韓流ドラマを見ていると、ついつい食べたくなる韓国グルメ。「基本的なレシピは知っているけど、どうしても同じような味つけになってしまう」「韓国旅行や新大久保、韓国料理屋さんで食べたあの味を家でも食べたい! 」そんな人に向けて、ちょっとしたコツで本場のオモニの味を再現できる厳選レシピを紹介します。いつもの食卓で旅気分が味わえたり、屋台や居酒屋気分が楽しめるエンタメレシピも盛り込みます!

1,089円

クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん…

人気NO.1「健康志向チョコ」「明治 チョコレート効果」の25周年を記念して、 公式のレシピBOOKが登場。高カカオの「チョコレート効果」を 使った、カカオの上質な香りと芳醇なコクの料理、おつまみ、スイーツ、ドリンクは これでしか味わえない絶品のおいしさ。さらに、「チョコレート効果」の カカオポリフェノールも摂れるこだわりのヘルシーレシピ集です！ カカオ分の含有量72％、86％、95％の3種類が楽しめる「チョコレート効果」だからこそ、 いろいろな使い方ができます。例えば、 ・72％は、コク甘なヘルシー「スイーツ化」 ・86％は、ヘルシーな「おつまみ化」 ・96％は、ヘルシー料理の「隠し味化」 ・お湯で溶かせば、かんたんに「ドリンク化」　など、 本作で、その幅広い変化をぜひお楽しみください！ さらに、本書では、バリスタ、バーテンダー、サウナー、キャンパー、脳科学者といった 5人の専門家たちが、 お酒の席、ティータイム、サウナ、キャンプ、仕事や勉強での 「チョコレート効果」の楽しみ方を提案。 「美と健康を考えた、高カカオポリフェノール」をうたう「チョコレート効果」を味わいつくせる1冊です。

1,430円

チョコレート効果25周年記念レシピBOOK　チョコレート…

料理、栄養、食習慣、行事、食体験、感謝の心などをテーマに、ほっこりとするかわいいイラストの絵札と、リズミカルで読みやすい読み札46組。カルタ遊びを通して、食べ物と人・地域・自然とのつながりを知ることができます。 読み札は説明文付き。大人の方が読んであげると、札の意味を確認でき、「食の学び」を深めることができます。 特別付録として、カルタの札をテーマ別に分類した「ひと目でわかるまんまカルタ一覧」付き。札の位置づけやほかの札とのつながりをイメージでき、食生活の振り返りにも活用できます。 札のサイズ：82×62mm　一覧表のサイズ：250×330mm（片面カラー印刷、四つ折り） “まんま”の意味は3つあります！ まんま＝ごはん、そのまんま＝ありのまま、マンマ＝お母さん まずは“ありのまま”のあなたの感覚で遊んでみてください。そして、好奇心の赴くままに、食べ 物やその周辺のことについて探求してみてください。 食べ物をきっかけとした「人・地域・自然」とのつながりの中で、探究心や知識、考え方・見え方 のバランスを、楽しみながらゆっくり育んでいきましょう。

2,640円

食を育む まんまカルタ…

さまざまな玉子料理、サラダニースワーズ、リエージュ風のこうし、かんたんグラティネ、ブイヤベース、パエリア・ヴァレンシアーナー元祖料理エッセイに登場する料理を本人監修のもと再現したレシピ版、待望の復刊！当時の著者とのエピソードや資料を加えた、新たな編集後記を収録。

1,870円

巴里の空の下オムレツのにおいは流れる　レシピ版…

人はなぜ「本物の料理」を求めるのか。なぜ知らない料理を食べたいと思うのか。「食べる」とは生理的な行為だけではなく、歴史がつくりあげてきた体験であり、料理のなかには「見えない政治」が働いていることを浮き彫りにする痛快無比の料理論集。 I 「日本料理」への懐疑 　 「日本料理」の虚偽と神話 料理の真正性とは何か 料理の復元 　 知らないものを食べる ツバメの巣と盆菜料理 国民料理とは何か 肉食について 野草を食べる 四方田犬彦が執筆で忙しいときに作る、ものすごく簡単な料理一覧 II 偶景 ぶっかけ飯 缶詰の思い出 韓国の食べ物への信頼 三人の女性 台所にいることの悦び

3,080円

サレ・エ・ぺぺ　塩と胡椒…

新しい料理の発見は人類の幸福にとって天体の発見以上のものであるーー。1825年に刊行された『味覚の生理学』は、日本では『美味礼讃』の訳書名で知られてきた。美食家としての情熱と蘊蓄を科学的知見をもとに掘り下げ、食べることが人間と社会にとっていかに重要であるかを説いた美味学の古典。大胆な編集にもとづき、平易な訳文・親しみやすい解説を施した決定版。

990円

美味礼讃（上）

1,628円

もう一度、ごちそうさまがききたくて。…

人生どん底でも、ごはんさえおいしければ、毎日ハッピー！！ 1人分200円以内で作れる！ 月の食費1万4000円で楽しく、 そしておいしく乗り切る節約レシピ89を大公開！ 50代独身、借金地獄、趣味は酒 ”ダメ派遣男まさお”の人生やり直しエピソードも掲載！ 【目次】 PART1　まさお的ベストメニュー ダメ派遣男まさおの借金物語1　飲み屋の女にハマって20代で借金800万円背負った男の物語1 PART2　白米必須なおかずレシピ ダメ派遣男まさおの借金物語2　飲み屋の女にハマって20代で借金800万円背負った男の物語2 PART3　ボリュームたっぷりご飯・麺レシピ ダメ派遣男まさおの借金物語3　飲み屋の女にハマって 再び借金！　懲りないダメ男の トンデモ人生第2章 PART4　食べて飲む幸せおつまみレシピ ダメ派遣男まさおの借金物語4　俺とエリカと奈緒美　奇妙な三人の物語と2回目の借金返済 PART5　派遣社員の節約お弁当レシピ PART1　まさお的ベストメニュー ダメ派遣男まさおの借金物語1　飲み屋の女にハマって20代で借金800万円背負った男の物語1 PART2　白米必須なおかずレシピ ダメ派遣男まさおの借金物語2　飲み屋の女にハマって20代で借金800万円背負った男の物語2 PART3　ボリュームたっぷりご飯・麺レシピ ダメ派遣男まさおの借金物語3　飲み屋の女にハマって 再び借金！　懲りないダメ男の トンデモ人生第2章 PART4　食べて飲む幸せおつまみレシピ ダメ派遣男まさおの借金物語4　俺とエリカと奈緒美　奇妙な三人の物語と2回目の借金返済 PART5　派遣社員の節約お弁当レシピ

1,760円

至福のコスパめし 食費は月1万4000円 派遣社員の限界…

この10品で、もう献立に迷わない！ 【おいしくて持続可能で、体に優しくて、食べ飽きない、いつもの家ごはん】 フォロワー11万人！ Twitterで大人気のアカウント「きょうの140字ごはん」(@140words_recipe) が待望の書籍化。 二人の子をもつワーキングマザーの著者による、 今夜の献立に迷わないための、シンプルな「家ごはん」のレシピ集。 「野菜のほったらかし焼き」「名もなき20秒卵」など、 帰宅してから30分で完成する「きほんの10レシピ」を軸に、 そのアレンジや季節のごはん、週末に楽しむ麺料理、お酒のあてなど、 全200を超えるレシピを紹介しています。 スーパーマーケットや宅配で普通に買える食材、 どこの家にでもある、おなじみの調味料を使って作る シンプルなレシピの数々は、 どれも毎日でも食べ飽きない家ごはんばかり。 著者と同じような働く母親はもちろん、 これから初めての自炊を始める若い世代や、 年齢を重ねて、そろそろ仕事を引退するリタイア世代にも、 とても役立つ1冊です。 短時間で料理を完成させるための時間の使い方や、 愛用の料理道具・調味料の選び方、 暮らしまわりのエッセイも収録。 【編集担当からのおすすめ情報】 ・掲載させているレシピはどれも、自分の定番にしたくなる「家ごはん」ばかり。今日からすぐに家にある材料で作れます。 ・この本を作っていて驚いたのは、1皿に使う材料の種類が圧倒的に少ないこと。こんなにシンプルな材料だけで、これだけ美味しくなるんだと、自分が作っているごはんを見直すきっかけになりました。 ・毎日料理を作り、記録し続けている「家庭料理人」ならではの知恵がギュっと詰まった1冊です。 はじめに 〜私たちは作りすぎている〜 ＜第一章＞ きほんの10品 献立は「食べたいもの」から決める 食材は「まごこにわやさしい」を選ぶ 献立はこんな風に組み立てる［基本編］ 買っておくと便利な10の食材 味付けは「だしすせそ」で ＜第二章＞ きほんの10品の作り方と、その仲間レシピ 1名もなき20秒卵 2牛皿のような 3鶏もも焼き 4焼き魚のさっと煮 5赤と白のスープ 6ほったらかし野菜炒め 7切るだけサラダ 8飲みたい酢の物 9刺身まぜ寿司 10炊き込みごはん 献立はこんな風に組み立てる［応用編］ ＜第三章＞ 時間をどう使うか 朝10分の「ちょい仕込み」／ 「帰宅後30分」の段取り ／ 宅配に頼る 困ったときの緊急ストック／時間を作り出すための7つのルール ＜第四章＞ 料理を整える基本 朝食はあえて同じものを／調味料の選び方／器を迎える、手放す 料理の道具［毎日使うもの］／料理の道具［あると便利なもの］ ＜第五章＞ 遊ぶように作る 週末の麺／ごちそう鍋／なんてことないおやつ／季節を楽しむ 記念日のごはん／芝生で食べる／友をもてなす／お酒のあて ＜第六章＞ 暮らしのはなし あとがき 料理索引

1,540円

いつものごはんは、きほんの10品あればいい…

具材をのせるだけで絶品に！　定番／ラクラク／ボリューム／おつまみ／ヘルシー／甘いもの／まで作れるごはん＆パンのレシピ170。

1,650円

ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン170…

布作家の台所で、みんなのためにくり返しつくられ、食べ継がれてきたごはんの本。「種まきノート」「種まきびとのものつくり」につづく暮らし方のたね、第３弾。

1,980円

種まきびとの台所

炊飯器にいつものごはんと雑穀、野菜を入れて、スイッチ・ポン！ そのままメインディッシュになる新感覚の炊き込みごはんと、炊き込みごはんを活用して作る簡単おかずは、自然の恵みとうま味がぎっしり。ふっくら栄養たっぷりのレシピは、感動的なおいしさです。

1,650円

つぶつぶ雑穀ごちそうごはん…

1,760円

聡明な女は料理がうまい…

老いた親、義母に届け続けて２０年…「親つく」愛情と工夫の集大成。

1,540円

親に作って届けたい、つくりおき…

579円

だしの便利帖　よりぬきお得版…

「何を作ったらいいか迷う」「レシピ本やサイトを見ても、たくさんありすぎて行きつかない」「家にある調味料、材料で作りたい」「時間をかけずに美味しく食べたい」という悩みや思いをもった人に役立つ一冊。 調味料の使い方を「1：1：1」や「1：1」という割合（それぞれ同量にする方法）で覚えると…… ●調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！ ●食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！ ●味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！ ●別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！ などのいいことがあります。 食材変えやアレンジなどのアイデアも満載です。 CHAPTER1　1：1：1で作れるおかず ・しょうゆ1：砂糖1：酒1＝肉じゃが、肉豆腐、さば缶とねぎの煮もの、大根のそぼろ煮、親子丼、五目ちらしずし、ひじき煮、のりときのこの佃煮　など ・しょうゆ1：砂糖1：みりん1＝ぶりの照り焼き、アスパラの肉巻き、つくね煮、さといもの含め煮、いなりずし　など ・酢1：しょうゆ1：砂糖1＝かじきの南蛮漬け、酢豚、棒棒鶏、厚揚げの五目あんかけ、タイ風焼きそば　など ・酢1：しょうゆ1：みりん：1＝油淋鶏、牛たたき、じゃがいもとアスパラのごま酢あえ、煮なます、きのこのマリネ、タイ風春雨サラダ　など ・みそ1：しょうゆ1：はちみつ1＝回鍋肉、豚のみそ漬け、ちゃんちゃん焼き、いわしの梅みそ煮、豚肉とにんにくみそ炒め　など ・オイスターソース1：しょうゆ1：酒1＝青椒肉絲、あじの味つきフライ、小松菜のそぼろあんかけそば、えびのにんにく炒め　など ・オイスターソース1：しょうゆ1：酢1＝なすとひき肉のピリ辛炒め、もやし炒め ふわ卵のせ、れんこんの肉詰め焼き、にら卵チャーハン、汁なし担々うどん　など ・コチュジャン1：しょうゆ1：はちみつ1＝豚キムチチゲ、韓国風から揚げ、手羽先の甘辛煮、ピリ辛野菜炒め　など ・コチュジャン1：酢1：砂糖1＝冷しゃぶサラダ、白身魚の刺身コチュ酢みそがけ、トマト冷や奴、ぶっかけうどん温玉のせ　など ・しょうゆ1：酢1：油1＝切り干し大根と水菜のサラダ、ローストビーフサラダ、焼き肉サラダ　など CHAPTER2　1：1で作れるおかず ・しょうゆ1：砂糖1＝豚のしょうが焼き、鶏の照り焼き、ほうれん草のごまあえ　など ・しょうゆ1：みりん1＝野菜の揚げびたし、切り干し大根の煮もの、なめたけ　など ・みそ1：砂糖1＝さばのレンジみそ煮、白あえ、さわらのみそマヨ焼き、みそ田楽　など ・酢1：みりん1＝きゅうりとわかめの酢のもの、チキンマリネ、和風ポテトサラダ　など ・ケチャップ1：中濃ソース1＝ハンバーグ、ナポリタン、ピーマンの肉詰め　など （それぞれに食材変え・プラス・アレンジのアイデア表つき） 食材×料理ジャンル別索引

1,100円

おいしい味つけ1：1：1の便利帖…

1日大さじ2杯! 肥満、生活習慣病、疲労回復に効く! 生活習慣病から疲労回復まで効く”万能調味料”お酢レシピをまとめた1冊です。 お酢は「糖尿病」「高血圧」「脂質異常症」の予防・改善に効果的! 習慣的に摂取することが重要です。 本誌ではお酢をいろいろな食材(タマネギ、キャベツ、フルーツ、納豆etc)と組み合わせ、 おいしく摂取できるレシピ、80品をご紹介します。 ＜もくじ＞ ●お酢のパワーはこんなにすごい! ●Part1 酢タマネギ料理レシピ30 酢タマネギミートボールのトマト煮込み トマトと酢タマネギのカプレーゼ 酢タマネギジャーマンポテト 酢タマネギ　アボカドサラダ 酢タマネギ　ツナチーズトースト ●Part2 酢キャベツ料理レシピ28 チキンチーズグリル 酢キャベツ餃子 海老マヨサラダ 簡単ホットドッグ ●Part3 りんご酢 レモン酢 料理レシピ11 りんご酢ピクルス りんご酢コンポート 寒天ゼリー りんご酢パイナップルバナナスムージー ●Part4 酢トマト・酢しょうが・酢納豆 料理レシピ11 鶏むね肉とオクラのポン酢トマト 油淋鶏酢しょうがソース 酢しょうがいなり寿司 酢納豆とオクラのそうめん ●お酢の使い方Q&A

1,100円

血糖値・血圧を下げる! 万能! お酢レシピ…

失敗ではないけれど、お料理の味が今ひとつ決まらない……。もしそのようなことで困っていたら、これはピッタリの一冊です。経験や勘に頼らずに、「なぜ」そうするのか、「どのように」すれうばうまくいくのか、うまくいく理由をきちんと説明した、新聞連載の強みを生かした料理本です。親子丼、おでん、ホイコーローなどの定番料理だけでなく、一度挑戦したらまた作りたくなる、茶わん蒸し、肉じゃが、ビーフカツ。そして今回は「美味しくなる冷凍術」を使った料理もご紹介します。この本に登場するすべてのレシピは、料理担当の新聞記者が、NHK「きょうのお料理」などでおなじみの料理研究家の渡辺あきこさん、お茶の水女子大学名誉教授の香西みどりさん、イタリア料理店パッソアパッソの有馬邦彦シェフや中国家庭料理店ジーテンの吉田勝彦料理長などと一緒になって考案したものです。毎週金曜日、朝日新聞の生活面で120回以上連載されているた「ごはんラボ」の書籍化です。前回第1弾が出たときは、週刊誌やラジオ番組でも紹介され大好評の声をいただきましたが、今回はさらにパワーアップして、連載時から反響があった45品とそのアレンジ料理の合計90品レシピを収録。96ページ・オールカラーで980円（税込）です！

980円

調理科学でもっとおいしく定番料理2…

日本料理を愛し、理（ことわり）を料（はか）り、素材を慈しみ、真摯にむきあう料理人・山本征治 日本料理の伝統と技術を正しく受け継ぎ、生かしながら、最先端技術を駆使し、共存させる、そのクリエイティブなアプローチで、「日本料理の可能性」に挑み続ける。そうして生まれた料理の数々。 先人たちはなぜ、このプロセスを考えたのか。なぜ、こんな風にするのか。その理を検証してみると必ず道が見えてくる。先人たちが夢にまでみた「さらなる」おいしさをつくり出すことができるかもしれない。その思いが、シェフを革新へと誘う。 日本料理を世界の舞台へ。その熱き思いで紡いだ渾身の一冊。今までになかった料理書の新しい世界を切り拓く 春、夏、秋、冬・・・。その日、その時でなければ創りだすことのなかった料理を、迫力ある写真と著者の言葉とで紹介します 世界が注目する若きミシュラン三ツ星シェフ・山本征治、待望の書 ■著者：山本征治 （やまもと・せいじ） 1970 年生まれ、香川県出身。日本料理の伝統及び、基本技術を徹底して修得し、納得のゆく修行を長年積み重ねた後、2003 年12 月、33 歳で六本木に「日本料理龍吟」を開店。「日本料理のこれからの可能性」を店のテーマに掲げる。2011年4 月、世界的権威のレストラン・アワードThe S.Pellegrino World’ s 50 BestRestaurants 2011 において、世界20 位にランクイン。2011 年に発表された『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012』で三つ星を獲得。2012 年春、香港に支店をオープン予定

7,700円

日本料理龍吟

「特定の食べ物を無性に食べたくなる、または欲さない、その理由は？」 まったく新しい食の役割に世界が注目！ ・食べ物の好き嫌いから、相手のモチベーションを上げる言葉がわかる ・試験やプレゼンの前などに選ぶべき料理がわかる ・ストレス別に対応する食材がわかる 掲載レシピ例 ・日曜日のレシピ　スリランカカレー……自信を持ちたい人へ ・月曜日のレシピ　ツナと野菜のテルダーラ……行動力が欲しい人へ ・火曜日のレシピ　グリーンカレー……柔軟性と適応力を見につけたい人へ　etc... レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！ 食生心理の成り立ち 食生心理の前提 1 日曜日のレシピ 「スリランカカレー」 2 月曜日のレシピ 「ツナと野菜のテルダーラ」 3 火曜日のレシピ 「グリーンカレー」　 4 水曜日のレシピ 「ヤンムーサムチェン」 （豚しゃぶのピーナッツソース） 番外編デザート 番外編 1 「地爪球」 5 木曜日のレシピ 「アジアンガーリックシュリンプ」 6 金曜日のレシピ 「オクラのテルダーラ」 番外編デザート 番外編 2 「チェー」 7 土曜日のレシピ 「カーコート」 （ベトナム風魚の土鍋煮） あとがき

3,300円

食の心理学「食生心理」で作る 心理を読み解く食材とレシピ…

５０代女性誌『ＨＥＲＳ』で２年間続いた連載が本になりました！ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全８６品のレシピを紹介。他にも、『ＨＥＲＳ』では掲載していない撮り下ろし企画も満載！パンツェッタ・ジローラモさん＆貴久子さんの夫婦対談。ちょっとオタクなイタリア料理店ガイドｉｎ　ＴＯＫＹＯ。乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ。全２０州のワイン銘品カタログ…ｅｔｃ．

1,760円

ちょっとオタクなイタリア料理…

“今から思ふと、食べもののことや酒を飲む話を書き始めたのは、かういふものを書いてゐれば誰からも尊敬されたりする心配はないし（中略）誰にも気兼ねしないで本音が吐けると考へてのことだつたやうである”ニューヨークで毎日のように通った酒場、麦の匂いがする英国のトースト、広島の牡蠣、横浜の点心、近畿の松茸……。 文士・吉田健一が旨いものへのこだわりと本音を包み隠さず語った幸福な食エッセイ集が、新装版になって帰ってきた！

792円

（新装版）旨いものはうまい…

毎日のごはん作りでもっとも面倒な洗い物を最小限にする、救済アイテム「ポリ袋」。少ない調味料でもしっかりと食材に味をしみ込ませることができたり、作りおきするときは冷蔵室のスペースをとらないなど、ほかにも便利なポイントがたくさん。本書のレシピはポリ袋を使うならではのよさをいかしたレシピをご紹介。下味と食材を入れてもみ込んだり、なじませれば下準備完了。あとは焼くだけ、煮るだけ、盛り付けるだけという超手軽なラインアップです。肉と魚のメインおかず、サブおかず、おやつの4パターンで、計100品掲載。料理の負担がうんと少なくなり、むしろ楽しくなることうけあいです。

1,595円

へとへとでも手を汚さずに今日のおかずがポリ袋でできちゃっ…

「肉を使わない食事は正式な食事ではない」と考える方は多く、 また多くの新興国においても肉の需要は高まっています。 日本国内でも肉料理ブームによって、熟成肉やジビエをはじめとした 肉料理の新しい食べ方、調理法に関する注目・需要はますます高まっています。 本書は、スコットランドにて2014年度のMBE（大英帝国勲章）を受勲した、 世界で最も権威ある肉専門家のひとりが著した、 肉料理に関心あるすべての人に必携の本。 3名のフードライターによる、世界各国300以上のレシピも掲載しているので、 肉料理レシピの本としてもおすすめです。 内容はレシピだけにとどまらず、部位の紹介はもちろん、 どうやって質の良い肉を手に入れるか、肉屋をどう選ぶか、 用途に合った包丁のこと、燻製やソース、さばき方にも話は及びます。 肉料理にかかわるプロの方以外でも、特別な日の料理や大切な人のおもてなしに、 また新しい肉料理の楽しみ方の発見に、本書は必ず役立つでしょう。

4,180円

プロのための肉料理大事典…

“ちょっと塩をする"ことで、野菜がサラダになります。サラダはとっても自由なもの。大事なのは「どんなおいしさを目指すか」です。季節を味わうのか、目を喜ばせるのか、どんな料理に組み合わせるのか…。そんな有元流のサラダ作りのルールがわかるヒントとレシピ、美しい数々のサラダをお楽しみください。

1,870円

光るサラダ

不安、ストレス、緊張、風邪、便秘、食欲不振…その悩み、料理で解決できます。１６人による「生きるため」のレシピ。

1,562円

生き抜くためのごはんの作り方…

880円

「いま」知りたいことが全部ある！毎朝（楽）作り置きべんと…

イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。 『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった 様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。 さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、 知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。 これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です！ パスタの歴史 Part1　パスタ図鑑 ロングパスタ、ショートパスタ、その他のパスタ 市販のパスタ＆ソース図鑑/パスタの上手なゆで方/基本の手打ちパスタの作り方 Part2　パスタ料理図鑑 トマトソース、オイルソース、クリームソース、その他のソース

1,782円

パスタ図鑑

本書では、各社商品で基本的に付属されている平面プレート、たこ焼きプレートのほか、別売り深鍋など、プレート別に使えるレシピを盛りだくさんに紹介します。毎日のおかずに大活躍なレシピはもちろん、ごちそう料理やべランピング料理、親子で一緒に作れる料理や、パン、ピザ、ケーキなど手軽に作れるレシピを全120品掲載。

1,650円

ホットプレートで作るまいにちのごはん120…

実力派シェフによる、初の野菜をおいしく料理することにこだわったレシピ集。真中シェフがいつもしている野菜調理の基本の「コツ」を公開。誰でもいつもの野菜でレストランクオリティ。

1,980円

VEGETABLE

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