1,080円

おいしい魚の店　首都圏版…

ゲームセンターの出現から、2017年の現在までを ゲームファンの視点から描いた1冊です。 スペースインベーダーに始まり、ゼビウス、グラディウスと いったシューティングゲームの流行や、 ストリートファイターII、バーチャファイター2など 格闘ゲーム隆盛の時を経て、現在では大型ネットワーク型ゲームが 中心になってきているゲームセンター。 本書は、プレイヤーの移り変わりや、進化し続けるハードウェアの影響を受け 少しずつその姿や役割を変えつつあるゲームセンターと、 その当時のプレイヤーが感じていた雰囲気、 時代の象徴となった名作ゲームたちの素晴らしさを、 元『ゲーメスト』編集長であった石井ぜんじが、 ゲームプレイヤーの視点から詳細に書き下ろした渾身の1冊です。 一時でもゲームセンターの熱気を味わったことのある人なら 必ずそのときの空気感を思い起こすことでしょう。 序章 僕とゲームセンター 第1章 ゲームセンター前夜ーエレメカからビデオゲームへ 第2章 ゲームセンターを育てた『スペースインベーダー』 第3章 80年代ゲームセンターは百花繚乱の時代 第4章 80年代ゲームセンターの実態とプレイヤーの心情 第5章 対戦格闘ゲームと3Dポリゴンの発展 第6章 90年代ゲームセンターとプレイヤーの質の変化 第7章 データ保存とネットワークの導入 第8章 インターネット時代の光と闇

1,540円

ゲームセンタークロニクル…

1東京いちごパフェ 生のいちごを楽しむなら、やはりいちごがふんだんに使われたパフェがおすすめです。パフェと一口に言ってもお店によって味わいや見た目も様々で、思わずお姫様気分になってしまうような可愛らしい一品から、もはやアートではと思えるお洒落なものまで多種多様です。生で食べるからこそ、いちごの品種にこだわるお店も少なくありません。今だけの美味しさを選りすぐってご紹介します。 2東京いちごケーキ いちごを使った洋菓子はたくさんありますが、中でも人気の「ショートケーキ」「タルト」「ミルフィーユ」を中心に、都内近郊のカフェやパティスリーを厳選してご紹介しています。昔ながらの味わいが懐かしいショートケーキや、いちごがふんだんに使われた美しいタルトなど、ちょっと特別な日に食べたくなるケーキがきっと見つかります。 3旅するご当地いちごスイーツ 日本を代表する二大人気いちご「とちおとめ」「あまおう」をはじめ、人気品種のふるさとで食べられるご当地いちごスイーツをご紹介します。ご当地だからこそ味わえる旬の味わいを目的に、旅の予定を立ててみるのも良いかもしれません。全国の品種をご紹介したデータページも充実しています。

1,430円

いちご本

ユーザー投票で決定した、日本が誇る「おいしいお店」を掲載！ レストランの国民投票として有名な「The Tabelog Award」の最新受賞店を掲載した、唯一の公式ガイドブックです。 月間利用者数1億人を超える、国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」で、ユーザーに最も評価された店を発表する年間レストランアワード「The Tabelog Award」は、毎年大きな話題を呼んでいます。 本書はその唯一の公式本で、1月31日に発表された「Gold」、「Silver」、「Bronze」の受賞店を掲載するとともに、部門賞である「Best New Entry」「Best Regional Restaurants」も紹介します。 ＊各部門の定義は以下のとおりです。 「 Gold 」：この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店 「 Silver 」：一生に一度は味わっておきたい、匠の技に出会えるお店 「 Bronze 」：レストランを語るなら、必ず押さえておくべき名店 「 Best New Entry 」：アワード発表以降の初ノミネート店のうち、ユーザー投票での得票数が多かったお店 「 Best Regional Restaurants 」: 都市部以外のエリアにあるお店のうち、時間をかけてでも食べに行く価値があるとユーザー投票で得票の最も多かったお店 特に「この国のどこにあったとしても、生涯通い続けたいお店」と位置付けられる「Gold」受賞店については、お店のスペシャリテをはじめとしたシズル感溢れるビジュアルと、料理人へのインタビューをたっぷりと盛り込んで紹介。 サイト上のお店紹介では知りえない、作り手側からのコメントをお楽しみいただけます。 ＊全店舗情報に、食べログの店舗ページにリンクする二次元バーコードを掲載しています。

2,970円

The Tabelog Award 2023　公式本…

設計事務所から転職し、「番頭兼イラストレーター」として活躍した銭湯を退職、画家として独立した著者。100℃のサウナと0℃の水風呂を往復するように波瀾万丈な人生ではあるけれど、銭湯やサウナ、それを愛する人々に助けられたり、笑わされたりして、少しずつ自分らしくいられる場所を作っていく。銭湯の番頭業務の裏側や『銭湯図解』制作秘話、フィンランドサウナ旅など、濃厚エピソード満載！　読むとホッとして、ちょっとだけ前に進む気持ちになれるーー。『銭湯図解』で話題沸騰の著者による、笑いあり涙ありのエッセイ集。

1,705円

湯あがりみたいに、ホッとして…

●情報量、信用度ともに唯一無二の 「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド 「興味はあるけど、ヴィーガンって何？」 「どこのお店で食べられるの？」 「気軽にヴィーガンを味わってみたい！」 これ1冊で東京の真のヴィーガン店が探せる、 ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。 掲載店は「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」が 公式にヴィーガンレストランと認定し、 認定マークを付与したヴィーガン店、全94軒を掲載。 日本初の協会公式ガイドブックです。 ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き！ ■巻頭特集 今、注目のヴィーガン店10選 ・菜道(自由が丘／和食) ・AIN SOPH ginza(東銀座／和食) ・REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA(表参道／フレンチ) ・MR .FARMER（日比谷／野菜料理） ・CHAYA Macrobiotics（汐留／マクロビオティック） ・Ts restaurant（自由が丘／野菜料理） ・cosme kitchen adaptation（恵比寿／野菜料理） ・割烹 伊勢 すえよし（西麻布／和食） ・MOSS CROSS TOKYO（赤坂／創作和食） ・FARO(銀座/イタリアン) ■原宿・表参道 ■渋谷・恵比寿 ■新宿・池袋 ■東京・銀座・六本木 ■上野・浅草 ■自由が丘・三軒茶屋 ■その他のエリア うどん、カレー、天ぷら、ラーメン、ハンバーガー、ケーキ、ベトナム料理、アフリカ料理など、 エリアごとに多彩なレストランをご紹介。 ■ヴィーガンColumn ・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう ・官公庁にもミートフリーデーがある？！ ・プラントベースとヴィーガン ・ヴィーガンフレンドリーって、なに？ ・ヴィーガンとオーガニック ・フェイクミートとその種類 ・世界のヴィーガン事情と日本

1,980円

日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド東京…

2018年発行の「Hanako特別編集　喫茶店に恋して。」の増補改訂版。 表紙は今回も安西水丸さんのイラストで新装しました。 当時、昔のまま街に残るレトロな存在が注目されて、ナポリタンやクリームソーダといった独自のメニューが新鮮と、喫茶店に通う人が急増しました。あれから4年余り、街の再開発や後継者不足でやむなく閉店するなど喫茶店をめぐる環境に変化も出ています。そこで立ち上がったのが若きオーナーたち。メニューやインテリアなど、その独自の「文化」を持つ喫茶店を受け継ごうと、自らが経営者となって古い店の家具をもらい受けたり、往年のメニューを再現したりしています。今回の［改訂版］ではますます元気で素敵な老舗と共に、喫茶文化をさらに魅力的にしている新世代の存在にもフォーカスしました。いまも昔も喫茶店は私たちにとって、かけがえのない存在です。 New Generation 01 ［東京］ レトロ喫茶をリスペクトする新世代のスタイル。 New Generation 02 ［大阪］ 喫茶店を残したい、その気持ちで実現へ。 New Generation 03 ［東京］ 思いと空間を受け継ぐ喫茶店。 時代とともに動き続ける 喫茶店135余年のクロニクル。 Area 【銀座】 老舗の街。 【京都】 名店が集まる街。 【名古屋】 モーニング温故知新。 人気店マスターが答えます！もう一度おさらい、喫茶店のこと。 ふたりからはじまった喫茶YOUと、ブーム。 Elements めくるめくオリジナルグッズ。 名店のユニフォーム。 コースターは小さなアート。 コーヒーにはとっておきの音楽を。 Parlor 贅沢な時間はパーラーで。 昔懐かしい、レトロスイーツを求めて。フルーツパーラーと洋菓子店。 Design 名デザインを求めて喫茶建築を探訪する。 高度成長期に誕生した昭和のビルに名喫茶あり。 もしも喫茶店を開くなら。喫茶の道具、名作案内。 レトロデザインの宝庫。喫茶店とデザイン。 Kissa-ten Story 安西水丸と喫茶店。 Menu 喫茶の軽食、傑作選。 あまく、ときめく、スイーツ。 受け継がれるコーヒーの美学。真摯で美しいネルドリップと自家焙煎。 コーヒーゼリーとクリームソーダ。 喫茶店も、ごはんは京都。 Kissa-ten Story 〈珈琲日記〉と喫茶店。 地方コーヒーチェーンの魅力。 Kissaten レトロ喫茶の名店オムニバス。 昭和へのリスペクトがあふれる！多くの魅力を発信する、新世代がつくった喫茶店。

1,320円

Hanako特別編集　喫茶店に恋して。［改訂版］…

24時間365日、喜びも悲しみも「ビルの中」にあり。夢に敗れて、挫折を繰り返し、たどり着いた仕事は、「高層ビルの警備員」だった……。 「誰でもなれる職業」と自嘲しながらも、置かれた場所で懸命に働く「施設警備員」の実態を、警備員自身が、愛と憎しみで描き出す。 すべて実話の問題作。 オフィスビルや商業施設で頻繁に見かける「施設警備員」の知られざる仕事内容と、生々しい人間模様を克明に描いた初めての作品。 挨拶しても無視され、お客さんに怒鳴られ、エレベーターが故障し、館内放送ではクレームの嵐……。 それでも私は、今日もビルの中を巡回する。 すべては、家族のために。生きるために。 ●本文より● この本は、自分の人生を肯定するために書いた。だが、書いているうちに「警備員という仕事」が世の中には全然知られていないという事実に思い至った。 街中で見かける警備員たちは、「警備さん」の名前で一括りにされてしまう。しかし当然ながら、一人ひとりの警備員は固有の人生や思いを抱えながら働いていることを、誰かに知ってほしかった。それは、自分を肯定すると同時に、置かれた場所で懸命に働いている人を肯定することでもあった。 どんな仕事をしていても、大変なことがあれば、喜びだってある。 大切にしていた人間関係が、一瞬にして壊れてしまうこともある。 でも、たとえ「どん底」に落ちても、上を見上げれば必ず青空が見えるはずだ。 本書があなたの仕事や人生において、ほんの少しでも「足跡」を残せたならば、著者として望外の喜びである。 目次 プロローグ こうして私は警備員になった ●その挫折が警備員への第一歩だった ●夢をあきらめて出版業界に就職したものの… ●編プロを失踪し、収入ゼロになる ●ハローワークで「人生甘くみるな」と怒られる ●気がつけば警備員になっていた 第1章 高層ビル警備員、本日も異常なし ★のんびりできない防災センター ★敷地内と敷地外、警備員にできること ★巡回距離は1日10キロ!? 1カ月で10キロ痩せた ： 第2章 ほとんど苦労、ときどき楽しい警備の仕事 ★前職での挫折が警備員になる第一歩 ★鍵!鍵!鍵!鍵を1本でも紛失したら死活問題 ★名前のない「警備さん」たち ★警備員の腕の見せどころ工事業者との攻防戦 ： 第3章 警備員の知られざる生活ドキュメント ★東日本大震災と警備員 ★警備員の食事 ★仮眠ベッドが臭すぎて眠れない ★勤務明けの帰りに ： 第4章 さようなら、警備の仲間たち ★大雪の夜に ★資格をとるということは ★ビジネスエリートが教えてくれたこと ★人間の器は警備員への態度でわかる ： エピローグ 人は何度でも同じ過ちを繰り返す ●ついに書籍の編集者になった ●そして再び、部屋は空っぽになる ●売れない本を量産して会社を潰した ●どんなにがんばっても報われない人生はある ●そしてまた私は、警備員になった

1,430円

気がつけば警備員になっていた。-高層ビル警備員のトホホな…

1,200円

吉本新喜劇とあまから手帖　くうのむわらう。…

●超便利！　電子書籍付き 若者や女性が日夜サウナに通うようになり、「ととのう」という言葉が流行語にノミネートするなど、サウナカルチャーの発展はとどまることを知りません。 そのようなサウナの盛り上がりの中で、サウナを目的とした旅行「サ旅」が流行中。 本場・フィンランドに気候が近く、特徴的な施設を多数有する北海道は、サ旅の目的地として誰もが最初に思い浮かべるエリアではないでしょうか。 本書では北海道在住のサウナーはもちろん、北海道サ旅を計画する全国のサウナーに向けて、今行くべき施設を37（サウナ）施設ご紹介します！ 他にも北海道の人気サウナ番組とのコラボ企画をはじめ、サウナカルチャーをけん引するトッププロサウナーへのインタビュー等、サウナー注目のさまざまな企画が目白押し！！ ■サウナ旅エッセイ　by　タナカカツキ／ヒャダイン ■人気サウナ番組『＆sauna』のロケに密着してみた ■なまらととのう！2泊3日北海道サウナツアー ■AROUND SAPPORO SAUNA ニコーリフレSAPPORO GARDENS CABIN センチュリオンホテル＆スパ札幌 JRタワーホテル日航札幌 スカイリゾートスパプラウブラン ONSEN RYOKAN 由縁 札幌　etc... ■REMAKABLE TOKACHI SAUNA 北海道ホテル ひまわり温泉 十勝まきばの家 しんむら牧場ミルクサウナ　etc... ■北海道産ヴィヒタ奮闘記 ■サウナ専門ショールーム潜入記in札幌 ■サッポロ一番アレンジレシピ ■サウナドリンクのニューウェーブ ■AROUND ASAHIKAWA SAUNA 江丹別マージナルサウナ 吹上温泉保養センター白銀荘 OMO7旭川 by 星野リゾート 高砂温泉　etc... ■FAR EAST SAUNA 北こぶし知床ホテル＆リゾート 阿寒湖畔温泉 ニュー阿寒ホテル　etc... ■まだまだある！北国サウナ etc......

1,320円

るるぶサ活　北海道サウナガイド…

飲食店にたずさわる読者から熱く支持されてきたｄａｎｃｙｕの人気連載「東京で十年。」連載１００回を迎え、ついに単行本化！店をもつことは簡単だけど、続けることはむずかしい。東京で、自分の店を十年続けた四十八篇の物語。

1,760円

東京で十年。

「原稿を読んで、『自分に何かあったら是枝さんに頼んでね』と家族に伝えました」（担当編集者） ■街の葬儀屋さんが教える「心がスーッと楽になる」お葬式の作り方 真っ赤なバラで祭壇を飾ったり、棺の中にお酒をなみなみと注いだり、バイクのエンジン音で出棺したり…etc。誰もが思い描く「お葬式の常識」とはちょっと違う、オリジナリティ溢れるお葬式をプロデュースする「街の葬儀屋さん」があります。 葬儀社「小金井祭典」。こだわりのお葬式を手がける同社には、お葬式を控えた遺族だけでなく、なぜか元気な人までお葬式の相談にやってきます。 「僕が死んだら、こんなお葬式をしてくれませんか？」 「旦那が亡くなったらこんなお葬式をしてあげたくて」 そんなリクエストに応えるべく、「葬儀業界の異端児」が作り上げる、おもいっきり泣いた後に“笑顔になれる”お葬式とは？ ■お葬式は「大切な人がいない世界」の出発点 本書では、実はみんな知らない「お葬式の本当のハナシ」をわかりやすく解説しています。 ・お葬式の後に後悔しないための準備とは？ ・ネットの格安葬儀には「落とし穴」がある？ ・お葬式で「泣ける人」と「泣けない人」との違いって何？ ・お葬式での余計な出費を避けるための方法とは？ ・亡くなった後にトラブルにならないための終活のコツは？ お葬式にまつわる専門知識から、大切な人を「みおくる」という行為の本質まで、専門家の目線で余すところなく解説しています。 現在はスマホ一つで葬儀社が選べる時代です。便利になる反面、「昔から大切にされてきたお葬式の本質が失われつつある」と、著者の是枝さんは危惧しています。 そもそも、どうしてお葬式をあげるのか？　 どうやったらちゃんと死別という悲しみと向き合えるのか？　 本書を読めば、大切な人が亡くなった後にどうやって“心の隙間”と向き合えばいいのか……わかってくるかもしれません。お葬式を通して、「悲しみとの正しい向き合い方」を教えてくれる一冊です。

1,540円

日本一笑顔になれるお葬式　大切な人が亡くなる前に知ってお…

979円

ももち浜ストアうどんMAPてんこ盛り…

エスプレッソとバールという独自のコーヒー文化をもつイタリア。全世界で約3万7000軒の店舗数を誇る人気コーヒーチェーン・スターバックスも、2018年までイタリアには進出できなかったほどだ。そもそもスターバックス自体が、イタリアのバール文化にインスピレーションを得ている。そんなイタリアのバール文化を突破口に、歴史、文化、経済、ビジネス、科学、そして人……あらゆる面からコーヒーを味わい、語りつくす！

1,100円

コーヒー　至福の一杯を求めて…

今、居酒屋は、小規模店が面白い！ 個性派居酒屋開業事例 カジュアルイタリアンと自然派ワインを組み合わせた店、餃子やおでんを看板商品に据えた大衆居酒屋、タコスを主力にした立ち飲みバーなど、より自由にボーダーレスに進化し、大ヒットを飛ばしている“小規模・個人経営”の店を紹介。 大衆酒場 レインカラー／囲炉裏バル カルボ／酒羅場／高丸電氣／CHOWCHOW／SUPPLY／FUJI　COMMUNICATION／TACOS Shop IKEJIRI／焼鳥 やおや／リバーサイドヤオヤ／酒と銀シャリ せいす／さっぽろ酒呑 純情／ニュー花園／晩酌と晩御飯 ちょうつがひ／氏ノ木2／三本木商店／酒場ふじなべ／二甲料理店／BEERKICHI 酒場と銭湯が融合!?　昔ながらの大衆居酒屋をモダンなスタイルで　酒場 鳩乃湯 学芸大学店 新業態は、昼は定食、夜は居酒屋で大成功！　東京・三軒茶屋で多店化する“マルコ”の人気の理由徹底解剖！ 自社農園の野菜が売り！　京都で多店舗展開する“五十家グループ”の成功の秘訣とは コロナ禍の居酒屋に提言！「居酒屋ならではの多様な差別化の切り口が、ウィズコロナ時代を生き残るカギになる」土肥大介 居酒屋企業が挑むノンアルマーケット　「魚金」がとんかつ店をはじめた理由　 酒場のメニューはこう変わる!?　NEO 居酒屋のアイデア料理　創和堂／ketoku／和酒 月肴／will o’wisp 腕利きシェフが教える　たったひと手間で単価がとれる“味なつまみ" 今、居酒屋が、フランス・パリで大人気！ 客単価1万円でも大繁盛！　「ル・ジャングレ」に学ぶ居酒屋の“お任せコース”のつくり方 居酒屋ドリンクの“アップグレード”を　カクテル居酒屋「ゑすじ郎」に学ぶ 居酒屋以上、オーセンティックバー未満　“ストリートバー”LOBBYが語る新しいバーのカタチ これからはノンアルカクテルが武器になる　プロが教える“モクテル”レシピ トリノ・ガーデン（株） 中西一郎社長が答える　事例で解決！ 居酒屋接客の悩みとギモン コロナ禍の新たな挑戦！　居酒屋のテイクアウト、人気メニュー拝見

2,200円

居酒屋2021

鉄道駅構内で営業する喫茶店、駅カフェ。国鉄末期の余剰人員の受け皿とすべく爆発的に増えたその業態は、都市部はもちろん地方にも数多い。ファストフードである駅そばと違い「時間をゆったりと使う」ことに意味がある喫茶店は、忙しない都市部よりは地方にこそ魅力や意義、特異性が潜んでいるのではないだろうか。本書では終着駅、無人駅、ローカル線に立地する“駅カフェ"を取り上げ、旅情たっぷりに綴っていく。 駅構内に駅そば店が存在する意義や特異性を見いだし、鉄道グルメメディアに新ジャンルを確立させてきた筆者が贈る、さいはての駅カフェを巡る冒険譚!

1,430円

さいはての駅カフェ探訪…

欲望うごめく夜の街を真っ向勝負で昇りつめた男のドラマチック半生！　弘兼憲史がマンガで書き下ろす、夜の世界を成り上がった男の経営哲学。 女優の卵が在籍するクラブとして高い人気を誇る「クラブチック」。オーナーの守川敏氏は、現在ナイトクラブの事業とともに、ワイン事業でも名を馳せる。度重なるライバル店からの嫌がらせ、反社会勢力からの暴力、スポンサーからの裏切りが相次ぐ六本木の地で、なぜ彼はまっとうに這い上がることができたのか。「島耕作」の著者、弘兼憲史がその生き方に共鳴するという”六本木王”の経営哲学をマンガで書き下ろす。

1,320円

六本木騎士ストーリー…

茶と糧菓がおりなす新しい喫茶のかたち 糧菓とは「和菓子とも洋菓子ともいえない、菓子とも料理ともつかない味や食感をたたえ、一定量の大きさの入れ物を“糧”とし、その範囲内で展開され続ける“菓子”」を意味するまったく新しい菓子の概念ーー。 東京・浅草鳥越で予約のとれないほど人気を誇る茶寮「菓子屋 ここのつ」を主宰する溝口実穂は、四季折々の和洋の食材を組み合わせ、菓子と料理の境をゆく魅惑の菓子を提供。多くの人を虜にしてきました。 茶道や中国茶文化に造詣の深い陶作家で「ギャルリ百草」（岐阜・多治見）を営む安藤雅信は、その菓子に魅了されたひとり。彼はこれを「糧菓(りょうか)」と名付け、ともに季節の茶会を開くなかで、大陸から伝来して以来、この国で独自に発展した茶の愉しみに新たな姿を見出します。 本著は、和、洋、アジアの垣根なくジャンルを超えて、茶、糧菓、室礼が出逢い、芸術のごとき時間の流れを生み出すこれからの茶会の指南書。 茶と糧菓が目の前に供される瞬間の息をのむような感動を写真に閉じ込め、安らぎと発見のある茶の楽しみ方を届けます。 溝口実穂による糧菓にまつわるコラムやレシピ、安藤雅信による茶席の解説や現代の茶数寄論も収録。 【編集担当からのおすすめ情報】 国内にとどまらず海外からも評価の高い陶作家・安藤雅信さんと、今や予約が取れないほどの人気を誇る茶寮「菓子屋 ここのつ」主宰の溝口実穂さん。 ふたりにとって初の共著となる本書では、喫茶文化に新しい風を吹き込み、茶、菓子、料理、器を愛する人すべての人へ、安らぎと発見のある茶の楽しみ方を提案します。 溝口さんが開く茶寮では、その世界観を存分に楽しんでもらうために撮影はNG。これまではインスタグラムでしか垣間見ることのできなかった「時間芸術」がまとまった、大変貴重な1冊となっています。 序……3 作る事は生きる事 溝口実穂……006 水面茶会 夏……013 香葉茶会 秋……033 名残の茶事 晩秋……053 珈琲茶会 冬……073 夜噺の茶事 初春……095 交種茶会 春……113 現代の数寄ー喫茶文化の広がり 安藤雅信……134 茶・道具・糧菓解説・参考文献……146

4,950円

茶と糧菓

990円

最新版東北日帰りドライブ…

◎超便利！電子書籍付き 首都圏、北海道版に続く「るるぶサ活」シリーズ第三弾は、関西！ 加速し続けるサウナ人気。 大阪・兵庫の大人気サウナのほか、京都の老舗銭湯サウナ、自然を大満喫できるアウトドアサウナや今話題のプライベートサウナなど、関西には個性豊かなサウナ施設が多いんです。本書では関西在住の方はもちろん、サ旅を計画する全国のサウナーに向けて、今行くべき関西の施設を37（サウナ）軒選定！ 他にも、サウナ好きとして知られる著名人、人気施設の名支配人へのインタビューなど、サウナー大注目の様々な企画が目白押し！ サ活に関する基本情報やサウナ巡りのモデルプランなども掲載しているので、ビギナーの方にもぜひ手に取っていただきたい一冊です。 【巻頭特集】 ・サバンナ 高橋茂雄 の京都サめぐり旅 　-ぎょうざ湯 　-サウナの梅湯 ・サ活の事始め ・関西サ旅モデルプラン2 【大阪 サウナ】 ・サウナ＆スパ カプセルホテル 大東洋 ・ニュージャパン梅田 ・サウナ＆カプセル AMZA ・なにわ健康ランド 湯〜トピア　etc... 【兵庫 サウナ】 ・神戸サウナ＆スパ ・神戸クアハウス ・センチュリオンホテル＆スパ ヴィンテージ神戸 ・KAMOME SLOW HOTEL　etc... 【京都 サウナ】 ・ルーマプラザ ・白山湯 高辻店 ・moksa蒸庵 ・SPA＆HOTEL水春 松井山手　etc... 【そのほかの 関西 サウナ】 ・ume, yamazoe ・天然温泉 奈良健康ランド ・都湯ーZEZE- ・飛雪の滝キャンプ場　etc... 【巻中特集】 ・サバスに揺られてととのい行き ・進化するプライベートサウナ ・松葉湯の七不思議 ・タオル1枚でメシを食う　etc...

1,320円

るるぶサ活 関西サウナガイド…

堀江貴文氏絶賛！！ 「世界に通用するビジネスセンスとキャラクターを 持ち合わせた稀有な男！」 浜田寿人氏（WAGYUMMAFIA代表）絶賛！ 数多くの有名人が足繁く通いSNSで称賛し、 インスタグラムのフォロワー数は13万人を越え、 ニューヨーク・タイムス紙に全面広告が掲載され、 世界中からイベントオファーが殺到する 北九州市戸畑区の寿司屋「照寿司」。 なぜ、地方都市の寿司屋が世界レベルになり、 世界中から客が殺到するようになったのか。 ハレーションを恐れず前例のとらわれずに、 自分の欠点やコンプレックスを否定せず、 自己流を貫き「強み＝武器」に変えて SNSを駆使して世界に打って出た思考法を一冊に！ 第1章……戸畑発寿司オペラ 世界一有名な寿司屋と呼ばれて 1　照寿司が北九州の戸畑という土地にあったこと 2　SNSとうまくリンクしたこと 3　照寿司＝渡邉貴義というキャラクター作りが成功したこと 4　劇場型という新しい形の寿司屋を創造したこと …… 第2章……寿司屋より柔道の道へ ・息を吸うように寿司屋 ・柔道でオリンピックに行きたかった ・就職先でいじめにあう …… 第3章……何者でもない自分からの脱却 ・本を通じて寿司を学ぶ ・売り上げが一一カ月20万から300万に ・＃これが照寿司のやり方 第4章……ビジネスと照寿司 ・戸畑からNYへ ・照寿司を演じる ・ホリエモンとWAGYUMAFIA 第5章……照寿司とWAGYUMAFIAの未来を語る 対談1　浜田寿人氏（WAGYUMAFIA代表） 第6章……照寿司の野望 ・賞レースに弱い？ ・照寿司とSNS ・照寿司＝渡邉貴義はどこに向かうのか 第7章……照寿司のビジネスを語る 対談2　堀江貴文氏

979円

自己流は武器だ。

おいしいカレーを作るコツは名店から学んだ。

1,760円

いまはなき名店に学ぶ！まぼろしカレー…

夜は銀座でＮｏ．１ホステス。でも昼は心理カウンセラー！？カウンセリングで学んだ技術をお店でも使ってみたら、最初は失敗ばかりだった自分がいつの間にかＮｏ．１に！もしあなたが今、コミュニケーションに悩んでいるなら、本書で紹介するテクニックを自分のものにしていきましょう！一つずつ武器を増やしていき、気づいたときには、きっと相手の心をグッとつかめる自分になっていますよ。

715円

銀座No．1ホステスの心をつかむ話し方…

名古屋で何をしよう？迷っているならぜひ「喫茶観光」のご検討を。豊富なフォト＆エッセイで綴る、贄沢なカフェ案内。

924円

名古屋カフェ散歩 　喫茶ワンダーランド…

各界の才能が愛してやまない名店「エンボカ」 味覚、空間、すべてに通じる独創の美学 軽井沢、東京、京都に門を構える窯焼き料理店「エンボカ」。 日本の旬をつむぐ独創的なピザが名物として知られ、店舗毎に異なる空間演出でゲストを迎える。 建築家でもあるオーナーシェフ、今井正が自ら建築や内装を手がけ、窯や小道具に至るまで、すべて手づくり。 その類稀なクリエイティビティは、各界の名だたる名士や食通たちをも魅了する。 なぜエンボカは、これほどまでに美味しく、美しく、自由なのか。 本書はそんなエンボカのあゆみ、料理、道具、レシピに至るまで、 すべてをまとめた集大成ともいえる一冊である。 ー CONTENTS - 018 HISTORY / エンボカのあゆみ 033 SEASON 1 / 春の食材を中心に 062 TOKYO / エンボカ東京店 085 SEASON 2 / 夏の食材を中心に 113 ARTS & CRAFTS / エンボカのものづくり 152 KARUIZAWA / エンボカ軽井沢店 171 SEASON 3 / 秋の食材を中心に 192 KYOTO / エンボカ京都店 211 SEASON 4 / 冬の食材を中心に 233 FAMILY / エンボカのつながり 246 RECIPES / エンボカのピザ・レシピ 全256ページ

5,500円

enboca

地元が誇る２５種類４４店。スピンオフ＋４。

1,100円

スゴい！埼玉うどん王国宣言！！…

カウンターのみ8席。京都・祇園の「空」は2018年末までの期間限定で存在する特別なレストラン。 週変わりで現れるシェフは、日本全国、ひいては海外からも集まる、超一流の料理人ばかり。 彼らが繰り広げる、自分の店では決して出さない試みと創意に満ち溢れた料理は、 まさに「奇跡のレシピ」と呼ぶにふさわしいもの。 そんな58人の料理人たちの挑戦を、美しい写真とともに余すところなく紹介した、「目で味わう料理本」。 巻末には料理人のプロフィール、自身の店の紹介をおさめたデータ集つき。 内容抜粋 「厄除け笑門来ふく」●佐々木 浩 （祇園さゝ木） 「中華おでん」●齊藤博人（齋華） 「鮨屋の究極の九絵懐石」●青木利勝（銀座　鮨　青木） 「チンタネーゼの生ハムの会」●山口正（やまぐち） 「懐石仕立てのフランス料理」●ティエリー・ヴォワザン（帝国ホテル　東京　レ セゾン） 「春・爛漫！」●輿水治比古（燻）　 「春の芽吹きと乾貨の旨み」●脇屋友詞（Wakiya） 「尾崎牛　モツ・キュイジーヌ」●小霜浩之（Koshimo plus） 「春を惜しむ」●松尾英明（柏屋） 「枠に囚われない組み合わせ」●小野嘉之（エクアトゥール） 「常識を疑ってみる」●徳岡邦夫（京都吉兆） 「山の食材×海の食材」●坂辻亮（Ristorante t,v.b） 「通風万歳!!」●関孝明（祇園　一道） 「期待と裏切り」●坂本　健（チェンチ） 「大空の太陽のかおりをのせて」●山本典央（炭火割烹　いふき） ＊本作は、シェフの料理を写真と品書きで紹介するもので、分量の記載はありません。 「厄除け笑門来ふく」●佐々木 浩 （祇園さゝ木） 「中華おでん」●齊藤博人（齋華） 「鮨屋の究極の九絵懐石」●青木利勝（銀座　鮨　青木） 「チンタネーゼの生ハムの会」●山口正（祇園　やまぐち） 「懐石仕立てのフランス料理」●ティエリー・ヴォワザン（帝国ホテル　東京　レ セゾン） 「春・爛漫！」●輿水治比古（燻）　 「春の芽吹きと乾貨の旨み」●脇屋友詞（Wakiya） 「尾崎牛　モツ・キュイジーヌ」●小霜浩之（Koshimo plus）

4,180円

奇跡のレシピ 京都 祇園3年間だけのレストラン「空」…

カレーといえば「インドの料理」という」イメージがありますが、明治時代にイギリスから伝わって以来、さまざまな形で日本独自のカスタマイズが加わり、いまやラーメンとならぶ日本の国民食といっても過言ではありません。 本書は「カレーライス」「欧風カレー」をはじめ、「カツカレー」や「カレーうどん」といった独自進化形、そして「スープカレー」や「スパイスカレー」など近年ますますめまぐるしく移り変わるカレー界のトレンドを徹底紹介、さらにはジャンルごとにオススメのお店ガイド100軒以上をも加えた「日本のカレー文化のすべてがわかる一冊」です。

1,848円

ニッポンカレーカルチャーガイド…

豊かな緑ときれいな海。 華やかで繊細な料理、 生き生きとした会話。 ドラマ「いとの森の家」の撮影に使われたこのカフェは、ずっと探していた場所だったように感じます。みんなの憧れをしっかり形にするマコさんの実行力に脱帽しました！ 東直子（歌人・作家） 大自然に抱かれた福岡・糸島。 その宝物のような食材でおいしいごはんを提供するカフェ、 ラスティックバーンの20年の日々を綴ったエッセイ。

1,540円

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単に入るだけではもったいない！排水溝の蓋、のれん、カラン（水道の蛇口）、電気風呂…知れば知るほどハマる銭湯の魅力を紹介。銭湯を愛しすぎた面々が、よりディープな楽しみ方を教えます！

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銭湯　文化的大解剖！…

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