1,430円

やせる！元気になる！魔法のスパイス活用帖…

ガンガン照りつける太陽にふと気を許すと 負けてしまいそうになることも。 イカンイカンとは思うのですが まあ、そんな日もあります。 そのときは無理せず、ヘルシーさを取り入れて 優しい味わいのカレーはいかが？ 旬の野菜の滋味深い味わいがじんわり体に染みて 心と体を労ってくれそう。 カレーのスパイスには滋養回復とか食欲増進とかの 効果もあるとか。 それに市販のルウを使うので 時短でいただけるのは何より。 旬の恵みをたっぷり生かして、 優しく、深い家カレーをどうぞ。 いつものルウで、家のカレーはもっとおいしくなるんだよ 市販のルウを使っておいしく作る「番長流のオキテ」 ●みずみずしい素材のうまみがしみわたる　野菜の家カレー 基本の野菜カレー あっさり、さわやか！春のグリーン野菜カレー 焼きブロッコリーとしめじのマイルドカレー ほっくり新じゃがカレー 華やか野菜カレー 何度も作りたくなる絶品野菜カレー 料亭のまかない純和風カレー 街で人気のカレー屋さんのベジタブル焼きカレー インド料理屋さんのサグパニールカレー 新食感！たけのこキーマカレー ねぎねぎ炒カレー 焼きなすのクラッシュカレー オニオングラタン焼きカレー 高原の3色ベジタブルカレー インドカレー屋さんのドライ豆カレー 香り贅沢！秋のきのこづくしカレー 春キャベツのさくさく家カレー 菜の花とにんじんのスープカレー 野菜たっぷりポトフカレー ビストロで人気！　野菜のクリームシチューカレー ○野菜をいただくカレーのおかず ハムとキャベツのカレー酢あえ きゅうりのカチュンバ 焼きなすのカレーマリネ 大根のカレーピクルス ヨーグルトの冷たいカレースープ ブロッコリーのカレーフライ オクラのカレーフライ タンドリー風カリフラワー 里いものサブジ 切り干し大根のカレー炒め煮 ゴーヤーと油揚げのカレー炒め ●海の香りがいっぱい広がる　魚介の家カレー 基本のシーフードカレー 何度も作りたくなる絶品シーフードカレー 豚・いか・ねぎカレー ビストロ風高級えびカレー かじきのカレー 創作料理屋さんのオクトパスカレー いかのピリ辛炒カレー トマトが決め手の南国シーフードカレー 激辛豆腐チゲカレー ボンゴレ・ビアンコ炒カレー タイ風かにたま炒カレー タイ料理屋さんのココナッツカレー ぶり大根カレー 海の幸山の幸カレー ホテルのレストランで食べるシーフードカレー たらとポテトの焼きカレー じゃがいもとプチトマトの炒カレー シーフードカレー鍋 ぶりと白菜のカレー鍋 さけと生クリームのカレー ○魚介をいただくカレーのおかず たこときゅうりのカレー酢あえ むきえびとアボカドのカレーサラダ あさりのみそカレースープ さばのカレー焼き 帆立のマヨカレー焼き オイルサーディンとオクラのカレー炒め ごぼうとしらすのカレー炒め いわしのカレー炒め さけとししとうのカレー炒め

1,760円

旬感！ ヘルシー家カレー革命　決定版…

和食のエッセンスを取り入れた、ニューヨークスタイルのベジタブル料理が簡単につくれる！生活とアートをつなぐ、いちばんクールなベジフード！ライター、ミュージックプロデューサー、そしてシェフとして活動する工藤キキが、ニューヨークで出会った素敵な人々のためにつくった、ベジレシピ（ヴィーガン４４品＋卵使用４品）を４８品紹介。

2,200円

KIKIのニューヨーク・ベジタリアン入門 おうちでたべよ…

こんにゃくは生活習慣病を予防し腸内環境を高める名脇役！ 　　　　　　　　　池谷敏郎(医学博士)　 超低カロリーで食物繊維が豊富で昔から体に良いとされてきた健康食”こんにゃく” その美味しい食べ方、手軽に味わうコツがわかる。 食べておいしく、カラダにいいこんにゃくレシピを紹介！ 一家に一冊、揃えておきたい、便利な一冊！ ● こんにゃくのパワーのひみつ ● こんにゃくは、生活習慣病を予防し腸内環境を 高める名脇役！（健康コラム・池谷敏郎）　　　　　 ● こんにゃくは美味しい！ ● ふた手間でうんと美味しく！下ごしらえ2つのコツ ● 知っていればアレンジ自由自在　調理別3つのコツ ● もっともっと美味しく楽しむ！こんにゃくレシピ ● 大人気の300万人が訪れた「こんにゃくパーク」ってどんなところ？ PA R T 1 　 これ一皿でおなか満足！ 14 汁なし担々麺 16 こんにゃくグラタン 18 米なし卵チャーハン 19 ソース焼きそば 20 きのこのクリームパスタ風 21 こんにゃくナポリタン 22 酸辣湯蒟蒻麺 23 オムライス風こんにゃく 24 にんにくバターみそ麺 25 カレーうどん風こんにゃく 26 こんにゃくパッタイ PA R T 2 　 こんにゃくの新しい魅力を発見！ 28 塩もつ煮風煮込み 30 こんにゃくのごまだれ炒め 32 こんにゃくのから揚げ 33 こんにゃくともち麦のサラダ 34 にんじんとしらたきのラペ 35 エビアボカドのサラダ 36 焼きこんにゃく 37 こんにゃくのバルサミコ酢炒め 38 ゴーヤーの洋風チャンプルー 39 小結びしらたきのトマトスパイス煮 40 こんにゃくのカレー炒め 41 こんにゃくの甘辛炒め 刺し身こんにゃくの酢みそ和え 42 刺し身こんにゃくのセビーチェ 43 砂肝とこんにゃくのカレー炒め しらたきのヤムウンセン 44 こんにゃくの白和え しらたきときゅうりの酢の物 PA R T 3 　 ボリューム満点！　ご飯にもぴったり！ 46 こんにゃくつくね 47 糸こんチャプチェ 48 こんにゃくとサバのコチュジャン煮 49 肉じゃが 50 こんにゃくと鶏肉のおろし煮 51 しらたきの卵とじ 52 こんにゃくとサケの粕煮 53 こんにゃく2 種おでん 54 結びしらたきの肉巻き 55 結びしらたきのチリソース煮 56 こんにゃくステーキ 57 こんにゃくの角煮風 58 こんにゃくとかぼちゃの煮込み 59 こんにゃくのマスタードクリーム煮 60 こんにゃくバーグのトマト煮込み 61 こんにゃくチンジャオロースー 62 しらたきと大豆もやしのピリ辛煮込み 63 昆布締めこんにゃくのカルパッチョ 64 こんにゃくのそぼろ煮 65 こんにゃくと厚揚げのトマトチーズ煮 66 こんにゃくとズッキーニのエスニック炒め PA R T 4 　 どんどん美味しくなる！ 68 チリビーンズこんにゃく 69 こんにゃくの梅ピクルス 70 鶏手羽中とこんにゃくの煮物 71 しらたきのたらこ炒め 72 クーブイリチー 73 こんにゃくそぼろ納豆 74 糸こんのしぐれ煮 75 ピリ辛こんにゃく 76 ラタトゥイユ 77 こんにゃくきんぴら 78 大人気の「こんにゃくパーク」ってどんなところ？

968円

おいしい！カラダにいい！糖質OFF　こんにゃく料理レシピ…

1週間分まとめ買いした食材を無駄なく使いきる晩ごはん献立を、糖質オフメニューで1か月＋1週間分。まんまマネするだけで、1か月の糖質オフ生活が送れる、やせる超簡単レシピ集です。贅肉だけでなく、時間や食材の無駄も省けてしまいます。晩ご飯の献立おかずを1日3品・計105品に加え、おつまみ20品、おやつ13品、全138レシピを掲載。 ●本書の特徴● ・献立提案なのでトータルで味、糖質ともにバランスのいい糖質オフ食卓になります ・1週間ごとのまとめ買い＆使い切りで食材のロスがありません ・マネするだけで1か月間糖質オフ生活が出来ます ・さらに忙しい週のために火も包丁も使わない超簡単3品15分献立も1週間分 ・頭を悩ます毎日の献立からも解放されます ・ダイエット中でも安心して食べられる、糖質オフの簡単おつまみや、おやつも掲載 序章　「糖質オフ1か月晩ごはん献立」を始める前に！　基本がわかるQ&A Part1　糖質オフ1か月晩ごはん献立＋忙しい週の3品15分献立 ・1st　week ・2nd week ・3rd week ・4th week ・忙しい週の糖質オフ3品15分献立 Part2 糖質オフのおつまみ＆おやつ 糖質オフおつまみ ・焼酎に合う！・ウイスキーに合う！・糖質オフに合う！・ワイン合う！ 糖質オフおやつ ・おしゃれスイーツ・ひんやりデザート

814円

糖質オフ1か月晩ごはん献立…

日本で一番歴史のある大学病院栄養部が考えた、 究極のダイエットフード「やせ麦丼」 ☆「大麦」の栄養効果で肥満改善 ☆食材（栄養）の力で自然にやせる ☆食物繊維が豊富 ☆一品だから簡単、手軽に ☆しっかり食べて、お腹も満足 脂肪の吸収を防ぎ、血糖値の上昇も抑制。整腸作用で便秘も解消。 食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ！ 一杯の丼に必要な栄養が詰まっています！ 1章　「やせ麦丼」の基本の作り方、始め方 2章　満腹でもやせる「やせ麦丼」レシピ 3章　いつもの“おかず”も「やせ麦丼」に変身 4章　「丼」でやせる食べ方、栄養の摂り方 巻末　「やせ麦丼」33レシピ　完全栄養データ

1,540円

慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼…

買い物から調理まで、まんまマネするだけでやせられる！　大ヒット『糖質オフ1か月晩ごはん献立』シリーズ待望の第3弾！　今回は通常の1か月分の献立に加え、春夏秋冬の旬の食材を使った献立を各1週間分、計8週分の献立を掲載。まとめて買って使い切るから時間も食材も一切無駄がありません！　味も栄養もバランスばっちりな糖質オフ献立を旬の味覚で味わいつつ、しっかり糖質オフしましょう。 本書の特長 ・1週間ごとの食材まとめ買い&使いきりで食材の無駄なし！ ・1週間から糖質オフ生活にチャレンジできる！ ・献立提案なので、糖質、味、栄養のバランスもバッチリ！ ・基本の4週間+春夏秋冬各1週間の計8週分を掲載 ・栄養価が高くお値段もリーズナブルな旬の食材で作る四季の1週間献立 ・そのままマネするだけで献立の悩みからも解放&糖質オフ！

1,100円

糖質オフ1か月＋春夏秋冬1週間晩ごはん献立…

冷凍調理が人気の理由は、食材をまとめ買いできて経済的、時間のあるときに調理しておけば、レンジでチンするだけで時短調理ができる、などです。しかし、ほとんどの冷凍調理術の本は、若い世代向けです。 本著の著者、本多京子先生は、「シニア世代にはそもそも“冷凍する”という選択肢のない方もいますが、シニア世代こそ、冷凍調理を取り入れることで、暮らしをゆたかにすることができます」と語ります。 栄養豊富な旬の野菜や、完熟したフルーツなど、おいしい瞬間を閉じ込めて小出しに食べられること、冷凍食材があれば、食事がバラエティ豊かになり、栄養バランスがよくなること、など、“いいこと”がたくさんあります。 本書では、冷凍による組織変化に着目して、素材と調理法をシンプルに整理しました。 医学博士で、管理栄養士の本多先生ならではの、論理的で暮らしによりそう本です。 第一章　シニア世代の食事のコツ そろそろ自分のための料理を作りましょう 自分で料理をすると「五つの得」 栄養バランスのいい食事の作り方 第二章　冷凍で時間と手間を貯金する 冷凍でかなう七つのいいこと 冷凍もりだくさんの私の暮らし 食は人と人をつなぐツール 第三章　シニア世代の楽らく健康術 シニア世代の食と健康 何をどれぐらい食べればよいか 第四章　一番シンプルで役に立つ冷凍術 上手な冷凍の基本テクニック そのまま冷凍 ミニトマト／卵／合いびき肉 漬けて冷凍 さわら・かじきまぐろ 切って冷凍 バナナ・キウイ／きのこ・パプリカ／白菜／ねぎ・にんにく・しょうが／長芋 切って冷凍＆加熱して冷凍 大根／玉ねぎ 加熱して冷凍 ブロッコリー／ほうれんそう／にんじん・ごぼう シンプル調理で冷凍 じゃが芋／鶏ひき肉 第五章　冷凍お役立ちレシピ ポタージュ／マリネ／ごま和え＆ピーナツ和え／コーングラタン 素材名　索引 料理名　索引

1,540円

シニア世代の食材冷凍術　楽らく、ムダなく、健康に…

「糖質オフダイエットは、肉やこってり味のおかずを食べてOKなのはうれしいけれど、お金がかかる！」「消費税率もアップして、家計が心配」そんなお悩みに効く1冊。お得食材を活用して作る、低糖質のレシピ集です。お財布にもやさしい糖質オフの料理を366品紹介。消費税率アップ分は、食事作りでとり戻したい！　この機会に家計もボディもダイエットしてみませんか？　＜この本の特徴＞★毎日作ってもかぶらない、たっぷり366レシピを掲載。　★どのおかずも糖質たったの20g以下、材料費100円台以下！　★全レシピに材料費、糖質量、エネルギー、調理時間の表示つき　　＜内容例＞●もやし、卵、とうふ、鶏むね、豚こま＝「5大お得食材」活用の糖質オフおかず　●保存がきくから安いときに買いだめできる、低糖質のストック食材レシピ　●特売肉＆魚で糖質ダウン　●低糖質の野菜で作る節約おかず　　その他、糖質オフのスープ、おやつも掲載。

1,100円

節約しながら糖質オフ！366レシピ…

本書は大草直子さんのウエブメディア『AMARC(アマーク)』の人気連載に、さらに新作レシピを多数掲載した一冊です。 おいしいのはもちろんですが、見た目も美しく、体もキレイになるすべての料理が、たった3ステップで完成。食材も3つ以内。ワンプレート、野菜使い切りレシピ、お酒のつまみ、作りおきなど、まさに忙しい人々にうってつけです。 それもそのはず。連載開始時の大草さんから山脇さんへのリクエストは、“疲れの出る週半ばの水曜でも、パパッと作れて身も心も元気になるレシピを! "というものだったのです。 その大草さんもいつも活用しているという料理の数々。 基本の調味料だけで、シンプルなのにここまでおいしいという、山脇料理の真骨頂が詰まっています。

1,540円

毎日食べたい　かんたん3×3レシピ…

腸内環境を整えてくれる「乳酸発酵漬け」は、塩水に入れるだけで、野菜なら冷蔵庫で半月の保存ができ、そのまま食べても、料理にアレンジしても美味な優れもの。豆板辣醤などの発酵調味料もご紹介。

1,650円

「乳酸発酵漬け」の作りおき…

かかりつけ医からのアドバイスや健康雑誌・テレビ番組などの影響で、「たんぱく質が大切」ということが広く知られるようになりました。 しかし、若いころのようには量を食べることができず、自ずとたんぱく質の摂取量が減っています。 また、肉や魚を食べるようにしているけれど、果たして、正しく吸収されているのか、疑問に思っている人も多いでしょう。 本誌は、そんな年齢を重ねた人ほど知っておきたいたんぱく質を正しく吸収するための方法を、管理栄養士の金津里佳先生が指南します。 ■この順番を守らないからムダになっていた! たんぱく質を正しく吸収して本来の体に戻るためのルール ●STEP1 腸粘膜ケア「摂らない」食事法を始める ・たんぱく質を吸収できているかCheck! 「腸粘膜ケア」必要度診断 ・これだけは避けて! 小麦製品、乳製品 ・やっぱりやっぱり良くなかった食品 お菓子、果糖ブドウ糖液糖、人工甘味料、アルコール ・「よかれを思って……」のイメージに惑わされてがちな食品 果物、玄米・全粒粉、はちみつ・三温糖、プロテイン、カロリー0食品、健康系ドリンク、サプリメント、発酵食品 ●STEP2 たんぱく質がしっかり摂れる食べ方 動物性たんぱく質(1) 魚介類 動物性たんぱく質(2) 肉類 動物性たんぱく質(3) 卵 植物性たんぱく質 大豆製品など グルテン＆カゼインフリーのヘルシー料理 摂りたいアブラと避けたいアブラ たんぱく質・脂質・糖質、本当の関係 ベジファーストから「たんぱく質ファースト」へ 今の食卓が花丸になる方法 金津先生が実践する 我が家の鉄板メニュー 完璧なグルテン＆カゼインフリーでもダメなら「低FODMAP食」を試してみよう

1,320円

正しく吸収されるたんぱく質の摂り方…

「あなたの食べ物をクスリにしなさい」 肺がん、胃がん、悪性リンパ腫、残胃がん、直腸がん、前立腺がん、胆管がん、すい臓がん、卵巣がん、大腸がんから 生還した17名の「免疫力を上げる食べ物」を詳細レポート 済陽式食事療法で治った後、現在も好調な3名をレポート ●大腸がん……完治から1年6ヵ月経過 ●結腸間膜・悪性リンパ腫……寛解から1年経過 ●上縦隔悪性リンパ腫……寛解から2年経過

1,650円

がんから生還した私の常食とジュース…

こころが整い、からだがよろこぶ、お寺のレシピ７２。１０万部突破『お寺ごはん』最新作！肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで和食の王道から西洋料理まで楽しめる！

1,650円

西洋お寺ごはん

糖質やカロリー、グルテンを抑えながらも、味わいや食感も追求した「シンレス京都」のレシピをそのままに、家庭でも再現できるようにアレンジして紹介しています。本格的な味わいを求めつつ、罪悪感を感じずに楽しめるスイーツのアイデアが満載です。作っても楽しい、見ても華やか、食べてもおいしいレシピばかりです。 フルーツタルトは、低糖質でも華やか。粉類を一切使っていないのに、濃厚で味わい深いチーズケーキは超低糖質。小麦粉を使っていないのにサクサクのサブレは、あんこやチョコ入りなのに低糖質。シンレス京都の代名詞のカヌレは、基本のカヌレだけではなくて、ほうじ茶カヌレ、白胡麻カヌレなど、アレンジレシピも大公開！ リボンボウで飾ったガトーショコラ、手亡豆ペーストを混ぜたバタークリームで作る「お花のお祝いケーキ」など、ちょっと難易度は高くなるけど、手順を詳しく写真入りで紹介しています。こんなにかわいくておいしいのに、低糖質！ アイスみたいでアイスじゃない「アイスじゃないよ！」、ガレットなど、変わり種の「ヴィーガンのお菓子」も収録。 また、本書は、180度開く製本なので、本を見ながらお菓子を作るときも便利です。 ●目次 Part 1　タルト - 低糖質でも、おいしく華やかに 　フレッシュベリータルト 　マンゴーココナッツタルト 　バナナタルト 　宇治抹茶クリームのタルト Part 2　チーズケーキ - 超低糖質。その秘密は粉類不使用 　ザ・チーズ 　こんがり焦がしたチーズケーキ 　黒胡麻のガトー・フロマージュ Part 3　サブレ - 低糖質・グルテンフリーでも、サクサク 　あんバターサンド（基本のサブレ） 　フルーツティー・サブレ 　ハーブ・サレ 　蕎麦粉のサブレ 　チョコガナッシュサンド Part 4　カヌレ - シンレス京都のレシピを大公開 　基本のカヌレ 　ほうじ茶カヌレ（カヌレ・ドール） 　松風カヌレ 　白胡麻カヌレ Part 5　ショコラ - チョコレートでも低糖質だと安心！ 　ガトーショコラ 　クグロフ型で作るブラウニー 　ボンボン・ショコラ Part 6　バタークリーム - 懐かしいバタークリームも低糖質 　エンゼル・クーヘン 　ログケーキ 　お花のお祝いケーキ Part 7　 ヴィーガンのお菓子 - 低糖質プラスアルファな処方菓子 　アイスじゃないよ！ 　フルーツポンチ 　黒胡麻ガレット シンレス京都が考えるアフタヌーンティー

1,650円

シンレス京都のレシピそのまま！低糖質なのに本格派のお菓子…

生涯病気知らずの体を作るための食と心構えを伝える。何をどう食べどう暮らすか、わかりやすい言葉で解説。

1,100円

若杉ばあちゃん医者いらずの食養訓…

モニター全員がやせた！食べられる断食、激しい運動禁止、たった５日だけ。最新のダイエット法！！

1,430円

5日だけゆる断食！インターバルダイエット…

朝、昼、晩、きちんと食べてムリなくダイエットできるおいしいレシピを紹介。 1日1400kcal以下の健康的な食事のとり方、献立の立て方がわかります！ 健康的にやせるために知っておきたい基礎知識も満載です。 ●PART1 朝食350kcal以下 クイックご飯献立／充実パン＆シリアル献立／作りおき汁もの／ソッコー朝食 ●PART2 昼食450kcal以下 完璧おうちごはん／15分弁当／外食のとり方アドバイス ●PART3 夕食600kcal以下 250kcal以下のメインおかず…鶏肉で／豚肉で／牛肉で／ひき肉で／魚介で／大豆製品で 100kcal以下・50kcal以下のサブおかず ●PART4 ダイエットQ＆A そもそもダイエットって何kgやせたらいいの？／濃いつけがダイエットによくないって本当？／ やせやすい料理の食べ方の順番ってあるの？／お酒はどのぐらいが適量？ etc. ●30kcal以下の作りおきおかず…きのこで／海藻で／こんにゃく類で／野菜で ●80kcal以下の手作りおやつ、50kcal以下のお手軽おやつ ●食品のカロリー、塩分表

1,320円

1日1400kcal以下の満腹ダイエットごはん…

鶏などの骨を煮込むことで様々な栄養素を引き出す骨スープ(ボーンブロス)。これを週2回のプチ断食日に飲むことで、無理なく体重が落ち、健康になれる。アメリカで大ブームの食事法がついに上陸。

1,980円

最強「ボーンブロス(骨スープ)」食事術 3週間で身体と心…

モデルが本当は教えたくない時短＆簡単！やせるサラダレシピ。全４４レシピ。

1,430円

＃モデルがこっそり食べている3日で2kgやせるごちそうサ…

簡単でおいしい低カロリーおかずのレシピをたっぷり400品収録！　全レシピにカロリー＆塩分量つき。わかりやすい献立の提案も。

1,430円

新装版 食べてやせる！ 低カロリーおかず400…

体と心の調子をととのえる料理として、「スープ」は古くから世界各地で食べられてきました。あたたかく代謝を高めるスープは、人間が本能的に求める癒しのメニューでもあります。 スープは、煮込むことで野菜をたっぷりとることができ、忙しく栄養不足になりがちな現代人にとってもうってつけです。 本書では、「腸に効く」「疲労回復」「代謝を高める」「抗ストレス」といった効果からレシピをご紹介。毎日の体調にあわせてレシピを選ぶことで、不調を未然に防いだり、軽減させたりできます。 また、包丁不要・お湯を注ぐだけなどの即席レシピや、シンプルかんたんな薬膳スープレシピも掲載しています。便利なラップスープを作っておけば、毎日のお弁当にも。 手軽でいいことづくしなスープ生活を、ぜひ今日からお試しください。

539円

心とカラダがととのう毎日スープ…

アスリートへの栄養指導で定評のある著者が、記録アップを目指すための効果的な「食べ方」を科学的な知識と豊富なレシピで解説！

1,320円

「走る」ための食べ方新訂版…

健康寿命は食事で延ばせる! “年をとってから、何となく体がだるい” “元気が出ず、動く気になれない” このような不調は、食事から十分な栄養やエネルギーがとれていない 「栄養失調」が原因かもしれません。 最新の栄養学を用いて、70歳を超えても元気に自立して過ごすための食事術を解説します。 食細りや粗食志向などによる低栄養が原因で体が弱りやすい高齢者が、 無理なく取り組める食事の習慣や、意識改善の方法を紹介。 糖尿病、認知症、高血圧、血中コレステロール値の異常など、 不調・症状ごとに、改善と予防に効果的な食事術も解説します。

1,540円

70歳からの本当の健康を手に入れる すごい栄養学…

血糖値を下げる３２２レシピ。食材の使いまわし、使いきりで無駄なく無理なく血糖値を下げる！糖尿病予備群の人にもおすすめ。

1,540円

よくわかる糖尿病の人のためのおいしい食事…

1,540円

わたしの味 野菜たっぷり…

健康で長生きするためには、体を作っている食事が大事です。どんなものが体に良くて、どんなものが体に悪いのかーーテレビ等メディアで活躍する名医が最新エビデンスに基づいてやさしく教えます。美味しいけれど食べないほうがいいあの部分から年齢別の食事法まで、美味しく楽しく長生きするための秘訣が満載です。

1,210円

寿命を延ばす食事、縮める食事 増補改訂版…

おいしく食べて、一生ものの筋肉を! 若返りの専門家、白澤卓二監修のたんぱく質レシピの決定版! 年齢を重ねても心身が健康でいるためには、自分の足で歩いて活動できる“動ける体”であることが重要。そのために欠かせないのが、筋力。 筋力は「たんぱく質」からつくられます。たんぱく質豊富な食事と運動を組み合わせて健康な体でい続けたいもの。 「老けない」と一言でいっても、ケアしたい部分は、筋肉、見た目、骨、脳(認知機能)など人それぞれです。 本書では、多角的に「老け」を防止できるよう、「認知機能」「筋肉を増やす」「骨を強くする」「関節・美容」「ダイエット」の5つのカテゴリーに分けて、それぞれに効果的なレシピを紹介します。全レシピにたんぱく質量とカロリーを表示しています。 1品15分以内でできる、簡単でおいしい、毎日続けられるレシピで、今日からあなたも「老けない」生活をはじめませんか?

1,210円

医者が考案した老けないたんぱく質ごはん…

病気ではないけれど、健康診断のたびに「数値がちょっと高いですね」と言われやすいのが、血糖値・血圧・コレステロール。そのまま放置して薬が必要になってしまう前に、食事を見直して、健康診断前に焦らない体づくりをしましょう。医者が太鼓判を押す食べ物をはじめ、いま話題のGL値などのキーワードや新知見など、最新の情報たっぷりでお届け。

1,078円

血糖値・血圧・高コレステロールを食べ物で大改善!…

腸が整うと、世界が輝く！ 前作『生きるための料理』では、 そのレシピと思想で大きな反響を呼んだ料理家 たなかれいこ。 待望の新刊は、近年メディアでもその重要性が叫ばれる “腸”に効く、75のレシピ。 米、芋、野菜、味噌、醤油、梅…… 「1章 腸をいたわる食材」では、 里芋の土鍋煮、ごぼうの炊き込みごはん、キャベツ炒めなど 身近な食材で腸をよろこばせるためのレシピを収録。 「2章 腸を冷やさない夏野菜の食べ方」では、 あたためカレーや春雨ピリ辛トマトソースのほか、 栄養価の高さからスーパーフードと呼ばれるチアシード、 必須脂肪酸オメガ3系オイルを取り入れたレシピを紹介。 腸内フローラ（＝腸内細菌のバランス）を整えることは、 心身ともにいつまでも健やかで美しくあるための基本。 「幸せも健康も腸内に住んでいる細菌たちが握っています。」 （本文より） まずは1品。おいしくはじめて、人生を変える第一歩。 【 収録レシピ〈一部抜粋〉】 *サラダごはん（夏・冬） *もちきび団子 *八頭のコロッケきのこあんかけ *れんこんのはさみあげ *人参パン *骨付き地鶏のトマト煮込み *和風ポトフ *ピーマンのココナッツカレー …他、全75品

1,650円

腸がよろこぶ料理

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