ゼリーと聞くとスイーツやおやつと考えがちですが、うまく使えば水分があまりとれず、食が細くなるシニア世代の強い味方となるものです。 そこで、今回は、水分や栄養を効率よくとることができるゼリーの魅力や栄養を凝縮させたレシピを医師監修のもと1冊としました。

1,089円

医者が考えた! 長生き健康ゼリー…

「コレステロールが高め」と言われたら、読んでもらいたい一冊！高脂血症（脂質異常症）とその予備軍は、2200万人ともいわれています。30代以上の男性及び、50代以上の女性に限ると、2人に1人にものぼっています。特に女性はこの10年で増加傾向に。本書は、運動をしなくても、食事だけでコレステロールを下げる方法をわかりやすくビジュアルで紹介します。とはいえ、ストレスがたまるような厳しい食事制限ではなく、誰もが取り入れやすい食べ方、選び方になっています。これまで数々のコレステロール・動脈硬化治療にたずさわってきた専門医が教える、改善率●％というコレステロールを下げる食べ方。人生100年時代、いつまでも自分の足で歩けるためには、動脈硬化からつながる心疾患や脳血管疾患にならないことが大切。元気でイキイキした100年人生のため「コレステロールが高め」と言われたら始めたい食事のコツを紹介。

1,650円

運動しなくてもコレステロールがみるみる下がる食べ方…

人生の分かれ道は70代からの「食べ方」にあった！　「自分の足で歩き、他人に迷惑をかけず、死ぬまで元気に暮らしたい」と願っている人、必見の一冊。年を重ねるほどに一気に衰えていくか、いつまでもイキイキと若くいられるのか。それを決めるのは「食べ方」次第。特にタンパク質が重要。メディア出演も多い71歳の現役医師が、多くの患者さんを診療してきた経験と自らの体験を踏まえ、70歳から積極的に食べるべきもの・減らしたほうがいいもの・栄養素・量など、見直すべき食べ方のポイントを具体的に紹介。人生100年時代、寿命に対して健康寿命は約10年短いといわれる中、いつまでも自分の足で歩き、イキイキと元気で人生を楽しむために、いま始めるべき健康習慣をまとめた一冊！

1,650円

一生、歩ける体は70歳からの食べ方で決まる…

プレミアムサービスの会員しか検索できないランキング上位のレシピが満載。１９０万品超の料理から厳選７７レシピ。「厳選！レシピ」シリーズ第５弾。

1,100円

クックパッドのおいしい厳選！サラダレシピ…

半年で１５キロ痩せた彼と結婚！大食いしても太らないギャル曽根レシピ９２を大公開！ボリュームたっぷり、カロリー低め。満足するからリバウンドなし。

1,320円

ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット…

968円

お医者さんが成功した！湯通しキャベツダイエット…

こべんとうは料理家・栗原心平さんが考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱のこと。こべんとうのためのレシピ本が、この『こべんとう』です。

1,650円

栗原心平のこべんとう…

すごい健康パワーを持った 【さば水煮缶】。 最強の健康食とも言われる理由は、 次の5つのポイントにあります。 ・血管を強くし血液をサラサラにします！ ・中性脂肪、コレステロールを改善します！ ・骨を強くします！ ・脳の認知機能を改善します！ ・老化を防ぎます！ でも、それだけではありません！ 料理が【簡単】！ しかも、 【美味しい】から、 料理が苦手な人、 調理に時間をかけたくない人、 忙しい人の強い味方！ しかも、 【バリエーション豊富】なメニューで あきません！ 本書で紹介するレシピは次のとおり。 【いつでも使える基本のレシピ】 ◎そぼろ ◎健康ちょい足しレシピ →サラダ、白和え、酢の物など 【さば水煮缶の健康レシピ】 ◎健康 ご飯＆麺類レシピ →ドライカレー、そば、炊き込みご飯、チャーハン、ペペロンチーノ、焼うどんなど ◎健康 主菜レシピ →キムチ鍋、チャンプルー、麻婆豆腐、餃子、ハンバーグ、など ◎健康 副菜レシピ →煮びたし、味噌煮、ナムル、からし和え、チーズ焼きなど ◎健康 お弁当レシピ →ピーマンカップ、卵焼きなど ◎健康 汁物レシピ →にらたま汁、かす汁、トマトスープ、担々風スープなど 美味しくて簡単な、 さば水煮缶の健康レシピの数々！ ぜひ試してみてください！ 【第1章　いつでも使える基本のレシピ】 ◎テッパンさば水煮缶そぼろ ◎健康ちょい足しレシピ →サラダ、白和え、酢の物など 【第2章　さば水煮缶の健康レシピ】 ◎健康 ご飯＆麺類レシピ →ドライカレー、そば、炊き込みご飯、チャーハン、ペペロンチーノ、焼うどんなど ◎健康 主菜レシピ →キムチ鍋、チャンプルー、麻婆豆腐、餃子、ハンバーグ、など ◎健康 副菜レシピ →煮びたし、味噌煮、ナムル、からし和え、チーズ焼きなど ◎健康 お弁当レシピ →ピーマンカップ、卵焼きなど ◎健康 汁物レシピ →にらたま汁、かす汁、トマトスープ、担々風スープなど

1,320円

女子栄養大学栄養クリニックのさば水煮缶健康レシピ…

１缶でＯＫ！若返りＤＨＡ＆ＥＰＡカルシウム。低糖質。手軽でおいしい！いいことづくめ６１レシピ。

1,210円

かんたん！ヘルシー！魚の缶詰レシピ…

658円

レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100…

“筋力アップレシピ”や“疲労回復レシピ”などの「アスリート飯」が大人気! 現在、SNS総フォロワー数25万人超の、元プロサッカー選手・小泉勇人さんのダイエットレシピ本! 小泉さんはアスリートフードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど、食に関する6つの資格を取得しており、健康を考えた食事メニューを発信しています。小泉さんの料理は美味しいだけでなく、栄養のバランスも考えられていて、運動する人はもちろん、ダイエット中の方や子どもの食育にも最適です。 本書では、そんな小泉さんのレシピの中からダイエット向けの80品以上を掲載! 簡単で美味しくヘルシーな“ズミ飯”を習得できる一冊です!

1,760円

元プロサッカー選手が教える いくら食べても太らない罪悪感…

食品成分表2020年版（八訂）準拠の改訂版。 栄養士・管理栄養士養成課程「食べ物と健康」の調理学分野の教科書。 多様な領域で活躍する管理栄養士として，健康増進や疾病予防に貢献するために必要な調理学の知識を， 国家試験ガイドラインに沿って学習する。 巻末に演習問題を収載し，学生の理解を深める。

2,970円

食べ物と健康　マスター調理学…

身近な素材を使った、簡単で使い勝手のいいサラダ作りに定評のある音羽シェフ。 現在も売行き良好の『サラダ好きのシェフが考えた サラダ好きのための131のサラダ』から、 約6年ぶりとなるサラダレシピ本の登場です。 季節の野菜や魚介類、肉やチーズ、卵などおなじみのサラダ素材はもちろん、大根や里芋、レンコン、ゴボウといった和野菜や、 アボカドやビーツなどの注目野菜、また、味噌、ポン酢などの和の調味料も自由に使いこなします。 作りおき可能な日常使いのサラダはもちろん、その場で仕上げる皿盛りサラダや、お酒によく合うおつまみサラダなど、バラエティに富んだ内容。 また、いくつかのサラダについては、コロッケやサンドイッチなど、他の料理に展開するアイデアもご紹介しています。

1,980円

サラダ好きのシェフが考えた サラダ好きに贈る 137のと…

素材の力を生かした体に優しいレシピながら、夫や子供も喜ぶ工夫がいっぱい。主菜+副菜で、そのまま晩ごはんの食卓が完成。「野菜たっぷり、使いきり」アイデアや、調理のコツも!

1,650円

野菜が主役の晩ごはん…

健康で長寿であるためには、栄養、体力、社会参加が大切です。全国で料理教室を開催するベターホームが、家庭で実践できる栄養バランスのよい食事方法を提案します。それは最新の健康長寿研究にもとづいた「栄養素密度が高い食事」。栄養素密度が高い食事とはどのようなものか、それを毎日続けるための具体的な方法を、簡単おいしく作れるレシピとともに紹介します。材料を余さず使う方法、料理に手間をかけないコツなど、健康に気づかう全世代におすすめ。バランスのよい食生活であるかのチェックシートつき。 ・毎日食べたい10の食品群 ・健康賢者になるために ・料理教室の先生の「うちの健康食生活」 ・「10の食品群」をとる食生活の知恵とレシピ ・「10の食品群」をとる季節の食卓 ほか

1,540円

元気ごはん

もち麦を使ったレシピが７０種以上！腸にやさしい朝ごはんからがっつりメイン、女子にもうれしいスイーツまで。１年でマイナス１４ｋｇを実現した著者のレシピを紹介！糖質制限なしで健康にダイエット！ダイエット効果＋健康効果、Ｗのチカラを持つスーパーフード。

1,320円

お腹いっぱい食べても、しっかりやせる！糖質制限、必要なし…

糖質オフ生活を成功させるコツ、続けるコツは、目標に合わせた糖質量のレシピを作ること！本書では、簡単でおいしい160のレシピと、すぐやせたい・少しずつやせたいなど、目標に合わせたレシピの選び方や献立例を紹介。「週末はゆる糖質オフ」「平日はしっかり糖質オフ」等の取り入れ方もできます。 【目次】 Part1　糖質オフはなぜやせる？基本をおさらい Part2　おいしい！ボリューム満点！毎日おかず Part3　スグでき！時短レシピ＆作りおきレシピ Part4　1品で栄養バランス満点！鍋、煮込み、スープ Part5　お酒もがまんしない！おつまみレシピ

1,320円

決定版！スグやせ！糖質オフのラクうまレシピ150…

野菜の力(ファイトケミカル)で健康になる! 女子栄養大学の名誉教授が、野菜の色の力を伝授! 最近どうも疲れやすい、調子がでないーー それ、じつは野菜を適切に食べていないからではないでしょうか? 野菜の色(ファイトケミカル)は、 栄養面でも大切な役割を担っていることを、ご存知でしょうか? 難しいことは、一切抜き! 本書では、調理時に直感的にわかりやすい「色」ごとに、 野菜の栄養とベストな食べ方を一挙公開します! 健康レシピの先駆け・女子栄養大学名誉教授の監修のもと、 誰も教えてくれない「野菜の栄養の新常識」が1冊になりました! ●(茶)血糖値を抑制! ごぼうで糖尿病予防 ●(緑) がん予防にはブロッコリースプラウト ●(紫) なすは皮ごと食べれば生活習慣病を予防 ●(赤) ラズベリーの香り成分はダイエットに効果的 ●(茶) たけのこの若返り成分は"白い粉"にあり! ●(赤) いちごを10個食べて認知症予防! ●(緑) サニーレタスのβ-カロテンは普通のレタスの約10倍! ●(白) たまねぎは切って「少し置いてから」食べると薬効アップ! 他 新鮮な野菜の選び方から、すぐマネできるベストな食べ方のコツ、 全野菜の糖質量データ、作りおきの方法、長持ちする保存テクまで、 読めば、野菜、果物の常識が変わること請け合いです。 今日から健康になれるピッタリな野菜の選び方までを202種、ご紹介します!

1,540円

色の野菜の栄養事典

『朝ジュース」ダイエット』 『朝ジュース×夜スープダイエット』シリーズ（国内）15万部、台湾・中国・韓国で14万部超の藤井香江さんの最新最強のスープダイエット。夕食を「腹ぺたスープ」に換えるだけ！ お腹いっぱい食べてもOK。 栄養満点！スープをしっかり食べることで「やせ力」が高まり、自然にやせる。20年以上ダイエットを研究し、たどり着いた実証済のガマン＆ストレスなし！簡単ダイエットメソッドです。 【目次】 はじめに PART1 基本の腹ペタスープ 〇「腹ペタスープ」がダイエットのお悩み、ぜんぶ解決します!! 〇やせない原因は「食べ過ぎ」ではなく「栄養失調」! 〇最強のダイエット食「腹ペタスープ」5つのキーワード 〇「腹ペタスープ」の基本ルール 〇「腹ペタスープ」の素を作りましょう アレンジレシピ 〇簡単「味チェン」で毎日でも飽きない 〇腹ぺたスープ七変化 〇脂肪燃焼だけじゃない、プラス1食材で悩みも解消! PART2　腹ペタスープダイエットプログラム 〇すっきり毒出し「週末3日コース」 〇ランチ自由！無理なく続く「王道2週間コース」 〇飲み会があっても心配ナシ！脂肪燃焼リセットプログラム ☆「腹ペタ」スープでやせた！体験1ヶ月“腹ペタ”レポート PART3 目的別スペシャルミックス「腹ペタ」プレミアムスープ 「腹ペタ」プレミアムの素でアレンジしよう 〇アンチエイジング「腹ペタ」プレミアム 〇乾物デトックス「腹ペタ」プレミアム 〇血糖値下げ「腹ペタ」プレミアム PART4 腹ペタスープだけじゃない！美と健康のスープレシピ 〇朝スープ 〇ランチスープ 〇深夜スープ 〇火を使わない！冷たいスープetc. COLUMN「腹ペタ」テク 〇ガマンしない ダイエット中おやつ 〇ごはんを食べてもやせる！炭水化物はアレンジ次第 〇飲んでも太らないお酒対策 〇“ベジヌードル”かさ増しテクetc.

1,320円

「腹ペタ」スープダイエット　作りおきで、かんたん！…

インスタフォロワー36万人突破 人気のレシピ動画サイト「ずぼらめしじぇーぴー」が初の書籍化 簡単なのに即ウマ＆爆ウマ! “よりズボラに、よりおいしく”を極めた超絶レシピをドドーンと紹介 ズボラさんにはもちろん、新生活やおうち時間のおともにも最適 キッチンばさみ、ボウル、レンジがあれば何でもできる⁉ 最大3ステップでお手軽おつまみから本格肉料理まで サイトで人気のバズレシピに加え、新作レシピもたっぷり掲載 豊富な写真とイラストで見ればわかる! 作れる! 手早くおいしい料理が食べたい 不器用でも作れる料理を知りたい 後片付けが面倒くさい そんなあなたにおすすめです! 【コンテンツ】 Part1　調理道具いらずの絶品ずぼらめし Part2　お肉を使ったがっつりメイン料理 Part3　野菜を使ったヘルシーおかず Part4　調理時間8分で完成! 手間なし主食 Part5　1つの食材で7種類! 1週間アレンジレシピ Part6　総菜を使って超簡単! 極ウマ! アレンジ

1,430円

まぜるだけ! 本格調理ゼロでも即ウマ＆爆ウマ! 絶品ずぼ…

レッスン方式だから、できることから始められる！　食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐレシピがいっぱい！▼この本では、おもに糖尿病予備群の人や、血糖値が気になる人のために、できるところから少しずつ生活を変えていき、ステップアップしていきながら、無理なく健康的な食生活が身につくような方法＆レシピを紹介しています。あれを食べてはだめ、これもだめというような禁止事項は極力いれていません。逆にこういう習慣を取り入れてみましょう、こういうものを食べてみましょうというようなポジテイブな提案を大きな柱として作っています。▼この本で紹介するのは、すでに糖尿病になっている方への治療食ではなく、減塩、低カロリー、低脂肪、高食物繊維の食事の提案です。つまり、生活習慣病や、メタボ対策にもなる料理なのです。ですから、家族や夫婦で、ぜひ一緒のものを食べて、家族みんなで元気になっていただきたいと思います。

1,430円

奥薗壽子の超かんたん！　糖尿病ごはん［激うま］レッスン…

続けられるのには理由があります！　13万部突破『かんたん朝ラク弁当』が大人になって帰ってきた。掲載レシピは全部で139品！　お弁当の名脇役「きんぴら」は、30バリエ！ 毎朝の時短がかなうお弁当作りの決定版「かんたん朝ラク弁当」が大人になって帰ってきた。 お弁当の名脇役「きんぴら」のレシピは、30バリエ！ 冷凍、冷蔵できるおかずが満載。 「カラダにいい」と「おいしい」を両立！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー PART1 カラダ想いなヘルシーおかず ・乾物食材で美肌おかず ・ローカロリー食材で満足おかず ・色みを生かしたベジおかず PART2 厳選おいしい！　肉・魚・卵のおかず PART3 陰の主役！　きんぴら革命30バリエ PART4 パパっと15分で完成！　朝すぐ弁当 PART1 カラダ想いなヘルシーおかず ・乾物食材で美肌おかず ・ローカロリー食材で満足おかず ・色みを生かしたベジおかず PART2 厳選おいしい！　肉・魚・卵のおかず PART3 陰の主役！　きんぴら革命30バリエ PART4 パパっと15分で完成！　朝すぐ弁当

997円

ヘルシーだから続けたくなる　カラダ想いな朝ラク弁当…

ついに登場！ ライザップによるライザップメソッド公式解説本！ 「結果にコミットする」のキャッチコピーで数々の有名人・一般人を 見事に「変身」させてきたパーソナルトレーニングジム「ライザップ」。 あまりの効果に、そのメソッドについて疑問を抱く人も少なくないほど。 「いったい、ライザップはどのようなことを行っているのか？」 本書は、自分を変えたい人のみならず、ライザップメソッドに疑問を抱いた人のために、 ライザップのトップトレーナー＆管理栄養士の完全指導のもと、 ライザップメソッドを自宅でも実践可能な形にして完全解説します！ 食事編はライザップ式低糖質ダイエットの解説だけでなく、 目標を可能にするメンタルマネジメントや 挫折させないためのさまざまなコツを余すことなく解説。 さらに、ライザップ管理栄養士によるレシピを42品収録するほか、 実践しやすい2週間の献立例もご紹介！ 『自宅でライザップ運動編』と同時発売！ 併せて読めば、あなたも「結果にコミット」できます！

1,320円

自宅でできるライザップ　食事編…

メディアで活躍する名医・博士11人のお墨付き！　健康長寿を叶える「長生きみそ汁」レシピの決定版。人生100年時代、大切なのは「健康寿命」です。いかに健康かつ長寿でいるためには、がんばらずに続けられる食習慣が重要。実は「みそ汁」こそ、最高の健康長寿食だったのです。高血圧、脳卒中、心筋梗塞、がん、糖尿病、コレステロール、認知症、腸内環境、骨粗鬆症、美肌、冷え、自律神経……あらゆる病気や症状の改善におすすめなのです。名医や博士が症状やお悩み別に「最高の長生きみそ汁」レシピを考案。毎日の「長生きみそ汁」の食習慣で、家族みんながいつまでも健康で長生きできる体になりましょう！

1,320円

みそ汁のすごい健康長寿力　高血圧、高血糖、脳卒中、心筋梗…

今、世界でも注目を集めている「TOFU=豆腐」。糖質オフで低カロリーなうえ、生活習慣病予防・老化防止などの健康効果も満点。さらにはおいしくてリーズナブルと、いいことづくめで人気の食材です。 ご家庭でも定番食材の豆腐は、水切りのしかたを変えるだけでグッと味わいが変わります。本書では、豆腐マイスター認定料理講師が、豆腐・大豆製品のおいしさをあまさず活用するレシピをたっぷりとご紹介。1年中使えてマンネリ知らず・バリエーションゆたかに豆腐を楽しむためのアイディアが満載です。 また豆腐のほかに、お肉代わりにもなる厚揚げや油揚げ・話題の高野豆腐・おからパウダーを含むおから活用術も掲載。主な野菜の切り方もあわせて解説していますので、料理ビギナーの方もぜひお試しください。

539円

すごい豆腐の最高においしい食べ方…

1,210円

太らない夜遅レシピ

「おうちごはん」が定着する今、手軽に作れるパスタの人気は高まるばかり！　本書は「具材1品とトッピングの簡単パスタ」と「具材2品でできるボリュームパスタ」を34品紹介しています。材料も工程も少ないから、家にある食材で短時間でパパっと作れ、しかもおいしい！　ひと月に何回もリピートしたくなるレシピばかりです。一緒に食べたいサラダ25品も掲載しているので、パスタばかりでは太っちゃう？とダイエットが気になる方や、栄養バランスを整えたい方、日々の献立に悩む方にも、この本をおすすめします。メニューは洋風だけでなく、納豆や梅肉、塩辛などを使った和風味も充実！　定番のナポリタンやポモドーロ、ペペロンチーノ、ボンゴレをはじめ、家族みんなの好むパスタと、毎日の食事に大活躍するサラダがふんだんに載っていて、選りどり見どりです。本書のレシピを活用し、ご自宅でイタリアンレストラン風ランチやディナーを楽しんでください。 ＜パスタ＞PART1　具材1品とトッピングの簡単パスタ　PART2　具材2品でできるボリュームパスタ　＜サラダ＞パスタに合う洋風サラダ・和風サラダ・お肉サラダ

1,540円

パスタとサラダ

簡単がうれしい！じょうぶな体作り健康回復！元気を作るカミカミごはんと病気のときのやさしいごはん。

1,540円

奥薗壽子の子どもの健康ごはん…

愛され続けて32年！ 紀文ブランドの豆乳を使ったレシピが一冊になりました。手軽に作れてヘルシーなドリンク＆ごはん＆デザートのレシピ60品をご紹介。豆乳をこよなく愛し、豆乳のことを一番知っているキッコーマン社員ならではのアイデアが満載です！ おすすめドリンクBest10やちょい足しレシピも掲載！ ただ飲むだけでもおいしい豆乳も、料理やデザートに使用すると、さらにおいしい楽しみ方が発見できるはず！ CONTENTS ・社員のオススメ豆乳ドリンク Best10 ミックスベリー＆ソイスムージー／きな粉＆黒ごま・ソイ／クリームチーズ・ソイ／アボカド豆乳 など ・第1章 豆乳のドリンク＆スープ フルーツヨーグルト豆乳／豆乳シェイク／タイ風カレースープ／ツナと雑穀の美人チャウダー／ネバネバMIX豆乳汁 など ・第2章 豆乳のごはん 豆乳仕立てのほかほかポトフ／豆乳バーニャカウダ／豆乳カルボナーラ／豆乳チーズフォンデュ など ・第3章 豆乳のデザート 豆乳シフォンケーキ／焦がしカラメルの豆乳プリン／ソイ・フレンチトースト／豆乳わらびもち など

942円

ヘルシー！豆乳レシピ…

990円

節約できる！糖質オフのやせる献立…

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