリーとカフェのデコレーションケーキ ケーキに求められるものは“甘さ”や“癒し”だけではありません。 特別な日や非日常の空間を演出する“サプライズ”も、ケーキの大事な役割。 味づくりだけではなく、デコレーションも、菓子職人にとって必要なスキルです。 クリームの絞り、ナッペの仕方、フルーツの盛付け、アメ細工やチョコレート細工などで、ケーキの印象はがらりと変わります。 225号では、パティスリーのデコレーションケーキと、カフェや専門店のオーダーメイドケーキの最新スタイルをレポート。 デコレーションの“今”をお伝えします。 　　　　　 パティスリィ アサコ イワヤナギ／パティスリーショコラトリー ラル奥沢／パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク／アディクト オ シュクル／アヴランシュ ゲネー／ケークスカイウォーカー ・パティスリーのデコレーションケーキ、私のスタイル アンリブレ 池尻大橋店／スロウ 本店／パティスリー シー（SHiiiii）／小屋菓子店 フェッテ ・カフェと専門店のオーダーメイドケーキ、私のスタイル ○フレンチレストラン「ユニ」（東京・虎ノ門）のハレの日を演出するアントルメ ○菓子工房マリアンナの魅せる！ デコレーションのつくり方 ○デコレーションの組合せが選べるカスタマイズケーキ専門店 CAKE SHOP（東京・代々木上原） ○ジャヌ東京「ジャヌ パティスリー」のプチガトーデザイン ○スペイン発 製菓専門誌「so good..」世界のケーキデザイン ・「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」　開業30周年記念 特別講習会レポート ・製菓業界で働く女性の“理想像”を考える　THINK ME project レポート ほか

1,650円

cafe-sweets(カフェースイーツ) vol.22…

きゅるるるーっとお腹の虫が暴れ出す 飽くなき好奇心と胃袋で“いまの味”を探し求めた絶品エッセイに、谷口ジローの漫画がかけあわさって、春夏秋冬おいしい競演！

715円

サンドウィッチは銀座で…

至福のとき、この店に私が座っていることは誰も知らないーー。日常の慌ただしさから身をかわし、京都に降り立つ。ホテルの居心地を整えたら逗留の始まりだ。朝は珈琲、昼はうどんや定食。そして夜はきりりとした居酒屋で旬の肴に舌鼓を打つ。日本酒と人情にほろ酔いになった頃、味わいあるバーに足を向ける。夏と冬、1週間ずつの都暮らし。男女共に楽しめる達人流・美酒滞在記。

605円

ひとり飲む、京都

全国の店探訪歴三十年、「孤高の居酒屋評論家」が満を持して展開する「居酒屋論」。いや、決して堅苦しい講釈ではなく、いい店の見分け方や粋な注文法、一人でも心地よく過ごすためのコツに加え、全国の名店・名老舗の物語などなど持てる力をフルに発揮して大人の至福へ誘うという寸法。自身の酒呑み人生も交え、奥深い魅力を余すところなく披露。本書自体が酒の肴になること請け合い、今夜は居酒屋に行きたくなる！

770円

居酒屋を極める

料理を店まで取りに行き、注文者の元まで配達すれば仕事は終了。ただそれだけ。 スマートフォンと配達するための自転車やバイク、あとはバッグさえ購入すれば、すぐにでも始められる。それがウーバーイーツの仕事だ。いつ働こうが個人の自由。 しかし、世の中はそんなに甘くない。ネットやSNSでは「ド底辺」とののしられることもしばしばだ。 苦情、恫喝、ときどきチップ。 これは、「誰でもなれる」という落とし穴に落ちた四十路ライターがつむぐ、悲哀と憂鬱の実録ドキュメント。 蔑んでもいい、罵ってもいい。 でも、ここで描かれているのは未来のあなたかもしれない。

1,100円

アラフォーウーバーイーツ配達員ヘロヘロ日記…

＜b＞【こちらも（実は）ドラマの原作です】＜/b＞ なんもしなかった日々がーーTVドラマ化決定‼ 主演は増田貴久さん！ 2020年4月より、毎週水曜日深夜0時12分〜 テレビ東京ほかにて放送スタート。 ＜b＞今回も引き続きなんもしてません。＜/b＞ 首里城炎上、においをかいでほしい、亡くなったお祖父ちゃんの生家を一緒に探してほしい、 「となりのトトロ」を歌うので聞いて欲しい、作ったご飯を食べてほしい、 人に話せない自慢を聞いてほしい、惚気話を聞いてほしい、ダブルベッドに一緒に 横になってほしい、降りられない駅に行ってほしい、アンドロイドの練習に付き合ってほしい、 仏像になりたいので見守ってほしい、ヘルプマークを付けて外出するのに同行してほしい、 呪いの人形と一晩過ごしてほしい……etc 2019年2月から2020年1月のドラマ化決定までの約1年間に起こった出来事を 時系列で紹介。 様々な悩みや欲望とゼロ地点で交錯する日々を記す、現代の報告書。

1,430円

レンタルなんもしない人の“もっと”なんもしなかった話…

いつまでも心に残るあの店、あのメニュー！都内／近郊の珠玉の36軒を町中華探検隊が熱くレビュー。昭和の味自慢文化がこの1冊に。

1,650円

町中華名店列伝

顔中のニキビ、アトピー性皮膚炎、全身のムダ毛…。かつての著者はコンプレックスの固まりで、自分に自信がなく後ろ向きでした。家庭環境も複雑で、子どもの頃から色々な苦労がありました。高校在学中にエステサロンに通い、顔や体の悩みが解決したことで、美容の道に進むことに。順風漫歩とはいきませんでしたが、人の何十倍もの努力をし、やがてはトップエステティシャンとなりました。その後独立して株式会社まごころ総合美容を設立し、現在に至るまでのストーリー。

1,320円

美肌戦争

日本全国の名サウナをめぐる「サウナ」×「旅」の旅行ガイド。北海道トマムのホテルサウナと雲海絶景に、沖縄やんばるの森のツリーハウスサウナなど注目の旅プランのほか、新＆王道スポット100をたっぷりご紹介！　施設をお得に使える「サ旅クーポン」32枚付き。

1,100円

サ旅　2024　サウナ＆スパ＆日帰り温泉＆スーパー銭湯…

看板が、匂いが、料理の味わいが、店で働く人々が。いつでも僕らの心と胃袋を満腹満足にしてくれる。 街の中華は、僕の、私の、あのコの、アナタの、最高のレストラン。ベテラン町中華も間違いないし、新進気鋭の若手店も続々。2021年を迎えた今、中華な気分が大盛り上がりなのだ。 町中華といえば、の北尾トロさんによる特別寄稿や、思い出野郎Aチームのメンバーによるマンガ『いつか中華屋でチャーハンを』なども収録の中華総集編！ ・だから、街の中華が好き。 ・今どきの街中華。 ・中国四大料理の基礎知識。 ・I♡NY-ニューな焼き餃子ー ・餃子王の“焼”水餃子。 ・餃子専門店に73の質問。 ・＜漫画＞いつか中華屋でチャーハンを 出張版 ・原寸大！京阪神の三冠王。 ・笑顔を呼ぶ、オレのひと皿。 ・餃子が食べたい。 ・四川麻婆より愛を込めて。 ・クリエーティブ中華のイノベーティブ炒飯。 ・ぎょうざやは街のファミリーレストラン ・昼からア・ラ・カ・ル・トの悦楽。 ・大衆中華のサムライ。 ・京都中華そば三景 ・ええとこどり、神戸ミクスチャー中華。 ・熱燗で餃子を。 ・中華酒場のユートピア 俺セット。 ・京阪神 駅前焼餃子ガイドMAP ・家餃子。 ・＜特別寄稿＞あこがれの関西町中華。 　　北尾トロ ・中華でデート♡

935円

京阪神　街の中華。

「メイド」を「文化」へ レジェンドメイド・hitomiの仕事術 17歳で飛び込んだ秋葉原。 ギャルからメイドに。 夢なんてない、どこにでもいる 普通の女子高生だった。 CHAPTER1　根拠のない自信を持つ CHAPTER2　健全な反発心を見つける CHAPTER3　経験を掛け合わせる CHAPTER4　応援される人になる CHAPTER5　私が見つけた、叶えたい夢

1,760円

叶えたい夢の見つけ方…

これ１冊で今日からできる！プロが教える８つの法則。Ｇｏｏｇｌｅ検索のトップページにお店を紹介してもらえる方法を大公開！ウェブ知識がゼロでも大丈夫。確実に集客につながるノウハウが満載！

1,650円

儲かる飲食店に変わる「Googleマイビジネス」超集客術…

夜は銀座でＮｏ．１ホステス。でも昼は心理カウンセラー！？カウンセリングで学んだ技術をお店でも使ってみたら、最初は失敗ばかりだった自分がいつの間にかＮｏ．１に！もしあなたが今、コミュニケーションに悩んでいるなら、本書で紹介するテクニックを自分のものにしていきましょう！一つずつ武器を増やしていき、気づいたときには、きっと相手の心をグッとつかめる自分になっていますよ。

715円

銀座No．1ホステスの心をつかむ話し方…

50年食べ歩いた中から厳選、 時代を超えて愛される珠玉の一皿 僕の一番好きなお店は… 1位○○○ 2位カルボ（浅草） 3位はと屋（新橋） ★何度でも食べに行きたい名店ランキング ★町中華でまさかのナポリタン ★謎のメッセージ「イタリー製と同じです」 ★サラリーマンの街・新橋はナポリタンの聖地だ ★話題の「大宮ナポリタン」＆「はちナポ」レポート ★コンビニナポリタン全種類食べ比べてみた ★いつものナポリタンを劇的においしくする一工夫……etc B級グルメライター、町中華探検隊・下関マグロの、50年に及ぶナポリタン食べ歩き録。 「読んで」「訪ねて」「作って」楽しめる、ナポリタン本の決定版。 本書ではこれまで僕が食べ歩いたお店を数多く取り上げているが、特定のお店のナポリタンをオススメしているわけではなく、「あなたの近所にあるナポリタンに目を向けてみませんか」という趣旨である。（まえがきより）

1,540円

ぶらナポ

昭和レトロと純喫茶が好きな普通の派遣OLが一念発起! 自分の理想の喫茶店を作っちゃいます。 東京・千歳烏山に実在する、昭和レトロをテーマにした「喫茶宝石箱」。このお店の店主がお店を開店させるまでの軌跡を描くコミックエッセイ(実話)。 何も知らない素人のOLが喫茶店なんて、本当に作れるの! ? カフェや喫茶店を始めたいという人はもちろん、何かを始めてみたい、夢を叶えてみたい人の背中を押す1冊です。 このお店、本当にあるんです。 喫茶宝石箱…http：／／housekibako.wixsite.com/2009

1,100円

会社をやめて喫茶店はじめました…

【特集1】プレミアム限定麺。雑誌を持参しないと食べられない、毎年好評の限定麺企画をパワーアップして実施 【特集2】怒涛の新店特集。都内の人気店プロデュース、人気の「だし廊」新ブランド店、県内初などキーワードごとに 【特集3】ダシを操る変幻自在の店主 【特集4】今やソウルフード！仙台辛味噌ラーメン 【特集5】ラーメンGP2022年結果発表！＆殿堂店 【特集6】7MEN侍in ラーメン博物館

990円

ラーメンWalker宮城2023 ラーメンウォーカームッ…

990円

最新版東北日帰りドライブ…

京都の会長さん、社長さんは美味しい店を知っている。

1,760円

京都で食べたい。

デリバリーヘルスは、ほとんどが夕刻から早朝にかけて営業される。文字通り夜の闇に覆い隠されているとも言える。そんな闇に包まれたデリヘルの内情を、誰よりも肌で感じているのがデリヘルドライバーたちだ。 バイオリン学生コンクール日本一、ヤクザ、闇金、プッシャー、風俗店経営者、元女性で性転換の後にデリヘルドライバーに…… さまざまな道のりを経て、デリヘルドライバーという職業にたどり着いた9人の男たちのドラマ。 デリヘル嬢たちは自分と自分についた客しか知らないが、彼らドライバーは多数の女性を乗せ、さまざまな街から街へと走り、多種多様な客へと送り届けている。欲望が満ちた夜の中で、デリヘルドライバーだけが確かなフィジカルを持ち、自分の腕でハンドルを握り、自分の足でブレーキとアクセルを操り、確かな現実世界とデリヘル嬢を乗せ客の元に走らせている。そんな世界の中で、デリヘルドライバーたちはいったい何を見て、何を感じ、何を思うのか。 また、この実態のない夜の中で、彼らは何を見て何を獲得したのだろう。それは本書に登場する九人の男たちが明らかにしてくれるはずだ。 Prologue 〜東京の闇を駆け抜ける者たち〜 第一章「桜」 第二章「スピードが命」 第三章「八つの携帯電話」 Intermission 〜坂道〜 第四章「Bボーイ」 第五章「最後の記憶」 第六章「夜の魚」 Intermission 〜テーマパーク〜 第七章「凄み」 第八章「バイオリン」 第九章「間違い電話」 Epilogue 〜デリヘルドライバーたち

1,650円

デリヘルドライバー

★★★紙単行本限定描きおろし漫画！ 「読者の衝撃お便り編」特別収録♪★★★ 更衣室でのナイショ話を、こ〜〜っそりお届け☆ お客様には絶対言えない！　風俗嬢の恐怖の本音を大暴露！？ 奇想天外な珍事件の数々!! 迫りくる尻、襲い来る虚無、射精RTA…… 信じられないかもしれませんが…なんと全部 “実話”なんです。 中堅ヘルス嬢が描く累計170万部の大人気シリーズ！ 大変な時代だからこそ、笑いとエロが世界を救う☆

1,210円

リアル風俗嬢日記　ヘルス嬢と愛すべき珍客たち…

三重県を取材対象とするローカル季刊誌「 NAGI」では、20年間一貫して「持続可能な暮らし」を探ってきました。環境に与える負荷を少なくした第一次産業、産地から消費地までをなるべく短距離で結ぶ流通、食材本来の生命力を損なわない加工や販売方法…。地産地消に積極的な生産者や調理人を「スロー」な手法として、誌面で取り上げてきました。NAGIで取材した飲食店の中から「スロー」をキーワードに、再編集したのが別冊『三重のスロー食堂』です。 新型コロナウイルスの世界的流行によって、当たり前にあった食材の流通が滞ったとき、それまでは地域の経済循環やフードマイレージの観点から推奨されてきた地産地消が、持続可能な暮らしのために最も理にかなっていたことが改めて証明されました。三重で育まれた新鮮な食材を、ベストな調理法で提供してくれる料理人のお店は、食べるよろこびを改めて感じさせてくれました。 第3集では、地域別に飲食店を掲載。北勢／中勢／伊賀／伊勢志摩／奥伊勢と東紀州の5エリアの順に掲載し、詳細地図とともにお店の特徴を紹介。個室の有無や電子マネー対応など読者が気になるデータも充実させました。 地域の料理人と食べる人との距離を近づける、グルメ視点だけではないガイドブックです。 エリア別ガイド 北勢………007 中勢………029 伊賀………063 伊勢志摩………077 奥伊勢・東紀州………105 地域の食は、地域で支える………002 スローな生産者◎豆味噌とたまり………026 スローな生産者◎自然派ワイン………074 スローな生産者◎原木しいたけ………102 野菜イラストの話………104 自然食品のお店………116 地図さくいん………119 50音さくいん………126 その一食を大切に………128

1,100円

三重のスロー食堂3

喫茶店好きのイラストレーターである著者が、大好きなお店で一服するたびにこっそり描いている絵日記をまとめたシリーズ、ご好評につき第二弾を編んでみました。渋くてあたたかい「街の喫茶店」、音楽や建物＆内装にこだわりがあるお店、時間帯ごとのお楽しみ、モーニングやランチ、夜カフェやデザートが堪能できるお店、コーヒーがニガテな人にもうれしい紅茶専門店など、さまざまな名店をご案内します。ちまちまと描きためた観察絵日記からあふれ出す喫茶愛はさらにパワーアップ。きっと、あなただけの特別なオアシスが見つかるはずです。

1,760円

東京喫茶録

1,210円

広島の愛しのかき氷

雑誌『＆Premium』の大人気連載が、 撮り下ろし写真と、 書き下ろしコラムを加えて、 ついに単行本化！ 喫茶店内の様子や店主とのやりとりを、 菊池亜希子のイラストとエッセイで紹介。 喫茶店を愉しむ菊池亜希子の写真も 多数掲載。喫茶店ガイドとしても、 そして、デザインも可愛い、 ビジュアルブックとしても、 楽しめる一冊に！

1,980円

好きよ、喫茶店

伝統のバゲットから、宝石のような甘いパンまでようこそ！めくるめく、パン屋をめぐる冒険へ。パリ、マドリード、アムステルダム、ベルリン…世界をまるごと召し上がれ。名店エリック・カイザー、ゴントラン・シェリエのインタビュー掲載！

1,980円

世界の夢のパン屋さん…

絶対に失敗しない黄金の法則。これから開業する人、１０年右肩上がりに売上をあげたい人、多店舗展開を目指す人へ。経営のお金、スタッフ育成、リピーターの増やし方…。これ１冊ですべて解決！

1,870円

エステサロン経営の教科書…

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