いま私たちに必要な52の喫茶店と98の名言 疲れたら少し休めばいい。おいしい珈琲を飲みながら。 一杯のコーヒーと共に過ごす時間のかけがえのなさを教えてくれる言葉。ぴりっとスパイスの効いた言葉。そのカフェならではの流儀を語る言葉。たとえ息苦しさや不安で視界が暗くなっていても、この世界は生きるに値するものだと闇に灯りをともしてくれるような言葉。 街角にコーヒーを香らせる達人たちの名言の数々が、あなたの喫茶時間をより楽しくしてくれますように。 ー本書「はじめに」よりー chapter1 カフェをめぐる言葉 テオレマカフェ/go cafe and coffee roastery/テールベルトとカノムパン  etc… chapter2  喫茶店をめぐる言葉 FROM AFAR/トムネコゴ/いーはとーぼ  etc… chapter3 コーヒーを一杯 鉱物 Bar by 鉱物アソビ/六曜社/蕪木  etc… chapter4 流儀とメニュー COFFEEHOUSE NISHIYA/腰越珈琲/musico  etc… chapter5 書物の中の珈琲時間

1,870円

喫茶人かく語りき

今回は京都にスポットをあて、イタリア料理やフランス料理、中国料理、エスニックなどを中心に、和食の情報も厳選、洋食やラーメン、パン・スイーツまで京都の現在を代表する店舗から厳選100軒を掲載した一冊です。 　数百円で口福を体験できるパン・スイーツから、比較的カジュアルで、日常遣いのできるお店も多く収録しました。見やすくジャンルごとにカテゴリー分けし、エリアマップも掲載していますので、観光や、地元の方が遠来のお客をもてなす時、ハレの日の会食など、好みやシーンに合ったお店探しに、幅広く活用していただける内容です。

1,100円

あまから手帖　京都100選　最新版…

人生の曲がり角に、いつもの日常に、喫茶店。 昭和の純喫茶が次々と街から姿を消していった平成に刊行された『福岡喫茶散歩』（2007年）と、姉妹編『九州喫茶散歩』（2009年）。喫茶ファンや喫茶店主から、「こんな本を待っていた」と歓迎されたシリーズです。あれから11年。九州内の選りすぐった喫茶店をめぐる『九州喫茶案内』がついに完成。先が見えない今だからこそ、自分をとりもどすために喫茶店に行こう。一杯のお茶を前に語らえば、元気がわく。そんなメッセージが込められた一冊です。装画は、著者と遊び友達でもある北九州市小倉出身の画家、牧野伊三夫氏。表紙は鉛筆、本扉は墨、書き文字は熊本の筆を用いたインクを使用。パステルのカバーには、著者とも縁の深い福岡の「珈琲美美」の日常が描かれています。九州沖縄一円の喫茶店60カ所をめぐる旅へ、ご案内します。 福岡 自家焙煎珈琲 蘭館　　 珈琲通 亜米利加　　 珈琲のばんぢろ　　 珈琲美美　　 豆香洞コーヒー　　 自家焙煎珈琲 萌香　　 あいろく　　 焙煎工房 森山珈琲　　 Zelkova Cof fee 蛭子町珈琲店 マスカル珈琲　 COFFEEMAN Roasting & Planning Cafe ぶんカフェ 珈琲花坂 COFFEE COUNTY KURUME Tomomo Cof fee 空豆 カフェ・グラントリノ 佐賀 自家焙煎 珈茗爾　　 覇薇可否道　　 コーヒーハウス亜土里絵　　 浪漫座 長崎 珈琲 冨士男　　 珈琲専科 囁き坂　　 喫茶ケルン　　 珈琲専門店くにまつ　　 珈琲人町　　 葡萄畑　　 熊本 珈琲店ミック　　 島田美術館 cafe 木のけむり　　 岡田珈琲　上通店　　 江崎珈琲　　 啄木鳥　　 長崎次郎喫茶室　　 琥珀色の珈琲アロー　　 大分 純喫茶ポニー　　 珈琲 新マシュマロ。　　 茶房 天井棧敷 珈琲専科 グリーンスポット　　 珈琲 木馬　　 自家焙煎珈琲とサンドイッチの店　青山コーヒー舎　　 珈琲店 みまつ　　 海辺と珈琲 ことり　　 珈琲工房原田　　 豆岳珈琲　　 宮崎 自家焙煎珈琲 エルザ　　 珈琲専門店 詩季　　 珈琲専門店 ウルワシ　一ツ葉店　　 マイルストーン　 鹿児島 JAZZ & 自家焙煎珈琲 パラゴン　　 ライムライト　　 自家焙煎 マリアッチ　　 可否館　　 珈琲堂 ジャマイカ　　 珈琲倶楽部 船倉　　 珈琲・紅茶館 南蛮　　 珈琲豆屋 香煎　　 FOREST & COFFEE 沖縄 珈琲専門店 原点　　 MAHOU COFFEE　　 対談 後藤さん（豆香洞コーヒー）と田原さん（自家焙煎珈琲 蘭館） おわりに

1,760円

九州喫茶案内

東京には緑が少ないとよく言われるけれど、そんなことはない。ちょっと目をこらせば身近なところにも自然は意外とたくさんみつけられるに違いない。少し郊外に足をのばして鬱蒼とした森の中を歩き回ったり、またささやかでも緑を大事にしている人たちと話したり。そういう出会いがあったときには本当に嬉しくなるーー豊かな自然に彩られた、新しい出会いの物語、36話。改定にあたり、情報を一新しました。 目次 旅のはじまり 第1章 森へのいざない 茶房 糸屋／野外テラス 水の音 茶房 むべ カフェ せせらぎ よりみち茶屋とおまわり(8刷より) 絶景カフェ ぽっぽ 木古里 COFFEE＆ギャラリー COFFEE HOUSE らびっと Tea Room コンブリオ 森のアトリエ TAKAO 599 MUSEUM　599 CAFE 十一丁目茶屋 【コラム：森で遊ぶ1 高尾山、ケーブルカーとリフト】 第2章 公園へ行こう 武蔵野茶房 江戸東京たてもの園店 Cafe Laguras 茶かわせみ Bistro un petit pont (8刷より) 曼珠苑 NICO グリーンカフェ西郷山 Thrush Cafe PARK SIDE CAFE Cafe du lièvre うさぎ館 【コラム：森で遊ぶ2 グリーンアドベンチャーのこと】 第3章 森の隠れ家 NISHI ann cafe 蔦珈琲店 Les Grands Arbres Cafe Felice ケトルドラム ENGLISH GARDEN ROSE CAFE KURUMED COFFEE 【コラム：森で遊ぶ3 真夜中、森の時間】 第4章 文化の森、みんなの森 BUNDAN　COFFEE ＆ BEER NEZUCAFÉ Uni.Cafe 125 Musashino はけの森カフェ 史跡の駅 おたカフェ Clare Home & Garden 旧白洲邸　武相荘 おわりに 地図 索引

1,430円

東京の森のカフェ

2023年発売「京都 昼の100選 最新版」は、『京都ガイド本大賞2024』にて『リピーター賞』を受賞しました。 今回、前作に続き、京都の「夜」にスポットをあてた「京都 夜の100選 決定版」を発刊する運びとなりました。和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなどのディナー、飲みなど計100軒を厳選。ここ3年以内にオープンしたニューカマーを中心に、昔ながらの老舗までピックアップしております。またラグジュアリーなお店はもちろん、手の届きやすい価格帯までカバーしており、接待や記念日、普段使いにも最適なラインナップ。 京都での夜のお店探しにお持ちいただきたい保存版の1冊です。 和食（割烹・日本料理・上等居酒屋） レストラン（イタリアン・フレンチ・イノベーティブ・エスニック） 中国料理 カレー 洋食・とんかつ老舗店 日本酒居酒屋 ワイン酒場 老舗酒場／バーなど

1,200円

あまから手帖　京都夜の100選 決定版…

京都の会長さん、社長さんは美味しい店を知っている。

1,760円

京都で食べたい。

「広島極上レストラン」第２弾。取材拒否のお店が登場！「珠玉の一皿」をおしみなく紹介。生産者と一流料理人が認める食通の夫妻が自信を持っておすすめする広島のとっておきレストラン。

1,650円

広島極上レストラン2　〜珠玉の一皿〜…

今年も月刊誌『ミーツ・リージョナル』が出合った“うまい”店だけをまとめた、珠玉の一冊が完成。 ハイキャリアのシェフが今魅せるポスト・モダンフレンチ、ア・ラ・カルトの本気イタリアン、温故知新な中国料理など、2024年要チェックな食のキーワードがてんこ盛り。さらに大阪・京都・神戸の2年以内にオープンした話題店も網羅、全400皿を掲載。 最寄り駅から今夜の晩ご飯も見つかる。最新の“うまい”を知るならマストハブな一冊です！ うまいキーワード2024。 OSAKA 北新地・西天満／梅田／福島／中津／中崎町／天満〜天神橋筋六丁目／南森町／淀屋橋・肥後橋／北浜・堺筋本町／本町／四つ橋／心斎橋／なんば／谷町四丁目〜谷町九丁目／鶴橋／九条／天王寺・阿倍野 KYOTO 三条〜京都市役所前／祇園／四条河原町／神宮丸太町／五条／烏丸御池／二条／西院〜大宮／一乗寺／銀閣寺／七条／京都駅 KOBE 三宮／元町／北野／二宮／神戸／長田／御影／芦屋

1,100円

うまい本　2024

太田和彦が教えるひとり居酒屋を楽しむ極意 日本各地の居酒屋を飲み歩いた作家・太田和彦が、居酒屋でひとり酒を楽しむ流儀を解説。 居酒屋の魅力を臨場感たっぷりに書いた1冊。 女と男、作法は違っても、居酒屋に求めるものは同じ。 居酒屋の人間模様を知り尽くした第一人者が、 「居酒屋」の入り方、過ごし方、そこで得られるものを 「前編」で「女性」、「後編」で「男性」について 十二章ずつまとめた一冊。 ※本作品は株式会社角川書店より2012年4月に刊行された『男と女の居酒屋作法』を改題し、再編集して文庫化したものです。

858円

一杯飲んで帰ります

1960年〜70年代頃に人気に火が付いたものの、近年閉店するお店があとを絶たない「名曲喫茶」。日本の文化でもある「名曲喫茶」は、コーヒーや紅茶を飲みながら、気軽にクラシックやジャズなどの音楽を聴くことができ、音楽との出会いの場にもなっています。 本書では、歴史や楽曲のラインナップ、オーディオ、店主のこだわりなど、「音楽」に主眼をおいて、各名曲喫茶の魅力を紹介。また、辛酸なめ子さんによる取材レポ、初めて名曲喫茶を訪れたヒャダインさん、ふかわりょうさんのインタビューも収録。目まぐるしく変化する今の時代にこそ、昭和の面影漂う空間で、ゆったりと音楽に耳を傾けてみませんか。 辛酸なめ子さん、名曲喫茶を巡る 　名曲喫茶ライオン（渋谷） 　音楽室と珈琲　ルネッサンス（高円寺） 　音楽喫茶　アマンダ＆アマデオ（川越） 名曲喫茶の魅力 　初めての名曲喫茶1　ヒャダインさん 　初めての名曲喫茶2　ふかわりょうさん 　昭和38年生まれの二人が語り合う　昭和の名曲喫茶 名曲喫茶を歩く 　名曲　ネルケン（高円寺） 　名曲喫茶　ヴィオロン（阿佐ヶ谷） 　名曲喫茶　ミニヨン（荻窪） 　Classic music Cafe BAROQUE（吉祥寺） 　名曲喫茶　ショパン（要町） 　名曲・珈琲新宿　らんぶる（新宿） 　珈琲と紅茶とバロック音楽　平均律（学芸大学） 　音楽カフェ　Blossom（北越谷） 近くにいったら立ち寄りたい！全国名曲喫茶MAP

1,980円

音楽と出会う場所へーー　名曲喫茶探訪…

キムチ、焼肉、冷麺だけじゃない！　こんなに深い韓国料理。 ソウルとプサンで食べられる、定番からリピーター向けの料理まで幅広く紹介。 日本でもよく知られている定番料理も、本場はさすがにひと味もふた味も違うもの。 タッカンマリ、カンジャンケジャンからテジクッパブ、ピョンヤンネンミョン、辛いものから甘いもの、伝統茶まで、 韓国料理に魅せられた著者が、韓国でぜひ食べたい究極メニューをご紹介。 流行の兆しが見え始めている北朝鮮由来のご飯（キタメシ）も掲載。 ■目次抜粋 1章　汁もの（ソルロンタン、トガニタン、サムゲタンなど） 2章　ごはんと定食（テンジャンピビムパプ、カンジャンケジャン、チョングッチャンなど） 3章　麺もの（ハムンネンミョン、コングクス、チョゲタンなど） 4章　焼きもの（タッカルビ、ヤンコチ、ステイクなど） 5章　鍋もの（タッカンマリ、センテタン、コプチャンジョンゴルなど） 6章　釜山料理（テジクッパプ、カジャミミヨックッ、オムクコロッケなど） コラム（屋台オヤツ、市場メシなど） ******************************************* 1章　汁もの（ソルロンタン、トガニタン、サムゲタンなど） 2章　ごはんと定食（テンジャンピビムパプ、カンジャンケジャン、チョングッチャンなど） 3章　麺もの（ハムンネンミョン、コングクス、チョゲタンなど） 4章　焼きもの（タッカルビ、ヤンコチ、ステイクなど） 5章　鍋もの（タッカンマリ、センテタン、コプチャンジョンゴルなど） 6章　釜山料理（テジクッパプ、カジャミミヨックッ、オムクコロッケなど） コラム（屋台オヤツ、市場メシなど）

1,540円

韓国行ったらこれ食べよう！…

縄暖簾ごしにみえてくる歴史 　どんな店でどんな酒を楽しんできたのか、〈一寸一杯〉をまじめに考える。 京都にはお茶屋・お座敷といった敷居の高い店が多く残る一方で、より庶民的な一杯飲み屋が軒を連ねる風景もある。随筆や文学作品、ガイドブックや地図などを手がかりに、こうした京都の酒場の系譜をたどる。 はしがき 序　章　裏町の酒場から 　1 宣伝酒場のなごり 　2 空間を足して割って 　3 裏町の風景 　4 本書の構成 第1章　〈茶屋酒〉の系譜学 　1 「夜毎に変る枕の数々」──谷崎潤一郎の経験 　2 名所における酒食の光景 　3 明治期の「酒場」 　4 酒場の系譜 第2章　酒場の登場 　1 学生文化と飲食店 　2 三高生の酒場 　3 社会問題化するカフエー 　4 昭和京都の飲み歩き 第3章　洋食酒場と花街 　1 三高生と女給 　2 四条通のカフエー 　3 明治京都の西洋料理屋 　4 古川ロッパの「色町洋食」論 　5 花街と〈場所の力〉 第4章　歓楽街の誕生 　1 歓楽街とはなにか 　2 「風俗営業」の取り締まりと歓楽街 　3 歓楽街の分布 　4 裏町「歓楽街」の成立 　5 変わりゆく花街 　6 「歓楽街」成立の地理的基盤 第5章　《裏寺町》の空間文化誌 　1 「ぼんや」をめぐる語り 　2 東西〈都〉の酒場風景 　3 《裏寺町》の正宗ホール 　4 戦後《裏寺町》の風景 終　章　〈会館〉という迷宮 　1 集合建築としての〈会館〉 　2 〈会館〉の出現とひろがり 　3 都市の無意識──〈会館〉の立地と空間性 あとがき 索　　引

2,750円

酒場の京都学

1,080円

緑と水辺のごちそうドライブ　関西版…

銭湯サウナの気楽なたのしみ 様々な設備を搭載したな高級サウナや大自然の中のテントサウナなど、豪華な施設の開店も相次ぎますますとどまることを知らないサウナの大ブーム しかし一方で忘れられないのが、生活空間と密着した「銭湯」のサウナです。 昭和の薫りを残す老舗から、リニューアルで新たな魅力を備えた新世代銭湯まで、サウナー視点でのおすすめ銭湯を徹底紹介！

1,485円

東京銭湯サウナガイド…

お米屋さんの秘伝がたっぷり！びっくりするほど味が違う！炊き方の極意教えます。古いお米もおいしくなる裏技、あるんです。雑炊、炊き込み、混ぜごはんなどのレシピ付き！

1,320円

世界でいちばんおいしいお米とごはんの本…

クレイジーケンバンドのギタリストにして食エッセイの達人・小野瀬雅生が贈る、国民的愛され食「焼きそば」の本。日本全国の焼きそばの名店67軒を食べ歩いた探訪記やお取り寄せ焼きそば自作コラムまでオールカラーでウマウマウー満載！　焼きそばスキスキスー！　カモンレッツゴー！！

1,430円

焼きそばの果てしなき旅…

和菓子と和菓子回りのさまざまなものから、「美味しい」「可愛い」「楽しい」「なるほど」を集めた。全１７４項目。簡単レシピ付き。

1,540円

わくわくほっこり和菓子図鑑…

「ここでの多様な人々との日常的な出会い、 そしてそこから生まれる自然なコミュニティ意識の発生は 大都市であればあるほど、大事なことなのではなかろうか。」 ー槇文彦 建築家・槇文彦と施主・朝倉家がつくりあげてきた代官山ヒルサイドテラス。 第一期竣工から50周年、今も古びることのないその魅力の源泉はどこにあるのか。 30年をかけてゆっくりとつくられた建築群は、代官山という街の核をつくり、そこを舞台に、時代の先端を切り拓く多様な人々が、住み、働き、集ってきた。 「アーバンヴィレッジ代官山（都市の中の村）」といわれるヒューマンスケールののまちづくりはいかに可能となったのか。豊富な写真、各界を代表する人々の証言とともに明らかにする。 ヒルサイドテラス50周年、各界の寄稿者による「ヒルサイドテラスとわたし」を収録。 青田房子／朝吹真理子／安藤忠雄／粟津潔／石原貞治／井草広之／池田修／井出櫻子／稲葉貢一／稲葉賀惠／岩橋謹次／植田実／遠藤精一／太田幸夫／岡本仁／川添善行／川俣正／KIGI／北川一成／北川フラム／隈研吾／後藤陽次郎／小林博人／佐藤友紀／佐藤允彦／末盛千枝子／スティルウォーター／須磨久善／フレディ・スヴェイネ／滝沢直己／ゲン垂水／團紀彦／出川博一／遠山正道／永井一史／中原慎一郎／原広司／原田幸一郎／藤江和子／槇文彦／増田宗昭／松隈洋／三木谷浩史／水上一／皆川明／元倉眞琴／柳澤伯夫／山名善之／山本理顕／湯山玲子／吉田忠裕／吉村真里／ソフィー・リチャード 新津保建秀による撮り下ろし「Hillside Scenery」収録 2019年11月9日ー12月8日 代官山ヒルサイドテラス50周年を記念して展覧会「アーバンヴィレッジ代官山のすべて」ほかイベントを開催！

3,850円

Hillside Terrace 1969-2019

銀座のクラブのオーナーママとして40年間生きてきた著者。オーナーママであるということは、接客の最前線に立ち、なおかつ店の経営にも全面的な責任を持つことに他ならない。これまで、コミュニケーションや会話術など、ビジネスのヒントとなる多くの著書を執筆してきた著者が、経営者として自らの「ビジネス哲学」を語る。 バブル景気とその崩壊、リーマンショック、そして新型コロナウイルス蔓延による営業自粛など、さまざまな「銀座のクラブ」への逆風を、いかにして乗り越え“一流の接客”を維持し続けることができたのか。そのことを可能にしてきた、著者の46の「マイルール」は、ビジネスパーソンたちへの熱きエール、そしてメッセージである。 第1章 夢を描き、踏み出すーーやりたいことを形にする哲学 第2章 折れずに貫くーー困難にくじけない不屈の哲学 第3章 人とつながるーーいい関係を築くコミュニケーションの哲学 第4章 自らを律し、高みを目指すーーデキる人に共通する成功の哲学 第5章 愛し、愛されるーー由美ママ流「選ばれるおもてなし」の極意

990円

銀座のママに「ビジネス哲学」を聞いてみたら - 40年間…

紀行ガイドシリーズ、KanKanTrip 第9弾！ 食は中国にあり、味は四川にあり 世界三大料理の一つ・中華料理。そのなかでも麻婆豆腐や担々麺など「麻辣」（マーラー、しびれる＋辛い）の味付けが特徴的で、庶民に広く愛されているのが四川料理です。四川省の省都・成都は2010年にアジア初のユネスコグルメ都市にも選出された、いま注目の街！ そんな成都で4年間、200店舗以上を食べ歩き、その魅力を知り尽くした著者による、成都のグルメ完全攻略ガイド。【掲載料理143種・店舗81軒】 “僕も知らない四川がここに！！” “麻辣咸甜酸苦香”すべての旨味と魅力がここに！！まさに、四川料理のバイブルです！！ 読めば、必ず四川に行きたくなる！！四川を愛する料理人として絶対おすすめです！！ 陳建太郎 赤坂四川飯店 3代目

1,650円

涙を流し口から火をふく、四川料理の旅…

労務危機、人手不足、人の集め方、採用の極意、経営理念の浸透、事業承継、幹部社員の育て方、成長の絶対条件、苦境期に必ずしなくてはならないこと…。創業から約５０年。苦境に喘ぐ外食業界で、なぜ異例の好業績を出し続けられるのか？！

1,650円

代々初代

「メイド」を「文化」へ レジェンドメイド・hitomiの仕事術 17歳で飛び込んだ秋葉原。 ギャルからメイドに。 夢なんてない、どこにでもいる 普通の女子高生だった。 CHAPTER1　根拠のない自信を持つ CHAPTER2　健全な反発心を見つける CHAPTER3　経験を掛け合わせる CHAPTER4　応援される人になる CHAPTER5　私が見つけた、叶えたい夢

1,760円

叶えたい夢の見つけ方…

今、大ブームのサウナ＆スパの最新ガイド！　銭湯サウナ、アウトドアサウナ、大型スパなど、王道から超個性的な施設までBEST133をセレクト。首都圏の普段使いに便利なサ活エリアを中心に、憧れの全国サ旅エリアもたっぷりご紹介！　さぁととのいに行きましょう。

1,540円

GO！SAUNA＆SPA　GUIDE【首都圏＋全国編】…

「外食文化の国」として知られるマレーシアは、フルサービスのレストランから、ローカルエリアに数多くある昔ながらのオープンエアの屋台街まで、食がとても充実しています。麺ひとつとっても、太麺、細麺、平たい細麺など、どれにしようか迷ってしまうほど、さまざまな種類があります。チェーン店より個人経営の店が多いことも特徴で、料理のジャンルもマレー系、中華系、インド系の伝統料理を中心に、さらには隣国のタイ、インドネシア、シンガポールなどの影響も受けて、その種類は多岐にわたり、食材とスパイスが複雑かつ繊細に掛け合わされた新たなフュージョン(多国籍、無国籍)フードも、日々街のどこかで生まれています。本書では、そんなマレーシアのレストランガイドブックとして、ローカルごはんが食べられる老舗、おしゃれなカフェ、ちょっとぜいたくにディナーが食べられる店など、注目店舗の最新情報を余すことなく紹介しています。高層ビルが立ち並ぶ首都クアラルンプール、昔ながらの暮らしが残る世界文化遺産の街・マラッカ、スズ鉱業で発展を遂げた歴史をもつ街・イポーを中心に、地域ごとに異なるマレーシアの食を、現地在住の日本人ライターがきめ細やかに徹底リサーチ。スマッシュヒットを続けている「現地在住日本人案内シリーズ」の最新刊となる本書は、多くの旅行者で活気あふれるマレーシアを訪れる人、訪れたい人にとって、きっと役立つ必携の一冊です。

1,650円

現地在住日本人ライターが案内する　魅惑の食文化　クアラル…

老若男女問わず愛される喫茶店。近年のレトロブームもあって純喫茶から、おしゃれなカフェなど、全国で様々な喫茶店・カフェが人気を集めています。 そこで本書では、「すごい喫茶店・カフェ100」として、全国の“すごい”喫茶店を100店舗紹介します。例えば、「モーニングがすごい」「珈琲のこだわりがすごい」「内装・インテリアがすごい」など、“すごい”要素をカテゴリーで章分けして紹介。本書を読めば、その喫茶店に行ってみたいと思うこと間違いなし！ 巻頭特集 昔ながらのレトロ喫茶 コーヒー専門店ぽえむ 幡ヶ谷店 時代を映し出す「喫茶店」の今昔 喫茶店・カフェ東京編 カフェおきもと カフェ八角塔 コーヒーブリックス 古民家カフェ蓮月 レボン快哉湯 annorum cafe 319 ロイヤルクリスタルカフェ 自由が丘店 アール座読書館 松庵文庫 物豆奇 珈琲屋マロコ Kimi Natural 73+Cafe 絶景カフェぽっぽ TeaRoom 銀座スカイラウンジ CONNEL COFFEE ムレスナティー東京 ATELIER MATCHA ignis 甘味おかめ 麹町店 神楽坂 茶寮 本店 甘味 ゆい Lecoin Galettoria 浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica Galettoria ウエスト青山ガーデン トリコロール本店 東京から少し足を伸ばして… オン・ザ・ヒル コーヒー 喫茶店・カフェ関西編 喫茶マドラグ 喫茶ポエム 喫茶水鯨 喫茶 雅園 月珈 純喫茶ヒスイ コーヒーサロン チロル 喫茶・軽食 集 白泉堂 喫茶 思いつき 珈琲ん 喫茶古月 トロイカ＆リビエラ 喫茶 you&me UCCカフェメルカード彦根店 平岡珈琲店 珈琲の店 雲仙 喫茶ニューワールド 喫茶ソワレ 喫茶＆グリル 幸の屋 珈琲屋エルムンド 喫茶 蛙や木琴 喫茶スイス 喫茶 ルージュ 喫茶店・カフェ名古屋編 CoffeeKajita Q.O.L. COFFEE yama coffee 珈琲舞姫 尾州暁珈琲焙煎所 ル・モンド 名古屋モーニング 喫茶モーニング リヨン 白壁カフェ 花ごよみ funnys cafe カフェ＆レストラン グルメ有楽 BAGLE&CAFE CROCE 洋菓子・喫茶ボンボン 珈琲専門店 蘭 珈琲エーデルワイス パスカル青山 BARBARA COFFEE ROASTERS 喫茶・レストラン 丘 桐林館喫茶室 コーヒーハウス かこ花車本店 BUCYO COFFEE 喫茶はじまり 喫茶ニューポピー yoake 喫茶まつば コンパル大須本店 喫茶ユキ 加藤珈琲店 シヤチル 喫茶、食堂、民宿。なごのや 喫茶マウンテン カフェヨシノ 喫茶ツヅキ 文喫 栄 松屋コーヒー本店 COLUMN 日本最初の喫茶店「可否茶館」 COLUMN 名探偵が喫茶店で飲む「冷しコーヒー」 COLUMN 名古屋の「モーニング文化」の秘密 COLUMN 懐かしの歌謡曲に歌われた「喫茶店」

1,980円

すごい喫茶店・カフェ100…

サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。

3,520円

日本料理の支配人

「買う女」たち、「買われる男」たち、そして店の経営者への取材を通して、多種多様な欲望や風俗に通う動機、社会的背景を探る。巻末に宮台真司との対談を附す。女性の社会進出が進む中、男女ともに未婚率が上がり、性交未経験の割合も増加している。そして女性たちの性のありようも多様化している。「30歳になって処女は重かった」と語る女性会社員、DVに悩みセックスレスの既婚女性、SMに魅了される女性、ストリップに号泣する若い女性たち。利用する女性たちだけでなく、サービスを提供する店や人々への取材を通して、性に対する多種多様な欲望や風俗に通う動機を探り、女性たちが求めているもの、そして手にしたものは何だったのかを探る。

924円

ルポ　女性用風俗

24時間365日、喜びも悲しみも「ビルの中」にあり。夢に敗れて、挫折を繰り返し、たどり着いた仕事は、「高層ビルの警備員」だった……。 「誰でもなれる職業」と自嘲しながらも、置かれた場所で懸命に働く「施設警備員」の実態を、警備員自身が、愛と憎しみで描き出す。 すべて実話の問題作。 オフィスビルや商業施設で頻繁に見かける「施設警備員」の知られざる仕事内容と、生々しい人間模様を克明に描いた初めての作品。 挨拶しても無視され、お客さんに怒鳴られ、エレベーターが故障し、館内放送ではクレームの嵐……。 それでも私は、今日もビルの中を巡回する。 すべては、家族のために。生きるために。 ●本文より● この本は、自分の人生を肯定するために書いた。だが、書いているうちに「警備員という仕事」が世の中には全然知られていないという事実に思い至った。 街中で見かける警備員たちは、「警備さん」の名前で一括りにされてしまう。しかし当然ながら、一人ひとりの警備員は固有の人生や思いを抱えながら働いていることを、誰かに知ってほしかった。それは、自分を肯定すると同時に、置かれた場所で懸命に働いている人を肯定することでもあった。 どんな仕事をしていても、大変なことがあれば、喜びだってある。 大切にしていた人間関係が、一瞬にして壊れてしまうこともある。 でも、たとえ「どん底」に落ちても、上を見上げれば必ず青空が見えるはずだ。 本書があなたの仕事や人生において、ほんの少しでも「足跡」を残せたならば、著者として望外の喜びである。 目次 プロローグ こうして私は警備員になった ●その挫折が警備員への第一歩だった ●夢をあきらめて出版業界に就職したものの… ●編プロを失踪し、収入ゼロになる ●ハローワークで「人生甘くみるな」と怒られる ●気がつけば警備員になっていた 第1章 高層ビル警備員、本日も異常なし ★のんびりできない防災センター ★敷地内と敷地外、警備員にできること ★巡回距離は1日10キロ!? 1カ月で10キロ痩せた ： 第2章 ほとんど苦労、ときどき楽しい警備の仕事 ★前職での挫折が警備員になる第一歩 ★鍵!鍵!鍵!鍵を1本でも紛失したら死活問題 ★名前のない「警備さん」たち ★警備員の腕の見せどころ工事業者との攻防戦 ： 第3章 警備員の知られざる生活ドキュメント ★東日本大震災と警備員 ★警備員の食事 ★仮眠ベッドが臭すぎて眠れない ★勤務明けの帰りに ： 第4章 さようなら、警備の仲間たち ★大雪の夜に ★資格をとるということは ★ビジネスエリートが教えてくれたこと ★人間の器は警備員への態度でわかる ： エピローグ 人は何度でも同じ過ちを繰り返す ●ついに書籍の編集者になった ●そして再び、部屋は空っぽになる ●売れない本を量産して会社を潰した ●どんなにがんばっても報われない人生はある ●そしてまた私は、警備員になった

1,430円

気がつけば警備員になっていた。-高層ビル警備員のトホホな…

庶民の味方 定食ガイドエッセイシリーズ最新作 “いつも心に定食を” 味よし値段よしボリュームよしと 3拍子揃った魅惑の定食メニューを “定食マエストロ”今柊二がご案内！ ハンバーグ、生姜焼き、とんかつ、メンチ、チャーハン、焼きそば…味はもちろん、値 段もボリュームも大満足のステキな定食メニューをご存知“定食マエストロ”今柊二が案内 してくれる庶民派食べ歩きガイドエッセイ第九弾！ 　今回は昭和〜平成〜令和と歴史を紡いできた全国の名店から学生たちに長年愛され続け ている定食屋、昔ながらの喫茶店、人気の定食チェーン店まで毎日でも通いたくなる満足 度の高いお店、定食メニューを一挙大公開!! 第1章◆昭和〜平成〜令和を生き抜いた全国名店行脚 第2章◆「さあ、今日は何食べようかな」テーマ別探訪 　　　　　　・高田馬場『キッチンオトボケ』全メニュー制覇 ・懐かしの味　喫茶店で食べるナポリタン 　　　　　　・牛丼だけじゃない！　『松屋』の仲間を食べ歩き 第3章◆焼きそば vs チャーハン 第4章◆東京メトロに乗って首都圏定食漫遊 第5章◆作家と定食 第6章◆北海道から九州まで全国定食紀行 ［コラム］『やよい軒』に対する悩み

880円

昭和平成令和定食紀行…

全国の店舗数は約３００００軒！必要な開業資金は１０００万円！１０年続くお店はたったの１割！「現役時代に購入したベンツ３台を売り払ってわかった“俺だけの教訓”伝えます」

1,430円

開業から3年以内に8割が潰れるラーメン屋を失敗を重ねなが…

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