◆世界的に大ブームのタコスを自宅で！自由に！楽しもう！!◆ Netflixのドキュメンタリー番組「タコスのすべて」から火がつき、世界的にブームとなっているタコス。 実はトルティーヤ（皮）は手軽に作れ、具材は何でもOK、サルサ（ソース）をかけてくるっと巻けば、バラエティ豊かなタコスが次々誕生！ その懐の深さは、まさに「メキシコ版おにぎり」。野菜もたっぷり食べられて、実はヘルシーなタコス。彩り豊かで楽しく、食材の組み合わせは無限！！ メキシコに思いをはせながら、日本のキッチンで生まれたタコスを 粉ものを得意とする料理家・minokamo（ミノカモ）さんがたっぷりご紹介します。 【indice（もくじ）】 Parte1　minokamo流 定番タコス Parte2　肉・魚介のボリュームタコス Parte3　卵・野菜・豆のおそうざいタコス Parte4 minokamo流 メキシコ料理 【スペシャル対談】 「サルシータ」森山光司シェフに聞く メキシコ人にとって、タコスとは？ 【Column】 市販のおそうざいでタコス！ 餃子の皮でタコス！ 葉ものでタコス！ チーズタコス＆トルティーヤチップス お弁当タコス、アウトドアタコス レモンビールのすすめ

1,870円

おうちでタコス!!

「今日のご飯、どうしよ……」とお悩みの方、必見！ Instagramフォロワー24万人超え！ 「明日作ってみたい」と話題の料理系インフルエンサーによる ズボラでも、ちゃんとおいしいラクうま料理が目白押しの 作るのがめんどくさい日の救世主レシピが登場！ 超爆速で作れるレシピから、 ご飯が止まらないアイデアレシピまで盛りだくさん！ 10分で作れる・ワンパンレシピ・のっけごはんetc. 献立の定番になる130品を掲載。 【目次】 PART1 何度でも作りたい　絶品おかずBEST20 PART2　精肉店の娘が作る　家族が沼る肉おかず PART3　できたてをパパッと届ける　ワンパンおかず PART4　爆速！10分以内でできる　スピードおかず PART5　放っておくだけ、のせるだけ！ お手軽ごはん&パン PART6　すぐに飲みたい！ サクッとできる簡単おつまみ PART1 何度でも作りたい　絶品おかずBEST20 PART2　精肉店の娘が作る　家族が沼る肉おかず PART3　できたてをパパッと届ける　ワンパンおかず PART4　爆速！10分以内でできる　スピードおかず PART5　放っておくだけ、のせるだけ！ お手軽ごはん&パン PART6　すぐに飲みたい！ サクッとできる簡単おつまみ

1,870円

気づいたら、また作ってる……！ リピ確定やみつきおかず1…

いわゆる蒸し器は使いません。 フライパンと蒸しプレートを使⽤して、野菜は切らずにまるごと低温蒸気で蒸します。 世の中に蒸し料理は数多くありますが、 他のどこにもない「まるごと蒸す」下ごしらえから始まる 驚きと奥深い味わいのおかずからおやつ全47レシピを初公開します。 著者は、蒸し料理研究家のあいりさん。 摂⾷障害という過去を乗り越えてたどり着いた答えは、 食べた瞬間もその後もおいしい（体への負担が少ない）もの。 ダイエット情報も健康情報も迷うほどにあふれる時代の中で、 ブレのない⾷への寄り添い⽅を発信し、多くの⼈の共感を得ています。 レシピはすべて、砂糖、オイル、⼩⻨、動物性原材料不使⽤。 まるごと低温で蒸すことで、 野菜の⽪もタネもわたもスジも捨てずにおいしく活かせるのが特徴です。 下ごしらえ後は「混ぜるだけ」等とてもシンプルで、調理にかかる時間もコンパクト。 かぼちゃ、⾥芋、⼈参などの根野菜、 ほうれん草、レタスなどの葉野菜、 ⼩⾖、レンズ⾖などの⾖類、 切り⼲し⼤根、ひじきなどの乾物、 そしてレモンや柿などの果物など、 いつもの⾷材が、毎⽇⾷べても飽きないバラエティ豊かなレシピの数々に変⾝します。 体の不調を抱えている⼈、⽢いものを⾷べることに罪悪感を感じてしまう⼈、 お⼦様や⾼齢者の⽅、健康を気遣うすべての⼈に あいり流蒸し活をお届けします。 著者プロフィール あいり 1998年 岐阜県生まれ。蒸し料理研究家。「フライパン＋蒸しプレートの"低温蒸し"」を軸に、おかず・おやつのレシピ開発から、撮影・編集・発信までを独学で試行錯誤を重ねながら一人で手掛ける。 中学2年から約10年にわたり摂食障害を経験。神戸市外国語大学英米学科を総代で卒業するも、新卒1年目にうつ病を発症し無職に。その後、心身に合った食を模索する中で、料理研究家の道へ進む。 2024年、初書籍となる『蒸し野菜でおいしい いたわりおやつ』（日東書院本社）を出版。地球環境や心身の健康等、社会問題と向き合い、自身が考える食の在り方を通してよりよい循環を生み出すべく、活動の幅を広げている。

1,870円

「まずは、蒸す」で日々のおかずからおやつまで…

2025年に大病を患い、それまでの食事を変えることになった松尾シェフ。ご自身の体のために替えた食事ですが、作っていくうちにたくさんの発見があったといいます。そしていきついたのが、本書で紹介している、消化がよく、少量でも栄養があり、しかもおいしく美しい食事でした。 本書では、松尾シェフが65歳以上の方におくりたい、一生モノのレシピを1冊にまとめました。若いころのようにたくさんの量は食べられないので、一皿の中にしっかり栄養をつめこみ、少量でも楽しく食べられるよう、美しく盛り付けた料理が本書の中には並んでいます。 おいしく美しい食事を食べることで、豊かな人生が続いていく、というのは、松尾シェフが常に伝え続けているメッセージでもあります。 はじめに 量が少なくても栄養がとれるある日の献立例 松尾流・少量で栄養がとれる料理の考え方 1　野菜は歯応えを残すと主役になる 2　刺身はたたく、マリネする 3　出汁を見直す 4　型を使うだけでごちそうになる 5　卵のいろいろなおいしさを知る 6　サーモンは最高のアンチエイジング素材 7　肉はたっぷりの野菜と煮込む 8　チーズは料理の味方 9　野菜の付け合わせを準備しておく 10　栄養のあるおやつを食べる 11　おかずの素を冷蔵庫に用意しておく 対談　高齢になったらどんな食事をとればいい？ おわりに

1,980円

いくつになっても、おいしく美しく食べる 78歳、シェ松尾…

●ご飯は疲労回復、胃腸を労わる食材。 そこに、具材の薬膳効果をプラスしたのが“薬膳おにぎり” 日本のソウルフード、誰もが親しみ深い、おにぎり。 ベースのご飯は、薬膳では、疲労を回復し、胃腸をいたわる大切な食材です。 梅干し、しらす、大根葉、鮭など、いつもの食材を組み合わせるだけで 味わいも楽しみ方も無限に広がる。 おにぎりなら、無理なく続けられる。 だから、食材の薬膳効果が手軽な食養生になる。 ーーそれが本書の提案です。 ● 360日おにぎりを握る著者が提案 著者は、薬膳料理家として大人気の山田奈美さん。 ほぼ毎日おにぎりを握ります。 そんな、毎日の暮らしの中で磨かれた知恵と、 本格的な薬膳理論を組み合わせたおにぎりを紹介します。 ●薬膳は、毎日の食事で体と心を整える知恵 昨今の薬膳ブームで、薬膳はかなり身近になりました。 でももっと手軽に薬膳効果を取り入れたい！ そのために、本書では、旬の食材を生かしたレシピを掲載。 季節の恵みを味わいながら、自然と食養生を続けられます。 ● 四季を味わう身近な食材で、68レシピ 春・夏・秋・冬のおにぎりに加え、一年を通して楽しめるおにぎりも収録。 春は菜の花やにら、夏はトマトやきゅうり、秋は鮭やきのこ、冬はぶりや長ねぎなど。 梅干し、しらす、大根葉、鮭など、いつもの食材ばかり。 特別な材料や難しい調理は必要なく、旬を味わいながら、自然と食養生。 その数、68種類。 ●「薬膳MEMO」で、薬膳の知識も自然と身につく すべての食材に「薬膳MEMO」を掲載しました。 それぞれの食材が持つ薬膳効果をわかりやすく解説。 「陰陽五行」「気・血・水」といった薬膳の基本や、季節ごとの食養生についても やさしく学べ、薬膳が初めての方にもおすすめ。 ●具材は、保存食・作り置きに あさりのしぐれ煮、新しょうがのしょうゆ漬け、にらのピリ辛漬けなど、 おにぎりの具は保存食や作りおきとしても活躍。 おにぎりだけでなく、毎日のおかずや常備菜としても幅広く楽しめます。 ●お手軽なので、朝ごはんやおやつにも どれも手の込んだ調理や特別な工程はなく、とってもシンプル。 忙しい日でも手軽に作れ、朝ごはんやお弁当、おやつにもぴったりです。

1,760円

薬膳おにぎり

旬の食材をふんだんに使った彩り豊かな献立が人気のYouTuber 「nushi kitchen life」初の著書！　いつもの料理が新鮮に＆もっとおいしくなるヒントが満載。野菜たっぷり、すぐ試したくなるとっておきレシピ。

1,760円

季節を味わう日々ごはん…

山本ゆりさん×iwakiのコラボ容器つきレシピブックに新作が登場! 大ベストセラー・syunkonカフェごはんの山本ゆりさんと、iwaki耐熱容器のコラボから4年ぶりの新作が登場。 iwakiの耐熱容器(パック＆レンジ)は、レンチンはもちろん冷凍もオーブンもOK。だから本格調理にも対応、おかずはもちろんスイーツづくりにも大活躍! 今回は、中身が見えやすいポリカーボネート製のフタを採用し、クリアーな質感でより高級感がアップしました。(容量1.2Lサイズ)。色はこちらのターコイズブルーをはじめ、合計3色展開。 すべて今回だけのオリジナル限定カラーです! レンチンはもちろんオーブンも冷凍もOK。そのまま食卓に出せるので、毎日のごはんづくりがとっても楽しく楽ちんに。レシピはすべて本誌だけのオリジナル。人が集まったときの華やかなおかずから毎日の副菜、パスタ、大人気スイーツ、ちぎりパンまで大充実の31レシピです! 【著者・山本ゆりよりメッセージ】 この度はご興味を持ってくださってありがとうございます! 前回の本がありがたいことにとても好評頂いたので、第二弾を作ることになりました。初めて知ってくださった方のために改めて説明させてください。 この商品は完全に耐熱容器メインです!! 本はめちゃくちゃ薄くて(え、床とフラット? てなるぐらい)耐熱容器付きの本というより、本が付録についた耐熱容器。お菓子のセボンスターでいうラムネの立ち位置にあたります。 でも、レシピはどれも自信作! この容器専用の分量と加熱時間なので、失敗も少なく、盛り付けも悩みません。クリスマスなど人が集まる時に使えるちょっと豪華なレシピも入ってます。16ページと薄い本ですが、大判で開きやすく、調理中にも見やすいです。31品、裏表紙まで詰め込んだので、たくさん使って頂けたら嬉しいです。 せっかく買って頂いたので、この本だけじゃなく、私のブログ(「含み笑いのカフェごはん『syunkon』)でもTwitter(@syunkon0507)やInstagram(@yamamoto0507)でもこの容器を使ったレシピを紹介しますね。 また「syunkonカフェごはん8」でもこの容器を使ったレシピが少しだけ入ってるので、こちらも使って頂けたらと思います。 そして、レビューを書いてくださった方、お忙しいなか本当にありがとうございます!! めちゃくちゃ励みになります!! いつもありがとうございます。 山本ゆり 【付録アイテム名】 本誌だけのクリアなターコイズブルー パック&レンジ 【仕様】 サイズ:W18.5×D18.5×H5.5(cm) 満水容量:1.2L 本体/耐熱ガラス フタ/ポリカーボネート 直火不可× ＜フタをしたまま＞ 電子レンジOK ＜フタを外せば＞オーブンOK ＜ガラス本体＞ 食洗機OK(フタはNG)

2,992円

山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ ター…

あの有働由美子さんの手料理をおうちで楽しめる！ 女将・有働由美子が手料理を振る舞う人気レギュラー番組 『おしゃべり小料理ゆみこ』公式レシピがついに発売!! 毎日放送4チャンネル「おしゃべり小料理ゆみこ」（月イチ土曜・夕方4時〜）で放送された約2年分のレシピが一冊になりました！ 難しそうに見えて、実はかんたんな「絶品おつまみ59品」を掲載。 番組未公開のスペシャルレシピも収録しています。 火を使わず、さっと作れる「とりあえずの一品」から、 季節の食材を使った「贅沢おつまみ」、「〆の麺・ごはん」まで余すことなく紹介。 おうち晩酌にも、おもてなしにもぴったりの一冊です。 ゲストをもてなすべく、女将が本気で考えた粋な小料理をおうちでどうぞ！ 《目次》 1章　さっと一品！ 無限ゆみこ 2章　罪悪感なし！ お手軽＆ヘルシーおつまみ 3章　食べ応えあり！ 満腹おつまみ 4章　気分が上がる！ 大人の贅沢おつまみ 5章　まだまだ食べたい！ 大人の〆レシピ 6章　初公開！ のんべえゆみこの二日酔いでも飲めるレシピ

1,870円

女将 有働由美子のおつまみレシピ帖…

「冷凍弁当」でおなじみの管理栄養士おすぎさん初の冷凍作りおき本。週1回キッチンに立つだけで平日のごはんがラクにおいしく、しかも節約になる！　夜ごはんにもお弁当にもなる、冷凍してもおいしいレシピを94品掲載。「疲れやすい」「おなかが重い」「むくみやすい」など体調別に選べるレシピだから、無理なくからだが整います。冷蔵庫にある材料からレシピが探せるさくいんページも。これ1冊で、もう平日ごはんに悩まない！

1,650円

管理栄養士おすぎの　からだ整う冷凍作りおき…

人気 YouTube「小さな台所」の初書籍。築 40 年のアパートで夫婦 2 人暮らし。6帖の狭い台所をスッキリ見せる収納の工夫、 料理が楽しくなる調理道具や器のほか、季節の野菜を使った簡単ごはんや常備菜のレシピも紹介。憧れの暮らしを無理なく実現するヒントが満載です Part1 わが家の小さな台所 Part2 台所から生まれる日々のごはん Part3 疲れた日に助けてくれる常備菜 Part4 自家製を楽しむ生活 Part5 好きな道具と器に囲まれて Part1 わが家の小さな台所 Part2 台所から生まれる日々のごはん Part3 疲れた日に助けてくれる常備菜 Part4 自家製を楽しむ生活 Part5 好きな道具と器に囲まれて column 憧れの本や映画 鉄瓶で湯を沸かす 愛用している調味料 プランターで育てる家庭菜園 わが家の簡単レシピ

1,870円

幸せな小さな台所 夫婦ふたり、狭いキッチンの食事と収納…

1,650円

あおもりのおかず

◆食べればしみじみからだと心が整う、 小鍋と〆（しめ）ごはんの究極のシンプル献立集◆ 管理栄養士である藤井恵さんが提案する、 シンプルでおいしい2品献立レシピ集、待望の続編！ 材料をざくざく切って、つゆと一緒に煮るだけ。 手軽でいて、できたてアツアツがおいしい「鍋もの」は、 実はたんぱく質も野菜も、流れ出たビタミン類も 丸ごととることができて、からだの調子が整います。 小ぶりでより気軽に作れる小鍋なら、 時間がない時の夕ごはんにはもちろん、 家族の食事時間がバラバラな日でも大丈夫。 しかも、今回はだし汁いらずで作れる鍋ばかりです。 たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、 発酵食品などのからだを整えてくれる食材を たっぷり詰め込んだ小鍋と〆（しめ）ごはん、 パッと作れる小鉢をたっぷりとご紹介します。 【もくじ】 からだ整え定番小鍋と〆ごはん からだ整えボリューム小鍋と〆ごはん からだ整えお腹すっきり小鍋と〆ごはん からだ整えつまみ小鍋と〆ごはん からだ整えごちそう小鍋と〆ごはん ［コラム］ だし汁について 薬味などについて 袋冷凍でストック鍋 ご当地鍋 小鍋に添えたい小鉢 小鍋いろいろ

1,650円

からだ整え小鍋と〆ごはん…

************************** 　発売たちまち　2刷！ ************************** たんぱく質をたっぷりとりたい、やせたい、鍛えたい、ぐっすり眠りたいあなたへ 人気料理家が追求した、豆腐レシピの傑作集 主菜、副菜からおやつまで 主菜、副菜、朝ごはん、おやつ、体を軽くしたいとき、鍛えたいときなど、生活のあらゆるシーンにあわせたメニューが満載です。がっつり食べたい日の メイン料理もあれば、おもたせにぴったりのデザートも。楽しみながら、無理なく豆腐生活が続けられます。 材料少なめ、手順最小限 疲労回復、筋力維持、ダイエット効果、睡眠の安定、更年期世代の栄養補給など、豆腐にはたくさんの体を支えてくれる働きがあります。でも、どんなによい食材でも続けて食べなければ意味がありません。そこで本書では、材料は少なめ、手順は最小限にし、「水切り」を極力省いた続けやすいレシピを追求しました。 油揚げ、厚揚げ、豆乳のレシピも収録 お揚げの甘煮の活用レシピや、厚揚げのカレー炒め、豆乳プリンほか、豆腐の心強い仲間たちを使ったレシピも掲載しています。 本が180度開きます 料理中のストレスを減らすために、180度開く製本方法を採用。本を気軽に開いて、あっというまに一品できあがる楽しさをぜひ味わってください。 写真：公文美和 デザイン：高橋朱里（マルサンカク） 【出版社からのコメント】 本のタイトルを、「感動！豆腐料理」にすればよかったかな、と思うほど、感動の多い制作期間でした。手順の簡単さ、組み合わせの意外さ、そしておいしさ。何度「うまい！　うますぎる！」と叫んだことか。長尾さんのレシピは、本当に素晴らしいものでした。 本書は、たんぱく質をしっかり摂る必要性を感じている体が弱めの私（編集者）の切望企画でした。一時的なブームで終わらせず、無理なく豆腐生活を続けたかったので、レシピ選びの基準を「リピートするか否か」に設定しました。スタッフみんなで試作しまくった上で、「また絶対作りたい」ものだけを収録しています。この「鬼試作期間」は忘れられない思い出です。 個人的にリピート率が高かったのが、 ・とろとろ温泉豆腐ふう ・豆腐のガーリックステーキ ・ごぼうの炒り豆腐 ・韓国ふうピリ辛きゅうり豆腐丼 ・豆腐ドーナツ です。どれも本当に簡単で、この原稿を書きながらよだれが出てくるほどのおいしさ。 ぜひみなさんも、お気に入りの「リピート豆腐レシピ」を見つけてください。 （編集担当）

1,870円

体を強くする豆腐料理…

Instagramで人気を集める“手間抜きごはん”の発信者・れもんさんによる、家族みんなが思わずおかわりしたくなるような料理レシピ集です。著者自身が2児の母であり、料理が得意でないママや、忙しい日々に追われるママでも無理なく続けられるレシピを提案。栄養バランスを簡単に整えるワンプレート提案なども掲載。忙しいママにとって負担が少なく、それでいて安心して子どもに食べさせられる工夫を徹底収録。

1,249円

【楽天ブックス限定デジタル特典】れもんのおいしくて絶賛！…

忙しい日常、たまには「ほっと」一息おいしいものを食べたい日に。 ありふれた肉、魚介、野菜が、心を満たす「ごちそう」に生まれ変わります。 フランス・バスク地方出身のシェフ・Jordan（ジョーダン）が、 料理上手の祖母アリスさんに幼い頃から教わった家庭の味や、 フランスで親しまれている料理を、日本の食材を使って手軽にアレンジ。 日常的に作れる気楽なごちそうレシピを提案します。 こんな方におすすめです ・休日に「ささやかなごちそう」を作りたい ・旬の野菜のおいしい食べ方を知りたい ・フランスの料理が好き、家庭でも手軽に作ってみたい ・料理がマンネリ化してきた、新しい味に出会いたい

1,980円

「いつもの食材」でこんな食べ方あったんだ！ フランス家庭…

第6回料理レシピ本大賞［料理部門］大賞を受賞し75万部を突破したベストセラー『世界一美味しい手抜きごはん　最速！やる気のいらない100レシピ』の著者はらぺこグリズリーさんが、完全新作102品を掲載したレシピ本を刊行！ ◎全レシピ塩分2.5g脂質20g以下!! 厚生労働省による「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると1日の食塩摂取量の目標は男性7.5g、女性6.5g未満。 また1 日の脂質の食事摂取基準の目標量は1日全体摂取エネルギー量の20％以上30％未満。 このため、本書では管理栄養士の松丸奨さん監修のもと、1日の目標量の約1/3を目安に全レシピ1人前が塩分2.5g、脂質20g以下になるようにしました。 ◎見れば一目でわかる超親切設計 さらに本書は、作り方がわからないやレシピ本を見ながら作っているのに材料を入れる順番を間違えたとか、入れ忘れてしまったということをなくすべく、みたらわかるとても分かりやすい作り方写真を掲載。 料理初心者の方や、料理が苦手な方にもおすすめです。 ◎味も大満足、美味しいレシピが102品 ・少ない材料ですぐにできる豚キム丼 ・たんぱく質もたっぷりとれるスープカレー ・汁まで飲み干したいときの味噌ラーメン ・野菜1/2日分のホテル風カレー ・油を1滴もつかわない唐揚げ ・ルーも小麦粉も使わないのにコクうま284kcalビーフシチュー など、簡単につくれるのに美味しいレシピばかり！ PART1　大人気レシピTOP10 PART2　一皿で満足ごはん PART3　便利すぎる献立 PART4　こればっかり食べたいおかず PART5　ボリュームたっぷりな一品 PART6　ごはんとおとも PART7　幸せなのに罪悪感なしスイーツ

1,870円

世界一美味しくて健康的なズボラ飯 えっ、全レシピ塩分2.…

青森県津軽地方で地域の食文化を後世へ伝える活動をする女性の集い「津軽あかつきの会」。 前作『津軽伝承料理』に続く本書のテーマは、正月や盆といった年中行事、田植えや収穫といった農事行事、結婚や葬送といった人生儀礼などの人が寄る（集う）場で供される料理。 「一周して新しい」津軽の食の知恵には、地域性に則ったオリジナリティー、サステナビリティ、食材ロスの低減、コミュニティーと家族のつながり、ネイチャー・ポジティブ、健康とウェルネスーーなどの現代社会で必要とされている要素がすべて詰まっています。 多くの支持を得た前著のレシピを踏襲しつつ、新たなレシピを加え、催事や農事といった「行事」の視点からその歴史的背景を新録。二冊をあわせることで、地域の食文化の全容が改めて浮かび上がります。

2,860円

津軽伝承料理 人寄せの料理…

海老春巻きを中心に、組み合わせの妙で見たこともない春巻きの写真をInstagramで投稿している春巻百珍（@harumakihyakuchin）の山本亜由美さん。 春巻きの魅力は、皮はパリッとしているのに、中の具はジューシーに蒸されている、そのコントラストだといいます。 つまり春巻きは揚げものでありながら、蒸し料理でもあるのです。 本書は、具を炒めたり大変な下ごしらえをせずに、生のまま巻いて揚げるだけの春巻きのレシピを中心に1冊にまとめたもの。 具の組み合わせ方はもちろん、巻き方のコツ、からりと揚げる揚げ方、切り方まで、いままで詳細に紹介していなかったレシピのすべてをレクチャー。 プロの料理家も大絶賛する山本さんの春巻きを、おうちで思う存分楽しめます。 いままで「春巻きは揚げものだから」、と避けていた人にもぜひ食べてほしい、新しい春巻きの魅力を知れる1冊です。 1章　海老の春巻き 2章　野菜の春巻き 3章　肉と魚介の春巻き 4章　おやつ春巻き コラム：春巻きでおもてなし コラム：春巻きを華やかにするかんきつとスパイス塩

1,980円

春巻きは蒸し料理である。…

山本ゆりさん×iwakiのコラボ容器つきレシピブックに新作が登場! 大ベストセラー・syunkonカフェごはんの山本ゆりさんと、iwaki耐熱容器のコラボから4年ぶりの新作が登場。 iwakiの耐熱容器(パック＆レンジ)は、レンチンはもちろん冷凍もオーブンもOK。だから本格調理にも対応、おかずはもちろんスイーツづくりにも大活躍! 今回は、中身が見えやすいポリカーボネート製のフタを採用し、クリアーな質感でより高級感がアップしました。(容量1.2Lサイズ)。色はこちらのモスグリーンをはじめ、合計3色展開。 すべて今回だけのオリジナル限定カラーです! レンチンはもちろんオーブンも冷凍もOK。そのまま食卓に出せるので、毎日のごはんづくりがとっても楽しく楽ちんに。レシピはすべて本誌だけのオリジナル。人が集まったときの華やかなおかずから毎日の副菜、パスタ、大人気スイーツ、ちぎりパンまで大充実の31レシピです! 【著者・山本ゆりよりメッセージ】 この度はご興味を持ってくださってありがとうございます! 前回の本がありがたいことにとても好評頂いたので、第二弾を作ることになりました。初めて知ってくださった方のために改めて説明させてください。 この商品は完全に耐熱容器メインです!! 本はめちゃくちゃ薄くて(え、床とフラット? てなるぐらい)耐熱容器付きの本というより、本が付録についた耐熱容器。お菓子のセボンスターでいうラムネの立ち位置にあたります。 でも、レシピはどれも自信作! この容器専用の分量と加熱時間なので、失敗も少なく、盛り付けも悩みません。クリスマスなど人が集まる時に使えるちょっと豪華なレシピも入ってます。16ページと薄い本ですが、大判で開きやすく、調理中にも見やすいです。31品、裏表紙まで詰め込んだので、たくさん使って頂けたら嬉しいです。 せっかく買って頂いたので、この本だけじゃなく、私のブログ(「含み笑いのカフェごはん『syunkon』)でもTwitter(@syunkon0507)やInstagram(@yamamoto0507)でもこの容器を使ったレシピを紹介しますね。 また「syunkonカフェごはん8」でもこの容器を使ったレシピが少しだけ入ってるので、こちらも使って頂けたらと思います。 そして、レビューを書いてくださった方、お忙しいなか本当にありがとうございます!! めちゃくちゃ励みになります!! いつもありがとうございます。 山本ゆり 【付録アイテム名】 本誌だけのクリアなモスグリーン パック&レンジ 【仕様】 サイズ:W18.5×D18.5×H5.5(cm) 満水容量:1.2L 本体/耐熱ガラス フタ/ポリカーボネート 直火不可× ＜フタをしたまま＞ 電子レンジOK ＜フタを外せば＞オーブンOK ＜ガラス本体＞ 食洗機OK(フタはNG)

2,992円

山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ モス…

3,850円

コーヒー豆の、個性を引き出す 「焙煎＆抽出」の技術…

◆売れてます！　発売即5刷!!◆ ◆TBS系『王様のブランチ』（7月11日）、『THE TIME,』（7月9日）著者出演で話題沸騰!!◆ ◆『FRaU』『anan』『AERA』『Quick Japan』『MOE』……メディア続々大反響!!◆ 黒木華、初の著書！　大人気俳優が1年間365日「今日作ったもの。食べたもの。」を日記形式で綴った全編書き下ろし料理エッセイ＆レシピ集です。 実は「撮影や仕事のある日もない日も、できる限り3食自炊です」という俳優界きっての“料理好き”な黒木さん。夜遅くまで続いた撮影帰りにスーパーに立ち寄りおいしそうな食材を探したり、早朝からの撮影前に4時起きで鮭ハラスを焼いてほかほかおにぎりを作って仕事場に持ち込んだり、深夜に突然うどんをうったり、時には産地直送のなまこを捌いてなまこ酢を作ってみたりするほど。 そんな黒木さんが毎日作った家ごはんはもちろん、仕事現場で食べたお弁当、おやつやオフの日の食べ歩き……まで“黒木さんの食卓”を1年間朝昼晩すべて書き留めて一冊にしました。さらに、特に思い入れのある料理、得意料理、好きな料理“黒木家のレシピ”28品も特別収録。黒木さんちの家ごはんを実際に作って味わえるように。 料理好き、レシピ本好きな人はもちろん、俳優としてその存在感と演技力でデビュー以来高い評価を得続けている黒木さんの日常をそっと覗くような、読んでも、作っても、楽しめる一冊です。 はじめに 1月/2月/3月の献立日記 ・日々のレシピ1 4月/5月/6月の献立日記 ・おもてなしのレシピ 7月/8月/9月の献立日記 ・母のレシピ 10月/11月の献立日記 ・日々のレシピ2 12月の献立日記

1,870円

はるの献立日記

Instagramフォロワー数12.5万人！ 投稿されるせいろ蒸しレシピが大人気のらむさん、初の著書！ ・ごはんが進む！　「なすと豚肉の中華蒸し」 ・野菜たっぷり！　「野菜まみれのマカロニサラダ」 ・大満足の主食！　「せいろビビンバ」 …etc. ラクチン＆ヘルシーだけどガッツリおいしい、 今日の晩ごはんにぴったりのせいろレシピ64品をご紹介します。 「せいろってどうやって洗うの？」「どのせいろを買った方がいいの？」など、 せいろ蒸しを始める人の疑問にもお答えして、 お手入れ、道具、使い方を詳しく掲載しているので、初心者の方も安心。 この一冊で、今日も明日も毎日せいろレシピが楽しめます！ 【CONTENTS】 CHAPTER1　せいろの定番人気レシピ 基本の温野菜／キャベツの重ね蒸し／野菜の薬味焼きと厚揚げチーズ 千切り野菜の豚肉蒸し／中華茶碗蒸し／旨辛蒸し麻婆豆腐／蒸しラーメン CHAPTER2　せいろの主役級おかず よだれ鶏／せいろハンバーグ／せいろチャプチェ／せいろ牛すき蒸し はんぺんレタス焼売／ふわとろ卵のエビチリ蒸し／里いもと鶏肉の煮物 CHAPTER3　せいろのヘルシーおかず コールスロー／デリ風ひじきサラダ／蒸し卵のポテトサラダ／はるさめサラダ おから蒸し／大根餅／高野豆腐の粉の炊いたん／ピリ辛痩せもやし CHAPTER4　せいろの主食レシピ ニラダレ温うどん／まぜそば／蒸しビーフン／蒸しチャーハン／和風きのこパスタ サラダスパゲティ／肉巻きおにぎり／せいろ山菜そば／鮭の混ぜごはん COLUMN 同時に蒸せて大満足の「せいろ定食」／食べたいときに蒸すだけ「冷凍セット」／ほっこり幸せ「せいろスイーツ」 …etc.

1,760円

ズボラなせいろ蒸し - おいしい！ 時短！ めっちゃラク…

「ごはんを食べてくれる人がいるだけで、私は私のまま、 ただ生きているだけでいいのかもしれないと素直に思えたーー」 新しい家庭料理を提案し続ける人気料理家、はじめてのエッセイ集。 　　　＊＊＊＊＊ 幼少期から食べることが大好きで、子役時代も食欲に抗いながら仕事に打ち込んできた。しかし、高校生になったころからなかなかオーディションに受からなくなり、自分が何を食べたいのか、何なら食べられるのか、それすらわからなくなった。 そんなときにレシピ本に出会い、どんどんその世界に魅了された。作りたいレシピの数が増えていくうちに食事をとれるようになり、家族や友人に料理をふるまうようにもなった。 かつて夢中になっていたこと、思春期に思い悩んでいたこと。今まで体験してきたことすべてのことがこうして「あのレシピ」に生まれ変わった。 食べること、作ることとの出会いから、どのように救われてきたかまでを振り返りながら紐解いていく、29本の書き下ろしエッセイ。 風邪の日に食べる母の餃子／休日に父が作るお好み焼き／友達に作ったおにぎり／休日に夫と食べる名前のない料理…… 思い出に紐づくレシピを17種収録。 はじめに ■第1章　我が家のはなし 今日、何を作ろう/カオマンガイならいける/アメリカンリアクション/酒蒸しハンバーグ/名前のない料理/レシピ/神楽坂/カラオケと焼肉/醤油/味噌汁論争 ■第2章　子どものころの食卓 ほめられたい/義実家/オーディション/風邪をひいた日のごちそう/祖母の真っ黒おにぎり/さくらんぼ/母の梅しごと/エンターテイナー、父/レシピ本との出会い/早取り人生/適量のススメ/塩分過多/試食の流儀/おせんべい ■第3章　友達とごはん タコ セロリ アボカド/渋谷のカフェ/おにぎり/おもてなし未満/誰のために作るのか あとがき

1,760円

タコ セロリ アボカド…

偏食・小食っ子・野菜嫌いも爆食べ！ インスタグラムで“おうち給食”レシピが大人気のすずママさん初の本！ 管理栄養士歴15年、離乳食アドバイザーであり、 2児のママでもあるすずママさんが作る栄養たっぷり、家族みんなでおいしい献立39日分132品を収録しました。 《この本のポイント》 ✓献立をマネするだけで栄養バランスがととのう！ ✓ 3歳〜大人は同じレシピで作れるからメニューに悩まない！ ✓ すべてのレシピが1歳半〜2歳の子どもにもとりわけOK ✓ 薄味だから大人にとっても体にやさしく健康になる ✓ 下味冷凍や時短調理のテクで食事作りがラクになる！ SNSで好評のメニューはもちろん、この本だけの新作も収録。 子どもが苦手な食材は形や量を工夫したり、そっと混ぜ込んだり、実際に子どもの偏食や食べムラと向き合ってきたすずママさんならではのアイデアが詰まっています。 子どもが喜んで食べて、大人もおいしい。 成長に必要な栄養をしっかり摂りながら、忙しいママ・パパの毎日をラクにする。 そんな“おいしさ、栄養、時短”--全部を叶える一冊です！ 《CONTENTS》 ◆PART1　給食の人気メニューをおうちで 肉じゃがの献立、マーボー豆腐の献立、ポークビーンズの献立、エビピラフの献立、魚のフライの献立 etc. ◆PART2　モリモリ元気な体を作る！　肉の献立 ポークチャップの献立、チキンチキンごぼうの献立、チャプチェの献立、ミートボールの献立 etc. ◆PART3　優秀な栄養素いっぱい！　魚の献立 竜田揚げの献立、南蛮漬けの献立、コーンマヨ焼きの献立、ちゃんちゃん焼きの献立 etc. ◆PART4　かんたんで子ども喜ぶ！　ごはんの献立 チャーハンの献立、肉たま丼の献立、キーマカレーの献立、パエリアの献立 etc. ◆PART5　バラエティ豊かで食が進む！　めん類の献立 ミートパスタの献立、ジャージャー麺の献立、焼きうどんの献立、あん焼きそばの献立 etc. ◆Column 忙しい日がラクになる！下味冷凍レシピ、発酵いらず！かんたんパンのレシピ、困ったときはコレ作ろ！栄養おたすけレシピ、行事や季節を楽しむ！ちょっと特別なレシピ、手作りで体にやさしい！おやつのレシピ etc.

1,760円

管理栄養士ママの栄養まんてん！ しあわせ家族献立…

山本ゆりさん×iwakiのコラボ容器つきレシピブックに新作が登場! 大ベストセラー・syunkonカフェごはんの山本ゆりさんと、iwaki耐熱容器のコラボから4年ぶりの新作が登場。 iwakiの耐熱容器(パック＆レンジ)は、レンチンはもちろん冷凍もオーブンもOK。だから本格調理にも対応、おかずはもちろんスイーツづくりにも大活躍! 今回は、中身が見えやすいポリカーボネート製のフタを採用し、クリアーな質感でより高級感がアップしました。(容量1.2Lサイズ)。色はこちらのダークグレーをはじめ、合計3色展開。 すべて今回だけのオリジナル限定カラーです! レンチンはもちろんオーブンも冷凍もOK。そのまま食卓に出せるので、毎日のごはんづくりがとっても楽しく楽ちんに。レシピはすべて本誌だけのオリジナル。人が集まったときの華やかなおかずから毎日の副菜、パスタ、大人気スイーツ、ちぎりパンまで大充実の31レシピです! 【著者・山本ゆりよりメッセージ】 この度はご興味を持ってくださってありがとうございます! 前回の本がありがたいことにとても好評頂いたので、第二弾を作ることになりました。初めて知ってくださった方のために改めて説明させてください。 この商品は完全に耐熱容器メインです!! 本はめちゃくちゃ薄くて(え、床とフラット? てなるぐらい)耐熱容器付きの本というより、本が付録についた耐熱容器。お菓子のセボンスターでいうラムネの立ち位置にあたります。 でも、レシピはどれも自信作! この容器専用の分量と加熱時間なので、失敗も少なく、盛り付けも悩みません。クリスマスなど人が集まる時に使えるちょっと豪華なレシピも入ってます。16ページと薄い本ですが、大判で開きやすく、調理中にも見やすいです。31品、裏表紙まで詰め込んだので、たくさん使って頂けたら嬉しいです。 せっかく買って頂いたので、この本だけじゃなく、私のブログ(「含み笑いのカフェごはん『syunkon』)でもTwitter(@syunkon0507)やInstagram(@yamamoto0507)でもこの容器を使ったレシピを紹介しますね。 また「syunkonカフェごはん8」でもこの容器を使ったレシピが少しだけ入ってるので、こちらも使って頂けたらと思います。 そして、レビューを書いてくださった方、お忙しいなか本当にありがとうございます!! めちゃくちゃ励みになります!! いつもありがとうございます。 山本ゆり 【付録アイテム名】 本誌だけのクリアなダークグレー パック&レンジ 【仕様】 サイズ:W18.5×D18.5×H5.5(cm) 満水容量:1.2L 本体/耐熱ガラス フタ/ポリカーボネート 直火不可× ＜フタをしたまま＞ 電子レンジOK ＜フタを外せば＞オーブンOK ＜ガラス本体＞ 食洗機OK(フタはNG)

2,992円

山本ゆり iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ ダー…

物価高騰の今こそ知りたい！ 「傷んでしまった…」がなくなる 保存のコツと賢い買い方でコスパ◎！ 野菜を買ったら… ✓きゅうりは冷凍が正解！ ✓キャベツは丸ごと買いがおすすめ ✓にんじんは皮剥きの必要なし？ 野菜ソムリエプロ、 管理栄養士、 冷凍生活アドバイザー、 3つの資格を持つプロだから知っている、野菜の“気になること”をぎゅぎゅっとすべて収録しました。 かんたん長持ちテク、 春夏秋冬のとびきりおいしいレシピ、 健康・美容を作る野菜の栄養まで。 さらに、果物をもっと日常的に楽しむヒントも見つかる！ これさえあればネットで検索するよりラクになる、 一家に一冊の保存版です。 ＝＝＝ 「保存方法を少し工夫するだけで長持ちするようになるし、手間ひまかけるよりも、素材を生かした食べ方のほうがおいしく感じたのです。 野菜は思っていたよりもシンプルで、気軽に楽しめるものでした。 野菜をおいしく楽しめるようになると、自然と体調も整っていき、無理なく体重を落とすことができました。さらにはお肌の調子もよくなり、美容にもつながることを実感しています。」 「はじめに」より ＝＝＝

1,870円

野菜を買ったら図鑑 - 野菜が10倍おいしくなる保存法と…

★★著書累計50万部の大ヒット！ うたまるごはんシリーズ第3弾は【平日の晩ごはん】★★ 「平日の夕食が楽しみになる」こと間違いなしの、かんたんでおいしい親子ごはんの献立が満を持して登場！ 6歳の娘のママとして、毎日子どものために見た目も味も満足できる離乳食・幼児食を作り続け、Instagramを中心に多くの人々から支持を集めている「うたまるごはん」。本書は、シリーズ累計発行部数50万部を突破した大ヒット作『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』『うたまるごはんのかんたん親子ごはん』に続く、待望の第3弾です。 「子どもと大人の献立を、どう両立すればいいか悩んでいる」 「毎日の夕食づくりを、もっと簡単に・時間をかけずに済ませたい」 「おいしく、栄養の摂れる食事を子どもに食べてほしい」 そんな人にこそ手に取ってほしい一冊です。 ●マネしてつくるだけだから、もう献立に困らない！ 旬の食材満載＋栄養バランスの整った【親子レシピ約200品】 本書では、春・夏・秋・冬の四季それぞれに合わせて、旬の食材をたっぷり使った【平日の夕食向け親子献立】を1年分まとめています。掲載数は200品近くにのぼります。 著者がこれまで駆使してきた【まとめ買い】、【フリージング】などの効率的な調理テクをふんだんに取り入れ、時短・節約どちらも叶う夕食レシピを紹介。手順ごとに丁寧な写真つきで解説しているので、見ながらマネするだけでおいしい晩ごはんが完成します。 家族みんなが笑顔になる、日々の食卓づくりに役立つ一冊です。 ※累計発行部数、フォロワー数ともに2025年12月時点、Gakken調べ

1,595円

うたまるごはんの平日らくちん親子献立…

★★冷凍保存の大革命！　大人気の耐熱性ポリ袋【アイラップ】レシピBOOK★★ 袋1つで仕込み→冷凍→調理まで完結！ アイラップだからできる「パラパラ冷凍＆まるごと冷凍」で食材ムダなく使い切り！ ★【シリーズ累計10万部突破】アイラップ料理本の第3弾★ ●2026年に発売50周年！ロングセラーのキッチンアイテム【アイラップ】 アイラップ【公式】Xフォロワー36万人超！ 【手が汚れない】【洗い物を減らせる】【調理の時短になる】【食材をムダにしない】 …いいこともりだくさんの、耐熱性に優れるポリ袋、アイラップ。 多くのファンを抱えるロングセラー商品です。 ●カンタン・時短・コスパ最高！　食費節約・フードロス対策にもなる【冷凍ストック】 今回のテーマは「冷凍ストック」。SNSでも、たびたびバズる「＃アイラップパラパラ説」を、冷凍保存のプロが徹底検証！ アイラップは独自の高密度ポリエチレンを使用しているため、内部に水分が入りにくく、刻みねぎやピザ用チーズなどもパラパラの状態をキープしたまま冷凍できるといわれています。本書では、そんなアイラップならではの特性を生かした冷凍テク＆簡単レシピを多数紹介します。 【アイラップ冷凍ストックのメリット】 ●野菜、肉、魚介、果物、大豆製品、乳製品etc. 　小分けにしたり下味をつけたり…の手間いらずで鮮度をキープ！ ●霜がつかないから、中身がひと目でわかって、冷凍庫の中で「化石」にならない ●かたまりにならずパラパラなので、冷凍庫の中で形を変えられて収納しやすい ●冷凍ミールキット作りもラクラク！下ごしらえ→冷凍→調理も、袋1つでワンストップ！ ■ 目次 ■ Part1◆食材別　アイラップで冷凍ストック 野菜／肉／魚介／果物／大豆製品／乳製品などの食材別に、アイラップならではの便利な冷凍テクと活用レシピをご紹介。冷凍しても塊にならずパラパラだから、使いたいときに使いたい分だけ取り出せて、とっても便利です。こんなものまで冷凍できるの！？と驚くようなアイデア満載です。 Part2◆アイラップで自家製冷凍ミールキット 材料をアイラップに入れるだけで完成する、冷凍ミールキットの作り方を紹介。 冷凍庫にストックしておけば、湯せんorレンチンの簡単調理でいつでもおいしく食べられます。冷凍することで繊維がこわれて味がしみ込みやすくなるので、お肉も野菜もじゅわっとおいしくなる！ コラム◆ 薬味野菜はミックス冷凍がおすすめ　・余った食品はぺったんこ冷凍！　・好みのスープで煮るだけ！鍋とスープの具セット　・炊飯器に入れるだけ！冷凍炊き込みごはんの素　ほか ※内容は変更となる場合があります。 ※シリーズ累計発行部数、Xフォロワー数ともに2026年5月時点Gakken調べ

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【楽天ブックス限定デジタル特典】アイラップで簡単レシピ　…

コスパ最高！使わないなんてもったいない！ 魔法の冷凍食材「パイシート」があれば、レストランのようなプロの味！ SNS総フォロワー数45万人超えのあやシェフが、 冷凍パイシートを使った、失敗なしのかんたんごちそうをお届けします。 パイシートのポテンシャルは激高なのに、まだまだその便利さは知られてはいません。 家庭ではなかなか調理が難しい豪華なメニューが、 パイシートさえあれば手軽に作ることができ、料理のレパートリーが一挙に増えます。 肉や魚を使った見栄えの良いメインディッシュから、 フルーツを豊富に乗せたサクサクのパイ菓子まで驚くほどかんたんに作れます。 パイシートはスーパーの冷凍食品売り場などで手軽に数百円で購入できます。 外食代が高くなり、なかなか気軽に家族でレストランに行けない昨今、 お店みたいな豪華な料理を作って、ご家庭で楽しく過ごしませんか？ 冷凍パイシートの魅力と使いやすさを、大きな写真、やさしい解説とともにご紹介。 スーパーで売っている食材にちょこっとプロのワザを加えて、おうちが高級レストランに大変身します。 【デイリーごはんパイ】 ロースハムと粒マスタードのキッシュ/トマトコンフィとブラータのとろけるパイ ぐるぐるベーコンロールパイ/スモークサーモンパイ/ベーコンエピ/きのこの逆さまパイ　他 【おやつパイ】 有名店の海老グラタンパイ/照り焼きチキンパイ/ミートパイ＆ベーコンポテトパイ アップルパイ/シナモンロールパイ/ミニチョコクロワッサン/ウインナーロール　他 【華やかスイーツパイ】 フロランタン/タルトタタン/バスクパイ/かんたんチェリーパイ　他 【おうちレストランなパイ】 クラムチャウダーポットパイ/サーモンパイ包み/豚フィレパイ包み アボカドサーモンヴォロヴァン/ミートローフ　他 【お酒に合うつまみパイ】 ピサラディエール/タルトフランベ/チーズフォンデュ/オリーブ入りミニクロワッサン　他

1,650円

【楽天ブックス限定デジタル特典】パイシートすごっ！(未公…

SNS総フォロワー数約300万人の人気料理クリエイター・ぴーきちさんによる、“忙しくてもおいしい夜ごはんが叶う”家庭料理レシピ集。“夜ごはん”に特化し、仕事・育児・家事に忙しい毎日の中でも作れる、時短×満足の献立＆簡単おかずレシピを厳選して紹介します。

1,430円

ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂…

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