1,320円

るみのささっと和食

この“一皿スープ”だけで、毎日の食事は満ちたりる。シンプルスープ×麺・パン・ごはん＝完璧な自炊レシピ！「料理レシピ本大賞２０２０入賞」スープ作家、有賀薫さんの原点にして大本命！

1,430円

スープ・レッスン2

現在の生活スタイルにあった冷蔵庫や冷凍庫で保存するものを中心に、野菜、果物、魚介類、肉類…と素材別に展開。季節の旬のものを安くたくさん手に入れたら、一気に保存食を仕込んで一年中楽しめる本。食べ方がわかるアレンジレシピも満載。

1,430円

保存食＆食べ方テク

生徒によって脈々と受け継がれてきた“家庭の味”を初公開！　1921年の創立以来、毎日の昼食を生徒が作っている学校・自由学園。学園ならではのおいしい料理を家庭でも再現できるように仕立てた、貴重なレシピ集です。シェパーズパイ、希望満充、チキンピラフのホワイトソースがけ、マカロニメキシカン、味噌スープなどなど、とりわけ人気の82品を一挙掲載！

1,430円

自由学園 最高の「お食事」…

料理の勘所がつかめる、あたらしいお弁当のレシピ本です。「おいしいお弁当を、短時間で作る」ためのノウハウを132品のレシピで伝えます。「この本は、自分のため、家族のために、お弁当を作る人のお役に立てたらと思って作りました。毎日のお弁当作りは、大変ですが、やりがいのあること。朝の忙しさのなか、限られた時間で手際よく小さな献立を作ること、それをくり返すうちに、どんどん料理が自分のものになってくるはずです。かつての私がそうだったように、料理に苦手意識のある人にとってはなおさら、お弁当作りは、料理上手になるチャンスだと思います。」（以上本書「はじめに」より抜粋）

1,540円

料理が身につくお弁当…

玉ねぎ炒めも、テクニックも要らない！ 驚きの調理革命 材料をすべて鍋に入れて煮るだけでできる新しいスパイスカレー、「ハンズオフカレー」の手法を、わかりやすい写真と図表満載で徹底解説。香りをチャート化したスパイスブレンドの新手法も大公開。カレー調理の常識を覆す、画期的な1冊。スパイスカレー31レシピを収録！ 材料を鍋に入れて煮るだけ！ 驚くほど簡単でおいしい衝撃の新手法 【CHAPTER 1：はじめてのハンズオフカレー】 基本のチキンカレー / カレーの常識と新常識 / ゴールデンルールの解説 / ハンズオフで作るカレー / ゴールデンルールで作るカレー　 【CHAPTER 2：ハンズオフカレー基本編】 基本のビーフカレー / 基本のキーマカレー / 基本のベジタブルカレー / 基本のフィッシュカレー / 基本の豆カレー / 基本のハンズオフカレーを成功へ導くために　 【CHAPTER 3：スパイスブレンド新手法】　 スパイスブレンドの新手法 / スパイス・ペンタゴン大公開！ / スパイス・ペンタゴン［スパイス編］ / スパイス・ペンタゴン［ハーブ編］ / 香りをチャート化してみよう / 10種類のミックススパイスを公開！ / ミックススパイス配合一覧 / 本書で使用するスパイス / 本書で使用するハーブ / 調理時間の概念について / 手間と工夫で自由時間を増やす / コツ1 スープを取る / コツ2 マリネをする / コツ3 隠し味を使う　 【CHAPTER 4：ハンズオフカレー応用編】 手順に手間と工夫を / ハンズオフ基本パターン 順に重ねて煮る / ハンズオフ応用パターンA すべてをよく混ぜ合わせる / ハンズオフ応用パターンB 強火で煮立ててからふたをする / ハンズオフ応用パターンC ふたをして蒸し焼きにし、加水する / ハンズオフ応用パターンD 後半にふたを開けて煮詰める / ハンズオフ応用パターンE 仕上げに野菜やハーブを混ぜる / ハンズオフ応用パターンF 玉ねぎ炒めだけがんばる / ハンズオフ応用パターンG 複数パターンを組み合わせる / ハンズオフ応用パターンH 最後に米をのせて炊く / バターチキンカレー / チキンカレーリッチ / 甘酸っぱ辛いポークカレー / ジャマイカンラムカレー / エスニックチキンカレー / 鮭のアチャーリーカレー / 野菜のタジン風カレー / レンズ豆のホットカレー / スリランカンチキンカレー / あさりと豚肉のカレー / まいたけの赤ワインカレー / グズグズチキンカレー / ドライビーンキーマカレー / ペッパービーフカレー / キドニー豆のクリーミーカレー / 7種の野菜カレー / 野菜の赤いポトフカレー / 無水ローストチキンカレー / イエローフィッシュカレー / カリフラワーのバジルカレー / チキンスープカレー（B×E） / 骨付きマトンのカレー（A×F） / ポテトとオクラのカレー（C×D） / チキンビリヤニ / マトンビリヤニ 【CHAPTER 5：ハンズオフカレーのテクニック】 煮込みにおけるシェフとの対話 / テクニック1 火加減＆加熱状態の表現について / テクニック2 加熱温度について / テクニック3 水分について / テクニック4 塩加減について / テクニック5 味と香りの組み立てについて / テクニック6 焦がさないために / 鍋と熱源を知る / 鍋のプロフィール / あなたの鍋でトレーニング / 鍋の実験：種類と特徴 / あなたのカレーは何グラム？

2,200円

スパイスカレー新手法…

本書は、2018年12月から約1年間、「デーリー東北デジタル」に連載した「残したい郷土の味」を加筆修正し、新たなレシピも加えて再構成したものです。 青森県八戸市を中心とする南部地方は、昔からヤマセ（北東から吹き付ける冷涼で湿った風）という厳しい気象条件のもと、雑穀や根菜類に頼らなければなりませんでした。その一方で、海に目を向ければ豊かな漁場に恵まれ、魚介類を使用した、この地域ならではの料理や保存食が親しまれてきました。 せんべい汁やいちご煮など、メディアに取り上げられ全国区になった料理もありますが、もっと暮らしに根ざした味わい深い郷土料理が数多くあります。 「その味を後世に伝えたい」と、八戸市の料理研究家・山本康子さんが、食材のあく抜きや保存の方法などもおりまぜながら、素朴で滋味あふれる料理100品を、自身の“味の風景”とともに紹介します。 1　春を探して 2　山菜を味わう 3　食べ方いろいろ夏野菜 4　農作業の合間に 5　サバのフルコース 6　豊かな秋の味覚 7　三五八漬けを作りましょう 8　寒さ増す冬至に 9　新年を寿ぐ 10　女性が集う小正月 11　保存食を生かす 12　身も心も温まる 13　ホッキガイを味わい尽くす

2,200円

山本康子さんの残したい郷土の味　春夏秋冬…

ともきーたさんのレシピの特徴は、なんといっても「ヘルシー」と「時短」の2つ。野菜や乾物など身近な食材を用い、ほぼ10分で完成するスピードメニューをセレクトし、健康的な食生活を実践できる一冊に仕上げます。＜はじめに＞ともきーた式 やせる時短おかずの作り方 五か条1レシピ：普段使う食材＆おなじみの調味料でヘルシーレシピを考えるべし！2食材選び：ささみやきのこ類、豆腐などのヘルシー食材を覚えるべし！3下ごしらえ：レンチン、冷凍、ポリ袋etc. 時短に直結するワザを極めるべし！4調理：減オイル・減調味料でとことんヘルシーに仕上げるべし！5献立：1日3食バランスよくちゃんと食べるのがダイエットへの近道と心得るべし！＜Part 1＞みんなが大好き！ 大満足のメインおかず・ソースが絶品♡豚こまとアボカドのハニーマスタードレモン ・マヨのコクがたまらない♡アスパラ豚巻きピリ辛マ

1,100円

ともきーたの体すっきり！ちょっぱや超高速 10分おかず…

★フランスでシリーズ300万部のイラスト入りクックブック ★コンフィチュール（フランス語で、パンのよき相棒ジャムのこと）編 ★キュートな訳文はパリ在住の人気文筆家『ねこしき』の猫沢エミ！ いちご、メロン、ライム、バナナ、ミルク…かぼちゃやにんじんも！ 旬のくだものや野菜で、 フランス風ジャム＝コンフィチュールをつくってみよう！ パンのおともだけでなく、ソースやドレッシングにも。 フランスらしいオシャレなイラストとやさしい説明。 下ごしらえや手順の工夫、スパイス使いで ひと味違ったフランス風のジャムが完成。 1963年の刊行開始から大人から子どもにまで愛される 料理本の大ベストセラー 35レシピ！ 「フランスのうらごし器のこと」「ジュレってなあに？」等々 フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた 猫沢エミによる《ポイント》解説入り 【もくじ】 あんずのコンフィチュール｜あんずのジュレ｜パイナップルのコンフィチュール｜バナナのコンフィチュール｜にんじんのコンフィチュール｜セロリのコンフィチュール｜さくらんぼのコンフィチュール｜レモンのコンフィチュール｜ライムのコンフィチュール｜クレモンティーヌのコンフィチュール｜かりんのコンフィチュール｜かりんのジュレ｜かりんのゼリー｜いちじくのコンフィチュール｜いちごのコンフィチュール｜公爵夫人のいちごのコンフィチュール｜フランボワーズのコンフィチュール｜あずきのコンフィチュール｜ミルクのコンフィチュール｜くりのコンフィチュール｜メロンのコンフィチュール｜ネクタリンのコンフィチュール｜オレンジのコンフィチュール｜ピンクグレープフルーツのコンフィチュール｜さつまいものコンフィチュール｜もものコンフィチュール｜洋なしのコンフィチュール｜洋なしのはちみつ｜りんごのジュレ りんごのマーマレード｜かぼちゃのコンフィチュール｜プラムのコンフィチュール｜公爵夫人のプラムのコンフィチュール｜おひさまのコンフィチュール｜トマトのコンフィチュール 【著者略歴】 ミシェル・オリヴェ　文と絵 料理家。1932年、フランス・ボルドー生まれ。父はパリのミシュラン三つ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」のオーナーシェフだったレーモン・オリヴェ。自らイラストも手がけ、1963年に刊行された『料理は子どもの遊びです』がフランスで大ベストセラーとなり、

2,640円

コンフィチュールづくりは子どもの遊びです…

私たちの体の約60%は水分、そしてそこには塩分が含まれています。 だから 塩 は体が最もすんなり受け入れることができる調味料。 塩むすびを食べたら、驚くほどおいしく感じた経験はありませんか？ とくに疲れて体が悲鳴をあげている時、 シンプルな塩の味つけはそれだけでごちそうになります。 ◆だしも、あれこれ調味料も必要なし この本を通して、もう一つお伝えしたいことがあります。 それは、「調味料はあれこれ使わなくても大丈夫」だということ。 私たちには、スープにはブイヨンやコンソメを使うのがあたりまえの日常があります。 また近年は「〇〇の元」を代表するように、 個別の料理に対応した調味料のバリエーションも増えてきました。 そんな調味料を買ってはみたものの、最後まで使いきれずに余らせてしまった という話もよくお聞きします。 本来、食材にはそれ自体のうまみがあります。それは私たちが想像する以上に！ それを引き出してくれるのが塩であったり、 炒めてコクを引き出してから煮込むような調理法の工夫であったりします。 あれこれ調味料を使わなくても、驚くほどおいしいスープは作れるのです。 調味料は本来「味づけ」をするものではなく、少し「味を調えるもの」。 味をつけようとすると、使う調味料がどんどん増えていき、複雑になり、 気がつけば素材の味わいよりも「調味料の味」が前に出てしまったりします。 それでいつも同じ味になったり、味つけが濃くなったりします。 濃い味はたしかにパンチがあっておいしいのですが、それゆえ味に飽きたり、 食べ疲れしてしまったりすることがあるのですね。 ＊＊＊＊ 「塩だけ」だからこそ味わえる、新鮮なおいしさをぜひ体験してみてください。 Part1　塩だけスープー疲れを癒すー Part2　大きなお肉のスープー力をつけたいー Part3　生姜とにんにくのスープー風邪をひきそうなときにー Part4　ねばとろスープーすっきりしたいときー Part5　出汁を取らない出汁スープ Part6　発酵スープ／そのほか 香り野菜のスープ、季節をあじわう特別スープ、毒出しスープ、おやつスープ

1,705円

手間も、材料も必要最小限。なのに驚くほどおいしい！ 塩だ…

「ミシュランガイド東京2021」にて一つ星を獲得するなど、 高い評価を受けている。 フレンチレストラン「abysse(アビス)」の決定版！ シンプルに、奥深くをテーマに様々な魚介メニューの 春夏秋冬の料理とその詳細なレシピを公開。

4,180円

魚介フレンチの深淵

切って混ぜるだけ、包丁を使わず電子レンジに材料を入れて待つだけなど、「今すぐ飲みたい!」と思ったら、手の込んだつまみを作っている余裕はありません。本誌では、ほろ酔い気分でも楽しく作れるつまみだけを紹介します。さらに、卵や豆腐や油揚げなどの大豆製品、缶詰などの常備食材を使ったつまみも紹介しますので、わざわざ買い出しに行かなくても完成します。ぜひ、大好きなお酒を片手に、今日の家飲みつまみを作ってみてください。

693円

飲みながらでも作れる! 絶品! 楽ウマつまみ…

テレビでおなじみのソーメン二郎が監修！ 話題沸騰の「キムたくそうめん」も掲載！ 好きな食材を組み合わせて、一生飽きない！ そうめんがさらにおいしく進化中！ 十代目松本幸四郎さんも絶賛！ 「まさに“凄艶”。凄く楽しい、 艶やかで上品なレシピばかり！」 夏の風物詩として、日本の食卓に欠かせない「そうめん」。 最近はそうめんレシピも進化して、楽しみ方も豊富に。 トッピングを工夫するだけで、バリエーションは無限大！ しかも誰でも簡単にすぐつくれる！ そんなそうめんの魅力をソーメン二郎がお伝えします。 本書は2017年に刊行した『簡単！極旨！そうめんレシピ』に 新たなレシピを大盛りで追加しました。 オリーブオイル＋塩の組み合わせがたまらない「基本を楽しむそうめん」、 めんつゆとトマトジュースが絶妙の「ザ・イタリアンそうめん」、 絶対おいしい食材の黄金比を堪能できる「キムたくそうめん」などなど、 毎日でも食べたくなるそうめんレシピが満載！ ヤミツキになること必至です！

990円

ラク旨！無限そうめんレシピ…

山本ゆりさん、しらいのりこさん、たっきーママさん、Yuuさん…ESSEで大反響だった人気料理家の時短・簡単レシピを1冊に。 山本ゆりさんの冷凍鶏胸肉でつくる「しっとり胸肉のゴママヨダレ」やレンジ1回でできる「レンジで一発！肉ジャガ」、しらいのりこさんのスピード炒め、たっきーママさんのレンジ調理でできる献立、Yuuさんの簡単につくれるのに見映えが抜群なおかずなど、忙しくなる時季にうれしい手間なしおかずが見つかります! 【Contents】 ・山本ゆりさんの毎日ラクうまおかず ・しらいのりこさんの3ステップのスピード炒め ・たっきーママさんの火を使わないからラク! レンチン献立 ・Yuuさんの手抜きに見えない見栄え抜群テクおかず

649円

つくる気力がない日でもコレならできる！超手間なしおかず…

酒の肴もシメも。しょうが風味で飲も飲も！ しょうがを愛して生姜料理専門店を3つも作ってしまった森島土紀子が、絶品おつまみレシピ127を公開！全レシピにしょうがを使用。 普通に家にある材料で、飲みながらでも作れる簡単なレシピがずらり。 野菜いっぱいのおつまみのほかに肉料理、魚料理、鍋、シメ、デザート、しょうが入りのお酒まで、家飲みはこの1冊におまかせ。 しょうがは万能調味料！コクと香りがでてあと味がさわやかに。 どんな料理も一味おいしくして、どんなお酒とも相性抜群。 おまけに体にいい。最近は認知症予防に効くというデータも！ 友達をもてなす家飲み会、夫の晩酌、ひとり晩酌、ちょっと一杯の遅ごはん……必ず「これで飲みたい！」が見つかります。じつは、白いご飯にも合う！ テレビ「はなまるマーケット」で“奇跡の60歳”として特集された“しょうが女神”、森島土紀子の美と健康の秘訣がわかる、コラムも充実！ 【編集担当からのおすすめ情報】 しょうがを薬味や臭い消し程度にしか考えていなかった方には、うれしい驚きの連続のはずです！ さわやかな辛味とキリッとした香りは、ホントお酒に合います！ 肌はピカピカ、真冬も素足に草履で厨房に立つ“トコさん（著者）”の美と健康の秘訣は間違いなく、毎日食べるしょうがです。

1,100円

しょうが女神の簡単おつまみ127…

1,650円

本当においしく作れる韓国家庭料理…

【ディズニーヴィランズの世界観を楽しめる！50レシピ】 ディズニー作品に彩を添える個性豊かな悪役キャラクター「ヴィランズ」。 本書ではマレフィセント（『眠れる森の美女』）、クルエラ（『101匹わんちゃん』）、アースラ（『リトル・マーメイド』）、ガストン（『美女と野獣』）、スカー（『ライオン・キング』）など、人気のヴィランズにちなだ約50のとっておきレシピをご紹介。 オードブル、サラダ、メインディッシュからドリンク、ケーキまで、ヴィランズの遊び心あふれる愉快なアイデア料理を自宅でご家族と楽しんでください。 ●初心者でも簡単！ おうちで手軽につくれるレシピ ●オードブル、朝食、サラダ＆サイドディッシュ、メインディッシュ、ケーキ＆パイ、クッキー＆スイーツ、飲み物の7章構成 ●映える料理で、ヴィランズのウィットに富んだ愉快な世界観を楽しめる ●ハロウイーンパーティーやお誕生日会など、特別な日に作って披露したくなるごちそうが満載 【おすすめレシピ】 ◆ドラゴン風デビルドエッグ／マレフィセント『眠れる森の美女』 ◆死者の国のスムージー／ハデス『ヘラクレス』 ◆危険な糸車ポテト／マレフィセント『眠れる森の美女』 ◆海底で光る惑わしの宝石 ／タマトア『モアナと伝説の海』 ◆誘惑の毒リンゴ ／女王『白雪姫』 ◆赤いバラのフローズンカクテル／トランプ兵『ふしぎの国のアリス』

1,650円

Disney ヴィランズの簡単ごちそうレシピ…

■アジアの麺料理が大集合！ 中国の刀削麺、ビャンビャン麺、板麺のほか、 米麺、春雨、葛麺など多彩な麺を使用！ ベトナム、マレーシア、シンガポール、タイ、ミャンマー、 インド、スリランカ、香港、韓国の麺料理を紹介。 その他にスープ麺料理、和え麺料理、 炒め麺料理の作り方を解説！

3,850円

人気店が教える アジアの麺料理…

3,630円

調理学実習 第9版

実力派シェフによる、初の野菜をおいしく料理することにこだわったレシピ集。真中シェフがいつもしている野菜調理の基本の「コツ」を公開。誰でもいつもの野菜でレストランクオリティ。

1,980円

VEGETABLE

Instagramフォロワー33万人。 『20代からはじめる　お金が貯まる暮らしかた』に続く第2弾！ お金が貯まる自炊のすすめ。 26歳、東京で一人暮らし、就職4年目。必要なもの、欲しいものは我慢せずに買って700万以上貯金！ なぜここまで貯められたかというと、「毎日自炊」していたから。 平均的な収入でお金を貯めるには、自炊するのが一番の近道。 なぜなら食事は誰でもとるものだからです。 たとえば、3食自炊する人と、3食コンビニで買う人の差は月5万円以上にも。 自炊すればどんな人でも貯金額は増やせます！ なるべく若いうちから自炊する習慣をつけることで、一生にわたって貯金できるようになります。 本書は、美食を追求するのではなく、健康とバランスを考えて、3食食べる。 そんな普通の食生活のすすめです。 料理初心者が、時間がない、面倒、と思う人でもすぐできる、 無理のない自炊の方法と、電子レンジや簡単な調理で完成するレシピ、自炊をしたくなるマインドの作り方を1冊にまとめました。 「収入が少なくて貯金ができないという人にこそ、試してほしいのが自炊です。 なぜなら、食費は誰でもかかるものだから。料理が苦手な人、忙しい人にも無理なく続けられる方法を教えます（mii）」 私が自炊をすすめるわけ 自炊をするとなぜお金が貯まるのか 自炊したら月15万円貯金できた Chapter1 買い物と使いまわし Chapter2 お金が貯まる料理術 Chapter3 自炊ぐせがつくマインド

1,430円

20代から身につけたい　お金が貯まる自炊ぐせ…

話題の朝ドラ「ちむどんどん」で料理監修を担当しているオカズデザイン（吉岡秀治・吉岡知子）。2人は、ドラマでレシピを提案する際にさまざまな資料にあたったり、現地に赴いたりして、沖縄食材の多様性、豊かさなどを実感したそう。この本では、ドラマでは紹介しきれなかったレシピを架空の〈沖縄食堂〉という設定でご紹介。沖縄料理の基本は押さえつつ、軽やかでモダンなレシピは、新鮮な驚きに満ちたものばかり。さらに、沖縄で食材を買うのはここ、と決めているお店や今注目の沖縄漆器作家の工房も訪ねました。今の沖縄の風が感じられる一冊です！ ■CHAPTER1 恵みの食材、豚肉 スーチカー/ゆで塩豚・豚だし汁/クファジューシー アーサ汁/ラフテー/自家製ラード フーイリチー/足テビチ/焼きテビチ ミミガーとゴーヤーのごまあえ/中身汁/アンダンスー 沖縄料理とだし/本ソーキそば ■CHAPTER2 太陽が育む島野菜 ゴーヤーチャンプルー/ナーベラーンブシー 島野菜のてんぷら/田いもの唐揚げ/シマナーイリチー 島ねぎとにんじんしりしりー/デークニイリチー パパイヤとレモングラス/フーチバーボロボロジューシー ソーミンタシヤー ◇個性いろいろ島野菜 ◇直売所はパラダイス ■CHAPTER3 元気の源、島豆腐 自家製ゆし豆腐/ハンダマのおからあえ らっきょうチャンプルー/ンジャナの白あえ ■CHAPTER4 うまみゆたかな海の幸 アーサのゼッポリーネ/白身魚の香味焼き いかすみ汁 ◇沖縄の木で作る、普段の漆器 ■CHAPTER5 懐かしくて新しいおやつ サーターアンダギー/紅いもタルト 黒糖バターのクレープ/ジーマミー豆腐 自家製ピーナッツバター/ミントジュレップソーダ

1,540円

オカズデザインの沖縄食堂ごはん…

こうしておけばご飯のしたくがとても楽。有元家の工夫がぎゅっと一冊になりました。

1,650円

1回作れば3度おいしい作りおきレシピ…

むかしなつかしいおやつ、世界の国ぐにでよろこばれてきたおやつ、いつもはお店で買うおやつー。この本では、そんなおやつの作り方をたくさん紹介します。はじめて作る人でも３０分でできるかんたんおやつがいっぱい！作り方は写真でわかりやすく、おやつにまつわる楽しいコラムも満載です。ちょっと手間がかかるけれどおいしい「本格おやつ」にもぜひ、チャレンジしてみてください。小学校中学年から。

2,640円

夏のおやつ

東京カリ〜番長の調理主任・水野仁輔氏が紙上「スパイスカレー教室」を開講！ 基本的なスパイスカレーのしくみ、スパイスの役割の説明はもちろん、 目から鱗の包丁テクニック、よくある失敗例、おもしろ雑学なども交えて、 初心者でも絶対おいしくできるように、ひとつひとつの工程を丁寧に解説します。 さらに東京カリ〜番長のメンバーが、料理教室で学んだテクニックでできるアレンジレシピを提案。 3種類のスパイス＆30分でできるかんたんカレーから、 10種類以上のスパイスでじっくり作るこだわりカレーまで紹介し、 スパイスカレーを完全マスターできる一冊となっています！ 『これまで様々なスタイルで料理教室を実施し、 生徒さんが「！！！」と開眼する光景を数えきれないほど目の当たりにしてきました。 だったらリアルな料理教室を実施し、その内容を余すことなく原稿にして写真を添えれば、 画期的なカレーのレシピ本になるはず。 そんな僕の目論見は、うまくいったと思いますか？ もちろん。 だから自信をもって出版することにしました。信じてついてきてください。 世界一やさしいスパイスカレー教室、始まります。』 水野仁輔（本書「はじめに」より）

1,650円

世界一やさしいスパイスカレー教室…

永久保存版！ 糖質オフのやせレシピが一冊になりました 話題の「医者が教えるやせレシピ」から、忙しい人に便利なつくりおきおかず、野菜たっぷりの鍋＆スープなど…毎日使えるダイエットレシピが一冊に。柳澤英子さんとライザップのやせ献立も必見です！全185レシピ収録

814円

エッセ史上最強！糖質オフ大全…

透析治療中の人、腎移植直後の人、どちらにも共通して必要なのは、塩分を控え、たんぱく質の量を調整することです。加えて、透析治療中の人は、カリウムやリンの制限にも取り組むことになります。本書は、適切な量の食事のとり方や塩分を控えた具体的なメニューを紹介します。

1,430円

おかずレパートリー透析・腎移植…

季節の行事やパーティーなどで喜ばれる、かわいい巻きずしの作り方を掲載。81種類のデザインを載せたお得な完全版。すべて写真プロセス解説付きで初心者でも安心。

1,320円

デコ巻きずし完全版

2,860円

栄養と調理技能検定　公式ガイド3級…

写真とレシピを見た瞬間から「これなら作れる！」と思わせる身近な食材、簡単さを売りに、「どうってことないんだけど食べたいメニュー」を紹介。小松菜を一束買ってきたら、というところからスタート。電子レンジ料理、一人分小鍋、冷凍保存など様々なアイデアを盛り込み、いかにラクしておいしく食べるかをつきつめた、手元に置きたくなる1冊。

1,320円

一人ぶんから作れるラクうまごはん…

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